CN110476712B - 利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法 - Google Patents
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Abstract
一种利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法，栽培过程为：（1）菇棚准备；（2）培养基制备：利用重量份数的原料制成培养基：莪术茎叶40‑60份、莪术渣20‑30份、茉莉花枝叶15‑20份、茶树枝叶8‑15份、石灰粉8‑10份、花生麸3‑5份和糖蜜2‑3份；（3）装袋灭菌；（4）接种；（5）菌包培养；（6）出菇管理；（7）适时采收：对成熟的茶树菇进行采收，采收后停止喷水2‑3天，并每平方菇棚使用2‑3盒保菇王进行烟熏。本方法利用丰富的莪术茎叶资源，变废为宝，实现莪术生产叶废弃物的资源化利用，减少经济原料的使用，降低茶树菇生产成本，提高茶树菇的经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及茶树菇种植的技术领域，具体是一种利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法。
背景技术
茶树菇（agrocybe aegirit）又叫茶薪菇、茶菇、杨树菇、柳松菇、柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
长期以来茶树菇生产中多以棉籽壳、木屑为栽培原料，随着食用菌产业的迅速发展，生产规模的扩大，茶树菇的生产面临着资源短缺、生产成本过高，污染率高、产量低、品质差等问题。
广西具有莪术生长发育的良好条件，近年来，广西积极开展种植业结构调整，大力发展莪术生产，使之有了更快的发展，2015年，广西仅灵山县莪术种植面积达6.2万亩，年总产值4.36亿元，成为广西乃至全国最大的莪术生产基地。近两年广西横县新福镇了种植了大量的广西莪术。然而在莪术生产的同时也生产近乎等量的莪术茎叶和莪术渣，长期以来它们一直被当作废弃物丢弃在田间地头，不仅没有得到合理的利用，而且还造成了环境污染。如果能利用莪术茎叶栽培茶树菇，将实现莪术生产业废弃物的资源化利用，还可以解决当前茶树菇栽培原料短缺的问题，降低茶树菇生产成本，提高茶树菇经济效益。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法，解决当前茶树菇栽培出现的资源短缺等问题。利用丰富的莪术茎叶资源，变废为宝，实现莪术生产叶废弃物的资源化利用，降低茶树菇生产成本，提高茶树菇的经济效益。
为了实现本发明的目的，采用的技术方案为：
一种利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法，其栽培过程为：
（1）菇棚准备：选择通风性好的菇棚，将菇棚密闭消毒后备用。
（2）培养基制备：利用重量份数的原料制成培养基：莪术茎叶40-60份、莪术渣20-30份、茉莉花枝叶15-20份、茶树枝叶8-15份、石灰粉8-10份、花生麸3-5份和糖蜜2-3份。
（3）装袋灭菌：将培养基装入料袋中得到菌包，再将菌包放置到菌包架上摆好；最后将菌包架推到能进行蒸汽灭菌的装置内进行蒸汽灭菌；所述的蒸汽灭菌的蒸汽温度为100-110℃，时间为12-16个小时。
（4）接种：将蒸汽灭菌结束后的菌包架推出蒸汽灭菌装置外，让菌包自然冷却至常温；待菌包冷却后，接入茶树菇菌种。
（5）菌包培养：接种结束后，将菌包架推到菇棚排列好，进行消毒和培养；保持菇棚内湿度为55-65%，白天菇棚两侧门保持通风，夜间关闭；培养三十天后解开扎口线；菌包在菌包架上摆放的层数为6-7层，保证菌包架上底层的菌包高出地面 20厘米以上，菌包架排列的行距不小于1.5米；所述的消毒是每平方菇棚使用3-5盒保菇王进行烟熏消毒。
（6）出菇管理：当菌包部分菌袋壁出现少量的菌丝时，将菌包直立陈列在菇棚地面上，撤离菌包架，在菇棚内上往下喷淋水，保持空气湿度在75%-85%；打开菇棚门加强通风，每20-30平方宽的菇棚使用1个100瓦的白炽灯每天照射3-5小时。
（7）适时采收：对成熟的茶树菇进行采收，采收后停止喷水2-3天，并每平方菇棚使用2-3盒保菇王进行烟熏。
所述的培养基的制备过程为：
（1）将三分之二至四分之三的石灰粉放入到水池中，并添加石灰粉200-300倍重量的清水混匀。
（2）将莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶放入到水池中浸泡2-3天，捞出备用。
（3）将捞出的莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶粉碎至碎屑长度小于1厘米。
（4）将粉碎后的莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶与石灰粉、花生麸份和糖蜜混合均匀，添加适量的水，至手握指间有水迹但不滴水即可，然后密封发酵，发酵5-8天，发酵温度为25-35℃，期间翻堆一至两次。
茉莉花枝叶是修剪茉莉花树得到的枝叶，每年修剪茉莉花树都会产生大量的茉莉花枝叶；茶树枝叶是修剪茶树得到的枝叶，每年修剪茶树都会产生大量的茶树枝叶。
莪术茎叶是在广西莪术收货时剩下的茎叶。所述的莪术渣是利用广西莪术块根提取精油后剩下的药渣。莪术茎叶和莪术渣是莪术生产的副产物，其含的有效成分含量较低，药用价值不高，很难再次提起利用，大部分都是被当做废弃物丢弃。经研究发现，莪术茎叶和莪术渣含有大量的木质素和纤维素，可以用来栽培食用菌。
本利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法的优点为：
1、本方法利用丰富农业生产副产物作为原料栽培茶树菇，实现废弃物的资源化利用，减少经济原料的使用，降低茶树菇生产成本，提高茶树菇的经济效益。
2、本申请巧妙的先利用石灰水浸泡莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶，能减少物料中不利于茶树菇生长的成分，保证茶树菇生长；比不浸泡石灰水，直接将原料粉碎混合发酵后得到的栽培基栽培得到的茶树菇多20%以上。
具体实施方式
为了更清楚的对本技术进行描述，以下实施例对本技术进一步详细说明。
实施例1
采用以下步骤即可利用广西莪术茎叶栽培得到茶树菇：
（1）菇棚准备：选择通风性好的菇棚，将菇棚密闭消毒后备用。
（2）培养基制备：利用重量份数的原料制成培养基：莪术茎叶40-60份、莪术渣20-30份、茉莉花枝叶15-20份、茶树枝叶8-15份、石灰粉8-10份、花生麸3-5份和糖蜜2-3份；所述的培养基的制备过程为：1）将三分之二至四分之三的石灰粉放入到水池中，并添加石灰粉200-300倍重量的清水混匀；2）将莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶放入到水池中浸泡2-3天，捞出备用；3）将捞出的莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶粉碎至碎屑长度小于1厘米；4）将粉碎后的莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶与石灰粉、花生麸份和糖蜜混合均匀，添加适量的水，至手握指间有水迹但不滴水即可，然后密封发酵，发酵5-8天，发酵温度为25-35℃，期间翻堆一至两次。
（3）装袋灭菌：将培养基装入料袋中得到菌包，再将菌包放置到菌包架上摆好；最后将菌包架推到能进行蒸汽灭菌的装置内进行蒸汽灭菌；所述的蒸汽灭菌的蒸汽温度为100-110℃，时间为12-16个小时。
（4）接种：将蒸汽灭菌结束后的菌包架推出蒸汽灭菌装置外，让菌包自然冷却至常温；待菌包冷却后，接入茶树菇菌种。
（5）菌包培养：接种结束后，将菌包架推到菇棚排列好，进行消毒和培养；保持菇棚内湿度为55-65%，白天菇棚两侧门保持通风，夜间关闭；培养三十天后解开扎口线；菌包在菌包架上摆放的层数为6-7层，保证菌包架上底层的菌包高出地面 20厘米以上，菌包架排列的行距不小于1.5米；所述的消毒是每平方菇棚使用3-5盒保菇王进行烟熏消毒。
（6）出菇管理：当菌包部分菌袋壁出现少量的菌丝时，将菌包直立陈列在菇棚地面上，撤离菌包架，在菇棚内上往下喷淋水，保持空气湿度在75%-85%；打开菇棚门加强通风，每20-30平方宽的菇棚使用1个100瓦的白炽灯每天照射3-5小时。
（7）适时采收：对成熟的茶树菇进行采收，采收后停止喷水2-3天，并每平方菇棚使用2-3盒保菇王进行烟熏。
应用实施例
1、广西横县杨某，2018年期间，利用与本申请相同的栽培基原料（未用石灰水浸泡）和方法栽培茶树菇，每平方米产鲜菇36斤左右；后来其将原料经过石灰水浸泡后，再制备栽培基，平均每平方米产鲜菇45.6斤。
上述说明并非是对本申请的限制，本申请也并不限于上述实例，本领域的技术人员，在本申请的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本申请的保护范围。
Claims (1)
1.一种利用广西莪术茎叶栽培茶树菇的方法，其特征在于：栽培过程为：
（1）菇棚准备：选择通风性好的菇棚，将菇棚密闭消毒后备用；
（2）培养基制备：利用重量份数的原料制成培养基：莪术茎叶40-60份、莪术渣20-30份、茉莉花枝叶15-20份、茶树枝叶8-15份、石灰粉8-10份、花生麸3-5份和糖蜜2-3份；所述的莪术茎叶是在广西莪术收获时剩下的茎叶；所述的莪术渣是利用广西莪术块根提取精油后剩下的药渣；所述的培养基的制备过程为：1）将三分之二至四分之三的石灰粉放入到水池中，并添加石灰粉200-300倍重量的清水混匀；2）将莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶放入到水池中浸泡2-3天，捞出备用；3）将捞出的莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶粉碎至碎屑长度小于1厘米；4）将粉碎后的莪术茎叶、莪术渣、茉莉花枝叶和茶树枝叶与剩余的石灰粉、花生麸份和糖蜜混合均匀，添加适量的水，至手握指间有水迹但不滴水即可，然后密封发酵，发酵5-8天，发酵温度为25-35℃，期间翻堆一至两次；
（3）装袋灭菌：将培养基装入料袋中得到菌包，再将菌包放置到菌包架上摆好；最后将菌包架推到能进行蒸汽灭菌的装置内进行蒸汽灭菌；所述的蒸汽灭菌的蒸汽温度为100-110℃，时间为12-16个小时；
（4）接种：将蒸汽灭菌结束后的菌包架推出蒸汽灭菌装置外，让菌包自然冷却至常温；待菌包冷却后，接入茶树菇菌种；
（5）菌包培养：接种结束后，将菌包架推到菇棚排列好，进行消毒和培养；保持菇棚内湿度为55-65%，白天菇棚两侧门保持通风，夜间关闭；培养三十天后解开扎口线；菌包在菌包架上摆放的层数为6-7层，保证菌包架上底层的菌包高出地面 20厘米以上，菌包架排列的行距不小于1.5米；所述的消毒是每平方菇棚使用3-5盒保菇王进行烟熏消毒；
（6）出菇管理：当菌包部分菌袋壁出现少量的菌丝时，将菌包直立陈列在菇棚地面上，撤离菌包架，在菇棚内上往下喷淋水，保持空气湿度在75%-85%；打开菇棚门加强通风，每20-30平方宽的菇棚使用1个100瓦的白炽灯每天照射3-5小时；
（7）适时采收：对成熟的茶树菇进行采收，采收后停止喷水2-3天，并每平方菇棚使用2-3盒保菇王进行烟熏。
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