CN1227727A - 一种多功能营养液及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
一种多功能营养液，该多功能营养液包括中药组合物的水提取液、动物组织的胰酶酶解液、大豆胚牙的蛋白转化液及其经过发酵菌发酵后的混合液，还含有微量元素化合物和调味剂，该中药组合物包括(重量份数)：党参40—60、枸杞5—15、桑椹5—15、大枣10—30，该动物组织包括：牛肉20—30、动物脾脏35—45、动物脑8—18，该发酵菌包括：双歧杆菌1—10、德氏乳杆菌1—10、酵母菌0.1—0.5，大豆胚芽为150—300，胰酶1—10，Na2CO30.5—2、微量金属元素化合物0.001—0.1、调味剂10—50。本发明的产品具有改善记忆，促进生长发育和提高免疫调节功能的多种功效。
Description
本发明涉及营养液，特指一种多功能营养液及其制造方法。
随着生产的发展及生活水平的不断提高，人们的生活已逐步从温饱型走向小康型，为提高日益增长的生活质量，各种营养补品应运而生，其中的营养液因其服用方便、容易被人体吸收、见效快，而倍受人们的青睐，营养液的种类虽然很多，但大多以增加营养成份为主，能同时改善记忆、促进生长发育和提高免疫调节功能的多功能营养液确未见问世。
本发明的目的在于提供一种具有改善记忆、促进生长发育和提高免疫调节功能的多功能营养液及其制造方法，为营养补品增加一个新品种，达到增强体质、促进生长发育，减少疾病、提高抗病免疫能力的目的。
本发明的目的是这样实现的：一种多功能营养液，其特征在于该多功能营养液包括(重量份数)中药组合物的水提取液5-15、动物组织的胰酶酶解液13-23、大豆胚芽的蛋白转化液50-80及其经过发酵菌发酵后的混合液，还含有微量元素化合物和调味剂，该中药组合物包括：党参40-60、枸杞5-15、桑椹5-15、大枣10-30，该动物组织包括：牛肉20-30、动物脾脏35-45、动物脑8-18，该发酵菌包括：双歧杆菌0.1-5、德氏乳杆菌0.1-5、酵母菌0.01-0.5，大豆胚芽为200-400，胰酶0.1-10,Na2CO30.03-1、微量金属元素化合物0.001-0.1、调味剂4-50。该微量金属元素化合物包括硫酸锌；该调味剂包括糖、蜂蜜；该选用原料中的中药组合物包括党参50克、枸杞10克、桑椹10克，大枣20克，动物组织包括：牛肉26克、猪脾39克、猪脑13克、发酵菌包括：双歧杆菌5克、德氏乳杆菌5克、酵母菌0 2克、大豆胚芽300克、Na2CO30.8克、胰酶5克，硫酸锌0.04克、葡萄糖15克，蔗糖30克；该营养液的物料配比为中药组合物的水提取液10克、动物组织的胰酶酶解液18克、大豆胚芽的蛋白转化液67.2克、双歧杆菌0.5克、德氏乳杆菌0.5克、酵母浸出汁0.3克、硫酸锌0.00367克、葡萄糖1.5克、蔗糖3克；该制造方法包括如下步骤：
(一)选料：选择制造多功能营养液的原料包括(重量份数)：中药组合物：党参40-60、枸杞5-15、桑椹5-15、大枣10-30，动物组织牛肉20-30、动物脾脏35-45、动物脑8-18，发酵菌：双歧杆菌0.1-5、德氏乳杆菌0.1-5、酵母菌0.01-0.5，大豆胚芽200-400，胰酶0.1-10,Na2CO30.03-1，微量金属元素化合物0.001-0.1、调味剂4-50；
(二)制备中药组合物的水提取液：
将上述中药组合物用4-10倍重量的水浸泡30-60分钟，温火煎60-90分钟，过滤，收集第一次水提取液，药碴中加入4-10倍重量的水，温火煎60-90分钟，过滤，收集第二次水提取液，合并两次水提取液，浓缩至中药混合物的重量，制成中药水提取液，备用；
(三)制备动物组织的胰酶酶解液：
将上述动物组织用绞肉机绞碎，在动物组织重量的1-4倍的水中加入Na2CO3，使其溶解，加入绞碎的动物组织，加热至90-100℃，保持45-60分钟，随后降温至40℃，加入胰酶，酶解8-10小时，过滤，制成动物组织的胰酶酶解液，备用；
(四)制备大豆胚芽的蛋白转化液：
取芽长2-4cm的大豆胚芽，加水2-4倍，在100-110℃条件下蒸煮30-45分钟，过滤，制成大豆胚芽的蛋白转化液，备用；
(五)制造多功能营养液：
将上述(二)、(三)、(四)制备的中药组合物的水提取液、动物组织的胰酶酶解液和大豆胚芽的蛋白转化液合并混合，在121℃条件下灭菌处理，冷却至40℃，加入发酵菌：双歧杆菌、德氏乳杆菌和酵母菌，保持39±1℃,15-20小时进行发酵，随后升温至60℃，稳定3小时，终止发酵，加入微量元素化合物和调味剂，按常规装瓶，制成产品。
本发明的主要优点在于：
1、本发明将具有滋补功能的中药组合物的水提取液、动物组织的胰酶酶解液、大豆胚芽的蛋白转化液及其经双岐杆菌、德氏乳杆菌及酵母进行发酵处理的发酵混合液，制成具有健身、保健和抗病免疫调节等多种功能的营养液，该营养液利用微生物菌种调节人体内的微生态平衡，同时又含有滋补成份，具有增强体质，改善记忆力和促进生长发育的功能。
2、本发明的营养液用纯天然的原料制备，原料便宜，且不含任何化学合成产品，为纯天然的保健补品，经实验证明，无任何毒付作用。
3、本发明的制造方法简单，不需要特殊的设备，适合大规模生产或小批量制备。
下面结合制造工艺流程图和实施例对本发明进一步说明。
图1为本发明的制造工艺流程图；
实施例1：
本发明的多功能营养液包括具有滋补功能的中药组合物的水提取液、动物组织的胰酶酶解液、大豆胚芽的蛋白转化液及其经发酵菌发酵处理的发酵混合液，再配合微量元素化合物和调味剂，其中的中药组合物包括：党参50克、枸杞10克、桑椹10克，大枣20克，动物组织包括：牛肉26克、猪脾39克、猪脑13克、发酵菌包括：双歧杆菌5克、德氏乳杆菌5克、酵母菌0.2克、(或者用市售的酵母浸出汁3克)、大豆胚芽300克、Na2CO30.8克、胰酶5克，硫酸锌0.04克、白糖45克。
本发明的制造方法参阅图1，其工艺流程包括如下步骤：
(一)选料：
按上述的原料进行选料。
(二)制备中药组合物的水提取液：
将上述中药组合物90克加水600克浸泡45分钟，温火煎70分钟，过滤，收集第一次水提取液，药碴中加水400克温火煎65分钟，过滤收集第二次水提取液，合并两次水提取液，浓缩至100克，制成中药组合物的水提取液，备用；
(三)制备动物组织的胰酶酶解液：
将上述动物组织共78克用绞肉机绞碎，在190克水中溶解Na2CO30.8克，加入绞碎的动物组织，加热至80℃，保持50分钟，随后降温至40℃，加入胰酶进行酶解9小时，过滤，制成动物组织的酶解液180克。该碱性条件和40℃温度为胰酶保持活性的最佳条件，可将动物组织中的营养成分有效地分解成容易被人体吸收的氨基酸，且不破坏其中的营养活性成份，完好地保存其中的抗体和活性成份，可增强人体的抗病免疫调节功能。
(四)制备大豆胚芽的蛋白转化液：
取芽长3cm的大豆胚芽300克，加水700克，在100℃条件下蒸30分钟，使大豆胚芽中的营养成份、抗体成份和蛋白溶解于水中，过滤制成大豆胚芽的蛋白转化液672克，该转化液中含有丰富的多种维生素、氨基酸和活性抗体。
(五)制造多功能营养液：
将上述(二)、(三)、(四)制备的中药组合物的水提取液、动物组织的胰酶酶解液和大豆胚芽的蛋白转化液合并混合，在121℃条件下灭菌处理，冷却至40℃，加入双歧杆菌5克、德氏乳杆菌5克、酵母菌0.2克，进行发酵处理，保持39±1℃,18小时，随后升温至60℃，稳定3小时使发酵终止，加入硫酸锌0.04克，白糖45克，按常规检验合格后装瓶，包装成产品。加入的有益菌种双歧杆菌、德氏乳杆菌和酵母菌在上述灭菌处理后的营养液中可迅速繁殖增长，因此本营养液中含有丰富的有益菌和抗体，对身体具有改善记忆，促进生长发育和免疫调节功能。
在本发明的多功能营养液的实际生产时，常先分别制备中药组合物的水提取液动物组织的胰酶酶解液、和大豆胚芽的蛋白转化液，按配比混合后，加入发酵菌发酵，再加入所需的微量元素化合物和糖。例如中药组合物的水提取液10克、动物组织的胰酶酶解液18克、大豆胚芽的蛋白转化液67.2克、双歧杆菌0.5克、德氏乳杆菌0.5克、酵母浸出汁0.3克、硫酸锌0.00367克、葡萄糖1.5克、蔗糖3克。
实施例2：
本发明的多功能营养液产品经山东省卫生防疫站检测，证明其有害菌低于医药食品的规定标准，且含有丰富的糖、氨基酸、锌等营养成份，测试结果见表1和表2，(其中选用三批产品做平行试验)。表1三批产品的检测总表
表2三批产品中的氨基酸含量
实施例3：
| 检测项目 | 产品批号 | ||
| Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | |
| 菌落总数(cfu/ml)大肠菌群(cfu/100ml)沙门氏菌属志贺氏菌属金黄色葡萄球菌溶血性链球菌霉菌(cfu/ml)酵母(cfu/ml)铅(mg/l)砷(mg/l)总糖(m/l)氨基酸总量(g/l)总固形物(％)Zn(mg/l) | ＜1＜3未检出未检出未检出未检出＜1＜1＜0.05＜0.375.57.4110.9514.20 | ＜1＜3未检出未检出未检出未检出＜1＜1＜0.05＜0.371.57.3410.8114.80 | ＜1＜3未检出未检出未检出未检出＜1＜1＜0.05＜0.375.77.2710.9415.99 |
| 氨基酸含量(mg/l) | 产品批号 | ||
| Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | |
| 门冬氨酸苏氨酸丝氨酸谷氨酸脯氨酸甘氨酸丙氨酸缬氨酸蛋氨酸异亮氨酸亮氨酸酪氨酸苯丙氨酸赖氨酸组氨酸精氨酸 | 1890.9387.1462.42586.8124.9515.5807.6462.9202.5304.6639.260.0580.6580.6368.0161.8 | 1891.9390.4455.92678.2119.2511.7817.8458.7201.4305.2629.759.5580.6580.6359.1171.7 | 1888.8386.3450.92447.1114.2510.9810.4442.8199.4298.9620.959.9579.9579.9370.3160.5 |
本发明的多功能营养液经过“中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所”所做的动物试验和人体试食试验，根据“保健食品功能学评价程序和检验方法”的判断标准，证明本发明的多功能营养液具有改善记忆，促进生长发育和免疫调节作用。具体试验和判断方法如下：
(一)改善记忆作用的试验：
动物试验：
选用昆明种断乳小白鼠每组15只，分四组：高剂量组、中剂量组、低剂量组和正常对照组，每日灌胃给营养液分别为(ml/kg)15.0、7.5、1.5和蒸馏水，连续试验30天，训练动物进行跳台和水迷宫试验，一周后进行消退试验。
测试仪器：水迷宫自动记录仪和跳台仪。
数据处理：水迷宫实验数据，到达终点时间用方差分析，错误总数和到达终点的动物数用X2检验；跳台实际数据、潜伏期用方差分析，错误总数用X2检验。实验结果见表3和表4。表3多功能营养液对小鼠被动回避能力的影响(跳台试验)
| 组别 | 动物数 | 项目 | 受电击动物数 | 潜伏期(秒) | 错误总数 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 11111111 | 训练成绩24h后测验1周后测验训练成绩24h后测验1周后测验训练成绩24h后测验1周后测验训练成绩24h后测验1周后测验 | 1076104410231021 | 94.7±72.3120.5±74.7145.4±59.4144.0±57.3155.5±55.5153.5±50.9166.6±29.8168.6±37.9 | 22118275523332431 |
从表3可见：
1、高、中、低剂量组的电击动物数和错误总数都低于正常对照组，潜伏期都较长。
2、高剂量组比正常对照组有统计学上的显著差异，(P＜0.05)。
表4多功能营养对小鼠水迷宫试验的影响
| 组 别 | 动物数 | 项目 | 到达动物数 | 到达南需时间(秒) | 错误总数 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 11111111 | 训练成绩24h后测验1周后测验训练成绩24h后测验1周后测验训练成绩24h后测验1周后测验训练成绩24h后测验1周后测验 | 101011911119111191111 | 84.4±21.575.0±28.273.6±26.981.4±20.552.5±24.760.5±31.181.6±24.248.6±19.349.8±24.771.4±29.335.3±11.346.6±21.6 | 135109117113888011267751146264 |
以表4可见：
1、训练测试成绩到达动物数差异不大。
2、24小时后和1周后测试的消退成绩，到达终点所需时间和错误总数，各剂量组低于正常对照组，均有统计学上的显著差异(P＜0.05)。
(2)人体试食试验：
选健康初二学生80名，分成两组，实验组和对照组，每人每日三次口服多功能营养液20ml，对照组口服等量红糖水(相同包装)，连服30天，在开始和结束时，分别用“临床记忆量表A和表B”评价受试者记忆水平，量表的五个测试是：联想学习、指向记忆、图像自由记忆、无意义图形再认、人像特点联系回忆。实验数据用七检验。实验结果见表5、
表6、表7和表8。
表5实验前学生记忆成绩的比较(M±SD)
| 组 别 | 例数 | 联 想 | 指 向 | 无意义图形 | 图 像 | 人 像 |
| 对照组实验组 | 3034 | 19.12±4.0617.51±4.61 | 17.83±2.0717.70±2.41 | 5.57±3.086.62±3.75 | 19.87±2.8220.24±3.13 | 16.67±3.9915.18±3.82 |
表6多功能营养液对学生记忆成绩的影响(M±SD)
与对照组相比P＜0.05
| 组 别 | 例数 | 联 想 | 指 向 | 无意义图形 | 图 像 | 人 像 |
| 对照组实验组 | 3034 | 21.05±3.3721.10±4.08 | 18.17±2.2018.47±2.74 | 4.60±2.655.20±2.53 | 21.27±2.9921.09±4.05 | 15.30±4.2917.50±3.63 |
多功能营养液对学生记忆商的影响，结果见表7。实验前测得两组的记忆商无明显差异；实验结束时，实验组的记忆商明显得到改善，并且实验组记忆商增加值非常显著高于对照组(P＜0.01)表7多功能营养液对学生记忆商的影响(M±SD)
与对照组相比，P＜0.05,P＜0.01
| 组 别 | 例数 | 实验前记忆商 | 实验后记忆商 | 记忆商增加值 |
| 对照组实验组 | 3034 | 96.7±8.894.9±10.6 | 99.5±8.2102.2±12.8 | 2.8±4.57.3±8.5 |
多功能营养液对学生总量表分的影响，结果见表8。实验前测得两组的总量表分无明显差异；实验结束时，实验组的总量表分明显得到改善，并且实验组的总量表分增加值非常显著高于对照组(P＜0.01)表8多功能营养液对学生总量表分的影响(M±SD)
与对照组相比，P＜0.05,P＜0.01
| 组 别 | 例数 | 实验前得分 | 实验后得分 | 记忆商增加值 |
| 对照组实验组 | 4544 | 111.1±10.4109.1±12.4 | 114.4±9.5117.6±15.0 | 3.3±5.28.5±9.9 |
通过上述动物试验和人体试食试验证明：本发明的多功能营养液具有改善记忆的作用。
(二)促进生长发育作用的动物试验：
用二月龄昆明小鼠做动物试验。分成四组，高、中、低剂量组和正常对照组，多功能营养液用量分别为30、10、3(ml/kg)、自来水，每天灌胃一次，母鼠从受孕至仔鼠断乳(21天)连续给服，仔鼠从断乳后连续给服40天，测试胎仔情况、体重及食物利用率、生理发育指标，结果见图9、表10、表11。
表9多功能营养液对胎仔情况的影响(means±sd) n=8
| 组 别 | 活胎数 | 雌雄比例 | 死胎数 | 分娩胎仔总数(/只) |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 7.8±1.56.3±2.87.3±4.27.8±4.2 | 1∶1.131∶1.711∶2.141∶0.88 | 0000 | 7.8±1.56.3±2.87.3±4.27.8±4.2 |
表10多功能营养液对断乳后小鼠体重及食物利用率的影响(means±sd) n=8
5 注：数据统计采用因素方差分析方法(与对照组相比) P＜0.01表11多功能营养液对仔鼠发育的影响
注：数据统计采用因素方差分析方法(与对照组相比) P＜0.05 P＜0.01
| 组 别 | 对照组 | 低剂量 | 中剂量 | 高剂量 |
| 体重21天(g)体重56天(g)食物利用率(g/100g) | 12.5±1.641.8±5.012.8±3.1 | 14.8±2.039.8±0.712.1±2.4 | 12.9±0.740.2±1.615.3±2.1 | 12.4±1.939.9±1.713.8±2.6 |
| 组 别 | 仔鼠只数 | 耳廓分离时间(天) | 门齿萌出时间(上)(天) | 门齿萌出时间(下)(天) |
| 对照组低剂量中剂量高剂量 | 49384447 | 5.1±0.45.1±0.15.2±0.55.1±0.2 | 15.4±0.912.4±0.512.0±0.814.4±2.1 | 8.5±0.77.8±0.76.0±0.17.6±0.5 |
试验结果表明：
1、对胎仔情况无明显的影响，见表9；
2、对断乳后体重和食物利用率稍有提高，见表10；
3、对门齿萌出时间明显提前，其他无明显区别，见表11；
结论：本发明的多功能营养液具有促进生长发育的作用。
(三)免疫功能调节作用的动物试验：
选用昆明小鼠分成四组，高、中、低剂量组和对照组，分别每日灌胃剂量30、10、5(ml/kg)和蒸馏水，持续15天后杀死，测量脏器系数、迟发性***反应(细胞免疫功能)、抗体形成细胞(体液免疫功能)，巨噬细胞功能、天然杀伤细胞活性。
试验结果见表12、表13、表14、表15、表16。
表12多功能营养液对小鼠胸腺重及其系数的影响
表13多功能营养液对小鼠迟发性***反应的影响(细胞免疫功能)
表14多功能营养液对小鼠脾脏抗体形成细胞的影响(体液免疫功能)
表15多功能营养液对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力的影响(巨噬细胞功能)
表16多功能营养液对小鼠脾脏NK活性的影响(天然杀伤细胞活性)
| 组 别 | 剂量(ml/kg) | 鼠数(只) | 体重(g) | 胸腺重(mg) | 胸腺系数 | P值 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 051030 | 10101010 | 30.1±3.431.0±4.228.9±3.228.7±4.1 | 80.1±25.292.3±23.2111.8±27.298.1±49.3 | 0.27±0.090.31±0.090.39±0.100.35±0.19 | ＞0.05＜0.05＞0.05 |
| 组 别 | 剂量(ml/kg) | 鼠数(只) | DTH(mm) | P值 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 051030 | 10101010 | 0.44±0.090.60±0.120.58±0.180.52±0.14 | ＞0.05＜0.05＞0.05 |
| 组 别 | 剂量(ml/kg) | 鼠数(只) | IgMPFC/106 | P值 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 051030 | 10101010 | 1062±1811796±70701688±6501230±406 | ＞0.01＜0.01＞0.05 |
| 组 别 | 剂量(ml/kg) | 鼠数(只) | 吞噬率(％) | P值 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 051030 | 10101010 | 17.5±5.626.6±8.129.2±2.827.1±4.8 | ＞0.01＜0.01＞0.01 |
| 组 别 | 剂量(ml/kg) | 鼠数(只) | NK活性(％) | P值 |
| 对照组低剂量组中剂量组高剂量组 | 051030 | 10101010 | 11.1±5.117.4±2.220.7±3.016.8±3.4 | ＞0.01＜0.01＞0.01 |
试验结果表明：
1、本发明的多功能营养液能明显增加小鼠胸腺重和胸腺指数，在统计学上有显著意义，P＜0.05，见表12。
2、本发明的多功能营养液能明显增加迟发性过敏反应(细胞免疫功能)，P＜0.05，见表13。
3、本发明的多功能营养液能明显增加小鼠脾脏的抗体形成细胞(体液免疫功能)，在统计学上有显著意义，P＜0.05，见表14。
4、本发明的多功能营养液能提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细甩能力(巨噬细胞功能)，P＜0.05，见表15。
5、本发明的多功能营养液能提高小鼠脾脏的天然杀伤细胞活性，P＜0.05，见表16。
综上所述，本发明的多功能营养液具有免疫调节作用。
Claims (6)
1、一种多功能营养液，其特征在于该多功能营养液包括(重量份数)中药组合物的水提取液5-15、动物组织的胰酶酶解液13-23、大豆胚芽的蛋白转化液50-80及其经过发酵菌发酵后的混合液，还含有微量元素化合物和调味剂，该中药组合物包括：党参40-60、枸杞5-15、桑椹5-15、大枣10-30，该动物组织包括：牛肉20-30、动物脾脏35-45、动物脑8-18，该发酵菌包括：双歧杆菌0.1-5、德氏乳杆菌0.1-5、酵母菌0.01-0.5，大豆胚芽为200-400，胰酶0.1-10,Na2CO30.03-1、微量金属元素化合物0.001-0.1、调味剂4-50。
2、根据权利要求1所述的多功能营养液，其特征在于：该微量金属元素化合物包括硫酸锌。
3、根据权利要求1所述的多功能营养液，其特征在于：该调味剂包括糖、蜂蜜。
4、根据权利要求1所述的多功能营养液，其特征在于：该选用原料中的中药组合物包括党参50克、枸杞10克、桑椹10克，大枣20克，动物组织包括：牛肉26克、猪脾39克、猪脑13克、发酵菌包括：双歧杆菌5克、德氏乳杆菌5克、酵母菌0.2克、大豆胚芽300克、Na2CO30.8克、胰酶5克，硫酸锌0.04克、葡萄糖15克，蔗糖30克。
5、根据权利要求1所述的多功能营养液，其特征在于：该营养液的物料配比为中药组合物的水提取液10克、动物组织的胰酶酶解液18克、大豆胚芽的蛋白转化液67.2克、双歧杆菌0.5克、德氏乳杆菌0.5克、酵母浸出汁0.3克、硫酸锌0.00367克、葡萄糖1.5克、蔗糖3克。
6、根据权利要求1所述的多功能营养液的制造方法，其特征在于：该制造方法包括如下步骤：
(一)选料：选择制造多功能营养液的原料包括(重量份数)：中药组合物：党参40-60、枸杞5-15、桑椹5-15、大枣10-30，动物组织牛肉20-30、动物脾脏35-45、动物脑8-18，发酵菌：双歧杆菌0.1-5、德氏乳杆菌0.1-5、酵母菌0.01-0.5，大豆胚芽200-400，胰酶0.1-10,Na2CO30.03-1，微量金属元素化合物0.001-0.1、调味剂4-50；
(二)制备中药组合物的水提取液：
将上述中药组合物用4-10倍重量的水浸泡30-60分钟，温火煎60-90分钟，过滤，收集第一次水提取液，药碴中加入4-10倍重量的水，温火煎60-90分钟，过滤，收集第二次水提取液，合并两次水提取液，浓缩至中药混合物的重量，制成中药水提取液，备用；
(三)制备动物组织的胰酶酶解液：
将上述动物组织用绞肉机绞碎，在动物组织重量的1-4倍的水中加入Na2CO3，使其溶解，加入绞碎的动物组织，加热至90-100℃，保持45-60分钟，随后降温至40℃，加入胰酶，酶解8-10小时，过滤，制成动物组织的胰酶酶解液，备用；
(四)制备大豆胚芽的蛋白转化液：
取芽长2-4cm的大豆胚芽，加水2-4倍，在100-110℃条件下蒸煮30-45分钟，过滤，制成大豆胚芽的蛋白转化液，备用；
(五)制造多功能营养液：
将上述(二)、(三)、(四)制备的中药组合物的水提取液、动物组织的胰酶酶解液和大豆胚芽的蛋白转化液合并混合，在121℃条件下灭菌处理，冷却至40℃，加入发酵菌：双歧杆菌、德氏乳杆菌和酵母菌，保持39±1℃,15-20小时进行发酵，随后升温至60℃，稳定3小时，终止发酵，加入微量元素化合物和调味剂，按常规装瓶，制成产品。
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