CN111012205A

CN111012205A - 电烤箱

Info

Publication number: CN111012205A
Application number: CN201911414879.3A
Authority: CN
Inventors: 韦鹏飞; 孙炎军; 陈武忠; 唐相伟
Original assignee: Midea Group Co Ltd; Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd
Current assignee: Midea Group Co Ltd; Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd
Priority date: 2019-12-31
Filing date: 2019-12-31
Publication date: 2020-04-17

Abstract

本发明属于烹饪器具技术领域，具体涉及一种电烤箱。本发明中的电烤箱包括壳体和油烟循环通道，壳体内设有加热腔，油烟循环通道包括分别与加热腔相连通的进风口和出风口，油烟循环通道内还设有光催化剂和紫外线发射器，光催化剂和紫外线发射器用于共同作用于油烟，以对油烟进行光催化反应。根据本发明中的电烤箱，通过设置与加热腔相连通的油烟循环通道，并在油烟循环通道内设置光催化剂和紫外线发射器，通过光催化剂和紫外线发射器对油烟进行光催化反应，能够有效地减少电烤箱在烹饪过程中产生的油烟，从而降低油烟对人体的危害。

Description

电烤箱

技术领域

本发明属于烹饪器具技术领域，具体涉及一种电烤箱。

背景技术

电烤箱作为一种烘烤烹饪的厨房电器，在烧烤过程中容易产生大量油烟。而油烟会给人体带来极大的危害，特别是在高温(200摄氏度以上)烹饪条件下，油烟中的致癌物质含量会急剧增加。在烹饪过程中油烟会从电烤箱缝隙或电烤箱开门时向外泄露，从而对人体健康造成严重的影响。

目前主要有以下两种解决方案：

(1)、在电烤箱使用过程中开启油烟机，抽走油烟，该方案能降低操作环境中油烟浓度，但本质上仍未解决油烟外泄的问题。

(2)、降低电烤箱的使用温度，该方案能有效地降低油烟产生量，但同样会极大地加长烹饪时间，对某些菜品会影响其烹饪效果。

发明内容

本发明的目的是至少解决电烤箱在烹饪过程中容易产生大量油烟的问题。

本发明提出了一种电烤箱，所述电烤箱包括：

壳体，所述壳体内设有加热腔；

油烟循环通道，所述油烟循环通道包括分别与所述加热腔相连通的进风口和出风口，所述油烟循环通道内还设有光催化剂和紫外线发射器，所述光催化剂和所述紫外线发射器用于共同作用于油烟，以对油烟进行光催化反应。

根据本发明中的电烤箱，通过设置与加热腔相连通的油烟循环通道，并在油烟循环通道内设置光催化剂和紫外线发射器，当电烤箱进行烹饪时，由加热腔加热食物产生的高温油烟能够通过进风口进入至油烟循环通道内，紫外线发射器发出的紫外线光束可以分解空气中的氧分子并产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。臭氧对有机物具有极强的氧化作用，因而紫外线发射器能在光催化作用前消解油烟中的部分有机成分，从而便于油烟中的有机物在光催化剂的光催化作用下进行分解，生成CO₂和H₂O，并随热气流通过出风口再次回到加热腔内。在此循环过程中，通过光催化剂和紫外线发射器对油烟进行光催化反应，能够有效地减少电烤箱在烹饪过程中产生的油烟，从而降低油烟对人体的危害。

同时，通过光催化剂和紫外线发射器对油烟进行光催化反应，能够减少加热腔内的油烟总量，降低加热腔内的油烟冷凝后在加热腔的内壁形成油渍的可能性，便于对加热腔进行清洗。

另外，根据本发明的电烤箱，还可具有如下附加的技术特征：

在本发明的一些实施方式中，所述紫外线发射器设于所述油烟循环通道内且靠近所述进风口处。

在本发明的一些实施方式中，所述紫外线发射器为UV紫外灯。

在本发明的一些实施方式中，所述油烟循环通道内还设有风机，所述油烟循环通道包括位于所述风机与所述进风口间的进风通道和位于所述风机与所述出风口间的出风通道，所述光催化剂设于所述进风通道内。

在本发明的一些实施方式中，所述油烟循环通道内还设有载体，所述载体与所述油烟循环通道的内壁面相连接，所述光催化剂附着于所述载体上并用于与油烟接触。

在本发明的一些实施方式中，所述光催化剂为TiO₂。

在本发明的一些实施方式中，所述载体为金属载体或陶瓷载体，并且/或者所述载体的结构为网栅状、球状结构、片状结构或蜂窝状结构。

在本发明的一些实施方式中，所述进风口设于所述加热腔的顶部，所述出风口设于所述加热腔的底部。

在本发明的一些实施方式中，所述电烤箱还包括门体，所述进风口设于所述加热腔与所述门体相对设置的背板的顶部，所述出风口设于所述加热腔的底板上靠近所述门体的一端。

在本发明的一些实施方式中，所述加热腔的顶板为拱形板，且所述加热腔的顶板与侧板的连接处以及底部与侧板的连接处均采用圆弧过渡。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其它的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的附图标记表示相同的部件。其中：

图1为本发明实施方式中电烤箱的油烟循环通道与加热腔的连接结构示意图；

图2为图1中电烤箱的正面结构示意图。

附图中各标号表示如下：

100：电烤箱；

10：壳体；

20：加热腔、21：背板、22：底板、23：顶板、24：左侧板、25：右侧板；

30：油烟循环通道、31：风机、311：电机、312：扇叶、32：进风通道、33：出风风道、34：进风口、35：出风口、36：载体、37：紫外线发射器；

40：门体。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本发明的示例性实施方式。虽然附图中显示了本发明的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本发明而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本发明，并且能够将本发明的范围完整的传达给本领域的技术人员。

应理解的是，文中使用的术语仅出于描述特定示例实施方式的目的，而无意于进行限制。除非上下文另外明确地指出，否则如文中使用的单数形式“一”、“一个”以及“所述”也可以表示包括复数形式。术语“包括”、“包含”、“含有”以及“具有”是包含性的，并且因此指明所陈述的特征、步骤、操作、元件和/或部件的存在，但并不排除存在或者添加一个或多个其它特征、步骤、操作、元件、部件、和/或它们的组合。文中描述的方法步骤、过程、以及操作不解释为必须要求它们以所描述或说明的特定顺序执行，除非明确指出执行顺序。还应当理解，可以使用另外或者替代的步骤。

尽管可以在文中使用术语第一、第二、第三等来描述多个元件、部件、区域、层和/或部段，但是，这些元件、部件、区域、层和/或部段不应被这些术语所限制。这些术语可以仅用来将一个元件、部件、区域、层或部段与另一区域、层或部段区分开。除非上下文明确地指出，否则诸如“第一”、“第二”之类的术语以及其它数字术语在文中使用时并不暗示顺序或者次序。因此，以下讨论的第一元件、部件、区域、层或部段在不脱离示例实施方式的教导的情况下可以被称作第二元件、部件、区域、层或部段。

为了便于描述，可以在文中使用空间相对关系术语来描述如图中示出的一个元件或者特征相对于另一元件或者特征的关系，这些相对关系术语例如为“内部”、“外部”、“内侧”、“外侧”、“下面”、“下方”、“上面”、“上方”等。这种空间相对关系术语意于包括除图中描绘的方位之外的在使用或者操作中装置的不同方位。例如，如果在图中的装置翻转，那么描述为“在其它元件或者特征下面”或者“在其它元件或者特征下方”的元件将随后定向为“在其它元件或者特征上面”或者“在其它元件或者特征上方”。因此，示例术语“在……下方”可以包括在上和在下的方位。装置可以另外定向(旋转90度或者在其它方向)并且文中使用的空间相对关系描述符相应地进行解释。

图1为本发明实施方式中电烤箱100的油烟循环通道30与加热腔20的连接结构示意图。图2为图1中电烤箱100的正面结构示意图。如图1和图2所示，在本发明的一些实施方式中，电烤箱100包括壳体10和油烟循环通道30，壳体10内设有加热腔20，油烟循环通道30包括分别与加热腔20相连通的进风口34和出风口35，油烟循环通道内还设有光催化剂和紫外线发射器37，光催化剂和紫外线发射器37用于共同作用于油烟，以对油烟进行光催化反应。

根据本发明中的电烤箱100，通过设置与加热腔20相连通的油烟循环通道30，并在油烟循环通道30内设置光催化剂和紫外线发射器37，当电烤箱100进行烹饪时，由加热腔20加热食物产生的高温油烟能够通过进风口34进入至油烟循环通道30内，紫外线发射器37发出的紫外线光束可以分解空气中的氧分子并产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。臭氧对有机物具有极强的氧化作用，因而紫外线发射器37能在光催化作用前消解油烟中的部分有机成分，从而便于油烟中的有机物在光催化剂的光催化作用下进行分解，生成CO₂和H₂O，并随热气流通过出风口35再次回到加热腔20内。在此循环过程中，通过光催化剂和紫外线发射器37对油烟进行光催化反应，能够有效地减少电烤箱100在烹饪过程中产生的油烟，从而降低油烟对人体的危害。

同时，通过光催化剂和紫外线发射器37对油烟进行光催化反应，能够减少加热腔20内的油烟总量，降低加热腔20内的油烟冷凝后在加热腔20的内壁形成油渍的可能性，从而便于对加热腔20进行清洗。

在本发明的一些实施方式中，紫外线发射器37设于油烟循环通道30内且靠近进风口34处，从而能够对油烟开始进入油烟循环通道30内便对油烟内的有机物进行氧化分解，最大限度地提高对油烟中有机物的氧化分解效率。

在本发明的一些实施方式中，紫外线发射器37为UV紫外灯。UV紫外灯能够发出稳定的紫外线光束，从而对油烟中的有机物进行氧化分解。同时UV紫外灯便于安装，操作方便。进一步地，为了便于对进入油烟循环通道30内的油烟进行充分氧化分解，UV紫外灯沿进风口34的长度方向设置，且UV紫外灯的长度应尽量与进风口34的长度尺寸一致。在本申请中，进风口34的长度方向即为图2中壳体10的横向方向。

如图1和图2所示，在本发明的一些实施方式中，油烟循环通道20内还设有风机31，油烟循环通道20包括位于风机31与进风口34之间的进风通道32和位于风机31与出风口35之间的出风通道33，油烟循环通道30内还设有载体36。载体36与油烟循环通道30的内壁面相连接，光催化剂附着于载体36上并能够与油烟接触。

为了便于对电烤箱100的内部结构进行描述，图2中去除了门体40和部分背板21的结构。如图2所示，风机31包括电机311和扇叶312，电机311驱动扇叶312转动，从而在油烟循环通道20内形成进风和出风。为最大限度提高油烟循环通道20内的油烟流速，扇叶312同样沿进风口34的长度方向设置，且扇叶312的长度应尽量与进风口34的长度尺寸一致。

其中，风机31可以为热风风机。热风风机能够进一步地对油烟循环通道30内的油烟进行加热，从而保证油烟经过催化剂和紫外线发射器37的光催化反应后生成的气体仍具有足够的温度，从而进入加热腔20内继续对食物进行加热。在本发明的其它实施方式中，也可以选择其它类型的无加热功能的风机，由于光催化反应无需太高的温度，高温油烟经风机的作用后仍具有足够的温度进行光催化反应。

在本发明的一些实施方式中，载体36和光催化剂可以设置于进风通道32内，也可以设置于出风通道33内，均能够通过风机31的作用将油烟输送至载体36中并与光催化剂相接触，从而促进油烟进行光催化反应。优选的，将载体36设于进风通道32内，油烟在光催化剂和紫外线发射器37的作用下发生光催化反应并生成CO₂和H₂O。H₂O经过风机31的作用形成水蒸气并通过出风口35再次进入加热腔20内，并再次对食物进行加热，从而有效地防止H₂O在油烟循环通道30内发生冷凝现象从而产生液态水。长时间产生的液态水能够对风机31造成破坏，从而影响油烟循环通道30对加热腔20内的油烟进行光催化反应。

在本发明的一些实施方式中，光催化剂为TiO₂。由于TiO₂对紫外光吸收率高、寿命长、催化活性高、没有毒害作用，而且对绝大多数的油烟中有机成分都有较好的催化降解能力，已经成为现在研究最多也是最为成熟的光催化剂。在本发明的一些其它实施方式中，也可以选择其它金属氧化物光催化剂，如ZnO、CuO、Fe₂O₃和In₂O₃等，上述光催化剂也具有良好的光催化活性。或者非氧化物光催化剂，如CuS系列光催化剂，均能够有效地对油烟进行光催化反应。

在本发明的一些实施方式中，载体36为金属载体或陶瓷载体，其形状可以是网栅状、球状，片状或蜂窝状，相对于平面状的载体，载体36的这种形状设置可以更大的增加光催化剂与油烟的接触面积，从而更好地促进油烟进行光催化反应。载体36以一定的形状设置在进风通道32内。优选的，载体36应充满进风通道32且在载体36内设有用于油烟流通的通道，并在用于油烟流通的通道的表面涂覆光催化剂，从而使油烟得到充分的光催化，使油烟完全反应。

在本发明的一些实施方式中，油烟循环通道30设于壳体10的内部，壳体10的内壁和加热腔20的外壁间限定出油烟循环通道30，载体36和光催化剂设于壳体10的内壁和加热腔20的外壁之间。在本发明的一些其它实施方式中，也可以在壳体10和加热腔20之间单独设置与加热腔20相连通的通道结构，并在该通道结构内设置载体36和光催化剂。在本发明的一些其它实施方式中，也可以在壳体10的外部设置与加热腔20相连通的通道结构，并在该通道结构内设置载体36和光催化剂。

在本发明的一些实施方式中，进风口34设于加热腔20的顶部，出风口35设于加热腔20的底部。由于加热腔20内的产生的热空气向上流动，从而将进风口34设于加热腔20的顶部，出风口35设于加热腔20的底部，能够更加充分的将加热腔20内的产生油烟吸入至油烟循环通道30内，对其进行光催化反应，减少加热腔20内的油烟含量。同时，进风口34设于加热腔20的顶部，出风口35设于加热腔20的底部，还能够促进加加热腔20内的气流流动，防止在加热腔20内部的棱角处形成速度滞止区，保证加热腔20内各处温度的均匀。

在本发明的一些实施方式中，加热腔20包括背板21、底板22、顶板23、左侧板24和右侧板25，电烤箱100还包括门体40，背板21、底板22、顶板23、左侧板24、右侧板25和门体40共同限定出加热腔20。进风口34可以设于左侧板24、右侧板25和顶板23中任一个的顶部，均能够对油烟进行充分的循环吸收。考虑到正常使用过程中，防止电烤箱100的两侧过热，影响人员的正常操作，优选的，将进风口34设于与门体40相对设置的加热腔20的背板21的顶部，出风口35设于加热腔20的底板22上靠近门体40的一端。

在本发明的一些实施方式中，加热腔20的顶板23为拱形板，且加热腔20的顶板23与侧板的连接处以及底部22与侧板的连接处均采用圆弧过渡。通过在加热腔20的内壁间设置圆弧过渡，能够进一步地加速加热腔20内的气流流动，防止在加热腔20内部的棱角处形成速度滞止区，保证加热腔20内各处温度的均匀。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims

1.一种电烤箱，其特征在于，包括：

壳体，所述壳体内设有加热腔；

2.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述紫外线发射器设于所述油烟循环通道内且靠近所述进风口处。

3.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述紫外线发射器为UV紫外灯。

4.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述油烟循环通道内还设有风机，所述油烟循环通道包括位于所述风机与所述进风口间的进风通道和位于所述风机与所述出风口间的出风通道，所述光催化剂设于所述进风通道内。

5.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述油烟循环通道内还设有载体，所述载体与所述油烟循环通道的内壁面相连接，所述光催化剂附着于所述载体上并用于与油烟接触。

6.根据权利要求5所述的电烤箱，其特征在于，所述光催化剂为TiO₂。

7.根据权利要求5所述的电烤箱，其特征在于，所述载体为金属载体或陶瓷载体，并且/或者所述载体的结构为网栅状、球状结构、片状结构或蜂窝状结构。

8.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述进风口设于所述加热腔的顶部，所述出风口设于所述加热腔的底部。

9.根据权利要求8所述的电烤箱，其特征在于，所述电烤箱还包括门体，所述进风口设于所述加热腔与所述门体相对设置的背板的顶部，所述出风口设于所述加热腔的底板上靠近所述门体的一端。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的电烤箱，其特征在于，所述加热腔的顶板为拱形板，且所述加热腔的顶板与侧板的连接处以及底部与侧板的连接处均采用圆弧过渡。