CN117442080A - 烹饪器具控制方法和烹饪器具 - Google Patents

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CN117442080A CN202210839765.9A CN202210839765A CN117442080A CN 117442080 A CN117442080 A CN 117442080A CN 202210839765 A CN202210839765 A CN 202210839765A CN 117442080 A CN117442080 A CN 117442080A
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朱泽春
梁三林
邵航
陈经术
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Joyoung Co Ltd
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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本申请提供了一种烹饪器具控制方法和烹饪器具,所述烹饪器具包括锅体和盖体,在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔,所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置,其中,在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗,所述控制方法包括:在进入非空炸烹饪程序之后,控制所述热风装置开启;在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件时,控制所述内胆加热装置开启。本申请通过在烹饪器具开始对食材烹饪前先控制热风装置开启,通过产生的热风将透明视窗的内壁以及烹饪腔内空气的温度提升,达到不凝结水雾的温度值,然后开始对食材进行烹饪,避免水雾影响导致内壁模糊,能够提升用户的可视性。

Description

烹饪器具控制方法和烹饪器具
技术领域
本申请涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种烹饪器具控制方法和烹饪器具。
背景技术
随着科技的不断进步,人们的生活水平也逐渐提高,例如在日常生活中,人们的烹饪方式更加多样也更加简便,市场上出现了各种各样的食品加工产品,进而导致涉及食品加工技术的公司竞争日益激烈。
现有的一种烹饪器具采用透明材料,以便消费者直观看到烹饪的整个过程,但在实际使用过程中,由于水分的蒸发、水汽的凝结等原因,透明材料内表面会形成水雾,导致产品的可视效果变差。因此,如何消除烹饪器具的透明材料内壁的水雾,提高用户可视性的技术问题,亟待解决。
发明内容
本申请提供了一种烹饪器具控制方法和烹饪器具,以解决如何消除烹饪器具的透明材料内壁的水雾,提高用户可视性的技术问题。
根据本申请实施例的一个方面,提供了一种烹饪器具控制方法,所述烹饪器具包括锅体和盖体,在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔,所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置,其中,在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗,所述控制方法包括:在进入非空炸烹饪程序之后,控制所述热风装置开启;在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗的内壁不凝结水雾条件时,控制所述内胆加热装置开启。
可选地,达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括:获取烹饪腔的内部温度值;判断所述内部温度值是否达到第一预设值;当所述内部温度值达到所述第一预设值时,确认达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件。
可选地,所述盖体上还设置有顶部温度传感器;所述内部温度值包括顶部温度传感器的测量温度值或所述透明视窗内壁温度值。
可选地,达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括:在所述热风装置开启时进行计时;判断所述热风装置开启的第一持续时长是否达到第一预设时长;当所述第一持续时长达到所述第一预设时长时,确认达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件。
可选地,所述热风装置包括顶部加热装置和风扇,在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件时,控制所述顶部加热装置停止加热,并控制所述风扇持续运行。
可选地,当检测到所述烹饪器具内部恢复透明视窗内壁凝结水雾条件时,控制所述顶部加热装置开启加热。
可选地,所述控制所述内胆加热装置开启之后还包括:判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量;当所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量时,控制所述热风装置停止工作。
可选地,所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括:获取烹饪腔内部温度值;统计所述烹饪腔内部温度值大于第二预设值的第二持续时长;当所述第二持续时长达到第二预设时长时,确认所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量。
可选地,所述烹饪腔内还设置有底部温度传感器,用于检测底部温度值;所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括:获取所述底部温度值;当所述底部温度值大于第三预设值时,确认所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量。
根据本申请实施例的另一个方面,还提供了一种烹饪器具,包括锅体和盖体,在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔,所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置,其中,在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗;所述烹饪器具还包括存储器和处理器,其中存储器存储有计算机程序,所述处理器执行所述计算机程序以执行上述任意一项实施例所述的烹饪器具控制方法。
本申请通过在烹饪器具开始烹饪时即控制热风装置开启,通过产生的热风将透明视窗的内壁以及烹饪腔内空气温度提升,达到不凝结水雾的温度值,避免水雾影响导致内壁模糊,能够提升用户的可视性。
进一步地,在烹饪器具内部达到透明视窗内壁不凝结水雾条件时,控制顶部加热装置停止加热,同时控制风扇持续运行,可以维持透明材料内壁表面温度分布均匀,更加节能,同时热风能破除烹饪过程中产生的气泡,防止烹饪时有液体溢出。
进一步地,通过检测烹饪腔内部温度值,判断烹饪腔内的液体含量,当烹饪腔内部温度值大于第二预设值,且维持当前状态第二预设时长时,确定烹饪腔内的液体含量较少,此时控制热风装置停止工作,避免食物表面水分过度蒸发。
附图说明
此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分,示出了符合本发明的实施例,并与说明书一起用于解释本发明的原理。
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,对于本领域普通技术人员而言,在不付出创造性劳动性的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是根据本申请实施例的一种可选的烹饪器具的结构示意图;
图2是根据本发明实施例的一种可选的烹饪器具控制方法的流程图;
图3是根据本申请实施例的一种可选的电子设备的结构框图。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本申请方案,下面将结合本申请实施例中的附图,对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例,而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都应当属于本申请保护的范围。
需要说明的是,本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象,而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换,以便这里描述的本申请的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外,术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形,意图在于覆盖不排他的包含,例如,包含了一系列步骤或单元的过程、方法、***、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元,而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
在具有空炸功能的烹饪器具执行非空炸功能时,烹饪器具直接按照的设定的温度曲线和程序进行烹饪即可,但对于具有透明视窗且具有空炸功能的烹饪器具,在执行非空炸功能时,由于水分的蒸发、水汽的凝结等原因可能会在透明视窗内壁形成水雾,影响烹饪过程的可视性。
根据本申请的一个方面,提出了一种烹饪器具控制方法,参见图1所示,所述烹饪器具可以是空气炸锅或者具有空炸功能的烹饪器具,所述烹饪器具包括锅体10和盖体20,在所述锅体10内设置有内胆和内胆加热装置40,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔30,所述盖体20上朝向锅体10的一侧设置有热风装置50,其中,在所述锅体10和/或所述盖体20上设置有透明视窗,参见图2所示,所述控制方法包括:
S10.在进入非空炸烹饪程序之后,控制所述热风装置50开启。
现有一种具有空炸功能的烹饪器具能够执行非空炸功能,其中,非空炸功能的烹饪比如蒸米饭、做糕点等,在执行非空炸程序时,由于水分蒸发、水汽的凝结等原因会在透明视窗内表面形成水雾,导致产品的可视效果变差,因此在本申请的技术方案中,在烹饪器具进入非空炸烹饪程序时,先控制热风装置50工作,将透明视窗的内壁以及烹饪腔30内部空气加热至露点温度之上,一方面温度越高空气能容纳的水汽量也越多,另一方面通过加热透明视窗的内壁可以减小水汽遇冷凝结的概率,进而防止水雾形成。
S20.在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗的内壁不凝结水雾条件时,控制所述内胆加热装置40开启。
当确定透明视窗内壁达到不凝结水雾的条件时,可以控制内胆加热装置开启,开始对食材进行烹饪。
在本申请中,以在盖体20上设置透明视窗201为例进行解释说明,透明视窗除可以设置在盖体20上,也可以是设置在锅体10上,还可以是在锅体10和盖体20上同时设置有透明视窗,内胆同样也可以是由可视性材料制作。
确定透明视窗201内壁不凝结水雾的判断方法可以是通过检测烹饪腔30的内部温度值来解决,当烹饪腔30内部温度值达到烹饪腔30内空气的露点温度以上时,即可确定透明视窗201内壁不再凝结水雾,具体方案为:获取烹饪腔30内部温度值;判断所述内部温度值是否达到第一预设值;当所述内部温度值达到所述第一预设值时,确认达到所述透明视窗201内壁不凝结水雾条件。在本实施例中,第一预设值可以代表烹饪腔30内部空气的露点温度值。
烹饪腔30内部的温度值可以是透明视窗201内壁的温度值,也可以是烹饪腔30内空气的温度值,温度值的获取可以是通过盖体20上设置的顶部温度传感器70检测到的温度值。在实际检测中,当烹饪器具内部温度值达到50-60℃时,透明视窗201内壁不再生成水雾。因此,示例性的,为了尽可能的消除透明视窗201内壁的水雾,可以是当顶部温度传感器70检测到的温度值超过60℃时,确定达到透明视窗201内壁不形成水雾条件,之后再控制内胆加热装置40加热,开始对食材进行烹饪。
除了通过烹饪腔30内的温度值或者透明材料内壁温度值来确定是否达到透明视窗201内壁不形成水雾条件外,还可以基于加热装置来确定,加热装置工作时,烹饪腔30内的温度至会逐渐上升,若加热装置持续加热,烹饪腔30内部的温度值会在某一时刻超过内部空气的露点温度,此时即确定达到透明视窗201内壁不形成水雾条件。
示例性的,达到所述透明视窗201内壁不凝结水雾条件的判断方法包括:在所述热风装置50开启时进行计时;判断所述热风装置50开启的第一持续时长是否达到第一预设时长;当所述第一持续时长达到所述第一预设时长时,确认达到所述透明视窗201内壁不凝结水雾条件。
在热风装置50开始工作时即开始计时,当热风装置50工作的第一持续时长超过第一预设时长时,表征此时烹饪腔30内的温度值已经超过烹饪腔30内空气的露点温度,达到了透明视窗201内壁不形成水雾条件。
作为示例性的实施例,所述热风装置50包括顶部加热装置501和风扇,在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗201内壁不凝结水雾条件时,控制所述顶部加热装置501停止加热,并控制所述风扇持续运行。在本实施例中,当烹饪器具开始工作时,首先控制顶部加热装置501和风扇同时工作,在将烹饪腔30内的空气加热的同时,风扇能够使热量在烹饪腔30内分布更均匀,当烹饪器具内部达到透明视窗201内壁不凝结水雾条件时,控制顶部加热装置501停止加热,控制风扇继续工作,使热量在烹饪腔30内分布更均匀,避免透明视窗201局部温度低于烹饪腔30内空气的露点温度,导致内壁上生成水雾。同时,仅有风扇持续运行可以使烹饪器具更加节能,并能在后续烹饪过程中破除产生的气泡,防止烹饪时有液体溢出。
在控制顶部加热装置501停止工作后,烹饪腔30内的顶部温度降低,可能会达到透明视窗201内壁生成水雾的条件,此时可以控制顶部加热装置501继续工作,直至烹饪腔30内的温度超过空气的露点温度时,再次停止加热。
达到透明视窗201内壁生成水雾的条件可以通过顶部温度传感器70检测烹饪腔30内部温度值判断,也可以通过检测烹饪腔30内部湿度判断,当透明视窗201内部开始形成水雾时,此时的湿度会比透明视窗201内壁未形成水雾时的湿度小,因此,当烹饪腔30内的空气湿度小于预设湿度时,可以确定烹饪腔30内达到透明视窗201内壁生成水雾的条件,此时控制顶部加热装置501开始工作,直至烹饪腔30内达到透明视窗201内壁不凝结水雾条件。
作为示例性的实施例,所述控制所述内胆加热装置40开启之后还包括:判断所述烹饪腔30内的液体含量是否减少至预设含量;当所述烹饪腔30内的液体含量减少至预设含量时,控制所述热风装置50停止工作。在烹饪过程中,需要对热风装置50进行控制,若热风装置50对食材加热时间过长,则可能出现食物表面风干的情况发生,而出现食物表面风干的情况是因为烹饪腔30内液体含量较少,因此,需要实时检测烹饪腔30内的液体含量,当烹饪腔30内的液体含量减少至预设含量时,可以控制热风装置50停止加热,防止风扇产生的风将食物水分过度蒸发。
示例性的,所述判断所述烹饪腔30内的液体含量是否减少至预设含量包括:获取烹饪腔30内部温度值;统计所述烹饪腔30内部温度值大于第二预设值的第二持续时长;当所述第二持续时长达到第二预设时长时,确认所述烹饪腔30内的液体含量减少至预设含量。
示例性的,当烹饪腔30内部温度值T≥T1(T1一般取95-100℃)时,开始计时,当温度T持续超过T1的时间大于时间t时(t一般取5min-10min),确认所述烹饪腔30内的液体含量减少至预设含量。在本实施例中,当烹饪腔30内部温度值T≥T1时,烹饪腔30内即将或者正在处于沸腾状态,烹饪腔30内的水分逐渐蒸发,继续加热时间t,烹饪腔30内的温度不会上升或者上升较小,但液体含量已经较小,此时控制热风装置50停止加热,可以防止风扇产生的风将食物水分过度蒸发。
作为示例性的实施例,所述烹饪腔30内还设置有底部温度传感器60,用于检测底部温度值;所述判断所述烹饪腔30内的液体含量是否减少至预设含量包括:获取所述底部温度值;当所述底部温度值大于第三预设值时,确认所述烹饪腔30内的液体含量减少至预设含量。
示例性的,当底部温度T大于T2(T2一般取120-125℃)时,确认所述烹饪腔30内的液体含量减少至预设含量。在本实施例中,当底部温度T大于T2时,烹饪器具内的整体温度已经很高,此时食物接近成熟,食物表面的水分含量已经较少,继续控制热风装置50工作会导致食物表面风干,影响口感。此时控制热风装置50停止加热,可以防止风扇产生的风将食物水分过度蒸发。
根据本申请的另一个方面,提供了一种烹饪器具,包括锅体10和盖体20,在所述锅体10内设置有内胆和内胆加热装置40,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔30,所述盖体20上朝向锅体10的一侧设置有热风装置50,其中,在所述锅体10和/或所述盖体20上设置有透明视窗;所述烹饪器具还包括存储器和处理器,其中存储器存储有计算机程序,所述处理器执行所述计算机程序以执行如上述任意一项实施例所述的烹饪器具控制方法。
通过以上的实施方式的描述,本领域的技术人员可以清楚地了解到根据上述实施例的方法可借助软件加必需的通用硬件平台的方式来实现,当然也可以通过硬件,但很多情况下前者是更佳的实施方式。基于这样的理解,本申请的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来,该计算机软件产品存储在一个存储介质(如ROM(Read-Only Memory,只读存储器)/RAM(Random Access Memory,随机存取存储器)、磁碟、光盘)中,包括若干指令用以使得一台终端设备(可以是手机,计算机,服务器,或者网络设备等)执行本申请各个实施例所述的方法。
根据本申请实施例的又一个方面,还提供了一种用于实施上述烹饪器具控制方法的电子设备,该电子设备可以是服务器、终端、或者其组合。
图3是根据本申请实施例的一种可选的电子设备的结构框图,如图3所示,包括处理器502、通信接口504、存储器506和通信总线508,其中,处理器502、通信接口504和存储器506通过通信总线508完成相互间的通信,其中,
存储器506,用于存储计算机程序;
处理器502,用于执行存储器506上所存放的计算机程序时,实现如下步骤:
在进入非空炸烹饪程序之后,控制所述热风装置50开启;
在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗201内壁不凝结水雾条件时,控制所述内胆加热装置40开启。
可选地,在本实施例中,上述的通信总线可以是PCI(Peripheral ComponentInterconnect,外设部件互连标准)总线、或EISA(Extended Industry StandardArchitecture,扩展工业标准结构)总线等。该通信总线可以分为地址总线、数据总线、控制总线等。为便于表示,图3中仅用一条粗线表示,但并不表示仅有一根总线或一种类型的总线。
通信接口用于上述电子设备与其他设备之间的通信。
存储器可以包括RAM,也可以包括非易失性存储器(non-volatile memory),例如,至少一个磁盘存储器。可选地,存储器还可以是至少一个位于远离前述处理器的存储装置。
作为一种示例,如图3所示,上述存储器506中可以包括但不限于上述烹饪器具中的模块单元,本示例中不再赘述。
上述处理器可以是通用处理器,可以包含但不限于:CPU(Central ProcessingUnit,中央处理器)、NP(Network Processor,网络处理器)等;还可以是DSP(DigitalSignal Processing,数字信号处理器)、ASIC(Application Specific IntegratedCircuit,专用集成电路)、FPGA(Field-Programmable Gate Array,现场可编程门阵列)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件。
可选地,本实施例中的具体示例可以参考上述实施例中所描述的示例,本实施例在此不再赘述。
本领域普通技术人员可以理解,图3所示的结构仅为示意,实施上述烹饪器具控制方法的设备可以是终端设备,该终端设备可以是智能手机(如Android手机、iOS手机等)、平板电脑、掌上电脑以及移动互联网设备(Mobile Internet Devices,MID)、PAD等终端设备。图3其并不对上述电子装置的结构造成限定。例如,终端设备还可包括比图3中所示更多或者更少的组件(如网络接口、显示装置等),或者具有与图3所示的不同的配置。
本领域普通技术人员可以理解上述实施例的各种方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令终端设备相关的硬件来完成,该程序可以存储于一计算机可读存储介质中,存储介质可以包括:闪存盘、ROM、RAM、磁盘或光盘等。
根据本申请实施例的又一个方面,还提供了一种存储介质。可选地,在本实施例中,上述存储介质可以用于执行烹饪器具控制方法的程序代码。
可选地,在本实施例中,上述存储介质可以位于上述实施例所示的网络中的多个网络设备中的至少一个网络设备上。
可选地,在本实施例中,存储介质被设置为存储用于执行以下步骤的程序代码:
在进入非空炸烹饪程序之后,控制所述热风装置50开启;
在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗201内壁不凝结水雾条件时,控制所述内胆加热装置40开启。
可选地,本实施例中的具体示例可以参考上述实施例中所描述的示例,本实施例中对此不再赘述。
可选地,在本实施例中,上述存储介质可以包括但不限于:U盘、ROM、RAM、移动硬盘、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。
上述本申请实施例序号仅仅为了描述,不代表实施例的优劣。
上述实施例中的集成的单元如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时,可以存储在上述计算机可读取的存储介质中。基于这样的理解,本申请的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的全部或部分可以以软件产品的形式体现出来,该计算机软件产品存储在存储介质中,包括若干指令用以使得一台或多台计算机设备(可为个人计算机、服务器或者网络设备等)执行本申请各个实施例所述方法的全部或部分步骤。
在本申请的上述实施例中,对各个实施例的描述都各有侧重,某个实施例中没有详述的部分,可以参见其他实施例的相关描述。
在本申请所提供的几个实施例中,应该理解到,所揭露的客户端,可通过其它的方式实现。其中,以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的,例如所述单元的划分,仅仅为一种逻辑功能划分,实际实现时可以有另外的划分方式,例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个***,或一些特征可以忽略,或不执行。另一点,所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些接口,单元或模块的间接耦合或通信连接,可以是电性或其它的形式。
所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的,作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元,即可以位于一个地方,也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例中所提供的方案的目的。
至此,已经结合前文的多个实施例描述了本申请的技术方案,但是,本领域技术人员容易理解的是,本申请的保护范围并不仅限于这些具体实施例。在不偏离本申请技术原理的前提下,本领域技术人员可以对上述各个实施例中的技术方案进行拆分和组合,也可以对相关技术特征作出等同的更改或替换,凡在本申请的技术构思和/或技术原理之内所做的任何更改、等同替换、改进等都将落入本申请的保护范围之内。
本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述,各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可,每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。尤其,对于***实施例而言,由于其基本相似于方法实施例,所以描述的比较简单,相关之处参见方法实施例的部分说明即可。
以上仅为本申请的实施例而已,并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说,本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本申请的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具控制方法,其特征在于,所述烹饪器具包括锅体和盖体,在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔,所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置,其中,在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗,所述控制方法包括:
在进入非空炸烹饪程序之后,控制所述热风装置开启;
在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗的内壁不凝结水雾条件时,控制所述内胆加热装置开启。
2.如权利要求1所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括:
获取烹饪腔的内部温度值;
判断所述内部温度值是否达到第一预设值;
当所述内部温度值达到所述第一预设值时,确认达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件。
3.如权利要求2所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,所述盖体上还设置有顶部温度传感器;
所述内部温度值包括顶部温度传感器的测量温度值或所述透明视窗内壁温度值。
4.如权利要求1所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括:
在所述热风装置开启时进行计时;
判断所述热风装置开启的第一持续时长是否达到第一预设时长;
当所述第一持续时长达到所述第一预设时长时,确认达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件。
5.如权利要求1所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,所述热风装置包括顶部加热装置和风扇,在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件时,控制所述顶部加热装置停止加热,并控制所述风扇持续运行。
6.如权利要求5所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,当检测到所述烹饪器具内部恢复透明视窗内壁凝结水雾条件时,控制所述顶部加热装置开启加热。
7.如权利要求1或5所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,所述控制所述内胆加热装置开启之后还包括:
判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量;
当所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量时,控制所述热风装置停止工作。
8.如权利要求7所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括:
获取烹饪腔内部温度值;
统计所述烹饪腔内部温度值大于第二预设值的第二持续时长;
当所述第二持续时长达到第二预设时长时,确认所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量。
9.如权利要求7所述的烹饪器具控制方法,其特征在于,所述烹饪腔内还设置有底部温度传感器,用于检测底部温度值;
所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括:
获取所述底部温度值;
当所述底部温度值大于第三预设值时,确认所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量。
10.一种烹饪器具,其特征在于,包括锅体和盖体,在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置,所述内胆具有盛放食材的烹饪腔,所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置,其中,在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗;所述烹饪器具还包括存储器和处理器,其中存储器存储有计算机程序,所述处理器执行所述计算机程序以执行如权利要求1-9任意一项所述的烹饪器具控制方法。
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