CN207767441U - 一种茶叶发酵烘干一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种茶叶发酵烘干一体机，所述一体机包括中空的壳体、加湿器、第一加热装置、第一鼓风机、第二加热装置和第二鼓风机；所述壳体正面设置有透明塑料制成的推拉移门；所述壳体的上方设置有电机，所述电机连接有转动杆；所述转动杆位于所述壳体内部，所述转动杆上固定连接有茶盘；打开通蒸汽管阀门和第一通风管阀门，关闭第二通风管阀门，即可进行发酵操作时；打开第二通风管阀门和第一通风管阀门，关闭通蒸汽管阀门，即可进行烘干操作。本实用新型发酵烘干同机完成，进行茶叶发酵烘干时具有人工劳动强度低，设备成本低，茶叶品质可控等优点。

Description

一种茶叶发酵烘干一体机

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工装置，尤其涉及一种茶叶发酵烘干一体机。

背景技术

红茶的制备过程中，一般需要进行萎凋、揉捻、发酵和干燥；其中，红茶发酵的机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得特有的甜香。

在现有技术中，红茶的发酵一般是在发酵机中进行，然后再将发酵好的茶叶转移到烘干机中进行烘干。现有的加工方式存在工人劳动强度大、设备昂贵、和红茶发酵程度不易控制的缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服以上的不足，提供一种茶叶发酵烘干一体机，发酵烘干同机完成，本实用新型的茶叶发酵烘干一体机在进行茶叶发酵烘干时具有人工劳动强度低，设备成本低和茶叶品质可控等优点。

本实用新型提供一种茶叶发酵烘干一体机，所述一体机包括中空的壳体、加湿器、第一加热装置、第一鼓风机、第二加热装置和第二鼓风机；

所述壳体正面设置有门；所述壳体的上方设置有电机，所述电机连接有转动杆；所述转动杆位于所述壳体内部，所述转动杆的下端与所述壳体的底板为转动连接；所述转动杆上固定连接有茶盘；

所述第一加热装置和所述第一鼓风机设置于所述壳体的一侧；所述第一加热装置和所述第一鼓风机通过第一连接管连接；所述第一加热装置的上方连接有第一通风管，所述第一通风管的下端设置有第一通风管阀门；所述第一通风管连接有第一通风管支管，所述第一通风管支管在垂直方向上高于所述第一通风管阀门，所述第一通风管支管穿过所述壳体的侧壁伸入壳体的内部，所述第一通风管支管连接有气体分散杆，所述气体分散杆的上端面布满通孔，所述通孔向上正对所述茶盘；

所述加湿器、第二加热装置和第二鼓风机设置于所述壳体的另一侧，所述第二加热装置和第二鼓风机通过第二连接管连接，所述第二加热装置连接有第二通风管，所述第二通风管设置有第二通风管阀门；所述加湿器的上端连接有通蒸汽管，所述通蒸汽管设置有通蒸汽管阀门，所述通蒸汽管和所述第二通风管通过三通装置与共用管连接，所述共用管连接有共用管支管，所述共用管支管穿过所述壳体的侧壁伸入壳体的内部，所述共用管支管上设置有喷嘴；所述喷嘴向下正对所述茶盘。

进一步地，所述茶盘的数量为2-5个，所述共用管支管配套的为2-5个，所述第一通风管支管配套的为2-5个。

进一步地，所述茶盘的数量为3个，所述共用管支管为3个，所述第一通风管支管为3个。

将本申请的技术方案结合本领域的常规，本领域技术人员会在为每个茶盘配置一个共用管支管和第一通风管支管，所述共用管支管从上往下向茶盘喷蒸汽或者热风；所述第一通风管支管从下往上向茶盘吹热风。

进一步地，所述门为由透明材料制成的推拉移门。所述透明材料可为玻璃或者塑料。

进一步地，所述壳体的上端设置有排风扇。所述排风扇用于排出托盘上逸出的蒸汽或热风，帮助维持壳体内发酵或烘干所需的温度和湿度。

进一步地，所述排风扇的数量为2个。可将2个排风扇对称设置在壳体上壁。

进一步地，所述壳体内部下方设置有接液槽。接液槽可用于收集茶盘上掉落的茶叶渣或者蒸汽凝结而成的水滴，可维持壳体内部干净整洁的环境，减少壳体内细菌滋生。

进一步地，所述发酵箱内壁设置有温度检测器。用于检测壳体内部的温度，便于工人及时采取措施。

进一步地，所述发酵箱内壁设置有湿度检测器。用于检测壳体内部的湿度，便于工人对茶叶发酵烘干的全程进行监控。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果是：

1、本实用新型发酵烘干同机完成，能够及时将发酵好的茶叶进行烘干，迅速破坏茶叶中酶的活性，防止茶叶在转移的过程中继续发酵，造成发酵过度，减少工人的劳动强度。

2、本实用新型的结构设计合理，通过在茶盘的上方设置配套的共用管支管，和下方的第一通风管支管，在转动轴带动茶盘转动时，对茶叶发酵时，共用管支管上的喷嘴对茶盘均匀喷洒蒸汽，第一通风管支管上的气体分散杆对茶盘均匀的吹入预热好的空气，发酵效果均匀，发酵时间短。当对茶叶烘干时，共用管支管上的喷嘴对茶盘均匀吹入热风，第一通风管支管上的气体分散杆对茶盘均匀的吹入热风，热风能够从上下两个方向均匀吹入茶盘，达到烘干效果均匀，烘干时间短的目的。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型结构剖视图；

图3是本实用新型中分散杆的俯视图；

图中：1-壳体；2-茶盘；3-电机；4-加湿器；5-第一加热装置；6-第一鼓风机；7-第一连接管；8-接液槽；9-转动杆；10-共用管；11-第一通风管；12-第一管通风支管；13-气体分散杆；14-共用管支管；15-喷嘴；16-通孔；17-排风扇；18-门；19-温度检测器；20-湿度检测器；21-第二加热装置；22-第二鼓风机；23-第二连接管；24-第二通风管；25-通蒸汽管阀门；26-通蒸汽管；27-第二通风管阀门；28-第一通风管阀门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种茶叶发酵烘干一体机，所述一体机包括中空的壳体1、加湿器4、第一加热装置5、第一鼓风机6、第二加热装置21和第二鼓风机22；所述壳体1正面设置有门18(透明塑料制成的推拉移门)；所述壳体1的上方设置有电机3，所述电机3连接有转动杆9；所述转动杆9位于所述壳体1内部，所述转动杆9的下端与所述壳体1的底板为转动连接；所述转动杆9上固定连接均匀分布的3个茶盘2；

所述第一加热装置5和所述第一鼓风机6设置于所述壳体1的一侧；所述第一加热装置5和所述第一鼓风机6通过第一连接管7连接；所述第一加热装置5的上方连接有第一通风管11，所述第一通风管11的下端设置有第一通风管阀门28；所述第一通风管11连接有3根第一通风管支管12，每根第一通风支管12依次设置3个茶盘的下方，最下方的第一通风管支管12在垂直方向上高于所述第一通风管阀门28，所述第一通风管支管12穿过所述壳体1的侧壁伸入壳体1的内部，所述第一通风管支管12连接有气体分散杆13，所述气体分散杆13的上端面布满通孔16，所述通孔16向上正对所述茶盘2；

所述加湿器4、第二加热装置21和第二鼓风机22设置于所述壳体1的另一侧，所述第二加热装置21和第二鼓风机22通过第二连接管23连接，所述第二加热装置21连接有第二通风管24，所述第二通风管24设置有第二通风管阀门27；所述加湿器4的上端连接有通蒸汽管26，所述通蒸汽管26设置有通蒸汽管阀门25，所述通蒸汽管26和所述第二通风管24通过三通装置与共用管10连接，所述共用管10连接有3个共用管支管14，每根共用管支管14依次设置3个茶盘的上方，所述共用管支管14穿过所述壳体1的侧壁伸入壳体1的内部，所述共用管支管14上设置有喷嘴15；所述喷嘴15向下正对所述茶盘2。，所述壳体1的上壁设置对称设置有2个排风扇17。所述壳体1的内部下方设置有接液槽8。所述发酵箱1内壁设置有温度检测器19和湿度检测器20。

工作时，将待发酵烘干的茶叶均匀铺放在发酵筛上面，关闭发酵箱门，先进行茶叶的发酵，打开第一通风管阀门28和通蒸汽馆阀门25；关闭第二通风管阀门27，开启第一加热装置5和第一鼓风机6，开启加湿器4，启动电机3带动转动杆9，转动杆9带动茶盘2在壳体1内部进行转动，茶盘2上方的喷嘴向下向茶盘喷出蒸汽，茶盘2下方的气体分散杆13上的通孔16向上向茶盘吹入预热好的热空气，通过温度检测器19和湿度检测器20对壳体内的温度和湿度进行监控，需要时，启动排风扇17排出壳体1内部的废气，发酵完毕后；关闭通蒸汽管阀门25，关闭加湿器4，打开第二通风管阀门27，打开第二加热装置21和第二鼓风机22；此时，共用管支管上的喷嘴向茶叶吹入热风对茶叶进行烘干，直至茶叶烘干完毕。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果是：

1、本实用新型发酵烘干单机完成，能够及时将发酵好的茶叶进行烘干，迅速破坏茶叶中酶的活性，防止茶叶在转移的过程中继续发酵，造成发酵过度，减少工人的劳动强度。

2、本实用新型的结构设计合理，通过在茶盘的上方设置配套的共用管支管，和下方的第一通风管支管，在转动轴带动茶盘转动时，对茶叶发酵时，共用管支管上的喷嘴对茶盘均匀喷洒蒸汽，第一通风管支管上的气体分散杆对茶盘均匀的吹入预热好的空气，发酵效果均匀，发酵时间短。当对茶叶烘干时，共用管支管上的喷嘴对茶盘均匀吹入热风，第一通风管支管上的气体分散杆对茶盘均匀的吹入热风，热风能够从上下两个方向均匀吹入茶盘，达到烘干效果均匀，烘干时间短的目的。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种茶叶发酵烘干一体机，其特征在于，所述一体机包括中空的壳体(1)、加湿器(4)、第一加热装置(5)、第一鼓风机(6)、第二加热装置(21)和第二鼓风机(22)；

所述壳体(1)正面设置有门(18)；所述壳体(1)的上方设置有电机(3)，所述电机(3)连接有转动杆(9)；所述转动杆(9)位于所述壳体(1)内部，所述转动杆(9)的下端与所述壳体(1)的底板为转动连接；所述转动杆(9)上固定连接有茶盘(2)；

所述第一加热装置(5)和所述第一鼓风机(6)设置于所述壳体(1)的一侧；所述第一加热装置(5)和所述第一鼓风机(6)通过第一连接管(7)连接；所述第一加热装置(5)的上方连接有第一通风管(11)，所述第一通风管(11)的下端设置有第一通风管阀门(28)；所述第一通风管(11)连接有第一通风管支管(12)，所述第一通风管支管(12)在垂直方向上高于所述第一通风管阀门(28)，所述第一通风管支管(12)穿过所述壳体(1)的侧壁伸入壳体(1)的内部，所述第一通风管支管(12)连接有气体分散杆(13)，所述气体分散杆(13)的上端面布满通孔(16)，所述通孔(16)向上正对所述茶盘(2)；

所述加湿器(4)、第二加热装置(21)和第二鼓风机(22)设置于所述壳体(1)的另一侧，所述第二加热装置(21)和第二鼓风机(22)通过第二连接管(23)连接，所述第二加热装置(21)连接有第二通风管(24)，所述第二通风管(24)设置有第二通风管阀门(27)；所述加湿器(4)的上端连接有通蒸汽管(26)，所述通蒸汽管(26)设置有通蒸汽管阀门(25)，所述通蒸汽管(26)和所述第二通风管(24)通过三通装置与共用管(10)连接，所述共用管(10)连接有共用管支管(14)，所述共用管支管(14)穿过所述壳体(1)的侧壁伸入壳体(1)的内部，所述共用管支管(14)上设置有喷嘴(15)；所述喷嘴(15)向下正对所述茶盘(2)。

2.根据权利要求1所述的一体机，其特征在于，所述茶盘(2)的数量为2-5个，所述共用管支管(14)配套的为2-5个，所述第一通风管支管(12)配套的为2-5个。

3.根据权利要求1所述的一体机，其特征在于，所述茶盘(2)的数量为3个，所述共用管支管(14)为3个，所述第一通风管支管(12)为3个。

4.根据权利要求1所述的一体机，其特征在于，所述门(18)为由透明材料制成的推拉移门。

5.根据权利要求1所述的一体机，其特征在于，所述壳体(1)的上端设置有排风扇(17)。

6.根据权利要求5所述的一体机，其特征在于，所述排风扇(17)的数量为2个。

7.根据权利要求1所述的一体机，其特征在于，所述壳体(1)内部下方设置有接液槽(8)。

8.根据权利要求1-7任一项所述的一体机，其特征在于，所述发酵箱(1)内壁设置有温度检测器(19)。

9.根据权利要求1-7任一项所述的一体机，其特征在于，所述发酵箱(1)内壁设置有湿度检测器(20)。