CN202234742U - 一种智能节能蒸柜 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种智能节能蒸柜，包括柜体，柜体前设置有柜门，所述柜体里对应设置有独立蒸格，独立蒸格后方设置有向上伸出柜体的排汽管，柜体里下方设置有水箱，所述水箱旁设置有与水箱连通的蒸汽胆，所述蒸汽胆里设置有独立蒸汽发生器，所述独立蒸汽发生器底部设置有混合喷射式火咀，混合喷射式火咀利用燃气空气混合强化燃烧，经蒸汽胆内管道吸入换热的方式加速产生蒸汽，可在不加燃料的情况下提高产生蒸汽的效率；该蒸柜通过合理的设计，实现节能的效果，利用燃气空气混合喷射式火咀强化加热效果，提高产生蒸汽效率。

Description

一种智能节能蒸柜
技术领域
本实用新型涉及一种蒸柜，特别是一种带有智能节能效果的蒸柜。
背景技术
在烹调和食品加工，由于蒸柜使用简单且成本不高，因此得到广泛应用，市面上的蒸柜一般都设置有多层的蒸格，以容纳更多的食物，提高工作效率，要产生蒸汽必须要烧水，而由于需要用水量较大，要求水箱的体积更大，按照目前的技术来燃烧的情况下，往往需要几十分钟水才会烧开，且目前的蒸柜需要一个水箱供若干蒸格，不管需要蒸的食品量有多少，需要使用一个蒸格或者多个蒸格都要开启鼓风和燃烧大水箱 ，而每个蒸格不能单独使用，也不能调火力，从而浪费能源。
实用新型内容
为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种智能节能蒸柜，包括柜体，柜体前设置有柜门，所述柜体里对应设置有独立蒸格，独立蒸格后方设置有向上伸出柜体的排汽管，柜体里下方设置有水箱，所述水箱旁设置有与水箱连通的蒸汽胆，所述蒸汽胆里设置有独立蒸汽发生器，所述独立蒸汽发生器底部设置有混合喷射式火咀，混合喷射式火咀利用燃气空气混合强化燃烧，经蒸汽胆内管道吸入换热的方式加速产生蒸汽，可在不加燃料的情况下提高产生蒸汽的效率。
为了使混合喷射式火咀在燃烧燃料后的废气能排出，所述蒸汽胆上方设置有鼓风机，该鼓风机设置有伸出柜体外的排烟管。
为了进一步提高节能效果，所述独立蒸汽发生器上设置有独立蒸汽管，所述独立蒸汽管的另一端通入独立蒸格，当某个独立蒸格不需要使用时，只需要把对应的独立蒸汽发生器关上即可，减少能源的浪费。
为了进一步提高蒸汽加热效果，所述独立蒸汽管通入独立蒸格处设置有干烧管，利用干烧管再加热的方式，让蒸汽的温度更高，同时降低湿度，达到蒸制食品更快速、食品质量更佳的效果。
为了实现智能控制火力，所述独立蒸格里设置有温度探头，柜体里设置有与温度探头连通的电子控制器，该电子控制器还与独立蒸汽发生器连通，使独立蒸汽发生器可以根据独立蒸格的蒸汽自动调节火力。
为了能利用排汽管的余热，所述独立蒸汽管设置有用于预热独立蒸汽管的预热器，该预热器与排汽管连通，从而可以利用排汽管的余热使独立蒸汽管里的水预热。
为了能利用排烟管的余热，所述预热器还与排烟管连通。
为了避免蒸汽胆和水箱因长期积水而生锈，所述蒸汽胆设置有排水阀，当不工作时，可通过排水阀把积水排出。
为了实现智能排水的效果，所述蒸汽胆设置有可控制排水阀的电磁阀，电磁阀设置有延时开关，延时开关可控制电磁阀在一定时间后关上排水阀。
为了便于监控水箱水位以调节火力，所述水箱里设置有用于监测水箱水位情况的浮球，当水位过低时即断开火力避免过热造成事故。
本实用新型的有益效果是：该蒸柜通过合理的设计，实现节能的效果，利用燃气空气混合喷射式火咀强化加热效果，提高产生蒸汽效率；利用独立蒸格对应独立蒸汽发生器的设计，减少空出的独立蒸格浪费的能源；利用干烧管再加热的设计，使蒸汽的温度提高；利用电子控制器配合温度探头使独立蒸汽发生器自动调节火力；利用预热器有效利用排汽管和排烟管的热量，进一步节省能源。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型的立体示意图；
图2是本实用新型的正面剖视图。
具体实施方式
参照图1、图2，一种智能节能蒸柜，包括柜体1，柜体1前设置有柜门11，所述柜体1里对应设置有独立蒸格12，独立蒸格12后方设置有向上伸出柜体1的排汽管13，柜体1里下方设置有水箱2，所述水箱2旁设置有与水箱2连通的蒸汽胆21，所述蒸汽胆21里设置有独立蒸汽发生器22，所述独立蒸汽发生器22底部设置有混合喷射式火咀23，混合喷射式火咀23利用燃气空气混合强化燃烧，经蒸汽胆21内管道吸入换热的方式加速产生蒸汽，可在不加燃料的情况下提高产生蒸汽的效率。为了使混合喷射式火咀23在燃烧燃料后的废气能排出，所述蒸汽胆21上方设置有鼓风机24，该鼓风机24设置有伸出柜体1外的排烟管25，鼓风机24抽出废气后从排烟管25排出。
所述独立蒸汽发生器22上设置有独立蒸汽管26，所述独立蒸汽管26的另一端通入独立蒸格12，由于各个独立蒸格12对应不同的独立蒸汽发生器22和独立蒸汽管26，当某个独立蒸格12不需要使用时，只需要把对应的独立蒸汽发生器26关上即可，减少能源的浪费。
所述独立蒸汽管26在通入独立蒸格12处设置有干烧管3，独立蒸汽发生器22的蒸汽进入独立蒸格12前利用干烧管3再加热，使蒸汽的温度提高，同时降低湿度，达到蒸制食品更快速、食品质量更佳的效果，也由于提高加热效率而起到节能作用。
所述独立蒸格12里设置有温度探头14，柜体1里设置有与温度探头14连通的电子控制器，该电子控制器还与独立蒸汽发生器22连通，当独立蒸格12的蒸汽达到一定的温度时，电子控制器自动控制独立蒸汽发生器22减低火力到指定的火力，当独立蒸格12的蒸汽低于指定的温度则自动加大火力，既保持了独立蒸格12内的温度，又达到了节约能源的目的。
为了进一步提高节约能源的效果，所述独立蒸汽管26设置有用于预热独立蒸汽管26的预热器4，该预热器4与排汽管13连通，同时预热器4还与排烟管25连通，从而使排汽管13和排烟管25的余热可帮助独立蒸汽管26的水进行预热。
为了避免蒸汽胆21和水箱2因长期积水而生锈，所述蒸汽胆21设置有排水阀27，所述蒸汽胆21外设置有可控制排水阀27的电磁阀28，该电磁阀28设置有延时开关。每次关闭蒸柜电源时，连动每个蒸汽胆21下面的电磁阀28自动打开排水阀27，放去剩余在蒸汽胆21和水箱2的水，并利用延时开关在指定时间内自动关闭排水阀27。
为了便于监控水箱2水位以调节火力，所述水箱2里设置有用于监测水箱2水位情况的浮球29，当水位过低时，控制停止独立蒸汽发生器22工作，以免烧坏蒸汽胆21。
在实际工作时，当水箱2和蒸汽胆21注有足够的水，且电源接通后，独立蒸汽发生器22和混合喷射式火咀23配合快速加热里面的水以产生蒸汽，蒸汽顺着独立蒸汽管26上升，同时鼓风机24工作以抽出燃烧时产生的废气，蒸汽到达干烧管3处作进一步加温，然后进入独立蒸格12，过程中产生的多余的蒸汽余热和废气余热会通过预热器4作进一步利用。当自来水供应不上导致水箱2内水位过低时，浮球29能及时反馈信号给独立蒸汽发生器22使其停止工作，当蒸柜完成工作后，并关闭电源后，电磁阀28自动打开排水阀27，放去剩余在蒸汽胆21和水箱2的积水，并利用延时开关在指定时间内自动关闭排水阀27。
该实用新型通过合理的设计，利用燃气空气混合喷射式火咀23强化加热效果，提高产生蒸汽效率；利用独立蒸格12对应独立蒸汽发生器32的设计，减少空出的独立蒸格12浪费的能源；利用干烧管3再加热的设计，使蒸汽的温度提高；利用电子控制器配合温度探头14使独立蒸汽发生器32自动调节火力；利用预热器4有效利用排汽管13和排烟管25的热量，进一步节省能源。

Claims (2)

1.一种智能节能蒸柜，包括柜体（1），柜体（1）前设置有柜门（11），所述柜体（1）里对应设置有独立蒸格（12），独立蒸格（12）后方设置有向上伸出柜体（1）的排汽管（13），柜体（1）里下方设置有水箱（2），其特征在于：所述水箱（2）旁设置有与水箱（2）连通的蒸汽胆（21），所述蒸汽胆（21）里设置有独立蒸汽发生器（22），所述独立蒸汽发生器（22）底部设置有混合喷射式火咀（23）。
2.根据权利要求1所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述蒸汽胆（21）上方设置有鼓风机（24），该鼓风机（24）设置有伸出柜体（1）外的排烟管（25）。
3．根据权利要求1所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述独立蒸汽发生器（22）上设置有独立蒸汽管（26），所述独立蒸汽管（26）的另一端通入独立蒸格（12）。
4．根据权利要求3所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述独立蒸汽管（26）在通入独立蒸格（12）处设置有干烧管（3）。
5．根据权利要求1所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述独立蒸格（12）里设置有温度探头（14），柜体（1）里设置有与温度探头（14）连通的电子控制器，该电子控制器还与独立蒸汽发生器（22）连通。
6．根据权利要求3所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述独立蒸汽管（26）设置有用于预热独立蒸汽管（26）的预热器（4），该预热器（4）与排汽管（13）连通。
7．根据权利要求6所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述预热器（4）还与排烟管（25）连通。
8．根据权利要求1所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述蒸汽胆（21）设置有排水阀（27）。
9．根据权利要求8所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述蒸汽胆（21）外设置有可控制排水阀（27）的电磁阀（28），该电磁阀（28）设置有延时开关。
10．根据权利要求1所述的一种智能节能蒸柜，其特征在于：所述水箱（2）里设置有用于监测水箱（2）水位情况的浮球（29）。
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