CN110583537A - 一种稻鱼菜综合种养的梯田结构及种养方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于水产养殖技术领域，尤其涉及一种稻鱼菜综合种养的梯田结构及种养方法。本发明通过稻鱼菜综合种养解决了云南梯田利用率低、产值低、种养品种单一、品种老化、放养鱼苗成效差、抗旱能力差、水土流失严重、水体呈弱酸性、市场定位失误等问题。具体方法为：梯田改造；选种优质蔬菜，引进优质新品种鲤鱼，建立鱼菜共作池，生产反季节有机蔬菜和大规格鱼种；选种优质水稻，投放大规格苗种，建立稻鱼共作池，生产有机稻谷和优质梯田鱼；合理搭配稻菜，建立稻菜共作净化池，鱼菜共作池以及稻鱼共作池分别有管道与稻菜共作净化池相连通，将养殖尾水引入稻菜共作净化池，净化尾水培育有机稻菜。

Description

一种稻鱼菜综合种养的梯田结构及种养方法

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，尤其涉及一种稻鱼菜综合种养的梯田结构及种养方法。

背景技术

福瑞鲤2号，是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心以建鲤和野生黄河鲤为原始亲本 进行杂交，通过1代群体选育和连续4代家系选育后获得的鲤鱼新品种，2011年和2017年 先后获得国家农业部水产新品种证书，福瑞鲤1号品种登记号为GS-01-003-2010、福瑞鲤2 号品种登记号为GS-01-003-2017，是中华人民共和国农业农村部主推的大宗淡水养殖鱼类新 品种。福瑞鲤2号适宜水温在15～30℃，食性杂，耐寒、耐碱、耐低氧，对水体要求不高， 能在各种水体中生存；繁殖力强，两冬龄鲤鱼便开始产卵，产卵数量大。

云南哈尼梯田地区水土环境脆弱，水土肥力匮乏，一年只能种上一季水稻， 因而冬季会产生大量闲置梯田。梯田的闲置导致资源有效利用率极低，极少数稻 田会投放少量的鲤鱼苗，但是完全不投喂，属“人放天养”的无技术含量的养殖， 因而产量极低。综合来看，土地肥力差，产出少，效益差，劳动力外流、梯田荒 废或者转为其他用途，这也是作为世界遗产之一的痛点和当地扶贫工作的初衷。

综上所述，现有技术存在的问题是：

一、种植模式单一且收效低，从600米海拔一直到1800米海拔的哈尼梯田均有分布，一 年大多种一季水稻，水稻品种退化，其余时间荒废，土地较为贫瘠，生产的粮食往往仅供一 家口粮，没有额外收益；

二、旱季雨季的协调欠缺，雨季时水过多，存不住，容易山体滑坡；旱季时缺水，面临 用水难；因此需要寻找好的方式将两者中和进行调控；

三、未能充分利用秋冬季节的气候优势带来效益，红河地区亚热带地区，光照时间长、 冬季温度相对较高，大部分地区的梯田可以利用闲置的梯田和适宜的气候进行反季节有机蔬 菜和瓜果的栽培和生产从而供应国内冬季市场反季节有机蔬菜的缺口且能获得高收益。

四、未能在古老传承中开拓创新，稻田养鱼自古即有，与其冬春季梯田闲置倒不如栽植 水生蔬菜、放养鲤鱼等等，单一种植蔬菜、水稻、养鱼都可以，但是收入低。如何将这三个 品种组合且形成连贯地种养是打开农渔结合开拓收入的新钥匙，利用天然条件，早培育早长 成早卖钱才是真正做实事。

五、未能很好地进行市场定位，红河地区身处大山之中，村民普遍文化较低，信息闭塞。 耕种主要依靠有机肥发酵进行肥田，不使用化肥等工业产品，最大限度地保存了食材的原生 态，而未能有效地对接国内绿色食品这块需求急剧增加且收益较高的市场。

解决上述技术问题的难度：

首先，哈尼族属于少数名族，普遍文化程度较低，交通相对闭塞，对于新知识新技术以 及新观念方面的接受能力存在较大的难度；对于长久以来的农耕文化以及固定地种植和休耕 模式想要改动绝非一朝一夕；红河的农产品种养，需要有人引导和示范，当地缺乏技术和资 金，因而急需科研院所的技术支持与探索，也需要有实力地农业企业去牵头，整合地方农业 资源，通过政府协调辅助去改变现状，改变单一种植模式、加入蔬菜、鲤鱼，从而增加种养 品种，引入优质品种，形成不同的共作或轮作模式，开拓国内有机产品的市场，充分利用梯 田的空间和自然条件，提高产出，获得效益，并继续保持产业链的稳定和谐运行，都并非一 朝一夕就可以完成，需要有长期的规划和一系列的尝试。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种稻鱼菜综合种养的梯田结构及种养方法。

本发明是这样实现的，一种稻鱼菜综合种养的梯田结构，包括鱼菜共作池、稻鱼共作池 及稻菜共作净化池；其中所述鱼菜共作池、稻鱼共作池以及稻菜共作净化池分别设置有供山 泉水流通的管道；鱼菜共作池以及稻鱼共作池分别设有管道与稻菜共作净化池相连通。

第一年，利用当地秋冬季节温度适宜进行养殖鲤鱼苗种，从而为次年的养殖培育大规格 苗种；利用当地秋冬季节闲置的梯田进行鱼菜共作，将蔬菜合理密植于池塘、田埂、菜架上， 充分提高土地利用率，获得更多地产出，提升经济效益。第二年，在以往一年只种一季水稻 的基础上引入稻鱼共作和稻菜共作，将水稻种植、蔬菜种植、鲤鱼养殖三者有机结合，在保 护梯田的基础上充分利用现有空间和资源提高生产力、提高产出。

进一步，所述鱼菜共作池长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米，所述鱼菜共作池顶部搭建有菜架；所述田埂两端分别设有排水防逃网。

进一步，所述稻鱼共作池长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米，所述田埂两端分别设有排水防逃网。

进一步，所述稻菜共作净化池长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米，所述稻菜共作净化池顶部搭建有菜架。

进一步地，所述鱼菜共作池主要栽植的蔬菜品种包括水生蔬菜，如茭白、水芹、荷藕、 荸荠，飘浮型蔬菜如菱角、芡实，陆生蔬菜如玉米、辣椒、折耳根、空心菜、玉米、大豆、蚕豆、空心菜等、藤蔓蔬菜如丝瓜、黄瓜、瓠子等，这些蔬菜具有较好地经济价值同时兼顾净化水体且能遮阳增收。

一种上述的稻鱼菜综合种养的梯田结构进行稻鱼菜综合种养的方法，包括以下步骤：

S1：梯田改造；

S2：选种优质蔬菜，引进优质新品种鲤鱼，建立鱼菜共作池，生产反季节有机蔬菜和大 规格鱼种；

S3：选种优质水稻，投放大规格苗种，建立稻鱼共作池，生产有机稻谷和优质梯田鱼；

S4：合理搭配稻菜，建立稻菜共作净化池，引入鱼菜共作池和稻鱼共作池中养殖产生的 尾水，净化尾水培育有机稻菜。

进一步，步骤S2中所述新品种鲤鱼为福瑞鲤2号鱼种。

进一步，步骤S3中所述优质水稻包括红阳2号、红阳3号及红稻8号红米品种中的任一 种或几种。

进一步，步骤S2和S3中还包括养殖管理步骤，所述养殖管理包括种养期间定期使用生 石灰进行消毒并中和山泉水中的弱酸性，及时预防鱼病和寄生虫的发生。

进一步，步骤S2和S4中还包括对水稻及蔬菜进行防虫、修整及施肥工作。

综上所述，本发明的优点及积极效果为：

本发明在不改变哈尼梯田原有风景的前提下，其一，充分利用塘地的空间，梯田多为高 山地区，地形复杂，要因地制宜，不断做到用地和养地相结合，充分挖掘土地和空间，水中 和水面的增产潜力。其二，发挥地区气候的优势，由于光照时间长、温度高、成熟期短，投 入小，无需大量资金投入建设温棚，且由于山泉常年不断可以一直供应水，田间种植茭白、 水芹等，田边种植折耳根、空心菜、玉米、大豆、蚕豆等反季节蔬菜为主销往外地，依靠市 场价的提升获得较高效益；同时培育大规格鲤鱼鱼种提高培育规格和存活率，既可以创造一 部分收益也可以为下一年的稻鱼共作提供优质的大规格鱼种，做到早出鱼卖高价。其三，蓄 水节水抗干旱，云南12月-3月的冬春季节干旱多发，鱼菜共作池塘如同遍地开花的蓄水塘， 在雨天把雨水积蓄起来，一年四季基本都不会干。其四，保持水土减天灾，秋冬季的鱼菜共 作充分利用了梯田与下一年的春秋两季的稻鱼共作有机结合，避免了以往冬春季节梯田的闲 置风化和水土流失，在应对次年漫长的雨季时，减少了山体滑坡和泥石流的风险，保护了人 民群众的财产和生命安全。其五，改善水体的理化性质，云南山泉水呈弱酸性，养鱼期间使 用生石灰清塘和消毒，能中和水体酸性，提高鲤鱼和引用人群的抵抗力，提高对疾病的免疫 能力，降低代谢紊乱、内分泌失调等各种疾病的危险。其六，保护环境减少化肥农药的使用， 栽培蔬菜，其根茎叶可以喂养家禽，家禽的粪便自然腐熟后，可参与梯田肥水，形成良性循 环，让千年哈尼梯田焕发出新的活力。

附图说明

图1是本发明提供的梯田结构示意图。

图中，1、鱼菜共作池；2、稻鱼共作池；3、稻菜共作净化池；4、阀门；5、鲤鱼；6、 水生蔬菜；7、菜架；8、藤蔓蔬菜；9、陆生蔬菜；10、飘浮型蔬菜；11、水稻；12、排水防 逃网。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行 进一步详细说明。此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

云南红河属于攻坚扶贫阶段，考察得出当地经济来源主要依赖梯田耕种，而梯田耕种存 在云南梯田利用率低、产值低、种养品种单一、品种老化、放养鱼苗成效差、抗旱能力差、 水土流失严重、水体呈弱酸性、市场定位失误等问题，针对问题我们需要对症下药，为解决 上述问题，本发明披露了一种云南特有的稻鱼菜综合种养的梯田结构及种养方法，具体如下 各实施例所示。

实施例1

本发明首先披露了一种梯田结构，如图1所示，山泉水沿着管道分别进入鱼菜共作池1、 稻鱼共作池2、稻菜共作净化池3。鱼菜共作池1依次栽植水生蔬菜6、飘浮型蔬菜10、陆生 蔬菜9、依托菜架7的藤蔓蔬菜8，随后放养小规格苗种鲤鱼5，次年将大规格鲤鱼5收获或继续放入稻鱼共作池2中进行养殖，稻鱼共作池以栽植水稻11为主，流出的养殖尾水进入稻菜共作净化池3中肥田净水。本实施例中所用管道上均设置有阀门4。

鱼菜共作池1：长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米；加入山泉水后，在田间、田埂、菜架种植好选定的蔬菜品种后，随后放入福瑞鲤2号鱼种，利用秋冬季的空闲期生产反季节蔬菜和大规格鱼种。

稻鱼共作池2：长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米；加入山泉水后，在田间种植好选定的水稻品种后，消毒后加深水位，随后放入经过秋冬季鱼菜共作池培育的大规 格福瑞鲤2号鱼种，利用春夏季生产水稻以及鲤鱼，做到抢先上市持续挣钱。

稻菜共作净化池：长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米；引入鱼菜共作池和稻鱼共作池后，搭配栽植已选种的优质水稻和蔬菜品种，吸附养殖尾水中的营养盐等物质， 减少了化肥农药的使用，促进了水稻和蔬菜的生长。

实施例2

稻鱼菜综合种养方法如下：

S1：梯田改造。

首先，选择水源充足、注排水方便、水质无污染、土质保水力强、不受干旱和洪水威胁 的梯田，且符合无公害水产品产地环境要求的单口稻田面积0.5亩以上。11月中下旬水稻收 割后，使用成块状的半湿硬泥对对现有梯田进行加高加固田埂，田埂加深至0.5米，加宽为 0.4米，近田两端开挖深0.4米宽0.5米的防逃排水口，放置塑料网片或竹片形成排水防逃网 12。其次，受山区交通和梯田分布地理位置所限，随后使用耕牛犁地松土，将一些残留的水 稻根茎和杂草混入泥土逐渐腐烂形成丰富的腐殖质底肥，提高积温。最后将梯田水位加高至 0.1米泡田，抛洒生石灰(30-50千克/亩)进行清塘消毒，为进一步栽植水生蔬菜和培育鱼种 的生态饵料做准备。

S2：选种优质蔬菜，引进优质新品种鲤鱼，建立鱼菜共作池，生产反季节有机蔬菜和大 规格鱼种。

首先，选种优质蔬菜，根据秋冬季节市场的定位栽植春夏才有的反季节蔬菜，选择优质 良种企业生产的良种蔬菜，并依据其生长所需条件分为藤蔓蔬菜8，如丝瓜、黄瓜、瓠子等； 水生蔬菜6，如茭白、水芹、荷藕、荸荠等；飘浮型蔬菜10，如菱角、芡实；陆生蔬菜9，如玉米、辣椒、折耳根、空心菜、玉米、大豆、蚕豆、空心菜等；并依据自身种植经验进行 集中化育苗移栽，部分密植栽植技术可参考中国农业科学技术出版社出版的于广建主编的《蔬菜栽培》。

其次，引进新品种鲤鱼，依据与云南中海渔业科技有限公司的合作通道，将中国水产科 学研究院淡水渔业研究中心自主选育的福瑞鲤2号引入哈尼梯田，福瑞鲤2号是中华人民共 和国农业农村部主推的具有广温性、食性杂、能松土、耐低氧、生长快、抗病力强的大宗淡 水养殖鱼类新品种。本发明实际实施案例中，从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心宜兴 屺亭保种基地引进福瑞鲤2号苗种2万尾。

然后，建立鱼菜共作池1，生产反季节有机蔬菜和大规格鱼种。11月初，依据不遮挡超 过五分之一面积的梯田水面原则，搭建藤蔓蔬菜8生长所需的菜架7，随后将鱼菜共作池1 的池内和田埂施放基肥：亩施腐熟农家肥500～750千克。田间加水至0.2米水深，随后移栽 培育四种类型的菜秧和种子。两周后的12月初选择晴天上午或傍晚，将体质健壮、活动力强、 无病无伤、规格整齐的鲤鱼5鱼种用3％-5％食盐水浸泡5～10分钟后，再徐徐放入鱼菜共作 池1，投放密度为每亩投放福瑞鲤2号小规格(平均体长6.75cm，平均体重15.1克/尾)鱼种 4.5公斤左右，约300尾左右。随后，每两周使用肥水，每次按照1米水深使用70千克/亩的 有机肥全池泼洒进行安全持续高效的鱼苗培育，后期依据鱼苗长势进行生物饵料的投喂，直 至蔬菜全收割完后的次年3月底用地笼或干塘捕获所有鲤鱼5，依照有机农产品相应标准进 行申请认证加工销售。

S3：选种优质水稻11，投放大规格苗种，建立稻鱼共作池2，生产有机稻谷和优质梯田 鱼。

首先，选种优质水稻11。选择高产、优质、抗病的中早熟品种，红阳2号、3号、红稻 8号红米品种；其次，施放基肥：亩施腐熟农家肥1000～1500千克；随后，科学管水、合理 密植，行株距，6×4寸，亩栽2.5万丛，每丛2苗。

其次，投放大规格苗种，建立稻鱼共作池2。在4月中旬水稻插秧一周后，加水至0.2米 水深，12月初以后选晴天上午或傍晚，将体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鲤鱼 5大规格鱼种用3％-5％食盐水浸泡5～10分钟后，再徐徐放入已蓄水养田两周的鱼菜共作池 1中放养。5月中旬，秧苗返青后7～10天内的晴天上午或傍晚，选择体质健壮、活动力强、 无病无伤、规格整齐的鲤鱼5鱼种，用3％-5％食盐水浸泡鱼种5～10分钟，以杀灭体表病菌 及寄生虫。然后，将鱼种徐徐放入稻田，投放密度为每亩投放福瑞鲤2号(平均体长15.3厘 米，平均体重50克/尾)大规格鱼种12.5公斤左右，约250尾左右。

再者，生产有机稻谷和优质梯田鱼。①水稻病虫害防控，以预防为主，严格控制农药化 肥的使用，并通过养鱼清除虫卵，灯光诱捕害虫作鱼饵，定期清除杂草。②鱼病防治，常见 鱼病防治主要是细菌性皮肤病、烂鳃病、肠炎等，除鱼种下稻田之前消毒以外，还应该定期 对稻田进行使用生石灰2公斤/亩兑水泼洒消毒处理。养殖期间，使用大蒜法防治鱼肠炎，每 10公斤鱼用0.1公斤大蒜捣成糊状拌料投喂。③生态饵料投喂，春夏按鱼体重的2％～4％， 粗饲料按鱼体重的5％～8％投喂，早晚各投一次，应以1h内吃完为优。夏季高温季节，有禾 花、稻谷以及丰富的昆虫及杂草可供摄食，可酌情减少饵料投喂量。④水质调控，水质始终 保持“肥、活、嫩、爽”，经常观察水色变化，根据溶氧和水质条件经常注入新水或换水；雨 季雨水旺盛的时候，注意及时巡查排水口，以防被杂物堵住。⑤谷粒成熟度达90％以上时及 时收割脱粒晒干(烘干)贮藏，稻谷收割后，稻田重新蓄水，11月中下旬开始出鱼，大量出 售可整田放干水起捕，随后依照有机农产品相应标准进行申请认证加工销售。

S4：合理搭配稻菜，建立稻菜共作净化池3，引入养殖尾水，净化尾水培育有机稻菜。

首先，合理搭配稻菜，建立稻菜共作净化池3，根据鱼菜共作和稻渔共作挑选的优质品 种将其再次进行组合优化，田埂和田间施放底肥，亩施腐熟农家肥800～1000千克，搭建菜 架7，随后将水稻11(红阳2号、3号、红稻8号红米品种)和四种类型的蔬菜分别进行育苗培育。放水20cm后，稻菜共作池净化池3栽植水稻11，行株距，6×4寸，亩栽1.8万丛 稀疏种植，每丛2苗；水稻11行距间间栽茭白，行株距，6×4寸，亩栽0.2万丛稀疏种植， 每丛1苗；近岸0.2米处全部空出栽植荷藕，行株距，4×2寸，亩栽0.1万丛稀疏种植，每 丛1苗，放养飘浮型蔬菜菱角或芡实，亩放0.5万丛稀疏种植。田埂搭建菜架7种植藤蔓蔬 菜8，如丝瓜、黄瓜、瓠子等；田埂合理密植陆生蔬菜9，如玉米、辣椒、折耳根、空心菜、 玉米、大豆、蚕豆、空心菜等。

随后，引入养殖尾水，净化尾水培育有机稻菜。鱼菜共作池1和稻鱼共作池2由于放养 了鲤鱼并适当投喂生态饵料，产生部分粪便以及微生物分解产生的氮磷营养盐等物质积攒在 水体中，除蔬菜和水稻11吸收部分外，为防止对山体水源或水库产生污染，所以建立外排通 道将养殖尾水引入新式稻菜共作净化池3。定期对来自鱼菜共作池1和稻鱼共作池2的养殖 尾水进行氨氮、亚硝酸氮等指标进行测定，了解净化前后的变化得出净化效果，净化后的水 质需满足地表水环境质量标准GB3838-2002三级以上即为达标，待蔬菜和水稻成熟后，即可 依照有机农产品相应标准进行申请认证加工销售。

实施例3

本实施例中采用实施例1中描述的梯田结构及实施例2中描述的方法进行梯田稻鱼菜综 合种养。2018年12月初，本发明人中国水产科学研究院淡水渔业研究中心携手合作方云南 中海渔业科技有限公司在云南省红河县乐育镇尼美村租用杨举呼家的梯田进行实际案例实 施。

首先是鱼菜共作试验。12月初，选择0.5亩左右的闲置梯田进行梯田改造，搭建菜架7。 12月20日左右，每亩投放福瑞鲤2号小规格(平均体长6.75cm，平均体重15.1克/尾)鱼种 300尾左右，菜架7上种植藤蔓蔬菜8，具体为黄瓜；田中栽植水生蔬菜6，具体为茭白；放养飘浮型蔬菜10，具体为菱角；陆生蔬菜9，具体为空心菜；开始鱼菜共作试验。3月15日 左右进行测产，0.5亩鱼菜共作池1一季共收获有机蔬菜黄瓜51.5千克、茭白52.5千克、菱 角18.8千克、空心菜80.6千克，蔬菜按反季节蔬菜的均价15元/千克，产值3051元；随机 抽测30尾鱼种，平均体长14.7厘米、体重48.9克，亩产12.32千克，按市场价40元/千克计， 产值492.8元；扣除农家肥200元/亩，蔬菜种费180元/亩，鱼种费150元/亩，生态饵料300 元/亩，人工费350元/亩，亩增收入约2363.8元左右，同时可以减少蔬菜生产的施肥和农药 成本100元。

随后是稻鱼共作试验。3月28日，选择0.5亩左右的闲置梯田进行梯田改造并用生石灰 消毒施放底肥。随后栽植水稻11，具体为红阳2号红米品种，进行育秧栽植。4月28号栽植 水稻11两周后，放养来自鱼菜共作试验生产的大规格鱼种，每亩投放福瑞鲤2号大规格(平 均体长15.3厘米，平均体重50克/尾)鱼种约250尾左右开始稻鱼菜共作试验。7月29日左 右进行收获测产，稻鱼共作池2一季有机红米稻谷亩产平均481.4千克，按市场价4元/千克 计，产值1925.6元；随机抽测30尾鱼，平均体长25.1厘米、体重215.6克，平均亩产238尾，51.31千克，按市场价40元/千克计，产值2052.4元；扣除农家肥200元/亩，水稻11种 费160元/亩，鱼种费500元/亩，生态饵料300元/亩，人工费350元/亩，亩增收入约2468 元左右，同时可以减少稻谷生产的施肥和农药成本100元。

上述试验期间，同步进行稻菜共作净化试验。测定结果表明，稻菜共作净化池3净化后 排出的水质符合地表水环境质量标准GB3838-2002二级以上，总磷低于0.5毫克/升，总氮低 于1.0毫克/升，水体pH呈弱碱性，更适宜做饮源水。测产结果表明一季产出有机稻谷亩产 253.5千克，按市场价4元/千克计，产值1014元；共收获有机蔬菜黄瓜48.7千克、茭白26.7 千克、菱角8.2千克、空心菜91千克，蔬菜按常规蔬菜和反季节蔬菜的均价11元/千克，产 值1920.6元；扣除蔬菜种费180元/亩，水稻11种费160元/亩，人工费450元/亩，亩增收入 约2144.6元左右，同时可以减少稻谷生产的施肥和农药成本100元。

综上所述，云南特有的稻鱼菜综合种养模式都可以很好地适应当地环境，亩增收均在2000 元以上。该方法的建立与推广将有效改变千百年来哈尼梯田只种一季水稻、产值低下的耕作 模式，以科技力量推动梯田渔业发展，带动农户脱贫增收，保护哈尼梯田的可持续发展。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原 则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种稻鱼菜综合种养的梯田结构，其特征在于：包括鱼菜共作池(1)、稻鱼共作池(2)及稻菜共作净化池(3)；其中所述鱼菜共作池(1)、稻鱼共作池(2)以及稻菜共作净化池(3)分别设置有供山泉水流通的管道；鱼菜共作池(1)以及稻鱼共作池(2)分别设有管道与稻菜共作净化池(3)相连通。

2.根据权利要求1所述的一种稻鱼菜综合种养的梯田结构，其特征在于：所述鱼菜共作池(1)长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米，所述鱼菜共作池(1)顶部搭建有菜架(7)；所述田埂两端分别设有排水防逃网(12)。

3.根据权利要求1所述的一种稻鱼菜综合种养的梯田结构，其特征在于：所述稻鱼共作池(2)长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米，所述田埂两端分别设有排水防逃网(12)。

4.根据权利要求1所述的一种稻鱼菜综合种养的梯田结构，其特征在于：所述稻菜共作净化池(3)长60米，宽4.5米，深0.5米，田埂加宽为0.4米，所述稻菜共作净化池(3)顶部搭建有菜架(7)。

5.一种利用权利要求1-4任一所述的稻鱼菜综合种养的梯田结构进行稻鱼菜综合种养的方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：梯田改造；

S2：选种优质蔬菜，引进优质新品种鲤鱼(5)，建立鱼菜共作池(1)，生产反季节有机蔬菜和大规格鱼种；

S3：选种优质水稻(11)，投放大规格苗种，建立稻鱼共作池(2)，生产有机稻谷和优质梯田鱼；

S4：合理搭配稻菜，建立稻菜共作净化池(3)，引入鱼菜共作池(1)和稻鱼共作池(2)中养殖产生的尾水，净化尾水培育有机稻菜。

6.根据权利要求5所述的一种稻鱼菜综合种养的方法，其特征在于：步骤S2中所述新品种鲤鱼(5)为福瑞鲤2号鱼种。

7.根据权利要求5所述的一种稻鱼菜综合种养的方法，其特征在于：步骤S3中所述优质水稻(11)包括红阳2号、红阳3号及红稻8号红米品种中的任一种或几种。

8.根据权利要求5所述的一种稻鱼菜综合种养的方法，其特征在于：步骤S2和S3中还包括养殖管理步骤，所述养殖管理包括种养期间定期使用生石灰进行消毒并中和山泉水中的弱酸性，及时预防鱼病和寄生虫的发生。

9.根据权利要求5所述的一种稻鱼菜综合种养的方法，其特征在于：步骤S2和S4中还包括对水稻(11)及蔬菜进行防虫、修整及施肥工作。