CN110652010A - 一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健食品、功能性食品技术领域，具体涉及一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物及其应用。本发明所述组合物牛骨低聚肽粉、薏苡仁蛋白肽粉、鸡内金粉为主要成分，辅以菊粉、L‑***糖、聚葡萄糖等功能性多糖和复合维生素、食用香精、甜味剂等制备成一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物，所述组合物具有促进肠胃蠕动、改善便秘、健脾胃、助消化的功效，调理肠胃不佳的效果显著。
Description
技术领域
本发明属于保健食品、功能性食品技术领域，具体涉及一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物及其应用。
背景技术
肠胃病是常见病多发病，被称为“时代都市病，据统计，每5个人中就有1个受到肠胃病的困扰。肠胃病并非特定的一种疾病，种类很多，包括慢性肠炎、结肠炎、慢性胃炎、浅表性、糜烂性、萎缩性胃炎等，胃窦炎、胃溃疡、胃出血、胃穿孔、十二指肠溃疡等。而且肠胃病不像感冒等疾病，容易治疗，肠胃病反复发作，容易变成慢性病。年龄越大，发病率越高，特别是50岁以上的中老年入更为多见，男性高于女性，如不及时治疗，长期反复发作，极易转化为癌肿。
肠胃病的临床表现有多种，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、泛酸、打嗝、饭后饱胀感、压迫感、胃酸、胃痛、胃堵、胃胀、胃寒、胃热、胃痉挛、厌食、消化不良、腹泻、便秘、肠鸣、脓血便、便不成形、黏液便、柏油便、次数多等都属于肠胃病的范畴。上述各种症状在个体身上可多种不同的表现同时出现。
肠胃病的根本原因是人体保护性机制与损伤性机制失衡所致，引起胃病的原因很多，包括遗传环境、饮食、药物、细菌感染等以及吸烟，过度酗酒都可引起。目前肠胃病的治疗主要是以去除病因为主，可以卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物，酌情短期禁食，给予易消化的清淡的少渣的流食饮食以利于胃的休息和损伤的愈合。其次肠胃病的治疗主要以服用奥美拉唑肠溶胶囊、果胶铋等药物治疗，但这些药物属于西药，对肠胃不佳的肠胃病患者的副作用大，对肾脏损伤大。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于针对现有技术中存在的问题，提供一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物及其应用。
为实现本发明的目的，本发明采用如下技术方案：
一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物，由牛骨低聚肽粉、薏苡仁蛋白肽粉、鸡内金粉组成。
作为优选，以重量份计，牛骨低聚肽粉2份-4份、薏苡仁蛋白肽粉1份-2份、鸡内金粉1份-2份。
进一步的，在一些实施方案中，所述含肽组合物还包括功能性多糖和辅料。
作为优选，以重量份计，功能性多糖1份-2份、辅料0.5份-1份。
其中，所述功能性多糖为菊粉、L-***糖、聚葡萄糖中至少一种。
所述辅料为食用香精、甜味剂、复合维生素中至少一种。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉2份、薏苡仁蛋白肽粉2份、鸡内金粉1份、菊粉1份、L-***糖1份、复合维生素0.2份组成。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉4份、薏苡仁蛋白肽粉1份、鸡内金粉2份、菊粉0.5份、L-***糖1.5份、甜味剂0.5份、复合维生素0.01份组成。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉2份、薏苡仁蛋白肽粉1份、鸡内金粉1份、菊粉0.5份、L-***糖1份、食用香精0.01份、甜味剂0.01份、复合维生素0.2份组成。
本发明所述含肽组合物中的各成分均可以通过商业渠道购买得到。
在一些实施方案中，所述牛骨低聚肽粉由以下制备方法制备获得：以新鲜牛骨为原料，依次经破碎、清洗、高压提取、复合蛋白酶酶解、过滤、浓缩工艺加工，添加或不添加食品添加剂柠檬酸、食品用香精，经混合、干燥，制作而成牛骨低聚肽粉。
在一些实施方案中，所述薏苡仁蛋白肽粉由以下制备方法制备获得：
以新鲜薏苡仁为原料，经高压提取、食品添加剂复合酶酶解、过滤、浓缩、干燥，制作而成薏苡仁蛋白肽粉。
本发明所述组合物具有调理肠胃不佳的功效，因此本发明提供了所述组合物在制备调理肠胃不佳产品中的应用。
本发明所述组合物以牛骨低聚肽粉、薏苡仁蛋白肽粉、鸡内金粉为主要成分，辅以功能性多糖和辅料制备成一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物，所述组合物具有促进肠胃蠕动、改善便秘、健脾胃、助消化的功效，调理肠胃不佳的效果显著。
具体实施方式
本发明公开了一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物及其应用。本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及产品已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
为了进一步理解本发明，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如无特殊说明，本发明实施例中所涉及的试剂均为市售产品，均可以通过商业渠道购买获得。
实施例1：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉2份、薏苡仁蛋白肽粉2份、鸡内金粉1份、菊粉1份、L-***糖1份、复合维生素0.2份混合组成。
实施例2：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉4份、薏苡仁蛋白肽粉1份、鸡内金粉2份、菊粉0.5份、L-***糖1.5份、甜味剂0.5份、复合维生素0.01份混合组成。
实施例3：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉2份、薏苡仁蛋白肽粉1份、鸡内金粉1份、菊粉0.5份、L-***糖1份、食用香精0.01份、甜味剂0.01份、复合维生素0.2份混合组成。
试验例：
1、临床实验观察：
本发明对300例患者进行临床观察，患者为男女各年龄段，均为肠胃不佳相关疾病，表现为消化不良、便秘、腹痛、腹泻、肠鸣、食欲差等。服用方法：口服本发明实施例1的含肽组合物，一日两至三次，连续服用二个月至半年。
其中，评定标准：
治愈：肠胃不佳的临床表现消失。
好转：肠胃不佳的临床表现明显好转或好转。
无效：肠胃不佳的临床表现没有改善，未见好转。
效果：服用本发明所述含肽组合物有效率94.5％，治愈率42.5％，好转率52％，无效5.5％。
本发明实施例2和3所述的含肽组合物效果与实施例1所述含肽组合物效果相当，有效率＞90％。
2、典型案例
王先生，60岁，胃炎，肠炎，经常腹痛，常年腹泻。服用实施例2所述含肽组合物3个月后，胃肠道恢复正常。
王女士，83岁，北方人，几十年的肠胃炎，每年的冬天都会因含量复发肠胃炎，且持续很长时间。服用实施例2所述含肽组合物半年后，冬天肚子特别暖和，肠胃炎也很少复发。
上述实施例的说明只是用于理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也将落入本发明权利要求的保护范围内。
Claims (9)
1.一种供肠胃不佳人群食用的含肽组合物，其特征在于，由牛骨低聚肽粉、薏苡仁蛋白肽粉、鸡内金粉组成。
2.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，以重量份计，牛骨低聚肽粉2份-4份、薏苡仁蛋白肽粉1份-2份、鸡内金粉1份-2份。
3.根据权利要求1或2所述组合物，其特征在于，还包括功能性多糖和辅料。
4.根据权利要求3所述组合物，其特征在于，以重量份计，功能性多糖1份-2份、辅料0.5份-1份。
5.根据权利要求3所述组合物，其特征在于，所述功能性多糖为菊粉、L-***糖、聚葡萄糖中至少一种。
6.根据权利要求3所述组合物，其特征在于，所述辅料为食用香精、甜味剂、复合维生素中至少一种。
7.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，所述牛骨低聚肽粉由以下制备方法制备获得：
以新鲜牛骨为原料，依次经破碎、清洗、高压提取、复合蛋白酶酶解、过滤、浓缩工艺加工，添加或不添加食品添加剂柠檬酸、食品用香精，经混合、干燥，制作而成牛骨低聚肽粉。
8.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，所述薏苡仁蛋白肽粉由以下制备方法制备获得：
以新鲜薏苡仁为原料，经高压提取、食品添加剂复合酶酶解、过滤、浓缩、干燥，制作而成薏苡仁蛋白肽粉。
9.权利要求1-8任意一项所述组合物在制备调理肠胃不佳的产品中的应用。
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