CN1262321A - 薏苡仁酒 - Google Patents
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Abstract
薏苡仁酒,以最佳组合配方酿制的薏苡仁酒:由薏苡仁40%—70%,黑糯米25%—55%,黑蚂蚁1%—5%组成,酒精度:%V/V10—26糖份:g/100ml 8.00—20.00总酸:g/100ml 0.3—0.8色泽是橙黄色至深褐色,清亮透明,具有黄酒特有的浓郁醇香。本发明具有祛风除湿、止痛解毒等保健作用,并对肝、胃、肺、肠道等肿瘤均有特定的抑制功效。
Description
本发明属保健酒技术领域。
据《本草纲目》、《现代中草药防治肿瘤特技集成》介绍，薏苡仁具有祛风除湿、补肺益脾、消痛排脓、解瘀毒等功效，并对肝、冒、肺、肠道、食道癌均有抑制作用。
本发明的目的在于提供一种具有祛风湿、解瘀毒、抗肿瘤功效的薏苡仁酒。
本发明的技术方案是：薏苡仁酒中，由薏苡仁；40％---70％，黑糯米25％---55％，黑蚂蚁：1％---5％经特定工艺加工而成
酒精度： ％V/V 10---26
糖份： g/100ml 8.00---20.00
总酸： g/100ml 0.3---0.8
薏苡仁酒的生产方法是经酶解---发酵，调配而成，本发明酒品色泽澄黄色至深褐色，清亮透明，口味醇正，具有黄酒特有的浓郁醇香。其工艺取薏苡仁40％---70％，黑糯米25％---55％，黑蚂蚁1％---5％，经浸泡软化---粉碎---蒸煮---降温---酶解---加酵母---压榨---调配---贮存---酯化---过滤灭菌---检验---灌装而成。
本发明具有祛风除湿，止痛解毒等保健作用，并对肝脏、肠道方面肿瘤均有特定的抑制功效。
Claims (1)
1、一种薏苡仁酒，其特征在于用如下材料及用量经特定工艺加工而成：薏苡仁40％---70％，黑糯米25％---55％，黑蚂蚁1％---5％；
酒精度：％V/V 10---26
糖份 ：g/100ml 8.00---20.00
总酸 ：g/100ml 0.3---0.8，
色泽是橙黄色至深褐色，清亮透明，具有黄酒特有的浓郁醇香。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 99116054 CN1262321A (zh) | 1999-02-03 | 1999-02-03 | 薏苡仁酒 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN 99116054 CN1262321A (zh) | 1999-02-03 | 1999-02-03 | 薏苡仁酒 |
Publications (1)
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| CN1262321A true CN1262321A (zh) | 2000-08-09 |
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ID=5278905
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| CN 99116054 Pending CN1262321A (zh) | 1999-02-03 | 1999-02-03 | 薏苡仁酒 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1262321A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101812394A (zh) * | 2010-05-21 | 2010-08-25 | 曾文洪 | 一种薏米黄酒及其生产方法 |
| CN104479956A (zh) * | 2014-11-29 | 2015-04-01 | 罗生芳 | 一种桃金娘黑蚂蚁糯米酒的制备方法 |
-
1999
- 1999-02-03 CN CN 99116054 patent/CN1262321A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101812394A (zh) * | 2010-05-21 | 2010-08-25 | 曾文洪 | 一种薏米黄酒及其生产方法 |
| CN101812394B (zh) * | 2010-05-21 | 2012-06-27 | 曾文洪 | 一种薏米黄酒及其生产方法 |
| CN104479956A (zh) * | 2014-11-29 | 2015-04-01 | 罗生芳 | 一种桃金娘黑蚂蚁糯米酒的制备方法 |
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