CN206603141U - 线面过条机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种线面过条机，包括壳体，所述壳体内设置有电机，所述壳体顶部沿物料行进方向依次设置第一滚筒、输送板、第二滚筒和两根挤压辊，所述两根挤压辊通过电机驱使相对转动并侧壁相切布置，所述挤压辊侧壁上设置有多个内径依次减小的环形凹槽，所述两根挤压辊的端部分别设置有相啮合的齿轮，其中一根挤压辊通过带传动与电机传动连接，该挤压辊上还设置有驱动第二滚筒转动的传动皮带，所述第一、第二滚筒通过另一带传动进行同步同向转动；所述输送板上设置有与环形凹槽数量相等并一一对应的输送通道，所述输送通道的宽度大于与其相对应凹槽的内径。本装置可以大大提高线面生产效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种线面过条机。
背景技术
线面是福建福州传统的地方面食。采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。线面最长可达7米，挽好的福州线面拉开最长长度可达2米，细仅0.6至0.7毫米直径。
线面的传统生产工艺如下：
1、和面：将面粉、水、盐(盐、水量要考虑当天天气温度进行适量变动)放在和面机里搅拌。
2、油条：取出搅拌过的面团揉成圆团形，放在大陶盆内发酵二三十分钟，然后在大板上划成长条，用手沾油（现代绝大部分工艺都不使用油作为辅料了，因为加油会造成不易保存，产生油味），将面团揉成直径2～2.5厘米的面条，再放在大陶盆里发酵20～30分钟；现在的生产工艺直接为搓条后放置发酵15-20分钟后多次搓条，每次搓条都需要发酵一段时间，一般搓3次。（搓好的面条直接盘旋放置在一个平板上进行发酵，面条放得紧密的话会发生黏住的情况，继续操作时要将之分开）。
3、粉条：将油条再用手揉搓，要边搓，边撒薯粉，搓至直径5～7毫米，再发酵一些时间。
4、串面：将粉条绕在两条约50厘米长的竹筷上，叫面筷，每筷50～70条，串好后，放在发酵柜里。要平挂，使之垂长，在面柜静放2小时后进行拉面。
5、拉面：将两根面筷，一根固定在特制的面架上。用手拉另一端。经过反复拉长，长度一般要达5米以上，较好的可达7米左右，细度要达0.67毫米，晒干后的半成品含水分约25%，常温可存放近1个月，捆扎好后经过烘干，水分仅为11%，保质期可长达1年。
上述的生产工艺可知，因线面自身非常细的特性，导致其加工大都是手工生产，因为使用机械在拉长拉细线面时线面会断掉，导致目前线面生产依旧是小作坊式，生产效率低下。
发明内容
本实用新型针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本实用新型所要解决的技术问题是提供一种线面过条机，能提高生产效率。
为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种线面过条机，包括壳体，所述壳体内设置有电机，所述壳体顶部沿物料行进方向依次设置第一滚筒、输送板、第二滚筒和两根挤压辊，所述两根挤压辊通过电机驱使相对转动并侧壁相切布置，所述挤压辊侧壁上设置有多个内径依次减小的环形凹槽，所述两根挤压辊的端部分别设置有相啮合的齿轮，其中一根挤压辊通过带传动与电机传动连接，该挤压辊上还设置有驱动第二滚筒转动的传动皮带，所述第一、第二滚筒通过另一带传动进行同步同向转动；所述输送板上设置有与环形凹槽数量相等并一一对应的输送通道，所述输送通道的宽度大于与其相对应凹槽的内径。
进一步的，所述挤压辊的底部还设置有出料斜板。
进一步的，所述输送通道的两端均设置有喇叭口。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本装置将原来全人工搓面条改成机械式多步骤挤压面条，有效的提高生产效率，减轻劳动强度。结构简单，使用方便。
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。
附图说明
图1为本实用新型实施例的构造示意主视图。
图2为本实用新型实施例的构造示意俯视图。
图中：1-壳体，11-电机，2-第一滚筒，3-输送板，31-输送通道，4-第二滚筒，5-挤压辊，51-环形凹槽，52-齿轮，6-出料斜板，7-传动皮带。
具体实施方式
实施例一：如图1~2所示，一种线面过条机，包括壳体1，所述壳体内设置有电机11，所述壳体顶部沿物料行进方向依次设置第一滚筒2、输送板3、第二滚筒4和两根挤压辊5，所述两根挤压辊通过电机驱使相对转动并侧壁相切布置，所述挤压辊侧壁上设置有三个内径依次减小的环形凹槽51，所述两根挤压辊的端部分别设置有相啮合的齿轮52，其中一根挤压辊通过带传动与电机传动连接，该挤压辊上还设置有驱动第二滚筒转动的传动皮带7，所述第一、第二滚筒通过另一带传动进行同步同向转动；所述输送板上设置有与环形凹槽数量相等并一一对应的输送通道31，所述输送通道的宽度大于与其相对应凹槽的内径。
本实施例中，所述挤压辊的底部还设置有出料斜板6。
本实施例中，所述输送通道的两端均设置有喇叭口。
在过条机的两端分别设置第一转盘机构和第二转盘机构，第一转盘机构和第二转盘机构均包括一转盘，转盘底部设置支撑管或者平面轴承，再设置一支撑转盘的基台即可，然后通过手动驱使转盘转动。
使用时，将定量的面粉放入和面机中进行和面，将和好的面团放在第一转盘机构的转盘上摊平，用切刀将面团切成较粗的呈螺旋盘绕的面条，两人分别转动转盘，将面条的一端从最宽的输送通道穿过送入内径最大的环形凹槽内，两个挤压辊的环形凹槽将面条挤压成较细的面条，该面条在第二转盘机构的转盘转环绕呈螺旋状放置；挤压好的面条放置发酵一段时间后，将转盘搬运至第一转盘机构重复上述挤压步骤两次，使面条被挤压成挤压辊上最细状态。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种线面过条机，其特征在于：包括壳体，所述壳体内设置有电机，所述壳体顶部沿物料行进方向依次设置第一滚筒、输送板、第二滚筒和两根挤压辊，所述两根挤压辊通过电机驱使相对转动并侧壁相切布置，所述挤压辊侧壁上设置有多个内径依次减小的环形凹槽，所述两根挤压辊的端部分别设置有相啮合的齿轮，其中一根挤压辊通过带传动与电机传动连接，该挤压辊上还设置有驱动第二滚筒转动的传动皮带，所述第一、第二滚筒通过另一带传动进行同步同向转动；所述输送板上设置有与环形凹槽数量相等并一一对应的输送通道，所述输送通道的宽度大于与其相对应凹槽的内径。
2.根据权利要求1所述的线面过条机，其特征在于：所述挤压辊的底部还设置有出料斜板。
3.根据权利要求1所述的线面过条机，其特征在于：所述输送通道的两端均设置有喇叭口。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201720201574.4U CN206603141U (zh) | 2017-03-03 | 2017-03-03 | 线面过条机 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201720201574.4U CN206603141U (zh) | 2017-03-03 | 2017-03-03 | 线面过条机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN206603141U true CN206603141U (zh) | 2017-11-03 |
Family
ID=60168375
Family Applications (1)
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| CN201720201574.4U Expired - Fee Related CN206603141U (zh) | 2017-03-03 | 2017-03-03 | 线面过条机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN206603141U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112006056A (zh) * | 2020-08-07 | 2020-12-01 | 福建合利食品实业有限公司 | 一种线面加工用快速过条装置 |
-
2017
- 2017-03-03 CN CN201720201574.4U patent/CN206603141U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112006056A (zh) * | 2020-08-07 | 2020-12-01 | 福建合利食品实业有限公司 | 一种线面加工用快速过条装置 |
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Granted publication date: 20171103 Termination date: 20200303 |