CN210408065U - 多功能燃气锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能燃气锅，包括锅体，在锅体内放置有甑子筒，在甑子筒内的下部悬置有甑底，在甑底与甑子筒底端之间留有间距，在锅体的底部连接有金属材质的连接管，在连接管上连接有进水管和出水管，在进水管和出水管上各自安装有进水管阀和出水管阀，在锅体的下方布置有灶芯，在灶芯上连接有开关，在锅体敞口设有锅盖。从而提供了一种可用于煮制传统沥米饭、并有利于实现全自动煮制的多功能燃气锅，具有构思巧妙、结构简单、生产容易和生产成本低等特点。

Description

多功能燃气锅

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体地讲，主要涉及一种多功能燃气锅。

背景技术

米饭是人们的主食之一，主要包括以下烹饪方法：直接加水蒸熟、在电饭锅内加水直接焖熟、先水煮半熟然后沥干隔水蒸熟。其中先水煮半熟然后沥干隔水蒸熟又称沥米饭或者甑子饭，是一种传统的做饭方法：先将米用水煮半分熟，然后捞起沥干置于竹或木制的甑子筒内，再上锅蒸熟。在制作米饭的过程中受加水量的影响较小，因此米饭不易出现过稀或过干的情况，蒸出的米饭干爽饱满、口感较佳，同时还可以产出营养丰富、香甜可口的米汤；并且，由于沥出了米汤，米饭的含糖量得以降低，有利于低糖饮食。但是，由于其复杂的蒸煮过程，越来越不适于节奏加快的现代生活。

也有一些业内人士开发了沥米饭电饭锅，比如专利文献CN204813352U就公开了一种沥米甑子饭蒸饭煲，在电饭锅内胆内设置甑子，待米煮到半熟的时候，将米汤排出一部分，剩下的米汤低于米饭的高度从而实现隔水蒸饭，以提高米饭的口感、并产出米汤。但是直接用米汤蒸米饭，一方面水蒸气产出少，米饭不容易被蒸熟；另一方面米汤蒸干后容易糊锅，影响米饭的口感和味道；再则，米汤没有完全沥出，米饭的含糖量高，口感粘黏不爽利；并且，采用电饭锅，煮饭所需的时间长、能耗高，不适于大量米饭的蒸煮。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供一种可用于煮制传统沥米饭、并有利于实现全自动煮制的多功能燃气锅。

本实用新型的技术方案如下：一种多功能燃气锅，包括锅体，在所述锅体内放置有甑子筒，在所述甑子筒内的下部悬置有甑底，在所述甑底与甑子筒底端之间留有间距，在所述锅体的底部连接有金属材质的连接管，在所述连接管上连接有进水管和出水管，在所述进水管和出水管上各自安装有进水管阀和出水管阀，在所述锅体的下方布置有灶芯，在所述灶芯上连接有开关，在所述锅体敞口设有锅盖。

采用上述结构，在锅体内放置甑子筒，在甑子筒下部悬置甑底，在锅体底部通过连接管安装带有阀门的进水管和出水管，在锅体下方设置带开关的灶芯，从而提供了一种可用于煮制传统沥米饭的多功能燃气锅。实际使用中，先将米加入甑子筒内，控制进水管阀向锅体内注入水，将米煮到半熟关火，再打开出水管阀将米汤沥出后关闭出水管阀，再打开进水管阀向锅内注水进行蒸饭，即可模拟传统的沥米饭煮制流程进行煮饭；一方面，由于米汤被完全沥出，不仅煮制的米饭口感爽利，而且煮制的米饭糖分降低、有利于低糖饮食，可用于煮制糖尿病人的饮食；另一方便，采用燃气加热，煮饭所需时间更短、能耗更低，更适于餐馆等需要大锅煮饭的应用场景；更重要地，由于加水煮米的过程中，水的沸腾对米粒进行反复的冲刷，将米中的沙粒、灰尘等杂质冲刷掉并沉淀到甑底下方，即可随米汤排出，再从锅底加水蒸熟的米饭纯净度更高，更适于有较高饮食要求的病人或体弱的妇女、老人和儿童；再一方面，可以通过设置控制***，对进水管阀、出水管阀和开关进行自动控制，通过控制程序的设定，有利于实现煮饭、煮玉米、蒸菜、泡汤等诸多饮食的全自动烹饪。

还包括外壳，所述锅体、连接管和灶芯均安装在外壳内。这样可以对连接管和灶芯进行容置、防护，一方面使设备整体更加集成、外形更加美观；另一方面可以对连接管和灶芯进行防护；再一方面还可以避免灶芯暴露带来的安全隐患。

在所述锅体内底安装有温度传感器。设置温度传感器，一方面可以监测锅内的水是否烧开，便于设置米饭的煮制和蒸制时间；另一方面可以监测国内的水是否烧干，以便及时关火，避免干烧带来的安全隐患。

还包括控制器，所述温度传感器的信号发送到控制器，所述进水管阀、出水管阀和开关均由控制器控制。有利于实现蒸饭锅的全自动运行。

在所述进水管外连接有备水箱。方便为进水管提供水。

在所述出水管外连接有米汤槽。方便收集米汤。

有益效果：本实用新型通过在锅体内放置甑子筒，在甑子筒下部悬置甑底，在锅体底部布置带有阀门的进水管和出水管，在锅体下方设置带开关的灶芯，从而提供了一种可用于煮制传统沥米饭、并有利于实现全自动煮制的多功能燃气锅，具有构思巧妙、结构简单、生产容易和生产成本低等特点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本实用新型一实施例的结构示意图。

附图说明：外壳1、锅体2、甑子筒3、甑底4、连接管5、进水管6、出水管7、进水管阀8、出水管阀9、灶芯10、开关11、备水箱12、米汤槽13、锅盖14、传感器15。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域技术人员所理解的通常意义。

如图1所示，一种多功能燃气锅，包括外壳1，在外壳1内安装有圆桶形的锅体2，在所述锅体2敞口设有锅盖14。在所述锅体2内放置有甑子筒3，所述甑子筒3的底部直接与锅体2内底接触，所述甑子筒3可以采用木质或者竹子材质。在所述甑子筒3内的下部悬置有甑底4，在所述甑底4与甑子筒3底端之间留有间距，这样一来在甑底4与锅体2内底之间也留有间距，所述甑底4采用竹片编制而成。在所述锅体2内底安装有温度传感器15。

如图1所示，在所述锅体2的底部连接有金属材质的连接管5，所述连接管5也安装在外壳1内。在所述连接管5上连接有进水管6和出水管7，在所述进水管6和出水管7上各自安装有进水管阀8和出水管阀9。所述进水管6和出水管7可以采用易弯曲的波纹管，也可以采用其他管材。为了便于加水，在所述进水管6外连接有备水箱12；为了便于收集米汤，在所述出水管7外连接有米汤槽13；所述备水箱12和米汤槽13页可以设置在外壳1内。事实上，所述进水管6也可以直接与水龙头连接，所述出水管7也可以直接将米汤排出到下水道管。

如图1所示，在所述锅体2的下方布置有灶芯10，在所述灶芯10上连接有开关11。所述灶芯10也安装在外壳1内。本实施例还包括控制器，所述温度传感器15的信号发送到控制器，所述进水管阀8、出水管阀9和开关11均由控制器控制，所述控制器可以采用8051单片机。

工作原理：

先向锅体2内加入米，然后开启控制器，在控制器的控制下，进水管阀8自动打开向锅体2内注水；

当注水达到设定量时，控制器控制进水管阀8关闭，并控制开关11开火煮米；

当温度传感器15检测到锅体2内水沸腾后，将信号发送到控制器，控制器开始计时；

当控制器计时煮米达到设定时长后，控制器控制开关11关火，并控制出水管阀9打开，开始沥出米汤，同时控制器开始计时；

当控制器计时沥米汤达到设定时长后，控制器控制出水管阀9关闭，并控制进水管阀8打开向锅体2内注水；

当注水达到设定量时，控制器控制进水管阀8关闭，并控制开关11开火蒸饭，同时控制器开始计时；

当控制器计时蒸饭达到设定时长后，控制器控制开关11关火，全自动煮饭完成。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (6)

1.一种多功能燃气锅，其特征在于：包括锅体，在所述锅体内放置有甑子筒，在所述甑子筒内的下部悬置有甑底，在所述甑底与甑子筒底端之间留有间距，在所述锅体的底部连接有金属材质的连接管，在所述连接管上连接有进水管和出水管，在所述进水管和出水管上各自安装有进水管阀和出水管阀，在所述锅体的下方布置有灶芯，在所述灶芯上连接有开关，在所述锅体敞口设有锅盖。

2.根据权利要求1所述的多功能燃气锅，其特征在于：还包括外壳，所述锅体、连接管和灶芯均安装在外壳内。

3.根据权利要求1或2所述的多功能燃气锅，其特征在于：在所述锅体内底安装有温度传感器。

4.根据权利要求3所述的多功能燃气锅，其特征在于：还包括控制器，所述温度传感器的信号发送到控制器，所述进水管阀、出水管阀和开关均由控制器控制。

5.根据权利要求4所述的多功能燃气锅，其特征在于：在所述进水管外连接有备水箱。

6.根据权利要求5所述的多功能燃气锅，其特征在于：在所述出水管外连接有米汤槽。

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