CN113801774B - 菌体培养设备及方法 - Google Patents
菌体培养设备及方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113801774B CN113801774B CN202111114562.5A CN202111114562A CN113801774B CN 113801774 B CN113801774 B CN 113801774B CN 202111114562 A CN202111114562 A CN 202111114562A CN 113801774 B CN113801774 B CN 113801774B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chamber
- stirring
- thallus
- fermentation
- fermentation tank
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 13
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 95
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 95
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 46
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 42
- 241001052560 Thallis Species 0.000 claims abstract description 36
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims abstract description 29
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims abstract description 17
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 15
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 99
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 12
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims description 9
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 9
- 238000004113 cell culture Methods 0.000 claims description 8
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 3
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 claims description 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 13
- 238000012136 culture method Methods 0.000 abstract description 6
- 239000012530 fluid Substances 0.000 abstract 1
- 238000011897 real-time detection Methods 0.000 abstract 1
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 description 7
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 description 7
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 7
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 6
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 6
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 6
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 5
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 241000235033 Zygosaccharomyces rouxii Species 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 3
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 2
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 210000004748 cultured cell Anatomy 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
- C12M23/00—Constructional details, e.g. recesses, hinges
- C12M23/02—Form or structure of the vessel
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
- C12M23/00—Constructional details, e.g. recesses, hinges
- C12M23/34—Internal compartments or partitions
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
- C12M27/00—Means for mixing, agitating or circulating fluids in the vessel
- C12M27/02—Stirrer or mobile mixing elements
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
- C12M33/00—Means for introduction, transport, positioning, extraction, harvesting, peeling or sampling of biological material in or from the apparatus
- C12M33/22—Settling tanks; Sedimentation by gravity
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
- C12M41/00—Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation
- C12M41/30—Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation of concentration
- C12M41/36—Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation of concentration of biomass, e.g. colony counters or by turbidity measurements
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/04—Preserving or maintaining viable microorganisms
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Clinical Laboratory Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Virology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Abstract
本发明属于菌体培养技术领域,具体公开了一种菌体培养设备及方法,旨在解决现有的菌体培养设备结构复杂且不利于菌体及时分离的问题。该菌体培养设备通过在发酵罐内开设从上往下依次连接的第一腔室、第二腔室和第三腔室,利用第二腔室能够富集第一腔室中发酵得到的菌体,利用第三腔室能够使第二腔室中富集的菌体充分聚集沉降,因此无需增设旋沉罐、循环泵和循环管等装置就可将菌体集中起来,简化了设备结构;同时,通过在第三腔室中设置浊度检测装置,利于实时检测第三腔室中液体的浊度,并通过竖直管道将离心装置的进液口与第三腔室下端的排液口连接,利于在满足浊度要求后及时将物料排放至离心装置中,以将物料快速离心分离得到菌体活性泥。
Description
技术领域
本发明属于菌体培养技术领域,具体涉及一种菌体培养设备及方法。
背景技术
菌体培养设备是根据生物发酵原理为菌体生长提供适宜环境的设施装备。目前,人们更多的采用高密度培养的方法,即优化培养条件、补加营养物质与氧气、或者去除抑制因子,来提高单批发酵中菌体的量,以获得更高的基质利用效率或产物得率。
由于发酵过程中从发酵罐内将菌体及时分离,可以减少对营养物质的过度消耗和废物的产生,延长菌体的生长时间,获得高效的发酵效果,因此菌体培养设备除包括发酵罐和搅拌装置外,通常还包括有离心装置。例如:授权公告号为CN213624107U的中国实用新型专利,其公开了一种酵母发酵分离装置,包括发酵罐和旋沉罐,其中发酵罐通过循环管与旋沉罐连接,在循环管上分别设有离心泵和旋沉进料阀,在离心泵与旋沉进料阀之间的循环管上连接有进气管和发酵回流管,发酵回流管的另一端与发酵罐的上部连接,在发酵回流阀与发酵罐之间的发酵回流管上连接有离心清液管和旋沉回流管,离心清液管的另一端连接有固液离心机,旋沉回流管的另一端与旋沉罐连接;旋沉罐的底部通过沉淀物料阀与固液离心机连接,在固液离心机的底部设有浓缩酵母阀。
虽然上述的酵母发酵分离装置可充分利用离心泵的运转,驱动发酵液在旋沉罐内进行预分离,使得离心机运行时间大大降低,从而节约运行费用,降低了酵母的生产成本,同时还提高了发酵的效果;但是其增加了旋沉罐、离心泵和循环管,且将菌体分离时,需要将发酵液泵入旋沉罐内,发酵液在旋沉罐中沉淀后将沉淀物排入离心机的同时使上清液回流入发酵罐,不仅装置结构复杂,而且菌体培养和分离分开进行,无法实现菌体的在线分离,导致菌体分离不及时,不利于菌体活性的保持。
发明内容
本发明提供了一种菌体培养设备,旨在解决现有的菌体培养设备结构复杂且不利于菌体及时分离的问题。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:菌体培养设备,包括发酵罐、搅拌装置和离心装置,还包括浊度检测装置;所述发酵罐具有从上往下依次连接的第一腔室、第二腔室和第三腔室,所述第三腔室的下端设有排液口;所述搅拌装置设置在发酵罐上,其搅拌桨处于第一腔室和第二腔室中;所述浊度检测装置设置在第三腔室中,所述离心装置的进液口通过竖直管道与排液口连接。
进一步的是,所述搅拌装置包括竖直设置在发酵罐上并伸入第一腔室和第二腔室中的搅拌轴,设置在搅拌轴上的搅拌桨叶,以及设置在发酵罐上并与搅拌轴传动连接的搅拌电机;所述搅拌轴和搅拌桨叶共同组成搅拌装置的搅拌桨。
进一步的是,所述竖直管道上设置有阀门。
进一步的是,所述离心装置为碟式离心机。
进一步的是,所述第一腔室的容积为发酵罐总容积的65~75%,所述第二腔室的容积为发酵罐总容积的20~30%,所述第三腔室的容积为发酵罐总容积的2~5%。
进一步的是,所述第一腔室包括圆筒形主体和设在圆筒形主体下端的倒圆锥形底部,所述第二腔室和第三腔室均为倒圆锥形结构,且第一腔室、第二腔室和第三腔室同轴设置。
进一步的是,所述第一腔室与第二腔室连接处的直径为第一腔室的圆筒形主体直径的40~50%,所述第二腔室与第三腔室连接处的直径为第三腔室上端直径的30~40%。
进一步的是,所述第三腔室的锥度为0.7:1~1.2:1。
本发明还提供了一种可提高底物利用率和产物得率的菌体培养方法,该方法采用上述的菌体培养设备生产菌体。
进一步的是,上述方法包括发酵步骤、沉降步骤和分离步骤;
发酵步骤:先将灭菌后的培养基通过第一腔室添加入发酵罐中,再将菌体种子液通过第一腔室添加入发酵罐中,同时启动搅拌装置进行搅拌发酵;沉降步骤:当菌体种子发酵达到对数生长期后,停止搅拌装置;3~8min后,再启动搅拌装置以2~10rpm的转速搅拌0.5~2min,使部分菌体沉降入第三腔室中;之后,按发酵步骤的搅拌方式继续进行搅拌发酵;
分离步骤:按沉降步骤循环操作,当浊度检测装置检测到第三腔室内液体的浊度超过设定数值后,通过竖直管道向离心装置排放物料,排出物料的体积为第三腔室容积的80~150%;排放物料后向第一腔室中补加培养液,补加培养液的体积与排出物料的体积相等;排入离心装置中的物料,在离心装置以10000~20000rpm的转速下进行离心分离,得到菌体活性泥。
本发明的有益效果是:该菌体培养设备通过在发酵罐内开设从上往下依次连接的第一腔室、第二腔室和第三腔室,利用第二腔室能够富集第一腔室中发酵得到的菌体,利用第三腔室能够使第二腔室中富集的菌体充分聚集沉降,因此无需增设旋沉罐、循环泵和循环管等装置就可将菌体集中起来,简化了设备结构,提高了设备操控的便利性和生产效率;同时,通过使搅拌装置的搅拌桨处于第一腔室和第二腔室中,一方面可对添加入第一腔室中的培养基和菌体种子液搅拌,以使菌体种子充分吸收营养,达到良好的发酵培养效果,另一方面可对第二腔室中富集的菌体进行搅拌,以保持菌体的活性;另外,通过在第三腔室中设置浊度检测装置,利于实时检测第三腔室中液体的浊度,并通过竖直管道将离心装置的进液口与第三腔室下端的排液口连接,利于在满足浊度要求后及时将物料排放至离心装置中,以将物料快速离心分离得到菌体活性泥。该菌体培养方法通过采用上述的菌体培养设备生产菌体,在排出物料后补加同等体积的培养液继续培养,保证菌体的培养和分离能同时进行,不仅延长了发酵时长,进一步提高了底物的利用率,提高了产物得率,而且可实现了菌体的在线分离,利于菌体及时分离并保持良好的活性。
附图说明
图1是本发明中菌体培养设备的实施结构示意图;
图中标记为:第一腔室1、第二腔室2、第三腔室3、搅拌装置4、浊度检测装置5、排液口6、竖直管道7、阀门8、离心装置9。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
如图1所示,菌体培养设备,包括发酵罐、搅拌装置4和离心装置9,还包括浊度检测装置5;所述发酵罐具有从上往下依次连接的第一腔室1、第二腔室2和第三腔室3,所述第三腔室3的下端设有排液口6;所述搅拌装置4设置在发酵罐上,其搅拌桨处于第一腔室1和第二腔室2中;所述浊度检测装置5设置在第三腔室3中,所述离心装置9的进液口通过竖直管道7与排液口6连接。
该菌体培养设备通过在发酵罐内开设从上往下依次连接的第一腔室1、第二腔室2和第三腔室3,利用第一腔室1能够发酵培养菌体,利用第二腔室2能够富集菌体,利用第三腔室3能够使菌体充分聚集沉降,减少物料排出时带出培养液的体积,因此无需增设旋沉罐、循环泵和循环管等装置就可将菌体集中起来,简化了设备结构,提高了设备操控的便利性和生产效率;同时,通过使搅拌装置4的搅拌桨处于第一腔室1和第二腔室2中,一方面可对添加入第一腔室1中的培养基和菌体种子液搅拌,以使菌体种子充分吸收营养,达到良好的发酵培养效果,另一方面可对第二腔室2中富集的菌体进行搅拌,以保持菌体的活性;另外,通过在第三腔室3中设置浊度检测装置5,利于实时检测第三腔室3中液体的浊度,并通过竖直管道7将离心装置9的进液口与第三腔室3下端的排液口6连接,利于在满足浊度要求后及时将物料排放至离心装置9中,以将物料快速离心分离得到菌体活性泥,利于菌体活性的保持。
其中,发酵罐为该菌体培养设备的主要部件,其具有的第一腔室1为发酵罐菌体培养的主体部分,第一腔室1通常需保证足够大的容积,优选使第一腔室1的容积占发酵罐总容积的65~75%;发酵罐具有的第二腔室2主要用作菌体的沉降室,第二腔室2需要小于第一腔室1以达到富集菌体的目的,同时第二腔室2的体积需要能够容纳伸入其内的搅拌桨,以方便进行搅拌来保持菌体的活性,优选使第二腔室2的容积占发酵罐总容积的20~30%;发酵罐具有的第三腔室3主要用于使菌体充分聚集沉降,第三腔室3的容积应当足够小以减少菌体排出时带出培养液的体积,优选使第三腔室3的容积占发酵罐总容积的2~5%;第三腔室3下端开设的排液口6主要用于外排菌体充分聚集沉降后形成的物料,在排液口6处通常设有用于开闭排液口6的控制开关。
为了方便菌体的发酵培养、富集和沉降,优选再如图1所示,所述第一腔室1包括圆筒形主体和设在圆筒形主体下端的倒圆锥形底部,所述第二腔室2和第三腔室3均为倒圆锥形结构,且第一腔室1、第二腔室2和第三腔室3同轴设置。第一腔室1的圆筒形主体利于搅拌,能够为菌体生长提供适宜的环境;第一腔室1的倒圆锥形底部利于长成的菌体朝第二腔室2流动;倒圆锥形结构的第二腔室2利于菌体的富集,并利于富集的菌体朝向第三腔室3流动;倒圆锥形结构的第三腔室3利于富集菌体的沉降,保证外排物料时仅带出少量的培养液。
在上述基础上,为了进一步优化发酵罐的结构,使第一腔室1与第二腔室2连接处的直径为第一腔室1的圆筒形主体直径的40~50%,以保证第二腔室2中的菌体不会轻易返回第一腔室1,且有利于第一腔室1中的空气进入第二腔室2;使第二腔室2与第三腔室3连接处的直径为第三腔室3上端直径的30~40%,以保证第三腔室3能够对菌体充分富集沉降,进一步防止外排物料时排出过多的培养液;使第三腔室3的锥度为0.7:1~1.2:1,以保证菌体充分沉降在第三腔室3的底部,并使第三腔室3具有足够的高度,减轻漏斗流动,且有利于安装浊度检测装置5,方便清洗。
搅拌装置4主要用于对添加入第一腔室1中的培养基和菌体种子液搅拌,以使菌体种子充分吸收营养,达到良好的发酵培养效果;搅拌装置4还能够对第二腔室2中富集的菌体进行搅拌,以保持菌体的活性;搅拌装置4一般包括竖直设置在发酵罐上并伸入第一腔室1和第二腔室2中的搅拌轴,设置在搅拌轴上的搅拌桨叶,以及设置在发酵罐上并与搅拌轴传动连接的搅拌电机;所述搅拌轴和搅拌桨叶共同组成搅拌装置4的搅拌桨。搅拌电机用于驱使搅拌轴转动,其优选为伺服电机。
浊度检测装置5主要用于检测第三腔室3中液体的浊度,以便工作人员判断其内菌体的浓度;浊度检测装置5可以为多种,例如:浊度检测仪、浊度检测传感器等。
竖直管道7为竖直设置的输送管道,其主要用于输送发酵罐排放的物料;为了进行输送控制,通常在竖直管道7上设置有阀门8,阀门8可以为多种,例如:手动阀、电磁阀等。
离心装置9主要用于将物料中的菌体分离出来,其通常选用固液离心机,优选为碟式离心机。
本发明还提供了一种可提高底物利用率和产物得率的菌体培养方法,该方法采用上述的菌体培养设备生产菌体。
具体的,上述方法包括发酵步骤、沉降步骤和分离步骤;
发酵步骤:先将灭菌后的培养基通过第一腔室1添加入发酵罐中,再将菌体种子液通过第一腔室1添加入发酵罐中,同时启动搅拌装置4进行搅拌发酵;该步骤中搅拌装置4的搅拌转速一般以能够使菌体种子悬浮在培养基中为准;菌体种子液中菌体种子的接种密度通常为1×105~5×105CFU/mL;
沉降步骤:按沉降步骤循环操作,当菌体种子发酵达到对数生长期后,停止搅拌装置4;3~8min后,再启动搅拌装置4以2~10rpm的转速搅拌0.5~2min,使部分菌体沉降入第三腔室3中;之后,按发酵步骤的搅拌方式继续进行搅拌发酵;对数生长期为微生物发酵体系增殖时,生长一定时间后,比生长速度达到最大的阶段;
分离步骤:当浊度检测装置5检测到第三腔室3内液体的浊度超过设定数值后,通过竖直管道7向离心装置9排放物料,排出物料的体积为第三腔室3容积的80~150%;排放物料后向第一腔室1中补加培养液,补加培养液的体积与排出物料的体积相等;排入离心装置9中的物料,在离心装置9以10000~20000rpm的转速下进行离心分离,得到菌体活性泥;该步骤中排放物料的次数比补加培养液的次数多一次,即最后一次排放物料后不再补加培养液,通常排放物料2~5次。浊度检测装置5中设定的数值一般根据培养菌体的类型进行设定,通常设为7000~10000NTU。
该菌体培养方法通过采用上述的菌体培养设备生产菌体,并有效控制搅拌转速和沉降时间,利于培养菌体并使之有效沉降至第三腔室3中,有效降低发酵中的菌体量,提高底物利用率;另外,在排出物料后补加同等体积的培养液继续培养,保证菌体的培养和分离的同时进行,不仅延长了发酵时长,进一步提高了底物的利用率,提高了产物得率,而且可实现了菌体的在线分离,利于菌体及时分离并保持良好的活性。
实施例1
利用本发明提供的菌体培养设备和菌体培养设备方法,连续培养酵母菌;
本实施例中,所使用的发酵罐的总容积约为650L,第一腔室1的圆筒形主体的高度为75cm、直径为80cm,第一腔室1的倒圆锥形底部的高度为20cm、下端直径为35cm;倒圆锥形的第二腔室2的高度为100cm、上下端直径分别为80cm和10cm;倒圆锥形的第三腔室3的高度为53cm、上端直径为42cm;第一腔室1、第二腔室2、第三腔室3各自的容积分别约占发酵罐总容积的66%、30%、4%。
培养时,先将500L酵母麦芽汁培养基泵入发酵罐中,并进行灭菌,再将鲁氏结合酵母(Zygosaccharomyces rouxii)种子液接入发酵罐中,接种密度为105CFU/mL,接种后在30℃环境中培养,同时启动搅拌装置4以200rpm的转速进行搅拌发酵;
培养到24h后达到对数生长期,停止搅拌,使发酵液静置5min;然后再启动搅拌装置4以5rpm的转速搅拌1min,使部分菌体沉降入第三腔室3中;之后,将搅拌装置4调控至200rpm,继续搅拌发酵;继续培养5h后再次达到对数生长期,停止搅拌,使发酵液静置5min;然后再启动搅拌装置4以5rpm的转速搅拌1min,使部分菌体沉降入第三腔室3中,如此往复循环操作;
当浊度检测装置5检测到第三腔室3内液体的浊度达到10000NTU时,打开阀门8通过竖直管道7向离心装置9排放物料,排出物料的体积约为30L;排放物料后通过发酵罐的进料口向第一腔室1中补加质量浓度为3%的葡萄糖溶液,补加葡萄糖溶液的体积与排出物料的体积相等;排入离心装置9中的物料,在离心装置9以10000rpm的转速下进行离心分离,得到酵母菌活性菌泥。
继续进行前述培养操作进行连续培养,直至补加2次葡萄糖溶液后排出所有物料,结束本次生产。
经验证,本实施例所培养的鲁氏接合酵母,每100L培养液可以获得2~2.5kg酵母菌菌泥,与传统方法所培养的鲁氏接合酵母(每100L培养液可以获得1.8~2kg酵母菌菌泥)相比,产量显著提高,添加保护剂制作活性冻干菌粉,其活菌数较传统方法无显著差异。
实施例2
利用本发明提供的菌体培养设备和菌体培养设备方法,连续培养植物乳杆菌;
本实施例中,所使用的发酵罐的总容积约为2500L,第一腔室1的圆筒形主体的高度为1m、直径为1.36cm,第一腔室1的倒圆锥形底部的高度为30cm、下端直径为43cm;倒圆锥形的第二腔室2的高度为107cm、上下端直径分别为136cm和36.5cm;倒圆锥形的第三腔室3的高度为57cm、上端直径为57cm;第一腔室1、第二腔室2、第三腔室3各自的容积分别约占发酵罐总容积的68%、30%、2%。
培养时,先将2000LMRS培养基泵入发酵罐中,并进行灭菌,再将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)种子液接入发酵罐中,接种密度为105CFU/mL,接种后在37℃环境中培养,同时启动搅拌装置4以100rpm的转速进行搅拌发酵;
培养到24h后达到对数生长期,停止搅拌,使发酵液静置8min;然后再启动搅拌装置4以2rpm的转速搅拌30s,使部分菌体沉降入第三腔室3中;之后,将搅拌装置4调控至100rpm,继续搅拌发酵;继续培养5h后再次达到对数生长期,停止搅拌,使发酵液静置8min;然后再启动搅拌装置4以2rpm的转速搅拌30s,使部分菌体沉降入第三腔室3中,如此往复循环操作;
当浊度检测装置5检测到第三腔室3内液体的浊度达到7000NTU时,打开阀门8通过竖直管道7向离心装置9排放物料,排出物料的体积约为40L;排放物料后通过发酵罐的进料口向第一腔室1中补加质量浓度为5%的葡萄糖溶液,补加葡萄糖溶液的体积与排出物料的体积相等;排入离心装置9中的物料,在离心装置9以15000rpm的转速下进行离心分离,得到乳酸菌活性菌泥。
继续进行前述培养操作进行连续培养,直至补加3次葡萄糖溶液后排出所有物料,结束本次生产。
经验证,本实施例所培养的植物乳杆菌,每100L培养液可以获得1.2~1.8kg乳酸菌菌泥,与传统方法所培养的植物乳杆菌(每100L培养液可以获得1~1.5kg乳酸菌菌泥)相比,产量显著提高,添加保护剂制作活性冻干菌粉,其活菌数较传统方法无显著差异。
Claims (9)
1.菌体培养设备,包括发酵罐、搅拌装置(4)和离心装置(9),其特征在于:还包括浊度检测装置(5);所述发酵罐具有从上往下依次连接的第一腔室(1)、第二腔室(2)和第三腔室(3),所述第三腔室(3)的下端设有排液口(6);所述搅拌装置(4)设置在发酵罐上,其搅拌桨处于第一腔室(1)和第二腔室(2)中;所述浊度检测装置(5)设置在第三腔室(3)中,所述离心装置(9)的进液口通过竖直管道(7)与排液口(6)连接;所述第一腔室(1)包括圆筒形主体和设在圆筒形主体下端的倒圆锥形底部,所述第二腔室(2)和第三腔室(3)均为倒圆锥形结构,且第一腔室(1)、第二腔室(2)和第三腔室(3)同轴设置。
2.如权利要求1所述的菌体培养设备,其特征在于:所述搅拌装置(4)包括竖直设置在发酵罐上并伸入第一腔室(1)和第二腔室(2)中的搅拌轴,设置在搅拌轴上的搅拌桨叶,以及设置在发酵罐上并与搅拌轴传动连接的搅拌电机;所述搅拌轴和搅拌桨叶共同组成搅拌装置(4)的搅拌桨。
3.如权利要求1所述的菌体培养设备,其特征在于:所述竖直管道(7)上设置有阀门(8)。
4.如权利要求1所述的菌体培养设备,其特征在于:所述离心装置(9)为碟式离心机。
5.如权利要求1至4中任意一项所述的菌体培养设备,其特征在于:所述第一腔室(1)的容积为发酵罐总容积的65~75%,所述第二腔室(2)的容积为发酵罐总容积的20~30%,所述第三腔室(3)的容积为发酵罐总容积的2~5%。
6.如权利要求5所述的菌体培养设备,其特征在于:所述第一腔室(1)与第二腔室(2)连接处的直径为第一腔室(1)的圆筒形主体直径的40~50%,所述第二腔室(2)与第三腔室(3)连接处的直径为第三腔室(3)上端直径的30~40%。
7.如权利要求6所述的菌体培养设备,其特征在于:所述第三腔室(3)的锥度为0.7:1~1.2:1。
8.菌体培养方法,其特征在于:采用权利要求1至7中任意一项所述的菌体培养设备生产菌体。
9.如权利要求8所述的菌体培养方法,其特征在于:包括发酵步骤、沉降步骤和分离步骤;
发酵步骤:先将灭菌后的培养基通过第一腔室(1)添加入发酵罐中,再将菌体种子液通过第一腔室(1)添加入发酵罐中,同时启动搅拌装置(4)进行搅拌发酵;
沉降步骤:当菌体种子发酵达到对数生长期后,停止搅拌装置(4);3~8min后,再启动搅拌装置(4)以2~10rpm的转速搅拌0.5~2min,使部分菌体沉降入第三腔室(3)中;之后,按发酵步骤的搅拌方式继续进行搅拌发酵;
分离步骤:按沉降步骤循环操作,当浊度检测装置(5)检测到第三腔室(3)内液体的浊度超过设定数值后,通过竖直管道(7)向离心装置(9)排放物料,排出物料的体积为第三腔室(3)容积的80~150%;排放物料后向第一腔室(1)中补加培养液,补加培养液的体积与排出物料的体积相等;排入离心装置(9)中的物料,在离心装置(9)以10000~20000rpm的转速下进行离心分离,得到菌体活性泥。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202111114562.5A CN113801774B (zh) | 2021-09-23 | 2021-09-23 | 菌体培养设备及方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202111114562.5A CN113801774B (zh) | 2021-09-23 | 2021-09-23 | 菌体培养设备及方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN113801774A CN113801774A (zh) | 2021-12-17 |
CN113801774B true CN113801774B (zh) | 2023-11-10 |
Family
ID=78940141
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202111114562.5A Active CN113801774B (zh) | 2021-09-23 | 2021-09-23 | 菌体培养设备及方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN113801774B (zh) |
Citations (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0073079A1 (de) * | 1981-08-18 | 1983-03-02 | DrM, Dr. Müller AG | Verfahren und Vorrichtung zur Züchtung von Mikroorganismen |
CN1578830A (zh) * | 2001-08-31 | 2005-02-09 | 拜耳医药保健股份公司 | 实现高细胞密度发酵的装置和方法 |
CN1840645A (zh) * | 2006-01-19 | 2006-10-04 | 上海交通大学 | 三段式流化床固定化酵母酒精发酵生物反应器 |
JP2011092041A (ja) * | 2009-10-28 | 2011-05-12 | Kansai Chemical Engineering Co Ltd | エタノール生産微生物の連続培養発酵装置 |
CN205974525U (zh) * | 2016-07-26 | 2017-02-22 | 贾庆安 | 一种细胞富集装置 |
CN107541464A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-05 | 山东亦度生物技术有限公司 | 增强型的细胞微载体灌流培养的截留方法 |
CN209368282U (zh) * | 2018-11-27 | 2019-09-10 | 山东绿都生物科技有限公司 | 一种可连续发酵的培养装置 |
CN213624107U (zh) * | 2020-11-11 | 2021-07-06 | 辽宁爱普罗斯饲料有限公司 | 一种酵母发酵分离装置 |
CN114174488A (zh) * | 2019-07-29 | 2022-03-11 | 克朗斯股份公司 | 对细胞培养物的提供 |
CN115461156A (zh) * | 2020-03-19 | 2022-12-09 | 苏德新生物制药公司 | 颗粒沉降装置 |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP7136723B2 (ja) * | 2019-03-06 | 2022-09-13 | 株式会社エビデント | 細胞培養装置 |
-
2021
- 2021-09-23 CN CN202111114562.5A patent/CN113801774B/zh active Active
Patent Citations (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0073079A1 (de) * | 1981-08-18 | 1983-03-02 | DrM, Dr. Müller AG | Verfahren und Vorrichtung zur Züchtung von Mikroorganismen |
CN1578830A (zh) * | 2001-08-31 | 2005-02-09 | 拜耳医药保健股份公司 | 实现高细胞密度发酵的装置和方法 |
CN1840645A (zh) * | 2006-01-19 | 2006-10-04 | 上海交通大学 | 三段式流化床固定化酵母酒精发酵生物反应器 |
JP2011092041A (ja) * | 2009-10-28 | 2011-05-12 | Kansai Chemical Engineering Co Ltd | エタノール生産微生物の連続培養発酵装置 |
CN205974525U (zh) * | 2016-07-26 | 2017-02-22 | 贾庆安 | 一种细胞富集装置 |
CN107541464A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-05 | 山东亦度生物技术有限公司 | 增强型的细胞微载体灌流培养的截留方法 |
CN209368282U (zh) * | 2018-11-27 | 2019-09-10 | 山东绿都生物科技有限公司 | 一种可连续发酵的培养装置 |
CN114174488A (zh) * | 2019-07-29 | 2022-03-11 | 克朗斯股份公司 | 对细胞培养物的提供 |
CN115461156A (zh) * | 2020-03-19 | 2022-12-09 | 苏德新生物制药公司 | 颗粒沉降装置 |
CN213624107U (zh) * | 2020-11-11 | 2021-07-06 | 辽宁爱普罗斯饲料有限公司 | 一种酵母发酵分离装置 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
Functionally Stable and Phylogenetically Diverse Microbial Enrichments from Microbial Fuel Cells during Wastewater Treatment;Shun’ichi Ishii 等;PLOS ONE;第7卷(第2期);e30495 * |
乳酸杆菌半连续式高密度培养的研究;陆利霞等;食品工业科技;第26卷(第12期);47-49 * |
华南工学院等.发酵工程与设备.轻工业出版社,1985,150-153. * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN113801774A (zh) | 2021-12-17 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4876196A (en) | Method of continuously producing ethanol from sugar-containing substrates | |
CN106916726B (zh) | 一种用于大规模连续发酵的发酵与分离耦合*** | |
CN104862347B (zh) | 一种发酵分离耦合生产长链二元酸的方法 | |
US20140099679A1 (en) | System and method for producing biomaterials | |
CN102057836A (zh) | 一种采用子母式培养罐快速生产食用菌液体菌种的方法 | |
CN106635934B (zh) | 一种嗜热型乳酸杆菌及人工添加该嗜热型乳酸杆菌的玉米浸泡方法 | |
CN102311924B (zh) | 一种敞开式培养微藻的方法 | |
CN106754366A (zh) | 用于动物细胞培养的一次性智能消化器*** | |
CN110892928A (zh) | 半连续红茶菌发酵液制备方法及装置 | |
CN113801774B (zh) | 菌体培养设备及方法 | |
CN114230384A (zh) | 一种液体肥料的制备方法 | |
JP2011092041A (ja) | エタノール生産微生物の連続培養発酵装置 | |
CN104195187B (zh) | 沉降‑逆灌流‑放流偶联制备富含dha油脂的方法及其专用细胞沉降槽 | |
CN206109170U (zh) | 一种发酵液预处理装置 | |
CN109295118B (zh) | 一种丙酸杆菌的循环发酵方法 | |
CN116218925A (zh) | 一种循环发酵生产l-赖氨酸的方法 | |
CN103146769A (zh) | 一种发酵制备柠檬酸的方法 | |
CN105602841B (zh) | 一种生物质连续发酵*** | |
CN206375894U (zh) | 培养苏云金芽孢杆菌的二级发酵*** | |
CN107739836A (zh) | 一种非接触式连续生物淋滤赤泥的装置及方法 | |
CN107858385A (zh) | 一种生产及浓缩发酵产物的方法 | |
CN107446813A (zh) | 一种连续转化生产2‑pe的装置及其连续转化生产2‑pe的方法 | |
CN108753582B (zh) | 一种红茶菌发酵装置 | |
CN207175958U (zh) | 一种连续转化生产2‑pe的装置 | |
JPH06253871A (ja) | 乳酸の製造方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |