CN206994207U - 一种立式烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于餐饮烧烤技术设备领域，尤其是涉及一种立式烤炉，包括炉体和与遮盖在所述炉体顶部的炉盖，所述炉体侧壁铰接有侧炉门，所述炉体内设有立式烤肉架，所述烤肉架包括用于悬挂烤串的旋转顶架和用于支撑旋转顶架的立柱，所述旋转顶架上包括悬挂烤串的旋转悬挂组件和驱动旋转悬挂组件转动的驱动器，所述驱动器与外界电连通；所述炉体的内侧壁设有加热装置，所述加热装置包括加热器和辐射反射板，所述加热器固定在辐射反射板前侧。

Description

一种立式烤炉

技术领域

本实用新型属于餐饮烧烤技术设备领域，尤其是涉及一种立式烤炉。

背景技术

目前在烧烤领域，一般采用长方体的木炭炉，木炭炉平铺在烤肉架上，然后将烤串放置到烤炉上进行烧烤。这种烧烤方式，在烧烤过程中炭火经常与烤串进行接触，将烤串烤焦。同时加热过猛，导致烤串外部已经轻微烤焦的情况下内部还没有烤熟，影响口感和营养价值。同时这种烤炉只能对小块食材进行烧烤，食材一旦较大的情况下，烤炉就无法对其整个烧烤。

实用新型内容

为了弥补上述烧烤炉在烤肉的时候与炭火直接接触，功能单一的缺陷，本实用新型提出一种立式烤炉。

其技术方案为，一种立式烤炉，包括炉体和与遮盖在所述炉体顶部的炉盖，所述炉体侧壁铰接有侧炉门，所述炉体内设有立式烤肉架，所述烤肉架包括用于悬挂烤串的旋转顶架和用于支撑旋转顶架的立柱，所述旋转顶架上包括悬挂烤串的旋转悬挂组件和驱动旋转悬挂组件转动的驱动器，所述驱动器与外界电连通；所述旋转悬挂组件包括环形悬挂机构，所述悬挂机构包括与所述立柱固定在一起的内齿圈和与所述驱动器对应设置的外齿圈，所述外齿圈包括内齿和与所述驱动器对应的外齿，所述内齿圈与所述内齿之间啮合有活动齿轮，所述活动齿轮下方设有用于悬挂烤串的吊环。

进一步的，所述旋转悬挂组件还包括固定套，所述固定套上、下侧分别与所述内齿圈连接，所述固定套中部将所述外齿圈和活动齿轮遮罩住，所述固定套下部开有供吊环穿过的环形槽。

进一步的，所述炉盖下部还设有挂环，所述炉盖上部设有把手。

进一步的，所述炉体底板中部还设有凸台，所述凸台活动连接有内加热器。

进一步的，所述内加热器包括加热筒和固定在所述加热筒下的收集盘。

进一步的，所述炉体的内侧壁设有加热装置，所述加热装置包括加热器和辐射反射板，所述加热器固定在辐射反射板前侧。

进一步的，所述辐射反射板为陶瓷热反射板。

本发明采用侧壁烧烤的方式，悬挂的肉串可以在炉体内围绕炉体中心进行公转同时自转，加热器固定在炉体内侧壁，采用热辐射而不是火烤方式进行烧烤，避免了将火苗肉烤焦，热辐射的红外线穿透力强，让烤肉内外的温度一致同时成熟，提高了肉的营养价值。

附图说明

图1为本实用新型的一种实施方式的结构示意图；

图2为本实用新型的A位置的放大结构示意图；

图3为本实用新型的环形悬挂机构的一种实施例的俯视结构示意图；

图4为本实用新型的环形悬挂机构除去固定套后的一种实施方式的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

结合图1，本实用新型的一种实施方式。

一种立式烤炉，包括炉体1和与遮盖在所述炉体顶部的炉盖2，所述炉体侧壁铰接有侧炉门11，所述炉体内设有立式烤肉架3，所述烤肉架包括用于悬挂烤串的旋转顶架和用于支撑旋转顶架的立柱31，所述旋转顶架上包括悬挂烤串的旋转悬挂组件和驱动旋转悬挂组件转动的驱动器33，所述驱动器与外界电连通；所述炉体的内侧壁设有加热装置4，所述加热装置包括加热器41和辐射反射板42，所述加热器固定在辐射反射板前侧。本实施例中，采用立式的烤炉实现烤串，烤串通过侧门悬挂到旋转选悬挂组件上。本发明的加热器可以采用木炭碳盒或者煤炭盒，加热器为加热盒的时候，加热盒活动连接在炉体的侧壁上，当需要更换的时候打开炉盖、侧炉门，更换整个炭盒。加热器也可固定在炉体内侧壁上，使用的时候打开炉盖清扫碳灰，然后将散装炭放入炭盒，完成更换。

本发明采用侧壁烧烤的方式，悬挂的肉串可以在炉体内围绕炉体中心进行公转同时自转，加热器固定在炉体内侧壁，采用热辐射而不是火烤方式进行烧烤，避免了将肉烤焦，提高了肉的营养价值。

所述旋转悬挂组件包括环形悬挂机构，所述悬挂机构包括与所述立柱固定在一起的内齿圈321和与所述驱动器对应设置的外齿圈322，所述内齿圈与所述外齿圈之间啮合有活动齿轮323，所述活动齿轮下方设有用于悬挂烤串的吊环324。旋转悬挂组件开始的时候发明人采用链条传动的方式，后来发现链条方式在传动的时候无法组成圆形，同时因为链条晃动，导致肉串容易掉落使链条容易滑动，链条承载力低等缺陷，所述发明人对其进行改进，采用内齿圈和外齿圈配合夹持住活动齿轮的方式，采用结构，相互活动齿轮之间不发生受力关系，都是单独稳定状态。同时内齿圈为环形，中部中空，可以满足烧烤大件肉块，如烤羊腿、烤全羊等活动齿轮难以悬挂的食材。

所述旋转悬挂组件还包括固定套325，所述固定套上、下侧分别与所述内齿圈连接，所述固定套中部将所述外齿圈和活动齿轮遮罩住，所述固定套下部开有供吊环穿过的环形槽。本发明中，采用固定套将传动部分全部遮罩住，只开有供吊环穿过的环形槽，环形槽将固定套划分为与内齿圈上部连接的上套和与内齿圈下部连接的下板，采用固定套连接方式防止油烟等进入传动部分，提高其使用寿命，同时辅助传动部分的稳定。在固定套内还设有分别与外齿圈和活动齿轮连接的轴承7，减少转动时候的摩擦力，提高使用寿命。

所述炉盖下部还设有挂环21，所述炉盖上部设有把手22。本技术方案中，把手方便打开炉盖，挂环方便将一些大块食材如羊腿、全羊等悬挂起。

所述炉体底板中部还设有凸台8，所述凸台活动连接有内加热器。本技术方案中，凸台辅助内加热器稳定，避免内加热器倾倒在内部污染烤肉。

所述内加热器包括加热筒51和固定在所述加热筒下的收集盘52。本技术方案中，加热筒一般采用木炭，木炭的碳灰汇集到收集盘上，方便手机，同时加热筒也是向四周散热，提高了在加热肉串的时候的加热效率。

所述辐射反射板为陶瓷热反射板。采用陶瓷反射板，耐热高，可以在烤炉内模拟出馕坑的效果，提高烤羊腿、烤全羊等味道。

本使用新型中，炭盒为了生产简单，可以用不锈钢网制作，不锈钢网的钢丝直径较粗一些，钢丝网之间的空隙作为炭火热量辐射的通道。炭盒可以采用一层一层的结构，活动设置在烤炉内，烤炉内设置炭盒架，炭盒架固定在炉体侧壁及侧炉门上，方便炭盒固定。

上述技术方案仅体现了本实用新型技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本实用新型的原理，属于本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种立式烤炉，其特征在于，包括炉体和与遮盖在所述炉体顶部的炉盖，所述炉体侧壁铰接有侧炉门，所述炉体内设有立式烤肉架，所述烤肉架包括用于悬挂烤串的旋转顶架和用于支撑旋转顶架的立柱，所述旋转顶架上包括悬挂烤串的旋转悬挂组件和驱动所述旋转悬挂组件转动的驱动器，所述驱动器与外界电连通；所述旋转悬挂组件包括环形悬挂机构，所述悬挂机构包括与所述立柱固定在一起的内齿圈和与所述驱动器对应设置的外齿圈，所述外齿圈包括内齿和与所述驱动器对应的外齿，所述内齿圈与所述内齿之间啮合有活动齿轮，所述活动齿轮下方设有用于悬挂烤串的吊环。

2.根据权利要求1所述的立式烤炉，其特征在于，所述旋转悬挂组件还包括固定套，所述固定套上、下侧分别与所述内齿圈连接，所述固定套中部将所述外齿圈和活动齿轮遮罩住，所述固定套下部开有供吊环穿过的环形槽。

3.根据权利要求2所述的立式烤炉，其特征在于，所述炉盖下部还设有挂环，所述炉盖上部设有把手。

4.根据权利要求3所述的立式烤炉，其特征在于，所述炉体底板中部还设有凸台，所述凸台活动连接有内加热器。

5.根据权利要求4所述的立式烤炉，其特征在于，所述内加热器包括加热筒和固定在所述加热筒下的收集盘。

6.根据权利要求5所述的立式烤炉，其特征在于，所述炉体的内侧壁设有加热装置，所述加热装置包括加热器和辐射反射板，所述加热器固定在所述辐射反射板前侧。

7.根据权利要求6所述的立式烤炉，其特征在于，所述辐射反射板为陶瓷热反射板。