CN202873757U

CN202873757U - 食品刷料装置

Info

Publication number: CN202873757U
Application number: CN2012204945181U
Authority: CN
Inventors: 不公告发明人
Original assignee: QIU WANLAI
Current assignee: QIU WANLAI
Priority date: 2012-09-25
Filing date: 2012-09-25
Publication date: 2013-04-17
Anticipated expiration: 2022-09-25

Abstract

食品刷料装置，包括，输送带、液体料槽、刷料架、传动机构，刷料架包括支架、电机、偏心轮、驱动连杆、杠杆、上摆动架、下摆动架、摆动杆以及毛刷，支架固定在传动机构的自由端，偏心轮同步联接在电机上，杠杆枢接于支架上，驱动连杆的一端铰接于偏心轮的偏心轴，另一端与杠杆铰接，上摆动架与杠杆的上端部之间设置有一两端分别与其二者铰接的上摆动连杆，下摆动架与杠杆的下端部之间设置有一两端分别与其二者铰接的下摆动连杆；摆动杆的上部铰接于上摆动架、其下部铰接于下摆动架，毛刷固定连接在摆动杆的下端部。本实用新型提高了食品刷料的效率以及食品的卫生安全性。

Description

食品刷料装置

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，具体涉及一种食品刷料装置。

背景技术

食品加工时，通常需要在食品的表面涂抹油料等，例如，在月饼加工时，先在月饼的表面刷食品油，然后再送入烘烤装置烘烤。现阶段，食品加工过程中，在食品表面涂抹液体物料通常是由人工完成的，具体的是，食品在传送带上运送到刷料工位，操作人员手持毛刷在装放液体物料的槽内蘸取物料，然后在食品表面涂抹，这种操作方式，通常需要调慢传送带的速度，以匹配人工操作的速率，如此就降低了食品生产效率，并且，由人手操作，很难避免人手与食品及被涂抹物料接触，降低了食品的卫生安全性。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种食品刷料装置，其能够提高在食品表面刷料的效率，且避免人手与食品接触，提高食品的卫生安全性。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

食品刷料装置，包括，

输送带，用于输送预刷料的食品；

液体料槽；

刷料架；

传动机构，刷料架安装在传动机构的自由端，该传动机构用于带动刷料架在位于液体料槽内的第一工作位置和位于输送带上方的第二工作位置之间来回转换；

刷料架包括支架、电机、偏心轮、驱动连杆、杠杆、上摆动架、下摆动架、摆动杆以及毛刷，支架固定在传动机构的自由端，电机的机体固定在支架上，偏心轮同步联接在电机的转轴上且其转动轴线与电机转轴的中心线重合，杠杆枢接于支架上，驱动连杆的一端铰接于偏心轮的偏心轴，另一端与杠杆铰接，杠杆相对于驱动连杆的转动轴线与杠杆相对于支架的转动轴线平行且相互错开；上摆动架位于下摆动架的上方，上摆动架与杠杆的上端部之间设置有一两端分别与其二者铰接的上摆动连杆，下摆动架与杠杆的下端部之间设置有一两端分别与其二者铰接的下摆动连杆；摆动杆的上部铰接于上摆动架、其下部铰接于下摆动架，毛刷固定连接在摆动杆的下端部。

摆动杆的上部、下部分别通过一轴铰链连接在上摆动架和下摆动架上，且两轴铰链的延伸方向平行。

摆动杆的上部、下部分别通过一球铰连接在上摆动架和下摆动架上，球铰的球壳固定在上摆动架和下摆动架上，其球头固定在摆动杆上。

支架的两侧分别设置有供上摆动架在其上滑动的上导轨、以及供下摆动架在其上滑动的下导轨。

液体料槽固定在输送带的上方，传动机构包括用于带动刷料架上下活动的第一电动缸、以及用于带动第一电动缸在输送带的输送方向活动的第二电动缸。

液体料槽内还设置有刮料板。

本实用新型的有益效果在于：

相比于现有技术，本实用新型可以一次对多个食品表面涂刷液体物料，提高了食品刷料的效率，并且可以避免人手操作，不仅可以节省人工，还能够提高食品的卫生安全性。

附图说明

图1为本实用新型食品刷料装置的结构示意图；

图2为图1中刷料架的结构示意图；

图3为本实用新型一种使用状态示意图；

图4为本实用新型另一种使用状态示意图；

图5为图3中A处的放大视图；

其中：1、传动机构；11、支撑架；12、第二电动缸；13、第一电动缸；2、刷料架；201、支架；202、电机；203、偏心轮；204、驱动连杆；205、安装杆；206、杠杆；207、上摆动架；208、上导轨；209、下摆动架；210、下导轨；211、上摆动连杆；212、下摆动连杆；213、摆动杆；2131、球头；2132、球壳；214、毛刷；3、液体料槽；31、刮料板；4、输送带。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

如图1、2、3、4、5所示，为本实用新型一种食品刷料装置，其包括输送带4、液体料槽3、刷料架2以及传动机构1，输送带4用于带动预刷料的食品沿其长度方向运动，液体料槽3中用于盛放液体物料（如油料等），传动机构1带动刷料架2运动。

上述的刷料架2包括支架201、电机202、偏心轮203、驱动连杆204、杠杆206、上摆动架207、下摆动架209、摆动杆213以及毛刷214，其中，支架201固定在传动机构1的自由端，电机202的机体部分固定在支架201上，该电机202转轴的延伸方向与支架201的宽度方向一致，偏心轮203同步的联接在电机202的转轴上，该偏心轮203的转动轴线与电机202转轴的中心线重合，支架201上固定有一沿其宽度方向延伸的安装杆205，杠杆206的中间部位枢接于安装杆205的中间位置，使杠杆206的上、下端部分别形成两个自由端，驱动连杆204的一端铰链连接在偏心轮203的偏心轴上，其另一端铰链连接在杠杆206上，需要注意的是，杠杆206相对于驱动连杆204的转动轴线与杠杆206相对于安装杆205的转动轴线互相平行（均是与支架201的宽度方向一致）且相互错开，在上述结构中，由偏心轮203和驱动连杆204组成一个曲柄连杆机构，在电机202以及该曲柄连杆机构的带动下，可使杠杆206在垂直于支架201宽度方向的平面内摆动。上摆动架207和下摆动架209均是活动的安装在支架201上，其中上摆动架207位于下摆动架209的正上方，上摆动架207的前端与杠杆206的上端部之间连接有一上摆动连杆211，该上摆动连杆211的两端分别与杠杆206的上端部和上摆动架207的前端铰链连接，在下摆动架209的前端与杠杆206的下端部之间连接有一下摆动连杆212，该下摆动连杆212的两端分别与杠杆206的下端部和下摆动架209的前端铰链连接。摆动杆213的上部铰接在上摆动架207上，下端部则铰接在下摆动架209上。启动电机202，在杠杆206摆动的情况下，下摆动架209和上摆动架207在支架201的长度方向上交替的往复运动。

在上述结构中，摆动杆213与下摆动架209和上摆动架207通过球铰互相连接，摆动杆213上固定有一球头2131，上摆动架207上固定有一球壳2132，球头2131置于球壳2132中形成一球铰，摆动杆213下部与下摆动架209同样依照上述方式连接。如此，在下摆动架209和上摆动架207交替往复运动的情况下，摆动杆213就会前后摆动，从而带动固定于其下端部的毛刷214前后摆动。

本实用新型中，摆动杆213与下摆动架209和上摆动架207也可以是通过轴铰链铰接，两个轴铰链的延伸方向均是与支架201的宽度方向一致，继而保证毛刷214能够在与支架201宽度方向垂直的平面内摆动。

为了保证上摆动架207和下摆动架209前后往复运动的直线度，在支架201上部两侧设置有上导轨208，在支架201的下部两侧设置有下导轨210，上导轨208和下导轨210均是沿支架201的长度方向延伸，其二者分别用于限定上摆动架207和下摆动架209的运动。

上述结构中，液体料槽3被固定在输送带4上，其跨过输送带4的输送位置，传动机构1包括带动刷料架2上下活动的第一电动缸13、以及带动第一电动缸13在输送带4的输送方向活动的第二电动缸12，第二电动缸12的横梁两端分别固定于两个支撑架11上。工作时，装有食品的托盘在输送带4上由后之前被输送，刷料架2随着第一电动缸13在第二电动缸12的带动下位于液体料槽3的上方，之后第一电动缸13启动，带动刷料架2向下运动，毛刷214进入到液体料槽3中蘸取液体物料，然后，再由第一电动缸13和第二电动缸12带动刷料架2运动到装有食品的托盘上方，启动电机202，带动毛刷214摆动，毛刷214往复运动并在食品上涂抹液体物料，完成一个托盘中的物料涂抹后，刷料架2复位，准备对下一托盘中的食品涂抹液体物料。

根据公知技术常识，还可以将液体料槽3放置于输送带4的一侧，将传动机构1的第二电动缸12的输送方向设置为沿着输送带4的宽度方向，在使用时，刷料架2被传动机构1带动在宽度方向上运动，可使刷料架2上的毛刷214在输送带4侧面的液体料槽3中蘸取液体物料，然后，对输送带4上的食品进行涂抹。

上述的液体料槽3中还设置有刮料板31，当毛刷214嵌入液体料槽3以后，启动电机202，则毛刷214摆动，其上多余的液体物料被刮料板31刮除，避免液体物料过多，滴落到输送带4上，如此，节省了物料，避免了浪费。

本实用新型中，毛刷214数量根据每一个食品托盘可以放置的食品数量进行设置，这样，可在一次做动，对整个托盘上的所有物品表面涂抹液体物料。

本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims

1.食品刷料装置，其特征在于，包括，

输送带，用于输送预刷料的食品；

液体料槽；

刷料架；

2.如权利要求1所述的食品刷料装置，其特征在于，摆动杆的上部、下部分别通过一轴铰链连接在上摆动架和下摆动架上，且两轴铰链的延伸方向平行。

3.如权利要求1所述的食品刷料装置，其特征在于，摆动杆的上部、下部分别通过一球铰连接在上摆动架和下摆动架上，球铰的球壳固定在上摆动架和下摆动架上，其球头固定在摆动杆上。

4.如权利要求1-3任一项所述的食品刷料装置，其特征在于，支架的两侧分别设置有供上摆动架在其上滑动的上导轨、以及供下摆动架在其上滑动的下导轨。

5.如权利要求1所述的食品刷料装置，其特征在于，液体料槽固定在输送带的上方，传动机构包括用于带动刷料架上下活动的第一电动缸、以及用于带动第一电动缸在输送带的输送方向活动的第二电动缸。

6.如权利要求1所述的食品刷料装置，其特征在于，液体料槽内还设置有刮料板。