CN110897042A - 通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料及其制备方法。所述饲料由以下原料组成：活态生物发酵饲料35‑45份、次粉28‑35份、膨化大豆14‑16份、葡萄糖8‑13份、食盐0.2‑0.8份、维生素C 0.5‑1份、维生素E 0.5‑1份、预混合饲料1‑3份，采用一定的制备方法制备而成。其利用新型微生物发酵饲料，通过微生物发酵枣粉饲料中所含的高活性益生菌、菌体蛋白、消化酶、生物活性小肽类氨基酸、微生物等发酵产物，从根本上解决牛羊胃肠道消化问题，减少动物应激，提高机体免疫力；通过添加多种改进适口性的原料、补充营养的原料，改善饲料口味，提供充足营养，从而促进采食，促进生长；通过添加抗应激类原料，进一步提高抗应激能力，提高免疫力。

Description

通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料及其制备方法

一、技术领域：

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料及其制备方法。

二、背景技术：

青海和西藏是我国的牦牛、藏羊养殖大省，据2018年统计，青海省牦牛存栏占世界牦牛的40%，青海省农牧户数量达50.6万户。目前，青海、西藏地区散户牛羊养殖模式主要为：春夏两季放牧饲养，每年9月份从草场集中抓羊进行育肥，育肥3-5个月后进行屠宰和销售。

在上述养殖模式下主要存在的问题是从草场抓羊进行圈养后，进入新环境的牛羊由于车辆长途运输、饲料改变、海拔气压变化等原因而导致各种应激反应，如采食量降低（进入新环境3-4天后开始逐渐采食）、部分死亡（死亡率约5%）、胃肠道消化不良等问题，该现象多年来一直困扰着青藏地区的牛羊养殖散户。

目前，针对上述问题解决的方法为：

一，提高精饲料中植物籽实含量以促进采食，如玉米、豆粕含量；

二，添加抗应激药物，如氨基酸类药物、维生素类药物、抗生素、中草药、西药等；

三、增加电解质类原料的用量，如碳酸氢钠、碳酸氢钾、氯化钾、氯化钠等电解质。

以上解决方法虽然可以在一定程度缓解牛羊应激、促进采食，但无法从根本上解决牛羊胃肠道对新型饲料的适应问题；养殖者在饲喂过程中如果将药物混合不均，或者用量不当，则可能会对牛羊健康带来一些负面的影响；不同地区养殖户购买相关的药物、植物籽实饲料、电解质原料，价格较昂贵，对养殖户而言无疑增加了养殖的成本。

三、发明内容

有鉴于此，本发明提供一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料及其制备方法，其充分利用近年来发展的新型微生物发酵饲料，通过微生物发酵枣粉饲料中所含的高活性益生菌、菌体蛋白、消化酶、生物活性小肽类氨基酸、微生物等发酵产物，从根本上解决牛羊胃肠道消化问题，减少动物应激，提高机体免疫力；通过添加多种改进适口性的原料、补充营养的原料，改善饲料口味，提供充足营养，从而促进采食，促进生长；通过添加抗应激类原料，进一步提高抗应激能力，提高免疫力。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料，其特征在于：所述饲料由以下原料组成：活态生物发酵饲料35-45份、次粉28-35份、膨化大豆14-16份、葡萄糖8-13份、食盐0.2-0.8份、维生素C 0.5-1份、维生素E 0.5-1份、预混合饲料1-3份。

活态生物发酵饲料由以下重量份原料组成：甜菜粕15-25份、枣粉35-45份、自来水30-40份、食盐0.3-0.8份、乳酸菌菌液0.5-1.5份、酵母菌菌液0.5-1.5份、芽孢杆菌菌液1.5-2.5份。

预混合饲料为陕西杨凌富仕特生物科技有限公司生产的1%牛羊预混合饲料产品8201。

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料的制备方法，其特征在于：所述方法为：

1）首先制备活态生物发酵饲料：

将甜菜粕、枣粉、自来水、食盐、乳酸菌菌液、酵母菌菌液、芽孢杆菌菌液通过混合机混合5分钟；将混合好的物料在地面堆积成截面为1.5米长、0.8米高的等腰三角形，长度为10米的发酵堆；室温堆积发酵至发酵堆温度升高达到45℃，每隔12小时，对发酵堆进行一次翻堆处理，翻堆10次后即结束发酵，将发酵饲料在60℃以下环境烘干至水分小于12%；将发酵饲料粉碎并过1.50mm筛；

2）反刍动物抗应激的饲料的制备：

在制备好的活态生物发酵饲料中，加入次粉、膨化大豆、葡萄糖、食盐、维生素C、维生素E、预混合饲料放置于单轴双层混合机设备将其混合15分钟以上，混合后的饲料均匀度变异系数≤7%，即可。

与现有技术相比，本发明具有如下优点和效果：

1、本发明配方以微生物发酵枣粉为主要原料，多种饲料原料共同混合，可促进牛羊采食、减少应激的饲料；

2、本发明饲料主要针对目前青藏地区散户牛羊养殖模式，对于从草场抓获进入新环境的牛羊，采用精饲料与粗饲料以9:1的比例混合饲喂30天，可以促进牛羊提前采食（进入新环境的育肥牛羊48小时内即开始采食），提高采食量，相比普通颗粒饲料，日采食量提高10%-20%，死亡率降低两个百分点，促进胃肠道发育；

3、本发明饲料含有牛羊所需要的蛋白、脂肪、食盐、钙、磷、维生素、微量元素等营养成分，保证了牛羊正常生长育肥所需的营养供应；

4、本发明饲料中包含大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌及其代谢产物，保证了牛羊胃肠道健康，对于进入新环境的牛羊，可以提前1-3天进行采食；

5、本发明饲料中含有多种抗应激的原料，可以将进入新环境的牛羊死亡率降低两个百分点。

四、附图说明：

图1为本发明的生产流程图；

图2为活态生物发酵饲料的生产流程图。

五、具体实施方式

本发明各成分的功效：

活态生物发酵饲料、膨化大豆、次粉的主要功能是为动物提供能量、蛋白、脂肪等营养成分；

葡萄糖、食盐、活态生物发酵饲料用于改善饲料适口性，提高采食量；

活态生物发酵饲料、维生素C、维生素E用于减少应激，提高动物免疫力；

预混合饲料用于给动物提供复合维生素、复合微量元素、钙、磷等元素；

活态生物发酵饲料还用于提供高活性益生菌及其发酵产物、抵抗病原菌侵入、提高免疫力，促进胃肠道生长发育。

本发明乳酸菌菌液中的乳酸菌指从陕北白绒山羊瘤胃中分离出的植物乳杆菌；

酵母菌菌液中的酵母菌指从牦牛瘤胃中分离出的酿酒酵母菌；

芽孢杆菌菌液中的芽孢杆菌指从白蚁体内分离出的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌；

以上3种菌种的主要功能为抑制有害菌生长，提高饲料消化吸收利用率，减少动物腹泻；

本发明芽孢杆菌具有如下功能：

产生抗生素类物质，其能够产生氨基糖类、磷脂类、肽类和脂肽类等多种抗生素，这些抗菌物质能够抑制细菌、病毒、真菌和病原体的生长，其中脂肽类抗生素（包括伊枯草菌素、泛革素和表面活性素）是枯草芽孢杆菌最重要的抗菌物质；生物夺氧；芽孢杆菌能够在生长过程中迅速消耗环境中的氧，通过生物夺氧，抑制沙门氏菌和大肠杆菌的生长；提高营养物质利用率；其能够分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶等多种酶类，能够补充畜禽内源酶的不足， 降解植物性饲料中某些较复杂的碳水化合物；同时还能产生促生长因子、多肽、多种B族维生素（B1、B2、B6）等， 提高畜禽对营养物质的消化率和利用率；增强机体免疫力；其能够刺激畜禽免疫器官的发育，刺激T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平， 增强畜禽的细胞免疫和体液免疫功能，提高畜禽机体健康水平；提高抗氧化性能；其能够通过增强机体的谷胱甘肽过氧化物酶活性等总抗氧化能力，降低血清及肝脏中丙二醛等氧化终产物的含量，提高畜禽的抗氧化性能。

本发明酵母菌具有如下功能：

促进瘤胃发育，酵母菌可以有效增加瘤胃***高度、宽度及瘤胃壁的厚度，促进瘤胃发育；改善瘤胃发酵环境，消耗瘤胃氧气，促进厌氧纤维降解菌生长；稳定瘤胃pH，降低乳酸浓度，维持瘤胃菌群平衡；影响氮代谢，减少瘤胃中氨气含量，增加微生物蛋白的合成；影响肠道菌群种类，抑制大肠杆菌等有害菌的生长，促进乳酸菌等益生菌的生长。

本发明乳酸菌具有如下功能：

产物乳酸、乙酸可以降低环境pH值，抑制致病菌和有害菌的生长；产物丁酸具有抑制突变物质的活性，是肠道中的强抗癌物；产物细菌素对多种病原菌和有害菌有明显抑制作用；产物黏附素与肠粘膜上皮细胞和黏蛋白紧密结合，定值于肠粘膜，成为生理屏障的主要成分，抑制致病菌的粘附和侵袭。

甜菜粕在发酵饲料中作为主要载体；

枣粉在发酵饲料中用于补充维生素和能量、改善适口性；

食盐主要用于改善适口性。

本发明的发明点在于：

1、本发明菌种的使用和发酵方式，为了给牛羊提供不会产生拮抗作用的益生菌菌种，本发明选择了从陕北白绒山羊和牦牛体内筛选的的植物乳杆菌和酿酒酵母菌，保证了菌种的安全性，选择了高产纤维素酶的两株芽孢杆菌，保证了菌种对高纤维素含量类原料的降解率；采用成熟的发酵技术，保证了扩大培养后益生菌数量级的稳定性；

2、该发明饲料配方的配制，为了保证给牛羊提供充足的营养成分，且配方整体适口性处于较高水平，配方选择了高营养成分的膨化大豆、枣粉粉、葡萄糖、预混料等饲料原料提供营养，选择了枣粉粉、葡萄糖、食盐等原料改善饲料的适口性，选择了专业厂家的预混料、维生素C、维生素E等原料防治动物应激。

下面结合具体的实施例对本发明的技术方案做进一步的限定：

实施例一：

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料由以下原料组成：活态生物发酵饲料35份、次粉28份、膨化大豆14份、葡萄糖8份、食盐0.2份、维生素C 1份、维生素E 1份、预混合饲料1份。

上述活态生物发酵饲料由以下重量份原料组成：甜菜粕15份、枣粉35份、自来水30份、食盐0.3份、乳酸菌菌液0.5份、酵母菌菌液1份、芽孢杆菌菌液1.5份。

上述预混合饲料为陕西杨凌富仕特生物科技有限公司生产的1%牛羊预混合饲料产品8201。

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料的制备方法为：

1）首先制备活态生物发酵饲料：

将甜菜粕、枣粉、自来水、食盐、乳酸菌菌液、酵母菌菌液、芽孢杆菌菌液通过混合机混合5分钟；将混合好的物料在地面堆积成截面为1.5米长、0.8米高的等腰三角形，长度为10米的发酵堆；室温堆积发酵至发酵堆温度升高达到45℃，每隔12小时，对发酵堆进行一次翻堆处理，翻堆10次后即结束发酵，将发酵饲料在60℃以下环境烘干至水分小于12%；将发酵饲料粉碎并过1.50mm筛；

2）应激饲料的制备：

然后加入次粉、膨化大豆、葡萄糖、食盐、维生素C、维生素E、预混合饲料放置于单轴双层混合机设备将其混合15分钟以上，混合后的饲料均匀度变异系数≤7%，即可。

实施例二：

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料由以下原料组成：活态生物发酵饲料45份、次粉35份、膨化大豆16份、葡萄糖13份、食盐0.8份、维生素C 0.8份、维生素E 0.9份、预混合饲料3份。

上述活态生物发酵饲料由以下重量份原料组成：甜菜粕25份、枣粉45份、自来水40份、食盐0.8份、乳酸菌菌液1.5份、酵母菌菌液1.5份、芽孢杆菌菌液2.5份。

上述预混合饲料为陕西杨凌富仕特生物科技有限公司生产的1%牛羊预混合饲料产品8201。

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料的制备方法为：

1）首先制备活态生物发酵饲料：

将甜菜粕、枣粉、自来水、食盐、乳酸菌菌液、酵母菌菌液、芽孢杆菌菌液通过混合机混合5分钟；将混合好的物料在地面堆积成截面为1.5米长、0.8米高的等腰三角形，长度为10米的发酵堆；室温堆积发酵至发酵堆温度升高达到45℃，每隔12小时，对发酵堆进行一次翻堆处理，翻堆6次后即结束发酵，将发酵饲料在60℃以下环境烘干至水分小于12%；将发酵饲料粉碎并过1.50mm筛；

2）应激饲料的制备：

然后加入次粉、膨化大豆、葡萄糖、食盐、维生素C、维生素E、预混合饲料放置于单轴双层混合机设备将其混合15分钟以上，混合后的饲料均匀度变异系数≤7%，即可。

实施例三：

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料由以下原料组成：活态生物发酵饲料40份、次粉30份、膨化大豆15份、葡萄糖10份、食盐0.5份、维生素C 1份、维生素E 1份、预混合饲料2份。

上述活态生物发酵饲料由以下重量份原料组成：甜菜粕20份、枣粉40份、自来水35份、食盐0.5份、乳酸菌菌液1.0份、酵母菌菌液1.1份、芽孢杆菌菌液2.0份。

上述预混合饲料为陕西杨凌富仕特生物科技有限公司生产的1%牛羊预混合饲料产品8201。

一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料的制备方法为：

1）首先制备活态生物发酵饲料：

将甜菜粕、枣粉、自来水、食盐、乳酸菌菌液、酵母菌菌液、芽孢杆菌菌液通过混合机混合5分钟；将混合好的物料在地面堆积成截面为1.5米长、0.8米高的等腰三角形，长度为10米的发酵堆；室温堆积发酵至发酵堆温度升高达到45℃，每隔12小时，对发酵堆进行一次翻堆处理，翻堆6次后即结束发酵，将发酵饲料在60℃以下环境烘干至水分小于12%；将发酵饲料粉碎并过1.50mm筛；

2）应激饲料的制备：

然后加入次粉、膨化大豆、葡萄糖、食盐、维生素C、维生素E、预混合饲料放置于单轴双层混合机设备将其混合15分钟以上，混合后的饲料均匀度变异系数≤7%，即可。

以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围，凡是利用本发明的说明书及附图内容所做的等同结构变化，均应包含在发明的专利保护范围内。

Claims (4)

1.一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料，其特征在于：所述饲料由以下原料组成：活态生物发酵饲料35-45份、次粉28-35份、膨化大豆14-16份、葡萄糖8-13份、食盐0.2-0.8份、维生素C 0.5-1份、维生素E 0.5-1份、预混合饲料1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料，其特征在于：所述的活态生物发酵饲料由以下重量份原料组成：甜菜粕15-25份、枣粉35-45份、自来水30-40份、食盐0.3-0.8份、乳酸菌菌液0.5-1.5份、酵母菌菌液0.5-1.5份、芽孢杆菌菌液1.5-2.5份。

3.根据权利要求1所述的一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料，其特征在于：预混合饲料为陕西杨凌富仕特生物科技有限公司生产的1%牛羊预混合饲料产品8201。

4.如权利要求1所述的一种通过发酵枣粉制备的反刍动物抗应激饲料的制备方法，其特征在于：所述方法为：

1）首先制备活态生物发酵饲料：

将甜菜粕、枣粉、自来水、食盐、乳酸菌菌液、酵母菌菌液、芽孢杆菌菌液通过混合机混合5分钟；将混合好的物料在地面堆积成截面为1.5米长、0.8米高的等腰三角形，长度为10米的发酵堆；室温堆积发酵至发酵堆温度升高达到45℃，每隔12小时，对发酵堆进行一次翻堆处理，翻堆10次后即结束发酵，将发酵饲料在60℃以下环境烘干至水分小于12%；将发酵饲料粉碎并过1.50mm筛；

2）反刍动物抗应激的饲料的制备：

在制备好的活态生物发酵饲料中，加入次粉、膨化大豆、葡萄糖、食盐、维生素C、维生素E、预混合饲料放置于单轴双层混合机设备将其混合15分钟以上，混合后的饲料均匀度变异系数≤7%，即可。

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