CN1921788B - 咖啡机及对该咖啡机的控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种咖啡机、特别是浓咖啡机或用咖啡块的咖啡机，它具有一个电气直通式加热器(22)以用于加热通过一个泵从一个储箱(20)中输送的水，该水在为了制备咖啡而加热之后被在压力下导送到一个滚煮腔(24)中，其具有一个用于将制好的咖啡排出的排出喷嘴(40)，还具有至少一个测量传感器以用于获得与被加热之水的温度相关的电气测量值，并且具有一个控制装置以用于依据该测量值控制泵的泵功率和/或直通式加热器(22)的加热功率。为了改进上述类型的咖啡机，以便喷嘴(40)的堵塞可以被识别并可无危险地被消除，建议当该测量值呈现为一个处于预先确定之界限外的数值时，控制装置就使泵功率和/或加热功率中断，并且通过激活停止装置使泵功率和/或加热功率的再接通要停止一个设定的停止-时间间隔。通过根据本发明的方案可实现，喷嘴(40)的堵塞可被识别并可无危险地消除。本发明还涉及一种相应的咖啡机之控制方法。

Description

咖啡机及对该咖啡机的控制方法
技术领域
本发明涉及一种咖啡机以及一种对于一咖啡机的控制方法。
背景技术
现有技术的咖啡机按照不同的原理工作。最流行的类型就是所谓的无压力工作的咖啡机。在这种机器中水从一个储存容中流动到一个可电加热的管件中。特别是通过在这个管件中形成蒸汽，被加热的水因此通过一个提升管被压到一个出口去，通过该出口然后使被加热的水滴入到一个咖啡过滤器中。然后咖啡从这个咖啡过滤器在大气压力下流到一个罐盒中。
与此相反地在浓咖啡机中，一种增高的压力存在于咖啡粉的区域内，例如15ba r。这是由于水从一个水容器或从一个电机驱动泵的其它水输送机构而被输送造成的，然而这种水输送是将水在高压下通过一个可电加热的区域被输送到一个咖啡粉接纳装置中。这个咖啡粉接纳装置通常包括一个用于接纳咖啡的筛件。为了在咖啡的区域中产生所述高压，该咖啡粉接纳装置在运行期间被安置在一个相对大气环境被密封的区域中，这个区域被称为压力腔或滚煮腔。
在一种其它原理工作的咖啡机中规定，用于制备咖啡的水首先从一个水容器被输送到一个可加热的中间容器中。从这个中间容器，已被加热的水到达一个电机驱动的泵，由此水在增高的压力下、例如2-3bar被输送到一个被设置在一密封滚煮腔中的咖啡粉接纳装置中。
在一个特别的被称为“咖啡块”的咖啡机形式的具有滚煮腔的咖啡机中规定，该咖啡不是作为咖啡粉以松散形式被装入到咖啡粉接纳装置中，而是以一种咖啡块的形式、也就是说以压实形式用过滤纸包裹被放置在一个夹持器中。该夹持器被安置在一个滚煮腔中，滚煮腔由一个滚煮腔上件和一个与这个滚煮腔上件可密封连接的滚煮腔下件构成。该用于咖啡块的夹持器可以是该滚煮腔下件的组成部分或作为分立构件被安装在这个滚煮腔下件中。这个滚煮腔下件具有一个排出口，从其可使制备好的咖啡排出。夹持器可被如此构造，以便被加热了的水或蒸汽尽可能无妨碍地流过该咖啡块。
由WO03/030696A1公开了一种在咖啡块的基础上制备咖啡的咖啡机。该咖啡机具有一个用于加热滚煮水的直通式加热器。另外，设置一个温度传感器，借助它检测是否在一个预先设定的时间内达到预先确定的水温度，也就是说，该加热装置是否能按照规定运行或者例如由于一种电气缺陷或者由于钙化作用而不能提供足够的加热功率。在这种情况下，咖啡机则又被切断电源并显示一个警告灯。
在这种公知的咖啡机或用于它的控制程序中有缺点的是，在一个喷嘴堵塞的情况下将出现功能故障，其原因不能被使用人轻易识别.功能故障的这种对于使用者可见的信号、亦即一个中断的咖啡输送可能具有各种各样的原因，包括错误操作，以致于操作者没有发现用于消除功能故障的切入点.但是如果在一种喷嘴堵塞情况下不能快速采取适当措施的话，就可能发生器具的损坏.在直通式加热器中存在的水就被比规定的更长时间地加热，因为水由于喷嘴堵塞而不可能排走了，这样就可能导致蒸汽形成并产生一种有害的过高压力.
发明内容
本发明的任务是，将一个前述类型的咖啡机以及对于咖啡机的操作方法作如此地改进，以便能够识别喷嘴的堵塞并可以无危险地将其消除。
这一任务通过一种咖啡机，它具有一个电气直通式加热器以用于加热通过一个泵从一个储箱中输送的水，该水在为了制备咖啡而加热之后被在压力下导送到一个滚煮腔中，该滚煮腔具有一个用于将制好的咖啡排出的排出喷嘴，还具有至少一个测量传感器以用于获取与被加热的水的温度相关的电气测量值，并且具有一个控制装置以用于依据该测量值控制泵的泵功率和/或直通式加热器的加热功率来解决。
根据本发明，在所述类型的咖啡机的基础上如此进行结构设置，使得当所述电气测量值超过一个预先确定的温度阈值时，控制装置就使泵功率和加热功率中断，并且通过激活停止装置使泵功率和加热功率的再接通要停止一个设定的停止时间间隔。
本发明还涉及其它优选的实施方式。
本发明实现一种由多个配合作用的构件组成的设置方案：最好使用一个在公知咖啡机中通常设置的元件、亦即一个温度传感器，以便创建一种防止喷嘴堵塞时出现过高压力的安全装置。按照本发明不再需要设置一个专门的压力传感器，从而省去了附加的花费和成本。另外本发明利用了这种过高压力即是过度加热之结果的知识，而过度加热本身应归根于因喷嘴堵塞而不能排出。因此可测量一个容易达到的参数，它从一个预先确定的额定范围的移出一方面被应用于识别这个基本的原因(喷嘴堵塞)，另一方面被应用于启动防止有害后果(过高压力)的保护措施。
其中，该保护措施一方面涉及这种急迫的危险消除。通过加热的立刻中断就可对进一步的压力升高起相反的作用。有选择地在中断该加热功率时另外地中断泵则导致进一步的压力下降，因此器具损害的危险就被有效地消除了。另一方面，防止再接通的停止措施还导致一个持续的保护作用，因为在喷嘴还是被堵塞的情况下防止了重新建立压力。同时使用者就本咖啡机控制的特性而言可将喷嘴堵塞作为功能故障的原因而识别。
在一种优选的实施例中规定，控制装置包括一个用于激活和/或关断该停止装置的定时开关。依此通过一个时间间隔的定义就能实现该停止时间间隔的设定。
该时间间隔最好是可被选择得如此地长，以便能实现该咖啡机的足够冷却和对被堵塞之喷嘴进行清洁。
可选择地或附加地可以规定，控制装置包括至少一个测量传感器以用于探测一个对于关断该停止装置相关的事件。
其中，在本发明的一种实施方式中，可以涉及一个温度传感器以用于检测该温度测量值再进入到预先确定的测量值界限中。依此，一个再接通可以至少当该装置的温度处于一个临界值上方期间这样长时间地被防止了。
在本发明的一种实施方式中规定，测量传感器是一个用于识别滚煮腔开启的开启传感器.滚煮腔的开启可以作为标志应用于：使用者试图为了清洗之目的可达到这个被堵塞的喷嘴处.在这个实施方式中，一个再接通被如此长地中止，直到已采取用于消除该功能故障原因的措施.
理所当然也可能的是，将多个或全部的上述特征应用于该停止时间间隔的设定。特别是可以应用一个定时开关以用于一个最小停止时间的定义，其中，一个实际的再接通而是另外根据一个或多个确定事件的发生被做出的。
优选方式是设置一个信号发送器以用于在因测量值超出界限而导致的中断的情况下产生一个警报信号。依此，使用者就可以明显地察觉到这个作为功能故障之原因的喷嘴堵塞，并且将这个堵塞故障不用麻烦的缺陷查找而消除掉。作为信号发送器特别是设置光学的警报灯形式的显示装置，字母数字的显示装置以及诸如此类等或警报声响发生器。
在一种特殊实施方式中可以规定，设置一个信号发送器以用于在停止时间间隔之持续期间产生一个警报信号。其中可以涉及上述的一些或一个单独的信号发送器。这样的信号发送器向使用者显示该停止时间的期满。
所述任务还通过用于一咖啡机的控制方法来解决，该咖啡机具有一个电气直通式加热器以用于加热通过一个泵从一个储箱中输送的水，该水在为了制备咖啡而加热之后被在压力下导送到一个滚煮腔中，该滚煮腔具有一个用于将制好的咖啡排出的排出喷嘴，还具有至少一个测量传感器以用于获取与被加热的水的温度相关的电气测量值，其中，泵的泵功率和/或直通式加热器的加热功率依据该测量值被改变。
根据本发明，在上述控制方法中作如此地结构设置，以便当所述电气测量值超过一个预先确定的温度阈值时泵功率和加热功率被中断，并且该泵功率和加热功率的再接通被停止一个设定的停止时间间隔。以此方式，根据本发明咖啡机的优点和特性也可以被转换在控制方法的构思内。这个也适用于这一方法的优选实施例。
因此可以优选方式规定，该停止时间间隔的设定包括一个最小停止时间间隔的预先确定。这与再接通之允许的可能的、另外条件无关地确保，特别相关的参数例如滚煮水的温度具有足够的时间返回到非临界的数值范围内。
可选择地或附加地可以规定，停止时间间隔的设定取决于一个通过至少一个测量传感器可探测的事件。
其中特别有利的可以是，该事件即是在一个预先确定的范围内一个温度测量值的出现。以此方式可以直接检测非临界数值范围的到达。
在另一种实施方式中规定，该事件包括该滚煮腔的一个开启或还更有利的是包括该喷嘴的清洁。作为例子，喷嘴的取出可以通过适当的测量装置被探测。以此方式，就能使功能故障之原因的消除以特别直接的方式被掌握。
理所当然也可能的是，将几个或全部的上述特征组合设置在一种特别有利的控制方法中。
在一种优选的改进方案中规定，在由于测量值超出界限导致的中断情况下产生一个用户信号。其中可以特别有用的是，产生用于停止时间间隔之持续时间的用户信号。因此可以为使用者明显地指出功能故障的原因和/或停止时间间隔的期满。
附图说明
下面借助附图详细介绍本发明。附图示出：
图1是根据本发明咖啡机的一个透视图，
图2是图1之咖啡机的一个截面视图，
图3是图1之咖啡机的一个滚煮腔下件的截面视图，
图4是根据本发明控制方法的流程图。
具体实施方式
图1示出了一种咖啡机10的透视图。咖啡机10包括一个扁平的支座12、一个柱形的储存及运作构件14和一个咖啡制备构件16。咖啡制备构件16被安置在支座12的上方并在该储存及运作构件上。在支座12的前边区域上安置一个操作板并带有多个操作按钮18a，18b和18c以及一个控制灯19。
图2表明了这同一个咖啡机10的截面视图。该储存及运作构件主要包括一个储箱20、一个直通式加热器22、一个未绘示的泵以及位于所称构件之间的各种连接管道。咖啡制备构件16包括一个滚煮腔24，其包括一个滚煮腔下件26以及一个滚煮腔上件28。在滚煮腔24的下方设置一个排放罐30，其中是从滚煮腔24流入的制好的咖啡。该排放罐30具有一个排放管32，通过该排放管使制好的咖啡流出到一个在支座12上放置的接纳容器中、例如一个杯子中。该排放罐被一个排放壳体31所包围。
图3表明了通过滚煮腔下件26的一个截面图。该滚煮腔下件26具有一个最好是圆形的接纳件34以用于(未描述的)咖啡块。接纳件34之底部36最好是向一个中央深凹孔38倾斜的结构。为了咖啡制备，该滚煮腔下件26与一个图3中未描述的滚煮腔上件密封地连接，为的是被加热的滚煮水在压力下可以流过接纳件34中的咖啡块。然后咖啡通过一个在中央深凹孔38中的喷嘴40被注入到在滚煮腔24下方安置的排放罐30中。
图4表明了一个用于说明根据本发明控制方法100的流程简化图。该方法100在步骤102中通过使用者的开始指令而开始。如果这个开始未被停止的话，这要在步骤104中被检查，则该咖啡机在步骤106中开始咖啡制备，其在图4中被简化地称为“加热/泵送”。事实上，这个步骤可以包括一个具有自身变型及中止方案的组合过程。与步骤106平行地执行一个温度监控步骤108。在这个步骤中，一个在适当位置上-最好是直接在滚煮腔之前面-安置的温度传感器之信号被连续地或以预先确定的时间间隔地与一个温度阈值相比较。如果被测出的滚煮水温度处在温度阈值之下的话，则该加热/泵送步骤106被继续进行。但是如果该滚煮水温度超过了该阈值的话，这就意味着，该喷嘴40很可能是堵塞了，因此该滚煮水被过度地加热并且存在一种过高压力产生的危险。在这种情况下，该方法100就被继续执行步骤110，亦即中断该加热/泵送步骤106。同时在一个特别有利的实施方案中一个新开始被停止(步骤112)。在步骤114中，一个设定的停止时间之期满被监控。这可以通过监控一个时间间隔或监控用于预先确定之事件、例如打开该滚煮腔的确定传感器来实现。只要在步骤114中被确定该停止时间未期满的话，新开始就保持在被停止状态。但是如果在步骤114中确定该停止时间已期满了，该程序就返回到它的开始处，因此一个重新的开始指令(步骤102)导致重新地执行所描述的方法100。
在上面的说明书中，在附图中以及在权利要求书中公开的本发明特征无论单独的还是以任意的组合对于实现本发明来说都可以是实质性的。
参考符号表
10-咖啡机，12-支座，14-储存及运作构件，16-咖啡制备构件，18a-c-操作按钮，19-控制灯，20-储箱，22-直通式加热器，24-滚煮腔，26-滚煮腔下件，28-滚煮腔上件，30-排放罐，31-排放壳体，32-排放管，34-接纳件，36-接纳件底部，38-中央孔，40-喷嘴，100-控制方法，102-114-方法100的步骤.

Claims (10)

1.咖啡机，它具有一个电气直通式加热器(22)以用于加热通过一个泵从一个储箱(20)中输送的水，该水在为了制备咖啡而加热之后被在压力下导送到一个滚煮腔(24)中，该滚煮腔具有一个用于将制好的咖啡排出的排出喷嘴(40)，还具有至少一个第一测量传感器以用于获取与被加热的水的温度相关的电气测量值，并且具有一个控制装置以用于依据该电气测量值控制泵的泵功率和/或直通式加热器(22)的加热功率，其特征在于：当所述电气测量值超过一个预先确定的温度阈值时，所述控制装置就使泵功率和/或加热功率中断，并且通过激活停止装置使泵功率和/或加热功率的再接通要停止一个设定的停止时间间隔。
2.按权利要求1所述的咖啡机，其特征在于：所述咖啡机是浓咖啡机或用咖啡块的咖啡机。
3.按权利要求1所述的咖啡机，其特征在于：所述控制装置为了激活/关断该停止装置包括一个定时开关。
4.按权利要求1或3所述的咖啡机，其特征在于：所述控制装置包括至少一个第二测量传感器，以用于探测一个对于关断该停止装置相关的事件。
5.按权利要求4所述的咖啡机，其特征在于：所述至少一个第二测量传感器是一个开启传感器以用于识别所述滚煮腔(24)的打开。
6.按权利要求1至3中任一项所述的咖啡机，其特征在于：设置一个信号发送器，以用于在由于电气测量值的超出界限而引起的中断情况下产生一个报警信号。
7.用于一咖啡机的控制方法，该咖啡机具有一个电气直通式加热器(22)以用于加热通过一个泵从一个储箱(20)中输送的水，该水在为了制备咖啡而加热之后被在压力下导送到一个滚煮腔(24)中，该滚煮腔具有一个用于将制好的咖啡排出的排出喷嘴(40)，还具有至少一个第一测量传感器以用于获取与被加热的水的温度相关的电气测量值，其中，泵的泵功率和/或直通式加热器(22)的加热功率依据该电气测量值被改变，其特征在于：当所述电气测量值超过一个预先确定的温度阈值时，所述泵功率和/或加热功率被中断，并且泵功率和/或加热功率的再接通被停止一个设定的停止时间间隔。
8.按权利要求7所述的方法，其特征在于：所述咖啡机是浓咖啡机或用咖啡块的咖啡机。
9.按权利要求7所述的方法，其特征在于：所述停止时间间隔的设定包括一个最小停止时间间隔的预先确定。
10.按权利要求7至9中任一项所述的方法，其特征在于：所述停止时间间隔的设定取决于一个通过至少一个第二测量传感器能够探测的事件。
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