CN110819499A - 一种莲雾水果保健酒 - Google Patents

一种莲雾水果保健酒 Download PDF

Info

Publication number
CN110819499A
CN110819499A CN201911302365.9A CN201911302365A CN110819499A CN 110819499 A CN110819499 A CN 110819499A CN 201911302365 A CN201911302365 A CN 201911302365A CN 110819499 A CN110819499 A CN 110819499A
Authority
CN
China
Prior art keywords
wax apple
wax
wine
juice
apple fruit
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201911302365.9A
Other languages
English (en)
Inventor
曾越
曾超
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201911302365.9A priority Critical patent/CN110819499A/zh
Publication of CN110819499A publication Critical patent/CN110819499A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/05—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides
    • C12G3/055—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides extracted from plants

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种莲雾水果保健酒，在于组成及含量：莲雾果汁0.2‑1千克，白酒1千克。其有益效果是：本发明制备的莲雾果汁酒澄清度高，酸含量低，残糖量高，总黄酮含量高，酒精度适中，莲雾果汁酒中的有益成分保留完整，制备出的莲雾果汁酒色泽清澈无沉淀、口感饱满，酸甜适中，果香浓郁，其功效:具有归为心经、肝经，性味偏寒性，味道甘甜，增强身体里抵抗力，光滑皮肤、排出体内毒素等作用。

Description

一种莲雾水果保健酒
技术领域
本发明属于食品技术领域，尤其是涉及一种莲雾水果保健酒。
背景技术
目前莲雾果采收期短、易腐烂、不易贮藏，采后贮藏过程中水分损失严重，因此在产地对成熟度较高的莲雾及裂果等进行初、深加工是十分必要的。莲雾果它的营养含量很丰富，还具有药用的价值，中医中指出：莲雾归为心经、肝经，性味偏寒性，味道甘甜，可以治疗身体的一些疾病。随着人们生活水平的提高以及对健康的重视，在饮料市场亟需新型酒的问世，兼具甜度、高营养、风格独特等特点，莲雾果酒还无法满足人们对新型酒的要求，因此，大力进行莲雾酒的开发和研究，发展果酒生产，不仅能够发挥热带特色资源优势，形成技术含量高、市场前景好的新兴产业，而且可以充分利用热带果类资源，提高资源利用率，具有良好的生态效益与经济效益。所以我们利用莲雾果发明了一种水果保健酒。
发明内容
本发明的目的在于：提供了一种莲雾水果保健酒、该保健酒具有归为心经、肝经，性味偏寒性，味道甘甜，增强身体里抵抗力，光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：提供一种莲雾水果保健酒，在于组成及含量：莲雾果汁0.2-1千克，白酒1千克；莲雾水果保健酒的制备过程如下：
(1)原料预处理：挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分，作为备用原料；
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒；
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取，过滤；
(4)将过滤好的莲雾果汁按莲雾果汁0.2-1千克，白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存，保存在阴凉避光的环境中，保存时间在二周至1个月。
本发明一种莲雾水果保健酒的有益效果是：本发明制备的莲雾果汁酒澄清度高，酸含量低，残糖量高，总黄酮含量高，酒精度适中，莲雾果汁酒中的有益成分保留完整，制备出的莲雾果汁酒色泽清澈无沉淀、口感饱满，酸甜适中，果香浓郁，其功效:具有归为心经、肝经，性味偏寒性，味道甘甜，增强身体里抵抗力，光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
具体实施方式
下面结合优选实施例对本发明作进一步说明，但本发明决不限于下述实施例。
实施例1
取制莲雾果汁0.2千克，白酒1千克；莲雾水果保健酒的制备过程如下：
(1)原料预处理：挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分，作为备用原料；
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒；
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取，过滤；
(4)将过滤好的莲雾果汁，按莲雾果汁0.2千克，白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存，保存在阴凉避光的环境中，保存时间在二周至1个月，再经精细过滤后装瓶成品，即可服用。
实施例2
取制莲雾果汁0.5千克，白酒1千克；莲雾水果保健酒的制备过程如下：
(1)原料预处理：挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分，作为备用原料；
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒；
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取，过滤；
(4)将过滤好的莲雾果汁，按莲雾果汁0.5千克，白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存，保存在阴凉避光的环境中，保存时间在二周至1个月，再经精细过滤后装瓶成品，即可服用。
实施例3
取制莲雾果汁1千克，白酒1千克；莲雾水果保健酒的制备过程如下：
(1)原料预处理：挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分，作为备用原料；
(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒；
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取，过滤；
(4)将过滤好的莲雾果汁，按莲雾果汁1千克，白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存，保存在阴凉避光的环境中，保存时间在二周至1个月，再经精细过滤后装瓶成品，即可服用。
本发明莲雾水果保健酒用法用量：口服。成人喝15–20g，喝10天。对归为心经、肝经，性味偏寒性，味道甘甜，增强身体里抵抗力，光滑皮肤、排出体内毒素等作用。
以上所揭露的仅为本发明的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属于本发明所涵盖的范围。

Claims (1)

1.一种莲雾水果保健酒，其特征在于组成及含量：莲雾果汁0.2-1千克，白酒1千克；水果保健酒的制备过程如下：
(1)原料预处理：挑选新鲜、无病害的莲雾经清洗沥干水分，作为备用原料；(2)将莲雾果进行臭氧紫外线消毒；
(3)将消毒好的莲雾果进行压榨提取，过滤；
(4)将过滤好的莲雾果汁按莲雾果汁0.2-1千克，白酒1千克比例配制。
(5)将莲雾果汁配制好后放到容器中密封保存，保存在阴凉避光的环境中，保存时间在二周至1个月。
CN201911302365.9A 2019-12-17 2019-12-17 一种莲雾水果保健酒 Pending CN110819499A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911302365.9A CN110819499A (zh) 2019-12-17 2019-12-17 一种莲雾水果保健酒

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911302365.9A CN110819499A (zh) 2019-12-17 2019-12-17 一种莲雾水果保健酒

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110819499A true CN110819499A (zh) 2020-02-21

Family

ID=69546230

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201911302365.9A Pending CN110819499A (zh) 2019-12-17 2019-12-17 一种莲雾水果保健酒

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110819499A (zh)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1195695A (zh) * 1997-04-07 1998-10-14 李建华 一种酒饮料及其制备方法
JP2017060435A (ja) * 2015-09-25 2017-03-30 新潟環境開発株式会社 パッションフルーツ酒の製造方法
CN106754005A (zh) * 2016-12-04 2017-05-31 防城港市星湖生态农业有限公司 一种莲雾果酒的制备方法
CN109797078A (zh) * 2019-04-04 2019-05-24 三亚南鹿实业股份有限公司 一种莲雾果酒的加工工艺

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1195695A (zh) * 1997-04-07 1998-10-14 李建华 一种酒饮料及其制备方法
JP2017060435A (ja) * 2015-09-25 2017-03-30 新潟環境開発株式会社 パッションフルーツ酒の製造方法
CN106754005A (zh) * 2016-12-04 2017-05-31 防城港市星湖生态农业有限公司 一种莲雾果酒的制备方法
CN109797078A (zh) * 2019-04-04 2019-05-24 三亚南鹿实业股份有限公司 一种莲雾果酒的加工工艺

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101665751B (zh) 一种柠檬发酵酒及其制备方法
KR100790501B1 (ko) 산삼 배양근을 함유한 과실주의 제조방법
CN102304448B (zh) 花卉发酵酒的生产方法
CN103497866B (zh) 黄皮山楂果果酒及其生产方法
CN104774707B (zh) 一种玫瑰花客家酒娘及其酿造方法
CN103436404B (zh) 一种五味子低度保健酒及其制备方法
CN103045437A (zh) 芒果汽酒的制作方法
CN104388238A (zh) 一种木瓜果酒的生产方法
CN102408977B (zh) 啤特果醋、果醋饮料及其制备方法
CN106753995A (zh) 一种海棠果酒的酿制
CN103146562A (zh) 一种杨梅醋的加工工艺
CN108504496A (zh) 一种基于全果发酵的青梅发酵酒及其制备方法
CN101463310A (zh) 一种笃斯发酵果酒及其制备方法
CN105238644A (zh) 一种低酒精度苹果酒的酿制工艺
CN106010866A (zh) 一种雪梨绿茶发酵型茶酒及其制备方法
CN104232430B (zh) 一种健肤防皱的嘉宝果红茶菌饮料
CN110819499A (zh) 一种莲雾水果保健酒
CN106701387A (zh) 一种以野生短梗五加果酿造的果酒及酿造方法
CN107299014A (zh) 一种龙眼酒及其制作方法
CN111560308A (zh) 一种酱香型康养酒及其制备方法
EP2113026A1 (en) Tender coconut wine
CN103555499A (zh) 原味大枣酒及其酿造方法
CN109112028A (zh) 一种芒果红酒酿造方法
CN108117945A (zh) 一种猕猴桃复合果酒
CN108277139A (zh) 一种皱皮木瓜酒及其制法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20200221