CN114271490A - 一种含sod和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，该保健配方包括：SOD：10‑20份，麦角硫因0.01‑1份，西洋参粉10‑20份，维生素0.01‑0.1份，辅料20‑40份。以上述物质为主料，制作成各种不同剂型的保健食品，剂型包括片剂、丸剂、散剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒、口服液、饮料、糖果、饼干等。本发明通过SOD和麦角硫因两者协同作用能够显著增强抗氧化能力，消除过量氧自由基，同时与其它原料共同作用使配制成的保健配方，具有很好的抗氧化、抗疲劳和解酒效果。长期服用可增强身体机能，提高人体防御疾病的能力。

Description

一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健 配方

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体为一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方。

背景技术

随着生活节奏的加快以及其它各种原因，许多人的身体处于“亚健康”状态。即身体无器质性病变，但是出现了功能性改变，生命质量差，例如经常感到疲劳、精神欠佳、体力“透支”、免疫能力低下、易患感冒、自然衰老加速等症状，处于心、脑血管病或其它慢性病前期。但到医院检查所有指标均未达到临床诊断水平，这是“亚健康状态”在我们生活中的具体表现。长期的疲劳可能会引发慢性疲劳综合症、糖尿病、高血脂、高血压、肿瘤、癌症等多种疾病。研究发现，在正常情况下，人体内的自由基是出于不断产生的动态平衡中，但自由基过多或者清除过慢会对生物体产生一系列的损害，加速人体衰老和诱发各种症状，如疲劳等。同时饮酒过量也会对机体产生危害，乙醇及其代谢产物会对肝脏，胃肠道造成一定的损伤并产生脂质过氧化物，也是危害人们身体健康的一大因素。

现有针对上述情况也公开了一些保健食品，但是现有的保健食品存在以下问题：

1.名目繁多，功能多样，有的具有抗氧化等美容作用，有的具有抗疲劳作用，有的具有解酒作用，但同时兼具抗氧化、抗疲劳和解酒等多种功能于一体的保健品几乎没有；

2.单一抗氧化成分，不能有效清除自由基；

3.SOD在高温和偏酸偏将环境中会失活。

因此，急待研发出一款高效稳定的具有抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方。

发明内容

[技术问题]

现有保健食品无法同时兼具抗氧化、抗疲劳和解酒等多种功能，现有的抗氧化保健食品无法有效清除自由基。

[技术方案]

针对上述问题，本发明提供一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，本发明的保健配方同时兼具抗氧化、抗疲劳和解酒等多种功能，能够有效清除自由基，且不会造成SOD的失活。

为了实现上述的目的，本发明提供以下技术方案：

一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，以重量份数计，包括超氧化物歧化酶SOD 10-20份，麦角硫因0.01-1份，西洋参粉10-20份，维生素0.01-0.1份，辅料20-40份。

在本发明的一种实施方式中，所述的超氧化物歧化酶(SOD)单位酶活力为10000-50000U/g。

在本发明的一种实施方式中，所述的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和烟酰胺中的一种、几种或全部。

在本发明的一种实施方式中，所述的辅料包括填充剂、矫味剂、助流剂、防腐剂、粘合剂、崩解剂的一种、几种或全部。

在本发明的一种实施方式中，所述的填充剂为淀粉、糊精、乳糖中的一种、几种或全部；矫味剂为蜂蜜、单糖浆、橙皮糖浆、樱桃糖浆和桂皮糖浆中的一种、几种或全部；助流剂为滑石粉、微粉硅胶和二氧化硅中的一种、几种或全部；防腐剂为苯甲酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、山梨酸及其钾盐、乙酸钠中的一种、几种或全部；粘合剂为淀粉浆、微晶纤维素、明胶、聚乙烯醇中的一种、几种或全部；崩解剂为干淀粉、羧甲基淀粉钠(CMS-Na)、低取代羟丙基纤维素(L-HPC)、交联羧甲基纤维素钠(CCMC-Na)、交联聚维酮(PVPP)中的一种、几种或全部。

在本发明的一种实施方式中，所述的保健配方可制成片剂、丸剂、散剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒、口服液、饮料、糖果、饼干或其他食品上可接受的剂型。

本发明还提供了上述保健配方的制备方法，包括以下步骤：

(1)在一个干净的容器中按配比称量SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素；

(2)步骤(1)中称取的各组分混合均匀后加入相应剂型的辅料并加入纯水至100份，进行无菌分装，即得。

在本发明的一种实施方式中，步骤(2)中的无菌分装为使用紫外照射进行灭菌。

本发明还提供了包含上述保健配方的保健食品等。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1.SOD和麦角硫因都有很好的抗氧化效果，两者协同作用能够显著增强抗氧化能力，消除过量氧自由基。

2.同时与西洋参和维生素复配，能够起到更好的抗氧化抗疲劳效果。

3.一般的解酒产品为植物提取物，成本高，成分复杂且起效慢，通过直接补充SOD酶，能够有效缓解饮酒带来的不适。

4.传统SOD不稳定，在高温或偏酸偏碱条件下易失活，本发明采用中科欣扬超稳定SOD酵母粉，能够在体内保持酶活，更好的发挥作用。

5.很多抗氧化剂很不稳定，在制备过程中需要严格的防氧化操作，且产品的货架期较短，不能以溶液形式存在，而麦角硫因很稳定且具有很强的抗氧化效果，因此能够以多种形式存在，且延长了产品的货架期。

附图说明

图1实施例1～5和对比例1～4的粉剂的超氧阴离子清除率实验结果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明的实施方式不限于此。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，包括以下重量份的原料：SOD：10-20份，麦角硫因0.01-1份，西洋参粉10-20份，维生素0.01-0.1份，辅料20-40份。

人体的生命功能细胞是由酶类组成的，酶是由蛋白质和一些化学元素组成的有机物，人类乃至地球上的生物离开酶类就无法生存，中国所解密的气血平衡，实际上就是酶和自由基的平衡，自由基是生物体的代谢产物，具有生物活性和不同的功能，很多自由基也是人类生命的卫士，超氧自由基可以附着人体细胞，器官内外，细胞和器官上的超氧自由基是一种垃圾，这些累积的垃圾会导致细胞失去应有的功能，超氧自由基就如铁器上的锈斑，会破坏细胞的代谢并导致其死亡。SOD就是专注于清除超氧自由基的一种酶，把超氧自由基转化为水和氧气排出体外，可以使细胞恢复功能，阻止细胞衰老。补充外源SOD可以美白肌肤、延缓衰老。饮酒过量也会对机体产生危害，乙醇及其代谢产物会对肝脏，胃肠道造成一定的损伤并产生脂质过氧化物，使机体还原型谷胱甘肽(GSH)，超氧化物歧化酶(SOD)含量显著降低，丙二醛(MDA)含量显著升高，补充外源SOD增加SOD含量从而达到解酒的效果。

麦角硫因是细胞内的天然抗氧化剂，可维持红细胞的正常运行，防止它们受到氧化作用。麦角硫因的抗氧化作用和保护细胞的作用已得到验证，然而，麦角硫因的一些特殊理化性质和在某些特定细胞(如红细胞)中的分布又使其区别于其它的抗氧化剂。麦角硫因的抗氧化作用主要表现在以下四个方面：①清除活性氧族；②螯合二价金属离子；③激活抗氧化物酶(如谷胱甘肽过氧化物酶)、抑制超氧化物歧化酶(如NADPH^-细胞色素C还原酶)；④抑制各种血红素蛋白发生氧化反应(如血红蛋白和肌红蛋白)。日本研究者发现，在老鼠的肝细胞液中，麦角硫因可显著提高谷胱甘肽过氧化物酶和还原酶的活性。另外，当麦角硫因的浓度达到12.5mmol/L时，可使锰超氧化物歧化酶的活性加倍，并且不影响铜锌超氧化物歧化酶的活性。因此，麦角硫因对于刺激胞内抗氧化体系以抑制氧化反应的发生起到重要的作用。

西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。维生素是人体必需的营养素可以补充人体所需维生素，且对其它成分起到保护和协同作用。

实施例1

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 15份，麦角硫因0.05份，西洋参粉15份，维生素0.06份(维生素A0.5mg、维生素E 5mg、维生素C 35mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.6mg、维生素B6 1.6mg、维生素B 120mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱45mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后加入辅料20份(蜂蜜20份)，加入纯水至100份制成口服液，进行无菌分装。

实施例2

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 20份，麦角硫因0.06份，西洋参粉10份，维生素0.07份(维生素A0.7mg、维生素E 8mg、维生素C 36mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.6mg、维生素B6 1.6mg、维生素B 125mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱43mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后加入辅料40份(交联羧甲基纤维素钠10份，糊精24份，二氧化硅1份，淀粉浆5份)，加入纯水至100份制成片剂，进行无菌分装。

实施例3

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD18份，麦角硫因0.03份，西洋参粉18份，维生素0.08份(维生素A0.7mg、维生素E10mg、维生素C 38mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.6mg、维生素B6 1.6mg、维生素B 130mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱46mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后加入辅料30份(糊精23份，二氧化硅1份，淀粉浆6份)，加入纯水至100份制成胶囊，进行无菌分装。

实施例4

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 14份，麦角硫因0.04份，西洋参粉16份，维生素0.05份(维生素A0.7mg、维生素E 9mg、维生素C 36mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.5mg、维生素B6 1.5mg、维生素B 128mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱47mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后加入辅料40份(糊精10份，淀粉10份，葡萄糖10份，微晶纤维素10份)，加入纯水至100份制成颗粒，进行无菌分装。

实施例5

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 10份，麦角硫因0.05份，西洋参粉20份，维生素0.05份(维生素A0.7mg、维生素E 8mg、维生素C 35mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.5mg、维生素B6 1.5mg、维生素B 125mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱46mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后加入辅料40份(糊精10，淀粉20，蜂蜜10)，加入纯水至100份制成丸剂，进行无菌分装。

实施例6

制备5种不同粉剂，分别为实施例6-1、6-2、6-3、6-4、6-5，为后续功效试验所需样品。实施例6-1的SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素的质量含量与实施例1对应，实施例6-2的SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素的质量含量与实施例2对应，实施例6-3的SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素的质量含量与实施例3对应，实施例6-4的SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素的质量含量与实施例4对应，实施例6-5的SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素的质量含量与实施例5对应。各组分混合均匀后得到粉剂。加纯水至100份得到实验所需溶液。

对比例1

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：麦角硫因0.05份，西洋参粉15份，维生素0.06份(维生素A 0.5mg、维生素E5mg、维生素C 35mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.6mg、维生素B61.6mg、维生素B 120mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱45mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后得到粉剂。加纯水至100份得到实验所需溶液。

对比例2

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 15份，西洋参粉15份，维生素0.06份(维生素A 0.5mg、维生素E5mg、维生素C 35mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.6mg、维生素B6 1.6mg、维生素B 120mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱45mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后得到粉剂。加纯水至100份得到实验所需溶液。

对比例3

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 15份，麦角硫因0.05份，维生素0.06份(维生素A 0.5mg、维生素E5mg、维生素C 35mg、维生素D 0.2mg、维生素、B1 0.6mg、维生素B2 1.6mg、维生素B6 1.6mg、维生素B 120mg、烟酸0.9mg、叶酸0.7mg、泛酸4mg、胆碱45mg、烟酰胺0.6mg)，各组分混合均匀后得到粉剂。加纯水至100份得到实验所需溶液。

对比例4

本发明的一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其中各组分及质量含量为：SOD 15份，麦角硫因0.05份，西洋参粉15份，各组分混合均匀后得到粉剂。加纯水至100份得到实验所需溶液。

实施例7

抗氧化效果测试：

超氧阴离子清除实验，按试剂盒说明书配置好所有溶液，按下表加入试剂进行反应。

表1试剂盒说明书

定义：在反应***中，每升血清(浆)在37℃反应40分钟所抑制的超氧阴离子自由基相当于1mg的维生素C所抑制的超氧阴离子自由基的变化值为一个活力单位。

计算公式：

超氧阴离子清除率实验结果如图1所示。由图可以看出，SOD和麦角硫因复配显示出更高的抗超氧阴离子抑制率，其中实施例1的抗超氧阴离子抑制率最高，为96.475％。

实施例8

解酒效果测试：

实验中所采用的受试物为：实施例6-1、6-2、6-3、6-4、6-5和对比例1、2、3、4。

实验中所采用的动物来源和身体状况：普通健康雄性小鼠45只，6-8周龄，体重24.0-28.0g。分为9组，每组5只，分别为实验组1-5组以及对照组1-4组。试验组和对照组均先以生理盐水和酒精灌胃，即：先按0.4ml/20g剂量灌服生理盐水，0.5h后再按0.2ml/20g剂量灌服50％无水乙醇。试验组1h后再按5mg/20g剂量灌服受试物。每日灌服一次，连续灌服30d。最后一次灌服后，夜间禁食不禁水，12h过夜后处死动物进行相关指标测定，包括还原型谷胱甘肽(GSH)(还原型谷胱甘肽(GSH)测试盒)，谷草转氨酶(AST)(谷草转氨酶(AST)测试盒)，谷丙转氨酶(ALT)(谷丙转氨酶(ALT)测试盒(赖氏法))，丙二醛(MDA)(丙二醛MDA检测试剂盒)和甘油三酯(TG)(甘油三酯(TG)比色法检测试剂盒(单试剂GPO-PAP法))。其中，空白组是指按0.4ml/20g剂量灌服生理盐水，酒精组是指先按0.4ml/20g剂量灌服生理盐水，0.5h后再按0.2ml/20g剂量灌服50％无水乙醇。

指标测定结果如下表2所示。从结果可看出，酒精中毒组各项指标与实施例组差异显著。综合分析结果表明，本发明实施例的保健配方具有很好的解酒作用。

表2不同实验组的解酒效果的各指标测定结果(x±s)：

组别	GSH	AST	ALT	MDA	TG
						实施例1	26.12	58.55	42.16	15.56	5.82
实施例2	24.69	55.82	45.85	13.6	6.89
						实施例3	22.84	50.51	45.15	15.81	7.21
实施例4	26.35	55.51	46.62	15.63	5.89
						实施例5	24.66	55.12	46.81	12.94	5.15
对比例1	10.85	191.59	358.62	58.96	11.59
						对比例2	10.28	184.61	352.61	58.61	10.62
对比例3	11.25	182.65	330.84	56.18	10.85
						对比例4	10.68	180.64	320.91	55.68	10.95
空白组	26.84	58.64	42.65	15.68	5.64
						酒精组	8.68	195.31	380.81	60.68	11.15

实施例9

抗疲劳效果测试：

以下通过小鼠实验对本发明的保健配方的抗氧化、抗疲劳功能进行说明。

实验中所采用的受试物为：实施例6-1、6-2、6-3、6-4、6-5和对比例1、2、3、4。

实验中所采用的动物来源和身体状况：普通健康雌性小鼠90只，体重18～20g。小鼠随机分为9组，每组10只，分别为实验组1-5组以及对照组1-4组。

空白组按0.4ml/20g剂量灌服生理盐水，试验组和对照组按5mg/20g剂量灌服受试物。每日灌服一次，连续灌服10天。第11天眼眶取血测定SOD，解剖肝脏和脑细胞测定MDA含量(丙二醛MDA检测试剂盒)。

小鼠游泳试验：每组各取10只，于末次给药后30min开始试验，将小鼠负重5％，置于6cm×6cm×36cm水池中游泳，水深30cm，水温25℃±0.5℃，每池10只小鼠，记录小鼠开始游泳至死亡时间，作为小鼠游泳时间。

小鼠爬杆试验：每组各取10只，于末次给药后30min开始试验，用长度1M直径0.8cm玻璃棒，实验前每鼠练习两次，每次1分钟，第3次正式试验，记录小鼠爬杆时间。

表3不同实验组对小鼠肝脏和脑细胞中的MDA含量及血清SOD活力的影响

组别	大脑MDA	肝脏MDA	SOD
				实施例1	18.35	4.28	290.12
实施例2	17.63	4.69	280.61
				实施例3	18.82	4.95	288.64
实施例4	18.65	4.78	286.96
				实施例5	18.26	5.32	286.48
对比例1	19.62	5.12	275.85
				对比例2	19.35	4.86	280.64
对比例3	19.56	4.93	269.58
				对比例4	19.68	5.14	270.69
空白组	19.86	4.98	278.16

表4不同实验组对小鼠游泳时间和爬杆时间的影响

上述实验结果显示，试验组服用保健配方后能明显提高小鼠血清SOD活力，显著降低小鼠肝脏和脑细胞中的MDA含量，表明本发明保健配方具有抗氧化作用。且试验组服用保健配方后能明显延长小鼠游泳时间和爬杆时间，表明本发明具有抗疲劳提高耐力作用。

虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。

Claims (10)

1.一种含SOD和麦角硫因的抗疲劳抗氧化和解酒功能的保健配方，其特征在于，以重量份数计，包括超氧化物歧化酶SOD 10-20份，麦角硫因0.01-1份，西洋参粉10-20份，维生素0.01-0.1份，辅料20-40份。

2.根据权利要求1所述的保健配方，其特征在于，所述的超氧化物歧化酶(SOD)的单位酶活力为10000-50000U/g。

3.根据权利要求1所述的保健配方，其特征在于，所述的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和烟酰胺中的一种、几种或全部。

4.根据权利要求1～3任一项所述的保健配方，其特征在于，所述的辅料包括填充剂、矫味剂、助流剂、防腐剂、粘合剂、崩解剂的一种、几种或全部。

5.根据权利要求4所述的保健配方，其特征在于，所述的填充剂为淀粉、糊精、乳糖中的一种、几种或全部；矫味剂为蜂蜜、单糖浆、橙皮糖浆、樱桃糖浆和桂皮糖浆中的一种、几种或全部；助流剂为滑石粉、微粉硅胶和二氧化硅中的一种、几种或全部；防腐剂为苯甲酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、山梨酸及其钾盐、乙酸钠中的一种、几种或全部；粘合剂为淀粉浆、微晶纤维素、明胶、聚乙烯醇中的一种、几种或全部；崩解剂为干淀粉、羧甲基淀粉钠、低取代羟丙基纤维素、交联羧甲基纤维素钠、交联聚维酮中的一种、几种或全部。

6.根据权利要求1～5任一项所述的保健配方，其特征在于，所述的保健配方可制成片剂、丸剂、散剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒、口服液、饮料、糖果、饼干或其他食品上可接受的剂型。

7.权利要求1～6任一所述的保健配方的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)在一个干净的容器中按配比称量SOD、麦角硫因、西洋参粉和维生素；

(2)步骤(1)中称取的各组分混合均匀后加入相应剂型的辅料并加入纯水至100份，进行无菌分装，即得。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中的无菌分装为使用紫外照射进行灭菌。

9.包含权利要求1～6任一项所述的保健配方的保健食品。

10.权利要求1～6任一项所述保健配方在制备抗氧化、抗疲劳或解酒药物中的应用。

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