CN105768850B - 一种电饭锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种电饭锅，包括：外壳、锅、锅盖、底部加热器、滤网、破泡加热器、上水***以及排水***，其中，所述滤网与锅底形成一个集水腔，所述上水***一端与开设在锅上部侧壁上的上水口连通，另一端与排水***连通，构成循环***；所述排水***的水路结构为“Y”型结构，第一端与锅底部的集水腔连通，第二端与上水***连接，第三端设有排水开关装置，所述第二端与上水***之间还连接有水泵，破泡加热器设置在集水腔内。有益效果：本发明设置了能够在煮饭过程中使锅内水强制对流的循环***，并在米糊化至预期效果时将多余的米汤排出锅外，使做出来的米饭均匀可口，同时解决了部分用户煮饭时加水量不好控制的问题。

Description

一种电饭锅

技术领域

本发明涉及煮饭器具领域，尤其涉及一种糊化均匀、操作简单的电饭锅。

背景技术

现在市面上的电饭锅的煮饭过程，通常是把米和水整体置于一个内锅里面，然后对这个内锅加热，水沸腾乃至汽化最后饭熟，这种煮饭方式由于加热主要依靠底下部加热，热量是始终是通过水从下向上传递的，而且在沸腾以前的升温过程中，内锅里面的水和米基本处于不流动的静止状态，这种状态必然导致下部温度高，上部温度低，除非沸腾，不能均匀。所以此情形的这锅饭来说，一定是下面的先熟，上面的后熟，一锅饭里面的米吸水糊化的程度一定不一样。换句话来说，下面的可能吸水糊化过度或者烧糊，上面的可能刚刚好或者还没熟，特别是对于煮大米量时这种现象尤为明显，现在市面上的大电饭锅煮(10杯以上)出来的饭口感不好，普遍上硬下软，此为主要原因。此外，现有的电饭锅操作起来，尤其是对于视力不好的人群，多少米加多少水对于他们来说比较难以掌握，饭的软硬也就不可控。

因此，现有做饭技术仍有待于改进和发展。

发明内容

本发明的目的是解决现有做饭技术中的不足之处，提供一种糊化更均匀、操作简单的电饭锅。

本发明的第一种技术方案，一种电饭锅，包括：设置在外壳内部可以装米和水并且开口朝上的锅，覆盖所述锅的上部开口的锅盖，能够对锅进行加热的底部加热器，开口于所述锅上部侧壁或锅盖上的上水***，上水***可以将水或蒸汽从所述锅上部导入锅内，与所述上水***连通的水箱，水箱内的水在阀门、泵或其他种类开关装置的控制下进入所述上水***。本技术方案所述的电饭锅由于设置有水箱和上水***，用户只需要将米放入锅中并选择相应的煮饭指令，即可实现自动加水，解决现有电饭锅加水量不好掌控的问题。进一步地，为了提高锅内米的糊化均匀度，上水***可以将水加热后再导入锅中，可以在所述上水***的管路上设置专门的上水加热器对流经管路的水进行加热，也可以将一部分管路靠近、接触或缠绕在所述底部加热器表面以便对流经管路的水进行加热，为了获得更好的加热效果，也可以是上水加热器和底部加热器协同加热。

本发明的第二种技术方案，一种电饭锅，包括：设置在外壳内部可以装米和水且开口朝上的锅，覆盖所述锅的上部开口的锅盖，能够对锅进行加热的底部加热器，开口于所述锅上部侧壁或锅盖上的上水***，上水***可以将水或蒸汽从所述锅上部导入锅内，上水***与所述锅的底部连通并设置有可以让锅内水从下到上强制对流循环的泵，锅内设置有能让水通过并且防止米或饭进入所述上水***的滤网，滤网与锅壁形成一个集水腔。煮饭过程中，用户将淘好的米和适量的水加入锅中并选择相应的煮饭指令，电饭锅一边加热一边将锅内的热水泵至上水***的上开口并流入锅内，实现循环水泡米，使锅内温度均匀而达到不同位置的米糊化均匀效果。进一步地，上水***可以将水加热后再导入锅中，可以在所述上水***的管路上设置专门的上水加热器对流经管路的水进行加热，也可以将一部分管路靠近、接触或缠绕在所述底部加热器表面以便对流经管路的水进行加热，为了获得更好的加热效果，也可以是上水加热器和底部加热器协同加热。。

本发明的第三种技术方案，在使用第一或第二种技术方案的电饭锅基础上增加一个可以将水从所述锅内排出的排水***。在第一种技术方案基础上增加排水***时，锅内增设能让水通过并且防止米或饭进入所述排水***的滤网，滤网与锅壁形成一个集水腔。排水***在锅内米糊化至预设效果时将锅内多余的水(米汤)排出，水面下降至预设位置，进一步解决加水量不好掌控的问题。进一步地，还可以在所述集水腔内设置破泡加热器，其作用是在水位降至滤网以下后(即米/饭和水分离后)，将集水腔内产生的汽泡破碎，防止水与锅内的米/饭再次接触，使煮出的米饭更均匀可口。破泡加热器也可以设置在与所述集水腔对应的锅侧壁外表面上。所述破泡加热器可以是独立设置，也可以与所述底部加热器一体化设置。

本发明的第四种技术方案，在使用第三种技术方案的电饭锅基础上，所述排水***与上水***互相连通。排水***的水路结构为“Y”型结构，其中，第一端与所述集水腔连通，第二端通过所述水泵与上水***连通，第三端设置有排水开关装置，所述排水开关装置可以将水(米汤)排至电饭锅外或设置在外壳与锅之间的接水盒内。当所述电饭锅设置有水箱时，所述排水***和水箱可以各自通过水管与上水***连通，也可以是依次连通。使用本技术方案的电饭锅，不仅能够提高锅内米的糊化均匀度和解决加水量不好控制的问题，而且结构简单紧凑。

本发明的有益效果：本发明通过设置上水***以及与其配套使用的水箱和/或排水***等，可以使米饭糊化均匀和/或解决加水量不好控制的问题使做饭变得吸水均匀，糊化均匀，每次做饭的品质均一并且操作更为简单。

附图说明

图1是本发明实施例一的结构示意图。

图2是本发明实施例二的结构示意图。

图3是本发明实施例三的结构示意图。

图4是本发明实施例四的结构示意图。

图5是本发明实施例四的水路结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下参照附图并举实施例对本发明进一步详细说明。

实施例一，如图1所示，本发明公开了一种电饭锅，包括：设置在外壳1内部可以装米和水并且开口朝上的锅2，开设于锅上部侧壁的上水口2a，覆盖锅的上部开口的锅盖3，能够对锅进行加热的底部加热器4，通过水管与上水口2a连通的上水***5，至少包覆上水***的部分水管的上水加热器5a，与上水***连通的水箱6，控制水箱内的水进入上水***的上水开关装置7a，与底部加热器4、上水加热器5a、上水开关装置7a分别电气连接的控制***8，其中，上水***5的部分水管能被底部加热器4加热。煮饭过程中，用户将淘好的米放入锅中并选择相应的煮饭指令，控制***8控制上水开关装置7a将水箱6里面的水释放到上水***5的水管里并被底部加热器4和上水加热器5a加热后从上水口2a注入锅中，当加入锅中的水达到预设位置时，上水开关装置7a关闭水路，停止供水，底部加热器4继续加热锅内的米和水，直到米饭煮好。上水加热器5a在锅内水达到预设位置以后也可以选择性地加热将上水***水管中留存的水变成蒸汽继续导入锅内，达到辅助加热的效果。

实施例二，如图2所示，本发明公开了一种电饭锅，包括：设置在外壳1内部可以装米和水并且开口朝上的锅2，分别设置在锅的上部侧壁和底部的上水口2a、出水口2b，覆盖锅的上部开口的锅盖3，能够对锅进行加热的底部加热器4，通过水管分别与上水口2a和出水口2b连通的上水***5，至少包覆上水***的部分水管的上水加热器5a，设置在出水口2b和上水口2a之间的水泵7b，与底部加热器4、上水加热器5a、水泵7b分别电气连接的控制***8，锅内设置有滤网9，其中，滤网9与锅2的内壁形成一个集水腔2c，滤网9能够让水通过并防止米或水进入集水腔2c，出水口2b与集水腔2c连通，上水***5的部分水管能被底部加热器4加热。煮饭过程中，用户将淘好的米和适量水放入锅中并选择相应的煮饭指令，控制***8控制水泵7b将集水腔内的水从锅底部侧壁上的开口2b泵至上水***5的水管中，被底部加热器4和上水加热器5a加热后从上水口2a注入锅中，使锅内的水强制对流，提高锅内米的糊化均匀度。当锅中的水蒸发到预设位置时，水泵7b停止工作，底部加热器4继续加热锅内的米和水直到米饭煮好。

实施例三，如图3所示，本发明公开了一种在实施例二电饭锅基础上增加了排水***10、接水盒11和破泡加热器12的电饭锅，排水***10的水路结构为“Y”型结构，其中，第一端与集水腔2c连通，第二端通过水泵7b与上水***连通，第三端设置有排水开关装置7c，可以在排水开关装置7c的配合下将集水腔内的水(米汤)排至设置在外壳与锅之间的接水盒11内，破泡加热器12设置在集水腔内。煮饭过程中，用户将淘好的米和适量水放入锅中并选择相应的煮饭指令，控制***8控制水泵7b将集水腔内的水从锅底部侧壁上的开口2b泵至上水***5的水管中，被底部加热器4和上水加热器5a加热后从上水口2a注入锅中，使锅内的水强制对流，当锅中的米糊化到预设效果时，水泵7b停止工作，排水开关装置7c打开将锅内的水(米汤)排入接水盒11内，锅内水位降至预设高度，底部加热器4和破泡加热器12继续加热锅内的水和米直到米饭煮好。

实施例四，如图4、图5所示，本发明公开了一种电饭锅，包括：设置在外壳1内部可以装米和水并且开口朝上的锅2，分别设置在锅的上部侧壁和底部的上水口2a、出水口2b，覆盖锅的上部开口的锅盖3，能够对锅进行加热的底部加热器4，通过水管分别与上水口2a和出水口2b连通的上水***5，至少包覆上水***的部分水管的上水加热器5a，与上水***连通的水箱6，控制水箱内的水进入上水***5的上水开关装置7a，控制***8，设置在锅内的滤网9，排水***10，接水盒11，破泡加热器12。其中，滤网9与与锅2的内壁形成一个集水腔2c，滤网9能够让水通过并防止米或饭进入集水腔2c；排水***10的水路结构为“Y”型结构，其第一端与集水腔2c连通，第二端通过水泵7b与上水***连通，第三端设置有排水开关装置7c，可以在排水开关装置7c的配合下将集水腔内的水(米汤)排至设置在外壳与锅之间的接水盒11内；破泡加热器12包覆在集水腔所对应的锅外壁壁上；加热器4、上水加热器5a、上水开关装置7a、水泵7b、排水开关装置7c、破泡加热器分别与控制***8电气连接；上水开关装置7a与水泵7b分别与上水***5连通，上水***5的部分水管与底部加热器4贴合设置。煮饭过程中，用户将淘好的米放入锅中并选择相应的煮饭指令，控制***控制上水开关装置7a将水箱内的水放入上水***5经底部加热器4上水加热器5a加热后上水口2a注入锅中，当加入锅中的水达到预设位置时，上水开关装置7a关闭，停止供水，水泵7b将锅内的水经出水口2b抽出并被底部加热器4和上水加热器5a加热后从上水口2a再次注入锅中，使锅内的水强制对流。当锅中的米糊化至预设效果时，控制***控制水泵7b停止工作并打开排水开关装置7c，将锅内多余的水(米汤)排至接水盒11内，锅内水位降至适当的位置，底部加热器4继续加热锅内的水，同时启动破泡加热器，防止集水腔内产生的汽泡堆积并与米饭接触而影响口感，直到米饭煮好。

本发明通过在外壳和锅之间设置上水***以及与其配套使用的水箱和/或排水***等，可以使锅内的米糊化均匀和/或解决加水量不好控制的问题，做出的米饭口感好。

Claims (4)

1.一种电饭锅，包括：设置在外壳内部可以装米和水并且开口朝上的锅，覆盖所述锅的上部开口的锅盖，加热所述锅的底部加热器，其特征在于，还设置有开口于所述锅上部侧壁或所述锅盖上的上水***，在所述上水***上设置有上水加热器；烹饪过程中流经所述上水***的水被所述底部加热器和/或所述上水加热器加热后从所述锅的上部导入所述锅内用于烹饪；设置有开口于锅底部的排水***，锅内设置有能够让水通过并防止米或饭进入所述排水***的滤网，所述滤网设置在锅底部并与锅内壁形成一个集水腔，所述集水腔对应的位置还设置有破泡加热器，所述破泡加热器用于在水位降至滤网以下后，在所述集水腔的液面之上形成高温区从而破碎进入所述高温区的汽泡；所述上水***与排水***的水路相互连通，烹饪过程中，所述锅内的水经所述排水***排出并被所述底部加热器和/或上水加热器加热后通过所述上水***重新导入所述锅内进行循环加热，当所述锅内的米烹饪至预期糊化效果时，所述排水***将多余的水排出。

2.根据权利要求1所述的电饭锅，其特征在于，还设置有与所述上水***水路连通的水箱。

3.根据权利要求2所述的电饭锅，其特征在于，当所述电饭锅设置有水箱时，所述排水***和水箱各自通过水管与上水***连通。

4.根据权利要求2所述的电饭锅，其特征在于，当所述电饭锅设置有水箱时，所述排水***、水箱和上水***依次连通。