CN110478447A - 一种薏苡仁的炮制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种薏苡仁的炮制方法,它包括如下步骤:1)取砂翻炒至滑利,加蜂蜜拌炒均匀,得蜜砂;2)取步骤1)蜜砂炒至150~200℃,加薏苡仁炒至爆白花,筛去蜜砂,冷却至室温,即得。通过本发明炮制方法制得的薏苡仁炮制品具有新的成分如(Z)‑癸‑2‑烯醛、2,2,4‑三甲基‑1,3‑戊二醇二异丁酸酯、正十六烷、正十九烷、胡莫柳酯,其中反式‑2‑癸烯醛具有新鲜芫荽叶的香气,反,反‑2,4‑壬二烯醛具有坚果及花果香,且该成分原本是南高丛蓝莓、香橙、樱桃、西瓜汁等水果中才含有的香气成分,应用前景优良。
Description
技术领域
本发明具体涉及一种薏苡仁的炮制方法。
背景技术
薏苡仁是常用的药食同源类中药,系禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobiL.var.mayuen.(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。主产于辽宁、浙江、福建、河北、江苏等省,全国各省区均有分布种植。薏苡仁始载于《神农本草经》,列为上品,其味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经。功能利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结,可用于水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻,肺痈,肠痈,扁平疣等。
薏苡仁除了生用外,还有很多其他炮制品种,文献记载薏苡仁的炮制方法从南北朝时期出现,包括清炒、麸炒、土炒、盐炒、糯米炒、姜汁炒等。薏苡仁经炒、砂烫后可增强健脾利湿作用;麸炒和中健脾;土炒燥湿健脾。不同炮制方法下的薏苡仁成分种类及含量也有明显差异,沈莎莎等.薏苡仁不同炮制品中甘油三油酸酯含量测定[J].中医学报,2015.中报道:薏苡仁炮制品中甘油三油酸酯的含量较生品均有明显差异,由高到低依次为土炒品>清炒品>麸炒品>生品。目前,经炮制后的薏苡仁质地酥脆,但色泽暗淡,口感、气味寡淡,消费者接受程度不高。
发明内容
为解决上述问题,本发明提供了一种薏苡仁的炮制方法,它包括如下步骤:
1)取砂翻炒至滑利,加蜂蜜拌炒均匀,得蜜砂;
2)取薏苡仁洗净,加水浸泡8~12h,再蒸制40-60min,取出干燥,得处理后的薏苡仁;
3)取步骤1)蜜砂炒至150~200℃,加步骤2)处理后的薏苡仁炒至表皮呈爆花状,筛去蜜砂,冷却至室温,即得。
进一步地,步骤1)所述炒至滑利是指炒至砂顺畅,无滞碍。
进一步地,步骤1)所述砂与蜂蜜质量体积比为1000g:20ml。
更进一步地,其特征在于:所述砂为中砂。
进一步地,步骤2)所述加水浸泡8h,再蒸制40min;所述干燥为晾干或晒干。
进一步地,步骤3)所述蜜砂炒至150℃。
进一步地,步骤3)蜜砂与薏苡仁的质量比为1000g:100g。
本发明还提供了一种前述方法炮制的薏苡仁,它含有的芳香类成分中包含反式-2-癸烯醛和反,反-2,4-壬二烯醛。
本发明薏苡仁的炮制方法,通过改进辅料,炮制得到的薏苡仁颜色金黄,口感酥脆,有淡淡的香甜味。经GC-MS分析显示,用蜜砂炮制过程中生成了新的化合物如(Z)-癸-2-烯醛、2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇二异丁酸酯、正十六烷、正十九烷、胡莫柳酯,其中反式-2-癸烯醛具有新鲜芫荽叶的香气,反,反-2,4-壬二烯醛具有坚果及花果香,且该成分原本是南高丛蓝莓、香橙、樱桃、西瓜汁等水果中才含有的香气成分。本发明制得的薏苡仁炮制品具备新的口感和香气,能被更多的消费者接受,具备实际应用推广价值。
显然,根据本发明的上述内容,按照本领域的普通技术知识和惯用手段,在不脱离本发明上述基本技术思想前提下,还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。
以下通过实施例形式的具体实施方式,对本发明的上述内容再作进一步的详细说明。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。
附图说明
图1油砂薏苡仁
图2蜜砂薏苡仁
图3生薏苡仁
具体实施方式
实施例1、炮制薏苡仁
1)取洁净中砂1000g置于炒至容器内,炒至滑利,投入蜂蜜20ml,拌炒均匀,出锅,即得蜜砂;
2)取薏苡仁洗净,加水浸泡8h,捞出后再隔火蒸制40min,取出晾干,得处理后的薏苡仁;
3)取1000g蜜砂置于炒制容器内,炒至温度150℃,投入100g处理后的薏苡仁,炒至爆花,外观金黄,有香气逸出,取出筛去蜜砂,放凉,即得。
实施例2、炮制薏苡仁
1)取洁净中砂1000g置于炒至容器内,炒至滑利,投入蜂蜜20ml,拌炒均匀,出锅,即得蜜砂;
2)取薏苡仁洗净,加水浸泡12h,捞出后再隔火蒸制50min,取出晾干,得处理后的薏苡仁;
3)取1000g蜜砂置于炒制容器内,炒至温度170℃,投入100g处理后的薏苡仁,炒至爆花,外观金黄,有香气逸出,取出筛去蜜砂,放凉,即得。以下通过试验例来说明本发明的有益效果。
以下通过试验例的方式进一步说明本发明的有益效果:
试验例1
1药材与仪器
1.1药材
薏苡仁(贵州,180402,燕来福制药有限公司),经福建中医药大学车苏容副教授鉴定为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobi L.var.mayuen.(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。蜂蜜(上海,141121E2,上海冠生园蜂制品有限公司),食用油(上海,丰益贸易私人有限公司)。
1.2仪器
2实验方法
2.1薏苡仁炮制方法改进
1)油砂炮制
油砂:取洁净中砂1000g置于炒至容器内,炒至灵活状态投入食用油20ml,拌炒均匀,出锅;
前处理薏苡仁:取薏苡仁洗净,用水浸泡一晚,蒸制40min取出,晾干;
油砂薏苡仁:取适宜的油砂置于炒制容器内,炒至温度为150℃左右,投入经过前处理的薏苡仁,炒至似爆白花,有香气逸出,取出筛去油砂,放凉。炮制后的油砂薏苡仁见图1。
2)蜜砂炮制
同实施例1(炮制后的蜜砂薏苡仁见图2)。
2.2挥发性成分提取
分别精密称取3.0g生薏苡仁(见图3)、油砂薏苡仁、蜜砂薏苡仁于100ml的顶空瓶中,放入纯净水20ml之后密封,并将其次放置于恒温水浴的装置中,80℃下预热30分钟。将老化过的65μmPDMS/DVB的固相微萃取伸入到顶空瓶中,推出萃取头,再顶空萃取50分钟,将固相微萃取的装置迅速伸入GC-MS的进样口,于250℃下脱附5分钟进行分析。萃取样品前,萃取头均应在250℃下老化15分钟,以免其发生记忆效应。
2.3 GC-MS分析
2.3.1 GC-MS条件
DB-5MS石英弹性毛细管柱,30m×0.25mm×0.25μm;载气为He;进样口温度250℃;不采用分流进样,程序升温:40℃的温度保持3min,再以4.0℃/min的速度升温至250℃,保持5min;柱流量1mL/min,解析4min。电离方式EI;电子能量70Ev;离子源230℃;接口230℃;溶剂延迟时间为3.0min;质量扫描范围m/z 45~550。
2.3.2 GC-MS分析
按2.3.1项下方法分析收集的以上薏苡仁的挥发性成分.通过GC-MS分析,并根据NIST11质谱数据库对比,确定了其化合物的组成,并用峰面积的归一法计算其相对百分含量,结果见表1。
表1薏苡仁与不同炮制方法制备样品挥发性成分测定结果
注:表中↑炮制后该成分含量增加,↓代表炮制后该成分含量减少,*代表该成分为炮制后的新成分
GC-MS结果显示,生薏苡仁、油砂薏苡仁、蜜砂薏苡仁分别检测到挥发性成分71种、61种、59种,其中三者共有成分20种,生薏苡仁独有成分33种,油砂薏苡仁独有成分15种,蜜砂薏苡仁独有成分13种。
3实验结果
将薏苡仁传统方法和辅料改进后化合物中芳香类成分对比分析,结果见表2。
表2炮薏米传统方法和辅料改进后芳香类成分的差异
由表2分析可知,蜜砂薏苡仁特有芳香物质主要以辛醛、辛酸、邻-异丙基苯、3,5-二甲基-1,2,4-三硫杂环戊烷、反,反-2,4-壬二烯醛、5-羟甲基糠醛、2-正己基噻吩、棕榈酸乙酯、油酸乙酯、苯甲酸正戊酯等成分为主,油砂薏苡仁特有芳香物质主要以2-丙基吡啶、2-乙酰基呋喃、2,4-壬二烯醛、橙花叔醇、6-十一酮、香芹酚、β-石竹烯、苯甲酸十一烷基酯、3-硝基邻苯二甲酸等成分为主。通过蜜砂炮制,薏苡仁中增加的芳香物质反式-2-癸烯醛和反,反-2,4-壬二烯醛具备特有的香味,这是其他炮制方法制得的薏苡仁所不具备的。
综上,炮薏苡仁通过辅料改进后颜色金黄,口感酥脆,有淡淡的香甜味,GC-MS结果显示,用蜜砂炮制过程中产生部分的化合物如(Z)-癸-2-烯醛、2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇二异丁酸酯、正十六烷、正十九烷、胡莫柳酯,其中反式-2-癸烯醛具有新鲜芫荽叶的香气,反,反-2,4-壬二烯醛具有坚果及花果香,是南高丛蓝莓、香橙、樱桃、西瓜汁等水果中的主要香气化合物之一,炮薏米辅料改进后可提升药物口感和香气。
Claims (7)
1.一种薏苡仁的炮制方法,其特征在于:它包括如下步骤:
1)取砂翻炒至滑利,加蜂蜜拌炒均匀,得蜜砂;
2)取薏苡仁洗净,加水浸泡8~12h,再蒸制40-60min,取出干燥,得处理后的薏苡仁;
3)取步骤1)蜜砂炒至150~200℃,加步骤2)处理后的薏苡仁炒至表皮呈爆花状,筛去蜜砂,冷却至室温,即得。
2.根据权利要求1所述炮制方法,其特征在于:步骤1)所述砂与蜂蜜质量体积比为1000g:20ml。
3.根据权利要求1或2所述炮制方法,其特征在于:所述砂为中砂。
4.根据权利要求1所述炮制方法,其特征在于:步骤2)所述加水浸泡8h,再蒸制40min;所述干燥为晾干或晒干。
5.根据权利要求1所述炮制方法,其特征在于:步骤3)所述蜜砂炒至150℃。
6.根据权利要求1所述炮制方法,其特征在于:步骤3)所述蜜砂与薏苡仁的质量比为1000g:100g。
7.权利要求1~6任意一项所述方法炮制的薏苡仁,其特征在于:它含有的芳香类成分中包含反式-2-癸烯醛和反,反-2,4-壬二烯醛。
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