CN107912970A - 一种防烧干蒸柜 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防烧干蒸柜，包括设置于柜体内蒸格间室、蒸汽发生器、水箱、自动加水装置与断电保护装置，所述蒸格间室用于放置加热物品并连接蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接水箱，所述水箱连接自动加水装置，所述断电保护装置分别连接所述水箱与蒸汽发生器；其中自动加水装置包括进水管、加水浮球、加水连杆与水阀，加水浮球通过所述加水连杆连接水阀实现控制水阀的开闭；本发明中设置有浮球、自动加水装置与断带保护装置，当水箱水位下降到设定值时，浮球通过连杆控制自动加水装置开启水阀，使自动加水装置向水箱加水，有效地避免了蒸柜出现烧干现象而导致蒸柜出现损坏，也防止蒸柜烧干而出现火灾，保护工作人员的安全。

Description

一种防烧干蒸柜
技术领域
本发明涉及高温设备技术领域，尤其是涉及一种防烧干蒸柜。
背景技术
蒸柜是厨房中一种重要的设备，常用于酒店、饭店等餐饮建筑中，现有的蒸柜基本分为电热式与电磁式，就是通过电热管或者涡流感应对蒸柜内水箱的水加热形成水蒸气，但是现有大部分蒸柜，在水箱的水快使用完时，需要人工手动对水箱加水，以防止蒸柜烧干，如此会带来不便，有时候会因工作人员的疏忽而造成烧干现象，需要工作人员时刻关注蒸柜，增加工作人员的劳动强度。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的在于一种设计合理可靠、方便实用、具有防烧干功能的蒸柜。
为实现上述目的，本发明提供的方案为：一种防烧干蒸柜，包括设置于柜体内蒸格间室、蒸汽发生器、水箱、自动加水装置与断电保护装置，所述蒸格间室用于放置加热物品并连接蒸汽发生器，所述蒸汽发生器连接水箱，所述水箱连接自动加水装置，所述断电保护装置分别连接所述水箱与蒸汽发生器；其中自动加水装置包括进水管、加水浮球、加水连杆与水阀，所述进水管连接所述水箱用于向水箱供水，所述水阀设于所述进水管与水箱之间用于控制进水管向水箱的供水，所述加水浮球设于水箱内，该加水浮球通过所述加水连杆连接水阀实现控制水阀的开闭，当水箱水位下降到设定值时加水浮球通过加水连杆控制水阀的开启向水箱供水；所述断电保护装置包括断电浮球、断电连杆与断电开关，所述断电开关设于所述蒸汽发生器的电路中，所述断电浮球通过所述断电连杆连接所述断电开关，当所述自动加水装置失效且水位降到设定值时断电浮球通过断电连杆控制断电开关断开使蒸汽发生器停止工作。
进一步地，所述断电保护装置还包括警示灯，所述警示灯设于柜体的外侧并连接所述断电开关，当断电浮球控制断电开关使蒸汽发生器电路断开时，同时控制断电开关使所述警示灯开启提醒人员。
本方案的有益效果为：防烧干，本方案中设置有浮球、自动加水装置与断带保护装置，当水箱水位下降到设定值时，浮球通过连杆控制自动加水装置开启水阀，使自动加水装置向水箱加水，当自动加水装置出现故障失效时，水位继续下降至设定值时，另一浮球通过连杆控制蒸汽发生器停止工作，如此有效地避免了蒸柜出现烧干现象而导致蒸柜出现损坏，也防止蒸柜烧干而出现火灾，保护工作人员的安全，同时本方案结构简单，相比较传统蒸柜，制造成本不会增加过多。
附图说明
图1为本发明的示意图。
图2为本发明的蒸汽发生器的电路图。
其中，1为柜体，2为蒸格间室，3为蒸汽发生器，4为水箱，5为自动加水装置，51为进水管，52为加水浮球，53为加水连杆，54为水阀，61为断电浮球，62为断电连杆，63为断电开关，64为警示灯。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
参加附图1，一种防烧干蒸柜，包括设置于柜体1内蒸格间室2、蒸汽发生器3、水箱4、水位传感器41、自动加水装置5与断电保护装置，其中柜体1竖直放置，蒸格间室2分为三层使蒸格间室2可以一次放置多个加热物品，蒸格间室2设于柜体1的上侧，而蒸汽发生器3设于蒸格间室2的下侧并连接蒸格间室2的底部，水箱4设于蒸汽发生器3的一侧并连接蒸汽发生器3，自动加水装置5设于水箱4一侧并连接水箱4用于向水箱4供水，断电保护装置连接蒸汽发生器3的电路用于控制蒸汽发生器3电路的开启关闭，还与水箱4连接，水箱4与蒸汽发生器3之间设有一水管与水泵，水箱4通过水泵与水管向蒸汽发生器3输送水。
自动加水装置5包括进水管51、加水浮球52、加水连杆53与水阀54，进水管51连接水箱4用于向水箱4供水，于进水管51与水箱4之间的连接处设置有水阀54用于控制进水管51向水箱4供水，加水浮球52设于水箱4内用于检测水箱4的水位，该浮球并与加水连杆53连接，而加水连杆53还与水阀54相连接用于控制水阀53的开闭。
断电保护装置包括断电浮球61、断电连杆62、断电开关63与警示灯64，断电开关63设置于蒸汽发生器3的工作电路中，并连接断电连杆62，而断电连杆62连接断电浮球61，断电浮球61设于水箱4内用于检测水箱4的水位，通过断电连杆62控制断电开关63的开闭从而控制蒸汽发生器3的工作与停止工作，警示灯64设于柜体1的表面并连接断电开关63。
本实施例的工作过程为：蒸柜启动工作后，水箱4向蒸汽发生器3输送水，蒸汽发生器3将水加热蒸发，然后将蒸汽向蒸格间室2输送并从蒸格间室2的底部进入蒸格间室2对物品进行加热，而此时水泵不断工作从水箱4抽水输送到蒸汽发生器3内；当水箱4的水位下降到设定值时，加水浮球52随着水位下降，此时加水浮球52会通过控制加水连杆53从而提起水阀54的阀芯，使水从进水管51通过水阀54进入水箱4，直至水箱4的水位回升到设定值时，加水浮球52控制水阀54的阀芯往水阀54内退回使水阀54关闭，使自动加水装置5停止向水箱4供水；当自动加水装置5出现故障失效时，此时水箱4的水位会继续下降，当水位继续下降到设定值时，断电浮球61随之下降，此时断电浮球61通过断电连杆62控制断电开关63摆动使蒸汽发生器3的电路断开，从而使蒸汽发生器3停止工作，防止烧干，此时断电开关63会摆向警示灯64所处的电路使警示灯64开启以提醒工作人员水箱4没水以及自动加水装置5出现故障。
以上所述之实施例仅为本发明的较佳实施例，并非对本发明做任何形式上的限制。任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围情况下，利用上述揭示的技术内容对本发明技术方案作出更多可能的变动和润饰，或修改均为本发明的等效实施例。故凡未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明之思路所作的等同等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围内。

Claims (2)

1.一种防烧干蒸柜，其特征在于：包括设置于柜体（1）内蒸格间室（2）、蒸汽发生器（3）、水箱（4）、自动加水装置（5）与断电保护装置，所述蒸格间室（2）用于放置加热物品并连接蒸汽发生器（3），所述蒸汽发生器（3）连接水箱（4），所述水箱（4）连接自动加水装置（5），所述断电保护装置分别连接所述水箱（4）与蒸汽发生器（3）；其中自动加水装置（5）包括进水管（51）、加水浮球（52）、加水连杆（53）与水阀（54），所述进水管（51）连接所述水箱（4）用于向水箱（4）供水，所述水阀（54）设于所述进水管（51）与水箱（4）之间用于控制进水管（51）向水箱（4）的供水，所述加水浮球（52）设于水箱（4）内，该加水浮球（52）通过所述加水连杆（53）连接水阀（54）实现控制水阀（54）的开闭，当水箱（4）水位下降到设定值时加水浮球（52）通过加水连杆（53）控制水阀（54）的开启向水箱（4）供水；所述断电保护装置包括断电浮球（61）、断电连杆（62）与断电开关（63），所述断电开关（63）设于所述蒸汽发生器（3）的电路中，所述断电浮球（61）通过所述断电连杆（62）连接所述断电开关（63），当所述自动加水装置（5）失效且水位降到设定值时断电浮球（61）通过断电连杆（62）控制断电开关（63）断开使蒸汽发生器（3）停止工作。
2.根据权利要求1所述的一种防烧干蒸柜，其特征在于：所述断电保护装置还包括警示灯（64），所述警示灯（64）设于柜体（1）的外侧并连接所述断电开关（63），当断电浮球（61）控制断电开关（63）使蒸汽发生器（3）电路断开时，同时控制断电开关（63）使所述警示灯（64）开启提醒人员。
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