CN112021490A - 一种食品防腐剂及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明适用于食品技术领域，提供了一种食品防腐剂及其制备方法和应用，该食品防腐剂包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物10~30份、喜树叶提取物2~20份、甘草提取物35~65份、松树皮提取物10~30份。本发明实施例提供的食品防腐剂，通过在芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物的协同增效下，可以显著提高食品防腐剂的抗氧化性和抗菌性，将该食品防腐剂添加至豆制品或肉制品中，可以起到较好的防腐保鲜作用。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种食品防腐剂及其制备方法和应用。
背景技术
由于豆制品和肉制品等食品中豆制品和肉制品等食品中含有较丰富的蛋白质、脂质等多种营养成分，其可以为微生物的繁殖生长提供良好的条件，而且，脂质暴露在空气中容易被氧化，所以，这类食品在日常的加工、储存过程中极易受微生物污染及周围环境因素的影响而发生氧化、腐烂、变质，从而导致食品质量下降。
目前，豆制品和肉制品等食品所使用的防腐剂一般为苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂，其存在毒性较高、不健康等问题。虽然，现有技术中也有采用植物提取物等天然防腐剂来作为豆制品和肉制品等食品的防腐剂，但是，这类防腐剂存在抗菌效果或抗氧化效果较差等问题。
发明内容
本发明实施例的目的在于提供一种食品防腐剂，旨在解决背景技术中提出的问题。
本发明实施例是这样实现的，一种食品防腐剂，其包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物10～30份、喜树叶提取物2～20份、甘草提取物35～65份、松树皮提取物10～30份。
作为本发明实施例的一个优选方案，所述食品防腐剂包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物15～25份、喜树叶提取物5～15份、甘草提取物40～60份、松树皮提取物15～25份。
作为本发明实施例的另一个优选方案，所述食品防腐剂包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物18～22份、喜树叶提取物8～12份、甘草提取物45～55份、松树皮提取物18～22份。
本发明实施例的另一目的在于提供一种上述食品防腐剂的制备方法，其包括以下步骤：
对芦荟进行提取，得到芦荟提取物；
对喜树叶进行提取，得到喜树叶提取物；
对甘草进行提取，得到甘草提取物；
对松树皮进行提取，得到松树皮提取物；
按照上述各组分的重量份，称取芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物；
将芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，得到所述食品防腐剂。
作为本发明实施例的另一个优选方案，所述对芦荟进行提取，得到芦荟提取物的步骤，具体包括：
取芦荟叶，并置于70～90℃的热水中进行浸泡处理；
将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；
将芦荟粉置于体积分数为60％～80％的乙醇水溶液中进行浸泡，并置于50～70℃的温度下进行微波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述芦荟提取物。
作为本发明实施例的另一个优选方案，所述对喜树叶进行提取，得到喜树叶提取物的步骤，具体包括：
取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；
将喜树叶粉末置于沸水中进行煎煮后，再经过滤，取滤渣；
将滤渣置于无水乙醇中进行超声波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述喜树叶提取物。
作为本发明实施例的另一个优选方案，所述对甘草进行提取，得到甘草提取物的步骤，具体包括：
取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；
将甘草粉末置于体积分数为60％～80％的乙醇水溶液中进行超声波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述甘草提取物。
作为本发明实施例的另一个优选方案，所述对松树皮进行提取，得到松树皮提取物的步骤，具体包括：
取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；
将松树皮粉末置于50～70℃的水中进行超声波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述松树皮提取物。
本发明实施例的另一目的在于提供一种上述制备方法制得的食品防腐剂。
本发明实施例的另一目的在于提供一种上述食品防腐剂在食品保鲜中的应用。
在本发明中：
芦荟提取物中的芦荟多糖、蒽酮类化合物具有杀菌、抑菌的作用。
喜树叶提取物中含有喜树碱成分，喜树碱具有抗肿瘤作用。
甘草提取物中包含甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等成分。其中，由于甘草类黄酮分子结构的共轭性，故甘草类黄酮可以对紫外光和可见光进行强烈的吸收，而吸收了高能量紫外线的分子，从基态跃迁到激活态，然后再从激活态回到基态，释放出无害低能射线。
喜树叶提取物中的原花青素低聚体具有较好的抗氧化性能。
本发明实施例提供的一种食品防腐剂，通过在芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物的协同增效下，可以显著提高食品防腐剂的抗氧化性和抗菌性，将该食品防腐剂添加至豆制品或肉制品中，可以起到较好的防腐保鲜作用。
具体实施方式
为下面将结合本发明实施例中，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于70℃的热水中进行浸泡处理30min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为60％的乙醇水溶液中进行浸泡20min，并置于50℃的温度下进行微波提取60min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为500W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮30min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取30min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为30kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为60％的乙醇水溶液中进行超声波提取30min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为30kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的50℃的水中进行超声波提取30min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为30kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物10g、喜树叶提取物2g、甘草提取物65g、松树皮提取物10g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例2
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于90℃的热水中进行浸泡处理60min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为80％的乙醇水溶液中进行浸泡40min，并置于70℃的温度下进行微波提取90min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为700W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮60min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取60min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为50kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为80％的乙醇水溶液中进行超声波提取60min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为50kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的70℃的水中进行超声波提取60min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为50kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物30g、喜树叶提取物20g、甘草提取物35g、松树皮提取物30g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例3
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于75℃的热水中进行浸泡处理40min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为65％的乙醇水溶液中进行浸泡25min，并置于55℃的温度下进行微波提取70min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为650W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮40min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取40min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为35kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为65％的乙醇水溶液中进行超声波提取40min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为35kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的55℃的水中进行超声波提取40min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为35kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物12g、喜树叶提取物3g、甘草提取物62g、松树皮提取物12g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例4
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于80℃的热水中进行浸泡处理50min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为75％的乙醇水溶液中进行浸泡30min，并置于65℃的温度下进行微波提取80min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为600W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮50min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为45kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为75％的乙醇水溶液中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为45kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的65℃的水中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为45kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物28g、喜树叶提取物18g、甘草提取物38g、松树皮提取物28g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例5
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于80℃的热水中进行浸泡处理50min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行浸泡30min，并置于60℃的温度下进行微波提取80min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为600W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮50min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的60℃的水中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物15g、喜树叶提取物5g、甘草提取物60g、松树皮提取物15g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例6
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于80℃的热水中进行浸泡处理50min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行浸泡30min，并置于60℃的温度下进行微波提取80min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为600W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮50min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的60℃的水中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物25g、喜树叶提取物15g、甘草提取物40g、松树皮提取物25g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例7
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于80℃的热水中进行浸泡处理50min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行浸泡30min，并置于60℃的温度下进行微波提取80min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为600W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮50min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的60℃的水中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物18g、喜树叶提取物8g、甘草提取物55g、松树皮提取物18g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例8
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于80℃的热水中进行浸泡处理50min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行浸泡30min，并置于60℃的温度下进行微波提取80min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为600W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮50min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的60℃的水中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物22g、喜树叶提取物12g、甘草提取物45g、松树皮提取物22g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实施例9
该实施例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
S1、取芦荟叶，并置于80℃的热水中进行浸泡处理50min；接着，将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；然后，将芦荟粉置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行浸泡30min，并置于60℃的温度下进行微波提取80min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到芦荟提取物。其中，微波提取的功率为600W。
S2、取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；接着，将喜树叶粉末置于20倍质量的沸水中进行煎煮50min后，再经过滤，取滤渣；然后，将滤渣置于30倍质量的无水乙醇中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到喜树叶提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S3、取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；接着，将甘草粉末置于30倍质量的体积分数为70％的乙醇水溶液中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到甘草提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S4、取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；接着，将松树皮粉末置于30倍质量的60℃的水中进行超声波提取50min后，再经抽滤，取滤液，并进行浓缩处理，以去除溶剂，即可得到松树皮提取物。其中，超声波提取的频率为40kHz。
S5、称取上述得到的芦荟提取物20g、喜树叶提取物10g、甘草提取物50g、松树皮提取物20g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
对比例1
该对比例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
称取上述实施例9得到的芦荟提取物20g、喜树叶提取物10g、甘草提取物70g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
对比例2
该对比例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
称取上述实施例9得到的芦荟提取物20g、喜树叶提取物10g、松树皮提取物70g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
对比例3
该对比例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
称取上述实施例9得到的芦荟提取物20g、喜树叶提取物10g，并将称取的芦荟提取物、喜树叶提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
对比例4
该对比例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
称取上述实施例9得到的芦荟提取物30g、甘草提取物50g、松树皮提取物20g，并将称取的芦荟提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
对比例5
该对比例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
称取上述实施例9得到的喜树叶提取物30g、甘草提取物50g、松树皮提取物20g，并将称取的喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
对比例6
该对比例提供了一种食品防腐剂，其制备方法包括以下步骤：
称取上述实施例9得到的甘草提取物50g、松树皮提取物20g，并将称取的甘草提取物、松树皮提取物进行混合，即可得到食品防腐剂。
实验例：
一、在相同的实验条件下，将上述实施例9以及对比例1～6制得的食品防腐剂分别按照现有常规测试方法进行DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，1,1-二苯基-2-苦肼基)自由基清除率测试，其测试结果如表1所示。其中，DPPH自由基清除率测试方法如下：
S1、配制0.2mg/mL的DPPH溶液，备用。
S2、将上述2mg食品防腐剂与10mL的无水乙醇中，得到样品溶液，备用。
S3、分别测定DPPH溶液和无水乙醇在517nm波长下的吸光度，DPPH溶液和上述样品溶液在517nm波长下的吸光度，以及无水乙醇和上述样品溶液在置于517nm波长下的吸光度，然后根据三个吸光度的值，即可计算得到对应食品防腐剂的DPPH自由基清除率。
二、在相同的实验条件下，先将上述实施例9以及对比例1～6制得的食品防腐剂用无菌水稀释至0.1％的稀释溶液；然后，以大肠杆菌(E.coli)、黄曲霉(A.flav us)、金黄色葡萄球菌(S.aureus)为测试菌种，采用牛津杯法与平板菌落计数法测试上述稀释溶液的抑菌圈直径，并以无菌水为阴性对照组，其测定结果如表1所示。
表1
从表1可以看出，芦荟提取物与喜树叶提取物之间具有协同增效作用，在二者复配作用下，可以显著提高食品防腐剂的抗菌性。另外，甘草提取物与松树皮提取物之间也具有协同增效作用，在二者的复配作用下，可以显著提高食品防腐剂的抗氧化性。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (10)
1.一种食品防腐剂，其特征在于，包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物10~30份、喜树叶提取物2~20份、甘草提取物35~65份、松树皮提取物10~30份。
2.根据权利要求1所述的一种食品防腐剂，其特征在于，所述食品防腐剂包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物15~25份、喜树叶提取物5~15份、甘草提取物40~60份、松树皮提取物15~25份。
3.根据权利要求2所述的一种食品防腐剂，其特征在于，所述食品防腐剂包括以下按照重量份计的组分：芦荟提取物18~22份、喜树叶提取物8~12份、甘草提取物45~55份、松树皮提取物18~22份。
4.一种如权利要求1~3中任一项所述食品防腐剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
对芦荟进行提取，得到芦荟提取物；
对喜树叶进行提取，得到喜树叶提取物；
对甘草进行提取，得到甘草提取物；
对松树皮进行提取，得到松树皮提取物；
按照上述各组分的重量份，称取芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物；
将芦荟提取物、喜树叶提取物、甘草提取物、松树皮提取物进行混合，得到所述食品防腐剂。
5.根据权利要求4所述的一种食品防腐剂的制备方法，其特征在于，所述对芦荟进行提取，得到芦荟提取物的步骤，具体包括：
取芦荟叶，并置于70~90℃的热水中进行浸泡处理；
将浸泡处理后的芦荟叶进行干燥后，再进行粉碎，得到芦荟粉；
将芦荟粉置于体积分数为60%~80%的乙醇水溶液中进行浸泡，并置于50~70℃的温度下进行微波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述芦荟提取物。
6.根据权利要求4所述的一种食品防腐剂的制备方法，其特征在于，所述对喜树叶进行提取，得到喜树叶提取物的步骤，具体包括：
取喜树叶，并进行干燥粉碎，得到喜树叶粉末；
将喜树叶粉末置于沸水中进行煎煮后，再经过滤，取滤渣；
将滤渣置于无水乙醇中进行超声波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述喜树叶提取物。
7.根据权利要求4所述的一种食品防腐剂的制备方法，其特征在于，所述对甘草进行提取，得到甘草提取物的步骤，具体包括：
取甘草，并进行干燥粉碎，得到甘草粉末；
将甘草粉末置于体积分数为60%~80%的乙醇水溶液中进行超声波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述甘草提取物。
8.根据权利要求4所述的一种食品防腐剂的制备方法，其特征在于，所述对松树皮进行提取，得到松树皮提取物的步骤，具体包括：
取松树皮，并进行干燥粉碎，得到松树皮粉末；
将松树皮粉末置于50~70℃的水中进行超声波提取后，再经抽滤和浓缩处理，得到所述松树皮提取物。
9.一种如权利要求4~8中任一项所述制备方法制得的食品防腐剂。
10.一种如权利要求1~3、9中任一项所述食品防腐剂在食品保鲜中的应用。
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