CN1393671A - 泡菜冷藏柜 - Google Patents

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Abstract

一种泡菜冷藏柜，为了降低其储物间内不同高度上的温度差，其柜门结构进行了改进。在该泡菜冷藏柜中，所述柜门的底板上安装有一个空气隔离板，同时在该柜门的底板上还设置有一个由凹槽形成的储气室。所述储气室内的空气因为储物间内空气的热传导效应而导致温度上升，而所述空气隔离板将该储气室内空气与储物间内空气相互隔离，因此，所述的泡菜冷藏柜储物间内不同高度上的温度差异得以降低，并在该储物间内形成均匀的温度分布。这样，存放在该储物间内并已经经过适度发酵的泡菜就得以在一定时段内进行冷藏，并防止了处在所述储物间上层位置上的泡菜过度发酵。

Description

泡菜冷藏柜
技术领域
本发明涉及一种泡菜冷藏柜，用于对朝鲜泡菜进行适度发酵并在设定状态下将该泡菜进行一段时间的冷藏，本发明特别涉及一种利用安装在顶部的柜门来封闭柜体的泡菜冷藏柜。
背景技术
为了防止朝鲜泡菜发酵过度和酸味太重，其储存温度是一个非常重要的条件，为此而特别设计的泡菜冷藏柜，可以利用其加热元件对新鲜淹制的泡菜进行加热，从而使其适度发酵直至适合食客的口味，然后再利用其带有制冷回路的蒸发器，在设定的状态下将泡菜进行一段时间的冷藏。
附图1所示为一个现有的泡菜冷藏柜，它包括柜体1，该柜体1的内部空间被分割成储物间2a和机械间4两部分，它还包括设置在该柜体1的侧壁上的蒸发器5和加热器6，以及用铰链8a安装在柜体1顶部的柜门8，该柜门8用来封闭所述的储物间2a，它允许用户使用该泡菜冷藏柜的储物间2a存取食品。
所述柜体1包括一个盒状内壳2，该内壳2在顶部开口并因此形成了储物间2a，该柜体1还包括一个将该内壳2包围其中的外壳3，在所述内壳2和外壳3之间形成的隔间内填充了隔离材料，从而形成隔离层7。
所述蒸发器5包括一个卷绕起来的制冷管，它设置在柜体1内并环绕在所述内壳2的侧壁外表面上，在现有的泡菜冷藏柜中，所述蒸发器5直接对内壳2制冷以降低储物间2a的温度。其加热器6则由加热线圈组成，该线圈同样环绕在内壳2的侧壁上，与蒸发器5的卷绕制冷管并排排列。
所述储物间2a经由安装在内壳2侧壁上的蒸发器5进行传导制冷，令该储物间2a内的冷空气形成对流。这样，存放在储物间2a内的泡菜(未绘出)也同样保持在制冷状态。而当所述储物间2a的顶部柜门8被打开，用户就可以很容易地从该储物间2a内取出适量的泡菜。
但是，这种现有的泡菜冷藏柜存在一个缺陷，在所述储物间2a内的不同高度上，正如图1中的温度分布曲线所示，其温度的分布是不均匀的。这是因为所述蒸发器5是直接对储物间2a内的空气进行制冷的，而制冷后的空气会向下流动到该储物间2a的低层区域，同时，腔内空气由于吸收了泡菜中的热量而令温度上升，或从该储物间2a的顶部渗入的环境气流，它们都会流动到该储物间2a的高层区域，这样，所述储物间2a内的高层温度就比低层温度要高一些，这种温度上的不均匀分布将导致该储物间2a内在临近柜门8的较高位置上放置的泡菜产生过度发酵现象，因而降低了泡菜的新鲜度并使其酸味过重。
发明内容
本发明的目的在于提供一种泡菜冷藏柜并对其柜门结构加以改进，以降低储物间内不同高度上的温度差。
此外，本发明的另外一些目的和优点还会在后面进行具体描述，或者可以从这些描述中或根据本发明所进行的实验中了解到。
本发明的上述目的以及其它目的是这样实现的：一种泡菜冷藏柜，它包括一个柜体，在该柜体内设置一个顶部开口的储物间，一个安装在该柜体侧壁上、用于对柜体内空气制冷的蒸发器，以及一个安装在该柜体顶部，对该储物间进行开启和闭合的柜门，其中，所述柜门包括一个设置在底板上的储气室，以及一个安装在该柜门底板上的空气隔离板，该隔离板将该储气室内的空气与储物间内的空气隔离开来。
根据本发明的一个实例，所述空气隔离板由导热性能良好的铝板制成。
在本发明的另一个实例中，所述空气隔离板是由某种隔热材料制成，在该隔离板上设置有一组空气导孔，用以疏导储物间内的空气向上流动并进入所述储气室中。
在本发明的实例中，每个所述导孔的直径均沿着从储物间到储气室的方向进行梯度递减。
在本发明的实例中，所述柜门的底板上设置有一个凹槽，它与所述空气隔离板隔开一定距离，介于两者之间的空腔即形成了储气室。
在本发明的实例中，所述柜门的底板上沿所述凹槽边缘设置有锁紧槽，而在所述空气隔离板的边缘上则设置有相应的锁定边，可以嵌入该锁紧槽中。
附图说明
结合附图以及下面对实施例的详细描述，可以更清楚地进行说明本发明的上述目的、特征和优点。
图1是现有技术中泡菜冷藏柜的结构剖视图；
图2是本发明第一个实施例中的泡菜冷藏柜的透视图；
图3是图2所示泡菜冷藏柜沿III-III线的剖视图，显示该冷藏柜处于关门状态时的结构；
图4是本发明第一实施例泡菜冷藏柜的柜门及其空气隔离板的分解透视图；
图5和图6分别是本发明第二实施例的柜门及其空气隔离板的局部剖视图和分解透视图；
图7是图6所示空气隔离板沿VII-VII线的局部剖视图，显示在该空气隔离板上设置的每个空气导孔的剖面形状。
具体实施方式
下面将参考本发明的具体实施例及其附图对本发明做进一步的说明，其中各组件均用相应的标识符标出。
如图2和图3所示为本发明的一个实施例中的泡菜冷藏柜，该泡菜冷藏柜包括一个柜体10，该柜体10内被分割成一个储物间20和一个机械间30两部分，一个泡菜盛盒(未绘出)放置在该储物间20内，在所述机械间30内安装有一个带有制冷回路的压缩机31，柜门40用铰链连接在所述柜体10的顶部，用以对所述储物间20进行开合，所述柜体10还包括一个电加热器51，用来对泡菜进行发酵。此外，显然在所述制冷回路中还应该包括一些用来同所述压缩机31进行连接的附件，但为了图面简洁的缘故而没有绘出。
所述柜体10内包括有内壳11，该内壳11所围成的空间就形成了所述储物间20，该柜体10还包括有外壳12，它将所述内壳11包围其中，并在两者之间形成一定间隙，在该间隙内填充了隔离材料并因此而形成隔离层13。该内壳11由传热性能极佳的材料—例如铝板制成，所述外壳12用某种金属钣材弯曲制作而成，所述隔离层13内的隔离材料用液态聚氨酯泡沫制造，在所述柜体10上还设置有一个控制板14，其上有一组控制按钮(未绘出)，用来对该泡菜冷藏柜进行控制，该控制板14内置一个温度控制程序，用来对该冷藏柜内的泡菜进行温控。
在所述内外壳11和12之间的隔离层13内设置有一个由蒸发器50组成的制冷回路，该蒸发器50包括一个卷绕制冷管，它紧密环绕在所述内壳11的侧壁外表面上，该蒸发器50可以在所述控制板14的内置温控程序控制下直接对储物间20制冷。所述电加热器51由加热线圈组成，该线圈同样环绕在内壳2的侧壁外，与所述蒸发器50的卷绕制冷管并排排列，该电加热器51同样在所述控制板14的内置温控程序控制下进行工作。
所述柜门40的后部棱边与所述柜体10的一个顶部棱边通过铰链60连接，这样就可以按照如图2所示的方式进行柜门开合，沿所述柜门40的底板四周还安装有一个密封圈41，该密封圈41与柜体10的顶部边缘直接接触，当柜门40合上时，所述储物间20的上部开口被密封。
在所述柜门40的底板上还安装有一个空气隔离板80，在它与所述柜门40之间形成储气室70，设置在该柜门40底板上的储气室70内储存有空气，其温度因为所述储物间20内进行的热交换而有所升高。所述隔离板80将该储气室70内的空气与储物间20内的空气隔开，正是由于该隔离板80的缘故，高温空气被储存在了储气室70内并与所述储物间20内的低温空气隔离开来，这样就降低了该储物间20内不同高度上的温度差。
图4所示为图3中用以降低储物间20内的温度差的柜门40的底部结构示意图，在该柜门40的底板上设置有一个凹槽42，用以构成所述储气室70，该凹槽42将柜门40与其底板上设置的空气隔离板80之间隔开一定的距离。在所述柜门40上还设置有用以连接空气隔离板80的锁紧槽43，所述锁紧槽43是在凹槽42的边缘与密封圈41之间所开设的相互连通的细小缝隙，当然，在本发明的所有实施例中并非一定要采用这种锁紧槽43的结构，即使采用，该锁紧槽43也不一定相互连通。
在本发明的一个实例中，所述空气隔离板80由铝板等导热材料制成，将铝板沿四周边缘向上弯折，就形成了锁定边81，它可以嵌入所述柜门40的锁紧槽43中。在将该锁定边81***锁紧槽43内以后，所述空气隔离板80将所述柜门40上的凹槽42完全覆盖，这样就形成了与该隔离板80外面隔断开来的储气室70，这时，从所述储物间20的低层区域流动上来的空气中的热量与所述储气室70内的空气将通过所述空气隔离板80上的铝板进行热交换。
上述泡菜冷藏柜的工作效果如下：
当按动控制面板14并将所述泡菜冷藏柜置于制冷状态时，所述蒸发器50直接给所述储物间20制冷，也就是说，所述蒸发器50通过所述内壳11的侧壁进行热传导，将储物间20内空气的温度降低到一个预定值，在该储物间20内的冷空气将因而进行自然对流，并将该储物间20内已经发酵好的泡菜冷藏起来，令其在一段时间内一直保持适宜的口味并防止其过度发酵。
经由本发明人进行的试验表明，在本发明的泡菜冷藏柜中，当所述储物间20的温度保持在-1℃～1℃时，在储物间20内的低层区域，空气温度可以维持在-1℃～0℃，而其高层区域的温度则可以保持在0℃～1℃。
在该泡菜冷藏柜的制冷时段，所述储物间20内的高温空气会向着柜门40方向流动，从而接触到所述空气隔离板80，此时就可以利用该隔离板80进行热量传导，换句话说，所述空气隔离板80具有良好的导热性能，它可以吸收从所述储物间20上升的气流热量并直接对其降温，然后，所述空气隔离板80将热量传输到储气室70内的空气中，令该储气室70内的空气温度升高并潴留在该储气室70内，与所述储物间20内的冷空气隔离开。
这样，流动到储物间20的高层区域的空气温度会高出1℃左右，再经由空气隔离板80进行热量传输，就使得所述储物间20上部的空气温度下降，从而令装有泡菜盛盒的储物间20内不同高度位置上的温度差别得以缩小。另外，由于柜体10的边缘和密封圈41之间存在间隙等缘故，环境气流常常会渗入储物间20内，其温度比所述储物间20内的空气温度高出许多，而该环境气流会首先与所述空气隔离板80接触并因而被冷却，这样，本发明中的泡菜冷藏柜同样可以避免因环境气流渗入到储物间20内而造成的温度差异。
附图5到附图7所示为本发明另一个实施例中的空气隔离板90，该空气隔离板90可以用非金属材料制作，其中包括导热性能差的塑料，这样做并不会影响本发明的实效，不过，这个空气隔离板90仍然可以使用金属材料制作。
此处用非金属材料做成的空气隔离板90与前述铝制空气隔离板80相比具有较低的导热性能，这样，为了补偿该空气隔离板90热传导性能的不足，在该隔离板90上设置了一组空气导孔92，此时在自然对流状态下，从储物间20上升的气流将经由该组导孔92顺利进入到储气室70内。
如图7所示，每一个空气导孔92的直径均沿着从储物间20到储气室70的方向进行梯度递减，这样每个空气导孔92均具有一种在其中间夹有梯形的圆柱形轮廓，它使空气很容易地从储物间20流动到储气室70内，同时又限制了储气室70内的空气向储物间20流动，这样存储在该储气室70内的空气就与储物间20内的冷空气隔离开来。因此，本发明中的空气隔离板90仍然可以起到降低所述储物间20内不同高度上的温差的作用。
本发明中的泡菜冷藏柜，在其柜门底板上设置有一个储气室并允许温度较高的空气潴留在该储气室内，该储气室与一个空气隔离板连接，该隔离板将所述储气室内的空气与外面储物间内的冷空气隔离开来。因此，本发明的泡菜冷藏柜降低了所述储物间20内不同高度上的温度差异，令储物间内泡菜盛盒中的温度分布更为均匀。所以，本发明的泡菜冷藏柜可以给储物间内的泡菜提供有效的制冷并能够防止其过度发酵，从而具备了较强的市场竞争力。
虽然前面均是针对泡菜冷藏柜而进行描述的，不过很显然，本发明也可以应用于其它所有可以通过对温度调节或在一定的恒温控制下进行食品发酵的场合。例如，本发明可以用来对水果和蔬菜进行长时间保鲜储存时进行温度调节而不会令水果和蔬菜过熟。
上面列举的是一系列本发明中的最佳实施例，此外，由本技术领域的专家所进行的任何不违背本发明的原理和主旨的实施变换，以及任何落在后附权利要求条款的保护范围内或对其进行的等价变换均属于本发明的保护范围。

Claims (23)

1、一种泡菜冷藏柜，包括一个柜体，在该柜体内设置有一端开口的储物间；
一个安装在该柜体侧壁上、用于对该柜体内空气制冷的蒸发器；以及
一个安装在该柜体顶部，对该储物间进行开启和闭合的柜门；
所述柜门包括：
一个设置在该柜门底板上的储气室，以及
一个安装在该柜门底板上并将该储气室内的空气与储物间内的空气隔开的空气隔离板。
2、根据权利要求1所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述的空气隔离板由导热性能良好的铝板制成。
3、根据权利要求1所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述空气隔离板是由某种低导热材料制成，在该隔离板上设置有一组空气导孔，用以疏导所述储物间内的空气向上流动并进入所述储气室中。
4、根据权利要求3所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：每个所述导孔的直径均沿着从储物间到储气室的方向进行梯度递减，以限制空气从储气室到储物间的流动。
5、根据权利要求1所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述柜门的底板上设置有凹槽并与所述空气隔离板隔开一定距离，所述储气室为介于两者之间的空腔。
6、根据权利要求5所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：在所述柜门的底板上沿所述凹槽边缘还设置有一个锁紧槽；以及
在所述空气隔离板的边缘上则设置有相应的锁定边，可以嵌入该锁紧槽中。
7、根据权利要求4所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述柜门的底板上设置有凹槽并与所述空气隔离板隔开一定距离，所述储气室为介于两者之间的空腔。
8、根据权利要求7所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：在所述柜门的底板上沿所述凹槽边缘还设置有一个锁紧槽；以及
在所述空气隔离板的边缘上则设置有相应的锁定边，可以嵌入该锁紧槽中。
9、根据权利要求1所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述空气隔离板由导热性能良好的材料制成，它可以吸收所述储物间内的空气热量并将该热量传导给所述储气室内的空气。
10、根据权利要求9所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述柜门的底板凹陷并与所述空气隔离板隔开一定距离，所述储气室为介于两者之间的空腔。
11、根据权利要求10所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：在所述柜门的底板上沿所述凹槽边缘还设置有一个锁紧槽；以及
在所述空气隔离板的边缘上则设置有相应的琐定边，可以嵌入该锁紧槽中。
12、根据权利要求11所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述空气隔离板由导热性能良好的铝板制成。
13、一种泡菜冷藏柜，包括一个柜体，在该柜体内设置有一端开口的储物间；
一个用于对该柜体内空气制冷的蒸发器；以及
一个对该储物间进行开启和闭合的柜门；
所述柜门包括：
一个设置在该柜门底板上的储气室，该储气室将其内空气与所述储物间内的空气隔离开来，从而为该储物间内提供均匀的温度分布。
14、根据权利要求13所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述储气室包括一个由导热材料制成的底板，用以吸收所述储物间内的空气和渗入该储物间内的外部空气的热量，并将该热量传导给所述储气室内的空气。
15、根据权利要求14所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述导热材料包括铝板。
16、根据权利要求13所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：所述储气室的底板由某种低导热材料制成，在该隔离板上设置有一组空气导孔，用以疏导储所述物间内的空气和渗入该储物间内的外部空气向上流动并进入所述储气室中，同时还限制空气从储气室到储物间的流动。
17、根据权利要求16所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：在所述储物间内向上流动的气流形成对流并将该储物间内的热量进行传导。
18、根据权利要求17所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：每个所述导孔的直径均沿着从储物间到储气室的方向进行梯度递减。
19、一种泡菜冷藏柜柜门，包括一个储物间，该储物间的开口由所述柜门封闭；其特征在于：所述柜门包括：
一个底板；以及
一个安装在该底板上的储气室，该储气室将其内空气与所述储物间内的空气隔离开来，从而为该储物间内提供均匀的温度分布。
20、根据权利要求19所述的泡菜冷藏柜柜门，其特征在于：所述储气室包括一个由导热材料制成的底板，用以吸收所述储物间内的空气热量，并将该热量传导给所述储气室内的空气。
21、根据权利要求19所述的泡菜冷藏柜柜门，其特征在于：所述储气室的底板由某种低导热材料制成，在该隔离板上设置有一组空气导孔，用以疏导储所述物间内的空气向上流动并进入所述储气室中，同时还限制空气从储气室到储物间的流动。
22、根据权利要求21所述的泡菜冷藏柜柜门，其特征在于：在所述储物间内向上流动的气流形成对流并将该储物间内的热量进行传导。
23、根据权利要求22所述的泡菜冷藏柜，其特征在于：每个所述导孔的直径均沿着从储物间到储气室的方向进行梯度递减。
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