CN110574844A - 一种家禽饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种家禽饲料，属于家禽养殖技术领域，包括以下重量份的原料：玉米50～60份、豆粕15～20份、菜籽粕7～8份、麸皮3～4份、青贮尾菜料7～8份、碳酸氢钙0.8～1.2份、植物油2.5～3.5份、食盐0.1～0.5份、碳酸钙1～2份、预混料0.3～0.8份和赖氨酸0.05～0.15份。本发明提供的家禽饲料中含有青贮尾菜料，代替了部分饲料，在不影响家禽营养水平的需求条件下，降低了饲料成本，而且减少了蔬菜尾菜对环境的污染和浪费。

Description

一种家禽饲料
技术领域
本发明属于家禽养殖技术领域，尤其涉及一种家禽饲料。
背景技术
蔬菜尾菜是指新鲜蔬菜在收采、加工、运输、售卖等过程中必须去掉的残叶。近年来，随着蔬菜产业设施化、规模化的不断发展，田间尾菜大量增加，尤其是随着城镇居民生活水平的日益提高，净菜上市增多，大量残次蔬菜和净菜加工处理过程中产生的根、叶、茎和果实等成为尾菜废弃物。不但造成资源浪费，还造成环境污染。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种家禽饲料，本发明提供的家禽饲料中含有青贮尾菜料，代替了部分饲料，在不影响家禽营养水平的需求条件下，降低了饲料成本。
为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：
本发明提供了一种家禽饲料，包括以下重量份的原料：
玉米50～60份、豆粕15～20份、菜籽粕7～8份、麸皮3～4份、青贮尾菜料7～8份、碳酸氢钙0.8～1.2份、植物油2.5～3.5份、食盐0.1～0.5份、碳酸钙1～2份、预混料0.3～0.8份和赖氨酸0.05～0.15份。
优选的，包括以下重量份的原料：
玉米56.5份、豆粕18.7份、菜籽粕7.3份、麸皮3.7份、青贮尾菜料7.5份、碳酸氢钙1份、植物油3份、食盐0.3份、碳酸钙1.4份、预混料0.5份和赖氨酸0.1份。
优选的，所述青贮尾菜料的制备包括：将蔬菜的尾菜粉碎，将得到的粉碎物与米糠、植物乳杆菌混合，将得到的混合物料进行密封发酵，得到青贮尾菜料。
优选的，所述粉碎物与米糠的质量比为(60～70):(30～40)。
优选的，所述混合物料中植物乳杆菌的质量百分含量为0.001％。
优选的，所述植物乳杆菌的有效活菌数为4.5～5.5×105cfu/g。
优选的，所述蔬菜包括西兰花、茄子、黄瓜、西红柿和芹菜中的一种或几种。
优选的，所述粉碎物的粒径为1.5～2.5cm。
优选的，所述密封发酵的时间为35d以上。
优选的，所述家禽包括鸭、鸡或鹅。
本发明提供了一种家禽饲料，包括以下重量份的原料：玉米50～60份、豆粕15～20份、菜籽粕7～8份、麸皮3～4份、青贮尾菜料7～8份、碳酸氢钙0.8～1.2份、植物油2.5～3.5份、食盐0.1～0.5份、碳酸钙1～2份、预混料0.3～0.8份和赖氨酸0.05～0.15份。本发明提供的家禽饲料中含有青贮尾菜料，代替了部分饲料，在不影响家禽营养水平的需求条件下，降低了饲料成本，而且减少了蔬菜尾菜对环境的污染和浪费。
具体实施方式
本发明提供了一种家禽饲料，包括以下重量份的原料：玉米50～60份、豆粕15～20份、菜籽粕7～8份、麸皮3～4份、青贮尾菜料7～8份、碳酸氢钙0.8～1.2份、植物油2.5～3.5份、食盐0.1～0.5份、碳酸钙1～2份、预混料0.3～0.8份和赖氨酸0.05～0.15份；优选的包括玉米56.5份、豆粕18.7份、菜籽粕7.3份、麸皮3.7份、青贮尾菜料7.5份、碳酸氢钙1份、植物油3份、食盐0.3份、碳酸钙1.4份、预混料0.5份和赖氨酸0.1份。
在本发明中，所述预混料优选包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B6、D-泛酸、生物素、烟酸、叶酸、胆碱、碘、碳酸氢钠、铁、锌、铜、锰和硒，每千克家禽饲料中优选含有维生素A 12000 IU、维生素D3 3000 IU、维生素E 20 IU、维生素K3 3.0mg、维生素B1 2.0mg、维生素B2 4.5mg、维生素B12 0.02mg、维生素B6 1.5mg、D-泛酸11.0mg、生物素0.20mg、烟酸0.20mg、叶酸0.75mg、胆碱1000mg、碘0.40mg、碳酸氢钠1000mg、铁80mg、锌60mg、铜8mg、锰50mg和硒0.20mg。
本发明对所述家禽饲料的制备方法没有特殊限定，采用常规制备颗粒料的制备方法，制备成颗粒即可。
在本发明中，所述家禽优选包括鸭、鸡或鹅，所述鸭的品种优选为樱桃谷鸭。
在本发明中，所述青贮尾菜料的制备优选包括：将蔬菜的尾菜粉碎，将得到的粉碎物与米糠、植物乳杆菌混合，将得到的混合物料进行密封发酵，得到青贮尾菜料。
在本发明中，所述蔬菜优选包括西兰花、茄子、黄瓜、西红柿和芹菜中的一种或几种，当所述蔬菜为西兰花时，所述尾菜为收获西兰花后的残留茎叶。在本发明中，所述粉碎物的粒径优选为1.5～2.5cm，更优选为2cm。
在本发明中，所述粉碎物与米糠的质量比优选为(60～70):(30～40)，更优选为65:35。在本发明中，所述米糠调节粉碎物的水分，调节粉碎物的水分后进行厌氧发酵。
在本发明中，所述混合物料中植物乳杆菌的质量百分含量优选为0.001％，所述植物乳杆菌的有效活菌数优选为4.5～5.5×105cfu/g，更优选为5×105cfu/g。本发明对所述植物乳杆菌的来源没有特殊限定，采用常规市售菌种即可，本发明优选将所述植物乳杆菌制备成固体菌剂后使用，本发明对将所述植物乳杆菌制备成固体菌剂的制备方法没有特殊限定，采用常规方法即可。在本发明中，所述密封发酵的时间优选的在35d以上。在本发明中，所述密封发酵优选在自然环境下进行。
在本发明中，当所述蔬菜为西兰花时，得到的青贮尾菜料中含有中性洗涤纤维25.55％，酸性洗涤纤维14.38％，粗蛋白19.88％，非结构性碳水化合物35.78％。
本发明对所述家禽饲料的饲喂方法和饲喂量没有特殊限定，采用常规即可。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
青贮尾菜料制作：
选用西兰花尾菜(收获花球后残留茎叶)作为青贮原料，使用粉碎机将尾菜粉碎，得到粉碎物，粉碎物的粒径为2cm，由于粉碎物含水量较高，加入米糠进行水分调节，粉碎物与米糠的比例为65:35，将粉碎物与米糠、植物乳杆菌混合均匀后，将得到的混合物料装入130L塑料桶中，装满压实并密封桶口，35d后即可开桶使用，得到青贮尾菜料，含有中性洗涤纤维25.55％，酸性洗涤纤维14.38％，粗蛋白19.88％，非结构性碳水化合物35.78％。其中混合物料中，植物乳杆菌的质量百分含量为0.001％，植物乳杆菌的有效活菌数为5×105cfu/g。
家禽饲料的制作：
按干物质百分数计算，各原料比例如下：玉米56.5％、豆粕18.7％、菜籽粕7.3％、麸皮3.7％、青贮尾菜料7.5％、碳酸氢钙1％、植物油3％、食盐0.3％、碳酸钙1.4％、预混料0.5％和赖氨酸0.1％。采用常规制备方法制备成颗粒料，得到家禽饲料。其中，预混料中含有维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B6、D-泛酸、生物素、烟酸、叶酸、胆碱、碘、碳酸氢钠、铁、锌、铜、锰和硒。
家禽饲料中：代谢能为11.73千焦/千克，粗蛋白为17.41％，钙为0.89％，磷为0.66％，赖氨酸为0.84％，蛋氨酸为0.29％。
每千克家禽饲料中含有维生素A 12000 IU、维生素D3 3000 IU、维生素E 20 IU、维生素K3 3.0mg、维生素B1 2.0mg、维生素B2 4.5mg、维生素B12 0.02mg、维生素B6 1.5mg、D-泛酸11.0mg、生物素0.20mg、烟酸0.20mg、叶酸0.75mg、胆碱1000mg、碘0.40mg、碳酸氢钠1000mg、铁80mg、锌60mg、铜8mg、锰50mg和硒0.20mg。
对比例1
家禽饲料的制作：
按干物质百分数计算，各原料比例如下：玉米64.3％、豆粕18.1％、菜籽粕7.3％、麸皮7％、碳酸氢钙1.3％、食盐0.3％、碳酸钙1.4％、预混料0.5％和赖氨酸0.1％。采用常规制备方法制备成颗粒料，得到家禽饲料。
家禽饲料中：代谢能为11.71千焦/千克，粗蛋白为17.39％，钙为0.92％，磷为0.66％，赖氨酸为0.81％，蛋氨酸为0.29％。
实施例2
饲喂试验：
选择14日龄的体况良好、体重接近的320只樱桃谷鸭，随机分成4组，每组4次重复，每个重复16只，8公8母。预试一周，然后按照实施例制备的家禽饲料和对比例1制备的家禽饲料，正试三周。
测定指标：
(1)体重：预试结束后，测定初始体重，正试的每周测定一次体重。
(2)屠宰率＝全净膛重量/活重。
(3)色泽测定：色泽测定用色差仪测定亮度值(L*)、红度值(a*)和黄度值(b*)。
(4)剪切力测定：质构仪所使用的探头为HDP/WBV，剪切速率2mm/s，位移20mm，触发力20g。质构仪垂直肌纤维方向测定不同样品剪切力。
(5)蒸煮损失的测定：将一定大小的样品鸭肉块在75℃的水浴锅中蒸煮30min，蒸煮前称质量(m1)。蒸煮后冷却到室温，采用吸水纸纸吸干表面水分，然后再次称质量(m2)。按公式计算蒸煮损失。
蒸煮损失/％＝(m1－m2)/m1×100
(6)滴水损失的测定：参考《Zhang J,Hu Z,Lu C,et al.Effect oft he varyinglevels of dietary curcumin on meat quality and antioxidant profile of breastmuscle in broilers[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,2015,63(15)：3880-3886.》文献的测定方法并稍作改动，取出胸肌肉样，切成3cm x 3(》m x 1cm的条形肉样，称初始重((m1)，悬挂在保鲜膜包裹的网篮中(保证样品不与篮壁接触)，放入4℃冰箱内存放分24h取出再次称重(m2)。滴水损失率计算公式为：
滴水损失率(％)＝(m1－m2)/m1×100。
(7)pH值测定：称取2g样品于离心管中，加入18mL去离子水，5000r/min匀浆30s后用酸度计测定其pH值。
结果：
(1)不同日粮配方对樱桃谷鸭胸肌肉品质的影响
表1不同日粮配方对樱桃谷鸭胸肌肉品质的影响
根据CIELAB表色***，L*为明亮度指数，a*和b*为彩度指数。L*值越大表明样品颜色越接近于白色；当a*值为正值时，数值越大说明样品的颜色越接近红色，当a*值为负值时，绝对值越大说明样品颜色越接近绿色；当b*值为正值时，数值越大说明样品的颜色越接近黄色，当b*值为负值时，绝对值越大说明样品的颜色越接近蓝色。
剪切力是肌肉嫩度的指标，也是肉品内部结构的反应，并且在一定程度上反映了鸭肉中肌原纤维、***以及肌肉脂肪含量、分布和化学结构状态。
从表1可知，实施例1和对比例1的pH值和色泽没有差异，而实施例1的蒸煮损失率、滴水损失率和剪切力均显著低于对比例1(P<0.05)。
表2不同日粮配方对樱桃谷鸭体重的影响
从表2可知，对比例1和实施例1的总增重和日增重差异不显著。
表3不同日粮配方对樱桃谷鸭屠宰率和各器官重量的影响
从表3可知，对比例1的肝和腿肌重量显著高于实施例1，实施例1的屠宰率、心和胸肌重量高于对比例1，但差异不显著。
由以上实施例可以得出，本发明提供的家禽饲料中含有青贮尾菜料，代替了7.5％的饲料，在不影响家禽营养水平的需求条件下，降低了饲料成本。能够充分利用蔬菜尾菜，避免造成蔬菜尾菜的浪费，避免尾菜污染环境。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种家禽饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：
玉米50～60份、豆粕15～20份、菜籽粕7～8份、麸皮3～4份、青贮尾菜料7～8份、碳酸氢钙0.8～1.2份、植物油2.5～3.5份、食盐0.1～0.5份、碳酸钙1～2份、预混料0.3～0.8份和赖氨酸0.05～0.15份。
2.根据权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：
玉米56.5份、豆粕18.7份、菜籽粕7.3份、麸皮3.7份、青贮尾菜料7.5份、碳酸氢钙1份、植物油3份、食盐0.3份、碳酸钙1.4份、预混料0.5份和赖氨酸0.1份。
3.根据权利要求1或2所述的家禽饲料，其特征在于，所述青贮尾菜料的制备包括：将蔬菜的尾菜粉碎，将得到的粉碎物与米糠、植物乳杆菌混合，将得到的混合物料进行密封发酵，得到青贮尾菜料。
4.根据权利要求3所述的家禽饲料，其特征在于，所述粉碎物与米糠的质量比为(60～70):(30～40)。
5.根据权利要求3所述的家禽饲料，其特征在于，所述混合物料中植物乳杆菌的质量百分含量为0.001％。
6.根据权利要求5所述的家禽饲料，其特征在于，所述植物乳杆菌的有效活菌数为4.5～5.5×105cfu/g。
7.根据权利要求3所述的家禽饲料，其特征在于，所述蔬菜包括西兰花、茄子、黄瓜、西红柿和芹菜中的一种或几种。
8.根据权利要求3所述的家禽饲料，其特征在于，所述粉碎物的粒径为1.5～2.5cm。
9.根据权利要求3所述的家禽饲料，其特征在于，所述密封发酵的时间为35d以上。
10.根据权利要求1所述的家禽饲料，其特征在于，所述家禽包括鸭、鸡或鹅。
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