CN1439700A - 用co2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明的用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法属于通过介质的溶解使混合物分离。其工艺过程包括：剥取山鸡蛋黄→干燥→粉碎→萃取→分离→高纯蛋黄油，其操作条件是：干燥温度50～60℃；粉碎制成20～40目粒度的蛋黄粉；萃取条件：CO2流速为10～30kg/h，控制压力为25～40MPa，温度为30～40℃，持续萃取时间为4～8小时。减压分离出橙黄色的高纯山鸡蛋黄油产品。其优点是：工艺合理，流程简单，操作方便，无环境污染，不损害产品的性质和成份，可生产出任何卵油所不可替代的高纯度高品质的山鸡蛋黄油。
Description
技术领域
本发明属于通过介质的溶解使混合物分离，特别涉及利用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法。
背景技术
山鸡蛋黄油富含多种脂肪酸，卵磷脂等人体必须的活性物质，且其化学性质稳定，是用于生产保健药物，治疗心脑血管药物，营养食品以及护肤品等的及佳原料。
现有技术的蛋黄油的提取多采用有机溶剂为萃取剂，以禽蛋、爬行动物蛋为原料，如于1996年5月29日，以CN1123557A公开的来自联邦德国的专利申请即是如此，虽能提取蛋黄油，但其产品中的有机溶剂残留将不可避免地危及人体健康，且其工艺方法及其烦杂。
也曾有用CO2超临界萃取林蛙卵油的技术被公开。如2002年5月1日，以CN1346877A号公开的专利申请，虽然是用以CO2为萃取剂从林蛙卵中获得了林蛙卵油，但其工艺方法中必须以乙醇为夹带剂，这必将延长了工艺流程，增加设备投资和产品的成本。又如：2002年9月25日，以CN1370414A号公开的专利申请，也称是用CO2超临界萃取林蛙卵油，但其说明书中从未提及萃取所需的时间和涉及CO2的用量或流速这些必不可少的技术条件，使得公开的专利并不能定义为是一项新的完整的技术方案，从而其工业实用性将被怀疑。
迄今为止，尚无任何关于山鸡蛋黄油的提取和利用技术的专门报导，鉴于山鸡蛋黄油的含量较高，其蛋黄油中的有效成份的含量也高于其它任何的动物卵油，且山鸡蛋黄油又具有自身的物理化学特性，故研究针对提取山鸡蛋油的专门技术，这无疑将是蛋黄油开发技术领域的又一新的极有价值的发明创造。
发明内容
本发明的用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法，其工艺过程包括：剥取山鸡蛋黄→干燥→粉碎→萃取→分离→高纯蛋黄油，其操作方法是：
a、将山鸡蛋剥壳，去蛋清滤取蛋黄；
b、将a的蛋黄经50～60℃进行干燥；
c、经b干燥后，粉碎制成20～40目粒度的蛋黄粉；
d、将c获得的蛋黄粉投放萃取釜，通入CO2，流速为10～30kg/h，控制压力为25～40MPa，温度为30～40℃，持续萃取时间为4～8小时。
e、萃取混合物料通入减压分离器中，其底部即可沉降分离出橙黄色的高纯山鸡蛋黄油产品。
本发明的用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法，其工艺合理，流程简单，操作方便，无环境污染，不损害产品的性质和成份，可生产出任何卵油所不可替代的高纯度高品质的山鸡蛋黄油。
实施方式
评述本发明的用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法，可例举如下
实施例：
实施例1：
将粉碎至粒度为30目的山鸡蛋黄粉80g，投入萃取釜内。萃取条件为：萃取压力为30MPa，温度为35℃，将纯度为99.5％的CO2通过高压柱塞泵10～15kg/h流量压入，动态运行4小时。经分离得纯化的山鸡蛋黄油27g。
实施例2：
将粉碎至粒度为40目的山鸡蛋黄粉210g，投入萃取釜内，萃取条件为：萃取压为25MPa，温度为35℃，将纯度为99.5％的CO2通过高压柱塞泵以10～15kg/h流量压入，动态运行4小时。经分离得纯化的山鸡蛋黄油36g。
实施例3：
将粉碎至粒度为40目的山鸡蛋黄粉210g，投入萃取釜内。萃取条件为：萃取压力为30MPa，温度为35℃，将纯度为99.5％的CO2通过高压柱塞泵以10～15kg/h流量压入，动态运行4小时。经分离得纯化的山鸡蛋黄油65g。
Claims (1)
1、用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法，其特征是采用如下制备过程：剥取山鸡蛋黄→干燥→粉碎→萃取→分离→高纯蛋黄油，其操作方法是：
a、剥山鸡蛋，取其蛋黄；
b、经50～60℃进行干燥；
c、粉碎制成20～40目粒度的蛋黄粉；
d、投蛋黄粉至萃取釜，并通入萃取剂CO2，流速为10～30kg/h，操作压力为25～40MPa，萃取时间为4～8小时；
e、萃取后的混合物料通入减压分离器，其底部即沉降分离出高纯山鸡蛋黄油。
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| CN 03111194 CN1439700A (zh) | 2003-03-16 | 2003-03-16 | 用co2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法 |
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| CN1439700A true CN1439700A (zh) | 2003-09-03 |
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| CN 03111194 Pending CN1439700A (zh) | 2003-03-16 | 2003-03-16 | 用co2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN1439700A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105018220A (zh) * | 2015-08-10 | 2015-11-04 | 四川联成迅康医药股份有限公司 | 一种蛋黄油的制备方法 |
| CN106880019A (zh) * | 2017-03-01 | 2017-06-23 | 浙江省农业科学院 | 一种蛋黄味素及其制备方法 |
| CN109456828A (zh) * | 2018-12-13 | 2019-03-12 | 中铭生物科技(深圳)有限公司 | 一种天然虾青素蛋黄油的制造方法 |
| CN109717254A (zh) * | 2017-10-27 | 2019-05-07 | 四川伟康生物科技有限公司 | 利于降低胆固醇的鸡蛋油复方制剂及其制备方法 |
-
2003
- 2003-03-16 CN CN 03111194 patent/CN1439700A/zh active Pending
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