CN1742927A - 枸杞桑椹片及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养食品枸杞桑椹片及其制备工艺，它由下述重量单位为克的原料制成的：枸杞子25－80、桑椹子25－80、山药25－80、覆盆子10－50、余甘子5－40。通过盐炒、盐蒸、麸制等再煎煮提取营养素，再按常规片剂制配方法配制成片剂。适用于肝肾亏虚所致早衰、免疫力低下、神疲体倦、易疲劳、头昏乏力、视物模糊、腰膝酸软、***、不育、遗精、阳萎、早泄等性功能障碍等症，及接受放化疗的肿瘤患者，是其理想的营养食品。

Description

枸杞桑椹片及其制备工艺

技术领域

本发明涉及一种营养食品及其制备工艺，尤其是涉及一种包含枸杞子桑椹子等多种原料的天然营养素的营养食品。

背景技术

利用药食两用的一些原料，提取其中的营养素，制成作为肝肾亏虚、性功能减退、***、不育者理想的营养食品，据查，目前市场上尚无同类产品。

发明内容

本发明的目的是提供一种肝肾亏虚、性功能减退、***、不育者理想的营养食品枸杞桑椹片及其制备工艺。

为了达到上述目的，本发明的技术方案是，一种枸杞桑椹片，其特征在于由下述重量单位为克的原料制成的：

枸杞子25-80、桑椹子25-80、山药25-80、覆盆子10-50、余甘子5-40。

其最佳配比是：枸杞子6/21、桑椹子5/21、山药5/21、覆盆子3/21、余甘子2/21。

其制备工艺为：

(1)盐炒枸杞子：先将食盐用微火炒热，再加入枸杞子炒至黄色发胀时，筛去盐即可；

(2)盐蒸桑椹子：每10公斤桑椹子，用盐0.2-0.3公斤，盐用0.8-1.2公斤清水稀释加入桑椹子中，润至盐水被吸干，至蒸具内，蒸至透气后1小时，取出晒干；

(3)麸制山药：取麸皮，撒在锅内，加热至冒烟时，加入净山药片，迅速翻动，炒至黄色，取出，筛去麸，放凉，山药片每100kg，用麸皮10kg；

(4)盐制覆盆子取净覆盆子加盐水拌匀，焖润至盐水被吸尽后，置笼屉内蒸透，取出，干燥；每覆盆子100kg，用食盐2kg；

(5)余甘子：本品生用；

然后将枸杞子、桑椹子、山药、覆盆子、余甘子五种原料煎煮提取营养素后，按常规片剂制配方法配制成片剂。

其食用方法是：每日3次，一次1克。

本发明中枸杞子：味甘，性平，入肝、肾经。可滋补肝肾，益精明目。常用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子有“百果之王”的美称，古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的重要药物。其对老年肝肾虚损有显著的保健和治疗作用。《神农本草经》将枸杞子列为上品，称其“主治五脏邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身耐老”。《本草纲目》称其可“滋肾、润肺、明目”。

枸杞子富含枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、多种维生素、18种氨基酸(含8种必需氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)。此外，据最新出版的我国食物成分表记载，枸杞子中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。药理学研究证实，枸杞子可调节机体免疫功能、有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗疲劳、护肝、明目、抗癌、调节血脂、调节血糖等方面的作用。对早衰、易疲劳、腰膝酸软、免疫力下降、肝病、视物模糊、***不育、性功能减退等症均有显著疗效。

桑椹子：早在2000多年前，桑椹子已是中国皇帝御用的补品。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹子为防病保健之佳品。其味甘、酸，性寒，入心、肝、肾经。可滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、须发早白、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病、高血压、动脉硬化等病症。

《本草纲目》称其可“止消渴，利五脏关节，通气血。久服不饥，安魂镇神，令人聪明不老”。清代食养食疗专著《随息居饮食谱》也记载：“桑椹滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”。

现代医学检测发现桑椹子含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等生物活性成份、多种人体必需的氨基酸、容易人体吸收的果糖和葡萄糖，并含有多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素，硒等微量元素等营养素。能显著提高人体免疫力，并具有增强体质、改善性功能、延缓衰老，美容养颜之效。

山药：我国食用山药已有3000多年的历史，其被誉为补虚佳品，备受历代医家称赞。其味甘，性平。入脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾固精。常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症。近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中称：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾兼补脾胃，且其含蛋白质最多，在滋补药中诚为无上之品，其性甚和平，宜多服常服耳”。

据现代药学分析，山药富含多糖、糖蛋白、淀粉脢、粘液质、精胺酸、皂甙、胆碱、尿囊素、3，4-二羟基苯乙胺、碘等营养成分。另据研究发现，山药还含有性激素的前期物质，因而对肾脏及性功能有补益作用。其含大量的粘液蛋白质，对人体也有特殊的保健作用，能预防心脑血管***的脂肪沉积，防止血管粥样硬化，减少皮下脂肪沉积。现代医学研究证实，山药可有效防治糖尿病、高血脂、肥胖、心脑血管病等病症。

覆盆子：味甘、酸，性温，入肝、肾经，可益肾，固精，缩尿。常用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精等症。《本草备要》称其：“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳萎，缩小便”。

现代药理研究表明，覆盆子富含有机酸、多糖、B-谷甾醇等生物活性成分，且含有丰富的锰、锌等微量元素。研究发现覆盆子可抗衰老，且对生殖***、免疫***均有显著的调节作用。

余甘子：又称“庵摩勒”、“橄榄果”，古印度僧侣尊其为“圣果”。其性凉，味甘微涩，归肺、胃经，有清肺热、生津液之功能。可用于治疗外感风热、口渴咽干、咳嗽痰多、急慢性咽喉炎，还可以治疗肠炎痢疾、哮喘、支气管炎、乙肝、糖尿病等症。《本草纲目》曾记载：“余甘果子，主补益气，久服轻身，延年益寿。”

现代研究发现，余甘子含有12种维生素，18种氨基酸，16种微量元素和宏量元素，尤其富含大量SOD和维生素C。实验证明：余甘子可增强人体免疫力，并能有效阻断体内致癌物质的合成，具有很好的防癌治癌作用；且独具降脂、调脂双重功效，标本兼治，可从根本上提高人体脂类分解能力，平衡代谢。被誉为降脂减肥、抗衰老保健品中的“天然珍品”。已广泛用于高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病、肥胖、癌症等“现代病”的防治，疗效显著。

本发明的有益效果是，富含枸杞多糖等多种生物活性成分，多种氨基酸、维生素、微量元素等营养素。枸杞子因其滋补肝肾、益精明目之特殊功效素有“百果之王”的美称，桑椹子因其补血养颜曾为皇家御用补品。本品以枸杞子、桑椹子为主要原料，配以山药、覆盆子、余甘子等药食两用之品，以传统工艺与现代生物技术相结合，精心制作而成，可为人体提供多种天然特殊营养素。适用于肝肾亏虚所致早衰、免疫力低下、神疲体倦、易疲劳、头昏乏力、视物模糊、腰膝酸软、***、不育、遗精、阳萎、早泄等性功能障碍等症，及接受放化疗的肿瘤患者。本品中枸杞子、桑椹子可滋养肝肾、养血明目；山药可补脾养胃、补肾固精；覆盆子可益肾固精；余甘子可益气生津。本品通过补充多种具有滋养肝肾、养血明目、固肾涩精、益气生津作用的多种生物活性成分，及多种人体营养必需氨基酸、维生素、微量元素等天然营养素，对肝肾、生殖***、造血***、免疫***进行特别滋养，可使机体保持平衡健康状态。

具体实施方式

本发明公开了一种营养食品枸杞桑椹片及其制备方法，它由下述重量单位为克的原料制成的：枸杞子25-80、桑椹子25-80、山药25-80、覆盆子10-50、余甘子5-40。其最佳配比是：枸杞子6/21、桑椹子5/21、山药5/21、覆盆子3/21、余甘子2/21。

其制备工艺为：

(1)盐炒枸杞子：先将食盐用微火炒热，再加入枸杞子炒至黄色发胀时，筛去盐即可；

(2)盐蒸桑椹子：每10公斤桑椹子，用盐0.2-0.3公斤，盐用0.8-1.2公斤清水稀释加入桑椹子中，润至盐水被吸干，至蒸具内，蒸至透气后1小时，取出晒干；

(3)麸制山药：取麸皮，撒在锅内，加热至冒烟时，加入净山药片，迅速翻动，炒至黄色，取出，筛去麸，放凉，山药片每100kg，用麸皮10kg；

(4)盐制覆盆子取净覆盆子加盐水拌匀，焖润至盐水被吸尽后，置笼屉内蒸透，取出，干燥；每覆盆子100kg，用食盐2kg；

(5)余甘子：本品生用；

然后将枸杞子、桑椹子、山药、覆盆子、余甘子五种原料煎煮提取营养素后，按常规片剂制配方法配制成片剂。其食用方法是，每日3次，一次1克。可作为肝肾亏虚、性功能减退、***、不育者的理想营养食品。

Claims (3)

1、枸杞桑椹片，其特征在于由下述重量单位为克的原料制成的：

枸杞子25-80、桑椹子25-80、山药25-80、覆盆子10-50、余甘子5-40。

2、如权利要求1所述的枸杞桑椹片，其特征在于其最佳配比是：枸杞子6/21、桑椹子5/21、山药5/21、覆盆子3/21、余甘子2/21。

3、如权利要求1所述的枸杞桑椹片，其特征在于其炮制工艺为：

(1)盐炒枸杞子：先将食盐用微火炒热，再加入枸杞子炒至黄色发胀时，筛去盐即可；

(2)盐蒸桑椹子：每10公斤桑椹子，用盐0.2-0.3公斤，盐用0.8-1.2公斤清水稀释加入桑椹子中，润至盐水被吸干，至蒸具内，蒸至透气后1小时，取出晒干；

(3)麸制山药：取麸皮，撒在锅内，加热至冒烟时，加入净山药片，迅速翻动，炒至黄色，取出，筛去麸，放凉，山药片每100kg，用麸皮10kg；

(4)盐制覆盆子取净覆盆子加盐水拌匀，焖润至盐水被吸尽后，置笼屉内蒸透，取出，干燥；每覆盆子100kg，用食盐2kg；

(1)余甘子：本品生用；

然后将枸杞子、桑椹子、山药、覆盆子、余甘子五种原料煎煮提取营养素后，按常规片剂制配方法配制成片剂。