CN1660992A - 牡丹天然有机化合物系列酒类组配及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种以牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其主要组配以牡丹皮、牡丹叶子汁、牡丹籽油、牡丹花、稻谷壳、酒曲、天然矿泉水(古井水)蒸馏制得的牡丹保健酒和以浸渍法组配制得的红、黄、蓝、绿、黑、紫、粉色牡丹系列保健酒饮用后对人的心、肝、脾、胃、肾、肺、膀胱、七经、肠、肺经有明显的滋补于调理作用。适宜长期饮用。
Description
本发明是一种系列保健酒，更具体的说是以牡丹天然有机化合物组配及其制备的系列保健酒。
目前市场上保健酒类品种繁多，经检索出的有：
以枸杞、大枣为原料生产高度营养酒的工艺
公告号：1556188
申请号：200310117769.3
(1)、一种以枸杞、大枣为原料生产高度营养酒的工艺。其特征在于：将含水量为：20％-30％的枣置于压力容器中，加热到100℃，加压0.2MPa，保持30分钟后，打开连接真空器的阀门，听到***声后，即可取出大枣。
(2)、将含水量为：20％-30％的枸杞置于压力容器中，加热到90℃，加压0.1MPa，保持20分钟后，打开连接真空器的阀门，听到***声后，即可取出枸杞。
(3)、将经上述加工的枸杞和大枣按3/2的比例混合后，放入45度-60度的纯粮食酿制的白酒中进行浸泡，时间不少于20天。
天然苦柚饮料柚子酒
公开号：1557930
申请号：200410021693.9
1、一种天然苦柚饮料柚子酒的制作方法包括：(1)去皮(2)冲洗，用含杀菌材料的液体冲洗。(3)去料(4)果肉粉碎(5)装缸，每1000重量份果肉加入3-6重量份活性酵母菌进行第一次发酵，温度保持在15℃-25℃内，在经过72小时发酵后搅拌排气，继续发酵20-30天。(6)榨汁(7)过滤，1000重量份汁液加入由下述成份配成的曲药1-6重量份，曲药的配比为(重量1-6)
尖贝10-20当归10-20茯芩10-20沙参10-20以及至少由活元5-10杏仁5-10川芎5-10陈皮5-10冬花5-10紫苑5-10枇杷花5-10之中的一种组成，发酵过程将容器密封隔绝空气，时间为40天左右，每10天搅拌一次。(8)发酵完毕过滤澄清，去沉淀。(9)对发酵汁液进行调味，每1000重量份汁液加入高蛋白籽2-6重量份，食用氨基酸0.08-0.15重量份，山楂钙片0.3-0.5重量份，食用甘油0.5-1.2重量份，每种成份单独加入后搅匀再加下一种成份。
发明内容：
牡丹天然有机化合物系列组成为：
由牡丹酚原甙(C20H28O12)经过自身存在的酶水解成为牡丹酚甙(C15H20O8)和L***糖，最后成为牡丹酚(C9H10O3)。
牡丹酚为牡丹的主要药用成分。有着清热凉血、活血散瘀、抗菌消炎、镇痛、镇静、降血压、抗痉挛、舒筋骨、除风湿和滋补的功效。
牡丹根的营养成分为：淀粉、草酸晶簇、芍药甙、挥发油、苯甲酸、植物甾醇等。
牡丹叶子：主要成分是没食子酸[C6H12(CH)3COOH]
没食子酸鞣质和叶绿素。煎剂和酒浸剂对痢疾杆菌、绿杆菌、金黄色葡萄珠菌显著的抗菌作用。
牡丹花：花色素属于黄酮类化合物。主要6种花青素类色素：
芍药花素-3.5＝葡糖苷
(C15H21O12CL)芍药花素-3葡糖苷、
(C9H11O3CL)矢车菊素-3.5＝葡糖苷、
(C27H31O16CL)矢车菊素-3萄糖苷
(C21H21O11CL)天竺葵素-3.5＝葡糖苷
(C27H31O15CL)天竺葵素-3葡糖苷
(C21H21O15CL)此外，还有其他色素。色素组成之间的差异使牡丹花绚丽多彩。形成了红、黄、白、蓝、粉、紫、黑、绿和复色九大色系，牡丹花色和酒(C2H5OH)有着很好的相似相溶的亲合力。
本发明系列(蒸馏法)的目的是以：牡丹皮80-120公斤，牡丹叶子汁40-60公斤，牡丹籽油13-17公斤，牡丹花500朵(浓香型、白色)，纯粮1300-1700公斤(高梁、小麦、稻米、玉米、谷子)，稻谷壳2500-3500公斤，酒曲400-600公斤，酵母头15-25公斤，天然矿泉水(或古井水)若干吨，经一系列蒸馏加工工艺，制成牡丹保健酒。
本发明系列(浸渍法)将(A)牡丹酚(从牡丹皮中提取的主要药物成分)牡丹叶(在花朵下对生四片小叶与花连茎)，牡丹花(浓香型，清香型各色系牡丹花)(B)50°白酒(以国家优质白酒或一级酒标准为佳)乙醇含量(C2H5OH)为50％(C)青黛、竹黄、枸杞果、红枣、紫苏、制何首乌、伸筋草、一文钱、二色补血草、三七、四叶草、五爪龙、六股筋、七叶连、八仙草、九节昌蒲、女贞子，(D)天然矿泉水(或古井水)经变换勾兑，分别生产出蓝色、红色、黄色、绿色、紫色、粉色、黑色的牡丹保健酒。
本发明系列的(蒸馏法)特征是：牡丹皮80-120公斤，牡丹叶子汁40-60公斤，牡丹籽油13-17公斤，牡丹花900-1100朵(浓香型、白色)，纯粮1300-1700公斤(高梁、小麦、稻米、玉米、谷子)，稻谷壳2500-3500公斤，酒曲400-600公斤，酵母头15-25公斤，天然矿泉水(或古井水)若干吨。
取上述的牡丹皮经挑检去杂后称重磨碎成细粉，置于容器中，加入200公斤饮用水搅拌均匀，浸泡24小时制成共300公斤的溶质备用。
将鲜品牡丹叶子10公斤(干品20公斤)洗净置于锅内，加水70公斤，文火煮成50公斤汁液，液体倒出后备用。
将粮食和稻谷壳共同磨成混合料，输送到釜内，湿法将混合料浸泡搅拌成液体输送入蒸仓，将混合料高温蒸熟，当温度降至40℃至30℃时，将其输入发酵池内(或发酵罐中)，然后取已备用的牡丹皮溶质，牡丹叶汁，牡丹籽油，白色牡丹花置入发酵池(或发酵罐中)，将酵母头，酒曲置入发酵池(或发酵罐内)，将温度在40℃-30℃的温水2250公斤注入发酵池(或发酵罐内)实行严格密封，温度始终恒温在40℃-30℃之间，发酵20天。
将发酵好的发酵物泵吸进入管道输送至蒸馏仓，高温加热酵物使之出酒，蒸馏出来的酒在90°-80°之间收取贮存，80°-70°之间收取贮存，70°-60°之间收取贮存，低于60°不再收取，停止加热，当蒸馏仓温度降至40℃至30℃之间时将蒸馏仓的剩余特泵吸回发酵池(或发酵罐内)，与将要发酵的酵物结合重新发酵，根据需要将原浆酒勾兑成(26°38°42°45°50°)，牡丹保健酒，经检验合格，灌装(250ml、450ml、500ml)，加盖密封，包装，入库，得成品。
浸渍法的特征是：(A)牡丹酚(从牡丹皮中提取的主要药物成分)牡丹叶(在花朵下对生四片小叶与花连茎)牡丹花(浓香型、清香型多色系牡丹花)(B)50°白酒(以符合国家优质酒或一级酒标准为佳)乙醇含量(C2H5OH)为50％(C)青黛、竹黄、枸杞子、红枣、紫苏、制何首乌、伸筋草、一文钱、二色补血草、三七、四叶草、五爪龙、六股筋、七叶连、八仙草、九节昌蒲、女贞子，(D)天然矿泉水(或古井水)。
将酒坛洗净，消毒，晾干，用少量白酒于其它组分搅拌(摇匀)后倒入坛中，拿木盖封好(盖上有孔)取塑料导管***孔中另一头连接出酒阀门，打开阀门将原浆酒输入酒坛之中，取下专用木盖换上专用密封棉盖予以严格密闭20天以上后取下密闭棉盖，换上专用木盖封好后词把塑料管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机组合将原浆酒徐徐通过导管抽入贮藏罐中备用，根据需要将原浆酒按照标准化方案(按比值勾兑矿泉水或古井水)，按10mg/100ml比例将牡丹酚加入已勾兑出的酒中，对色度，品质进行检测，达到标准后加盖密封，仓贮或进行生产线灌装入(225ml、250ml、500ml)瓶中，检验、合格、加盖密封、置入包装、成品、仓贮，即得牡丹保健酒。
本发明的蒸馏法最佳组配含量(重量)为：牡丹皮100公斤，牡丹叶子汁50公斤，牡丹籽油15公斤，牡丹花500朵(浓香型，白色)，纯粮(高梁750公斤、小麦750公斤、稻米750公斤，谷子750公斤或高梁1500公斤，玉米1500公斤或高梁、小麦、稻米、玉米、谷子各300公斤)，稻谷壳3000公斤，酒曲500公斤，酵母头20公斤，天然矿泉水(或古井水)若干吨。
具体实施配制步骤及顺序
一、加工
(1)把牡丹皮挑捡去杂称重100公斤，磨碎成细粉，置于容器中，加入200公斤饮用水搅拌均匀，浸泡24小时后制成共300公斤的溶质备用。
(2)将鲜花牡丹叶子10公斤(干花20公斤)洗净置于锅内，加水70公斤文火煎成50公斤汁液，液体倒出来备用。
(3)将粮食(高粱750公斤，小麦750公斤，谷子750公斤，或高粱1500公斤，玉米1500公斤或高粱、小麦、稻米、玉米、谷子各300公斤)和3000公斤稻谷壳共同磨成4500公斤混合料输送到釜内，在釜内，湿法将4500公斤混合料浸泡搅拌成液体输入蒸馏仓，高温将蒸仓的粮糠混合料蒸熟，使之成为4500公斤熟料。
二、发酵
(4)当4500公斤熟料温度降至40℃至30℃时，将其输入发酵池内(或发酵罐中)，取已备用的牡丹皮溶质300公斤，牡丹叶汁50公斤，牡丹籽油15公斤，500朵浓香型白色牡丹花置入发酵池(或发酵罐中)。
(5)将20公斤酵母头，500公斤酒曲置入发酵池(或发酵罐内)
(6)将温度在40℃至30℃的温水2250公斤注入酵池(或发酵罐内)。
(7)对发酵池(或发酵罐)实行严格密封。
(8)发酵池(或发酵罐)内温度始终恒温在40℃至30℃之间，发酵20天。
三蒸馏
(9)将发酵好的发酵物泵吸进入管道输送至蒸馏仓。
(10)高温加热蒸馏仓，蒸馏发酵物，使之出酒。
(11)蒸馏出来的酒在90°-80°之时收取贮存。
(12)蒸馏出来的酒在80°-70°之时收取贮存。
(13)蒸馏出来的酒在70°-60°之时收取贮存。
(14)酒的度数低于60°不再收取，停止加热。
(15)当蒸馏仓的温度降至40℃至30℃之间时将蒸馏仓的剩余物泵吸回发酵池(或发酵罐内)与将要发酵的酵物结合重新发酵。
基本界定：每3公斤原料产出1公斤原浆酒。
(16)设定成品酒的度数(26°38°42°45°50°)。
(17)运用天然矿泉水(或古井水)和原浆酒调配到比值的度数上(误差±1°之间)。
(18)经检验和化验达到标准开始灌装入(250ml、450ml、500ml)瓶内，加盖密封，置入包装、合格、成品、入库得牡丹保健酒。
有益效果：
本发明的牡丹酒包含有多种氨基酸，多种维生素，多糖，多种酶，多种微量元素，对人体的内脏，心、肝、肾、胃、肺、胆、膀胱、肠、诸经都有明显的滋补和调理作用，适宜长期饮用，酒糟可当肥料还田，可繁育其它牡丹品种，使牡丹能更好的向产业化、规模化种植和良性发展。
制备工艺顺序：
依次取牡丹皮→牡丹叶子汁→牡丹籽油→牡丹花→纯粮(高梁、小麦、稻米、玉米、谷子)稻谷壳→稻谷壳与纯粮→磨碎→混合料→输入釜内→湿法→搅拌→输入蒸气→高温→蒸熟料→降温→输入发酵池(或发酵罐内)→添加辅料→加温水→密封→发酵(20天)→泵吸→输送→蒸馏仓→高温加热→蒸馏→出原浆
成品→入库→制得牡丹保健酒
浸渍法具体实施系列组配及制备顺序
一、组配
(1)牡丹酚(牡丹皮中提取的主要药物成分)分子式：(CaH10O3净含量98％)
(2)牡丹叶(在花朵下对生四片小叶与花连茎)
(3)牡丹花(浓香型、清香型多色系牡丹花)
(4)50°白酒(以符合国家优质洒或一级酒标准为佳)乙醇(C2H5OH)为50％
(5)辅料：
青黛、竹黄、枸杞果、红枣、紫苏、制何首乌、伸筋草、一文钱、二色补血草、三七、四叶草、五爪龙、六股筋、七叶连、八仙草、九节昌蒲、女贞子，(D)天然矿泉水(或古井水)经变换勾兑
(6)天然矿泉水(或古井水)
根据上述组方的配伍(变换)，最佳含量(重量)浸渍法生产出蓝色、红色、黄色、绿色、紫色、粉色、黑色七种牡丹保健酒。
实施例一
1、蓝色牡丹酒组配及工艺顺序
牡丹酚50克、蓝色牡丹花10朵、白色牡丹花40朵、青黛5公斤、白酒50°(500公斤)取酒坛洗净、消毒、晒干后将10朵蓝色牡丹花、40朵白色牡丹花洗净置于坛中，然后取青黛5公斤，用20公斤白酒溶解，摇匀后倒入坛中，用木盖封好(盖中有孔)取塑料导管一头***孔中，另外一头连接出酒阀门，打开阀门，徐徐将480公斤原浆白酒输入酒坛之中后，取下专用木盖，换上专用密封棉盖予以严格密闭，封存20天后取下密闭棉盖，换上专用密封木盖封好，迅速把塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机组合将500公斤原浆酒徐徐通过导管抽入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得蓝色牡丹保健酒。
有益效果：
1、蓝色牡丹洒入心肝、脾、肾、胃、肺。清热凉血，解毒，治温病热盛。治中风、头风、胁痛、咳嗽、斑疹、咯血。泻肝火，镇静，失眠健忘。
浸渍法工艺及步骤：
取原料称重→酒坛洗净→消毒→晾干→原料置于坛中→封木盖→***导管→注酒→换棉盖→封存→***导管→过滤泵机→过滤→导管→贮藏罐→勾兑→标准→加辅料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
实施例二
红色牡丹酒组配及工艺顺序：
牡丹酚50克、红色牡丹花99朵、竹黄10公斤、枸杞子10公斤、红枣3公斤、白酒500公斤
取酒坛洗净，消毒，晾干后取99朵红色牡丹花洗净后置于酒坛之中，然后取”黄10公斤，枸杞子10公斤，红枣3公斤冼净置于酒坛之中，用专用木盖封好(盖中有孔)把塑料导管一头***孔中，另一头连接白酒阀门，找开阀门，徐徐将500公斤原浆白酒输入酒坛之中，取下专用木盖，换上专用密封棉盖予以严格密闭，封存30天以上取下密闭棉盖，换上专用木盖封好，迅速把塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合交500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用，(贮藏罐容积为5至8吨，红色牡丹酒产量大)。
取原浆酒按标准方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑标准度数(26°38°42°)的半成品白酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质，色度，质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(250ml、450ml、500ml)瓶内，成品进行检测、检验、化验，标准后加盖密封，装入包装，入库，得红色牡丹保健酒。
有益效果：
红色牡丹酒入肝、肾、胃、心、肺、胆。疏肝和胃，理气止痛，祛痰利尿，滋肾润肺，补肝明目，补益筋骨，虚劳咳嗽。
浸渍法工艺及步骤：
取原料称重→酒坛洗净→消毒→晾干→原料置于坛中→封木盖→插导管→注酒→换棉盖→封存→换木盖→***导管→过滤泵机→过滤→导管→输入贮藏罐→勾兑→标准→加辅料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
实施例三
黄色牡丹酒组配及工艺顺序：
牡丹酚50克、黄色牡丹花30朵、白色牡丹花20朵(需要牡丹叶子)、伸筋草10公斤、三七1公斤、一文钱1.5公斤、二色补血草1公斤，八仙草0.5公斤、四叶草0.5公斤、九节昌蒲1公斤、白酒500公斤
取酒坛洗净，消毒，晾干。将黄色牡丹花30朵，白色牡丹花20朵洗净，放入酒坛中，取伸筋草10公斤，三七1公斤，九节昌蒲1公斤，一文钱1.5公斤，二色补血草1公斤，八仙草0.5公斤，四叶草0.5公斤(纱布包好)置入酒坛中，用专用木盖封好，(木盖中有孔)把塑料导管一头***孔中，另外一头连接白酒阀门，打开阀门，徐徐将500公斤原浆酒输入酒坛，取下专用木盖，换上专用密封棉盖子予以严格密闭，封存30天以上取下密闭棉盖，换上专用密封木盖封闭好迅速将导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合将500公斤原浆酒输入贮藏灌中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得黄色牡丹保健酒。
有益效果：
黄色牡丹酒入心、肝、肾、脾、胃。开心通窍，补血益气，益脾健胃，散瘀调经，治痈肿疼痛，除湿消肿，关节酸痛，四肢软弱。舒筋活络，治风湿性关节炎，血淋，***。
浸渍法工艺及步骤：
3、取原料称重→酒坛洗净→消毒→晾干→原料置于坛中→封木盖→插导管→注酒→换棉盖→封存→换木盖→***→导管→过滤泵机→过滤→导管输入→贮藏罐→勾兑→标准→加辅料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
实施例四
牡丹酚50克、绿色牡丹花50朵(含200片牡丹叶子)、白酒500公斤
取酒坛洗净，消毒，晾干后将绿色牡丹花50朵，牡丹叶子200片，洗净放入酒坛之中，用木盖盖好(盖中有孔)把塑料导管一头***孔中，另一头连接白酒阀门，开阀门，徐徐将原浆洒500公斤输入坛中，取下木盖，换上专用密封棉盖予以严格密闭，封存25天后取下密闭棉盖换上专用木盖封好，迅速将塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
如果绿色牡丹酒色度不纯，再取200朵红色牡丹花置入500公斤蓝色牡丹酒中密封50天得500公斤纯色绿牡丹酒来补充入绿色牡丹酒的贮藏罐中，进行修补使之色度纯正。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后将10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得蓝色牡丹保健酒。
有益效果：
绿色牡丹酒入心、肝、肾、脾、胃、诸经。灭菌杀菌、消支气管炎、肺炎、风湿性关节炎等炎症。散结消积，通络血脉，强心利胆，保肝护肾，健脾胃，解大毒。
浸渍法工艺及步骤：
取原料称重→酒坛→洗净→消毒→晾干→原料放入坛中→→封木盖→***导管→注酒→换棉盖→封存→换木盖→***导管→过滤泵机→过滤→导管→贮藏罐→勾兑→调色差→(绿色牡丹酒再取200朵红色牡丹花置入500公斤蓝色酒中封存50天)→修补→标准→加辅料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
实施例五
紫色牡丹酒组配及制备顺序：
牡丹酚50克、紫色牡丹花(不含牡丹叶子)99朵、紫苏(以叶为主)15公斤、五爪龙1公斤、六股筋0.5公斤、七叶莲1公斤、白酒500公斤
取酒坛洗净，消毒，晾干。将紫色牡丹花99朵洗净放入酒坛之中，取15公斤紫苏、1公斤五爪龙、0.5公斤六股筋、1公斤七叶莲洗净放入酒坛之中，用专用木盖盖好，(木盖有孔)，将塑料导管一头***孔中，另一头连接出酒阀门，打开阀门，徐徐将500公斤原浆酒输入坛内，取下木盖，换上专用密封棉盖以严格密封30天以上，取下密闭棉盖，换上专用密封木盖封好，迅速将塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得紫色牡丹保健酒。
有益效果：
紫色牡丹酒入肝、肾、肺、膀胱、心、肾六经。理气和营，治感冒风寒，咳嗽气喘。治急性风湿性关节炎，骨折、扭挫伤、腰腿痛、外伤出血、膀胱浮肿。
浸渍法工艺及步骤：
取原料称重→酒坛洗净→消毒→晾干→原料置于坛中→封木盖→***导管→注酒→换棉盖→封存→换木盖→***导管→过滤泵机→过滤→导管→贮藏罐→勾兑→标准→加辅料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
实施例六
粉色牡丹酒组配及制备顺序：(成年女性专用酒)
牡丹酚50克、粉色牡丹花199朵(不含牡丹叶)九节昌蒲0.5公斤、二色补血草1公斤、三七0.5公斤、八仙草0.5公斤、七叶莲0.5公斤、红枣1斤、白酒500克
取酒坛洗净，消毒，晾干后了取粉色牡丹花199朵洗净放入酒坛之中，将0.5公斤九节昌蒲，1公斤补血草，0.5公斤八仙草，0.5公斤七叶莲，0.5公斤三七，1斤红枣洗净置入酒坛之中，木盖封好(盖上有孔)将塑料导管一头***木盖孔中，另一头连接阀门，找开阀门，徐徐将原浆酒500公斤输入坛内后取下木盖，换上专用密封木盖封好，迅速将塑料管一头***木盖孔中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤机用导管组合，徐徐将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)，因此酒为成年女性专用，所以设定酒的度数为(26°38°)两个标准。(由于粉色牡丹花在酒中可能呈现红色现象，天然矿泉水(或古井水)稀释成后要添加食品色素稳定剂7‰，予以稳定)，勾兑成(26°38°)半成品酒后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑的酒中，对品质，色度，质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml 250ml 500ml)入瓶内，成品进行检测、检验、化验、标准后加盖密封，装入外包装，入库得粉色牡丹酒(成年女性专用酒)。
有益效果：
粉色牡丹酒：通心、肝、肾、脾、胃、胆、肠、经。益气固表，养颜美容，活血化痰。强盛子宫与***，治赤淋白带，***，肌体炎症，病后体弱、崩漏尿血、消化不良、经水不止。可开窍醒神，治胸决腹胀、神经衰弱、多梦健忘、可宣气逐痰。治风湿痹痛，疮疥肿毒。孕妇忌用。
浸渍法工艺及步骤：
取原料称重→酒坛洗净→消毒→晾干→原料放入→封木盖→***导管→注酒→换棉盖→封存→换木盖→***导管→过滤泵机→过滤→导管→贮藏罐→勾兑→添加稳定剂→标准→加辅助料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
实施例七
牡丹酚50克、黑色牡丹花50朵(干花100朵)、白色紫斑牡丹花(基部带黑色紫斑)50朵、干品牡丹叶0.5公斤、牡丹籽表皮0.5公斤、制何首乌10公斤、紫苏1公斤、女贞子1公斤、伸筋草0.5公斤、一文钱0.5公斤、三七0.5公斤、八仙草0.5公斤、九节昌蒲0.5公斤。
取50朵鲜品黑色牡丹花(干花100朵)，白色紫斑牡丹花(基部带黑色紫斑)50朵，干品牡丹叶0.5公斤，牡丹籽麦皮0.5公斤置入坛中。将制何首乌10公斤、紫苏1公斤、女贞子1公斤，分别磨成粉面备用。取伸筋草0.5公斤、一文钱0.5公斤、三七0.5公斤、八仙草0.5公斤、九节昌蒲0.5公斤(清洗)共同置入酒坛中，用专用木盖封好(木盖上有孔)，将塑料导管一头***木盖孔中，另一头连接阀门，打开阀门，徐徐将500公斤50°白酒输入坛内后，取下木盖换上专用密封棉盖予以严格密封30天以上，取下棉盖，换上专用密封木盖封好，迅速将塑料导管一头***木盖孔中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机用导管组合，徐徐将500公斤酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得黑色牡丹保健酒。
有益效果：
黑色牡丹酒：通肝、胃、肺、肾、肠、心、胆肠、膀胱诸经。补肝益肾、养血祛风、活络盘骨。治心气不足，食滞气胀，急慢性胃肠炎，急慢性风湿性关节炎，腰膝疼痛，头晕目胀，四肢麻痹，外伤皮下瘀肿，诸经客热。解大毒，利尿。辅治各种肿痛。
浸渍法工艺及步骤：
取原料称重→酒坛洗净→消毒→晾干→原料置于坛中→封木盖→***导管→注酒→换棉盖→封存→换木盖→***导管→过滤泵机→过滤→导管→贮藏罐→勾兑→标准→加辅料→检测→检验→达标→生产线→灌装→入瓶→检测→检验→化验→标准→加盖密封→装入包装→入库得成品
牡丹酒中维生素和矿物质含量基本参考值(含量)/100ml：
维生素 O 5mg 铁 1.2mg
维生素 B1 0.5mg 钙 15mg
维生素 B2 0.5mg 锌 0.05mg
维生素 Bc 0.2mg 锰 0.1mg
维生素 B6 0.2mg 镁 0.1mg
维生素 A 500IU 硒 4ug
维生素 E 1mg 铬 2ug
维生素 K 6ug 钠 0.05mg
烟 酸 0.8mg 钾 4mg
叶 酸 20ug 碘 10ug
牡丹酚 10mg
Claims (16)
1、牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，所述(蒸馏法)最佳原料组配含量(重量)为：牡丹皮100公斤、牡丹叶子汁50公斤、牡丹籽油15公斤，牡丹花999朵(浓香型，白色)纯粮(高粱750公斤、小麦750公斤、稻米750公斤、谷子750公斤或高粱1500公斤、玉米1500公斤、或高梁、小麦、稻米、玉米、谷子各300公斤)稻谷壳3000公斤，酒曲500公斤，酵母头20公斤，天然矿泉水(或古井水)若干吨。
2、根据权利要求1所述的牡丹天然有机化合物，系列酒组配及其制备方法(蒸馏法)特征是：
(1)把牡丹皮挑捡去杂称重100公斤，磨碎成细粉，置于容器中，加入200公斤饮用水搅拌均匀，浸泡24小时后制成共300公斤的溶质备用。
(2)将鲜花牡丹叶子10公斤(干花20公斤)洗净置于锅内，加水70公斤文火煎成50公斤汁液，液体倒出来备用。
(3)将粮食(高粱750公斤，小麦750公斤，谷子750公斤，或高粱1500公斤，玉米1500公斤或高粱、小麦、稻米、玉米、谷子各300公斤)和3000公斤稻谷壳共同磨成4500公斤混合料输送到釜内，在釜内，湿法将4500公斤混合料浸泡搅拌成液体输入蒸仓，高温将蒸仓的粮糠混合料蒸熟，使之成为4500公斤熟料。
(4)当4500公斤熟料温度降至40℃至30℃时，将其输入发酵池内(或发酵罐中)，取已备用的牡丹皮溶质300公斤，牡丹叶汁50公斤，牡丹籽油15公斤，999朵浓香型白色牡丹花置入发酵池(或发酵罐中)。
(5)将20公斤酵母头，500公斤酒曲置入发酵池(或发酵罐内)
(6)将温度在40℃至30℃的温水2250公斤注入酵池(或发酵罐内)。
(7)对发酵池(或发酵罐)实行严格密封。
(8)发酵池(或发酵罐)内温度始终恒温在40℃至30℃之间，发酵20天。
(9)将发酵好的发酵物泵吸进入管道输送至蒸馏仓。
(10)高温加热蒸馏仓，蒸馏发酵物，使之出酒。
(11)蒸馏出来的酒在90°-80°之时收取贮存。
(12)蒸馏出来的酒在80°-70°之时收取贮存。
(13)蒸馏出来的酒在70°-60°之时收取贮存。
(14)酒的度数低于60°不再收取，停止加热。
(15)当蒸馏仓的温度降至40℃至30℃之间时将蒸馏仓的剩余物泵吸回发酵池(或发酵罐内)与将要发酵的酵物结合重新发酵。
基本界定：每3公斤原料产出1公斤原浆酒。
(16)设定成品酒的度数(26°38°42°45°50°)。
(17)运用天然矿泉水(或古井水)和原浆酒调配到比值的度数上(误差±1°之间)。
(18)经检验和化验达到标准开始灌装入(250ml、450ml、500ml)瓶内，加盖密封，置入包装、合格、成品、入库得牡丹保健酒。
本发明的牡丹酒包含人体必须的氨基酸，多种维生素，多糖，多种酶，多种微量元素，对人体的内脏，心、肝、肾、胃、肺、胆、膀胱、肠、诸经都有明显的滋补和调理作用，适宜长期饮用，酒糟可还田当肥料，或繁育其它牡丹品种，促进牡丹能更好的向产业化、规模化种植的良性发展，造福人类。
依次取牡丹皮、牡丹叶子汁、牡丹籽油、牡丹花、纯粮(高梁、小麦、稻米、玉米、谷子)稻谷壳、稻谷壳与纯粮、磨碎、混合料、输入釜内、湿法、搅拌、输入蒸仓、高温、蒸熟料、降温、输入发酵池(或发酵罐内)、添加辅料、加温水、密封、发酵(20天)、泵吸、输送、蒸馏仓、高温加热、蒸馏、出原浆酒、收取、收取、收取、(勾兑、检验、化验、合格、灌装、成品、入库、制得牡丹保健酒)停止加热、降温、剩余物、泵吸、发酵池(或发酵罐)
3、根据权利要求1所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其蓝色牡丹酒(浸渍法)特征为：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、蓝色牡丹花10朵、白色牡丹花40朵、青黛5公斤、白酒50°(500公斤)
4、根据权利要求3所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，蓝色牡丹酒其制备(浸渍法)特征是：(其加工配制工艺如下)取酒坛洗净、消毒、晒干后将10朵蓝色牡丹花、40朵白色牡丹花洗净置于坛中，然后取青黛5公斤，用20公斤白酒溶解，摇匀后倒入坛中，用木盖封好(盖中有孔)取塑料导管一头***孔中，另外一头连接出酒阀门，打开阀门，徐徐将480公斤原浆白酒输入酒坛之中后，取下取用木盖，换上专用密封棉盖予以严格密闭，封存20天后取下密闭棉盖，换上专用密封木盖封好，迅速把塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机组合将500公斤原浆酒徐徐通过导管抽入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得蓝色牡丹保健酒。
蓝色牡丹洒入心肝、脾、肾、胃、肺。清热凉血，解毒，治温病热盛。治中风、头风、胁痛、咳嗽、斑疹、咯血。泻肝水，镇静，失眠健忘。
取原料称重、酒坛洗净、消毒、晾干、原料置于坛中、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、换木盖、***、导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、标准、加辅料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品
5、根据权利要求1所述牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其红色牡丹酒(浸渍法)特征是：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、红色牡丹花99朵、竹黄15公斤、枸杞子12公斤、红枣3公斤、白酒500公斤
6、根据权利要求5所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及制备方法：其红色牡丹酒制备(浸渍法)特征是：其加工制备工艺如下：取酒坛洗净，消毒，晾干后取99朵红色牡丹花洗净后置于酒坛之中，然后取竹黄15公斤，枸杞子12公斤，红枣3公斤冼净置于酒坛之中，用专用木盖封好(盖中有孔)把塑料导管一头***孔中，另一头连接白酒阀门，找开阀门，徐徐将500公斤原浆白酒输入酒坛之中，取下专用木盖，换上专用密封棉盖予以严格密闭，封存30天以上取下密闭棉盖，换上专用密盖封好，迅速把塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合交500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用，(贮藏罐容积为5至8吨，红色牡丹酒产量大)。
取原浆酒楼标准方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质，色度，质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(250ml、450ml、500ml)瓶内，成品进行检测、检验、化验，标准后加盖密封，装入包装，入库，得红色牡丹保健酒。
红色牡丹酒入肝、肾、胃、心、肺、胆。疏肝和胃，理气止痛，祛痰利尿，滋肾润肺，补肝明目，补益筋骨，虚劳咳嗽。
取原料称重、酒坛洗净、消毒、晾干、原料置于坛中、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、换木盖、***导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、标准、加辅料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品
7、根据权利要求1所述牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其黄色牡丹酒(浸渍法)其特征为：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、黄色牡丹花30朵、白色牡丹花20朵(需要牡丹叶子)、伸筋草10公斤、三七1公斤、一文钱1.5公斤、二色补血草1公斤，八仙草0.5公斤、四叶草0.5公斤、九节昌蒲1公斤、白酒500公斤
8、根据权利要求7所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法：其黄色牡丹酒制备(浸渍法)特征是：其加工制备工艺如下：取酒坛洗净，消毒，晾干，将黄色牡丹花30朵，白色牡丹花20朵洗净，放入酒坛中，取伸筋草10公斤，三七1公斤，九节昌蒲1公斤，一文钱1.5公斤，二色补血草1公斤，八仙草0.5公斤，四叶草0.5公斤(纱布包好)置入酒坛中，用专用木盖封好，(木盖中有孔)把塑料导管一头***孔中，另外一头连接白酒阀门，打开阀门，徐徐将500公斤原浆酒输入酒坛，取下专用木盖，换上专用密封棉盖子予以严格密闭，封存30天以上取下密闭棉盖，换上专用密封木盖封闭好迅速将导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得黄色牡丹保健酒。
黄色牡丹酒入心、肝、肾、脾、胃。开心通窍，补血益气，益脾健胃，散瘀调位，痈肿疼痛，除湿消肿，关节酸痛，四肢软弱，舒筋活络，风湿性关节炎，血淋，***。
取原料称重、酒坛洗净、消毒、晾干、原料置于坛中、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、换木盖、***导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、标准、加辅料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品
9、根据权利要求1所述牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其绿色牡丹酒(浸渍法)其特征是：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、绿色牡丹花50朵(含200片牡丹叶子)、白酒500公斤
10、根据权利要求9所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及制备方法：其绿色牡丹酒制备(浸渍法)特征是：其加工制备工艺如下：取酒坛洗净，消毒，晾干后将绿色牡丹花50朵，牡丹叶子200片，洗净放入酒坛之中，用木盖盖好(盖中有孔)把塑料导管一头***孔中，另一头连接白酒阀门，开阀门，徐徐将原浆洒500公斤输入坛中，取下木盖，换上专用密封棉盖予以严格密闭，封存25天后取下密闭棉盖换上专用木盖封好，迅速将塑料导管一对***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
如果绿色牡丹酒色度不纯，再取200朵红色牡丹花置入500公斤蓝色牡丹酒中密封50天得500公斤纯色绿牡丹酒来补充入绿色牡丹酒的贮藏罐中，进行修补使之色度纯正。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得绿色牡丹保健酒。
绿色牡丹酒入心、肝、肾、脾、胃、胆肠七经、灭菌杀菌、消支气管炎、肺炎、风湿性关节炎等炎症。散结消积，通络血脉，强心利胆，保肝护肾，健脾胃，解大毒。
取原料称重、酒坛、洗净、消毒、晾干、原料放入坛中、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、换木盖、***导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、色差、(绿色牡丹酒再取200朵红色牡丹花置入500公斤酒中封存50天)、修补、标准、加辅料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品
11、根据权利要求1所述牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其紫色牡丹酒(浸渍法)其特征为：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、紫色牡丹花(不含牡丹叶子)99朵、紫苏(以叶为主)15公斤、五爪龙1公斤、六股筋0.5公斤、七叶莲1公斤、白酒500公斤
12、根据权利要求11所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法：其紫色牡丹酒制备(浸渍法)特征是：其加工制备工艺如下：取酒坛洗净，消毒，晾干。将紫色牡丹花99朵洗净放入酒坛之中，取15公斤紫苏、1公斤百爪龙、0.5公斤六股筋、1公斤七叶莲洗净放入酒坛之中，用专用木盖盖好，(木盖有孔)，将塑料导管一头***孔中，另一头连接至出酒阀门，打开阀门，徐徐将500公斤原浆酒输入坛内，取下木盖，换上专用密封棉盖以严格密封30天以上，取下密闭棉盖，换上专用密封木盖封好，迅速将塑料导管一头***酒坛之中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机导管组合将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得紫色牡丹保健酒。
紫色牡丹酒入肝、肾、肺、膀胱、心、肾六经。理气和营，治感冒风寒，咳嗽气喘。治急性风湿性关节炎，骨折、扭挫伤、腰腿痛、外伤出血、膀胱浮肿。
取原料称重、酒坛洗净、消毒、晾干、原料置于坛中、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、***导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、标准、加辅料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品
13、根据权利要求1所述牡丹天然有机化合物系列酒组配及制备方法，其粉色牡丹酒(浸渍法)其特征是：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、粉色牡丹花199朵(不含牡丹叶)九节昌蒲0.5公斤、二色补血草1公斤、八仙草0.5公斤、七叶莲0.5公斤、红枣1斤、白酒500克
14、根据权利要求13所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法：粉色牡丹酒制备(浸渍法)特征是：其加工制备工艺如下：取酒坛洗净，消毒，晾干后了取粉色牡丹花199朵洗净放入酒坛之中，将0.5公斤九节昌蒲，1公斤补血草，0.5公斤八仙草，0.5公斤七叶莲，0.5公斤三七，1斤红枣洗净置入酒坛之中，木盖封好(盖上有孔)将塑料导管一头***木盖孔中，另一头连接阀门，找开阀门，徐徐将原浆酒500公斤输入坛内后取下木盖，换上专用密封木盖封好，迅速将塑料管一***木盖孔中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤机用导管组合，徐徐将500公斤原浆酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)，因此酒为成年女性专用，所以设定酒的度数为(26°38°)两个标准。(由于粉色牡丹花在酒中可能呈现红色现象，天然矿泉水(或古井水)稀释成后要添加食品色素稳定剂7‰，予以稳定)，勾兑成(26°38°)半成品酒后按10mg/100ml比例将牡丹酚加入勾兑的酒中，对品质，色度，质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml 250ml 500ml)入瓶内，成品进行检测、检验、化验、标准后加盖密封，装入外包装，入库得粉色牡丹酒(成年女性专用酒)。
粉色牡丹酒：通心、肝、肾、脾、胃、胆、肠、经。益气固表，养颜美容，活血化痰。强盛子宫与***，治赤淋白带，***，肌体炎症，病后体弱、崩漏尿血、消化不良、经水不止。可开窍醒神，治胸决腹胀、神经衰弱、多梦健忘、可宣气逐痰。治风湿痹痛，疮疥肿毒。孕妇忌用。
取原料称重、酒坛洗净、消毒、晾干、原料放入、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、换木盖、***导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、添加稳定剂、标准、加辅助料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品
15、根据权利要求1所述牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法，其黑色牡丹酒(浸渍法)其特征是：组配含量(重量)为：牡丹酚50克、黑色牡丹花50朵(干花100朵)、白色紫斑牡丹花(基部带黑色紫斑)100朵、干品牡丹叶0.5公斤、牡丹籽表皮0.5公斤、制何首乌10公斤、紫苏1公斤、女贞子1公斤、伸筋草0.5公斤、一文钱0.5公斤、三七0.5公斤、八仙草0.5公斤、九节昌蒲0.5公斤。
16、根据权利要求15所述的牡丹天然有机化合物系列酒组配及其制备方法：黑色牡丹酒制备(浸渍法)特征是：其加工制备工艺如下：取50朵鲜品黑色牡丹花(干花100朵)，白色紫斑牡丹花(基部带黑色紫斑)100朵，干品牡丹叶0.5公斤，牡丹籽表皮0.5公斤置入坛中。将制何首乌10公斤、紫苏1公斤、女贞子1公斤，分别磨成粉面备用。取伸筋草0.5公斤、一文钱0.5公斤、三七0.5公斤、八仙草0.5公斤、九节昌蒲0.5公斤(清洗)共同置入酒坛中，用专用木盖封好(木盖上有孔)，将塑料导管一头***木盖孔中，另一头连接阀门，打开阀门，徐徐将500公斤50°白酒输入坛内后取下木盖，换上专用密封棉盖予以严格密封30天以上，取下棉盖，换上专用密封木盖封好，迅速将塑料导管一头***木盖孔中，另一头连接过滤泵机上，两台过滤泵机用导管组合，徐徐将500公斤酒输入贮藏罐中备用。
取原浆酒按标准化方案加入比值水份(天然矿泉水或古井水)勾兑出标准度数(26°38°42°)的半成品酒，然后按10mg/100ml比例的牡丹酚加入勾兑出的酒中，对品质、色度、质量进行检测，达到标准要求后生产线灌装(225ml、250ml、500ml)入瓶内，成品进行检测，检验，化验标准后，加盖密封，装入包装物进行入库，得黑色牡丹保健酒。
黑色牡丹酒：通肝、胃、肺、肾、肠、心、胆肠、膀胱诸经。补肝益肾、养血祛风、活络盘骨。治心气不足，食滞气胀，急慢性胃肠炎，急慢性风湿性关节炎，腰膝疼痛，头晕目胀，四肢麻痹，外伤皮下瘀肿，诸经客热。解大毒，利尿。辅治各种肿痛。
取原料称重、酒坛洗净、消毒、晾干、原料置于坛中、封木盖、***导管、注酒、换棉盖、封存、***导管、过滤泵机、过滤、导管、贮藏罐、勾兑、标准、加料、检测、检验、达标、生产线、灌装、入瓶、检测、检验、化验、标准、加盖密封、装入包装、入库得成品。
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