CN110507721A - 柑橘属果实挥发油在制备提高机体抗氧化能力食品、药品中的应用及其制备的食品、药品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了柑橘属果实挥发油在制备调节人体内分泌***，用于提高机体抗氧化能力的食品、药品中的应用，所述的柑橘属果实为甜橙、佛手组合或甜橙、佛手、沙田柚、葡萄柚组合或甜橙、沙田柚、葡萄柚、宽皮桔、佛手组合，柑橘属植物挥发油食品与药品的开发，可使使柑橘属果实的果皮得到充分利用，避免资源的浪费，此外可以有效提升机体抗氧化能力。
Description
技术领域
本发明涉及一种柑橘属果实挥发油在制备提高机体抗氧化能力食品、药品中的应用及其制备的食品、药品。
背景技术
人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生氧自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其他疾病大都与过量的氧自由基的产生有关。抗氧化就是直接作用于氧自由基或者间接消耗掉容易生成氧自由基的物质，防止发生进一步的反应，避免氧自由基对人体细胞的氧化攻击。因此，人们认为，机体抗氧化能力越强，人就越健康，生命也就越长。但是目前市面上具有提高机体抗氧化能力功能的产品良莠不齐，因此开发能够提高机体抗氧化能力的产品具有十分重要的意义。
目前，柑橘属植物佛手和甜橙均在我国范围内广泛种植，佛手在浙江金华的产量达到了年产400-500吨，主要用作佛手盆景和鲜果销售，但是近年来产业规模不断扩大而市场并未扩大，因此导致了佛手的滞销和浪费，所以开发佛手更多功能，推动佛手精深加工的发展对佛手产业尤为重要；目前我国甜橙的产量已达到700万吨，而市场上的甜橙主要作为水果食用和制备橙汁，果皮大部分被丢弃而未得到充分利用，造成了极大的资源浪费和环境污染，因此加强甜橙的精深加工，可使甜橙资源得到充分利用，促进甜橙产业的不断发展。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种柑橘属果实挥发油在制备提高机体抗氧化能力食品、药品中的应用及其制备的食品、药品。
本发明解决上述问题所采用的技术方案是：
柑橘属果实挥发油在制备调节人体内分泌***，用于提高机体抗氧化能力的食品、药品中的应用，经发现所述柑橘属植物挥发油食品与药品中柑橘树果实挥发油可以通过降低炎症因子表达水平来提高机体抗氧化能力，调整人体内分泌***，刺激体内腺体的激素分泌回归正常水平。
作为优选，所述的柑橘属果实为甜橙、佛手、沙田柚、葡萄柚、宽皮桔的任一或多种组合构成。
作为优选，柑橘属果实的果皮切块后，采用水蒸气蒸馏法提取并收集挥发油，随后脱水，得到柑橘属果实挥发油。
作为优选，所述食品、药品采用胶囊、片剂或压片糖果或凝胶糖果形式。
一种由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：包括柑橘属果实挥发油。该食品、药品的用途在于调节人体内分泌***，提高机体抗氧化能力。
作为优选，柑橘属果实挥发油包含于柑橘属果实挥发油粉末油脂或柑橘属果实挥发油片剂内。
作为优选，还包括填充剂、润滑剂、防腐剂、甜味剂、崩解剂、粘合剂、增塑剂、稀释剂、助流剂、着色剂、增溶剂、分散剂、湿润剂、表面活性剂中的一种或多种组合。
作为优选，填充剂包括糊精、环糊精与淀粉；甜味剂包括乳糖、木糖醇与山梨糖醇；润滑剂包括硬脂酸镁；防腐剂包括苯甲酸钠；崩解剂包括羟丙基纤维素；稀释剂包括甘露醇、微晶纤维素、乳糖、玉米淀粉；湿润剂包括聚山梨酯；增塑剂包括邻苯二甲酸二甲酯、甘油二醋酸酯、1,2-丙二醇、甘油；表面活性剂包括乙醇、蜂胶。
作为优选，所述药品由如下成分组成：柑橘属果实挥发油粉末油脂1-40重量份，环糊精5-30重量份，淀粉5-40重量份，糊精5-30重量份，乳糖5-60重量份，木糖醇5-60重量份，山梨糖醇5-60重量份，硬脂酸镁0.1-4重量份，苯甲酸钠0.1-0.2重量份，羟丙基纤维素2-10重量份。
作为优选，所述药品由如下成分组成：柑橘属果实挥发油粉末油脂30重量份，环糊精25重量份，淀粉20重量份，糊精5重量份，乳糖10重量份，木糖醇15重量份，山梨糖醇 15重量份，硬脂酸镁0.8重量份，苯甲酸钠0.1重量份，羟丙基纤维素5重量份。
作为优选，柑橘属果实挥发油粉末油脂的制备过程如下：柑橘属果实挥发油、辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液按比例混合后，高速剪切，高压下均质，通过喷雾干燥的方法制备柑橘属果实挥发油粉末油脂。
作为优选，喷雾干燥条件为进风温度190℃，出风温度90-100℃，进样速度为30mL/min，离心雾化器转速为20000r/min。
作为优选，柑橘属果实挥发油、辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液按1:4的质量比混合。
本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：柑橘属植物挥发油食品与药品的开发，可使柑橘属果实的果皮得到充分利用，避免资源的浪费，此外可以有效提升机体抗氧化能力。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释而本发明并不局限于以下实施例。
实施例一：
柑橘属果实挥发油在制备调节人体内分泌***，提高机体抗氧化能力的食品、药品中的功能的动物实验验证：
1.动物及分组：
使用自然衰老的12月龄SPF级昆明小鼠30只，进行适应性喂养5天后称重，将小鼠按体重随机分为2组，每组15只，再根据MDA含量水平随机微调，使各组MDA水平基本一致，分别为治疗组，空白组，各组从4d开始按剂量每日早9时进行灌胃，连续8d。
2.饲养条件：
饲养于SPF级动物实验中心，室内通风条件良好，正常昼夜变化(8:00am-8:00pm)，相对湿度50±20％，室温23±1℃。
3.剂量：
治疗组每日灌胃柑橘属果实挥发油0.050mg/l·只，挥发油用2％的吐温-80助溶，混合成10％的挥发油溶液进行灌胃，空白组与实验组灌胃蒸馏水0.50ml/d·只，单方差分析 ANOVA(One-way Analysis of Variance)采用SPSS 18.0软件进行处理，实验结果以均值±标准方差(Mean±SD)表示。
4.实验指标测定：
丙二醛(MDA)，超氧化物歧化酶(SOD)，总抗氧化能力(T-AOC)
5.结果：
表1柑橘属果实挥发油对大鼠体内炎症的影响(n＝8)
由表可见，与空白组相比，治疗组小鼠经过灌胃柑橘属果实挥发油可以降低MDA含量，提高SOD和T-AOC含量，提高机体抗氧化能力，表明柑橘属果实挥发油具有提高机体抗氧化能力的功能。
实施例二：
本实施例提供一种由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：挥发油的提取：柑橘属果实鲜果清洗后，切下果皮，将果皮切成8mm×8mm×8mm小块，以1:4料液比，采用水蒸气蒸馏法提取2h后，收集挥发油并加入无水硫酸钠脱水，过滤，即得到柑橘属果实挥发油。优选的，柑橘属果实可以为甜橙、沙田柚、葡萄柚、宽皮桔或佛手。
步骤二：将柑橘属果实挥发油、辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液按1:4的质量比混合后，4000r/min下高速剪切，25MPa下均质，通过喷雾干燥的方法制备得到柑橘属果实挥发油粉末油脂，喷雾干燥条件为进风温度190℃，出风温度90-100℃，进样速度为30mL/min，离心雾化器转速为20000r/min。
步骤三：柑橘属果实挥发油粉末油脂、填充剂、润滑剂、崩解剂和防腐剂混合制备药品，填充剂为糊精、环糊精与淀粉，甜味剂为乳糖、木糖醇与山梨糖醇，润滑剂为硬脂酸镁，防腐剂为苯甲酸钠，崩解剂为羟丙基纤维素。所述药品由如下成分组成：柑橘属果实挥发油粉末油脂1-40重量份，环糊精5-30重量份，淀粉5-40重量份，糊精5-30重量份，乳糖5-60重量份，木糖醇5-60重量份，山梨糖醇5-60重量份，硬脂酸镁0.1-4重量份，苯甲酸钠0.1-0.2重量份，羟丙基纤维素2-10重量份。
优选的，所述药品由如下成分组成：柑橘属果实挥发油粉末油脂30重量份，环糊精25 重量份，淀粉20重量份，糊精5重量份，乳糖10重量份，木糖醇15重量份，山梨糖醇15 重量份，硬脂酸镁0.8重量份，苯甲酸钠0.1重量份，羟丙基纤维素5重量份。
柑橘属果实挥发油粉末油脂可以采用柑橘属果实挥发油片剂替代，柑橘属果实挥发油片剂采用吸收剂来吸收柑橘属果实挥发油制成。
实施例三
本实施例提供一种含柑橘属果实挥发油的胶囊的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：挥发油的提取：新鲜柑橘属果实，切下果皮，将果皮切成8mm×8mm×8mm小块，以1:4料液比，采用水蒸气蒸馏法提取2h后，收集挥发油并加入无水硫酸钠脱水，过滤，即得到柑橘属果实挥发油。
步骤二：将柑橘属果实挥发油、辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液按1:4的质量比混合后，4000r/min下高速剪切，25MPa下均质，通过喷雾干燥的方法制备得到柑橘属果实挥发油粉末油脂，喷雾干燥条件为进风温度190℃，出风温度90-100℃，进样速度为30mL/min，离心雾化器转速为20000r/min。
步骤二：以常规制药方法，将甘油、明胶和水制成胶囊皮，甘油、明胶和水的重量比例为5:2:6，并将上述柑橘属果实挥发油粉末油脂与稀释剂、润滑剂、助流剂、湿润剂混合后置于胶囊皮中。
优选的，柑橘属果实为甜橙、沙田柚、葡萄柚、宽皮桔、佛手。实施例四
本实施例提供一种含柑橘属果实挥发油的明胶软胶囊的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：挥发油的提取：新鲜柑橘属果实，切下果皮，将果皮切成8mm×8mm×8mm小块，以1:4料液比，采用水蒸气蒸馏法提取2h后，收集挥发油并加入无水硫酸钠脱水，过滤，即得到柑橘属果实挥发油。
步骤二：将明胶和水按1:1比例加入溶胶罐中充分泡胀，缓慢升温到40-50℃，加入明胶量40％的甘油，升温到80℃，搅拌30-60min，停止加温，开始抽真空，待温度降到50℃时，放入稳胶桶中，45-50℃保温备用。
步骤三：将胶液在压丸机上制成胶板，通过压丸机喷入步骤一得到的柑橘属果实挥发油制成胶丸，经滚桶定型干燥2h，送入干燥室，20-30℃干燥12-48小时，除去异形胶丸，继续干燥、抛光、内包、检验、成品入库。
优选的，柑橘属果实为甜橙、沙田柚、葡萄柚、宽皮桔、佛手。
本说明书中所描述的以上内容仅仅是对本发明所作的举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本发明说明书的内容或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
Claims (13)
1.柑橘属果实挥发油在制备调节人体内分泌***，提高机体抗氧化能力的食品、药品中的应用。
2.根据权利要求1所述的柑橘属果实挥发油的应用，其特征在于：所述的柑橘属果实为甜橙、佛手、沙田柚、葡萄柚、宽皮桔的任一或多种组合构成。
3.根据权利要求1所述的柑橘属果实挥发油的应用，其特征在于：柑橘属果实的果皮切块后，采用水蒸气蒸馏法提取并收集挥发油，随后脱水，得到柑橘属果实挥发油。
4.根据权利要求1所述的柑橘属果实挥发油的应用，其特征在于：所述食品、药品采用胶囊、片剂或压片糖果或凝胶糖果形式。
5.一种由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：包括柑橘属果实挥发油。
6.根据权利要求5所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：柑橘属果实挥发油包含于柑橘属果实挥发油粉末油脂或柑橘属果实挥发油片剂或包裹于可食用外皮内。
7.根据权利要求5所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：还包括填充剂、润滑剂、防腐剂、甜味剂、崩解剂、粘合剂、增塑剂、稀释剂、助流剂、着色剂、增溶剂、分散剂、湿润剂、表面活性剂中的一种或多种组合。
8.根据权利要求7所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：填充剂包括糊精、环糊精与淀粉；甜味剂包括乳糖、木糖醇与山梨糖醇；润滑剂包括硬脂酸镁；防腐剂包括苯甲酸钠；崩解剂包括羟丙基纤维素；稀释剂包括甘露醇、微晶纤维素、乳糖、玉米淀粉；湿润剂包括聚山梨酯；增塑剂包括邻苯二甲酸二甲酯、甘油二醋酸酯、1,2-丙二醇、甘油；表面活性剂包括乙醇、蜂胶。
9.根据权利要求5所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：所述药品由如下成分组成：柑橘属果实挥发油粉末油脂1-40重量份，环糊精5-30重量份，淀粉5-40重量份，糊精5-30重量份，乳糖5-60重量份，木糖醇5-60重量份，山梨糖醇5-60重量份，硬脂酸镁0.1-4重量份，苯甲酸钠0.1-0.2重量份，羟丙基纤维素2-10重量份。
10.根据权利要求9所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：所述药品由如下成分组成：柑橘属果实挥发油粉末油脂30重量份，环糊精25重量份，淀粉20重量份，糊精5重量份，乳糖10重量份，木糖醇15重量份，山梨糖醇15重量份，硬脂酸镁0.8重量份，苯甲酸钠0.1重量份，羟丙基纤维素5重量份。
11.根据权利要求6所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：柑橘属果实挥发油粉末油脂的制备过程如下：柑橘属果实挥发油、辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液按比例混合后，高速剪切，高压下均质，通过喷雾干燥的方法制备柑橘属果实挥发油粉末油脂。
12.根据权利要求11所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：喷雾干燥条件为进风温度190℃，出风温度90-100℃，进样速度为30mL/min，离心雾化器转速为20000r/min。
13.根据权利要求11所述的由柑橘属果实挥发油制备的食品、药品，其特征在于：柑橘属果实挥发油、辛烯基琥珀酸淀粉酯溶液按1:4的质量比混合。
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