CN1900251A - 无花果葡萄酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种无花果葡萄酒，它以无花果、葡萄为主要原料组成，参照干红葡萄酒制备工艺混合酝酿制备而成。由于采用无花果、葡萄组合制备，使无花果、葡萄的功效有机结合起来，对人体具有多种保健功效，酒色香味俱佳，营养丰富，健脾开胃，清肠治痔。具有明显的抗癌防癌，延缓衰老，增强机体免疫等功效。
Description
技术领域：
本发明涉及一种果酒，尤其是一种无花果葡萄酒。
背景技术
葡萄酒是人们喜爱的饮品，适量饮用有益人体健康，普通的葡萄酒虽有较好的保健作用，但保健、营养等功效尚不够全面，其口味和成份也稍嫌单调，还不能满足现代人们随着营养和保健知识日益增长而对保健饮品的多样化需求。目前，为提高葡萄酒的保健功能，虽有添加各种保健药物和水果的葡萄酒，但在口味和营养均衡等方面仍没有达到现代人们的需求，其表现在组方复杂，成本高，酒的色香味不够理想。
发明内容
本发明目的就是提供一种更为有效的、营养保健更好的以无花果、葡萄为主要原料的无花果葡萄酒。
本发明的技术解决方案是：无花果葡萄酒它由无花果和葡萄为主要原料制成。
无花果葡萄酒具体它是由以下重量份数的原料制成：无花果50-80份，葡萄30-60份，蜂蜜20-30份。优选为无花果70份，葡萄60份，蜂蜜30份。
无花果葡萄酒具体它是由以下重量份数的原料制成：无花果50-80份，葡萄30-60份，白糖10-20份，优选为无花果60份，葡萄60份，白糖15份。
本发明的优点是：本发明选用无花果、葡萄、蜂蜜组合制备，主要是无花果营养丰富，它既有保健功能，又有良好的药用功效。无花果含有人体必需的18种氨基酸，且以抗疲劳的天门冬氨酸含量为最高，天然钙、多种维生素、糖类及酶类物质等都非常富有。健脾开胃，清肠治痔，近代药理研究表明，无花果的果实中还含有佛手柑内酯、补骨酯素、苯甲荃、葡聚糖等抗癌活性物质。临床研究证实，具有明显的抗癌，延缓衰老，增强机体免疫等功效。据国外报道，无花果的提取液对13种癌细胞有抑制作用。由于采用无花果、葡萄、蜂蜜组合制备，使无花果、葡萄、蜂蜜的功效有机结合起来，使之除具有葡萄酒的优点外还具有无花果和蜂蜜的多种保健功效。
具体实施方式
下面结合实施例作以详细描述：
实施例1，选用以下重量份数无花果50-80份，葡萄30-60份为主要原料，参照干红葡萄酒工艺制备。
实施例2，选用无花果50-80份，葡萄30-60份，蜂蜜20-30份。优选为无花果70份，葡萄60份，蜂蜜30份。以上所有份数均为重量份数。
在制备过程中先将经优选、清洗、破碎后的无花果煎熟放冷后加入经优选、破碎、除梗的葡萄和蜂蜜搅匀混合发酵，然后参照干红葡萄酒工艺制备，经过前、后发酵、陈酿、澄清处理、灭菌包装，再后制成无花果葡萄酒。
实施例3，选用无花果50-80份，葡萄30-60份，白糖10-20份，优选为无花果60份，葡萄60份，白糖15份。以上所有份数均为重量份数。
在制备过程中先将经优选、清洗、破碎后的无花果煎熟放冷后加入经优选、破碎、除梗的葡萄搅匀混合发酵三天左右，发酵液糖份下降1/2时，加入白糖，然后参照干红葡萄酒工艺制备，经过前、后发酵、陈酿、澄清处理、灭菌包装，再后制成无花果葡萄酒。
因人们对具有较好保健作用和较好口味的葡萄饮品仍有大量需求，至今为止，还没有发现任何有关本发明由无花果、葡萄组合酝酿的报道。本发明是经过长时间反复研究，上百次反复试验，终于制备成功，该无花果葡萄酒色香味具佳，是一种新型的葡萄酒类保健饮品。
Claims (5)
1、一种无花果葡萄酒，其特征在于：它由无花果和葡萄为主要原料制成。
2、根据权利要求1所述无花果葡萄酒，其特征在于：它由以下重量份数的原料制成：无花果50-80份，葡萄30-60份，蜂蜜20-30份。
3、根据权利要求2所述无花果葡萄酒，其特征在于：其中各原料按重量份数的较佳用量为无花果70份，葡萄60份，蜂蜜30份。
4、根据权利要求1所述无花果葡萄酒，其特征在于：它由以下重量份数的原料制成：无花果50-80份，葡萄30-60份，白糖10-20份。
5、根据权利要求4所述无花果葡萄酒，其特征在于：各原料按重量份数的较佳用量为无花果60份，葡萄60份，白糖15份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200610052538 CN1900251A (zh) | 2006-07-19 | 2006-07-19 | 无花果葡萄酒 |
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| CN 200610052538 CN1900251A (zh) | 2006-07-19 | 2006-07-19 | 无花果葡萄酒 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1900251A true CN1900251A (zh) | 2007-01-24 |
Family
ID=37656239
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 200610052538 Pending CN1900251A (zh) | 2006-07-19 | 2006-07-19 | 无花果葡萄酒 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102373133A (zh) * | 2010-08-16 | 2012-03-14 | 湖北智敏农业有限公司 | 一种有机无花果酒配方与生产工艺 |
| CN106085718A (zh) * | 2016-08-15 | 2016-11-09 | 广西上林县蜜心有机农业科技有限公司 | 无花果葡萄酒及其制备方法 |
| CN107988020A (zh) * | 2018-01-30 | 2018-05-04 | 保定坤元农业技术服务有限公司 | 一种无花果复合酒及其酿造方法 |
-
2006
- 2006-07-19 CN CN 200610052538 patent/CN1900251A/zh active Pending
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