CN1953688A - 用于使奶起泡沫的、具有外部奶抽吸装置的装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于使奶起泡沫的装置(15)，该装置作为附加装置具有外部的奶抽吸装置(35)，该奶抽吸装置用于蒸馏咖啡机或类似家用机器，所述机器具有可连接在其蒸汽输入导管(1)上的固定件(16)和易于更换的抛弃型部件(26)，所述抛弃型部件包括所有与奶接触的部件。本发明的重要特征在于：所述抛弃型部件的组成部分、在本发明的构型中甚至整个抛弃型部件由饮用吸管公知的薄壁塑料管组成，所述塑料管可通过挤压和接着的热塑性变形廉价地且对环境无害地制造。在使用根据本发明的装置时，对市场上常见的起泡沫喷嘴所进行的清洗可以取消，并且不产生卫生问题。

Description

用于使奶起泡沫的、具有外部奶抽吸装置的装置

技术领域

本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分所述的用于使奶起泡沫的装置，该装置具有外部的奶抽吸装置。

背景技术

这种装置作为用于连接在蒸馏咖啡(Espresso)机或类似家用机器的设置有蒸汽喷嘴的蒸汽输入管上的附加装置是已知的，其中，该装置装备有设置成用于借助于蒸汽流在低压室中产生低压的喷嘴装置并且具有用于奶和空气或奶-空气混合物的分开地或共同地被引导的且与低压室相连接的抽吸导管和用于输出所产生的蒸汽-奶-空气混合物的输出口，奶抽吸导管可浸入在待处理的奶中，所述待处理的奶位于设置成用于容纳蒸汽-奶-空气混合物的容器中或分开/单独的容器中。

欧洲专利文献EP 1 115 317 A1描述了这样一种装置，在该装置中，通过外部的奶输入管优选从单独的奶容器抽吸的未被处理的奶在预混合腔中与空气混合，奶-空气混合物流到喷嘴装置的低压腔，并从产生低压的蒸汽流通过乳化腔和输出口流到用于所产生的奶泡沫(Milchschaum)的容纳容器。

尤其是对于家用蒸馏咖啡机已经开发并已知大量用于产生奶泡沫的其它装置，这些装置作为附加装置可连接在蒸馏咖啡机的设置有蒸汽喷嘴的蒸汽输入管上，从填充有奶的单独的奶容器抽吸奶并且将所产生的奶泡沫从输出口输出。这些装置也产生高质量的希望的奶泡沫，但具有缺点：在使用之后必须对其进行清洗。作为最简单的清洗方法，制造商建议：给奶容器填充以水，代替奶用水运行装置以进行清洗，由此冲刷装置。而且制造商还注意不使用工具就可实现的较简单的可拆卸性。

拆卸该装置之后的冲刷过程和清洗都是费时的。如果清洗不是直接在使用之后就立即进行，则残余奶由于由蒸汽产生的高温会导致一些部分快速变干，此后需要费事地清洗掉。

通常清洗不是直接在使用完该装置之后就进行，因为使用者-还由于其它人在场-早就专注于享用所制成的卡布奇诺咖啡(Cappuccino)或其它咖啡-奶泡沫饮料，而不是专注与清洗工作。此外，通常还不知道是否在紧接着的时间内还要继续使用。如果例如在第二天才进行清洗，则残余奶在此期间结块并且较难于清洗掉。这样喷嘴装置或奶抽吸管的内部中的没有清洗掉或需要费事地清洗掉的残余奶就会造成卫生问题。

在专利文献中，WO 2004/054413也公开了用于使奶起泡沫的装置，该装置主要由单件式的塑料体和接上的奶抽吸管组成，该奶抽吸管也可设计成饮用吸管。该装置虽然比迄今的现有技术有显著的改善，但是仍然没有推广到实践中并且仍然是太难于清洗，并且作为抛弃型部件过于复杂和昂贵。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种用于使奶起泡沫的装置，该装置具有外部的奶抽吸装置，该奶抽吸装置作为用于连接在蒸馏咖啡机或类似家用机器的设置有蒸汽喷嘴的蒸汽输入导管上的附加装置，所述机器的运行无需费事的清洗就可实现。

根据本发明所述目的通过具有独立权利要求1特征的装置来实现。有利的实施形式分别在各从属权利要求中给出。

为此，本发明教导，该装置至少由可连接在具有蒸汽喷嘴的蒸汽输入导管上的固定件和布置在固定件上并可易于更换地与该固定件相连接的抛弃型部件组成，所述抛弃型部件至少由设置在所述固定件的区域中的、喷嘴装置以及奶抽吸管和奶泡沫排出管组成，该喷嘴装置具有低压室和抽吸导管。本发明的重要部分在于，奶抽吸管和奶泡沫排出管并且在本发明的特殊的实施形式中还有喷嘴装置基本上设计成可通过挤压(Strangpresse)制造的并且优选可通过热变形成形的薄壁的塑料管。这些管的横截面可设计成圆形或其它形状。

对于具有的装置的构型，重要的是，该抛弃型部件可极其廉价地制造。在此存在采用饮用吸管的好的经验，所述饮用吸管作为薄壁的塑料管通过挤压由聚丙稀或其它塑料、优选热塑性塑料制成。在该挤压过程或附加的工序中，所述薄壁的管-类似于饮用吸管-可廉价地局部地装备有波纹成型部或其它成型部或膨胀部。对于本发明的特殊构型形式，这有利于形成可弯曲的管区域和局部的直径变化部或用于部分阻塞的凹陷部或有利于形成喷嘴装置以及有利于接合所述管。奶抽吸管和奶泡沫排出管具有这样的直径，所述直径处于常见饮用吸管的约3mm至8mm的范围或略大于常见饮用吸管且最大为15mm。

在本发明另外的实施形式中，具有低压室和用于奶或用于奶和空气或用于奶-空气混合物的抽吸导管的至少一部分的该喷嘴装置由至少一个优选可通过塑料注塑制成的喷嘴体形成，所述喷嘴体在其上端部固定在固定件上并且具有用于所述管的接头。这种喷嘴体可通过注塑在多模具(Mehrfachform)中非常廉价地制造，而且例如也可由聚丙稀制成。为了避免由于必要的滑阀/滑动件(Schieber)而使用复杂的成形技术，所述喷嘴体也可设计成两件式的。

在本发明另一个特别的实施形式中，具有低压室和抽吸导管的至少一部分的该喷嘴装置基本上由可通过挤压制造的薄壁的复式管区段(Mehrfach-Rohrabschnitt)构成，该复式管区段由至少两个彼此轴线平行地设置的并利用至少一个共用的壁元件相互连接的塑料管组成，其中，在这些管中的一个上至少可连接奶抽吸管，这些管中的另一个至少用于输入蒸汽流和用于排出奶泡沫流。在本发明的一个优选实施形式中，具有低压室和抽吸导管的至少一部分的该喷嘴装置由该复式管区段上可通过热变形制成的凹陷部和膨胀部形成。由此取消了用于喷嘴体的制造费用并得到总体上非常廉价的解决方案。

而且使用由薄壁的管、类似于奶抽吸管和奶泡沫排出管制造的并固定在奶泡沫排出管中的管区段也属于本发明的范围。所述管区段在其外侧上朝奶泡沫排出管形成环形室，奶流和空气流流入该环形室中、进行混合、并在此后进入到低压室中。该管区段优选设置在复式管区段的一个管中。

在确定的实施形式中，抛弃型部件由多个单个部件构成，其中，这些单个件适宜地借助于装配机器非常廉价地组装并且通过夹紧、粘接、定点(punktuell)热变形或例如通过超声波或激光焊接来相互连接。

用于产生对于抽吸奶和空气必需的低压的喷嘴装置可由在最窄横截面中具有低压室的文氏喷嘴(Venturidüse)或由例如用在喷雾瓶中的自由喷射式喷嘴组成，其中，在横截面阶跃式地从喷嘴扩宽到低压室时，自由射束在其外部区域中引起抽吸作用。

在本发明的范围内可以以完全不同的方式引导用于奶和空气的抽吸导管。在此有利的是，在奶被蒸汽射束抽吸之前，空气首先与奶混合。

在蒸馏咖啡机中，在很多情况下，蒸汽喷嘴构成蒸汽输入导管的接头。在此情况下，在本发明的一个特殊的实施形式中适宜的是，固定件固定在该蒸汽喷嘴上。在此，为了简单地装配，固定件可以由弹性材料制造。这种弹性材料于是也简化了抛弃型部件在固定件上的固定。但在本发明的另一个实施形式中，固定件也可通过夹紧装置夹紧在固定件上，其中在本发明的另一个构型中，抛弃型部件套在并夹紧在固定件的管状的构型部上。

在本发明的特殊的实施形式中，进入输入管的空气流可在固定件或奶抽吸管的区域中被阻塞。由此，使用者可选择，他是要使奶加热并起泡沫还是仅仅要加热。在本发明的另一个构型中，也可在量上调节奶流或奶-空气流。

在本发明的优选实施形式中，空气流可通过在奶抽吸管连接在喷嘴体上的接头的区域中设置在奶抽吸管的壁部中的空气节流部输入。在本发明的另一个构型中，空气节流部由壁部中的、优选设计成圆形的孔或凹口组成，其通流横截面对应于0.2mm至0.8mm的圆形孔的直径，优选是0.3至0.6mm。因此，具有非圆形形状(例如椭圆形形状或正方形形状)的凹口或孔需要相应地确定尺寸的横截面。在本发明的优选构型形式中，孔可通过薄壁奶抽吸管的热变形来制造(即例如通过压入具有相应直径的被加热的模芯)。

在本发明的另一个特殊的实施形式中，在抛弃型部件中内置有调味料分配器，该调味料分配器的调味料通过蒸汽流动和/或奶流动溶解并且到达奶泡沫中。在此例如可以是将奶或奶泡沫的味道改变成“维也纳混合咖啡(Wiener Melange)”。

确定为不用奶润湿的、根据本发明的固定件的任务在于，将抛弃型部件设计得尽可能简单、小且廉价地，并将其与蒸汽输入导管的可连接性设计得尽可能舒适。而固定件却可以设计得较复杂，因为它被设计成在长期使用中不被奶润湿。该固定件的另一个优点在于，抛弃型部件可设计成相同的，以用在不同的蒸馏咖啡自动售卖机上，因为蒸馏咖啡自动售卖机之间的差别被这时不同的固定件所容纳。这使的抛弃型部件更易于在市场上推广。

但如果存在大量在用于装备一次性起泡沫喷嘴的、配备有蒸汽喷嘴的蒸汽输入导管上具有相同的接头尺寸的蒸馏咖啡自动售卖机，则使用固定件是昂贵的，因为所述固定件全部都设计成相同的。

因此也属于本发明的范围的是，将固定件集成在蒸汽输入导管中或集成在构成蒸汽输入导管接头的蒸汽喷嘴中，并且蒸汽输入导管(例如设计成管)或蒸汽喷嘴作为蒸汽输入管的终结部因此设计成适于接合抛弃型部件。因此在该特殊的实施形式中没有作为单个部件的固定件。为此有利的是，装备有喷嘴体的抛弃型部件装备有附加的蒸汽管，该附加的蒸汽管使得可从蒸汽输入导管/蒸汽喷嘴将蒸汽供应给喷嘴体。

将蒸汽流供应给喷嘴装置的塑料管(优选蒸汽管或复式管区段)为此在其具有蒸汽进口的上端部上具有这样的外形，该外形允许与蒸汽输入导管或与蒸汽喷嘴可快速建立地并且又可拆卸地连接。在优选的实施形式中，蒸汽管在连接在蒸馏咖啡机的蒸汽喷嘴上时作为蒸汽输入导管的终结部在接头的区域中扩宽。如果蒸汽输入导管本身设计成固定件，则可取消该扩宽部。在优选的实施形式中，蒸汽管在接头区域中的内径近似地对应于蒸汽输入导管的或蒸汽喷嘴的外径，并且优选借助于卡锁环/卡锁槽在利用弹性可膨胀性的情况下固定在固定件上。

附图说明

下面借助于实施例详细描述本发明。附图示意性地表示：

图1表示根据本发明的装置，其中分开地示出固定件和抛弃型部件，在蒸汽输入导管下方具有蒸汽喷嘴、具有用于奶和奶泡沫的分开的容器；

图2表示根据图1的复式管区段的剖面；

图3表示图1的细节；

图4表示固定件和抛弃型部件的根据本发明的另一个实施形式，具有喷嘴体，固定件装配在蒸汽喷嘴上，抛弃型部件单独地示出；

图5表示图4的细节；

图6表示根据本发明的抛弃型部件的另一个实施形式，没有示出固定件；

图7表示根据本发明的装置的另一个实施形式，具有附加的套在用作固定件的蒸汽喷嘴上的蒸汽管；

图8表示根据图7的抛弃型部件，准备套在蒸汽喷嘴上。

具体实施方式

图1示出了根据本发明的装置15的实施例，该装置在具有蒸汽喷嘴2的蒸汽输入导管1的下方具有分开的固定件(Festteil)16和抛弃型部件26。图2中对于根据图1的结构示出了通过复式管区段54的两个管55A、55B的剖面，图3详细示出了该复式管区段。奶抽吸管35浸入在奶容器6中，该奶容器部分地填充有待抽吸的奶7。从该装置15通过输出口32离开的奶泡沫流14到达单独的奶泡沫容器8中，该奶泡沫容器部分地填充有起泡沫的奶9。

固定件16优选用弹性的塑料制成，以便可以以简单的方式使该固定件与蒸汽输入导管1的蒸汽喷嘴2相连接。为此，蒸汽喷嘴2的本体装备有卡锁环4，固定件16的卡锁槽17卡锁在该卡锁环上。固定件16与抛弃型部件26之间的可简单且快速地建立和拆卸的连接通过夹紧装置19保证，为此，抛弃型部件26可套在固定件16的管状的构型部18上。该夹紧装置19在该实施例中由至少一个***一支承件21中并例如通过未示出的夹紧弹簧22压紧的夹紧蹄20组成，在图1中示出所述夹紧蹄的抬起状态。在将抛弃型部件26套在固定件16上之后，夹紧蹄20被置于贴靠状态中。

抛弃型部件26由具有两个管55的复式管区段54组成，其中，一个管55A用作奶泡沫排出管31并且用于固定在固定件16上，另一个管55B用于供应空气流12并用于通过安装在复式管区段54上的奶抽吸管35供应奶流11。管55B设置有通过例如热塑性变形产生的凹陷部58，该凹陷部构成空气抽吸导管39的一部分、在量上限制空气流12并且将该空气流供应给奶流11。奶-空气流13通过连接两个管55A、55B的公用的壁元件56中的壁孔57到达固定在管55A中的管区段51的环形室52中，并从这个用作混合室49的环形室52通过抽吸孔53到达设计成文氏喷嘴42的喷嘴装置41的低压室46中。

奶抽吸管35在本发明的该实施例中在两个形成波纹的管长度30中设置有带多个波纹29的波纹成型部28，以使其易于变形。由此，奶抽吸管设置有斜切部37的奶入口36的位置、即还有奶入口36与输出口32之间的距离可与奶容器6和奶泡沫容器8的不同结构相匹配。

固定件16装备有用于其空气引导装置23的可操作的阻塞装置24，该空气引导装置在该实施例中可转动地设置在支承件25中。由此，该装置的操作者可在“使奶起泡沫”的工作位置与“使奶加热”的工作位置之间选择。

蒸汽输入导管1是用于制造咖啡、蒸馏咖啡或卡布奇诺的、装备有蒸汽发生器的未示出的机器的一部分。根据本发明的装置15是这种机器的附件。蒸汽流10通过蒸汽喷嘴2进入固定件16，并流到抛弃型部件26的喷嘴装置41。喷嘴装置41在所示的实施例中设计成具有文氏喷嘴42，但也可设计成自由喷射式喷嘴44，或者在本发明的其它结构形式中以本身公知的方式设计成具有前后相接的直径阶跃部和乳化腔的复式喷嘴。

固定件16设计成用于长期使用，因此可用高质量材料以复杂的制造方式制造。与此不同，抛弃型部件26在使用几次之后、例如每天就要更换一个新的，以便避免复杂的清洗以及避免由未被完全清洗的部件引起的不卫生的运行方式。因此，抛弃型部件26在本发明的该实施例中用可以极其廉价地制造的薄壁塑料管构成，如例如对于饮用吸管所使用的也包括波纹成型部30在内的薄壁塑料管。

该制造通常通过挤压、必要时例如对于波纹成型部30用接着的热塑性变形来实现。管51、55、35的壁厚度通常为0.1至0.2mm，最大0.3mm。奶抽吸管35通常具有3至6mm、最大8mm的直径，奶泡沫排出管31为7至10mm，最大15mm。

图4示出了根据本发明的装置15的另一个实施形式，图5示出了图4中的一个局部。固定件16优选用弹性塑料构成，从而可简单地将该固定件固定在蒸汽喷嘴2上。但例如具有刚性的固定件16和弹性密封环的其它连接形式也在本发明的范围之内。分开表示的抛弃型部件26由喷嘴体48和套在在喷嘴体48上且在那里用公知的固定技术固定的奶泡沫排出管31和奶抽吸管35组成，该喷嘴体为了装配在固定件16上而卡锁在该固定件的卡锁槽17中。喷嘴装置41在该实施例中由自由喷射式喷嘴44组成，奶-空气抽吸导管40通入该自由喷射式喷嘴的低压室46中，该奶-空气抽吸导管也集成在其分布没有特别示出的混合室49中。与图3中的视图不同，喷嘴体48可通过其空间上的尺寸来实现混合室49的最佳构型。形成低压的自由射束45这样形成：低压室46的壁部47在自由喷射式喷嘴44的区域中以使得流体不会贴靠在壁部47上并且从壁部上脱离的角度到近似垂直于蒸汽流10的方向设置。

在该实施例中，奶泡沫排出管31在输出口32的区域中设置有收缩部33，该收缩部有利于在混合室34中充分混合。在本发明的其它实施形式中，以类似的方式在混合室34中可实现奶泡沫排出管31未示出的多级直径扩宽。

当注塑成型模具可设计成不具有型芯拉出装置(Kernziehvorrichtung)的复式模具时，本发明实施形式的喷嘴体48可通过塑料注塑成型来廉价地制造。为此，喷嘴体48适宜地制造成两部分，这使得可以避免用于抽吸导管38、39、40的型芯拉制装置。所述两部分组装在一起，例如焊接或粘接。喷嘴体48与奶泡沫排出管31和奶抽吸管35之间的连接通过力锁合由管31、35的弹性或者通过定点的粘接或焊接(例如用超声波)或者通过使管31、35分别热凹陷到喷嘴体48的相应的拱出部中或者通过连接技术的其它公知措施来实现。

给喷嘴体48配备其它喷嘴装置41、固定件16与抛弃型部件26之间的其它连接形式等，这也在本发明的范围内。

图6中在根据本发明的装置15的另一个实施形式中示出了抛弃型部件26，该抛弃型部件由复式管区段54组成，奶抽吸35固定在该复式管区段中，并且该复式管区段的在此示意性地表示的喷嘴装置可仅通过凹陷部和膨胀部58产生。文氏喷嘴42通过复式管区段54的奶沫排出管31中的凹陷部58A构成。空气抽吸导管39和奶抽吸导管38设计成与如图1的实施例相同。奶-空气流13通过公用的壁元件56中的壁孔57流到低压室46。在也被称为乳化室的混合室34的区域中设置有其它凹陷部58B、58C来改善充分混合均匀。

图7和图8示出了本发明的另一个优选实施形式，在该实施形式中，奶抽吸管35以其管轴线69在设计成喷嘴体48的喷嘴装置41上的接头68的区域中垂直于奶沫排出管31的管轴线设置并且在接头68的区域中装备有空气节流部71，该空气节流部设计成奶抽吸管35的内壁70中的孔72。另外，在本发明的一个特别的实施形式中，在喷嘴体48上连接有蒸汽管61，该蒸汽管建立了与设计成固定件16的蒸汽喷嘴2的连接。在该构型形式中，本发明内容也可以不设置附加的固定件16，该固定件在某种程度上可以集成在蒸汽输入导管1中或者如在此所示那样集成在蒸汽喷嘴2中。

抛弃型部件26借助于蒸汽管61的卡锁槽65固定在蒸汽喷嘴2的卡锁环4上，其中，直径D1 67仅稍小于D2 63，并且蒸汽管61的弹性特性保持抛弃型部件26就位。

除图7以外，图8作为本发明的特别的实施形式示出了用于孔72的、在此设计成管区段的密封套筒73，该孔可通过密封套筒73的移动、在其它实施形式中也可通过转动来打开或闭合，以便可在“加热+起泡沫”或仅仅“加热”之间的运行方式之间进行选择。

图1至图8仅示出了都应属于本发明范围的多种可能的实施形式中的几个个别实施形式。根据本发明的装置15所示的实施例包括不同的细节结构，这些细节结构不应限于分别所示的组合，而是可互换的。对于作为文氏喷嘴42或自由喷射式喷嘴44的、由喷嘴体48、薄壁的管区段51或凹陷部58形成的喷嘴装置41的结构，情况尤其是这样。

总的来说，本发明提供了用于使奶起泡沫的装置15，该装置作为附加装置具有外部的奶抽吸装置35，该奶抽吸装置用于连接在卡布奇诺咖啡机或类似家用机器的、设置有蒸汽喷嘴2的蒸汽输入导管1上，无需昂贵的清洗就可实现所述机器运行。所提出的实施形式证明，可以简单且廉价地制造抛弃型部件26，其中，低廉的成本、轻巧的重量、对于抛弃型部件所需的对自然环境无害的结构例如允许每天更换抛弃型部件。管31、35、61和管区段51、54及其直径收缩部33、凹陷部/膨胀部58的制造，波纹成型部28中的或作为环形室52的成型，孔53、57、72和切割部37等的制造，可基本上在由饮用吸管的制造中公知的低廉的机器上进行。

参考标号表

1蒸汽输入导管

2蒸汽喷嘴

3蒸汽喷嘴的喷嘴孔

4蒸汽喷嘴的卡锁环

5蒸汽喷嘴卡锁槽

6奶容器

7奶

8奶泡沫容器

9起泡沫的奶

10蒸汽流

11奶流

12空气流

13奶-空气流

14奶泡沫流

15用于使奶起泡沫的装置

16固定件

17固定件的卡锁槽

18固定件的管状的构型

19夹紧装置

20夹紧蹄

21夹紧蹄的支承件

22夹紧弹簧

23固定件的空气引导装置

24空气引导装置的可操作的阻塞装置

25阻塞装置的支承装置

26抛弃型部件

27塑料管

28管的波纹型廓部分

29管的波纹

30波纹状的管长度

31奶泡沫排出管

32输出口

33输出口前的收缩部

34输出口前的混合室

35奶抽吸管

36奶入口

37奶入口的斜切部

38奶抽吸导管

39空气抽吸导管

40奶-空气抽吸导管

41喷嘴装置

42文氏喷嘴

43文氏喷嘴的最窄部位

44自由喷射式喷嘴

45自由射束

46低压室

47低压室的内壁

48喷嘴体

49喷嘴体的混合室

50喷嘴体的环形室的抽吸孔

51具有喷嘴装置的管区段

52绕管区段的环形室

53管区段的环形室的抽吸孔

54复式管区段

55复式管区段的管

56连接公用的壁元件的管

57壁孔

58复式管区段上的凹陷部/膨胀部

59用于奶流的调节机构

60味道施予器

61蒸汽管

62蒸汽管、塑料管、复式管中的蒸汽进口

63蒸汽管、塑料管、复式管的内径D2

64蒸汽管、塑料管、复式管的卡锁环

65蒸汽管、塑料管、复式管的卡锁槽

66蒸汽管、塑料管、复式管的增强环

67蒸汽喷嘴/蒸汽输入导管的外径D1

68奶抽吸管在喷嘴体上的连接器

69连接器的区域中的管轴线

70奶抽吸管的内壁

71空气节流部

72奶抽吸管的内壁中的孔

73密封套筒

Claims (39)

1.一种用于使奶起泡沫的装置，具有外部的奶抽吸导管作为附加装置，该奶抽吸导管用于连接在蒸馏咖啡机或类似家用机器的、设置有蒸汽喷嘴的蒸汽输入导管上，其中，该装置装备有设置成用于借助于蒸汽流在低压室中产生低压的喷嘴装置，并具有用于奶和空气或奶-空气混合物的分开地或共同地分布引导的且与该低压室相连接的抽吸导管和用于输出所产生的蒸汽-奶-空气混合物的输出口，该奶抽吸导管可浸入在待处理的奶中，该待处理的奶位于设置成用于容纳蒸汽-奶-空气混合物的容器中或分开的容器中，其特征在于：该装置(15)至少由可连接在具有蒸汽喷嘴(2)的蒸汽输入导管(1)上的固定件(16)和可以易于更换地与该固定件相连接的抛弃型部件(26)组成，该抛弃型部件(26)至少由设置在该固定件(16)的区域中的喷嘴装置(41以及奶抽吸管(35)和奶沫排出管(31))组成，该喷嘴装置具有低压室(46)和抽吸导管(38，39，40)，其中至少两个管(31，35)基本上设计成可通过挤压制造的薄壁的塑料管(27)。

2.根据权利要求1的装置，其特征在于：具有低压室(46)和抽吸导管(38，39，40)的至少一部分的喷嘴装置(41)由至少一个喷嘴体(48)形成，在所述喷嘴体上至少可连接奶抽吸管(35)和奶沫排出管(31)。

3.根据权利要求1的装置，其特征在于：具有低压室(46)和抽吸导管(38，39，40)的至少一部分的喷嘴装置(41)基本上由可通过挤压制造的薄壁的复式管区段(54)形成，该复式管区段由至少两个彼此轴线平行地设置的并利用至少一个公用的壁元件(56)相互连接的塑料管(55)组成，其中，在这些管(55)中的一个上至少可连接奶抽吸管(35)，这些管(55)中的另一个至少用于供应蒸汽流(10)和用于排出奶沫流(14)。

4.根据权利要求3的装置，其特征在于：具有低压室(46)和抽吸导管(38，39，40)的至少一部分的该喷嘴装置(41)由该复式管区段(54)上的可通过热塑性变形形成的凹陷部/膨胀部(58)组成。

5.根据权利要求3至4中一项的装置，其特征在于：所述彼此相连接的管(55)的所述公用的壁元件(56)中的至少一个设置有至少一个壁孔(57)作为所述抽吸导管(38，39，40)的一部分。

6.根据权利要求3的装置，其特征在于：具有低压室(46)和抽吸导管(38，39，40)的至少一部分的该喷嘴装置(41)由可通过挤压和接着的热塑性变形制造的管区段(51)组成，所述管区段贴靠在复式管区段(54)的一管(55)的管壁上固定在该管(55)中，并且相对于该管(55)形成环形室(52)。

7.根据权利要求6的装置，其特征在于：所述彼此连接的管(55)的所述公用壁元件(56)中的至少一个设有至少一个壁孔(57)作为所述抽吸导管(38，39，40)的一部分，并存在从所述环形室(52)通到所述低压室(46)的抽吸孔(53)。

8.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：为了改善与所述固定件(16)和/或所述蒸汽喷嘴(2)的可连接性，所述奶抽吸管(35)的和/或所述奶沫排出管(31)的和/或所述复式管区段(54)的壁部局部地构造有波纹成型部(28)，该波纹成型部由至少一个波纹(29)组成。

9.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：该喷嘴装置(41)由文氏喷嘴(42)组成，该文氏喷嘴最窄的部位(43)形成所述低压室(46)。

10.根据权利要求1至8中至少一项的装置，其特征在于：该喷嘴装置(41)由自由喷射式喷嘴(44)组成，该自由喷射式喷嘴连接在所述低压室(46)上，该自由喷射式喷嘴使得可以向所述低压室供应自由射束(45)。

11.根据权利要求2的装置，其特征在于：所述喷嘴体(48)配备有混合室(49)，所述奶抽吸导管(38)和空气抽吸导管(39)通入该混合室中，并且该混合室通过奶-空气抽吸导管(40)与所述低压室(46)连接。

12.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：所述固定件(16)可固定在终结所述蒸汽输入导管(1)的蒸汽喷嘴(2)上。

13.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：该抛弃型部件(26)可套在该固定件(16)的至少一个管状的构型部(18)上，并在那里可通过可操作的、用于更换抛弃型部件(26)的夹紧装置(19)固定。

14.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：所述固定件(16)由弹性材料制成，并使得可通过弹性力将所述抛弃型部件(26)固定在该固定件(16)上。

15.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：所述空气流(12)能够通过所述固定件(16)流到所述抛弃型部件(26)。

16.根据权利要求1至14中至少一项的装置，其特征在于：所述空气流(12)能够直接流至所述抛弃型部件(26)。

17.根据权利要求16的装置，其特征在于：在所述奶抽吸管(35)连接到所述喷嘴装置(41)上的接头(68)的区域中，在所述奶抽吸管(35)的壁部(70)中设有空气节流部(71)，所述空气流(12)可通过该空气节流部供应给所述奶流(11)。

18.根据权利要求17的装置，其特征在于：所述空气节流部(71)由所述壁部(70)中的孔(72)形成。

19.根据权利要求18的装置，其特征在于：所述孔(72)的通流横截面对应于直径为0.3mm至0.6mm的、设计成圆形的孔(72)。

20.根据权利要求18或19的装置，其特征在于：可通过使所述奶抽吸管(35)热变形而形成所述孔(72)。

21.根据权利要求15至20中一项或多项的装置，其特征在于：流入所述固定件(16)或所述抛弃型部件(26)中的所述空气流(12)可借助于可操作的阻塞装置(24)阻塞。

22.根据权利要求18和21的装置，其特征在于：所述阻塞装置(24)设计成管状的可移动或可转动的密封套筒(73)，该密封套筒包围所述奶抽吸管(35)一小的长度，并使得可以有选择地打开或闭合所述奶抽吸管壁部(70)中的孔(72)。

23.根据上述权利要求中一项或多项的装置，其特征在于：所述奶抽吸管(35)连接到所述喷嘴装置(41)上的、尤其是连接到所述喷嘴体(48)上的接头(68)的区域中的管轴线(69)平行于所述奶沫排出管(31)的轴向定向设置，即设置成基本上垂直的。

24.根据权利要求1至22中一项或多项的装置，其特征在于：所述奶抽吸管(35)连接在所述喷嘴装置(41)上的、尤其是连接在该所述喷嘴体(48)上的接头(68)的管轴线(69)垂直于所述奶沫排出管(31)的轴向定向地设置，即设置成基本上水平的。

25.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：所述奶抽吸管(35)是可调节的，并且所述奶抽吸管的奶入口(36)和输出口(32)之间的距离由此是可调节的。

26.根据权利要求25的装置，其特征在于：所述奶抽吸管(35)在一个或多个部分长度(30)上配备有波纹成型部(28)的多个波纹(29)。

27.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：所述奶沫排出管(31)是所述复式管区段(54)的一个管(55)的一部分。

28.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：通过合适的措施可在流量上调节奶流(11)或奶-空气流(13)。

29.根据权利要求28的装置，其特征在于：可通过设置在所述抛弃型部件(26)上的调节机构(59)通过部分地遮盖构成所述抽吸导管(38，40)的一部分的壁孔(53，57)来调节奶流(11)，其中，存在一个或多个并行的壁孔(53，57)。

30.根据权利要求29的装置，其特征在于：所述调节机构(59)可转动地或可移动地设置在所述薄壁复式管区段(54)的管(55)中，所述奶抽吸管(35)连接在该管上。

31.根据上述权利要求中至少一项的装置，其特征在于：所述抛弃型部件(26)包括调味料分配器(60)，所述调味料分配器可由蒸汽流(10)和/或奶流(11)冲刷，由此使储存在调味料分配器中的调味料转移到蒸汽流(10)和/或奶流(11)中，并由此转移到奶沫流(14)中。

32.根据上述权利要求中一项或多项的装置，其特征在于：所述抛弃型部件(26)附加地装备有蒸汽管(61)，该蒸汽管固定在所述喷嘴体(48)上，并可由所述蒸汽输入导管(1)或所述蒸汽喷嘴(2)向所述喷嘴体供应蒸汽流(10)。

33.根据上述权利要求中一项或多项的装置，其特征在于：所述固定件(16)由所述蒸汽输入导管(1)或由形成所述蒸汽输入导管(1)的终结部的蒸汽喷嘴(2)形成；向所述喷嘴装置(41)供应所述蒸汽流(10)的塑料管(27)、尤其是蒸汽管(61)或复式管区段(54)，在其上部的蒸汽进口(62)处具有这样的外形，该外形允许与设计成固定件(16)的蒸汽输入导管(1)或与蒸汽喷嘴(2)可快速建立地并且可重新拆卸地连接。

34.根据权利要求33的装置，其特征在于：向所述喷嘴装置(41)供应所述蒸汽流(10)的塑料管(27)、尤其是蒸汽管(61)或复式管区段(54)，在其蒸汽进口(62)的区域中具有一内径D2(63)，该内径D2近似对应于设计成固定件(16)的蒸汽喷嘴(2)或蒸汽输入导管(1)的外径D1(67)，并且所述塑料管(27，54，61)在利用其可弹性膨胀性的情况下可固定在所述蒸汽喷嘴(2)或蒸汽输入导管(1)上。

35.根据权利要求34的装置，其特征在于：所述塑料管(27，54，61)设置有环形的卡锁槽(65)，所述卡锁槽具有大于D2(63)的特征性内径，所述蒸汽喷嘴(2)或所述蒸汽输入导管(1)设有卡锁环(4)，所述卡锁环具有大于D1(67)的特征性外径。

36.根据权利要求34的装置，其特征在于：该塑料管(27，54，61)设置有环形的卡锁环(64)，卡锁环具有表明特征的小于D2(63)的内径，该蒸汽喷嘴(2)或该蒸汽输入导管(1)设置有卡锁槽(5)，该卡锁槽具有表明特征的小于D1(67)的外径。

37.根据权利要求33至36中至少一项的装置，其特征在于：所述塑料管(27，54，61)在连接到所述蒸汽喷嘴(2)或所述蒸汽输入导管(1)上的区域中扩宽到所述内径D2(63)，该内径D2近似对应于设计成固定件(16)的蒸汽输入导管(1)或蒸汽喷嘴(2)的外径D1(67)。

38.根据权利要求33至37中至少一项的装置，其特征在于：所述塑料管(27，54，61)在连接到所述蒸汽输入导管(1)或所述蒸汽喷嘴(2)上的区域中设有弹性的加强环(66)。

39.根据权利要求31的装置，其特征在于：由可硬化的塑料制成的所述加强环(66)可以以液态形式施加在所述塑料管(27，54，61)的内侧和/或外侧上。

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