CN116482311A - 一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法及装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法及装置，所述陈化方法，包括以下步骤：(1)将广陈皮置于陈化箱中的精密称上，关闭箱门；(2)调节陈化箱中的温度，使温度保持在20℃～26℃；将氧气通入陈化箱中；往陈化箱中通入湿饱和空气，同时打开陈化箱上的排气阀；(3)通过精密称实时监控广陈皮的质量；当广陈皮具有霉变的趋势时，降低陈化箱中的温度，将臭氧通入陈化箱中；将干燥的空气通入陈化箱中；打开陈化箱中的紫外线灯；打开的排气阀。该方法通过提供利于广陈皮陈化的环境的同时，通过质量变化来监测广陈皮是否发生霉变，实现了实时对广陈皮进行霉变监测，在霉变前可以采取有效的措施抑制霉变。
Description
技术领域
本发明涉及农业信息化技术领域，具体涉及一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法及装置。
背景技术
广陈皮一般指新会陈皮，存期足三年以上的才能称之为陈皮，如果存储方式得当，储存的年份越久越好。广陈皮作为广东道地性药材，具有极高的食用和药用价值。广陈皮素有“陈久良者”的说法，随着贮藏年份的延长，广陈皮中的有效化学成分会发生变化，从而使得陈皮中的香气越发香醇，药用价值得到显著提升。广陈皮的药食同源特性令它及与它相关的产品近年来快速发展，使得广陈皮的产业规模愈发壮大，因此，需要对广陈皮的储存及其陈化的过程进行严格的品质监控。
广陈皮在加工储存过程中，由于受温度、湿度等影响，容易发生霉变，因此，为了保证广陈皮加工质量，防止广陈皮霉变是仓储环境工控技术最重要的目标之一。目前获取广陈皮霉变数据一般是抽样送检，首先需要制备陈皮基质空白提取液，然后制作陈皮基质匹配标准曲线；用提取液对样品进行提取，然后加入改性多壁碳纳米管进行净化处理并进行过滤得到样品净化液，对样品净化液进行液相色谱-串联质谱测定，检测广陈皮中的真菌毒素。上述方法主要依靠生化手段和相关仪器设备离线检测，预处理程序复杂繁琐，检测时间长，且检测结果时间滞后，无法实时对广陈皮进行霉变监测，导致在霉变前无法采取有效的措施抑制霉变。因此，在广陈皮的陈化过程中，如何实时监测广陈皮霉变以及如何实现在促进广陈皮陈化的过程中，广陈皮将要霉变的临界时抑制它霉变，是本领域迫切需要解决的关键问题。
发明内容
本发明的目的在于克服上述存在的问题，提供一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，该方法通过提供利于广陈皮陈化的环境的同时，通过质量变化来监测广陈皮是否发生霉变，可以实时对广陈皮进行霉变监测，监测流程简单，检测时间短，只需通过获取广陈皮的质量即可知道检测结果；在广陈皮将要霉变的临界状态时，通过温湿度控制及电解水产生臭氧来抑制广陈皮霉变，监测结果时间及时，实现了实时对广陈皮进行霉变监测，在霉变前可以采取有效的措施抑制霉变。
本发明的另一个目的在于提供一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，该装置可以为广陈皮提供一个利于广陈皮陈化的环境，同时又能在广陈皮将要霉变时，通过改变环境抑制广陈皮的霉变。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，包括以下步骤：
(1)将广陈皮置于陈化箱中的精密称上，关闭箱门；
(2)通过温度控制器调节陈化箱中的温度，使得陈化箱中的温度保持在20℃～26℃；电解器工作，电解器的阳极产生氧气，将氧气通入陈化箱中；通过加湿器往陈化箱中通入湿饱和空气，同时打开陈化箱上的排气阀，陈化箱内的空气进行交换；
(3)通过精密称实时监控广陈皮的质量，获得广陈皮的增重曲线，检测广陈皮的增重曲线是否为正常增重；当广陈皮的质量未脱离正常增重曲线时，则广陈皮没有发生霉变；当广陈皮质量脱离正常增重曲线时，则广陈皮具有霉变的趋势；当广陈皮具有霉变的趋势时，通过温度控制器降低陈化箱中的温度，使得陈化箱中的温度小于20℃；改变电解器的电解方式，电解器的阳极产生臭氧，将臭氧通入陈化箱中；并停止加湿器往陈化箱中通入湿饱和空气；往冷凝器内通入空气，空气经过冷凝器冷凝后，空气变成干燥的空气，将干燥的空气通入陈化箱中；打开陈化箱中的紫外线灯；此时，打开的排气阀会使陈化箱内的空气进行交换。
本发明的一个优选方案，其中，步骤(3)中，广陈皮霉变时的质量与广陈皮没有霉变时的质量之比为A，则A为广陈皮霉变的阈值；
在所述增重曲线上，精密称在相同时间间隔依次记录到广陈皮的质量数据设为一个数列{an}；数列{an}包括数据a1、a2、a3、…、an-1、an、an+1、an+2；其中，n≥2；
根据公式：
B＝(an+an+1+an+2)/(an-1+an+an+1)
当B≤A时，则广陈皮的质量未脱离正常增重曲线，判断广陈皮没有发生霉变；当B>A时，则广陈皮质量脱离正常增重曲线，判断广陈皮具有霉变的趋势。
优选地，空气经过冷凝器冷凝后，形成的冷凝水排入水箱中，当电解器工作时，将水箱中的水通入电解器中；当加湿器工作时，将水箱中的水通入加湿器中。
优选地，步骤(3)中，电解器的阴极产生的氢气通入陈化箱的内部，用于抑制广陈皮的霉变。
一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，包括陈化箱、精密称、温湿度传感器、紫外线灯、温度控制器、加湿器、电解器以及冷凝器；其中，所述陈化箱上设有用于打开或者关闭陈化箱的箱门，所述精密称设置在陈化箱底部，所述精密称用于称取广陈皮的质量；所述温湿度传感器、紫外线灯以及温度控制器均设置在所述陈化箱内部，所述温湿度传感器用于监测陈化箱内部的温度和湿度；所述用于控制陈化箱内部温度；所述紫外线灯用于消灭霉菌；所述水箱通过三根管道分别与所述冷凝器、电解器、加湿器相连通；与所述电解器、加湿器相连通的管道上均设有水泵；与所述冷凝器相连通的管道上设有排水阀；所述加湿器与所述陈化箱之间通过一根第一输气管连通；所述电解器与所述陈化箱之间通过三根第二输气管连通，三根第二输气管分别用于输送氧气、臭氧以及氢气；所述冷凝器与所述陈化箱之间通过一根第三输气管连通；所述第一输气管、三根第二输气管以及第三输气管上均设有进气阀；所述陈化箱上设有排气管，所述排气管上设有排气阀。
上述动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置的工作原理是：
工作时，打开箱门，将广陈皮置于精密称上，关闭箱门，除去外界环境干扰，保持密封条件，通过温度控制器调节陈化箱中的温度，使得陈化箱中的温度利于广陈皮陈化，温度维持在20℃～26℃；开启两个水泵，使得水箱中的水分别通过两根管道通入电解器和加湿器中，电解器采用正常的电解方式，在阴极产生氢气，阳极产生氧气，此时，输送氢气的第二输气管上的进气阀处于关闭状态，阴极产生氢气无法进入陈化箱中；打开输送氧气的第二输气管的进气阀；阳极产生的氧气通过输送氧气的第二输气管进入陈化箱中，促进广陈皮陈化；并且打开第一输气管上的进气阀，加湿器中产生的湿饱和空气通过第一输气管通入陈化箱中，增加陈化箱内的湿度，可以让陈化箱内的湿度保持在65％，温湿度传感器用于监测陈化箱内部的温度湿度，保证陈化箱内部环境恒温恒湿，促进广陈皮陈化；同时需要打开排气阀，陈化箱内的空气从排气管排出，使得陈化箱内的空气进行交换；促进广陈皮陈化；通过广陈皮的动态质量监测霉变方法对陈化箱中的广陈皮进行监测；当广陈皮具有霉变的趋势时，通过温度控制器降低陈化箱中的温度，使得陈化箱中的温度小于20℃，抑制广陈皮霉变；同时，改变电解器的电解方式，在阴极产生氢气，在阳极产生臭氧；打开输送臭氧的第二输气管的进气阀，阳极产生的臭氧通过输送臭氧的第二输气管进入陈化箱中，抑制广陈皮霉变；打开输送氢气的第二输气管的进气阀，将阴极产生的氢气通过输送氢气的第二输气管进入陈化箱中，抑制广陈皮霉变；并关闭第一输气管上的进气阀，停止湿饱和空气通入陈化箱中；打开第三输气管上的进气阀，往冷凝器通入空气，打开排水阀，空气经过冷凝器冷凝后，形成干燥的空气通过第三输气管进入陈化箱中，降低陈化箱内湿度，抑制广陈皮霉变，冷凝器产生的冷凝水通过管道流入水箱中，回收利用；打开陈化箱中的紫外线灯；此时，打开的排气阀会使陈化箱内的空气进行交换。
优选地，所述加湿器与所述冷凝器上均设有进气管，用于将空气输进加湿器与冷凝器中。
优选地，所述箱门上设有玻璃观察窗。通过设置玻璃观察窗，可以用于人工观察内部广陈皮的实时变化。
优选地，所述精密称包括托盘以及设置在托盘下方的压力传感器，其目的在于，可以提高测量的精确度。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
1、本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，通过精密称实时监控广陈皮的质量，检测广陈皮的增重曲线是否为正常增重，当广陈皮质量脱离正常增重曲线时，则广陈皮具有霉变的趋势；通过动态质量监测广陈皮霉变的临界状态，从而实施进行霉变监测，在霉变前可以采取有效的措施抑制霉变。
2、本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，陈化的过程中，通过调节陈化箱中的温度和湿度，使得陈化箱中保持利于广陈皮陈化的温度和湿度，通过广陈皮的质量变化来监测广陈皮是否发生霉变，在广陈皮将要霉变的临界状态时，通过温湿度控制、电解水产生臭氧及照射紫外线灯来抑制广陈皮霉变，监测结果时间及时，实现了实时对广陈皮进行霉变监测，在霉变前可以采取有效的措施抑制霉变。
3、本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，通过温度、湿度、气体的物理变量来促进广陈皮的陈化和抑制广陈皮霉变，操作简单。
4、本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，可以为广陈皮提供一个利于广陈皮陈化的环境，同时又能在广陈皮将要霉变时，通过改变环境抑制广陈皮的霉变。
5、本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，通过采用精密称对广陈皮进行称重，使得精密称在记录广陈皮实时数据时，受外部因素影响较小，误差小，精度高，能明显观察到广陈皮由于霉变而产生的质量突变，从而进行抑制其霉变的操作。
6、本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，冷凝器、电解器、加湿器共同使用一个水箱，冷凝器产生的水被收集回水箱当中，有利于实现闭环处理，可达到节约资源，提高效率的效果。
附图说明
图1-图5为本发明中的动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置的其中一种具体实施方式的结构示意图，其中，图1-图3为不同视角方向的立体图，图4为主视图，图5为右视图。
图6为本发明中的动态质量监测霉变的流程图。
图7为本发明中的广陈皮样品从自然吸水增重到完全霉变的全过程质量变化图。
图8为本发明中的广陈皮在温度不变的情况下，质量随着湿度不断降低而变化的曲线。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员很好地理解本发明的技术方案，下面结合实施例和附图对本发明作进一步描述，但本发明的实施方式不仅限于此。
实施例1
参见图1-图6，本实施例公开了一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，包括以下步骤：
(1)将广陈皮置于陈化箱2中的精密称1上，关闭箱门3；
(2)通过温度控制器4调节陈化箱2中的温度，使得陈化箱2中的温度保持在20℃～26℃；电解器5工作，电解器5的阳极产生氧气，将氧气通入陈化箱2中；通过加湿器6往陈化箱2中通入湿饱和空气，同时打开陈化箱2上的排气阀7，陈化箱2内的空气进行交换；
(3)通过精密称1实时监控广陈皮的质量，获得广陈皮的增重曲线，检测广陈皮的增重曲线是否为正常增重；当广陈皮的质量未脱离正常增重曲线时，则广陈皮没有发生霉变；当广陈皮质量脱离正常增重曲线时，则广陈皮具有霉变的趋势；当广陈皮具有霉变的趋势时，通过温度控制器4降低陈化箱2中的温度，使得陈化箱2中的温度小于20℃；改变电解器5的电解方式，电解器5的阳极产生臭氧，将臭氧通入陈化箱2中；并停止加湿器6往陈化箱2中通入湿饱和空气；往冷凝器8内通入空气，空气经过冷凝器8冷凝后，空气变成干燥的空气，将干燥的空气通入陈化箱2中；打开陈化箱2中的紫外线灯9；此时，打开的排气阀7会使陈化箱2内的空气进行交换。
参见图1-图6，步骤(3)中，所述增重曲线表示广陈皮的质量随陈化时间变化而变化，所述增重曲线的函数为G(t)，其中，G(t)表示广陈皮的质量，t表示广陈皮的陈化时间；广陈皮霉变时的质量与广陈皮没有霉变时的质量之比为A，则A为广陈皮霉变的阈值；
在所述增重曲线上，精密称在相同时间间隔依次记录到广陈皮的质量数据设为一个数列{an}；数列{an}包括数据a1、a2、a3、…、an-1、an、an+1、an+2；其中，n≥2，且n为整数；所述数列{an}表示增重曲线上的广陈皮的质量。
根据公式：
B＝(an+an+1+an+2)/(an-1+an+an+1)
当B≤A时，则广陈皮的质量未脱离正常增重曲线，判断广陈皮没有发生霉变；当B>A时，则广陈皮质量脱离正常增重曲线，判断广陈皮具有霉变的趋势。
精密称1在相同时间间隔依次记录广陈皮的质量数据，时间间隔可以是几秒钟，也可以是几分钟，例如，每隔30分钟记录一次数据，其中，n的大小可代表陈化时间的长短，即n越大，陈皮陈化的时间越长。
图7是由实验数据得出的广陈皮样品从自然吸水增重到完全霉变的全过程质量变化图，在霉变发生的过程中，不断增重。
图8是广陈皮在温度不变的情况下，质量随着湿度不断降低而变化的曲线，由此可得，降低湿度会使广陈皮将自身水量排除，有利于抑制广陈皮的霉变，经过多次的实验与检测，可以得到广陈皮霉变的阈值A为1.2，即当B≤1.2时，则判断广陈皮没有发生霉变；当B>1.2时，则判断广陈皮具有霉变的趋势
在步骤(2)中，电解器5采用正常电解方式工作，在阴极产生氢气，在阳极产生氧气，总的化学式为：2H2O＝2H2↑+O2↑。
在步骤(3)中，改变电解器5的电解方式，电解器5采用固体聚合物电解质(SPE)膜复合电极电解水产生臭氧；阳极的化学式为：3H2O－6e＝O3↑+6H+；阴极的化学式为：2H++2e＝H2↑；总反应化学式为：3H2O＝O3↑+3H2↑，可在阳极产生臭氧，阴极产生氢气。
参见图1-图5，空气经过冷凝器8冷凝后，形成的冷凝水排入水箱10中，当电解器5工作时，将水箱10中的水通入电解器5中；当加湿器6工作时，将水箱10中的水通入加湿器6中。
参见图1-图5，步骤(3)中，电解器5的阴极产生的氢气通入陈化箱2的内部，用于抑制广陈皮的霉变。
实施例2
参见图1-图5，本实施例公开了一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，所述陈化装置用于实现实施例2中的陈化方法，包括陈化箱2、精密称1、温湿度传感器11、紫外线灯9、温度控制器4、加湿器6、电解器5以及冷凝器8；其中，所述陈化箱2上设有用于打开或者关闭陈化箱2的箱门3，所述精密称1设置在陈化箱2底部，所述精密称1用于称取广陈皮的质量；所述温湿度传感器11、紫外线灯9以及温度控制器4均设置在所述陈化箱2内部，所述温湿度传感器11用于监测陈化箱2内部的温度和湿度；所述用于控制陈化箱2内部温度；所述紫外线灯9用于消灭霉菌；所述水箱10通过三根管道12分别与所述冷凝器8、电解器5、加湿器6相连通；与所述电解器5、加湿器6相连通的管道12上均设有水泵13；与所述冷凝器8相连通的管道12上设有排水阀20；所述加湿器6与所述陈化箱2之间通过一根第一输气管14连通；所述电解器5与所述陈化箱2之间通过三根第二输气管15连通，三根第二输气管15分别用于输送氧气、臭氧以及氢气；所述冷凝器8与所述陈化箱2之间通过一根第三输气管16连通；所述第一输气管14、三根第二输气管15以及第三输气管16上均设有进气阀17；所述陈化箱2上设有排气管18，所述排气管18上设有排气阀7。
参见图1-图5，上述动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置的工作原理是：
工作时，打开箱门3，将广陈皮置于精密称1上，关闭箱门3，除去外界环境干扰，保持密封条件，通过温度控制器4调节陈化箱2中的温度，使得陈化箱2中的温度利于广陈皮陈化，温度维持在20℃～26℃；开启两个水泵13，使得水箱10中的水分别通过两根管道12通入电解器5和加湿器6中，电解器5采用正常的电解方式，在阴极产生氢气，阳极产生氧气，此时，输送氢气的第二输气管15上的进气阀17处于关闭状态，阴极产生氢气无法进入陈化箱2中；打开输送氧气的第二输气管15的进气阀17；阳极产生的氧气通过输送氧气的第二输气管15进入陈化箱2中，促进广陈皮陈化；并且打开第一输气管14上的进气阀17，加湿器6中产生的湿饱和空气通过第一输气管14通入陈化箱2中，增加陈化箱2内的湿度，可以让陈化箱2内的湿度保持在65％，温湿度传感器11用于监测陈化箱2内部的温度湿度，保证陈化箱2内部环境恒温恒湿，促进广陈皮陈化；同时需要打开排气阀7，陈化箱2内的空气从排气管18排出，使得陈化箱2内的空气进行交换；促进广陈皮陈化；通过广陈皮的动态质量监测霉变方法对陈化箱2中的广陈皮进行监测；当广陈皮具有霉变的趋势时，通过温度控制器4降低陈化箱2中的温度，使得陈化箱2中的温度小于20℃，抑制广陈皮霉变；同时，改变电解器5的电解方式，在阴极产生氢气，在阳极产生臭氧；打开输送臭氧的第二输气管15的进气阀17，阳极产生的臭氧通过输送臭氧的第二输气管15进入陈化箱2中，抑制广陈皮霉变；打开输送氢气的第二输气管15的进气阀17，将阴极产生的氢气通过输送氢气的第二输气管15进入陈化箱2中，抑制广陈皮霉变；并关闭第一输气管14上的进气阀17，停止湿饱和空气通入陈化箱2中；打开第三输气管16上的进气阀17，往冷凝器8通入空气，打开排水阀20，空气经过冷凝器8冷凝后，形成干燥的空气通过第三输气管16进入陈化箱2中，降低陈化箱2内湿度，抑制广陈皮霉变，冷凝器8产生的冷凝水通过管道12流入水箱10中，回收利用；打开陈化箱2中的紫外线灯9；此时，打开的排气阀7会使陈化箱2内的空气进行交换。
参见图1-图5，所述加湿器6与所述冷凝器8上均设有进气管19，用于将空气输进加湿器6与冷凝器8中。
参见图1-图5，所述箱门3上设有玻璃观察窗21。通过设置玻璃观察窗21，可以用于人工观察内部广陈皮的实时变化。
参见图1-图5，所述箱门3铰接在所述陈化箱2上。
参见图1-图5，所述精密称1包括托盘22以及设置在托盘22下方的压力传感器23，其目的在于，可以提高测量的精确度。托盘22可以放置高密度的广陈皮，使得陈化箱2可以对高密度的广陈皮进行陈化，从而提高空间利用率，提高生产效率。
参见图1-图5，本实施例中的陈化装置，能同时监测较大数量的广陈皮，由于广陈皮数量大，质量相对较重，通过采用精密称1对广陈皮进行称重，使得精密称1在记录广陈皮实时数据时，受外部因素影响较小，误差小，精度高，能明显观察到广陈皮由于霉变而产生的质量突变，从而进行抑制其霉变的操作。
本实施例中的陈化装置，采用了最基本的温湿度控制及气体的改变和最核心的通过判断广陈皮质量变化临界值来加速广陈皮的陈化和预防广陈皮的霉变。
上述为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述内容的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所做的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将广陈皮置于陈化箱中的精密称上，关闭箱门；
(2)通过温度控制器调节陈化箱中的温度，使得陈化箱中的温度保持在20℃～26℃；电解器工作，电解器的阳极产生氧气，将氧气通入陈化箱中；通过加湿器往陈化箱中通入湿饱和空气，同时打开陈化箱上的排气阀，陈化箱内的空气进行交换；
(3)通过精密称实时监控广陈皮的质量，获得广陈皮的增重曲线，检测广陈皮的增重曲线是否为正常增重；当广陈皮的质量未脱离正常增重曲线时，则广陈皮没有发生霉变；当广陈皮质量脱离正常增重曲线时，则广陈皮具有霉变的趋势；当广陈皮具有霉变的趋势时，通过温度控制器降低陈化箱中的温度，使得陈化箱中的温度小于20℃；改变电解器的电解方式，电解器的阳极产生臭氧，将臭氧通入陈化箱中；并停止加湿器往陈化箱中通入湿饱和空气；往冷凝器内通入空气，空气经过冷凝器冷凝后，空气变成干燥的空气，将干燥的空气通入陈化箱中；打开陈化箱中的紫外线灯；此时，打开的排气阀会使陈化箱内的空气进行交换。
2.根据权利要求1所述的一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，其特征在于，步骤(3)中，广陈皮霉变时的质量与广陈皮没有霉变时的质量之比为A，则A为广陈皮霉变的阈值；
在所述增重曲线上，精密称在相同时间间隔依次记录到广陈皮的质量数据设为一个数列{an}；数列{an}包括数据a1、a2、a3、…、an-1、an、an+1、an+2；其中，n≥2；
根据公式：
B＝(an+an+1+an+2)/(an-1+an+an+1)
当B≤A时，则广陈皮的质量未脱离正常增重曲线，判断广陈皮没有发生霉变；当B>A时，则广陈皮质量脱离正常增重曲线，判断广陈皮具有霉变的趋势。
3.根据权利要求1所述的一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，其特征在于，空气经过冷凝器冷凝后，形成的冷凝水排入水箱中，当电解器工作时，将水箱中的水通入电解器中；当加湿器工作时，将水箱中的水通入加湿器中。
4.根据权利要求1所述的一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化方法，其特征在于，步骤(3)中，电解器的阴极产生的氢气通入陈化箱的内部，用于抑制广陈皮的霉变。
5.一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，其特征在于，所述陈化装置用于实现如权利要求1-4任一项所述的陈化方法，所述陈化装置包括陈化箱、精密称、温湿度传感器、紫外线灯、温度控制器、加湿器、电解器以及冷凝器；其中，所述陈化箱上设有用于打开或者关闭陈化箱的箱门，所述精密称设置在陈化箱底部，所述精密称用于称取广陈皮的质量；所述温湿度传感器、紫外线灯以及温度控制器均设置在所述陈化箱内部，所述温湿度传感器用于监测陈化箱内部的温度和湿度；所述用于控制陈化箱内部温度；所述紫外线灯用于消灭霉菌；所述水箱通过三根管道分别与所述冷凝器、电解器、加湿器相连通；与所述电解器、加湿器相连通的管道上均设有水泵；与所述冷凝器相连通的管道上设有排水阀；所述加湿器与所述陈化箱之间通过一根第一输气管连通；所述电解器与所述陈化箱之间通过三根第二输气管连通，三根第二输气管分别用于输送氧气、臭氧以及氢气；所述冷凝器与所述陈化箱之间通过一根第三输气管连通；所述第一输气管、三根第二输气管以及第三输气管上均设有进气阀；所述陈化箱上设有排气管，所述排气管上设有排气阀。
6.根据权利要求5所述的一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，其特征在于，所述加湿器与所述冷凝器上均设有进气管，用于将空气输进加湿器与冷凝器中。
7.根据权利要求5所述的一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，其特征在于，所述箱门上设有玻璃观察窗。
8.根据权利要求5所述的一种动态质量监测广陈皮临界状态的陈化装置，其特征在于，所述精密称包括托盘以及设置在托盘下方的压力传感器。
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