CN112715689A - 红茶发酵烘干一体机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及红茶生产技术领域，具体地说，公开了一种红茶发酵烘干一体机，其包括发酵箱，发酵箱中设有单面开口的发酵腔，发酵箱的上端部设有排气管，排气管上设有单向阀；发酵箱上设有用于对发酵腔进行密封的密封门；发酵腔中设有可水平滑动的滑动架，滑动架上设有可沿竖直方向移动安装支架，发酵腔中设有若干个放置盒，安装支架上设有若干组位于放置盒上方的安装杆，安装杆之间设有可转动的刮板；发酵腔的底端设有用于对茶叶进行发酵以及烘干的加热加湿机构。本发明实现对于茶叶的翻转，从而避免了在进行茶叶的发酵以及烘干的过程中，热量在茶叶中无法排出而导致茶叶的发酵以及烘干效果不佳，较佳的提升了对于茶叶的发酵以及烘干效果。

Description

红茶发酵烘干一体机
技术领域
本发明涉及红茶生产技术领域，具体地说，涉及一种红茶发酵烘干一体机。
背景技术
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的加工工序中，发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
公开号为CN211721750U的专利文件公开了一种红茶恒温发酵装置，包括发酵箱和工作腔，发酵箱下方设有分风管；工作腔内包括加热装置和冷却装置；加热装置包括加热盘管和热风通道；却装置内包括冷凝器和冷风通道，主风管内设有固定网盘，固定网盘上方设有海绵层。虽然该实用新型能够保持发酵箱内的适宜湿度；但是在实际的使用时无法较佳的翻动茶叶，从而导致茶叶在发酵过程中，茶叶中堆积的热量无法较佳的排出，从而导致茶叶的发酵效果不佳。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：
一种红茶发酵烘干一体机，其包括发酵箱，发酵箱中设有单面开口的发酵腔，发酵箱的上端部设有与发酵腔相通的排气管，排气管上设有单向阀；发酵箱上设有用于对发酵腔进行密封的密封门；发酵腔中设有可水平滑动的滑动架，发酵腔中设有用于驱动滑动架的第一驱动机构；滑动架上设有可沿竖直方向移动安装支架，滑动架上设有用于驱动安装支架的第二驱动机构；发酵腔中设有若干个沿发酵腔高度方向设置的放置盒，安装支架上设有若干组位于放置盒上方的安装杆，安装杆之间设有可转动的刮板；发酵腔的底端设有用于对茶叶进行发酵以及烘干的加热加湿机构。
本发明通过刮板将放置盒上的茶叶刮起，实现对于茶叶的翻转，从而避免了在进行茶叶的发酵以及烘干的过程中，热量在茶叶中无法排出而导致茶叶的发酵以及烘干效果不佳，较佳的提升了对于茶叶的发酵以及烘干效果。
作为优选，第一驱动机构包括两设置于发酵腔上端部的第一滑轨，滑动架的上端部设有与第一滑轨相配合的滑块，发酵腔的上端部设有位于两第一滑轨之间的第一丝杆，滑块上设有与第一丝杆相配合的第一丝杆螺母，发酵箱上设有用于驱动第一丝杆的第一电机。
本发明中，通过第一驱动机构结构的设置，能够通过第一丝杆与第一滑轨的配合使得滑动架可以较为稳定在发酵箱中左右移动，从而较佳的提升了该红茶发酵烘干一体机在使用时的稳定性。
作为优选，滑动架上设有若干组垂直于滑动架设置的连接杆，连接杆的下端部设有内部中空的输气筒；输气筒上设有若干个均匀分布的输气筒通孔，滑动架中设有与加热加湿机构相连通的输气腔，滑动架上设有用于连通输气筒与输气腔的第一软管。
本发明中，通过的输气筒的设置，不仅实现对于红茶的发酵以及烘干，并且使得在进行红茶的发酵以及红茶过程中的发酵腔中各处的温度以及湿度保持一致，从而避免了由于发酵腔中各处的温度以及湿度不一致而导致不同放置盒中的红茶的发酵以及烘干效果存在较大差异，从而较佳的提升了红茶发酵以及烘干的效果。
作为优选，加热加湿机构包括设置于发酵腔底端的加热机构安装盒，加热机构安装盒中设有加湿器以及电加热器，发酵腔中设有用于连通输气腔与加热机构安装盒的第二软管，发酵腔中设有用于将加热机构安装盒中空气鼓入输气腔中的风机。
本发明中，通过加热加湿机构结构的设置，能够较佳的与输气筒进行配合对发酵腔进行加湿以及加热。
作为优选，滑动架包括与沿发酵腔高度方向设置两竖杆，两竖杆之间设有两用于连接两竖杆的横杆，滑动架的两竖杆上均设有沿竖杆高度方向设置的第二滑轨，安装支架的两端设有与第二滑轨相配合的滑槽，第二驱动机构包括设置于滑动架中心处且沿发酵腔高度方向设置的第二丝杆，安装支架上设有与第二丝杆相配合的第二丝杆螺母，滑动架的底端部设有用于驱动第二丝杆的第二电机。
本发明中，通过第二驱动机构结构的设置，能够通过第二电机与第二丝杆的配合实现安装支架在滑动架移动；从而较为方便的实现了安装支架的移动。
作为优选，安装杆上远离安装支架的端部设有导气座，导气座中设有开口直径小于内壁直径的导气腔，第一软管的端部与导气腔相连通；输气筒的两端设有与输气筒内腔相通的转动圆筒，转动圆筒的端部伸入导气腔，转动圆筒上伸入导气腔内的端部沿其周向向外扩张形成与导气腔内壁间隙配合的凸缘。
本发明中，通过导气座以及转动圆筒的结构设置，能够实现对于茶叶的揉捻，并且可控制安装支架的移动的距离对输气筒对茶叶的压力进行调节，从而使得该红茶发酵烘干一体机可较佳的适用于红茶的揉捻作业。
作为优选，转动圆筒上设有可转动的安装座，安装座整体呈三角形状，刮板的两端与两安装座固定连接；安装座上设有与转动圆筒间隙配合的齿轮，连接杆上竖直设置且与齿轮相配合的齿条。
本发明中，通过安装座、齿条以及齿轮的设置，能够通过齿条与齿轮之间的配合对刮板的位置进行调节。
作为优选，发酵腔的底端设有安装基台，安装基台的下端部设有滚轮，安装基台上靠近密封门的端部设有与发酵腔内壁间隙配合的支撑板，支撑板上设有若干个沿支撑板高度方向均匀设置的放置架，放置盒设置于放置架上。
本发明中，通过安装基台以及支撑板的设置，能够较为方便的实现对于茶叶的放置。
作为优选，支撑板上设有用于将支撑板固定于发酵腔中的固定机构，固定机构包括设置与支撑板上且平行于发酵腔内壁设置的连接板，连接板与发酵腔内壁之间螺栓连接。
本发明中，通过连接板与发酵腔的螺栓连接，能够避免了在该红茶发酵烘干一体机运行时支撑板发生移动，从而较佳的提升了该红茶发酵烘干一体机在运行时的稳定性。
附图说明
图1为实施例1中的红茶发酵烘干一体机的结构示意图。
图2为图1中的红茶发酵烘干一体机的剖视图。
图3为图2中的滑动架以及安装支架的结构示意图。
图4为图3中输气筒以及刮板的结构示意图。
图5为图3中滑动架的剖视图。
图6为实3中输气筒以及连接杆的剖视图。
图7为图3中的安装支架的结构示意图。
图8为图6中的A部分的放大图。
图9为图2中的安装基台以及支撑板的结构示意图。
具体实施方式
为进一步了解本发明的内容，结合附图和实施例对本发明作详细描述。应当理解的是，实施例仅仅是对本发明进行解释而并非限定。
实施例1
如图1-9所示，本实施例提供了一种红茶发酵烘干一体机，其包括发酵箱110，发酵箱110中设有单面开口的发酵腔210，发酵箱110的上端部设有与发酵腔210相通的排气管140，排气管140上设有单向阀150；发酵箱110上设有用于对发酵腔210进行密封的密封门120；发酵腔210中设有可水平滑动的滑动架220，发酵腔210中设有用于驱动滑动架220的第一驱动机构；滑动架220上设有可沿竖直方向移动安装支架310，滑动架220上设有用于驱动安装支架310的第二驱动机构；发酵腔210中设有若干个沿发酵腔210高度方向设置的放置盒230，安装支架310上设有若干组位于放置盒230上方的安装杆320，安装杆320之间设有可转动的刮板410；发酵腔210的底端设有用于对茶叶进行发酵以及烘干的加热加湿机构。
本实施例中的红茶发酵烘干一体机在发酵以及烘干的过程中，可驱动第二电机3110使得输气筒360向上移动直至刮板410的底端与放置盒230的底端设置，此时刮板410倾斜于放置盒230设置，接通第一电机130的电源使得刮板410从靠近密封门120端向着远离密封门120端移动，通过刮板410将放置盒230上的茶叶刮起，刮起的茶叶再次落在放置盒230上，实现对于茶叶的翻转，从而避免了在进行茶叶的发酵以及烘干的过程中，热量在茶叶中无法排出而导致茶叶的发酵以及烘干效果不佳，较佳的提升了对于茶叶的发酵以及烘干效果。
本实施例中，第一驱动机构包括两设置于发酵腔210上端部的第一滑轨240，滑动架220的上端部设有与第一滑轨240相配合的滑块330，发酵腔210的上端部设有位于两第一滑轨240之间的第一丝杆250，滑块330上设有与第一丝杆250相配合的第一丝杆螺母340，发酵箱110上设有用于驱动第一丝杆250的第一电机130。
通过本实施例中的第一驱动机构结构的设置，能够通过第一丝杆250与第一滑轨240的配合使得滑动架220可以较为稳定在发酵箱110中左右移动，从而较佳的提升了该红茶发酵烘干一体机在使用时的稳定性。
本实施例中，滑动架220上设有若干组垂直于滑动架220设置的连接杆350，连接杆350的下端部设有内部中空的输气筒360；输气筒360上设有若干个均匀分布的输气筒通孔420，滑动架220中设有与加热加湿机构相连通的输气腔510，滑动架220上设有用于连通输气筒360与输气腔510的第一软管610。
通过本实施例中的输气筒360的设置，能够在对红茶发酵的过程中，启动第一电机130，使得输气筒360在放置盒230上往复移动，带有水汽以及热量的热空气从输气筒通孔420排出，从而使得放置盒230上各处的温度以及湿度保持一致；在红茶发酵后，通过排气管140将发酵腔210中的水汽以及热量排出，之后接通电加热器280以及风机2100的电源，使得带有热量的空气从输气筒通孔420喷出对放置盒230上的红茶进行加热烘干，在烘干过程中，启动第一电机130使得输气筒360在放置盒上往复移动，从而放置盒230上各处的温度保持一致。本实施例中的红茶发酵烘干一体机不仅实现对于红茶的发酵以及烘干，并且通过输气筒360的设置，使得在进行红茶的发酵以及烘干过程中的发酵腔210中各处的温度以及湿度保持一致，从而避免了由于发酵腔210中各处的温度以及湿度不一致而导致不同放置盒260中的红茶的发酵以及烘干效果存在较大差异，从而较佳的提升了红茶发酵以及烘干的效果。
本实施例中，加热加湿机构包括设置于发酵腔210底端的加热机构安装盒260，加热机构安装盒260中设有加湿器270以及电加热器280，发酵腔210中设有用于连通输气腔510与加热机构安装盒260的第二软管290，发酵腔210中设有用于将加热机构安装盒260中空气鼓入输气腔510中的风机2100。
通过本实施例中的加热加湿机构结构的设置，能够较佳的与输气筒360进行配合对发酵腔210进行加湿以及加热。
本实施例中，滑动架220包括与沿发酵腔210高度方向设置两竖杆370，两竖杆370之间设有两用于连接两竖杆370的横杆380，滑动架220的两竖杆370上均设有沿竖杆370高度方向设置的第二滑轨390，安装支架310的两端设有与第二滑轨390相配合的滑槽710，第二驱动机构包括设置于滑动架220中心处且沿发酵腔210高度方向设置的第二丝杆3100，安装支架310上设有与第二丝杆3100相配合的第二丝杆螺母720，滑动架220的底端部设有用于驱动第二丝杆3100的第二电机3110。
通过本实施例中的第二驱动机构结构的设置，能够通过第二电机3110与第二丝杆3110的配合实现安装支架310在滑动架220上移动；从而较为方便的实现了安装支架310的移动。
本实施例中，安装杆320上远离安装支架310的端部设有导气座730，导气座730中设有开口直径小于内壁直径的导气腔810，第一软管610的端部与导气腔810相连通；输气筒360的两端设有与输气筒360内腔相通的转动圆筒430，转动圆筒430的端部伸入导气腔810，转动圆筒430上伸入导气腔810内的端部沿其周向向外扩张形成与导气腔810内壁间隙配合的凸缘440。
通过本实施例中的导气座730以及转动圆筒350的结构设置，能够在进行对于茶叶的发酵之前，驱动第二电机3110使得安装支架310向下移动，使得输气筒360的下端部抵靠在茶叶上，之后启动第一电机130，使得输气筒360的下端部在茶叶上滚动，从而实现对于茶叶的揉捻，在实际的使用时可控制安装支架310的移动的距离对输气筒360对茶叶的压力进行调节，从而使得本实施例中的红茶发酵烘干一体机可较佳的适用于红茶的揉捻作业。
本实施例中，转动圆筒430上设有可转动的安装座450，安装座450整体呈三角形状，刮板410的两端与两安装座450固定连接；安装座450上设有与转动圆筒430间隙配合的齿轮460，连接杆350上竖直设置且与齿轮460相配合的齿条820。
通过本实施例中的安装座450、齿条820以及齿轮460的设置，能够通过驱动第二电机3110对安装支架310位置进行调节，通过齿条820与齿轮460之间的配合使得安装座450在转动圆筒430上转动，从而对刮板410的位置进行调节。
本实施例中，发酵腔210的底端设有安装基台2110，安装基台2110的下端部设有滚轮2120，安装基台2110上靠近密封门120的端部设有与发酵腔210内壁间隙配合的支撑板2130，支撑板2130上设有若干个沿支撑板2130高度方向均匀设置的放置架2140，放置盒230设置于放置架2140上。
通过本实施例中的安装基台2110以及支撑板2130的设置，能够在进行茶叶的放置时，先将茶叶放置在放置盒230上，之后将放置盒230放置在放置架2140上，随后将安装基台2110推入发酵腔210中，从而较为方便的实现了对于茶叶的放置。
本实施例中，支撑板2130上设有用于将支撑板2130固定于发酵腔210中的固定机构，固定机构包括设置与支撑板2130上且平行于发酵腔210内壁设置的连接板910，连接板910与发酵腔210内壁之间螺栓连接。
通过本实施例中的连接板910与发酵腔210的螺栓连接，能够将支撑板2130固定在发酵腔210中，从而避免了在该红茶发酵烘干一体机运行时，支撑板2130发生移动，从而较佳的提升了该红茶发酵烘干一体机在运行时的稳定性。
总之，以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本发明专利的涵盖范围。

Claims (9)

1.红茶发酵烘干一体机，其特征在于：包括发酵箱(110)，发酵箱(110)中设有单面开口的发酵腔(210)，发酵箱(110)的上端部设有与发酵腔(210)相通的排气管(140)，排气管(140)上设有单向阀(150)；发酵箱(110)上设有用于对发酵腔(210)进行密封的密封门(120)；发酵腔(210)中设有可水平滑动的滑动架(220)，发酵腔(210)中设有用于驱动滑动架(220)的第一驱动机构；滑动架(220)上设有可沿竖直方向移动安装支架(310)，滑动架(220)上设有用于驱动安装支架(310)的第二驱动机构；发酵腔(210)中设有若干个沿发酵腔(210)高度方向设置的放置盒(230)，安装支架(310)上设有若干组位于放置盒(230)上方的安装杆(320)，安装杆(320)之间设有可转动的刮板(410)；发酵腔(210)的底端设有用于对茶叶进行发酵以及烘干的加热加湿机构。
2.根据权利要求1所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：第一驱动机构包括两设置于发酵腔(210)上端部的第一滑轨(240)，滑动架(220)的上端部设有与第一滑轨(240)相配合的滑块(330)，发酵腔(210)的上端部设有位于两第一滑轨(240)之间的第一丝杆(250)，滑块(330)上设有与第一丝杆(250)相配合的第一丝杆螺母(340)，发酵箱(110)上设有用于驱动第一丝杆(250)的第一电机(130)。
3.根据权利要求1所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：滑动架(220)上设有若干组垂直于滑动架(220)设置的连接杆(350)，连接杆(350)的下端部设有内部中空的输气筒(360)；输气筒(360)上设有若干个均匀分布的输气筒通孔(420)，滑动架(220)中设有与加热加湿机构相连通的输气腔(510)，滑动架(220)上设有用于连通输气筒(360)与输气腔(510)的第一软管(610)。
4.根据权利要求3所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：加热加湿机构包括设置于发酵腔(210)底端的加热机构安装盒(260)，加热机构安装盒(260)中设有加湿器(270)以及电加热器(280)，发酵腔(210)中设有用于连通输气腔(510)与加热机构安装盒(260)的第二软管(290)，发酵腔(210)中设有用于将加热机构安装盒(260)中空气鼓入输气腔(510)中的风机(2100)。
5.根据权利要求1所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：滑动架(220)包括与沿发酵腔(210)高度方向设置两竖杆(370)，两竖杆(370)之间设有两用于连接两竖杆(370)的横杆(380)，滑动架(220)的两竖杆(370)上均设有沿竖杆(370)高度方向设置的第二滑轨(390)，安装支架(310)的两端设有与第二滑轨(390)相配合的滑槽(710)，第二驱动机构包括设置于滑动架(220)中心处且沿发酵腔(210)高度方向设置的第二丝杆(3100)，安装支架(310)上设有与第二丝杆(3100)相配合的第二丝杆螺母(720)，滑动架(220)的底端部设有用于驱动第二丝杆(3100)的第二电机(3110)。
6.根据权利要求3所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：安装杆(320)上远离安装支架(310)的端部设有导气座(730)，导气座(730)中设有开口直径小于内壁直径的导气腔(810)，第一软管(610)的端部与导气腔(810)相连通；输气筒(360)的两端设有与输气筒(360)内腔相通的转动圆筒(430)，转动圆筒(430)的端部伸入导气腔(810)，转动圆筒(430)上伸入导气腔(810)内的端部沿其周向向外扩张形成与导气腔(810)内壁间隙配合的凸缘(440)。
7.根据权利要求3所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：转动圆筒(430)上设有可转动的安装座(450)，安装座(450)整体呈三角形状，刮板(410)的两端与两安装座(450)固定连接；安装座(450)上设有与转动圆筒(430)间隙配合的齿轮(460)，连接杆(350)上竖直设置且与齿轮(460)相配合的齿条(820)。
8.根据权利要求1所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：发酵腔(210)的底端设有安装基台(2110)，安装基台(2110)的下端部设有滚轮(2120)，安装基台(2110)上靠近密封门(120)的端部设有与发酵腔(210)内壁间隙配合的支撑板(2130)，支撑板(2130)上设有若干个沿支撑板(2130)高度方向均匀设置的放置架(2140)，放置盒(230)设置与放置架(2140)上。
9.根据权利要求8所述的红茶发酵烘干一体机，其特征在于：支撑板(2130)上设有用于将支撑板(2130)固定于发酵腔(210)中的固定机构，固定机构包括设置与支撑板(2130)上且平行于发酵腔(210)内壁设置的连接板(910)，连接板(910)与发酵腔(210)内壁之间螺栓连接。
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