CN1860922A - 芦蒿粉的加工方法及其应用 - Google Patents

芦蒿粉的加工方法及其应用 Download PDF

Info

Publication number
CN1860922A
CN1860922A CNA2006100853368A CN200610085336A CN1860922A CN 1860922 A CN1860922 A CN 1860922A CN A2006100853368 A CNA2006100853368 A CN A2006100853368A CN 200610085336 A CN200610085336 A CN 200610085336A CN 1860922 A CN1860922 A CN 1860922A
Authority
CN
China
Prior art keywords
processing
artemisia
reed wormwood
powder
wormwood artemisia
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CNA2006100853368A
Other languages
English (en)
Other versions
CN100442994C (zh
Inventor
吴信福
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNB2006100853368A priority Critical patent/CN100442994C/zh
Publication of CN1860922A publication Critical patent/CN1860922A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN100442994C publication Critical patent/CN100442994C/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Noodles (AREA)

Abstract

本发明涉及的是一种菜、药同源植物粉的加工方法，特别是一种芦蒿粉的加工方法及其应用。其特征是分1.原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿放在水中清洗干净，并进行消毒杀菌；2.切断成4－8cm；3.干燥处理，含水率15－20％；4.粉碎；5.干燥处理，含水率6－8％；6.碾细加工呈面粉状；7.包装。本发明的优点：工艺方法简单、易行，成本低；芦蒿粉保持了芦蒿固有的清香、脆嫩、风味独特以及它具有的营养成份；用芦蒿粉可以加工成面条等作为食用，用芦蒿粉可以配置成其它保健食品。

Description

芦蒿粉的加工方法及其应用
技术领域
本发明涉及的是一种菜、药同源植物粉的加工方法，特别是一种芦蒿粉的加工方法及其应用。
背景技术
位于长江流域的南京八卦洲已有大面积人工大棚种植芦蒿，芦蒿是滩涂从中生产的野生植物，虽经人工大棚种植，但它固有的清香、脆嫩、风味独特是任何蔬菜不能取代的。除此外，芦蒿富含多种维生素，氨基酸、芳香脂、黄酮素等营养成分，并含有硒、钙、磷、铁、锌等多种矿物质。每100g鲜芦蒿茎中含有胡萝卜素0.02mg、VB30.012mg、VB20.02mg、VC10.71mg、粗蛋白1.99g、脂肪0.18％、粗纤维1.18％，还含有17种氨基酸和多种微量元素，其中微量元素硒的含量为23ug，硒是人体必需的一种微量元素，对人体健康与生命有着重要的作用，因此芦蒿对人体有一定的保健作用。它即能食用，也可药用，属菜、药同源植物，据《本草纲目》记载，芦蒿“气味甘无毒，主治五脏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发，令黑，疗心悬，少食常饥，久服轻身，耳目聪明，抗衰老”。然而，芦蒿生长在沼泽、湿润等水田。是季节性生长很强的蔬菜，一般只能在温度较低的秋冬春季节生长几茬。目前虽有对芦蒿采用保鲜的方法，来延长芦蒿的市场供应。然而其保鲜的时间、保鲜的成本，乃至保鲜的质量都存有一定的缺陷。至今还尚未有将芦蒿加工成尤如面粉。
发明内容
本发明的目的在于提出一种芦蒿加工成粉的方法及其它的应用。
本发明的技术解决方案：其特征是分一、原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿放在水中清洗干净，并进行消毒杀菌；二、切断成4-8cm；三、干燥处理，含水率15-20％；四、粉碎；五、干燥处理，含水率6-8％；六、碾细加工呈面粉状；七、包装。
本发明的优点：工艺方法简单、易行，成本低；芦蒿粉保持了芦蒿固有的清香、脆嫩、风味独特以及它具有的营养成份；用芦蒿粉可以加工成面条等作为食用，用芦蒿粉可以配置成其它保健食品。
具体实施方式
实施例1
加工芦蒿粉，其步骤分一、原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿100kg放在水中清洗干净，去除泥土、杂质，并利用含臭氧的水溶液进行消毒杀菌、清除鲜芦蒿表面残留有机物；二、切断成4cm；三、第一次干燥处理，温度在60℃，使其含水率15％；四、粉碎，用粉碎机粉碎；五、第二次干燥处理，含水率6％；六、碾细加工呈面粉状，送入面粉机(虎山牌系列面粉机)内，加工成粉状；七、包装。
实施例2
加工芦蒿粉，其步骤分一、原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿100kg放在水中清洗干净，去除泥土、杂质，并利用含臭氧的水溶液进行消毒杀菌、清除鲜芦蒿表面残留有机物；二、切断成8cm；三、第一次干燥处理，温度在70℃，使其含水率20％；四、粉碎，用粉碎机粉碎；五、第二次干燥处理，含水率8％；六、碾细加工呈面粉状，送入面粉机(虎山牌系列面粉机)内，加工成粉状；七、包装。
实施例3
加工芦蒿粉，其步骤分一、原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿100kg放在水中清洗干净，去除泥土、杂质，并利用含臭氧的水溶液进行消毒杀菌、清除鲜芦蒿表面残留有机物；二、切断成4cm；三、第一次干燥处理，温度在65℃，使其含水率18％；四、粉碎，用粉碎机粉碎；五、第二次干燥处理，含水率7％；六、碾细加工呈面粉状，送入面粉机(虎山牌系列面粉机)内，加工成粉状；七、包装。
本发明的应用，通过第二次干燥处理后的芦蒿可作为茶用，碾细加工呈面粉可加工成面制食品、也可以和其它食品掺和食用，芦蒿粉可作为保健品食用，也可以与其它蔬菜配置食用。

Claims (1)

1、芦蒿粉的加工方法，其特征是分一、原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿放在水中清洗干净，并进行消毒杀菌、清除鲜芦蒿表面残留有机物；二、切断成4-8cm；三、第一次干燥处理，含水率15-20％；四、粉碎；五、第二次干燥处理，使其含水率6-8％；六、碾细加工呈面粉状；七、包装。
CNB2006100853368A 2006-06-12 2006-06-12 芦蒿粉的加工方法及其应用 Expired - Fee Related CN100442994C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2006100853368A CN100442994C (zh) 2006-06-12 2006-06-12 芦蒿粉的加工方法及其应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2006100853368A CN100442994C (zh) 2006-06-12 2006-06-12 芦蒿粉的加工方法及其应用

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1860922A true CN1860922A (zh) 2006-11-15
CN100442994C CN100442994C (zh) 2008-12-17

Family

ID=37388530

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB2006100853368A Expired - Fee Related CN100442994C (zh) 2006-06-12 2006-06-12 芦蒿粉的加工方法及其应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN100442994C (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102178191A (zh) * 2011-04-25 2011-09-14 史明超 一种纯天然红枣粉的制备方法
CN102613502A (zh) * 2012-03-31 2012-08-01 高忠明 原生态营养黎蒿粉
CN103461743A (zh) * 2013-08-12 2013-12-25 镇江高冠食品有限公司 一种芦蒿糯米粉汤圆制作方法
CN103859429A (zh) * 2014-03-31 2014-06-18 南京财经大学 一种富含膳食纤维的芦蒿低温肉枣的加工方法

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1079619A (zh) * 1993-01-09 1993-12-22 南京经济学院 圣宝粉的生产工艺
CN1102546A (zh) * 1993-11-11 1995-05-17 胡建平 蔬菜与谷物混合食品的制作方法
CN1116058A (zh) * 1994-08-03 1996-02-07 华西医科大学 高胡萝卜素蔬菜粉
CN1214876A (zh) * 1997-10-22 1999-04-28 邓申义 保健蔬菜粉及其制备方法

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102178191A (zh) * 2011-04-25 2011-09-14 史明超 一种纯天然红枣粉的制备方法
CN102178191B (zh) * 2011-04-25 2013-07-31 史明超 一种纯天然红枣粉的制备方法
CN102613502A (zh) * 2012-03-31 2012-08-01 高忠明 原生态营养黎蒿粉
CN103461743A (zh) * 2013-08-12 2013-12-25 镇江高冠食品有限公司 一种芦蒿糯米粉汤圆制作方法
CN103859429A (zh) * 2014-03-31 2014-06-18 南京财经大学 一种富含膳食纤维的芦蒿低温肉枣的加工方法
CN103859429B (zh) * 2014-03-31 2015-05-27 南京财经大学 一种富含膳食纤维的芦蒿低温肉枣的加工方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN100442994C (zh) 2008-12-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101812553B1 (ko) 복합 펩티드 셀레노프로테인 양액 및 그 제조방법과 사용방법
Ghaly et al. Extraction of protein from common plant leaves for use as human food
CN105124521A (zh) 一种从海芦笋、盐地碱蓬中提取保健植物盐的方法
CN103355381A (zh) 一种香草面包的制作方法
CN1331424C (zh) 冻干海蓬子及海蓬子休闲食品的制备方法
CN107032877A (zh) 一种富硒百香果的高效种植方法
CN100442994C (zh) 芦蒿粉的加工方法及其应用
CN111357628A (zh) 有机绿豆苗及其高效培育工艺
CN104054504B (zh) 蜂蛹虫草的培育方法
KR101681421B1 (ko) 모링가 식초와 이의 제조방법
KR101182039B1 (ko) 천연 초와 천연 식이 유황을 함유하는 구기자 고추장 조성물과 그 제조방법
KR20000024798A (ko) 표고버섯 성분이 함유된 된장 및 간장의 제조방법
CN103960611A (zh) 一种富含维生素c的复合猕猴桃***片及制备方法
KR100927314B1 (ko) 칼슘의 함량이 높고 상품성이 우수한 토마토의 재배 방법
CN101341905A (zh) 马齿苋的生产加工方法
KR102625985B1 (ko) 아쿠아포닉스 기반의 농수산물 복합재배용 사료 조성물
KR102147880B1 (ko) 아연 및 셀레늄이 융합되고 고유의 맛이 유지된 기능성 인삼된장의 제조방법
KR20150061841A (ko) 유기질 비료용 효소 조성물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 유기질 비료 용 효소 조성물
CN104957464A (zh) 一种荷香蜂蜜干粉及其制备方法
KR100736834B1 (ko) 함초를 이용한 조미김 및 그 제조방법
KR20090018874A (ko) 고혈압 환자가 마시는 새콤달콤한 진 코 침출 및 액상 티 조성물과 그 제조방법
CN108669539A (zh) 一种富硒葵花盘酵素及其制作方法
KR20160107002A (ko) 아마씨 추출물을 주성분으로 하는 화장료 조성물 제조방법
KR102427750B1 (ko) 엠에스엠을 이용한 농산물 재배방법
KR100403554B1 (ko) 금·은 콩나물 재배방법 및 그 콩나물

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20081217

Termination date: 20110612