CN1857052A - 一种富硒黑花生及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种富硒黑花生及其生产方法。通过测量土壤中全硒及有效硒的含量、土壤pH值、土壤和水中的重金属含量以及空气和水中的硒含量，确定施用硒的量和土壤施加生石灰的量，并通过浸种处理和叶面喷施硒肥等步骤，使得在不同环境生产出来的花生的硒含量均能稳定在230～250μg/kg。食用该花生，有益于人体健康；并且花生中的重金属含量符合要求，食用不会对人体产生危害。
Description
技术领域
本发明涉及一种富含微量元素农作物的生产方法，尤其是涉及一种富硒黑花生的生产方法，以及用该方法生产出来的富硒黑花生。
背景技术
硒是人体必需的微量元素，缺硒会引起多种疾病，如克山病、糖尿病、心血管疾病等，并造成免疫力低下。1973年世界卫生组织、1988年中国营养学会都将硒列为人体每日所必须补充的微量元素。世界卫生组织建议每人每日一般需补充40～100μg，中国为50～200μg，美国为60～150μg，加拿大为98～224μg等。我国十三个省市的营养调查表明，成人每日硒摄入量仅为26.93μg，与中国营养学会、世界卫生组织的建议标准相差甚远。
人体所需的硒主要从饮食中摄入，食物中的硒含量直接影响人们日常硒的摄入量，各地土壤硒含量的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤硒含量在0.6ppm以下，就属于贫硒土壤。我国是缺硒较为严重的国家，除湖北恩施、陕西紫阳等地外，全国72％的土地贫硒或缺硒，硒含量在0.01～0.06ppm之间。硒含量低于0.02ppm则被视为严重缺硒土壤。自然界低硒土壤中无含硒丰富的食物。依靠植物转化获取植物有机硒，是一种安全有效的补硒方法。现阶段获取植物有机硒的途径大多依靠植物转化，其中包括土壤施硒或农作物喷硒。
土壤中全硒安全范围大致为0.1～3mg/kg，超出此范围将导致明显的缺硒疾病或硒中毒。土壤硒主要来自于成土母质，而土壤表面硒主要是母质风化和植物富集的结果。土壤中的硒可以不同价态存在，主要有元素硒、硒酸盐、***钠、有机硒和挥发态硒等形态。最易被植物吸收利用的是硒酸盐，其次是***钠和有机硒。土壤中有效硒的含量与全硒含量是正相关的关系，土壤有效硒是决定食物链***中硒水平的关键因素，植物吸收硒和水溶性硒显著相关，水溶性硒可作为土壤有效硒的评价指标。
现有的一些富硒农产品及技术，基本是采用叶面喷施或树杆滴注的方式让植物吸收以生产富硒产品。如申请号为CN02148409.0、名为“一种富硒梨的生产方法”的发明专利申请，公开了一种富硒梨的生产方法，将由硒、硼、钼和吸收促进剂配合成的硒营养液喷洒在梨花和梨树叶面上，并在梨树杆上滴注硒营养液，生产出来的梨的硒含量达到30～60μg/kg。又如申请号为CN200310111689.7、名为“一种富硒米及其生产方法”的发明专利申请，公开了一种富硒米及其生产方法，先将稻种在硒溶液里浸泡2天，然后再对叶面喷洒硒溶液，得到硒含量为0.045～0.6ppm的富硒大米。但这两种方法都存在因为土壤中硒含量不确定，从而难以准确掌握硒溶液浓度的问题，若浓度过高，植物容易中毒死亡，若浓度过低，植物硒含量又会很少；而且农业受气候影响较大，此类方法一般需要施肥三次，而且最佳施肥期较短，一般为三天左右，若在最佳施肥期下雨，则对硒的含量会有较大影响，导致在不同地方生产的农产品的硒含量波动较大，不稳定。
发明内容
针对现有技术因受环境影响生产出的农作物的硒含量波动大、不稳定的问题，本发明提供了一种富硒黑花生的生产方法，以及用此方法生产出来的富硒黑花生。通过测量土壤中全硒及有效硒的含量、土壤PH值、土壤和水中的重金属含量以及空气和水中的硒含量，确定叶面施用硒的量和土壤施加生石灰的量，使得在不同地方生产出来的富硒黑花生的硒含量均能稳定在230～250μg/kg；此外，由于现在的污染问题，很多农产品的重金属含量超标，会直接导致人体中毒，本方法通过测量土壤和水中的重金属含量，通过在土壤中施加生石灰和在水中施加硒化合物与重金属反应，形成不易被花生吸收的复合体，从而确保了花生中重金属含量符合要求，不会对人体产生影响。
一种富硒黑花生的生产方法，包括常规肥处理：测量土壤中有机质、有效钾、有效锌等肥力情况，还主要包括如下步骤：
(1)测量土壤中全硒和有效硒含量，测量土壤PH值，测量土壤中镉、铅、汞、砷等重金属的含量，根据测量结果选择下述操作办法：
(a)土壤中全硒含量＜2mg/kg或有效硒含量＜0.993mg/kg时，或者土壤PH值＜7.5时，或者各重金属含量：镉＞0.3mg/kg、或铅＞250mg/kg、或汞＞0.3mg/kg、或砷＞40mg/kg时，每亩土地施用0～50kg的生石灰。土壤有效硒含量越低，土壤PH值越小，重金属含量越高，则施加的生石灰越多；
(b)土壤中全硒含量为2～3mg/kg或有效硒含量为0.993～2mg/kg，并且土壤PH值为7.5～8.5，以及各重金属含量：镉≤0.3mg/kg、铅≤250mg/kg、汞≤0.3mg/kg、砷≤40mg/kg时，无需施加生石灰处理土壤；
(c)土壤中全硒含量＞3mg/kg或有效硒含量＞2mg/kg时，或土壤PH值＞8.5时，该土壤不适合种植花生，另选土地重新测量。
因为土壤有效硒只是全硒中的一部分，而土壤有效硒是植物吸收硒的关键因素。土壤中有效硒的含量为0.993～2mg/kg时能保证花生有较高的硒含量。土壤全硒含量为0.1～2mg/kg或土壤有效硒含量小于0.993mg/kg时，该土壤属于低硒土壤；土壤全硒含量为2～3mg/kg或有效硒含量为0.993～2mg/kg时，该土壤属于富硒土壤；土壤全硒含量大于3mg/kg或有效硒含量大于2mg/kg时，该土壤属于高度富硒土壤，会导致硒中毒。另外，由于酸性和中性土壤中的硒大多被三氧化二***固，土壤中的硒和铁(Fe2O3)形成了溶解性极低的氧化铁-***盐复合体，花生难以吸收；弱碱性土壤中硒以溶解性极高的硒酸盐形式存在，易被花生吸收。一般而言，土壤中有效硒含量小于0.993mg/kg时，土壤PH值也为酸性或中性，所以要求土壤PH值为7.5～8.5。当PH值小于7.5或土壤有效硒含量小于0.993mg/kg时，需要施加生石灰，使氧化铁-***盐复合体与氧化钙(生石灰)反应形成容易溶解的***盐，使全硒中的硒部分转化为有效硒便于花生吸收。此外，土壤中的重金属含量较高时，重金属会被花生吸收，食用此花生将对人体产生危害，所以要求土壤中镉≤0.3mg/kg，铅≤250mg/kg，汞≤0.3mg/kg，砷≤40mg/kg。当重金属超标时，加入生石灰以沉淀土壤中的重金属使花生不易吸收。
(2)浸种处理：播种前用浓度为0.1～0.5‰的硒无机化合物水溶液浸种2～4小时；
(3)叶面喷施：在结荚期至饱果期，平均一亩地用200g的硒肥兑水50～100kg施用，所述硒肥主要成分的重量份为：硒无机化合物2～20、钼化合物0.5～2、硼化合物2～10、氮化合物168～195.5，若喷施后8小时内遇雨，须补喷施一次。
为了使花生中硒含量更稳定，还可以测量空气中硒含量、水中硒和重金属的含量。
空气中的硒能与空气中的二氧化硫结合生成硒硫化合物，可以减少植物中的硫含量；在成熟的富硒黑花生中汽态硒占总硒的0.3～0.7％。空气中硒含量要求为5～10μg/L。若空气中硒含量＜5μg/L时，可在叶面喷施时加入硒无机化合物，当其中部分挥发变成汽态存在于空气中后，花生叶茎可以加以吸收，以汽态硒的形式存在于花生中。水中硒含量要求为0.3～0.326μg/L，重金属含量要求为：总汞≤0.001mg/L，总铅≤0.1mg/L，总镉≤0.005mg/L，总砷≤0.05mg/L。当重金属超标时，需要加入硒无机化合物与水中的重金属结合形成不易被花生吸收的复合体。
根据测量结果选择下述操作办法：
(a)当水中硒含量＜0.3μg/L，在追肥时，每亩追施硒无机化合物0.2～2g兑水15～30kg；或者，当空气中的硒含量＜5μg/L，或者水中重金属：总汞＞0.001mg/L、或总铅＞0.1mg/L、或总镉＞0.005mg/L、或总砷＞0.05mg/L时，在叶面喷施时，每亩追施硒无机化合物0.2～2g兑水15～30kg；空气或水中硒含量越小，重金属含量越大，硒无机化合物的施加量越多；
(b)当空气中的硒含量为5～10μg/L，并且水中硒含量为0.3～0.326μg/L，并且水中重金属：总汞≤0.001mg/L、总铅≤0.1mg/L、总镉≤0.005mg/L、总砷≤0.05mg/L时，无需追施硒无机化合物；
(c)当空气中的硒含量＞10μg/L，或水中硒含量＞0.326μg/L时，此环境不适合种植花生，另选地方重新测量。
上述硒无机化合物为硒酸钠、***钠、硒酸钾、***钾、硒酸铵、***铵中的一种或多种的任意组合；所述钼化合物为钼酸铵或钼酸钠或二者的任意比例组合；所述硼化合物为硼酸；所述氮化合物为尿素或磷酸二氢钾或二者的任意比例组合。
用本方法生产的富硒黑花生，其硒的含量可稳定控制在230～250μg/kg。
本发明方法的最佳叶面施肥期较长，一般为10～30天，容易掌控；对土壤、空气和水质情况都作了检测，使得在不同的环境中生产出来的花生均能够保持较稳定且较高的硒含量，并且花生中所含硒是经植物转化的有机硒，食用后能够直接进入人体血液，对人体补硒有益无害。
具体实施方法：
对比例：
测量：
种植地667m2，花生种子15kg，黄棕土壤，水中重金属总汞为0.0003mg/L、总铅0.083mg/L、总镉为0.0004mg/L、总砷为0.0036mg/L，水中硒含量0.32μg/L，空气中硒含量5.3μg/L，土壤中重金属镉0.28mg/kg、铅200mg/kg、汞0.28mg/kg、砷26mg/kg。有效土层40cm，有机质14.6g/kg，全氮0.99g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾235mg/kg，有效镁40mg/kg，有效磷10.2mg/kg，有效锌4mg/kg，全硒0.328mg/kg，有效硒0.02mg/kg，PH值5.38。
分析：
(一)土壤肥力中，有机质未达标(最低为15g/kg)，有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒含量较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值较小(最低应为7.5)；
(二)水中硒含量符合要求(最低应为0.3μg/L)，空气中硒含量符合要求(最低应为5μg/L)；
(三)水中重金属含量未超标；
(四)土壤中重金属镉未超标(最大值为0.3mg/kg)，铅未超标(最大值为250mg/kg)，汞未超标(最大值为0.3mg/kg)，砷未超标(最大值为40mg/kg)；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属于低硒土壤。
处理：
施常规肥：用农家肥2000kg、碳酸铵30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾10kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为9.7μg/kg。
实施例1：
测量：
种植地667m2，黄棕土壤。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.0003mg/L、总铅0.083mg/L、总镉0.0004mg/L、总砷0.0036mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.32μg/L，空气中硒含量5.3μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.28mg/kg、铅200mg/kg、汞0.28mg/kg、砷26mg/kg。有效土层40cm，有机质14.6g/kg，全氮0.99g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾235mg/kg，有效镁40mg/kg，有效磷10.2mg/kg，有效锌4mg/kg，全硒0.328mg/kg，有效硒0.02mg/kg，PH值5.38。
分析：
(一)土壤肥力中，有机质未达标(最低为15g/kg)，有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒含量较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值较小(最低应为7.5)；
(二)水中硒含量符合要求(最低应为0.3μg/L)，空气中硒含量符合要求(最低应为5μg/L)；
(三)水中重金属含量未超标；
(四)土壤中重金属镉未超标(最大值为0.3mg/kg)，铅未超标(最大值为250mg/kg)，汞未超标(最大值为0.3mg/kg)，砷未超标(最大值为40mg/kg)；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸铵30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾10kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)调整PH值以提高土壤有机硒含量
本土壤属酸性土壤，播种前，称取35kg生石灰均匀播在种植地，并翻入耕作层。
(2)浸种
播种前，称取0.3g硒酸钠与0.2g***钠兑水5kg，花生种子15kg，浸种3小时。
(3)叶面喷施
称取16g硒酸钾、2g钼酸钠、5g硼酸、177g尿素混合均匀，并溶于100kg水中，待全部溶解后，在花生苗齐后60天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为240μg/kg。
实施例2：
测量：
种植地667m2，淤砂土。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.00013mg/L、总铅0.083mg/L、总镉为0.0024mg/L、总砷为0.0046mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.3μg/L，空气中硒含量5.8μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.37mg/kg、铅260mg/kg、汞0.40mg/kg、砷30mg/kg。有效土层42cm，有机质18.3g/kg，全氮0.96g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾281.6mg/kg，有效镁47mg/kg，有效磷18mg/kg，有效锌1mg/kg，全硒0.1mg/kg，有效硒0.001mg/kg，PH值4.98。
分析：
(一)土壤中有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值较低(最低应为7.5)；
(二)水中硒含量、空气中硒含量符合要求；
(三)水中重金属含量未超标；
(四)土壤中重金属砷未超标；镉超标(最大值应为0.30mg/kg)，铅超标(最大值应为250mg/kg)，汞超标(最大值为0.3mg/kg)。
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾10kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)调整PH值以提高土壤有效硒含量、稀释土壤重金属镉、铅、汞超标部分
播种前，称取50kg生石灰均匀播在种植地，并翻入耕作层。
(2)浸种
播种前，称取2.5g***钠兑水5kg，花生种子15kg，浸种4小时。
(3)叶面喷施
称取***钠10g、硒酸铵6g、硒酸钠4g，钼酸钠1.5g，硼酸10g，尿素168.5g混合均匀，溶于80kg水中，待全部溶解后，在花生苗齐后70天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。喷施后8小时内下雨，于第三天天晴后补喷施一次。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为240.5μg/kg。
实施例3：
测量：
种植地667m2，黄棕土壤。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.005mg/L、总铅0.089mg/L、总镉为0.0004mg/L、总砷为0.0038mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.32μg/L，空气中硒含量2.3μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.23mg/kg、铅300mg/kg、汞0.4mg/kg、砷30mg/kg。有效土层35cm，有机质15.3g/kg，全氮0.8g/kg，有效氮80mg/kg，有效钾70mg/kg，有效镁45mg/kg，有效磷12mg/kg，有效锌0.8mg/kg，全硒0.927mg/kg，有效硒0.008mg/kg，PH值8。
分析：
(一)土壤中有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效锌较低(最低应为1～5mg/kg)，有效硒较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值适合；
(二)水中重金属总汞超标(最大值为0.001mg/L)，其余未超标；
(三)水中硒含量符合要求，空气中硒含量较低(最小值为5μg/L)；
(四)土壤中重金属铅超标(最高为250mg/kg)，汞超标(最高为0.3mg/kg)；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾15kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)稀释土壤中过量重金属铅和汞，提高土壤中有效硒含量
本土壤属碱性土壤，无需调整PH值，由于土壤重金属铅、汞超标，并且有效硒含量较低，所以称取50kg生石灰均匀播在种植地，并翻入耕作层。
(2)浸种
播种前，称取1g***钾兑水10kg，花生种子15kg，浸种2小时。
(3)叶面喷施(含增加空气中硒含量，稀释水中重金属汞超标部分)
称取***钾11g，钼酸钠1.5g，硼酸4g，尿素183.5g混合均匀，溶于50kg水中；由于空气中硒含量较少，补加1g***钠，又水中重金属超标，追加0.2g***钾，兑水18kg；待它们完全均匀混合全部溶解后，在花生苗齐后75天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为240.8μg/kg。
实施例4：
测量：
种植地667m2，淤沙土。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.00032mg/L、总铅0.063mg/L、总镉为0.00042mg/L、总砷为0.0063mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.32μg/L，空气中硒含量5.3μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.18mg/kg、铅180mg/kg、汞0.2mg/kg、砷28mg/kg。有效土层39cm，有机质16g/kg，全氮0.91g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾136.2mg/kg，有效镁42mg/kg，有效磷16mg/kg，有效锌5mg/kg，全硒2mg/kg，有效硒0.989mg/kg，PH值7.3。
分析：
(一)土壤中有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒含量稍低，PH值稍微偏小。
(二)水中硒含量、空气中硒含量均符合要求；
(三)水中重金属含量未超标；
(四)土壤中重金属铅、汞、砷含量均未超标；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾12kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)调整PH值，提高土壤有效硒含量
称取20kg生石灰，均匀播在种植地，并翻入耕作层。
(2)浸种
播种前，称取0.5g硒酸铵、0.5g***铵、0.5g硒酸钾兑水5kg，花生种子15kg，浸种3小时。
(3)叶面喷施
称取***铵2g，钼酸铵0.5g，硼酸2g，磷酸二氢钾95.5g，尿素100g混合均匀，溶于50kg水中，待全部溶解后，在花生苗齐后80天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为239.4μg/kg。
实施例5：
测量：
种植地667m2，黄棕土壤。用紫外可见分光光度法测得水中全金属总汞为0.00031mg/L、总铅0.083mg/L、总镉为0.00043mg/L、总砷为0.006mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.42μg/L，空气中硒含量5.3μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.27mg/kg、铅400mg/kg、汞0.10mg/kg、砷24mg/kg。有效土层50cm，有机质14g/kg，全氮1.02g/kg，有效氮100mg/kg，有效钾120.8mg/kg，有效镁48mg/kg，有效磷12.1mg/kg，有效锌3mg/kg，全硒1.62mg/kg，有效硒0.93mg/kg，PH值8.1。
分析：
(一)土壤肥力中，有机质未达标(最低为15g/kg)，全氮、有效氧、有效钾、有效磷均超标；有效锌达标；有效硒未达标(最低应为0.993mg/kg)，PH值适合；
(二)水中、空气中硒含量符合要求；
(三)水中重金属含量不超标；
(四)土壤中重金属铅超标(最大值为250mg/kg)，汞、砷不超标；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2500kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾10kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)稀释土壤中重金属铅，调整有效硒含量
本土壤属碱性土壤，无需调整PH值。重金属铅、汞超标，称取25kg生石灰均匀播在种植地，并翻入耕作层，其中一部分稀释土壤中超标的铅，另一部分能够将土壤中全硒部分转化为有效硒，供花生吸收。
(2)浸种
播种前，称取5g***铵兑水10kg，花生种子15kg，浸种3小时。
(3)叶面喷施
称取硒酸铵4g、***铵3g，钼酸钠1g，硼酸6g，尿素186g混合均匀，溶于50kg水中，待全部溶解后，在花生齐苗后85天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。喷施后5小时内下雨，于第二天天晴后补喷施一次。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为240.6μg/kg。
实施例6：
种植地667m2，黄棕土壤。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.00023mg/L、总铅0.086mg/L、总镉为0.00035mg/L、总砷为0.0086mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.32μg/L，空气中硒含量5.3μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.28mg/kg、铅200mg/kg、汞0.28mg/kg、砷28mg/kg。有效土层42cm，有机质14.6g/kg，全氮0.99g/kg，有效氮89mg/kg，有效钾253mg/kg，有效镁40mg/kg，有效磷10.2mg/kg，有效锌4mg/kg，全硒0.328mg/kg，有效硒0.93mg/kg，PH值8.5。
分析：
(一)土壤中有机质未达标(最低为15g/kg)，有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒含量较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值适合；
(二)水和空气中硒含量均符合要求；
(三)水中重金属含量未超标；
(四)土壤中重金属含量不超标；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸铵30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾10kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)调整PH值，提高土壤中有效硒
本土壤属碱性土壤，无需调整PH值。
土壤中有效硒含量较低，称取10kg生石灰均匀插在种植地，并翻入耕作层，以提高有效硒含量。
(2)浸种
播种前，称取4g硒酸钾兑水10kg，花生种子15kg，浸种3小时。
(3)叶面喷施
称取硒酸铵7g，钼酸钠1g，硼酸6g，尿素100g，磷酸二氢钾86g混合均匀，溶于50kg水中，待全部溶解后，在花生齐苗后90天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为241.9μg/kg。
实施例7：
种植地667m2，黄棕土壤。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.005mg/L、总铅0.089mg/L、总镉为0.0004mg/L、总砷为0.0038mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.12μg/L，空气中硒含量5.3μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.23mg/kg、铅300mg/kg、汞0.4mg/kg、砷30mg/kg。有效土层35cm，有机质15.3g/kg，全氮0.8g/kg，有效氮80mg/kg，有效钾70mg/kg，有效镁45mg/kg，有效磷12mg/kg，有效锌0.8mg/kg，全硒0.927mg/kg，有效硒0.008mg/kg，PH值7.8。
分析：
(一)土壤肥力中，有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效锌较低(最低应为1～5mg/kg)，有效硒较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值适中；
(二)水中重金属汞超标(最大值为0.001mg/L)，其余均未超标；
(三)空气中硒含量符合要求，水中硒含量较低(最小值为0.3μg/L)；
(四)土壤中重金属铅超标(最高为250mg/kg)，汞超标(最高为0.3mg/kg)；
(五)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾15kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)稀释土壤中重金属铅和汞，提高土壤中有效硒含量
本土壤属碱性土壤，无需调整PH值。土壤重金属铅、汞超标，称取50kg生石灰均匀播在种植地，并翻入耕作层。
(2)浸种
播种前，称取2g硒酸铵兑水10kg，花生种子15kg，浸种3小时。
(3)水中硒含量较低的处理
在花生施追肥时称***钾2g兑水30kg，10kg尿素兑水500kg，两者均匀混合，待全部溶解后，灌均花生苗中。
(4)叶面喷施(含增加空气中硒含量，稀释水中重金属汞超标部分)
称取***钾6g、***钠5g，钼酸钠1g，钼酸铵0.5g，硼酸4g，尿素183.5g混合均匀，并溶于50kg水中；由于水中硒含量较少，补加1g***钠，又水中重金属总汞超标，追加0.2g***钾，兑水18kg；待它们完全均匀混合全部溶解后，在花生苗齐后80天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为250μg/kg。
实施例8：
种植地667m2，淤砂土，有效土层42cm，有机质18.3g/kg，全氮0.96g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾281.6mg/kg，有效镁47mg/kg，有效磷18mg/kg，有效锌1mg/kg，全硒0.1mg/kg，有效硒0.001mg/kg，PH值4.98。
分析：
(一)土壤肥力中，有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒较低(最低应为0.993mg/kg)，PH值较低(最低应为7.5)；
(二)全硒含量符合低硒土壤标准(0.1～2mg/kg)，属低硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾10kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
(1)调整PH值和提高土壤有效硒含量
本土壤属酸性土壤，播种前，称取50kg生石灰均匀播在种植地，并翻入耕作层。
(2)浸种
播种前，称取0.5g***钠、0.5g硒酸铵、0.5g硒酸钾、0.5g***钾、0.5g硒酸钠兑水5kg，花生种子15kg，浸种4小时。
(3)叶面喷施
称取***钠6g、硒酸钠4g、硒酸钾5g、***铵5g，钼酸钠1.5g，硼酸10g，尿素168.5g混合均匀，溶于80kg水中，待全部溶解后，在花生苗齐后70天时，用农用喷雾器均匀喷施到花生叶面上。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为230μg/kg。
实施例9：
测量：
种植地667m2，黄棕土壤。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.0013mg/L、总铅0.038mg/L、总镉为0.0004mg/L、总砷为0.0068mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.36μg/L，空气中硒含量5.0μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.28gmg/kg、铅180mg/kg、汞0.28mg/kg、砷26mg/kg。有效土层42cm，有机质14.6g/kg，全氮0.89g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾240mg/kg，有效镁38mg/kg，有效磷10.2mg/kg，有效锌4mg/kg，全硒3.1mg/kg，有效硒2.1mg/kg，PH值10。
分析：
本土壤属于高硒中毒土壤(土壤全硒含量＞3mg/kg)，不适宜种植富硒黑花生。
处理：
放弃在此地种植富硒黑花生。
实施例10：
种植地667m2，淤沙土。用紫外可见分光光度法测得水中重金属总汞为0.00021mg/L、总铅0.063mg/L、总镉为0.00024mg/L、总砷为0.0036mg/L；用荧光分光光度法测得水中硒含量为0.30μg/L，空气中硒含量5.6μg/L；用阳极剥除伏安法测得土壤中重金属镉0.14mg/kg、铅160mg/kg、汞0.25mg/kg、砷28mg/kg。有效土层39cm，有机质16g/kg，全氮0.91g/kg，有效氮90mg/kg，有效钾136.2mg/kg，有效镁40mg/kg，有效磷16mg/kg，有效锌5mg/kg，全硒2mg/kg，有效硒0.995mg/kg，PH值8.5。
分析：
(一)土壤中有效钾较多(最低为80mg/kg)，有效硒含量和PH值均适合；
(二)水中硒含量、空气中硒含量均符合要求；
(三)水中重金属含量未超标；
(四)属富硒土壤。
处理：
(一)施常规肥
用农家肥2000kg、碳酸钾30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾12kg作底肥，整地前均匀撒施，翻入耕作层。
(二)富硒栽培过程
由于本土壤是属于富硒土壤，故不需要进行富硒处理。直接将15kg花生种子播种入土。
结果：
使用荧光分光光度计，检测出花生硒含量为240.3μg/kg。
Claims (7)
1.一种富硒黑花生的生产方法，包括常规肥处理，其特征在于：该方法还包括如下步骤：
(1)测量土壤中全硒和有效硒含量，测量土壤PH值，测量土壤中镉、铅、汞、砷等重金属的含量，根据测量结果选择下述操作办法：
(a)土壤中全硒含量＜2mg/kg或有效硒含量＜0.993mg/kg时，或者土壤PH值＜7.5时，或者各重金属含量：镉＞0.3mg/kg、或铅＞250mg/kg、或汞＞0.3mg/kg、或砷＞40mg/kg时，每亩土地施用0～50kg的生石灰，土壤有效硒含量越低，土壤PH值越小，重金属含量越高，则施加的生石灰越多；
(b)土壤中全硒含量为2～3mg/kg或有效硒含量为0.993～2mg/kg，并且土壤PH值为7.5～8.5，以及各重金属含量：镉≤0.3mg/kg、铅≤250mg/kg、汞≤0.3mg/kg、砷≤40mg/kg时，无需施加生石灰处理土壤；
(c)土壤中全硒含量＞3mg/kg或有效硒含量＞2mg/kg时，或土壤PH值＞8.5时，该土壤不适合种植花生，另选土地重新测量；
(2)浸种处理：播种前用浓度为0.1～0.5‰的硒无机化合物水溶液浸种2～4小时；
(3)叶面喷施：在结荚期至饱果期，平均一亩地用200g的硒肥兑水50～100kg施用，所述硒肥主要成分的重量份为：硒无机化合物2～20、钼化合物0.5～2、硼化合物2～10、氮化合物168～195.5，若喷施后8小时内遇雨，须补喷施一次。
2.如权利要求1所述的富硒黑花生的生产方法，其特征在于：测量空气中硒含量，水中硒含量和重金属含量，根据测量结果选择下述操作办法：
(a)当水中硒含量＜0.3μg/L，在追肥时，每亩追施硒无机化合物0.2～2g兑水15～30kg；或者，当空气中的硒含量＜5μg/L，或者水中重金属：总汞＞0.001mg/L、或总铅＞0.1mg/L、或总镉＞0.005mg/L、或总砷＞0.05mg/L时，在叶面喷施时，每亩追施硒无机化合物0.2～2g兑水15～30kg；空气或水中硒含量越小，重金属含量越大，硒无机化合物的施加量越多；
(b)当空气中的硒含量为5～10μg/L，并且水中硒含量为0.3～0.326μg/L，并且水中重金属：总汞≤0.001mg/L、总铅≤0.1mg/L、总镉≤0.005mg/L、总砷≤0.05mg/L时，无需追施硒无机化合物；
(c)当空气中的硒含量＞10μg/L，或水中硒含量＞0.326μg/L时，此环境不适合种植花生，另选地方重新测量。
3.如权利要求1或2所述的富硒黑花生的生产方法，其特征在于：所述硒无机化合物为硒酸钠、***钠、硒酸钾、***钾、硒酸铵、***铵中的一种或多种的任意组合。
4.如权利要求1或2所述的富硒黑花生的生产方法，其特征在于：所述钼化合物为钼酸铵或钼酸钠或二者的任意比例组合。
5.如权利要求1或2所述的富硒黑花生的生产方法，其特征在于：所述硼化合物为硼酸。
6.如权利要求1或2所述的富硒黑花生的生产方法，其特征在于：所述氮化合物为尿素或磷酸二氢钾或二者的任意比例组合。
7.根据权利要求1或2所述的方法生产的富硒黑花生，其特征在于：该花生中硒的含量为230～250μg/kg。
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