CN110250450B - 蛋卷成型装置和蛋卷加工设备 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种蛋卷成型装置和蛋卷加工设备,蛋卷成型装置具有卷料位置,蛋卷成型装置包括移动部、卷料传动机构和卷辊机构,卷辊机构包括:卷辊支撑架,与移动部连接,以使卷辊机构在移动部的作用下沿预定轨迹运动;卷辊组件,包括卷辊,卷辊沿第一旋转方向可旋转地设置,卷辊用于缠绕卷皮;卷辊组件与卷辊支撑架连接且相对卷辊支撑架可移动地设置,以靠近或远离移动部;当卷辊机构移动至卷料位置时,卷料传动机构与卷辊组件传动连接,以带动卷辊移动至预定卷料位置并带动卷辊转动。本发明的蛋卷成型装置解决了现有技术中的蛋卷成型装置中的卷辊无法独立移动的问题。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域,具体而言,涉及一种蛋卷成型装置和蛋卷加工设备。
背景技术
在传统的蛋卷成型装置中,卷辊锁紧在转盘上,卷辊的移动必须通过转盘带动。
然而,上述的蛋卷成型装置存在以下问题:
1、卷辊锁紧在转盘上,虽然具有刚性特征,但是卷棍整体上下移动质量大,电机负荷高;
2、卷辊与烤盘之间的压力配合及速度配合较难实现,使蛋卷口感差,成型效果差,严重制约了产品质量的合格率。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种蛋卷成型装置和蛋卷加工设备,以解决现有技术中的蛋卷成型装置中的卷辊无法独立移动的问题。
为了实现上述目的,根据本发明的一个方面,提供了一种蛋卷成型装置,蛋卷成型装置具有卷料位置,蛋卷成型装置包括移动部、卷料传动机构和卷辊机构,卷辊机构包括:卷辊支撑架,与移动部连接,以使卷辊机构在移动部的作用下沿预定轨迹运动;卷辊组件,包括卷辊,卷辊沿第一旋转方向可旋转地设置,卷辊用于缠绕卷皮;卷辊组件与卷辊支撑架连接且相对卷辊支撑架可移动地设置,以靠近或远离移动部;当卷辊机构移动至卷料位置时,卷料传动机构与卷辊组件传动连接,以带动卷辊组件移动,以使卷辊移动至预定卷料位置,并带动卷辊转动。
进一步地,移动部为回转链条,卷辊支撑架设置在回转链条的外侧且与回转链条连接,回转链条带动卷辊机构沿环形轨迹移动。
进一步地,卷辊机构还包括第一止挡部,第一止挡部与卷辊组件连接,卷料传动机构包括:第二止挡部,当卷辊机构移动至卷料位置时,第一止挡部的至少部分位于第二止挡部的下方且与第二止挡部相抵接;第二止挡部沿竖直方向可移动地设置,以带动第一止挡部和卷辊组件移动;其中,卷辊机构还包括弹性组件,弹性组件设置在卷辊组件和卷辊支撑架之间且位于卷辊组件的下方。
进一步地,卷料传动机构还包括:卷料安装部,第二止挡部与卷料安装部连接,卷料安装部沿竖直方向可移动地设置。
进一步地,卷料传动机构还包括:卷料升降传动组件,卷料升降传动组件与卷料安装部传动连接,以带动卷料安装部沿竖直方向移动。
进一步地,卷料传动机构还包括:卷料旋转传动组件,设置在卷料安装部上,卷料旋转传动组件与卷辊传动连接,以带动卷辊转动。
进一步地,卷辊具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端,第一卷辊端用于缠绕卷皮,第二卷辊端设置有卷辊传动轮,卷辊传动轮上设置有第一卷辊传动齿;卷料旋转传动组件包括卷料传动带、卷料主动轮和卷料从动轮,卷料传动带套设在卷料主动轮和卷料从动轮上,卷料主动轮可转动地设置,以带动卷料传动带转动,卷辊传动带上设置有第二卷辊传动齿,第二卷辊传动齿与第一卷辊传动齿相啮合,以使卷料传动带带动卷辊传动轮转动。
进一步地,第二止挡部为圆柱结构;第一止挡部上设置有止挡槽,止挡槽与圆柱结构相适配,以在卷辊机构移动至卷料位置时,使圆柱结构限位在止挡槽内。
进一步地,卷辊组件还包括卷辊连接部,卷辊连接部与卷辊支撑架连接且相对卷辊支撑架沿竖直方向可移动地设置;卷辊插设在卷辊连接部内且相对卷辊连接部可转动地设置;第一止挡部与卷辊连接部连接;弹性组件的一端与卷辊连接部连接,弹性组件的另一端与卷辊支撑架连接,弹性组件位于卷辊连接部的下方。
根据本发明的另一方面,提供了一种蛋卷加工设备,包括烤盘和蛋卷成型装置,蛋卷成型装置的卷辊机构的卷辊用于缠绕烤盘上的卷皮,以使卷皮形成蛋卷,其中,蛋卷成型装置为上述的蛋卷成型装置。
本发明的蛋卷成型装置包括移动部、卷辊机构和卷料传动机构,卷辊机构通过卷辊支撑架与移动部连接,且卷辊机构的卷辊组件与卷辊支撑架连接且相对卷辊支撑架可移动地设置,当移动部带动卷辊机构移动至卷料位置时,卷辊组件与卷料传动机构相连接,以使卷料传动机构带动卷辊移动和转动,这样,该蛋卷成型装置可以在卷辊机构移动至卷料位置时,通过卷料传动机构带动卷辊移动和转动,便于卷辊移动至预定卷料位置,也便于在卷料过程中对卷辊的位置和转速进行调节,解决了蛋卷成型装置中的卷辊无法独立移动的问题,进而减小了带动卷棍移动的驱动装置的负荷,也保证了蛋卷口感,增强了成型效果,提高了产品质量的合格率。
附图说明
构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解,本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明,并不构成对本发明的不当限定。在附图中:
图1示出了根据本发明的蛋卷成型装置的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的结构示意图;
图2示出了根据图1中的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的第一个角度的示意图;
图3示出了根据图1中的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的第二个角度的示意图;
图4示出了根据图1中的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的第三个角度的示意图;
图5示出了根据本发明的蛋卷成型装置的卷辊机构和卷料传动机构的结构示意图;
图6示出了根据本发明的蛋卷成型装置的卷辊机构的结构拆分图;
图7示出了根据本发明的蛋卷成型装置的实施例的结构示意图。
其中,上述附图包括以下附图标记:
1100、移动部;1200、卷料传动机构;1210、第二止挡部;1220、卷料安装部;1230、卷料升降传动组件;1240、卷料旋转传动组件;1241、卷料传动带;1242、卷料主动轮;1243、卷料从动轮;1300、卷辊机构;1310、卷辊支撑架;1320、卷辊组件;1321、卷辊;1322、卷辊传动轮;1323、卷辊连接部;1330、第一止挡部;1340、弹性组件。
具体实施方式
需要说明的是,在不冲突的情况下,本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
应该指出,以下详细说明都是例示性的,旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明,本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
需要注意的是,这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式,而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的,除非上下文另外明确指出,否则单数形式也意图包括复数形式,此外,还应当理解的是,当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时,其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。
本发明提供了一种蛋卷成型装置,请参考图1至图7,蛋卷成型装置具有卷料位置,蛋卷成型装置包括移动部1100、卷料传动机构1200和卷辊机构1300,卷辊机构1300包括:卷辊支撑架1310,与移动部1100连接,以使卷辊机构1300在移动部1100的作用下沿预定轨迹运动;卷辊组件1320,包括卷辊1321,卷辊1321沿第一旋转方向可旋转地设置,卷辊1321用于缠绕卷皮;卷辊组件1320与卷辊支撑架1310连接且相对卷辊支撑架1310可移动地设置,以靠近或远离移动部1100;当卷辊机构1300移动至卷料位置时,卷料传动机构1200与卷辊组件1320传动连接,以带动卷辊组件1320移动以使卷辊1321移动至预定卷料位置,并带动卷辊1321转动。
本发明的蛋卷成型装置包括移动部1100、卷辊机构1300和卷料传动机构1200,卷辊机构1300通过卷辊支撑架1310与移动部1100连接,且卷辊机构1300的卷辊组件1320与卷辊支撑架1310连接且相对卷辊支撑架1310可移动地设置,当移动部1100带动卷辊机构1300移动至卷料位置时,卷辊组件1320与卷料传动机构1200相连接,以使卷料传动机构1200带动卷辊1321移动和转动,这样,该蛋卷成型装置可以在卷辊机构1300移动至卷料位置时,通过卷料传动机构1200带动卷辊1321移动和转动,便于卷辊1321移动至预定卷料位置,也便于在卷料过程中对卷辊1321的位置和转速进行调节,解决了蛋卷成型装置中的卷辊无法独立移动的问题,进而减小了带动卷棍移动的驱动装置的负荷,也保证了蛋卷口感,增强了成型效果,提高了产品质量的合格率。
在本实施例中,移动部1100为回转链条,卷辊支撑架1310设置在回转链条的外侧且与回转链条连接,回转链条带动卷辊机构1300沿环形轨迹移动。当卷辊机构1300移动至卷料位置时,该卷辊机构1300位于回转链条的最低点;此时,卷辊组件1320沿竖直方向移动,弹性组件1340沿竖直方向延伸。
优选地,回转链条为多个,多个回转链条并排设置,卷辊机构1300与多个回转链条均连接,以使多个回转链条带动卷辊机构1300移动。优选地,回转链条为两个。
在本实施例中,卷辊机构1300为多个,多个卷辊机构1300间隔设置在移动部1100,以使各个卷辊机构1300依次经过卷料位置。
在本实施例中,卷辊机构1300还包括第一止挡部1330,第一止挡部1330与卷辊组件1320连接,卷料传动机构1200包括第二止挡部1210,当卷辊机构1300移动至卷料位置时,第一止挡部1330的至少部分位于第二止挡部1210的下方且与第二止挡部1210相抵接;第二止挡部1210沿竖直方向可移动地设置,以带动第一止挡部1330和卷辊组件1320移动;其中,卷辊机构1300还包括弹性组件1340,弹性组件1340设置在卷辊组件1320和卷辊支撑架1310之间且位于卷辊组件1320的下方。
其中,弹性组件1340设置在卷辊组件1320和卷辊支撑架1310之间且位于卷辊组件1320远离移动部1100的一侧。
具体实施时,卷辊机构1300处于卷料位置时,当第二止挡部1210向下移动时可以在弹性组件1340和第一止挡部1330的作用下带动卷辊组件1320向下运动;当第二止挡部1210向上移动,第二止挡部1210与第一止挡部1330脱离,卷辊组件1320在弹性组件1340的作用下自动向上移动;当卷辊机构1300离开卷料位置时,卷辊组件1320在弹性组件1340的作用下自动复位。这样的设置可以实现卷辊组件1320的独立运动与自动复位,还可以在卷蛋卷的过程中,根据卷辊上蛋卷的厚度自动调节卷辊组件1320的位置,在压力可控下保证蛋卷口感,不仅使蛋卷成型效果好,还提升了产品质量的合格率。
在本实施例中,卷料传动机构1200还包括卷料安装部1220,第二止挡部1210与卷料安装部1220连接,卷料安装部1220沿竖直方向可移动地设置。
在本实施例中,卷料传动机构1200还包括卷料升降传动组件1230,卷料升降传动组件1230与卷料安装部1220传动连接,以带动卷料安装部1220沿竖直方向移动,进而带动第二止挡部1210沿竖直方向移动。
具体实施时,卷料升降传动组件1230为丝杠螺母传动,卷料升降传动螺母与卷料安装部1220连接,卷料升降传动螺母套设在卷料升降传动丝杠上,卷料升降传动丝杠可转动地设置。其中,通过伺服电机驱动卷料升降传动丝杠转动。
为了实现卷辊1321的旋转,卷料传动机构1200还包括卷料旋转传动组件1240,设置在卷料安装部1220上,卷料旋转传动组件1240与卷辊1321传动连接,以带动卷辊1321转动。
具体实施时,卷辊1321具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端,第一卷辊端用于缠绕卷皮,第二卷辊端设置有卷辊传动轮1322,卷辊传动轮1322上设置有第一卷辊传动齿;卷料旋转传动组件1240包括卷料传动带1241、卷料主动轮1242和卷料从动轮1243,卷料传动带1241套设在卷料主动轮1242和卷料从动轮1243上,卷料主动轮1242可转动地设置,以带动卷料传动带1241转动,卷辊传动带上设置有第二卷辊传动齿,第二卷辊传动齿与第一卷辊传动齿相啮合,以使卷料传动带1241带动卷辊传动轮1322转动。
具体实施时,卷料主动轮1242通过伺服电机驱动,伺服电机安装在卷料安装部1220上。
优选地,第二止挡部1210为圆柱结构;第一止挡部1330上设置有止挡槽,止挡槽与圆柱结构相适配,以在卷辊机构1300移动至卷料位置时,使圆柱结构限位在止挡槽内。这样的设置便于第一止挡部1330在移动部1100的带动下与第二止挡部1210相接触,也便于第一止挡部1330在移动部1100的带动下与第二止挡部1210分离。
具体实施时,卷辊组件1320还包括卷辊连接部1323,卷辊连接部1323与卷辊支撑架1310连接且相对卷辊支撑架1310沿竖直方向可移动地设置;卷辊1321插设在卷辊连接部1323内且相对卷辊连接部1323可转动地设置;第一止挡部1330与卷辊连接部1323连接;弹性组件1340的一端与卷辊连接部1323连接,弹性组件1340的另一端与卷辊支撑架1310连接,弹性组件1340位于卷辊连接部1323的下方。
其中,弹性组件1340位于卷辊连接部1323远离移动部1100的一侧。
优选地,弹性组件1340包括多个弹性件,多个弹性件间隔设置。优选地,弹性件为弹簧。
具体实施时,卷辊支撑架1310为矩形框,该矩形框具有相对设置的两个水平板和相对设置的两个竖直板;卷辊连接部1323为工字型连接块,工字型连接块包括相对设置的两个卷辊连接板和设置在两个卷辊连接板之间的卷辊连接块;其中,卷辊连接块插设在矩形框内,两个卷辊连接板上均设置第一滑块和第二滑块,矩形框的一个竖直板上设置有两个第一导轨,两个第一导轨设置在该竖直板的相对两侧,两个卷辊连接板的第一滑块与两个第一导轨一一对应地设置,各个第一滑块卡设在相应的第一导轨上;矩形框的另一个竖直板上设置有两个第二导轨,两个第二导轨设置在该竖直板的相对两侧,两个卷辊连接板的第二滑块与两个第二导轨一一对应地设置,各个第二滑块卡设在相应的第二导轨上。这样的设置可以对卷辊连接部1323的移动起到导向作用。
本发明还提供了一种蛋卷加工设备,包括烤盘和蛋卷成型装置,蛋卷成型装置的卷辊机构1300的卷辊1321用于缠绕烤盘上的卷皮,以使卷皮形成蛋卷,其中,蛋卷成型装置为上述的蛋卷成型装置。
本发明的蛋卷成型装置采用链传动,带有弹性件预压力和可随转动相结合的方式,具有上下移动质量轻,减少电机的功率损耗的特点,还可满足卷辊自转速度的同步性。并且,实现了卷辊和烤盘的速度同步性,卷棍速度随蛋卷外径变化而变慢,卷棍上下位置自动调节等问题,在压力可控下保证蛋卷口感,不仅使蛋卷成型效果好,还提升了产品质量的合格率。
本发明的蛋卷成型装置的发明点包括:
1、卷辊在弹性件预压力作用下可自动抬升复位,无需大功率电机抬升。
2、链传动卷辊可在最低切点位置实现独立的升降运动。
3、卷辊由伺服控制自转,使速度同步。
4、能够在烤板水平移动时,使卷辊转动的速度与之匹配。
5、因旋转时蛋卷皮厚度增加,卷辊上下位置可自动调节,在压力可控下保证蛋卷口感。
从以上的描述中,可以看出,本发明上述的实施例实现了如下技术效果:
本发明的蛋卷成型装置包括移动部1100、卷辊机构1300和卷料传动机构1200,卷辊机构1300通过卷辊支撑架1310与移动部1100连接,且卷辊机构1300的卷辊组件1320与卷辊支撑架1310连接且相对卷辊支撑架1310可移动地设置,当移动部1100带动卷辊机构1300移动至卷料位置时,卷辊组件1320与卷料传动机构1200相连接,以使卷料传动机构1200带动卷辊1321移动和转动,这样,该蛋卷成型装置可以在卷辊机构1300移动至卷料位置时,通过卷料传动机构1200带动卷辊1321移动和转动,便于卷辊1321移动至预定卷料位置,也便于在卷料过程中对卷辊1321的位置和转速进行调节,解决了蛋卷成型装置中的卷辊无法独立移动的问题,进而减小了带动卷棍移动的驱动装置的负荷,也保证了蛋卷口感,增强了成型效果,提高了产品质量的合格率。
需要说明的是,本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象,而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换,以便这里描述的本申请的实施方式例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外,术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形,意图在于覆盖不排他的包含,例如,包含了一系列步骤或单元的过程、方法、***、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元,而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
为了便于描述,在这里可以使用空间相对术语,如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等,用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是,空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如,如果附图中的器件被倒置,则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而,示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位),并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种蛋卷成型装置,其特征在于,所述蛋卷成型装置具有卷料位置,所述蛋卷成型装置包括移动部(1100)、卷料传动机构(1200)和卷辊机构(1300),所述卷辊机构(1300)包括:
卷辊支撑架(1310),与所述移动部(1100)连接,以使所述卷辊机构(1300)在所述移动部(1100)的作用下沿预定轨迹运动;
卷辊组件(1320),包括卷辊(1321),所述卷辊(1321)沿第一旋转方向可旋转地设置,所述卷辊(1321)用于缠绕卷皮;所述卷辊组件(1320)与所述卷辊支撑架(1310)连接且相对所述卷辊支撑架(1310)可移动地设置,以靠近或远离所述移动部(1100);当所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时,所述卷料传动机构(1200)与所述卷辊组件(1320)传动连接,以带动所述卷辊组件(1320)移动,以使所述卷辊(1321)移动至预定卷料位置,并带动所述卷辊(1321)转动;
所述移动部(1100)带动所述卷辊机构(1300)沿环形轨迹移动;
所述卷辊机构(1300)还包括第一止挡部(1330),所述第一止挡部(1330)与所述卷辊组件(1320)连接,所述卷料传动机构(1200)包括:
第二止挡部(1210),当所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时,所述第一止挡部(1330)的至少部分位于所述第二止挡部(1210)的下方且与所述第二止挡部(1210)相抵接;所述第二止挡部(1210)沿竖直方向可移动地设置,以带动所述第一止挡部(1330)和所述卷辊组件(1320)移动;
其中,所述卷辊机构(1300)还包括弹性组件(1340),所述弹性组件(1340)设置在所述卷辊组件(1320)和所述卷辊支撑架(1310)之间且位于所述卷辊组件(1320)的下方。
2.根据权利要求1所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述移动部(1100)为回转链条,所述卷辊支撑架(1310)设置在所述回转链条的外侧且与所述回转链条连接。
3.根据权利要求1所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述卷料传动机构(1200)还包括:
卷料安装部(1220),所述第二止挡部(1210)与所述卷料安装部(1220)连接,所述卷料安装部(1220)沿竖直方向可移动地设置。
4.根据权利要求3所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述卷料传动机构(1200)还包括:
卷料升降传动组件(1230),所述卷料升降传动组件(1230)与所述卷料安装部(1220)传动连接,以带动所述卷料安装部(1220)沿竖直方向移动。
5.根据权利要求3所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述卷料传动机构(1200)还包括:
卷料旋转传动组件(1240),设置在所述卷料安装部(1220)上,所述卷料旋转传动组件(1240)与所述卷辊(1321)传动连接,以带动所述卷辊(1321)转动。
6.根据权利要求5所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述卷辊(1321)具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端,所述第一卷辊端用于缠绕卷皮,所述第二卷辊端设置有卷辊传动轮(1322),所述卷辊传动轮(1322)上设置有第一卷辊传动齿;所述卷料旋转传动组件(1240)包括卷料传动带(1241)、卷料主动轮(1242)和卷料从动轮(1243),所述卷料传动带(1241)套设在所述卷料主动轮(1242)和所述卷料从动轮(1243)上,所述卷料主动轮(1242)可转动地设置,以带动所述卷料传动带(1241)转动,所述卷料传动带(1241)上设置有第二卷辊传动齿,所述第二卷辊传动齿与所述第一卷辊传动齿相啮合,以使所述卷料传动带(1241)带动所述卷辊传动轮(1322)转动。
7.根据权利要求3至6中任一项所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述第二止挡部(1210)为圆柱结构;所述第一止挡部(1330)上设置有止挡槽,所述止挡槽与所述圆柱结构相适配,以在所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时,使所述圆柱结构限位在所述止挡槽内。
8.根据权利要求3至6中任一项所述的蛋卷成型装置,其特征在于,所述卷辊组件(1320)还包括卷辊连接部(1323),所述卷辊连接部(1323)与所述卷辊支撑架(1310)连接且相对所述卷辊支撑架(1310)沿竖直方向可移动地设置;所述卷辊(1321)插设在所述卷辊连接部(1323)内且相对所述卷辊连接部(1323)可转动地设置;所述第一止挡部(1330)与所述卷辊连接部(1323)连接;所述弹性组件(1340)的一端与所述卷辊连接部(1323)连接,所述弹性组件(1340)的另一端与所述卷辊支撑架(1310)连接,所述弹性组件(1340)位于所述卷辊连接部(1323)的下方。
9.一种蛋卷加工设备,包括烤盘和蛋卷成型装置,所述蛋卷成型装置的卷辊机构(1300)的卷辊(1321)用于缠绕所述烤盘上的卷皮,以使所述卷皮形成蛋卷,其特征在于,所述蛋卷成型装置为权利要求1至8中任一项所述的蛋卷成型装置。
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