CN109198624A - 一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品 - Google Patents

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Abstract

一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：包括如下组分制备得到：黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。本发明提供的食品，安全无副作用，能够提供人体所需的营养物质，同时能够起到补肾养肝，调脾胃，改善睡眠，促进新陈代谢，促进血液循环，从而使得白发转黑，生发，同时还具有提神醒脑，提高记忆力的作用。

Description

一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品。
背景技术
头发早脱落或变白的原因很多，其主要是营养和精神两大因素。中医认为，忧伤郁闷，会致肝肾心脾俱伤，使头发失其营养，这样头发变白或脱落就在所难免。据研究，脱发归纳起来，主要有二类：一是病理性如脂溢性脱发、剥脱性脱发、红斑狼疮和硬皮病等皮肤疾患是致病因素；二是头发营养缺乏造成脱发。长期缺少头发生长所必需的主要原料20多种氨基酸，以及头发形成所必需的维生素A、B2、B6及微量元素等均可造成脱发。精神因素对脱发的影响也不应忽视，人在遭受重大精神创伤或长期精神情绪紧张后可出现脱发。
白发的发生与人体功能减退密切相关，同时与遗传、精神紧张、用脑过度、营养不良等有关。中医认为，白发与肝肾不足、营血失调有关；现代医学研究表明，毛发的生长、色泽、数量、枯白与头发营养缺乏密切相关。
目前，市场上的染发产品基本是通过对已生长出来的头发进行染色而达到乌发的目的，其缺点是永久性不是绝对持久的。也有很多中药组合物进行乌发，但是一些中药组分容易产生副作用，多数中药组合物采用煎煮的方式制备成药品形式，组分中的药效并没有得到充分的发挥，并且采用服用中药的方式来治疗脱发、白发，很多人都十分抵触。
因此，开发一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，不但具有迫切的研究价值，也具有良好的经济效益和工业应用潜力，这正是本发明得以完成的动力所在和基础。
发明内容
为了克服上述所指出的现有技术的缺陷，本发明人对此进行了深入研究，在付出了大量创造性劳动后，从而完成了本发明。
具体而言，本发明所要解决的技术问题是：提供一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，以实现人们在正常进餐时，即可达到生发、乌发的效果。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：
黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。
本发明中，作为一种改进的技术方案，所述组分重量份为：
黑燕麦15-25份、核桃2-5份、黑豆13-17份、黑芝麻11-18份、黑米12-17份、人参1-4份、黑枸杞(枸杞)1-3份、山药4-8份、桂圆1-6份、茯苓0.2-0.8份、芡实0.7-0.9份、红枣2-5份、菠菜0.5-0.9份、益智仁0.7-1.2份、玉米0.1-0.4份、螺旋藻2-5份、胡萝卜6-9份、小米23-27份。
本发明中，作为一种改进的技术方案，所述组分重量份为：
黑燕麦17-22份、核桃3-5份、黑豆14-16份、黑芝麻13-16份、黑米14-16份、人参2-4份、黑枸杞(枸杞)1-3份、山药5-7份、桂圆2-5份、茯苓0.3-0.7份、芡实0.8-0.9份、红枣3-5份、菠菜0.6-0.8份、益智仁0.9-1.1份、玉米0.1-0.3份、螺旋藻3-5份、胡萝卜6-8份、小米24-26份。
本发明中，作为一种改进的技术方案，所述组分重量份为：
黑燕麦20份、核桃4份、黑豆15份、黑芝麻15份、黑米15份、人参3份、黑枸杞(枸杞)2份、山药6份、桂圆4份、茯苓0.5份、芡实0.8份、红枣4份、菠菜0.7份、益智仁1.0份、玉米0.2份、螺旋藻4份、胡萝卜7份、小米25份。
以上各组分的含水率均在24-53wt％。
本发明中，作为一种改进的技术方案，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至100-150目，加入去离子水，并调整pH值5.6-6.5，然后在45-55℃下加入酸性纤维素酶溶液，超声波处理，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、益智仁、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，并将以上物料粉末加压至100-200MPa，然后3-5s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸30-40分钟，然后迅速水浴冷却至25-35℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在5-10分钟内将温度降低到-33℃～-38℃，并放入真空仓内静置3-5小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻，研磨成60-80目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.3-0.7wt％的氯化钠溶液，并将容器在恒温水浴锅内在50-75℃下水浴加热1-3小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理30-50分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至75-85℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用37-45℃的热风干燥，并粉碎至60-80目的粉末，将粉末真空包装成袋，即为本发明所述的食品。
本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，物料粉末与去离子水的料液比为1：20-30(g/ml)。
本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.5-3.9wt％。
本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，超声波处理的时间为3-3.5小时，功率为100-120W。
本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S2中，所述物料粉末采用100-200目的粉末。
本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S3中，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：1.8-4.5g/ml。
本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S3中，每包质量为30g。这经过发明人的长期实践，30g每包，利于包装和食用，同时，每餐一包，效果最佳。
本发明每包30g，食用时每餐一包即可，最好作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
本发明中，黑燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克黑燕麦粉中高达15毫克。此外黑燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。黑燕麦中还富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。黑燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。在本发明中，黑燕麦提供人体多种所需的营养物质，以确保食品的营养价值。
核桃营养价值丰富，86％的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6％，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；(核中木质隔层)味苦、性温；补肾，涩精。在本发明中，核桃不但起到补充营养物质，同时补肾的效果。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。本发明中，黑豆的存在可以提高肠胃对食品的消化吸收效果。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。本发明中，黑芝麻的营养物质能够被充分吸收，利于头发的生长。
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。本发明中黑米起到开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于白发、肾虚均有很好的补养作用。
胡萝卜性味功能：甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血，血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。其中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。本发明中，其中的胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
人参，味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。本发明中，人参含多种皂甙和多糖类成分，采用本发明制备方法处理后，营养物质可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，从而为生发、乌发提供条件。
黑枸杞，又称黑果枸杞，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。本发明中，黑枸杞中的花青素可以使睡眠质量能得到显著提高，能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性，从而起到补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，为提高人体的免疫力，改善睡眠质量也利于记忆力的提高。
山药，健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。本发明中，其补肾功能得到优化激发，与众多组分一起起到补肾效果。
桂圆，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效，以提高记忆力。
茯苓，味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。桑叶，味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳；消肿、清血、祛头痛、长发、降血糖、抗糖病等。其长发效果，在本发明中得到有效的协同利用。
黄精、具有补脾，润肺生津的作用。黄精在本发明中起到提高人体消化、吸收能力的效果。芡实，味甘、涩，性平。归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，除湿止带。本发明中，通过益肾作用起到乌发效果。
红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
菠菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。本发明中，起到增强抗病能力的效果。
玉米，营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5％、脂肪4.3％、糖类73.2％、钙0.022％、磷.21％、铁0.0016％,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
螺旋藻，其中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用，螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用。在本发明中，由于螺旋藻含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，起到非常好的调节肠胃的效果。
小米，因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效，本发明中，与其他组分协同作用，发挥了调节脾胃的效果。
采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：
发明人在实践中证实了食品具有确切的效果。在试验中，发明人选择了60名试验者，试验者的年龄从20到60周岁不等，均有不同程度的白发、脱发和记忆力减退问题，将60名试验者随机分成2组，食用同样的早餐饮食。A组在早餐饮食的基础上加食本发明提供的食品，一次一包，开水冲服即可，B组在早餐饮食的基础上增加食用等量的米饭。经过六个月的试验，对比结果如下：
综上所述，本发明提供的食品，安全无副作用，能够提供人体所需的营养物质，同时能够起到补肾养肝，调脾胃，改善睡眠，促进新陈代谢，促进血液循环，从而使得白发转黑，生发，同时还具有提神醒脑，提高记忆力的作用。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明进一步说明。但这些例举性实施方式的用途和目的仅用来例举本发明，并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本发明的保护范围局限于此。
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜，玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。
以下为更具体的实施例：
实施例1
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：黑燕麦15份、核桃2份、黑豆13份、黑芝麻11份、黑米12份、胡萝卜6份、人参1份、黑枸杞1份、山药4份、桂圆1份、茯苓0.2份、芡实0.7份、红枣2份、菠菜0.5份、益智仁0.7份、玉米0.1份、螺旋藻2份、小米23份。
以上各组分的含水率均在24wt％。
本实施例中，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至100目，加入去离子水，物料粉末与去离子水的料液比为1：20(g/ml)，并调整pH值5.6，然后在45℃下加入酸性纤维素酶溶液，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.5wt％，超声波处理，超声波处理的时间为3小时，功率为100W，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，所述物料粉末采用100目的粉末，并将以上物料粉末加压至100MPa，然后3s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸30分钟，然后迅速水浴冷却至25℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在5分钟内将温度降低到-33℃，并放入真空仓内静置3小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻研磨成60目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.3wt％的氯化钠溶液，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：1.8g/ml，并将容器在恒温水浴锅内在50℃下水浴加热1小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理30分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至75℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用37℃的热风干燥，并粉碎至60目的粉末，将粉末真空包装成袋，每包质量为30g，即为本发明所述的食品。
本实施例在食用时每餐一包即可，作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
实施例2
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：
黑燕麦25份、核桃5份、黑豆17份、黑芝麻18份、黑米17份、胡萝卜9份、人参4份、黑枸杞3份、山药8份、桂圆6份、茯苓0.8份、芡实0.9份、红枣5份、菠菜0.9份、益智仁1.2份、玉米0.4份、螺旋藻5份、小米27份。
以上各组分的含水率均在53wt％。
本实施例中，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至150目，加入去离子水，物料粉末与去离子水的料液比为1：30(g/ml)，并调整pH值6.5，然后在55℃下加入酸性纤维素酶溶液，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.9wt％，超声波处理，超声波处理的时间为3.5小时，功率为120W，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞、菠菜、玉米、肉桂黄精、芡实、茯苓、红花粉碎成物料粉末，所述物料粉末采用200目的粉末，并将以上物料粉末加压至200MPa，然后5s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸40分钟，然后迅速水浴冷却至35℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在10分钟内将温度降低到-38℃，并放入真空仓内静置5小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻研磨成80目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.7wt％的氯化钠溶液，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：4.5g/ml，并将容器在恒温水浴锅内在75℃下水浴加热3小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理50分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至85℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用45℃的热风干燥，并粉碎至80目的粉末，将粉末真空包装成袋，每包质量为30g，即为本发明所述的食品。
本实施例在食用时每餐一包即可，作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
实施例3
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，由如下组分制备得到：黑燕麦20份、核桃4份、黑豆15份、黑芝麻15份、黑米15份、胡萝卜7份、人参3份、黑枸杞(枸杞)2份、山药6份、桂圆4份、茯苓0.5份、芡实0.8份、红枣4份、菠菜0.7份、益智仁1.0份、玉米0.2份、螺旋藻4份、小米25份。
以上各组分的含水率均在45wt％。
本实施例中，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至120目，加入去离子水，物料粉末与去离子水的料液比为1：25(g/ml)，并调整pH值6，然后在50℃下加入酸性纤维素酶溶液，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.7wt％，超声波处理，超声波处理的时间为3.2小时，功率为110W，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，所述物料粉末采用150目的粉末，并将以上物料粉末加压至150MPa，然后4s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸35分钟，然后迅速水浴冷却至30℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在8分钟内将温度降低到-35℃，并放入真空仓内静置4小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻研磨成70目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.5wt％的氯化钠溶液，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：3.0g/ml，并将容器在恒温水浴锅内在60℃下水浴加热2小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理40分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至80℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用40℃的热风干燥，并粉碎至70目的粉末，将粉末真空包装成袋，每包质量为30g，即为本发明所述的食品。
本实施例在食用时每餐一包即可，作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
实施例4
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：黑燕麦15份、核桃5份、黑豆13份、黑芝麻18份、黑米12份、胡萝卜9份、人参2份、黑枸杞(枸杞)3份、山药4份、桂圆6份、茯苓0.2份、芡实0.9份、红枣2份、菠菜0.9份、益智仁0.9份、玉米0.1份、螺旋藻5份、小米23份。以上各组分的含水率均在52wt％。
本实施例中，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至150目，加入去离子水，物料粉末与去离子水的料液比为1：20(g/ml)，并调整pH值6.5，然后在45℃下加入酸性纤维素酶溶液，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.9wt％，超声波处理，超声波处理的时间为3小时，功率为120W
，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，所述物料粉末采用100目的粉末，并将以上物料粉末加压至200MPa，然后3s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸40分钟，然后迅速水浴冷却至25℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在10分钟内将温度降低到-33℃，并放入真空仓内静置5小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻研磨成60目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.6wt％的氯化钠溶液，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：1.9g/ml，并将容器在恒温水浴锅内在75℃下水浴加热1小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理50分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至77℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用40℃的热风干燥，并粉碎至65目的粉末，将粉末真空包装成袋，每包质量为30g，即为本发明所述的食品。
本实施例在食用时每餐一包即可，作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
实施例5
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：黑燕麦17份、核桃3份、黑豆14份、黑芝麻13份、黑米14份、胡萝卜6份、人参2份、黑枸杞(枸杞)1份、山药5份、桂圆2份、茯苓0.3份、芡实0.8份、红枣3份、菠菜0.6份、益智仁1.1份、玉米0.1份、螺旋藻3份、小米24份。以上各组分的含水率均在24wt％。
本实施例中，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至125目，加入去离子水，物料粉末与去离子水的料液比为1：21(g/ml)，并调整pH值6.4，然后在50℃下加入酸性纤维素酶溶液，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.9wt％，超声波处理，超声波处理的时间为3.1小时，功率为115W，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，所述物料粉末采用125目的粉末，并将以上物料粉末加压至120MPa，然后4s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸30分钟，然后迅速水浴冷却至35℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在6分钟内将温度降低到-38℃，并放入真空仓内静置3.5小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻研磨成65目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.6wt％的氯化钠溶液，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：2.3g/ml，并将容器在恒温水浴锅内在55℃下水浴加热1.5小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理35分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至85℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用37℃的热风干燥，并粉碎至80目的粉末，将粉末真空包装成袋，每包质量为30g，即为本发明所述的食品。
本实施例在食用时每餐一包即可，作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
实施例6
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：黑燕麦22份、核桃5份、黑豆16份、黑芝麻16份、黑米16份、胡萝卜8份、人参4份、黑枸杞(枸杞)3份、山药7份、桂圆5份、茯苓0.7份、芡实0.9份、红枣5份、菠菜0.8份、益智仁1.2份、玉米0.3份、螺旋藻5份、小米6份。以上各组分的含水率均在50wt％。
本实施例中，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至150目，加入去离子水，物料粉末与去离子水的料液比为1：25(g/ml)，并调整pH值6.5，然后在50℃下加入酸性纤维素酶溶液，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.8wt％，超声波处理，超声波处理的时间为3.5小时，功率为105W，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，所述物料粉末采用120目的粉末，并将以上物料粉末加压至120MPa，然后5s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸30分钟，然后迅速水浴冷却至34℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在5-10分钟内将温度降低到-33℃～-38℃，并放入真空仓内静置3-5小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻研磨成75目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.4wt％的氯化钠溶液，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：4.2g/ml，并将容器在恒温水浴锅内在55℃下水浴加热3小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理30分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至85℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用37℃的热风干燥，并粉碎至80目的粉末，将粉末真空包装成袋，每包质量为30g，即为本发明所述的食品。
本实施例在食用时每餐一包即可，作为早餐食用。直接用热水冲调食用。
具体案例1
王某某，38岁，因工作压力过大，出现脱发、白发症状，记忆力明显减退，半年内每天平均脱发量为61根，约43％的头发花白，使用实施例3提供的食品，食用时每餐一包，作为早餐食用，直接用热水冲调食用。坚持半年后，脱发量降低为45根/天，头发也逐渐变黑，使用后白发约占30％，记忆力也得到提高。
具体案例2
刘某某，29岁，记忆力减退非常明显、睡眠质量很差、脱发情况严重。使用实施例3提供的食品，食用时每餐一包，作为早餐食用，直接用热水冲调食用。坚持一年后，睡眠质量大大改善，记忆力有所提高，脱发问题得到缓解。
应当理解，这些实施例的用途仅用于说明本发明而非意欲限制本发明的保护范围。此外，也应理解，在阅读了本发明的技术内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动、修改和/或变型，所有的这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：包括如下组分制备得到：
黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。
2.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述组分重量份为：
黑燕麦15-25份、核桃2-5份、黑豆13-17份、黑芝麻11-18份、黑米12-17份、人参1-4份、黑枸杞1-3份、山药4-8份、桂圆1-6份、茯苓0.2-0.8份、芡实0.7-0.9份、红枣2-5份、菠菜0.5-0.9份、益智仁0.7-1.2份、玉米0.1-0.4份、螺旋藻2-5份、胡萝卜6-9份、小米23-27份。
3.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述组分重量份为：
黑燕麦17-22份、核桃3-5份、黑豆14-16份、黑芝麻13-16份、黑米14-16份、人参2-4份、黑枸杞(枸杞)1-3份、山药5-7份、桂圆2-5份、茯苓0.3-0.7份、芡实0.8-0.9份、红枣3-5份、菠菜0.6-0.8份、益智仁0.9-1.1份、玉米0.1-0.3份、螺旋藻3-5份、胡萝卜6-8份、小米24-26份。
4.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述组分重量份为：
黑燕麦20份、核桃4份、黑豆15份、黑芝麻15份、黑米15份、人参3份、黑枸杞(枸杞)2份、山药6份、桂圆4份、茯苓0.5份、芡实0.8份、红枣4份、菠菜0.7份、益智仁1.0份、玉米0.2份、螺旋藻4份、胡萝卜7份、小米25份。
5.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：
S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至100-150目，加入去离子水，并调整pH值5.6-6.5，然后在45-55℃下加入酸性纤维素酶溶液，超声波处理，离心、过滤，取滤液；
S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、益智仁、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，并将以上物料粉末加压至100-200MPa，然后3-5s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸30-40分钟，然后迅速水浴冷却至25-35℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在5-10分钟内将温度降低到-33℃～-38℃，并放入真空仓内静置3-5小时，得到物料；
S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻，研磨成60-80目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.3-0.7wt％的氯化钠溶液，并将容器在恒温水浴锅内在50-75℃下水浴加热1-3小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理30-50分钟，得到悬浊液；
S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至75-85℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；
S5、将步骤S4得到的糊状物利用37-45℃的热风干燥，并粉碎至60-80目的粉末，将粉末真空包装成袋，即为本发明所述的食品。
6.如权利要求5所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：步骤S1中，物料粉末与去离子水的料液比为1：20-30(g/ml)。
7.如权利要求5所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：步骤S1中，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.5-3.9wt％。
8.如权利要求5所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：步骤S1中，超声波处理的时间为3-3.5小时，功率为100-120W。
9.如权利要求5所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：步骤S2中，所述物料粉末采用100-200目的粉末。
10.如权利要求5所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：步骤S3中，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：1.8-4.5g/ml。
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