CN205794642U - 脆皮鸡机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种脆皮鸡机，包括机体，所述机体包括外壳、内桶、发热元件和中控元件，所述外壳和内桶之间为零部件容纳腔，所述内桶内部空间是烘烤脆皮鸡的炉膛，所述发热元件和中控元件位于零部件容纳腔内，所述发热元件环绕且紧贴内桶的外侧壁，所述炉膛的中心处设有烤架，所述烤架内设有温度传感器，所述发热元件和温度传感器均与中控元件电连接。环绕内桶外侧壁设置的发热元件可以保证架在烤架上的整鸡能均匀受热。并且由于烤架内设有温度传感器，可以监测到整鸡内部的温度，即可以控制脆皮鸡机在鸡肉提升到合适的温度时自动停止烘烤，使脆皮鸡不会因为烘烤过度而变得干、硬，或是烘烤不足而夹生。本实用新型可用于制作脆皮鸡。

Description

脆皮鸡机

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别设计一种脆皮鸡机。

背景技术

脆皮鸡，亦称为烤鸡，主要原料是鸡肉，口味：香，工艺：烤，烹饪难度属于中级。烤鸡以整鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但是现有的烤箱均是为适应制作多种烘烤菜肴而设计的，如果想要烘烤脆皮鸡则需要将鸡串在横向设置的转轴上，并且对于不同尺寸的整鸡的烘烤时间各不相同，需要精要丰富的大厨才能掌握，无形中提高了制作这道菜式的门槛。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种脆皮鸡机，其结构简单，操作方便，能够容易地烘烤出皮脆肉嫩的脆皮鸡。

脆皮鸡机，包括机体，所述机体包括外壳、内桶、发热元件和中控元件，所述外壳和内桶之间为零部件容纳腔，所述内桶内部空间是烘烤脆皮鸡的炉膛，所述发热元件和中控元件位于零部件容纳腔内，所述发热元件环绕且紧贴内桶的外侧壁，所述炉膛的中心处设有烤架，所述烤架内设有温度传感器，所述发热元件和温度传感器均与中控元件电连接。

本实用新型所述烤架包括垂直设置的、中空的中轴，所述温度传感器设置于中轴的空腔内。

本实用新型所述烤架还包括托盘，所述托盘与中轴的底端固定连接。

本实用新型所述机体还包括旋转机构，所述旋转机构包括电机和齿轮传动组，所述电机通过齿轮传动组驱动中轴旋转。

本实用新型所述内桶顶部具有炉膛口，所述机体还包括可闭合炉膛口的顶盖，所述烤架与内桶为可拆连接。

本实用新型的有益效果是：环绕内桶外侧壁设置的发热元件可以保证架在烤架上的整鸡能均匀受热。并且由于烤架内设有温度传感器，可以监测到整鸡内部的温度，即可以控制脆皮鸡机在鸡肉提升到合适的温度时自动停止烘烤，使脆皮鸡不会因为烘烤过度而变得干、硬，或是烘烤不足而夹生。本实用新型可用于制作脆皮鸡。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本实用新型的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本实用新型的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本实用新型的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本实用新型保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

脆皮鸡机，如图1所示，包括机体，所述机体包括外壳1、内桶2、发热元件3和中控元件，所述外壳1和内桶2之间为零部件容纳腔，所述内桶2内部空间是烘烤脆皮鸡的炉膛，所述发热元件3和中控元件位于零部件容纳腔内，所述发热元件3环绕且紧贴内桶2的外侧壁，所述炉膛的中心处设有烤架，所述烤架包括垂直设置的、中空的中轴41，还包括托盘42，所述托盘42与中轴41的底端固定连接，所述温度传感器设置于中轴41的空腔内，所述发热元件3和温度传感器均与中控元件电连接，所述烤架与内桶2为可拆连接。所述机体还包括旋转机构，所述旋转机构包括电机5和齿轮传动组，所述电机5通过齿轮传动组驱动中轴41旋转。所述内桶2顶部具有炉膛口，所述机体还包括可闭合炉膛口的顶盖6。

使用时，将烤架从内桶2内取出，以中轴41贯穿整鸡，并且可在托盘42内放入马铃薯、香芋之类的配菜。随后将烤架连同整鸡放入内桶，盖上顶盖6。操控中控元件启动烘烤程序，发热元件3发热，同时电机5启动，烤架在齿轮传动组的带动下匀速转动。当整鸡烤好之后，其内部的水分减少，使得温度传感器监测到的温度上升并超过设定值，中控元件收到温度传感器的信号后自动切断发热元件3的电源。

以上对本实用新型的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (5)

1.脆皮鸡机，包括机体，所述机体包括外壳（1）、内桶（2）、发热元件（3）和中控元件，所述外壳（1）和内桶（2）之间为零部件容纳腔，所述内桶（2）内部空间是烘烤脆皮鸡的炉膛，所述发热元件（3）和中控元件位于零部件容纳腔内，其特征在于：所述发热元件（3）环绕且紧贴内桶（2）的外侧壁，所述炉膛的中心处设有烤架，所述烤架内设有温度传感器，所述发热元件（3）和温度传感器均与中控元件电连接。

2.根据权利要求1所述的脆皮鸡机，其特征在于：所述烤架包括垂直设置的、中空的中轴（41），所述温度传感器设置于中轴（41）的空腔内。

3.根据权利要求2所述的脆皮鸡机，其特征在于：所述烤架还包括托盘（42），所述托盘（42）与中轴（41）的底端固定连接。

4.根据权利要求3所述的脆皮鸡机，其特征在于：所述机体还包括旋转机构，所述旋转机构包括电机（5）和齿轮传动组，所述电机（5）通过齿轮传动组驱动中轴（41）旋转。

5.根据权利要求4所述的脆皮鸡机，其特征在于：所述内桶（2）顶部具有炉膛口，所述机体还包括可闭合炉膛口的顶盖（6），所述烤架与内桶（2）为可拆连接。