CN114762482A - 一种刺嫩芽的绿色种植方法 - Google Patents

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CN114762482A
CN114762482A CN202210501655.1A CN202210501655A CN114762482A CN 114762482 A CN114762482 A CN 114762482A CN 202210501655 A CN202210501655 A CN 202210501655A CN 114762482 A CN114762482 A CN 114762482A
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cutting
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赵靖
胡俊杰
禚晶岩
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Jilin Agricultural Science and Technology College
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    • A01G17/00—Cultivation of hops, vines, fruit trees, or like trees
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    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
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Abstract

本发明提供一种刺嫩芽的绿色种植方法，该方法规定了刺嫩芽生产的产地环境、露地栽培、保护地栽培、病虫害防治、采收等步骤，适用于刺嫩芽的露地及反季节保护地绿色生产，能够推动山野菜绿色食品产业发展。本发明采用绿色生产技术，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，科学合理地利用化学防治措施。严格按照标签标注的使用范围、使用方法、使用剂量使用农药，按照农药安全间隔期采收。强调农药使用应符合NY/T393和NY/T1276的规定。本发明的方法实施反季节栽培，细化了反季节栽培技术，提倡按需分批次生产，增加了刺嫩芽反季节生产可操作性增强，刺激加大刺嫩芽反季节生产面积，加大农民收入，促进山野菜的发展有重大意义。

Description

一种刺嫩芽的绿色种植方法
技术领域
本发明属于农作物栽培技术领域，具体涉及一种刺嫩芽的绿色种植方法。
背景技术
刺嫩芽(Aralia elata(Miq.)Seem.)又名刺龙芽、刺老芽、辽东楤木，多年生落叶小乔木；刺嫩芽富含丰富的营养成分，味美香甜、清嫩醇厚、野味浓郁，是著名的山野菜，被誉为“山野菜之王”。但由于连年采集，造成植株枯死，野生资源逐年破坏，产量逐年下降，产量已满足不了市场需要，所以发展刺嫩芽人工生产是当务之急，因此人工栽培刺嫩芽有着十分广阔的发展前景。
现有技术中公开的刺嫩芽的栽培技术有：如公布号为110338003A的中国专利申请公开的一种草本刺嫩芽的栽培方法，包括以下步骤：1)将草本刺嫩芽的种子与细土混合后进行撒播，覆盖细土、压平后，再覆盖松针，浇透水开始育苗，得到草本刺嫩芽幼苗；2)将所述步骤1)得到的草本刺嫩芽幼苗进行定植，定植深度为4～6cm。采用本发明提供的方法，第三年春季即可采收，每年草本刺嫩芽的产量高达300-400kg/亩，嫩芽健壮，口感好。如公布号为104025836A的中国专利申请公开的一种刺龙芽的种植方法，包括菌木繁殖、刺龙芽栽培、整形剪枝、虫病害防治和采摘等步骤。将采集的刺龙芽种子种在苗圃地里，一年后移栽在地里。刺龙芽定植株距为2m，行距为2m，每亩定植168株。第二年要在刺龙芽植株四周5-10公分处用尖锹垂直踩下，切断刺龙根茎，入冬后平茬，割去全部枝条。第三年再用尖锹在刺龙芽植株四周垂直踩下，切断刺龙芽根茎。刺龙芽每年四月中旬采摘顶芽，7-10天采摘侧芽。本发明能提高刺龙芽的产量和质量，且省人力。但是上述技术均未公开刺嫩芽的绿色栽培及反季节栽培的技术。
发明内容
本发明的目的是提供一种刺嫩芽的绿色种植方法。本发明的方法规定了刺嫩芽生产的产地环境、露地栽培、保护地栽培、病虫害防治、采收等步骤，适用于刺嫩芽的露地及反季节保护地绿色生产，能够推动山野菜绿色食品产业发展，这对于发展特色蔬菜产业具有非常重要的意义。
为了实现上述目的，本发明的技术方案具体如下：
本发明提供一种刺嫩芽的绿色种植方法，包括以下步骤：
一、露地栽培
步骤1、采种与种子处理
1.1、无根段繁殖条件的用种子繁殖，8月～9月份采集成熟的果实，晒干后搓去果皮，取出种子，阴干；
步骤1-2-1、11月中下旬，将种子用25℃～30℃的水浸泡4h～6h，捞出沥干，拌入细河砂，湿度保持60％～70％，温度保持0℃～5℃，拌匀后装入木箱内，每隔15d翻动检查1次，至次年1月上中旬，将种子移至0℃～5℃的环境下恒温冷冻，直至播种；
或者步骤1-2-2、于11月中下旬将种子用35℃～40℃的水浸泡70h～75h，捞出沥干，拌入雪，湿润状态下，置于户外冷冻自然越冬；五月初将种子与细河砂混合，移至0℃～5℃的环境下低温砂培；
步骤2、整地作床
育苗床选地下水位深，水源近的平地或慢坡地，深松土壤，耙平整细，施入磷酸二铵30kg～40kg/667m2，氯化钾8kg～10kg/667m2，顺坡作苗床，苗床宽1.2m～1.5m，高10cm～15cm，床距30cm～35cm，压床；
步骤3、播种育苗
五月中旬，待种子露白时即可播种，将混有细河砂的种子均匀的撒在苗床上，覆盖0.3cm～0.5cm厚细土，并覆盖松针或草苫，气温18℃～25℃，15～20天即可出土；待幼苗高度长至8cm～10cm时追施磷酸二铵8kg～10kg/667m2，幼苗长出1片～2片真叶时移植；
步骤4、根段繁殖
在3月下旬～4月上旬，萌芽前采挖粗细在0.7cm～1.0cm的成株肉质根，剪成15cm～20cm根段；
步骤5、选地整地
选择半阳坡、半阴坡或阴坡中下腹，或荒坡退耕还林地，或中等肥力的耕地，栽植前先深翻土壤，清除树根和石块；
步骤6、定植
4月上旬，将步骤3所育种苗、或步骤4获得的根段移栽定植；
步骤7、修剪
待植株生长至第2年～3年，每年春季采芽后，在靠近枝条基部留4个～5个侧芽，将上部剪去；
步骤8、更新
待植株生长至第6～7年，在春季化冻后，将老株周围的根系切断，采收结束后将老株从基部砍除；
步骤9、追肥
每年可根据地力和生长情况适当进行追肥；
步骤10、采收
春季萌芽后采收嫩芽，一般在4月下旬～5月上旬，采收时掰去顶芽后，再采收顶芽下部的1～2个侧芽或顶芽的副芽，可采收2～3次；或在顶芽长15cm～20cm叶片尚未展开时采收；或侧芽在长5cm～10cm时采收；
二、保护地栽培
步骤1、枝条采集
冬季刺嫩芽枝条采集的时间在芽解除休眠期后进行，从露地栽培地中采收枝条或者在雪前从山林中采集枝条；采集时需选择茎粗在1.2cm以上芽苞饱满、无病虫害健壮枝条，在茎基部留2个芽苞剪收，采集的枝条应放于蔽阴潮湿之处，或藏于雪堆里，或用作物茎秆覆盖；
步骤2、栽培
步骤2.1、无基质水插
步骤2.1.1、水培槽修建
在温室或大棚内南北向作槽，宽度1.0m，深度为20cm，长度不限，水培槽之间留30cm～40cm宽的作业道，槽内铺1.5m宽的0.05mm～0.08mm农膜，四周搭在床框上，在膜上铺设编制物或无纺布；畦槽内铺放15cm～20cm厚用0.2％～0.5％高锰酸钾消毒过的稻草把；
步骤2.1.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成30cm，消毒处理后竖直***稻草把中，每平方米***500条～800条枝条；或者将剪好的枝条每30个～50个捆成一捆，竖直放入畦槽内，1m2放入800条～1000条枝条；
步骤2.1.3、插条后管理
枝条放满一槽，向槽内注水10cm～20cm，正常管理30d～40d，当顶芽伸长至15cm以上时采收；顶芽采摘后侧芽长到5cm～10cm时采收；一般采收2茬～3茬，采后将枝条清除进行下一茬芽菜生产；
或者步骤2.2、有基质畦插
步骤2.2.1、作畦
在温室内南北向作畦，宽1.0m～1.2m，深20cm，长度不限；畦之间留30cm～40cm宽的作业道，畦底铺入与畦床长宽相当的农用地膜；地膜上平铺20cm厚的河沙、或细炉渣、或蛭石与珍珠岩混合、或木屑基质；用直径1.5cm的尖木棍在畦上按每平方米均匀打20个深孔，刺透地膜，再整平基质浇透水；
步骤2.2.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成15cm～20cm插段；剪条时在距顶芽20cm处45°角斜剪；侧芽(饱满芽)在其上15cm处对侧45°角斜剪，在其下15cm～20cm处对侧45°角斜剪；将插条竖直***基质中，深度12cm～15cm，每平方米可插枝条500段～800段，顶芽和侧芽要分开插，扦插斜面向北，芽朝南；
步骤2.2.3、插条后管理
扦插完后浇一遍透水，30d～40d可采收；采收1茬～2茬后，清除插条进行下一茬生产；
或者步骤2.3、带根枝条大棚生产
步骤2.3.1、栽植
大棚内正中间留80cm宽的人行道，在人行道两侧挖畦沟，宽1m，深度40cm～50cm，长度视棚宽而定；畦沟之间留60cm宽的作业道；11月初将直径2cm以上的植株带根移入大棚内；每平方米畦床移入50株～100株；移入后根部覆土，四周踏实，随即灌一次透水，待水渗下后再将露根处用薄土覆盖；
步骤2.3.2、扣棚后管理
2月末扣塑料薄膜升温，晴天中午放风，干时浇水；7d芽伸长，20d后陆续采收3～5茬，4月中旬采收结束；采收后在植株基部留2～3个叶芽平茬；平茬后加大放风口，2d后可取出植株移栽到露地；在移栽时修剪根，剪下的根条用于插根育苗；
或者步骤2.4、春中小棚生产
步骤2.4.1、露地准备
11月初，在较平坦的刺嫩芽田中，每10行做成一畦，畦宽1.5m，深度40cm～50cm，长度不限；并畦后根部覆土不露根，然后灌透水；待水渗下后再将露根处用薄土覆盖；
步骤2.4.2、扣棚生产及采收
3月中下旬，在畦床上搭建塑料拱棚，拱高1.5m，宽2m；晴天中午放风，干时浇水；10d左右芽开始伸长，20d后陆续采收2茬～3茬，4月中旬结束生产；
步骤2.4.3、扣棚生产及采收
采收结束后，抬高两侧塑料放风2d～3d，然后撤掉塑料和拱架；将植株起出，再按行距1.0m，株距0.5m定植；在移栽时用枝剪修剪根，剪下的根条用于插根育苗；移植后浇定植水，待苗成活后，在植株基部留2个～3个叶芽平茬，正常管理；
三、温湿度控制
嫩芽生长期间温度最低在5℃，最高不超过25℃；湿度应控制在70％～80％；
四、病虫害防治
以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的方式进行病虫害防治；
所述农业防治为：清洁田园、创造适宜的生长发育环境条件、平衡施肥；
所述物理防治为：
1、设防虫纱网阻虫
温室、大棚通风口用30目～40尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入；
2、温室大棚黄粘板
在棚室吊挂涂有机油的黄粘板，高出作物顶部20cm～50cm，每667m2挂规格为40cm×25cm的黄粘板30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层机油；
所述生物防治为：
1、保护或释放天敌，用瓢虫、芽茧蜂、蜘蛛、草蛉、蚜霉菌或食蚜蝇天敌防治蚜虫；
2、利用昆虫性信息素诱杀害虫；
3、利用苦参碱或者鱼藤酮防治蚜虫；
所述化学防治为：
定植前，每667平方米撒施生石灰70公斤。
在上述技术方案中，当发生立枯病，疮痂病和软腐病，及蚜虫病害时，防治方法如下：
所述立枯病防治方法为：将病株及其相邻株挖出烧毁，病穴用***药物消毒，不在病园内挖根做扦插材料，建园避开排水不良的地块和老参地，生长季节不进行可能伤根的作业；
所述疮痂病和软腐病防治方法为：用75％代森锰锌370～470倍液、灰霉病用40％嘧霉胺800～1000倍液处理栽前种苗和根段；
所述蚜虫防治方法为：在发生蚜虫的枝干上涂杀虫药剂杀灭蚜虫，2.5％溴氰菊酯乳油2000～3000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，或5％氰戊菊酯乳油3000～4000倍液。
在上述技术方案中，步骤1.2.1中种子与细河砂的体积比为1：5。
在上述技术方案中，步骤1.2.2中种子与雪的体积比为1：3，种子与细河砂的体积比为1：5。
在上述技术方案中，步骤3中按照每667m2播干种子1.0kg～1.5kg进行播种。
在上述技术方案中，步骤6中按株距50cm～55cm，行距60cm～65cm，穴深15cm～30cm栽植，每667m2定植1800株～2000株。
在上述技术方案中，步骤9中追肥为农家肥或化肥，在春季或秋季进行追肥。
在上述技术方案中，农家肥可直接铺在畦上，化肥应刨坑施入后覆土。
本发明的有益效果是：
1、本发明的刺嫩芽的绿色种植方法，采用本发明提供的方法，每千克效益可增收20％。
2、本发明的刺嫩芽的绿色种植方法，刺嫩芽生产按绿色生产方法进行，促进了绿色蔬菜产业的发展，推动了蔬菜标准化进程，达到了安全生产、绿色消费的目的。
3、本发明的刺嫩芽的绿色种植方法，刺嫩芽生产按绿色生产方法进行，生产过程中大量减少了化肥使用，提升农药的合理利用，符合农业部“双减”项目的任务要求。尤其对于病虫害的防治以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅，减少了农药的使用，促进了生态环境的健康可持续发展，生态环境将得到有效的保护和明显改善。
4、本发明的刺嫩芽的绿色种植方法，细化了反季节栽培技术，提倡按需分批次生产，增加了刺嫩芽反季节生产可操作性增强，刺激加大刺嫩芽反季节生产面积，加大农民收入，促进山野菜的发展有重大意义。
具体实施方式
本发明提供一种刺嫩芽的绿色种植方法，包括以下步骤：
一、露地栽培
步骤1、采种与种子处理
品种选择：选择茎杆少刺、芽绿、叶柄无刺或少刺、顶芽肥大、萌发力强的品种；
步骤1-1、无根段繁殖条件的用种子繁殖，8月～9月份收采集成熟的果实，晒干后搓去果皮，取出种子，阴干；
步骤1-2-1、11月中下旬，将种子用25℃～30℃的水浸泡4h～6h，捞出沥干，拌入干净的细河砂，湿度保持60％～70％，温度保持0℃～5℃，种子与细河砂的体积比为1:5，拌匀后装入木箱内，每隔15d翻动检查1次，至次年1月上中旬，将种子移至0℃～5℃的环境下恒温冷冻(低温砂培)，直至播种；
或者步骤1-2-2、于11月中下旬将种子用35℃～40℃的水浸泡70h～75h，捞出沥干，拌入雪，按种子与雪体积比为1：3混合，湿润状态下，置于户外冷冻自然越冬；五月初将种子按照种子与细河砂体积比为1:5混合，移至0℃～5℃的环境下低温砂培；
按照每667m2播干种子1.0kg～1.5kg播种；
步骤2、整地作床
育苗床选地下水位深，水源近的平地或慢坡地，深松土壤，耙平整细，施入磷酸二铵30kg～40kg/667m2，氯化钾8kg～10kg/667m2，顺坡作苗床，苗床宽1.2m～1.5m，高10cm～15cm，床距30cm～35cm，压床；
步骤3、播种育苗
五月中旬，待种子露白时即可播种，将混有细河砂的种子均匀的撒在苗床上，覆盖0.3cm～0.5cm厚细土，并覆盖松针或草苫，气温18℃～25℃，15～20天即可出土；待幼苗高度长至8cm～10cm时追施磷酸二铵8kg～10kg/667m2，幼苗长出1片～2片真叶时移植；
步骤4、根段繁殖
在3月下旬～4月上旬，萌芽前采挖粗细在0.7cm～1.0cm的成株肉质根，剪成15cm～20cm根段；
贮藏于专用场所，由专人负责保管，不得与农产品等混放；
步骤5、选地整地
选择半阳坡、半阴坡或阴坡中下腹，或荒坡退耕还林地，或中等肥力的耕地，栽植前先深翻土壤，清除树根和石块；
步骤6、定植
4月上旬，将步骤3所育种苗、或步骤4获得的根段移栽定植；
步骤7、修剪
待植株生长至第2年～3年，每年春季采芽后，在靠近枝条基部留4个～5个侧芽，将上部剪去；
步骤8、更新
待植株生长至第6～7年，在春季化冻后，将老株周围的根系切断，采收结束后将老株从基部砍除；
步骤9、追肥
每年可根据地力和生长情况适当进行追肥；追农家肥或化肥，在春季或秋季进行追肥，农家肥可直接铺在畦上，化肥应刨坑施入后覆土；
步骤10、采收
春季萌芽后采收嫩芽，一般在4月下旬～5月上旬，采收时掰去顶芽后，再采收顶芽下部的1～2个侧芽或顶芽的副芽，可采收2～3次；或在顶芽长15cm～20cm叶片尚未展开时采收；或侧芽在长5cm～10cm时采收；
采收的刺嫩芽可进行如下加工：
春季采下的芽菜每250g～500g扎成小捆鲜售。如出口或贮藏，将当日采收的嫩芽除去芽基部鳞片捆成小捆，放在大缸或其他容器里，按一层嫩芽一层盐的顺序，盐量要逐层增加，最上层要多放些盐。装满后盖上木盖，压上石头，使嫩芽全部浸入饱和盐水中。也可以按照罐藏工艺制作罐头保藏。
二、保护地栽培
枝条来源
利用荒山、坡地、山场林下、大田地等栽培刺嫩芽，选择当年生的枝条。一般2～3年以上的植株，每200m2～400m2地可供一个温室或大棚生产一茬。
步骤1、枝条采集
冬季刺嫩芽枝条采集的时间在芽解除休眠期后进行，从露地栽培地中采收枝条或者在雪前从山林中采集枝条；采集时需选择茎粗在1.2cm以上芽苞饱满、无病虫害健壮枝条，在茎基部留2个芽苞剪收，采集的枝条应放于蔽阴潮湿之处，或藏于雪堆里，或用作物茎秆覆盖；
步骤2、插条栽培
步骤2.1、无基质水插
步骤2.1.1、水培槽修建
在温室或大棚内南北向作槽，宽度1.0m，深度为20cm，长度不限，水培槽之间留30cm～40cm宽的作业道，槽内铺1.5m宽的0.05mm～0.08mm农膜，四周搭在床框上，在膜上铺设编制物或无纺布；畦槽内铺放15cm～20cm厚用0.2％～0.5％高锰酸钾消毒过的稻草把；
步骤2.1.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成30cm，消毒处理后竖直***稻草把中，每平方米***500条～800条枝条；或者将剪好的枝条每30个～50个捆成一捆，竖直放入畦槽内，1m2放入800条～1000条枝条；
步骤2.1.3、插条后管理
枝条放满一槽，向槽内注水10cm～20cm，正常管理30d～40d，当顶芽伸长至15cm以上时采收；顶芽采摘后侧芽长到5cm～10cm时采收；一般采收2茬～3茬，采后将枝条清除进行下一茬芽菜生产；
或者步骤2.2、有基质畦插
步骤2.2.1、作畦
在温室内南北向作畦，宽1.0m～1.2m，深20cm，长度不限；畦之间留30cm～40cm宽的作业道，畦底铺入与畦床长宽相当的农用地膜；地膜上平铺20cm厚的河沙、或细炉渣、或蛭石与珍珠岩混合、或木屑基质；用直径1.5cm的尖木棍在畦上按每平方米均匀打20个深孔，刺透地膜，再整平基质浇透水；
步骤2.2.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成15cm～20cm插段；剪条时在距顶芽20cm处45°角斜剪；侧芽(饱满芽)在其上15cm处对侧45°角斜剪，在其下15cm～20cm处对侧45°角斜剪；将插条竖直***基质中，深度12cm～15cm，每平方米可插枝条500段～800段，顶芽和侧芽要分开插，扦插斜面向北，芽朝南；
步骤2.2.3、插条后管理
扦插完后浇一遍透水，30d～40d可采收；采收1茬～2茬后，清除插条进行下一茬生产；
或者步骤2.3、带根枝条大棚生产
步骤2.3.1、栽植
大棚内正中间留80cm宽的人行道，在人行道两侧挖畦沟，宽1m，深度40cm～50cm，长度视棚宽而定；畦沟之间留60cm宽的作业道；11月初将直径2cm以上的植株带根移入大棚内；每平方米畦床移入50株～100株；移入后根部覆土，四周踏实，随即灌一次透水，待水渗下后再将露根处用薄土覆盖；
步骤2.3.2、扣棚后管理
2月末扣塑料薄膜升温，晴天中午放风，干时浇水；7d芽伸长，20d后陆续采收3～5茬，4月中旬采收结束；采收后在植株基部留2～3个叶芽平茬；平茬后加大放风口，2d后可取出植株移栽到露地；在移栽时修剪根，剪下的根条用于插根育苗；
或者步骤2.4、春中小棚生产
步骤2.4.1、露地准备
11月初，在较平坦的刺嫩芽田中，每10行做成一畦，畦宽1.5m，深度40cm～50cm，长度不限；并畦后根部覆土不露根，然后灌透水；待水渗下后再将露根处用薄土覆盖；
步骤2.4.2、扣棚生产及采收
3月中下旬，在畦床上搭建塑料拱棚，拱高1.5m，宽2m；晴天中午放风，干时浇水；10d左右芽开始伸长，20d后陆续采收2茬～3茬，4月中旬结束生产；
步骤2.4.3、扣棚生产及采收
采收结束后，抬高两侧塑料放风2d～3d，然后撤掉塑料和拱架；将植株起出，再按行距1.0m，株距0.5m定植；在移栽时用枝剪修剪根，剪下的根条用于插根育苗；移植后浇定植水，待苗成活后，在植株基部留2个～3个叶芽平茬，正常管理；
三、温湿度控制
嫩芽生长期间温度最低在5℃，最高不超过25℃，日平均气温20℃左右；湿度应控制在70％～80％左右；
四、病虫害防治
优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，科学合理地利用化学防治措施；
严格按照标签标注的使用范围、使用方法、使用剂量使用农药，按照农药安全间隔期采收。
农药使用应符合NY/T 393和NY/T 1276的规定。
所述农业防治为：清洁田园、创造适宜的生长发育环境条件、平衡施肥；
所述物理防治为：
1、设防虫纱网阻虫
温室、大棚通风口用30目～40尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入；
2、温室大棚黄粘板
在棚室吊挂涂有机油的黄板，高出作物顶部20cm～50cm，每667m2挂规格为40cm×25cm的黄板30块，当黄板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层机油；
所述生物防治为：
1、保护或释放天敌，用瓢虫、芽茧蜂、蜘蛛、草蛉、蚜霉菌或食蚜蝇天敌防治蚜虫；
2、利用昆虫性信息素诱杀害虫；
3、利用苦参碱或者鱼藤酮防治蚜虫；
所述化学防治为：
定植前，每667平方米撒施生石灰70公斤。
当发生立枯病，疮痂病和软腐病，及蚜虫病害时，防治方法如下：
所述立枯病防治方法为：将病株及其相邻株挖出烧毁，病穴用***药物消毒，不在病园内挖根做扦插材料，建园避开排水不良的地块和老参地，生长季节不进行可能伤根的作业，如机械除草、培土等；
所述疮痂病和软腐病防治方法为：用75％代森锰锌370～470倍液、灰霉病用40％嘧霉胺800～1000倍液处理栽前种苗和根段；
所述蚜虫防治方法为：在发生蚜虫的枝干上涂杀虫药剂杀灭蚜虫，2.5％溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000～3000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，或5％氰戊菊酯乳油3000～4000倍液。
采收的刺嫩芽可按照如下方式包装与贮藏：
包装
包装材料选择整洁、干燥、牢固、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、霉变的包装容器；纸箱无受潮离层，规格为45.6cm×35.5cm×25.0cm，成品纸箱耐压强度为400kg/m2以上。按照要求装箱，纸箱外标明标识、品名、产地、生产者、规格、毛重、净含量、采收日期等。也可采用塑料食品袋进行小包装，随即上市。
贮藏
及时预冷遮光贮藏于0℃～1℃，相对湿度90％～95％以上的库内。
档案管理
应详细记录生产环境条件、生产技术、病虫害的发生和防治、采收及采后处理等情况，每个生产周期结束后，收回生产管理记录册并存档，记录档案保存3年以上。
本发明中的某月上旬、中旬、下旬指的分别是该月的1-10日为上旬、11-20日为中旬，21-30(或31)日为下旬；月初指的是该月的1-10日，月末指的是该月的21-30(或31)日。
实施例
本发明提供一种刺嫩芽的绿色种植方法，包括以下步骤：
一、露地栽培
步骤1、采种与种子处理
品种选择：选择茎杆少刺、芽绿、叶柄无刺或少刺、顶芽肥大、萌发力强的品种；
步骤1-1、无根段繁殖条件的用种子繁殖，8月20日份收采集成熟的果实，晒干后搓去果皮，取出种子，阴干；
步骤1-2-1、11月20日，将种子用28℃的水浸泡5h，捞出沥干，拌入干净的细河砂，湿度保持65％，温度保持3℃，种子与细河砂的体积比例为1:5，拌匀后装入木箱内，每隔15d翻动检查1次，至次年1月12日，将种子移至3℃的环境下恒温冷冻(低温砂培)，直至播种；
按照每667m2播干种子1.2kg播种；
步骤2、整地作床
育苗床选地下水位深，水源近的平地，深松土壤，耙平整细，施入磷酸二铵35kg/667m2，氯化钾9kg/667m2，顺坡作苗床，苗床宽1.4m，高12cm，床距33cm，压床；
步骤3、播种育苗
5月15日，待种子露白时即可播种，将混有细河砂的种子均匀的撒在苗床上，覆盖0.4cm厚细土，并覆盖松针，气温20℃，18天左右即可出土；待幼苗高度长至9cm时追施磷酸二铵9kg/667m2，幼苗长出1片～2片真叶时移植；
步骤4、根段繁殖
在3月28日，萌芽前采挖粗细在0.8cm的成株肉质根，剪成18cm根段；
贮藏于专用场所，由专人负责保管，不得与农产品等混放；
步骤5、选地整地
选择半阳坡的耕地，栽植前先深翻土壤，清除树根和石块；
步骤6、定植
4月8日，将步骤4获得的根段移栽定植；
步骤7、修剪
待植株生长至第2年～3年，每年春季采芽后，在靠近枝条基部留4个～5个侧芽，将上部剪去；
步骤8、更新
待植株生长至第6年～7年，在春季化冻后，将老株周围的根系切断，采收结束后将老株从基部砍除；
步骤9、追肥
每年可根据地力和生长情况适当进行追农家肥，直接铺在畦上；
步骤10、采收
春季萌芽后采收嫩芽，一般在4月25日，采收时掰去顶芽后，再采收顶芽下部的1个～2个侧芽或顶芽的副芽，采收2～3次；
二、保护地栽培
枝条来源
步骤1、枝条采集
冬季刺嫩芽枝条采集的时间在芽解除休眠期后进行，从露地栽培地中采收枝条；采集时需选择茎粗在1.2cm以上芽苞饱满、无病虫害健壮枝条，在茎基部留2个芽苞剪收，采集的枝条应放于蔽阴潮湿之处，或藏于雪堆里，或用作物茎秆覆盖；
步骤2、插条栽培
步骤2.1、无基质水插
步骤2.1.1、水培槽修建
在温室或大棚内南北向作槽，宽度1.0m，深度为20cm，长度不限，水培槽之间留35cm宽的作业道，槽内铺1.5m宽的0.06mm农膜，四周搭在床框上，在膜上铺设编制物或无纺布；畦槽内铺放18cm厚用0.3％高锰酸钾消毒过的稻草把；
步骤2.1.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成30cm，消毒处理后竖直***稻草把中，每平方米***600条枝条；
步骤2.1.3、插条后管理
枝条放满一槽，向槽内注水15cm，正常管理35d，当顶芽伸长至15cm以上时采收；顶芽采摘后侧芽长到8cm时采收；一般采收2茬～3茬，采后将枝条清除进行下一茬芽菜生产；
三、温湿度控制
嫩芽生长期间温度控制在日平均气温20℃左右；湿度应控制在75％左右；
四、病虫害防治
优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，科学合理地利用化学防治措施；
严格按照标签标注的使用范围、使用方法、使用剂量使用农药，按照农药安全间隔期采收。
农药使用应符合NY/T 393和NY/T 1276的规定。
所述农业防治为：清洁田园、创造适宜的生长发育环境条件、平衡施肥；
所述物理防治为：
1、设防虫纱网阻虫
温室、大棚通风口用35尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入；
2、温室大棚黄粘板
在棚室吊挂涂有机油的黄粘板，高出作物顶部30cm，每667m2挂规格为40cm×25cm的黄粘板30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层机油；
所述生物防治为：
1、保护或释放天敌，用瓢虫、芽茧蜂、蜘蛛、草蛉、蚜霉菌或食蚜蝇天敌防治蚜虫；
2、利用昆虫性信息素诱杀害虫；
3、利用苦参碱或者鱼藤酮防治蚜虫；
所述化学防治为：
定植前清理干净前茬作物的残株烂叶以及杂草等，棚内浇透水，每667平方米撒施生石灰70公斤，深翻土壤，覆盖薄膜。密闭棚室，保持较高的温度，高温闷棚5天以上，之后大通风。
当发生立枯病，疮痂病和软腐病，及蚜虫病害时，防治方法如下：
所述立枯病防治方法为：将病株及其相邻株挖出烧毁，病穴用***药物消毒，不在病园内挖根做扦插材料，建园避开排水不良的地块和老参地，生长季节不进行可能伤根的作业，如机械除草、培土等；
所述疮痂病和软腐病防治方法为：用75％代森锰锌400倍液、灰霉病用40％嘧霉胺(隆利、施佳乐)900倍液处理栽前种苗和根段；
所述蚜虫防治方法为：在发生蚜虫的枝干上涂杀虫药剂杀灭蚜虫，2.5％溴氰菊酯(敌杀死)乳油2500倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或5％氰戊菊酯乳油3500倍液。
采收的刺嫩芽可按照如下方式包装与贮藏：
包装
包装材料选择整洁、干燥、牢固、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、霉变的包装容器；纸箱无受潮离层，规格为45.6cm×35.5cm×25.0cm，成品纸箱耐压强度为400kg/m2以上。按照要求装箱，纸箱外标明标识、品名、产地、生产者、规格、毛重、净含量、采收日期等。也可采用塑料食品袋进行小包装，随即上市。
贮藏
及时预冷遮光贮藏于0℃～1℃，相对湿度90％～95％以上的库内。
档案管理
应详细记录生产环境条件、生产技术、病虫害的发生和防治、采收及采后处理等情况，每个生产周期结束后，收回生产管理记录册并存档，记录档案保存3年以上。
采用本实施例的刺嫩芽的绿色种植方法，刺嫩芽的产量可达到300～400kg/亩，每千克效益可增收20％。本发明的方法规定了刺嫩芽生产的产地环境、露地栽培、保护地栽培、病虫害防治、采收等步骤，适用于刺嫩芽的露地及反季节保护地绿色生产，能够推动山野菜绿色食品产业发展，这对于发展特色蔬菜产业具有非常重要的意义。本发明的方法采用绿色生产技术，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，科学合理地利用化学防治措施。严格按照标签标注的使用范围、使用方法、使用剂量使用农药，按照农药安全间隔期采收。强调农药使用应符合NY/T 393和NY/T 1276的规定。本发明的方法实施反季节栽培，细化了反季节栽培技术，提倡按需分批次生产，增加了刺嫩芽反季节生产可操作性增强，刺激加大刺嫩芽反季节生产面积，加大农民收入，促进山野菜的发展有重大意义。
显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (8)

1.一种刺嫩芽的绿色种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
一、露地栽培
步骤1、采种与种子处理
1.1、无根段繁殖条件的用种子繁殖，8月～9月份采集成熟的果实，晒干后搓去果皮，取出种子，阴干；
步骤1-2-1、11月中下旬，将种子用25℃～30℃的水浸泡4h～6h，捞出沥干，拌入细河砂，湿度保持60％～70％，温度保持0℃～5℃，拌匀后装入木箱内，每隔15d翻动检查1次，至次年1月上中旬，将种子移至0℃～5℃的环境下恒温冷冻，直至播种；
或者步骤1-2-2、于11月中下旬将种子用35℃～40℃的水浸泡70h～75h，捞出沥干，拌入雪，湿润状态下，置于户外冷冻自然越冬；五月初将种子与细河砂混合，移至0℃～5℃的环境下低温砂培；
步骤2、整地作床
育苗床选地下水位深，水源近的平地或慢坡地，深松土壤，耙平整细，施入磷酸二铵30kg～40kg/667m2，氯化钾8kg～10kg/667m2，顺坡作苗床，苗床宽1.2m～1.5m，高10cm～15cm，床距30cm～35cm，压床；
步骤3、播种育苗
五月中旬，待种子露白时即可播种，将混有细河砂的种子均匀的撒在苗床上，覆盖0.3cm～0.5cm厚细土，并覆盖松针或草苫，气温18℃～25℃，15～20天即可出土；待幼苗高度长至8cm～10cm时追施磷酸二铵8kg～10kg/667m2，幼苗长出1片～2片真叶时移植；
步骤4、根段繁殖
在3月下旬～4月上旬，萌芽前采挖粗细在0.7cm～1.0cm的成株肉质根，剪成15cm～20cm根段；
步骤5、选地整地
选择半阳坡、半阴坡或阴坡中下腹，或荒坡退耕还林地，或中等肥力的耕地，栽植前先深翻土壤，清除树根和石块；
步骤6、定植
4月上旬，将步骤3所育种苗、或步骤4获得的根段移栽定植；
步骤7、修剪
待植株生长至第2年～3年，每年春季采芽后，在靠近枝条基部留4个～5个侧芽，将上部剪去；
步骤8、更新
待植株生长至第6～7年，在春季化冻后，将老株周围的根系切断，采收结束后将老株从基部砍除；
步骤9、追肥
每年可根据地力和生长情况适当进行追肥；
步骤10、采收
春季萌芽后采收嫩芽，一般在4月下旬～5月上旬，采收时掰去顶芽后，再采收顶芽下部的1～2个侧芽或顶芽的副芽，可采收2～3次；或在顶芽长15cm～20cm叶片尚未展开时采收；或侧芽在长5cm～10cm时采收；
二、保护地栽培
步骤1、枝条采集
冬季刺嫩芽枝条采集的时间在芽解除休眠期后进行，从露地栽培地中采收枝条或者在雪前从山林中采集枝条；采集时需选择茎粗在1.2cm以上芽苞饱满、无病虫害健壮枝条，在茎基部留2个芽苞剪收，采集的枝条应放于蔽阴潮湿之处，或藏于雪堆里，或用作物茎秆覆盖；
步骤2、栽培
步骤2.1、无基质水插
步骤2.1.1、水培槽修建
在温室或大棚内南北向作槽，宽度1.0m，深度为20cm，长度不限，水培槽之间留30cm～40cm宽的作业道，槽内铺1.5m宽的0.05mm～0.08mm农膜，四周搭在床框上，在膜上铺设编制物或无纺布；畦槽内铺放15cm～20cm厚用0.2％～0.5％高锰酸钾消毒过的稻草把；
步骤2.1.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成30cm，消毒处理后竖直***稻草把中，每平方米***500条～800条枝条；或者将剪好的枝条每30个～50个捆成一捆，竖直放入畦槽内，1m2放入800条～1000条枝条；
步骤2.1.3、插条后管理
枝条放满一槽，向槽内注水10cm～20cm，正常管理30d～40d，当顶芽伸长至15cm以上时采收；顶芽采摘后侧芽长到5cm～10cm时采收；一般采收2茬～3茬，采后将枝条清除进行下一茬芽菜生产；
或者步骤2.2、有基质畦插
步骤2.2.1、作畦
在温室内南北向作畦，宽1.0m～1.2m，深20cm，长度不限；畦之间留30cm～40cm宽的作业道，畦底铺入与畦床长宽相当的农用地膜；地膜上平铺20cm厚的河沙、或细炉渣、或蛭石与珍珠岩混合、或木屑基质；用直径1.5cm的尖木棍在畦上按每平方米均匀打20个深孔，刺透地膜，再整平基质浇透水；
步骤2.2.2、插条
将步骤1采集的刺嫩芽枝条剪成15cm～20cm插段；剪条时在距顶芽20cm处45°角斜剪；侧芽在其上15cm处对侧45°角斜剪，在其下15cm～20cm处对侧45°角斜剪；将插条竖直***基质中，深度12cm～15cm，每平方米可插枝条500段～800段，顶芽和侧芽要分开插，扦插斜面向北，芽朝南；
步骤2.2.3、插条后管理
扦插完后浇一遍透水，30d～40d可采收；采收1茬～2茬后，清除插条进行下一茬生产；
或者步骤2.3、带根枝条大棚生产
步骤2.3.1、栽植
大棚内正中间留80cm宽的人行道，在人行道两侧挖畦沟，宽1m，深度40cm～50cm，长度视棚宽而定；畦沟之间留60cm宽的作业道；11月初将直径2cm以上的植株带根移入大棚内；每平方米畦床移入50株～100株；移入后根部覆土，四周踏实，随即灌一次透水，待水渗下后再将露根处用薄土覆盖；
步骤2.3.2、扣棚后管理
2月末扣塑料薄膜升温，晴天中午放风，干时浇水；7d芽伸长，20d后陆续采收3～5茬，4月中旬采收结束；采收后在植株基部留2～3个叶芽平茬；平茬后加大放风口，2d后可取出植株移栽到露地；在移栽时修剪根，剪下的根条用于插根育苗；
或者步骤2.4、春中小棚生产
步骤2.4.1、露地准备
11月初，在较平坦的刺嫩芽田中，每10行做成一畦，畦宽1.5m，深度40cm～50cm；并畦后根部覆土不露根，然后灌透水；待水渗下后再将露根处用薄土覆盖；
步骤2.4.2、扣棚生产及采收
3月中下旬，在畦床上搭建塑料拱棚，拱高1.5m，宽2m；晴天中午放风，干时浇水；10d芽开始伸长，20d后陆续采收2茬～3茬，4月中旬结束生产；
步骤2.4.3、扣棚生产及采收
采收结束后，抬高两侧塑料放风2d～3d，然后撤掉塑料和拱架；将植株起出，再按行距1.0m，株距0.5m定植；在移栽时用枝剪修剪根，剪下的根条用于插根育苗；移植后浇定植水，待苗成活后，在植株基部留2个～3个叶芽平茬；
三、温湿度控制
嫩芽生长期间温度最低在5℃，最高不超过25℃；湿度应控制在70％～80％；
四、病虫害防治
以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的方式进行病虫害防治；
所述农业防治为：清洁田园、创造适宜的生长发育环境条件、平衡施肥；
所述物理防治为：
1、设防虫纱网阻虫
温室、大棚通风口用30目～40尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入；
2、温室大棚黄粘板
在棚室吊挂涂有机油的黄粘板，高出作物顶部20cm～50cm，每667m2挂规格为40cm×25cm的黄粘板30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层机油；
所述生物防治为：
1、保护或释放天敌，用瓢虫、芽茧蜂、蜘蛛、草蛉、蚜霉菌或食蚜蝇天敌防治蚜虫；
2、利用昆虫性信息素诱杀害虫；
3、利用苦参碱或者鱼藤酮防治蚜虫；
所述化学防治为：
定植前，每667平方米撒施生石灰70公斤。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当发生立枯病，疮痂病和软腐病，及蚜虫病害时，防治方法如下：
所述立枯病防治方法为：将病株及其相邻株挖出烧毁，病穴用***药物消毒，不在病园内挖根做扦插材料，建园避开排水不良的地块和老参地，生长季节不进行可能伤根的作业；
所述疮痂病和软腐病防治方法为：用75％代森锰锌370～470倍液、灰霉病用40％嘧霉胺800～1000倍液处理栽前种苗和根段；
所述蚜虫防治方法为：在发生蚜虫的枝干上涂杀虫药剂杀灭蚜虫，2.5％溴氰菊酯乳油2000～3000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，或5％氰戊菊酯乳油3000～4000倍液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1.2.1中种子与细河砂的体积比为1：5。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1.2.2中种子与雪的体积比为1：3，种子与细河砂的体积比为1：5。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3中按照每667m2播干种子1.0kg～1.5kg进行播种。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤6中按株距50cm～55cm，行距60cm～65cm，穴深15cm～30cm栽植，每667m2定植1800株～2000株。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤9中追肥为农家肥或化肥，在春季或秋季进行追肥。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，农家肥可直接铺在畦上，化肥应刨坑施入后覆土。
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谢永刚等: "刺嫩芽露地栽培及反季节生产技术" *

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