CN114680230A - 一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用 - Google Patents
一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114680230A CN114680230A CN202210340025.0A CN202210340025A CN114680230A CN 114680230 A CN114680230 A CN 114680230A CN 202210340025 A CN202210340025 A CN 202210340025A CN 114680230 A CN114680230 A CN 114680230A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cottonseed meal
- equal
- gossypol
- low
- fermented
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 title claims abstract description 100
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 title claims abstract description 99
- 229950005277 gossypol Drugs 0.000 title claims abstract description 42
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- QBKSWRVVCFFDOT-UHFFFAOYSA-N gossypol Chemical compound CC(C)C1=C(O)C(O)=C(C=O)C2=C(O)C(C=3C(O)=C4C(C=O)=C(O)C(O)=C(C4=CC=3C)C(C)C)=C(C)C=C21 QBKSWRVVCFFDOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 78
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 50
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 50
- QHOPXUFELLHKAS-UHFFFAOYSA-N Thespesin Natural products CC(C)c1c(O)c(O)c2C(O)Oc3c(c(C)cc1c23)-c1c2OC(O)c3c(O)c(O)c(C(C)C)c(cc1C)c23 QHOPXUFELLHKAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 39
- 229930000755 gossypol Natural products 0.000 claims abstract description 39
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims abstract description 20
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 40
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 40
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 40
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 31
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 27
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 27
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 21
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 18
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 claims description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 15
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims description 15
- 241000222178 Candida tropicalis Species 0.000 claims description 14
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 101710121765 Endo-1,4-beta-xylanase Proteins 0.000 claims description 14
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 14
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims description 14
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 13
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 13
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 11
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 11
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 11
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 11
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 11
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 11
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 10
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 10
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 claims description 9
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 claims description 9
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 9
- 238000010564 aerobic fermentation Methods 0.000 claims description 8
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 claims description 7
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 6
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 6
- 108090000145 Bacillolysin Proteins 0.000 claims description 5
- 102000035092 Neutral proteases Human genes 0.000 claims description 5
- 108091005507 Neutral proteases Proteins 0.000 claims description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 abstract description 7
- 244000144972 livestock Species 0.000 abstract description 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 26
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 19
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 18
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 17
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 16
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 14
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 14
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 14
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 12
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 11
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 11
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 10
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 10
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 9
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 9
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 7
- 108010026552 Proteome Proteins 0.000 description 6
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 6
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 6
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 5
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 5
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- QTCANKDTWWSCMR-UHFFFAOYSA-N costic aldehyde Natural products C1CCC(=C)C2CC(C(=C)C=O)CCC21C QTCANKDTWWSCMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- ISTFUJWTQAMRGA-UHFFFAOYSA-N iso-beta-costal Natural products C1C(C(=C)C=O)CCC2(C)CCCC(C)=C21 ISTFUJWTQAMRGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 5
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 235000019779 Rapeseed Meal Nutrition 0.000 description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 3
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- 230000000433 anti-nutritional effect Effects 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 3
- 239000004456 rapeseed meal Substances 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 2
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 2
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 2
- 239000013256 coordination polymer Substances 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 2
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N isoflavone Chemical compound C=1OC2=CC=CC=C2C(=O)C=1C1=CC=CC=C1 GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 2
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 2
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 description 1
- RYWSYCQQUDFMAU-UHFFFAOYSA-N Acetomenaphthone Chemical compound C1=CC=C2C(OC(=O)C)=CC(C)=C(OC(C)=O)C2=C1 RYWSYCQQUDFMAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 description 1
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 description 1
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 1
- 102100021411 C-terminal-binding protein 2 Human genes 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229910021580 Cobalt(II) chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 108010033040 Histones Proteins 0.000 description 1
- 101000894375 Homo sapiens C-terminal-binding protein 2 Proteins 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 description 1
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910003424 Na2SeO3 Inorganic materials 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000014590 basal diet Nutrition 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L calcium hydrogenphosphate Chemical compound [Ca+2].OP([O-])([O-])=O FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000004568 cement Substances 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 1
- 229960003178 choline chloride Drugs 0.000 description 1
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 229910000366 copper(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- -1 cyclopropene fatty acid Chemical class 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- 235000021316 daily nutritional intake Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 235000019700 dicalcium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000011790 ferrous sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000003891 ferrous sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009396 hybridization Methods 0.000 description 1
- 238000005286 illumination Methods 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 description 1
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000357 manganese(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 239000002068 microbial inoculum Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 231100000572 poisoning Toxicity 0.000 description 1
- 230000000607 poisoning effect Effects 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 238000000611 regression analysis Methods 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 description 1
- 238000010563 solid-state fermentation Methods 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000021195 test diet Nutrition 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011686 zinc sulphate Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/14—Pretreatment of feeding-stuffs with enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/189—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/30—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for swines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/175—Rhamnosus
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Physiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Birds (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
本发明属于发酵工程及畜禽饲料领域，具体涉及一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用，本发明采用预先将米曲与棉籽粕进行超微粉碎后进行第一次有氧发酵，随后再向发酵液中加入复合酶、复合菌进行第二次发酵，经过两次发酵后，棉籽粕中的棉酚得到充分有效的降解，同时棉籽粕中的大分子营养成分如粗蛋白、粗纤维、非淀粉多糖等也得到了有效的降解，综合提高了发酵后棉籽粕作为畜禽饲料的应用性能，在低蛋白日粮中运用本发明发酵棉籽粕能有效改变日粮对原料豆粕的依赖，同时降低配方蛋白用量。
Description
技术领域
本发明属于发酵工程及畜禽饲料领域，具体涉及一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用。
背景技术
棉籽粕是棉籽经过脱壳、去绒，提取油脂后所得的副产品，是畜牧业常用的饲用蛋白质原料，棉籽粕中粗蛋白含量35％～50％。目前添加棉籽粕的饲料大部分都是饲喂给反刍动物，于猪和鸡等非反刍动物饲料中添加量较少，最高添加量在5％～10％，如此低添加量的原因主要在于如下两方面：(1)棉籽粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、单宁等抗营养因子，尤其是棉酚，极易引起动物中毒甚至死亡；(2)棉籽粕中氨基酸组成不平衡和蛋白消化利用率低。棉籽粕本身营养价值的缺陷大大限制了其在饲料行业中的应用，从而使其不能够得到充分的开发和利用。
低蛋白日粮技术是根据蛋白质氨基酸营养平衡理论，在不影响畜禽生产性能和产品品质的条件下，通过平衡氨基酸，提高蛋白质等营养物质吸收率，降低日粮蛋白质水平、降低生产成本和动物代谢负担，减少氮排放。应用低蛋白概念配制的日粮与按NRC推荐的日粮蛋白质水平相比，可以降低粗蛋白水平2％-4％百分点。对植物原料的发酵处理、酶解处理等能破坏植物细胞包裹结构，降解大分子营养物质，有助于消化吸收，从而提高消化利用率，这对配制畜禽低蛋白日粮具有十分重要的实践意义。
现有对棉籽粕进行脱酚的方法，如通过枯草芽孢杆菌、黑曲霉、米曲霉、乳酸菌多菌种经固体发酵制备发酵棉籽粕，该方法游离棉酚脱毒率为46％～82％，棉酚降解效率不高，且存在产物氨基酸平衡性不足的问题。
综上所述，现有技术在消除抗营养因子与改善棉籽粕蛋白品质、低物料损耗等方面难以做到平衡，且投资大，生产成本高。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本申请旨在提供一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用，本发明采用菌酶协同作用降解棉籽粕中棉酚，同时将棉籽粕中的粗蛋白、粗纤维、非淀粉多糖降解为小分子物质，改善其营养性能，有利于营养成分的吸收利用，综合改善棉籽粕作为畜禽饲料的应用性能。
基于上述目的，本申请采用的技术方案如下：
第一方面，本申请提供一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕的制备方法，包括如下步骤：
S1：于棉籽粕中加入米曲，混合均匀后粉碎制得棉籽粕超微粉碎粉；
S2：向棉籽粕超微粉碎粉中加水形成混悬液，调节混悬液的pH＝7.0～8.0，于35℃～42℃有氧发酵8～12h制得一次发酵液；
S3：向一次发酵液中加入复合酶、复合菌、碳源，并调节一次发酵液的pH＝4.0～5.5，于35℃～40℃有氧发酵20～36h制得二次发酵液；
S4：将二次发酵液经磨浆、过滤收集滤浆，将滤浆喷雾干燥制得低棉酚高营养的发酵棉籽粕。
本申请采用预先将米曲与棉籽粕进行超微粉碎后进行第一次有氧发酵，随后再向发酵液中加入复合酶、复合菌进行第二次发酵，经过两次发酵后棉籽粕中的棉酚得到充分有效的降解，同时棉籽粕中的大分子营养成分如粗蛋白、粗纤维、非淀粉多糖等也得到了有效的降解，综合提高了发酵后棉籽粕作为畜禽饲料的应用性能。
优选地，米曲于棉籽粕中的添加量为棉籽粕重量的5％～20％，米曲中米曲霉孢子数≥1×108cuf/g，中性蛋白酶酶活≥5000u/g。
优选地，米曲的制备方法为：将棉籽粕50wt％～80wt％、麸皮10wt％～30wt％、玉米粉10wt％～30wt％混合形成混合料，将混合料与米曲霉孢子悬液按照固液比10:7混合均匀，于28℃进行有氧固态发酵3天，制得米曲。
优选地，复合酶包括木瓜蛋白酶和酸性木聚糖酶，所述复合酶中木瓜蛋白酶酶活≥50000u/g，酸性木聚糖酶酶活≥10000u/g；所述复合酶于一次发酵液的添加量以初始棉籽粕的重量占比计，复合酶的添加量为0.2‰～0.6‰。
经试验发现，相对于其他中性木聚糖酶或单一的木瓜蛋白酶、酸性木聚糖酶，本申请采用由木瓜蛋白酶与酸性木聚糖酶组成的复合酶具有更优的棉酚降解效率并提高发酵后棉籽粕中酸溶蛋白含量。
优选地，所述复合菌包括热带假丝酵母和鼠李糖乳杆菌，所述复合菌中热带假丝酵母、鼠李糖乳杆菌的活菌数均≥5×108cuf/g，复合菌于一次发酵液的添加量以初始棉籽粕的重量占比计，复合菌的添加量为0.3‰～0.8‰。
经试验发现，相对于其他酵母菌、乳杆菌形成的复合菌以及热带假丝酵母、鼠李糖乳杆菌单一菌剂，本申请以热带假丝酵母与鼠李糖乳杆菌组成的复合菌具有更优的棉酚降解效率并提高发酵后棉籽粕中酸溶蛋白含量。
优选地，所述碳源为大豆蜜糖，碳源的添加量以初始棉籽粕的重量百分比计，碳源的添加量为3wt％～10wt％。
经试验发现，相对于其他碳源如蔗糖、葡萄糖、蔗糖糖蜜、玉米粉、可溶性淀粉，本申请采用大豆糖蜜作为碳源，更有利于复合菌的定向增殖，产生特异的功能性代谢产物，大豆糖蜜中还含有大豆异黄酮等功能物质，有利于养殖动物的生长与健康。
优选地，所述超微粉碎粉的粒径要求如下：超微粉碎粉中95％颗粒通过100目筛，100％颗粒通过80目筛。
经试验发现，相对于未经超微粉粹处理的菜籽粕，经过超微粉碎处理后更有助于微生物和酶对菜籽粕中棉酚以及大分子营养物质的降解。
第二方面，本发明提供一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕，由上述制备方法制得。
优选地，所述低棉酚高营养的发酵棉籽粕中游离棉酚含量≤65.2μg/Kg，酸溶蛋白含量≥42.5％，棉籽粕粗蛋白含量≥45.9％，有效磷含量≥0.68％。
第三方面，本发明提供上述低棉酚高营养的发酵棉籽粕在低蛋白日粮中的应用。
优选地，所述低棉酚高营养的发酵棉籽粕作为蛋白源添加于猪禽饲料作为低蛋白日粮。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
(1)本发明采用将米曲与棉籽粕的混合物进行超微粉碎后，进行第一次发酵，采用液态发酵的工艺，比固态发酵酶解效率更高，更能发挥生物酶的作用，并且米曲中含有广谱的酶系对棉籽粕形成多维度降解，将棉籽粕蛋白分解为多肽、氨基酸等小分子物质，同时加大棉酚的溶出率及降解率，相较于常规细菌产酶制剂的添加，本申请使用米曲进行初次液态发酵，成本更低，对棉籽粕底物有更好的分解作用；本发明通过热带假丝酵母、鼠李糖乳杆菌复合菌结合木瓜蛋白酶和酸性木聚糖酶复合酶进行第二次发酵处理，进一步对棉酚等抗营养因子进行降解，同时产生有机酸、维生素等，提高了发酵后棉籽粕的营养性能。
(2)由本发明所述发酵工艺制得的棉籽粕具有低棉酚高营养的优势，棉籽粕中棉酚降解率≥90％，发酵后棉籽粕中游离棉酚含量≤65.2μg/Kg，酸溶蛋白含量≥42.5％，棉籽粕粗蛋白含量≥45.9％，有效磷含量≥0.68％。
(3)本发明发酵棉籽粕代替豆粕运用于低蛋白日粮中，对育肥猪的生长性能无显著影响，对育肥猪胴体重、屠宰率、第10肋眼肌面积等育肥猪胴体性状指标无显著影响，且第10肋背膘厚度有显著增加，表明在低蛋白日粮中运用本发明发酵棉籽粕能改变日粮对原料豆粕的依赖并降低配方蛋白用量。
(4)本发明发酵工艺对设备设施要求不高，无需常规双层耐压发酵罐，整个工艺在同一搅拌罐内运行，整个工艺无需额外添加硫酸亚铁之类化学试剂，无化学残留，工艺简单，生产成本低，发酵规模可放大、工业化程度高。
附图说明
图1为本发明工艺流程示意图。
具体实施方式
为更好地说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。本领域技术人员应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例中所用的试验方法如无特殊说明，均为常规方法；所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
本实施例提供一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕的制备方法，包括如下步骤：
S1：米曲霉曲种的制备
将棉籽粕70％、麸皮15％、玉米粉15％混合形成混合料，按照固液比10:7将米曲霉孢子悬液加入混合料中，混合均匀后装入浅盘(浅盘深度为25～30cm)，于28℃培养3天，制得米曲，米曲中米曲霉孢子数≥1×108cuf/g，中性蛋白酶酶活≥5000u/g。
S2：向棉籽粕中加入其重量百分比为6％的米曲，置于双轴混合机混合时间90s，混合后物料经提升机进入进料仓，物料经超微粉碎机粉碎备用。超微粉碎后的混合料的粒径需满足如下条件：95％的混合料能够通过100目筛，100％的混合料能够通过80目筛。
S3：将粉碎后物料输送至搅拌罐，向搅拌罐中加入物料重量2～3倍的水，形成混悬液，混悬液中水含量达55％～70％，调节混悬液的pH＝7.0～8.0，设定搅拌罐的搅拌转速为120r/min、温度为30℃、通风量0.25vvm，搅拌时间为12h，在设定的条件下进行第一次有氧发酵，得到一次发酵液。
S4：向一次发酵液中加入复合酶0.5‰、复合菌0.5‰、大豆糖蜜8％，并调节一次发酵液的PH＝4.0～5.5，设定温度为35～40℃，搅拌转速为120r/min、通风量0.25vvm，继续通气并搅拌20～36h进行二次有氧发酵，得到二次发酵液。
其中，复合酶、复合菌、大豆糖蜜的添加量均以初始棉籽粕的重量占比计；复合酶包括木瓜蛋白酶和酸性木聚糖酶，所述复合酶中木瓜蛋白酶酶活≥50000u/g，酸性木聚糖酶酶活≥10000u/g；复合菌包括热带假丝酵母和鼠李糖乳杆菌，所述复合菌中热带假丝酵母、鼠李糖乳杆菌的活菌数均≥5×108cuf/g。
S5：将二次发酵液经管道输送至湿磨机，将大颗粒物质进一步研磨为小颗粒，再经管道输送至螺旋卸料过滤离心机，去除大颗粒物质，收集滤浆，滤浆经管道输送至喷雾干燥机干燥，最终发酵棉籽粕含水率10％以下，制得本发明低棉酚高营养的发酵棉籽粕。
本发明制得的低棉酚高营养的发酵棉籽粕呈棕黄色粉末，呈酸香味，pH＝4.9，对其成分进行检测，结果如表1和表2所示，本发明发酵后的棉籽粕中游离棉酚含量为65.2μg/kg，较发酵前的棉籽粕，棉酚降解率为93.7％，富含酸溶蛋白(42.5％)，并且粗蛋白、粗纤维、非淀粉多糖等大分子物质得到了有效降解，更利于营养物质的吸收；发酵后棉籽粕中有效磷含量也提升，从而减少磷酸氢钙等无机磷的添加，降低磷排放；此外，本发明发酵后各氨基酸的含量均有所提升(见表2)，使得本发明棉籽粕在畜禽饲料中高比例应用成为可能。
对比例1
本对比例与实施例1的区别仅在于，本对比例将步骤S4中复合酶等量替换为酸性木聚糖酶，酸性木聚糖酶酶活≥10000u/g。
对比例2
本对比例与实施例1的区别仅在于，本对比例将步骤S4中复合酶等量替换为木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶酶活≥50000u/g。
对比例3
本对比例与实施例1的区别仅在于，本对比例将步骤S4中复合酶等量替换为由中性蛋白酶与中性木聚糖酶组成的复合酶，其中，中性蛋白酶酶活≥50000u/g，中性木聚糖酶酶活≥10000u/g。
对比例4
本对比例与实施例1的区别仅在于，本对比例将步骤S4中复合菌等量替换为单一菌株热带假丝酵母，其活菌数≥1×109cuf/g。
对比例5
本对比例与实施例1的区别仅在于，本对比例将步骤S4中复合菌等量替换为单一菌株鼠李糖乳杆菌，其活菌数≥1×109cuf/g。
对比例6
本对比例与实施例1的区别仅在于，本对比例将步骤S4中的复合菌等量替换为由酿酒酵母与干酪乳杆菌形成的复合菌，其单株菌活菌数≥5×108cuf/g。
对上述实施例1及对比例1-6制备得到发酵棉籽粕营养指标进行检测，对感官指标进行评测，结果见表1。实施例1棉籽粕发酵前后氨基酸含量比较见表2。由表1可知，当将本申请复合酶调整为单一组分或其他复合酶，其对棉酚的降解率下降，且发酵后棉籽粕中酸溶蛋白含量、有效磷含量等也有所降低；当将本申请复合菌调整为单一菌株或其他组合的复合菌使，其对棉酚的降解率下降，且发酵后棉籽粕中酸溶蛋白含量、有效磷含量等也有所降低。由此表明，由本发明所述复合酶、复合菌对棉籽粕具有良好的棉酚降解性能，并且能够有效提高发酵后棉籽粕中酸溶蛋白含量、有效磷含量，同时实现对棉籽粕中大分子物质如粗蛋白、粗纤维等进行有效降解为小分子物质，提高发酵后棉籽粕的营养性能。
由表2可知，棉籽粕经本发明所述发酵工艺发酵后各氨基酸含量较发酵前均有不同程度的提高，由此也进一步表明本发明发酵工艺能够将粗蛋白降解为小分子氨基酸，有助于改善发酵后棉籽粕中营养组分的易吸收利用性。
表1实施例1与对比例1-6营养指标及风味指标对比
表2棉籽粕发酵前后氨基酸含量的比较(以干物质计，％)
| 氨基酸 | 发酵前 | 发酵后 | 氨基酸 | 发酵前 | 发酵后 |
| 苏氨酸 | 1.33 | 1.52 | 酪氨酸 | 1.14 | 1.36 |
| 丝氨酸 | 1.72 | 1.95 | 苯丙氨酸 | 2.33 | 2.37 |
| 谷氨酸 | 9.08 | 9.15 | 赖氨酸 | 1.81 | 1.98 |
| 甘氨酸 | 1.75 | 1.96 | 组氨酸 | 1.12 | 1.36 |
| 丙氨酸 | 1.71 | 1.83 | 精氨酸 | 4.89 | 4.95 |
| 胱氨酸 | 0.9 | 1.26 | 蛋氨酸 | 0.55 | 0.61 |
| 缬氨酸 | 1.96 | 2.13 | 色氨酸 | 0.45 | 0.66 |
| 脯氨酸 | 1.45 | 1.68 | 天冬氨酸 | 3.58 | 3.89 |
| 异亮氨酸 | 1.45 | 1.72 | 亮氨酸 | 2.56 | 2.77 |
| 总计 | 39.78 | 43.15 | -- | -- | -- |
实施例2
本实施例旨在探究不同碳源对热带假丝酵母与鼠李糖乳杆菌复合菌增殖的影响，具体实验方法如下。
参照实施例1一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕的制备方法，步骤S1、S2、S3同实施例1，将步骤S4中的碳源大豆糖蜜分别以蔗糖、葡萄糖、蔗糖糖蜜、玉米粉、可溶性淀粉等量代替，其他成分不变。调节一次发酵液的PH＝4.0～5.5，设定温度为35℃，搅拌转速为120r/min、通风量0.25vvm，继续通气并搅拌30h进行二次有氧发酵，得到二次发酵液。分别测量发酵液中热带假丝酵母数与鼠李糖乳杆菌数。
检测结果如表3所示，蔗糖糖蜜对热带假丝酵母的增殖效果最优，大豆糖蜜对鼠李糖乳杆菌的增殖效果最优，葡萄糖对总菌数(热带假丝酵母+鼠李糖乳杆菌)的增殖效果最优，其次为大豆糖蜜。然而大豆糖蜜作为碳源，丰富的寡糖更有利于鼠李糖乳杆菌的定向增值，产特异的功能性代谢物，还含有大豆异黄酮等功能物质，有利于养殖动物的生长与健康，其作为油脂厂的副产物，价格相对其他碳源便宜，因此，选择大豆糖蜜为棉籽粕酶解发酵的最适合添加碳源。
表3不同碳源对复合菌增值的影响
实施例3
本实施例旨在探究实施例1制得的低棉酚高营养的发酵棉籽粕应用于低蛋白日粮对育肥猪生产性能的影响，具体试验方法如下。
1材料与方法
1.1试验设计
试验选用初始体重为72kg左右、身体健康的杜×长×大三元杂交生长猪40头，随机分成2组，每组20个重复，每重复1头猪。常规蛋白组参照NRC(2012)配制基础日粮，低蛋白组由实施例1发酵棉籽粕代替豆粕，蛋白含量在常规组蛋白组基础上CP水平降低2个百分点并补充合成氨基酸。净能水平和标准回肠可消化氨基酸水平保持基本一致。日粮配方及营养成分见表4。试验预试期7d，正试期28d。
表4试验日粮组成及营养价值(风干基础)
| 原料 | 常规蛋白组 | 低蛋白组 | 项目 | 常规蛋白组 | 低蛋白组 |
| 玉米，％ | 57.6 | 58.1 | CP，％ | 14.50 | 12.50 |
| 大麦，％ | 20 | 20 | NE，MJ | 9.86 | 9.86 |
| 麸皮，％ | 2.5 | 2.5 | P，％ | 0.50 | 0.50 |
| 糙米，％ | -- | 4 | AP，％ | 0.28 | 0.29 |
| 发酵棉籽粕，％ | -- | 11.65 | LYE，％ | 0.70 | 0.70 |
| 43％豆粕，％ | 17.2 | -- | MET蛋，％ | 0.23 | 0.21 |
| 石粉，％ | 0.6 | 0.6 | MET+C，％ | 0.48 | 0.43 |
| 磷酸氢钙，％ | 0.8 | 0.8 | THR苏，％ | 0.56 | 0.55 |
| 食盐，％ | 0.3 | 0.3 | -- | -- | -- |
| 豆油，％ | -- | 0.8 | -- | -- | -- |
| 赖氨酸，％ | -- | 0.2 | -- | -- | -- |
| 苏氨酸，％ | -- | 0.05 | -- | -- | -- |
| 预混料，％ | 1 | 1 | -- | -- | -- |
注：每Kg预混料含有：维生素A 12000u；维生素D3 1100u；维生素E 25u；维生素K4mg；维生素B12 0.04mg；泛酸28mg；尼克酸32mg；氯化胆碱8g；MgSO4100 g；FeSO4 120g；CuSO40.45g；MnSO4 2.2g；ZnSO4 5g；Na2SeO3 10mg；KI 40mg；CoCl2 22mg。
1.2饲养管理
本试验在广东从化聚祥猪场进行。试验猪饲养在封闭式猪舍内，水泥地面，通风良好。试验期间自由采食和饮水，每天定时清扫猪圈，保持光照和温度适宜；每天观察猪群采食情况、粪便及健康状况，其他饲养管理遵循猪场常规管理制度。
1.3测定指标和方法
1.3.1生长性能
分别于试验开始和结束时，试验猪空腹称重并统计期间各重复(栏)的饲料消耗量，计算平均日增重、平均日采食量及耗料增重比。
1.3.2屠宰性能
试验结束后，每组选取5头体重接近该重复平均体重的肥育猪进行屠宰，共计10头，测定胴体重、屠宰率、第10肋背膘厚度和眼肌面积等屠宰性能指标。
1.4统计分析
试验结果以平均值和集合标准误(SEM)表示，试验数据采用SPSS 21.0统计软件进行方差分析，用Duncan's法进行多重比较，用一般线性模型进行回归分析，以P<0.05表示差异显著，0.05≤P<0.1表示有差异显著趋势。
2试验结果
2.1发酵棉籽粕代替豆粕对育肥猪生长性能的影响
由前述测定方法对育肥猪生长性能指标的检测结果见表5，与常规蛋白组相比，低蛋白组育肥猪的结束体重、平均日增重、平均日采食量和耗料增重比无显著变化，生长性能与常规蛋白组接近一致。
表5发酵棉籽粕运用于低蛋白日粮对育肥猪生长性能的影响
| 项目 | 常规蛋白组 | 低蛋白组 | SEM | P值 |
| 出始体重，kg | 85.2 | 84.8 | 3.63 | 0.82 |
| 结束体重，kg | 113.6 | 113.4 | 3.25 | 0.81 |
| 平均日增重，g | 1014 | 1021 | 13.28 | 0.24 |
| 平均日采食量，kg | 3.17 | 3.20 | 0.33 | 0.52 |
| 饲料增重比 | 3.13 | 3.13 | 0.23 | 0.92 |
2.2发酵棉籽粕代替豆粕对育肥猪胴体性状的影响
由前述测定方法对育肥猪胴体形状指标的检测结果见表6，相比于试验组，低蛋白日粮组育肥猪第10肋背膘厚度比常规蛋白组增加较为显著，各组间的胴体重、屠宰率及第10肋眼肌面积也无显著差异。
表6发酵棉籽粕代替豆粕对育肥猪胴体性状的影响
| 项目 | 常规蛋白组 | 低蛋白组 | SEM | P值 |
| 胴体重，kg | 84.3 | 83.8 | 2.76 | 0.83 |
| 屠宰率，％ | 74.20 | 73.89 | 3.08 | 0.72 |
| 第10肋背膘厚度，g | 3.19<sup>a</sup> | 3.42<sup>b</sup> | 0.12 | 0.03 |
| 第10肋眼肌面积，kg | 41.22 | 40.36 | 2.37 | 0.15 |
注：同行数肩标含相同字母或无字母表示差异不显著(P＞0.05)，不同字母表示差异显著(P≤0.05)。
3结论
上述试验结果表明，本发明发酵棉籽粕代替豆粕运用于低蛋白日粮中，对育肥猪的生长性能无显著影响，对育肥猪胴体重、屠宰率、第10肋眼肌面积等育肥猪胴体性状指标无显著影响，第10肋背膘厚度有显著增加。表明在低蛋白日粮中运用本发明发酵棉籽粕能改变日粮对原料豆粕的依赖并降低配方蛋白用量。
最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。
Claims (9)
1.一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：于棉籽粕中加入米曲，混合均匀后粉碎制得棉籽粕超微粉碎粉；
S2：向棉籽粕超微粉碎粉中加水形成混悬液，调节混悬液的pH＝7.0～8.0，于35℃～42℃有氧发酵8～12h制得一次发酵液；
S3：向一次发酵液中加入复合酶、复合菌、碳源，并调节一次发酵液的pH＝4.0～5.5，于35℃～40℃有氧发酵20～36h制得二次发酵液；
S4：将二次发酵液经磨浆、过滤收集滤浆，将滤浆喷雾干燥制得低棉酚高营养的发酵棉籽粕。
2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述米曲于棉籽粕中的添加量为棉籽粕重量的5％～20％，米曲中米曲霉孢子数≥1×108cuf/g，中性蛋白酶酶活≥5000u/g。
3.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述复合酶包括木瓜蛋白酶和酸性木聚糖酶，所述复合酶中木瓜蛋白酶酶活≥50000u/g，酸性木聚糖酶酶活≥10000u/g；所述复合酶于一次发酵液的添加量以初始棉籽粕的重量占比计，复合酶的添加量为0.2‰～0.6‰。
4.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述复合菌包括热带假丝酵母和鼠李糖乳杆菌，所述复合菌中热带假丝酵母、鼠李糖乳杆菌的活菌数均≥5×108cuf/g，复合菌于一次发酵液的添加量以初始棉籽粕的重量占比计，复合菌的添加量为0.3‰～0.8‰。
5.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述碳源为大豆蜜糖，碳源的添加量以初始棉籽粕的重量百分比计，碳源的添加量为3wt％～10wt％。
6.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述超微粉碎粉的粒径要求如下：超微粉碎粉中95％颗粒通过100目筛，100％颗粒通过80目筛。
7.一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕，其特征在于，由权利要求1～6任一项所述制备方法制得。
8.根据权利要求7所述低棉酚高营养的发酵棉籽粕，其特征在于，所述低棉酚高营养的发酵棉籽粕中游离棉酚含量≤65.2μg/Kg，酸溶蛋白含量≥42.5％，棉籽粕粗蛋白含量≥45.9％，有效磷含量≥0.68％。
9.权利要求7所述低棉酚高营养的发酵棉籽粕在低蛋白日粮中的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210340025.0A CN114680230B (zh) | 2022-04-01 | 2022-04-01 | 一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202210340025.0A CN114680230B (zh) | 2022-04-01 | 2022-04-01 | 一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114680230A true CN114680230A (zh) | 2022-07-01 |
| CN114680230B CN114680230B (zh) | 2022-10-04 |
Family
ID=82140161
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202210340025.0A Active CN114680230B (zh) | 2022-04-01 | 2022-04-01 | 一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN114680230B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117223815A (zh) * | 2023-09-26 | 2023-12-15 | 宁夏百利康生物科技有限公司 | 一种酶菌协同降低棉粕自由酚的方法 |
Citations (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006081588A1 (en) * | 2005-01-28 | 2006-08-03 | Archer-Daniels-Midland Company | Animal feed compositions capable of reducing the incidence of fescue toxicosis in mammals |
| CN101444252A (zh) * | 2008-11-18 | 2009-06-03 | 广东省农业科学院农业生物技术研究所 | 一种发酵脱毒棉籽粕饲料蛋白的制备方法 |
| CN102823726A (zh) * | 2012-09-07 | 2012-12-19 | 北京大北农科技集团股份有限公司 | 一种提高棉粕蛋白含量并可脱毒的生物发酵方法 |
| CN104054903A (zh) * | 2014-06-06 | 2014-09-24 | 李晓叶 | 一种发酵棉粕的生产工艺 |
| CN104186957A (zh) * | 2014-10-01 | 2014-12-10 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 微生物发酵提高棉粕饲用营养价值的方法 |
| CN105274012A (zh) * | 2015-11-20 | 2016-01-27 | 江南大学 | 一种具有降解棉酚作用的热带假丝酵母及其应用 |
| US20170000892A1 (en) * | 2010-01-28 | 2017-01-05 | Advanced Bionutrition Corporation | Stabilizing composition for biological materials |
| CN109123093A (zh) * | 2018-09-13 | 2019-01-04 | 圣百奥（山东）生物科技有限公司 | 一种混合发酵杂粕及其生产工艺和应用 |
| US20190116833A1 (en) * | 2017-10-23 | 2019-04-25 | Nutriquest, Llc | Feed additive compositions |
| CN110074252A (zh) * | 2019-05-20 | 2019-08-02 | 浙江康星生物科技有限公司 | 一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法及应用 |
| CN114698726A (zh) * | 2022-04-01 | 2022-07-05 | 播恩集团股份有限公司 | 一种低毒素高营养菜籽粕、分段发酵降解菜籽粕毒素的方法及应用 |
-
2022
- 2022-04-01 CN CN202210340025.0A patent/CN114680230B/zh active Active
Patent Citations (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006081588A1 (en) * | 2005-01-28 | 2006-08-03 | Archer-Daniels-Midland Company | Animal feed compositions capable of reducing the incidence of fescue toxicosis in mammals |
| CN101444252A (zh) * | 2008-11-18 | 2009-06-03 | 广东省农业科学院农业生物技术研究所 | 一种发酵脱毒棉籽粕饲料蛋白的制备方法 |
| US20170000892A1 (en) * | 2010-01-28 | 2017-01-05 | Advanced Bionutrition Corporation | Stabilizing composition for biological materials |
| CN102823726A (zh) * | 2012-09-07 | 2012-12-19 | 北京大北农科技集团股份有限公司 | 一种提高棉粕蛋白含量并可脱毒的生物发酵方法 |
| CN104054903A (zh) * | 2014-06-06 | 2014-09-24 | 李晓叶 | 一种发酵棉粕的生产工艺 |
| CN104186957A (zh) * | 2014-10-01 | 2014-12-10 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 微生物发酵提高棉粕饲用营养价值的方法 |
| CN105274012A (zh) * | 2015-11-20 | 2016-01-27 | 江南大学 | 一种具有降解棉酚作用的热带假丝酵母及其应用 |
| US20190116833A1 (en) * | 2017-10-23 | 2019-04-25 | Nutriquest, Llc | Feed additive compositions |
| CN109123093A (zh) * | 2018-09-13 | 2019-01-04 | 圣百奥（山东）生物科技有限公司 | 一种混合发酵杂粕及其生产工艺和应用 |
| CN110074252A (zh) * | 2019-05-20 | 2019-08-02 | 浙江康星生物科技有限公司 | 一种基于豆渣的高效低成本的发酵饲料加工方法及应用 |
| CN114698726A (zh) * | 2022-04-01 | 2022-07-05 | 播恩集团股份有限公司 | 一种低毒素高营养菜籽粕、分段发酵降解菜籽粕毒素的方法及应用 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| VARSHA SATANKAR*,: "Effects of enzymatic, sprouting and solvent methods on", 《INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES》 * |
| 杨文婷等: "棉酚降解酶及热带假丝酵母ZD-3对棉籽粕脱毒的对比研究", 《饲料工业》 * |
| 舒文秀: "棉酚脱毒菌的筛选鉴定及其棉籽粕发酵试验研究", 《中国优秀博硕士学位论文全文数据库（硕士》 * |
| 陆文清等: "微生物发酵饲料的生产与应用", 《饲料与畜牧》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117223815A (zh) * | 2023-09-26 | 2023-12-15 | 宁夏百利康生物科技有限公司 | 一种酶菌协同降低棉粕自由酚的方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN114680230B (zh) | 2022-10-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6422474B2 (ja) | 高品質濃縮タンパク質のための微生物ベース・プロセス | |
| CN105661011B (zh) | 一种功能性生物蛋白饲料发酵剂及发酵蛋白饲料 | |
| CN104171538B (zh) | 一种节粮型蛋鸡产蛋高峰期日粮及其制备方法 | |
| CN101422210B (zh) | 一种植物饲料蛋白和甲壳素加工废液混合发酵的饲料添加剂及加工方法 | |
| CN106260504B (zh) | 一种利用啤酒酵母泥生产微生物发酵湿饲料的方法 | |
| CN103734549B (zh) | 一种大颗粒教槽料及其制备方法 | |
| CN108998391B (zh) | 一种复合微生物发酵剂、使用该发酵剂制备的生物发酵饲料及其制备方法 | |
| CN105053566B (zh) | 一种车梁木籽蛋白酵素饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN110218688B (zh) | 海内氏芽孢杆菌ly-23、菌剂及其应用和应用其的产品 | |
| CN106071143B (zh) | 一种可提高反刍动物生产性能的颗粒型微生态制剂及其制备方法 | |
| CN114680230B (zh) | 一种低棉酚高营养的发酵棉籽粕、制备方法及应用 | |
| CN114365799A (zh) | 一种提高生长性能的育肥猪饲料及制备方法 | |
| CN107006677A (zh) | 一种富含益生菌和活性肽的饲料及其应用 | |
| CN110810661A (zh) | 一种乙醇梭菌蛋白在淡水杂食性鱼类饲料中的应用 | |
| CN102138632B (zh) | 一种利用生物发酵法去除棉粕中游离棉酚的方法 | |
| CN108441452A (zh) | 一种生长肥育猪用复合微生物发酵剂及其应用 | |
| CN111938036A (zh) | 一种保育猪用生物发酵饲料添加剂及其制备、使用方法 | |
| Das et al. | Effect of Solid-state Fermented Aquafeed on Growth Performance, Digestive Enzymes and Innate Immunityof Rohu, Labeo rohita | |
| CN115152892B (zh) | 一种降解棉粕中游离棉酚的方法及其产品与应用 | |
| CN114698726B (zh) | 一种低毒素高营养菜籽粕、分段发酵降解菜籽粕毒素的方法及应用 | |
| CN112167428A (zh) | 一种低蛋白氨基酸平衡育肥猪配合饲料及其制备方法 | |
| CN104957373A (zh) | 一种减少畜禽粪便中重金属排放的方法 | |
| CN108783013A (zh) | 采用纤维素原料制成的生物蛋白饲料及制备方法 | |
| KR20140066036A (ko) | 버섯 폐배지를 이용한 사료 및 이의 제조방법 | |
| CN112244168A (zh) | 一种猫用益生菌粉及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |