CN110819499A - 一种莲雾水果保健酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种莲雾水果保健酒,在于组成及含量:莲雾果汁0.2‑1千克,白酒1千克。其有益效果是:本发明制备的莲雾果汁酒澄清度高,酸含量低,残糖量高,总黄酮含量高,酒精度适中,莲雾果汁酒中的有益成分保留完整,制备出的莲雾果汁酒色泽清澈无沉淀、口感饱满,酸甜适中,果香浓郁,其功效:具有归为心经、肝经,性味偏寒性,味道甘甜,增强身体里抵抗力,光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域,尤其是涉及一种莲雾水果保健酒。
背景技术
目前莲雾果采收期短、易腐烂、不易贮藏,采后贮藏过程中水分损失严重,因此在产地对成熟度较高的莲雾及裂果等进行初、深加工是十分必要的。莲雾果它的营养含量很丰富,还具有药用的价值,中医中指出:莲雾归为心经、肝经,性味偏寒性,味道甘甜,可以治疗身体的一些疾病。随着人们生活水平的提高以及对健康的重视,在饮料市场亟需新型酒的问世,兼具甜度、高营养、风格独特等特点,莲雾果酒还无法满足人们对新型酒的要求,因此,大力进行莲雾酒的开发和研究,发展果酒生产,不仅能够发挥热带特色资源优势,形成技术含量高、市场前景好的新兴产业,而且可以充分利用热带果类资源,提高资源利用率,具有良好的生态效益与经济效益。所以我们利用莲雾果发明了一种水果保健酒。
发明内容
本发明的目的在于:提供了一种莲雾水果保健酒、该保健酒具有归为心经、肝经,性味偏寒性,味道甘甜,增强身体里抵抗力,光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
为实现上述目的,本发明的技术方案为:提供一种莲雾水果保健酒,在于组成及含量:莲雾果汁0.2-1千克,白酒1千克;莲雾水果保健酒的制备过程如下:
(1)原料预处理:挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分,作为备用原料;
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒;
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取,过滤;
(4)将过滤好的莲雾果汁按莲雾果汁0.2-1千克,白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存,保存在阴凉避光的环境中,保存时间在二周至1个月。
本发明一种莲雾水果保健酒的有益效果是:本发明制备的莲雾果汁酒澄清度高,酸含量低,残糖量高,总黄酮含量高,酒精度适中,莲雾果汁酒中的有益成分保留完整,制备出的莲雾果汁酒色泽清澈无沉淀、口感饱满,酸甜适中,果香浓郁,其功效:具有归为心经、肝经,性味偏寒性,味道甘甜,增强身体里抵抗力,光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
具体实施方式
下面结合优选实施例对本发明作进一步说明,但本发明决不限于下述实施例。
实施例1
取制莲雾果汁0.2千克,白酒1千克;莲雾水果保健酒的制备过程如下:
(1)原料预处理:挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分,作为备用原料;
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒;
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取,过滤;
(4)将过滤好的莲雾果汁,按莲雾果汁0.2千克,白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存,保存在阴凉避光的环境中,保存时间在二周至1个月,再经精细过滤后装瓶成品,即可服用。
实施例2
取制莲雾果汁0.5千克,白酒1千克;莲雾水果保健酒的制备过程如下:
(1)原料预处理:挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分,作为备用原料;
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒;
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取,过滤;
(4)将过滤好的莲雾果汁,按莲雾果汁0.5千克,白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存,保存在阴凉避光的环境中,保存时间在二周至1个月,再经精细过滤后装瓶成品,即可服用。
实施例3
取制莲雾果汁1千克,白酒1千克;莲雾水果保健酒的制备过程如下:
(1)原料预处理:挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分,作为备用原料;
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒;
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取,过滤;
(4)将过滤好的莲雾果汁,按莲雾果汁1千克,白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存,保存在阴凉避光的环境中,保存时间在二周至1个月,再经精细过滤后装瓶成品,即可服用。
本发明莲雾水果保健酒用法用量:口服。成人喝15–20g,喝10天。对归为心经、肝经,性味偏寒性,味道甘甜,增强身体里抵抗力,光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
以上所揭露的仅为本发明的较佳实施例而已,当然不能以此来限定本发明之权利范围,因此依本发明权利要求所作的等同变化,仍属于本发明所涵盖的范围。
Claims (1)
1.一种莲雾水果保健酒,其特征在于组成及含量:莲雾果汁0.2-1千克,白酒1千克;水果保健酒的制备过程如下:
(1)原料预处理:挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分,作为备用原料;(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒;
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取,过滤;
(4)将过滤好的莲雾果汁按莲雾果汁0.2-1千克,白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存,保存在阴凉避光的环境中,保存时间在二周至1个月。
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CN201911302365.9A CN110819499A (zh) | 2019-12-17 | 2019-12-17 | 一种莲雾水果保健酒 |
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CN110819499A true CN110819499A (zh) | 2020-02-21 |
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ID=69546230
Family Applications (1)
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CN201911302365.9A Pending CN110819499A (zh) | 2019-12-17 | 2019-12-17 | 一种莲雾水果保健酒 |
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Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN1195695A (zh) * | 1997-04-07 | 1998-10-14 | 李建华 | 一种酒饮料及其制备方法 |
JP2017060435A (ja) * | 2015-09-25 | 2017-03-30 | 新潟環境開発株式会社 | パッションフルーツ酒の製造方法 |
CN106754005A (zh) * | 2016-12-04 | 2017-05-31 | 防城港市星湖生态农业有限公司 | 一种莲雾果酒的制备方法 |
CN109797078A (zh) * | 2019-04-04 | 2019-05-24 | 三亚南鹿实业股份有限公司 | 一种莲雾果酒的加工工艺 |
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2019
- 2019-12-17 CN CN201911302365.9A patent/CN110819499A/zh active Pending
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Legal Events
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