CN114410044A - 一种水溶型真空包装保鲜膜及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种水溶型真空包装保鲜膜，由聚丙烯酸层保鲜膜和聚氧化乙烯层外包覆膜组成。使用时将里层聚内烯酸保鲜膜和外层聚氧化乙烯包覆膜包覆在需要保鲜的食物上，浸入水中溶胀后取出，自然晾干后得到“真空包装”食物。本发明的真空包装保鲜膜可以广泛应用于每个家庭的日常生活中，适用食物类和蔬菜水果类保鲜。由其适用食品零售业及露天零售业对肉类熟食品的保鲜包装。本发明的水溶型真空保鲜膜使用后的废弃物可以在10h内溶于65℃以上的弱碱中，在自然环境中28天内可降解，解决了食品类包装物的“白色污染”。

Description

一种水溶型真空包装保鲜膜及其使用方法

技术领域

本发明属于高分子材料技术领域，具体涉及一种水溶型真空包装保鲜膜及使用方法，具体地说，涉及了一种水溶后能自然形成“真空包装”的保鲜膜。

背景技术

现有的食物，如水果、蔬菜、肉类、鱼类等熟食品在销售或储存过程中，为了防止腐烂、发霉、多数采用了液体保鲜剂喷洒的方法，喷在水果、蔬菜上，肉类熟食品多数采用真空包括来实现保质期。但在“早市”或大多数农贸市场或各种中小超市的零售中，肉类食品大多数都是没有外包装，基本都是“裸”售或简易塑料袋包装，由其许多农贸露天市场，不仅无外包装，也没有冷藏储藏设施，在高温天气中很容易发霉，而且熟食肉类不能喷洒液体防腐剂。

液体保鲜剂不能起到阻隔空气作用，只能短时间保持水果蔬菜不干缩，也不能应用于肉类熟食品包装。对个体商户由于没有真空设备，也无法实现真空包装，因此得不到食品防腐的安全性，也不符合食品的卫生要求。

发明内容

本发明的目的是提供一种水溶型真空包装保鲜膜及使用方法，以解决现有食品真空包装保鲜的问题。

本发明是通过如下技术方案实现的：一种水溶型真空包装保鲜膜，其特征是：所述的保鲜膜包括里层保鲜膜和外层包覆膜，其中：

所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：聚丙烯酸水溶液45%—60%；乙酰单酸甘油酯0.5%—1%；山梨酸0.2%—0.5%；氯化三乙基锡0.5%—1.5%；胞壁质酶2%—3%；蔗糖多酯0.5%—1.5%；1.3-BDO二苯甲酸酯1%—2%；乙酰柠檬酸三丁酯1%—4%；明胶水溶液3%—10%；乙二酸2%—5%；氧化淀粉水溶液8%—20%；聚乙二醇1%—3.5%；维生素C或维生素E2%—4%；溶剂余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：聚氧化乙烯水溶液75%—85%；聚乙二醇水溶液5%—20%；1.3-BDO二苯甲酸酯1%—4%；蔗糖多酯0.5%—2.5%；溶剂：余量；

所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

进一步的：所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：聚丙烯酸水溶液53%-54%；乙酰单酸甘油酯0.7%-0.8%；山梨酸0.35%-0.4%；氯化三乙基锡1%-1.2%；胞壁质酶2.5%-2.6%；蔗糖多酯1%-1.2%；1.3-BDO二苯甲酸酯1.5%-1.6%；乙酰柠檬酸三丁酯2%—3%；明胶水溶液5%—8%；乙二酸3.5%-4%；氧化淀粉水溶液12%-18%；聚乙二醇2.5%-2.8%；维生素C或维生素E3%-3.5%；溶剂 余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：聚氧化乙烯水溶液80%-82%；聚乙二醇水溶液12%-16%；1.3-BDO二苯甲酸酯2.5%-3%；蔗糖多酯1.3%-1.8%；溶剂余量；所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

进一步的：在里层保鲜膜组分中：所述的聚丙烯酸水溶液固含量为10%—20%；分子量为3000—5000；所述的明胶水溶液固含量为10%—20%；所述的氧化淀粉水溶液固含量为10%—20%；聚乙二醇分子量为15000-20000。外层包覆膜组分中：所述的聚氧化乙烯水溶液固含量为20%-35%，聚氧化乙烯分子量为20000-100000；聚乙二醇水溶液固含量为10%-20%，分子量为10000-13000。

进一步的：所述的里层保鲜膜厚度为30um-60um；所述的外层包覆膜厚度为20um-40um。

本发明还公开了一种水溶型真空包装保鲜膜的使用方法，包括以下步聚：

（1）将里层保鲜膜和外层包覆膜重叠后，包覆在需要保鲜的食物外部，并保证里层保鲜膜与食物紧密贴合无缝隙；

（2）将包好保鲜膜的食物浸入常温水中10S-15S，当保鲜膜里外两层均吸水溶胀并溶为一体时立刻取出以悬挂方式自然晾干，即得到“真空包装”的保鲜食物。

进一步的：若晾干后的保鲜膜有破损或里面含有气体时，可补贴保鲜膜和外层包覆膜、或对含有气体部分穿孔放气后再补贴上一块保鲜膜和外层包覆膜，并将补贴部分用水润湿溶胀后再次晾干即可。

进一步的：当完成保鲜作用后，即被保鲜的食物被取用时，撕掉保鲜膜，用水冲洗干净食物表面即可食用。

进一步的：将被撕掉的废弃的保鲜膜浸入65℃以上的弱碱热水中浸泡10h，或在常温碱水中浸泡72h后水解，即可实现无害化处理。

本发明的优点是：本发明的水溶型真空包装保鲜膜，其里层保鲜膜采用聚丙烯酸树脂为主要成膜剂，可以直接接触食品，外层包覆膜采用聚氧化乙烯树脂为主要成膜剂，也可以直接接触食品，符合食品卫生标准要求，其产品的水溶物中的聚丙烯酸和聚氧化乙烯对水和土壤无危害，并且有对土壤的络合作用，有促进植物生长作用。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜，适用于每个家庭的食物常温下保鲜和低温冷藏保鲜，也适用于各种肉类熟食品、肠类、鱼类、蔬菜类、水果类在常温销售场所及各种集市场所中使用，本发明的产品不仅具有保鲜作用，还起到在销售过程中避免熟食品由于裸售的病毒感染，大大提升了食品的卫生标准。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜应用时，不用任何真空设备，仅用水即可实现全部功能。既节省设备投资，又能节省电能消耗，可以在任何场所和环境下，用本发明的保鲜膜进行食物保鲜包装，使用十分便利。本发明的水溶型真空包装保鲜膜有效解决了个体商户和家庭对肉类熟食品，蔬菜和水果的“真空包装”保鲜问题，也解决了现有的真空包装膜废弃物的垃圾污染和对环境的“白色污染”问题。产品无毒、无味、无有害气体释放，是环境友好产品。

具体实施方案

本发明提供了一种水溶型真空包装保鲜膜，所述的保鲜膜是由里层保鲜膜和外层包覆膜叠加组成：

所述的里层保鲜膜以质量分数计，包括以下组分：所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：聚丙烯酸水溶液45%—60%；乙酰单酸甘油酯0.5%—1%；山梨酸0.2%—0.5%；氯化三乙基锡0.5%—1.5%；胞壁质酶2%—3%；蔗糖多酯0.5%—1.5%；1.3-BDO二苯甲酸酯1%—2%；乙酰柠檬酸三丁酯1%—4%；明胶水溶液3%—10%；乙二酸2%—5%；氧化淀粉水溶液8%—20%；聚乙二醇1%—3.5%；维生素C或维生素E2%—4%；溶剂余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：聚氧化乙烯水溶液75%—85%；聚乙二醇水溶液5%—20%；1.3-BDO二苯甲酸酯1%—4%；蔗糖多酯0.5%—2.5%；溶剂：余量；

所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中聚丙烯酸水溶液的固含量为10%-20%，分子量为3000-5000。 所述的明胶溶液固含量为10%-20%； 所述的氧化淀粉水溶液固含量为10%-20%；所述的外层包覆膜组分中聚氧化乙烯水溶液的固含量为20%-35%，分子量为20000-100000；所述的外层包覆膜组分中聚乙二醇水溶液固含量为10%-20%；分子量为10000-13000。

下面通过制备方法对本方案做详细说明。

本方案所述的保鲜膜是由里层保鲜膜和外层包覆膜叠加组成。其中：里层薄膜厚度为30um-60um；外层包覆膜厚度为20um-40um。

里层保鲜膜制备

在里层保鲜膜组分中，包括45%-60%的聚丙烯酸水溶液，优选为50%-58%，更优选为53%-54%，分子量为3000-5000，优选为3500-4800，更优选为4000-4500。在本发明实施例中，聚丙烯酸水溶液采用本领域技术人员熟知的制备工艺制成，所述聚丙烯酸优选美国联合碳化公司产品，型号为PE0176.170。（也可以选用上海连胜化工有限公司产品）。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括0.5%-1%的乙酰单酸甘油酯，优选为0.6%-0.9%，更优选为0.7%-0.8%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括0.2%-0.5%，的山梨酸，优选为0.3%-0.45%，更优选为0.35%-0.4%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括0.5%-1.5%的氯化三乙基锡，优选为0.8%-1.3%，更优选为1%-1.2%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括2%-3%的胞壁质酶，优选为2.2%-2.8%，更优选为2.5%-2.6%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括0.5%-1.5%的蔗糖多酯，优选为0.8%-1.3%，更优选为1%-1.2%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括1%-2%的1.3-BDO二苯甲酸酯，优选为1.2%-1.8%，更优选为1.5%-1.6%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括1%-4%的乙酰柠檬酸三丁酯，优选为1.5%-3.5%，更优选为2%-3%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括3%-10%的明胶水溶液，优选为4%-9%，更优选为5%-8%，所述的明胶水溶液为食用明胶。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括2%-5%的乙二酸，优选为3%-4.5%，更优选为3.5%-4%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括8%-20%的氧化淀粉水溶液，优选为10%-19%，更优选为12%-18%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括1%-3.5%的聚乙二醇，优选为2%-3%，更优选为2.5%-2.8%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括2%-4%的维生素C（或维生素E），优选为2.5%-3.8%，更优选为3%-3.5%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中包括适量的溶剂：水：乙醇＝95：5。所述的水为去离子水或蒸馏水，所述的乙醇为工业乙醇。

在本发明中，所述的里层保鲜膜组分中的聚丙烯酸水溶液固含量为10%-20%，优选为12%-18%，更优选为15%-16%。

所述的明胶水溶液固含量为10%-20%，优选为12%-18%，更优选为15%-16%。

所述的氧化淀粉水溶液固含量为10%-20%，优选为12%-18%，更优选为15%-16%。

在本发明中，所述的里层保鲜膜采用薄膜流涎涂布工艺制得，涂布液制备方法采用现有技术中所述的方法，制备工艺与现有技术相同，其中涂布液固含量为40%-50%，优选为42%-48%，更优选为45%-46%。

在本发明中，对涂布后的保鲜膜需要进行倒卷烘干，烘干温度为40℃-45℃，烘干线速度为20m/min-25m/min。烘干后在常温28℃，湿度为30%环境下静置4h后包装，里层包装为锡纸，外层为挂蜡牛皮纸，最外层用PP密封包装。

外层包覆膜制备

在本发明中，所述的外层包覆膜组分中包括75%-85%的聚氧化乙烯水溶液，优选为78%-83%，更优选为80%-82%，固含量为20%-35%，优选为25%-32%，更优选为28%-30%，分子量为20000-100000,优选为50000。

在本发明中，所述的外包覆膜组分中包括5%-20%的聚乙二醇水溶液，优选为10%-18%，更优选为12%-16%，分子量为10000-13000，更优选为11000-12000，固含量为10%-20%，优选为12%-18%，更优选为15%-16。

在本发明中，所述的外包覆膜组分中包括1%-4%的1.3-BDO二苯甲酸酯，优选为2%-3.5%，更优选为2.5%-3%。

在本发明中，所述的外包覆膜组分中包括0.5%-2.5%的蔗糖多酯，优选为1%-2%，更优选为1.3%-1.8%。

在本发明中，所述的外包覆膜组分中包括适量的溶液：水+乙醇＝95：5，所述的水为去离子水，所述的乙醇为工业乙醇。

在本发明中，在本实施例中，聚氧化乙烯优选购买美国联合碳化公司产品，型号为PEO176.170,PEO176.180, PEO175.390和PEO175.300(xxxiii)其中的一种，也可以采用国产上海连胜化工有限公司食品级聚氧化乙烯产品。

在本发明中，所述的外层包覆膜制备方法与内层保鲜膜相同。其中，涂布液固含量为40%-50%，优选42%-48%，更优选为45%-46%。

在本发明中，对涂布制成的外层包覆膜进行倒卷烘干，烘干温度为40℃-45℃，烘干线速度为20m/min-25m/min。烘干后常温下静置2h包装，里层用挂蜡牛皮纸，外层用PP塑薄膜密封包装。

本发明所述的包装保鲜膜的应用方法如下：

（1）将里层保鲜膜和外层包覆膜重叠后，保鲜膜为里层，包覆膜为外层，包在需要保鲜的食物上，里层保鲜膜尽量与食物表面贴合，包严实，并排除空气，用线绳将薄膜两端扎紧，系一悬挂绳扣；

（2）将包好的食物浸入常温水中10S-15S左右，当里外两层膜均吸水并溶为一体时立刻取出，以悬挂方式自然晾干后得到真空包装的保鲜食物；

（3）如果保鲜膜晾干成膜后未包严处或者里面有空气（气泡）处，可以局部穿孔放气后再局部补贴膜，或局部对未包严处补贴膜，再局部喷水溶胀后晾干，即可得到完整的“真空包装”食物；

（4）被保鲜的食物使用时去除保鲜膜后，用水洗净表面即可食用。

本发明所述的包装保鲜膜废弃后的处理如下：

将废弃的保鲜膜浸入65℃的浓度为2%-3%的弱碱性水中，浸泡至薄膜产生龟裂后取出，揉成团状自然晾干后回收。所述的碱性水均为生活用碱，包括：碳酸氢钠，食用碱，洗衣粉，洗衣液等其中的一种。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜回收的废弃物可以研磨成粉末状，直接填充到外墙涂料中使用，也可以填充到水性涂料中使用，在自然界可以水解，光降解和生物降解。

在本发明中，对水溶型真空包装保鲜膜进行保鲜时间测试，以及废弃物水溶性能测试，其测试方法为：

（1）将肉类食物用本发明的真空包装保鲜膜包覆水溶后自然晾干，在10℃、20℃、30℃和35℃环境中存放，观察保质日期并作记录，测试结果如表（一）所示；

（2）将蔬菜和水果用本发明的真空包装保鲜膜包覆水溶后自然晾干，在10℃、20℃、30℃和35℃环境中存放，观察保质日期并作记录如表（表二）所示；

（3）将本发明的水溶型真空包装保鲜膜的里层保鲜膜和外层包覆膜重叠后贴在玻璃板上，保鲜膜在里，浸入水中溶胀成为一体后取出自然晾干，再将玻璃板浸入淡水和碱水中，观察水溶情况并做记录如表（三）所示；

（4）在本发明中，所述的测试膜厚度为：

里层保鲜膜：30um、40 um、50 um、60 um四种。外层包覆膜：20 um、25 um、30 um、40um四种。

测试结果表明：在低温10℃，相对湿度为50%的条件下，对肉类熟食品“真空包装”保鲜时间可达90天，当环境温度为20℃时，保鲜时间可达60天；当环境温度为30℃时，保质期可达15天；当环境温度为35℃时，保鲜时间为6天。

测试结果表明：

在低温10℃，相对湿度为50%的条件下，对蔬菜、水果类食物“真空包装”保鲜时间可达120天，当环境温度为20℃时，保鲜时间可达90天；当环境温度为30℃时，保鲜时间可达50天；当环境温度为35℃时，保鲜时间为30天。

测试结果证明：

本发明的水溶型真空包装保鲜膜在65℃的淡水中30天以后可全部溶于水，在30℃的淡水中40天可全部溶于水，在65℃，3%的碱水中6天之内全部溶于水，在28℃，3%碱水中2天之后可全部溶于水。

测试结果证明：

本发明的水溶型真空包装保鲜膜在消除废弃膜白色污染中可以采用热水碱溶方式快速溶解成颗粒物，解决了白色污染问题。

为了进一步说明本发明，现通过实施例1-3进一步说明，但不能将它们视为是对本发明的保护范围。

实施例1-实施例3

里层保鲜膜配方设计以质量分数计

包括以下组分：

里层保鲜膜组分	组分范围	实例1	实例2	实例3
					聚丙烯酸水溶液	45%—60%	45%	50%	60%
乙酰化单酸甘油酯	0.5%—1%	0.5%	1%	0.7%
					山梨酸	0.2%—0.5%	0.2%	0.5%	0.3%
氯化三乙基锡	0.5%—1.5%	0.5%	1.5%	1%
					胞壁质酶	2%—3%	2%	2.5%	3%
蔗糖多酯	0.5%—1.5%	0.5%	1%	1.5%
					7、1.3-BDO二苯甲酸酯	1%—2%	2%	1%	1.5%
乙酰柠檬酸三丁酯	1%—4%	1%	4%	2%
					明胶水溶液（食用级）	3%—10%	10%	5%	3%
乙二酸	2%—5%	3%	5%	2%
					氧化淀粉水溶液	8%—20%	20%	15%	8%
聚乙二醇	1%—3.5%	1%	3.5%	2%
					维生素C或维生素E	2%—4%	4%	3%	2%
溶剂	余量	余量	余量	余量

在实例1-实例3中，聚丙烯酸固含量分别为：12%、15%和18%，分子量分别为：5000、4000和3000。

所述的明胶水溶液固含量分别为12%、15%和18%；所述的氧化淀粉水溶液固含量分别为：12%、15%和18%。

实例1-实例3

外层包覆膜配方设计以质量分数计

包括以下组分：

外层保鲜膜组分	组分范围	实例1	实例2	实例3
					聚氧化乙烯水溶液	75%—85%	70%	85%	75%
聚乙二醇水溶液	5%—20%	20%	5%	10%
					1.2-BDO二苯甲酸酯	1%—4%	2%	1.5%	4%
蔗糖多酯	0.5%—2.5%	0.5%	2.5%	1.5%
					溶剂：水+乙醇＝95：5	适量	适量	适量	适量

在实例1-实例3中，所述的聚氧化烯水溶液固含量分别为：20%、27%、35%。分子量分别为：50000、40000、30000。

在实例1-实例3中，所述的聚乙二醇水溶液固含量分别为10%、15%、20%。分子量分别为：13000、12000、11000。

在实例1-实例3中，所述的水溶型真空包装保鲜膜，里层保鲜膜设计厚度分别为30um、40 um、50 um。外层包覆膜设计厚度分别为：20 um、30 um、40 um。

实例1里层保鲜膜制备：

采用本领域技术人员熟知的涂布液制备方法，将实例1组分中的45份聚丙烯酸水溶液，0.5份乙酰化单酸甘油酯，0.2份山梨酸，0.5份氯化三乙基锡，2份胞壁质酶，0.5份蔗糖多酯，2份1.3-BDO二苯甲酸酯，1份酰柠檬酸三丁酯，10份明胶水溶液，3份乙二酸，20份氧化淀粉水溶液，4份维生素C（或维生素E），1份聚乙二醇制成保鲜膜涂布液。最后加入适量的溶剂将保鲜膜涂布液调整至固含量为42%，过滤后消泡4h得到保鲜膜涂布液。

采用本领域技术人员熟知的流涎涂布工艺，将保鲜膜涂布液涂布成保鲜膜。实例1保鲜膜涂布厚度为30um。对涂布后的保鲜膜进行倒卷烘干，烘干温度为40℃，烘干线速度为25m/min，烘干后在常温28℃，湿度为30%的环境下静置4h立刻包装，里层包装为锡纸外层为挂蜡牛皮纸，最外层用PP薄膜包装，得到水溶型里层保鲜膜。

实例2里层保鲜膜制备：

采用本领域技术人员熟知的涂布液制备方法，将实例2组分中的55份聚丙烯酸水溶液，1份乙酰化单酸甘油酯，0.5份山梨酸，1.5份氯化三乙基锡，2.5份胞壁质酶，1份蔗糖多酯，1份1.3-BDO二苯甲酸酯，4份酰柠檬酸三丁酯，5份明胶水溶液，5份乙二酸，15份氧化淀粉水溶液，3份维生素C（或维生素E），3.5份聚乙二醇,制成保鲜膜涂布液，最后加入适量的水将保鲜膜涂布液调整至固含量为45%。过滤后消泡4h，得到实例2的保鲜膜涂布液。

采用本领域技术人员熟知的流涎涂布工艺，将实例2保鲜膜涂布液涂布成保鲜膜，实例2保鲜膜涂布厚度为40um。

对涂布后保鲜膜进行倒卷烘干，烘干温度为42℃烘干线速度为22m/min，在常温28℃，湿度为30%环境下静置4h立刻包装，里层包装为锡纸，外层包装为挂蜡牛皮纸，最外层PP薄膜包装。

实例3里层保鲜膜制备：

采用本领域技术人员熟知的涂布液制备方法，将实例3组分中的60份聚丙烯酸水溶液，0.7份乙酰单酸甘油酯，0.3份山梨酸，1份氯化三乙基锡，3份胞壁质酶，1.5份蔗糖多酯，1.5份1.3-BDO二苯甲酸酯，2份乙酰柠檬酸三丁酯，3份明胶水溶液，2份乙二酸成膜剂，8份氧化淀粉水溶液，2份维生素C（或维生素E）和2份聚乙二醇,制成保鲜膜涂布液，最后加入适量的水将保鲜膜涂布液调整至固含量为48%。过滤后消泡4h，得到实例2的保鲜膜涂布液。

采用本领域技术人员熟知的流涎涂布工艺，将实例2保鲜膜涂布液涂布成厚度为50um的保鲜膜。

对涂布后保鲜膜进行倒卷烘干，烘干温度为45℃烘干线速度为23m/min，烘干后在常温28℃，湿度为30%环境下静置4h立刻包装，里层包装为锡纸，外层包装为挂蜡牛皮纸，最外层PP薄膜包装。

实例1外层包覆膜制备：

采用本领域技术人员熟知的涂布液制备方法，将实例1中外层包覆膜组分中的70份聚氧化乙烯水溶液，20份聚乙二醇水溶液，2份1.3-BDO二苯甲酸酯，0.5份蔗糖多酯和适量的溶剂：（水+乙醇＝95：5）制成外层包覆膜涂布液，过滤消泡后再使用。

采用本领域技术人员熟知的流涎涂布工艺，将实例1外层包覆膜涂布液制成厚度为20um的外层包覆膜。

对涂布后的外层包覆膜，进行倒卷烘干，烘干温度为40℃,烘干线速度为25m/min，在常温28℃，相对湿度为40%环境下静置4h后包装，里层为锡纸，外层为挂蜡牛皮纸，最外层为PP薄膜包装。

实例2外层包覆膜制备：

采用本领域技术人员熟知的涂布液制备工艺，将实例2中外层包覆膜组分中的85份聚氧化乙烯水溶液，5份聚乙二醇水溶液，1.5份1.3-BDO二苯甲酸酯，2.5份蔗糖多酯和适量的溶剂：（水+乙醇＝95：5）制成外层包覆膜涂布液，过滤消泡后再使用。

采用本领域技术人员熟知的流涎涂布工艺，将实例2外层包覆膜涂布液制成厚度为30um的外层包覆膜。

对涂布后的外层包覆膜，进行倒卷烘干，烘干温度为40℃,烘干线速度为23/min，在常温28℃，相对湿度为40%环境下静置4h后包装，里层为锡纸，外层为挂蜡牛皮纸，最外层为PP薄膜包装。

实例3外层包覆膜制备：

采用本领域技术人员熟知的涂布液制备工艺，将实例3中外层包覆膜组分中的75份聚氧化乙烯水溶，10份聚乙二醇水溶液，4份1.3-BDO二苯甲酸酯，1.5份蔗糖多酯和适量的溶剂：（水+乙醇＝95：5）制成外层包覆膜涂布液，过滤消泡后再使用。

采用本领域技术人员熟知的流涎涂布工艺，将实例3外层包覆膜涂布液制成厚度为40um的外层包覆膜。

对涂布后的外层包覆膜，进行倒卷烘干，烘干温度为45℃,烘干线速度为20m/min，在常温28℃，相对湿度为40%环境下静置4h后包装，里层为锡纸，外层为挂蜡牛皮纸，最外层为PP薄膜包装。

在实例1-实例3中，所述的里层保鲜膜和外层包覆膜组分中的各种原料的技术指标和要求与技术方案一致，聚丙烯酸和聚氧化乙烯的原料型号及来源与技术方案一致。

在实例1-实例3中，对里层保鲜膜和外层包覆膜进行性能测试，其测试方法及结果与上述技术方案一致，在此不再赘述。

应用方法：

将实际1-实例3组分制成的保鲜膜进行肉类熟食品保鲜应用。

（1）用实例3的50um的里层保鲜膜和实例3的30um的外层包覆膜重叠后，包在香肠上，一次包三根，用绳缠绕扎紧，一端系一悬挂扣；

（2）用手提着悬挂扣，把包好保鲜膜的香肠浸入水中10S-15S左右，当内外两层膜全部吸水溶胀为一体后立刻取出水面，悬挂方式自然晾干，或用吹风机吹干；

（3）如果有漏气或里面有气体的部位，可以刺个孔放气后重新贴上一块膜，喷上水润胀后晾干即可；

（4）食用时撕开保鲜膜，用水冲洗一下食物表面即可食用。

使用后的废弃膜浸入60℃的弱碱水中浸泡成碎片后揉成团状回收。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜的废弃物可以研磨成碎粉末直接填入室外墙体涂料中作防水涂料使用，也可以直接加入到水性涂料中作填充允料使用。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜，其特点是：两种薄膜可以根据食品的要求实施“加厚”包装，即里层保鲜膜可以包两层，外层包覆膜也可以包两层，水溶形成一体后，得到加厚的保鲜“真空包装”。这种双层包装，可以大大延长肉类食物在高温下的保鲜作用。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜不仅具有对食物的保鲜作用，而且还能达到“真空包装”效果，从而得到食品可以在常温下存放。还能有一定的保质期。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜使用时不用机械或电能抽真空，大大节省了包装成本，仅以水为溶剂，使用方法简单，适用范围广，几乎适用于每个家庭，以及所有的饮食行业和食物类包装。废弃物可浸入65℃弱碱水中溶胀后回收。回收物可以直接用于水性涂料作连接料的辅料用。

本发明的水溶型真空包装保鲜膜无毒、无味，生产过程和应用过程均对人体无危害，对环境无污染，无任何有害气体释放，是环保型包装新材料。

Claims (8)

1.一种水溶型真空包装保鲜膜，其特征是：所述的保鲜膜包括里层保鲜膜和外层包覆膜，其中：

所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：

聚丙烯酸水溶液 45%—60%；

乙酰单酸甘油酯 0.5%—1%；

山梨酸 0.2%—0.5%；

氯化三乙基锡 0.5%—1.5%；

胞壁质酶 2%—3%；

蔗糖多酯 0.5%—1.5%；

1.3-BDO二苯甲酸酯 1%—2%；

乙酰柠檬酸三丁酯 1%—4%；

明胶水溶液 3%—10%；

乙二酸 2%—5%；

氧化淀粉水溶液 8%—20%；

聚乙二醇 1%—3.5%；

维生素C或维生素E 2%—4%；

溶剂 余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：

聚氧化乙烯水溶液 75%—85%；

聚乙二醇水溶液 5%—20%；

1.3-BDO二苯甲酸酯 1%—4%；

蔗糖多酯 0.5%—2.5%；

溶剂： 余量；

所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

2.一种水溶型真空包装保鲜膜，其特征是：所述的保鲜膜包括里层保鲜膜和外层包覆膜，其中：

所述的里层保鲜膜，包括如下质量百分比的各组分：

聚丙烯酸水溶液 53%-54%；

乙酰单酸甘油酯 0.7%-0.8%；

山梨酸 0.35%-0.4%；

氯化三乙基锡 1%-1.2%；

胞壁质酶 2.5%-2.6%；

蔗糖多酯 1%-1.2%；

1.3-BDO二苯甲酸酯 1.5%-1.6%；

乙酰柠檬酸三丁酯 2%—3%；

明胶水溶液 5%—8%；

乙二酸 3.5%-4%；

氧化淀粉水溶液 12%-18%；

聚乙二醇 2.5%-2.8%；

维生素C或维生素E 3%-3.5%；

溶剂 余量；

所述的外层包覆膜，包括如下质量百分比的各组分：

聚氧化乙烯水溶液 80%-82%；

聚乙二醇水溶液 12%-16%；

1.3-BDO二苯甲酸酯 2.5%-3%；

蔗糖多酯 1.3%-1.8%；

溶剂： 余量；

所述溶剂为质量比为95：5的水和乙醇的混合物。

3.根据权利要求1所述的水溶型真空包装保鲜膜，其特征是：在里层保鲜膜组分中：

所述的聚丙烯酸水溶液固含量为10%—20%；分子量为3000—5000；所述的明胶水溶液固含量为10%—20%；所述的氧化淀粉水溶液固含量为10%—20%；聚乙二醇分子量为15000-20000；

外层包覆膜组分中：

所述的聚氧化乙烯水溶液固含量为20%-35%，聚氧化乙烯分子量为20000-100000；聚乙二醇水溶液固含量为10%-20%，分子量为10000-13000。

4.根据权利要求1所述的水溶型真空包装保鲜膜，其特征是：

所述的里层保鲜膜厚度为30um-60um；

所述的外层包覆膜厚度为20um-40um。

5.一种如权利要求1所述的水溶型真空包装保鲜膜的使用方法，其特征在于：包括以下步聚：

（1）将里层保鲜膜和外层包覆膜重叠后，包覆在需要保鲜的食物外部，并保证里层保鲜膜与食物紧密贴合无缝隙；

（2）将包好保鲜膜的食物浸入常温水中10S-15S，当保鲜膜里外两层均吸水溶胀并溶为一体时立刻取出以悬挂方式自然晾干，即得到“真空包装”的保鲜食物。

6.根据权利要求5所述的水溶型真空包装保鲜膜的使用方法，其特征在于：若晾干后的保鲜膜有破损或里面含有气体时，可补贴保鲜膜和外层包覆膜、或对含有气体部分穿孔放气后再补贴上一块保鲜膜和外层包覆膜，并将补贴部分用水润湿溶胀后再次晾干即可。

7.根据权利要求5所述的水溶型真空包装保鲜膜的使用方法，其特征在于：当完成保鲜作用后，即被保鲜的食物被取用时，撕掉保鲜膜，用水冲洗干净食物表面即可食用。

8.根据权利要求7所述的水溶型真空包装保鲜膜的使用方法，其特征在于：将被撕掉的废弃的保鲜膜浸入65℃以上的弱碱热水中浸泡10h，或在常温弱碱水中浸泡72h后水解，即可实现无害化处理。