CN110443729A - 点餐*** - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种点餐***，包括点餐装置和后台装置，点餐装置包括菜单管理模块和支付模块；菜单管理模块包括菜单单元、已点单元和营养评价单元；营养评价单元，用于根据点餐信息和预设的营养成分表，输出点餐的营养成分；已点单元，用于输出点餐信息，根据点餐信息以及预设的菜品单价，计算并输出点餐信息对应的总金额；取餐码生成模块，用于生成与点餐信息对应的取餐码，并将点餐信息发送给输出模块；输出模块，用于输出点餐信息；取餐模块，用于根据与点餐信息关联的取餐码通知取餐。实现了不需要雇佣负责点餐的服务员，进而降低了餐厅的运营成本，在用餐高峰期不会出现下单速度慢和漏下菜单的问题，提高了服务质量，增加餐厅的客流量。

Description

点餐***

技术领域

本发明涉及餐饮管理技术领域，具体涉及一种点餐***。

背景技术

目前餐厅的点餐方式通常是依靠服务员进行人工点餐实现的，例如客人就坐后，由服务员手写或者使用手持终端记录客人的点餐信息，然后服务员将客人的点餐信息通知厨房，为客人准备食物。

这种传统的点餐方式需要餐厅雇佣的服务员负责点餐，不仅消耗大量人力，增加了餐厅的运营成本，而且在用餐高峰期很容易出现因人手不足导致的下单速度较慢，漏下菜单等问题，长此以往，会使得餐厅流失大量客户。

因此，目前餐厅的点餐方式存在运营成本高、易流失客户的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种点餐***，以克服目前餐厅的点餐方式存在运营成本高、易流失客户的问题。

为实现以上目的，本发明采用如下技术方案：

一种点餐***，包括点餐装置和后台装置；

所述点餐装置包括菜单管理模块、支付模块和取餐码生成模块；

所述菜单管理模块包括菜单单元、已点单元和营养评价单元；

所述后台装置包括取餐模块和至少一个输出模块；

所述菜单单元，用于获取点餐信息；所述点餐信息包括点餐类别、点餐数量和点餐备注；

所述营养评价单元，用于根据所述点餐类别、所述点餐数量和预设的营养成分表，输出所述点餐的营养成分；

所述已点单元，用于输出所述点餐类别、所述点餐数量和所述点餐备注，根据所述点餐类别、所述点餐数量、所述点餐备注以及预设的菜品单价，计算并输出所述点餐信息对应的总金额；

所述支付模块，用于获取所述点餐信息对应的所述总金额；

所述取餐码生成模块，用于在获取所述总金额之后，生成与所述点餐信息对应的取餐码，将所述取餐码与所述点餐信息关联，并将所述点餐信息按照预设规律发送给对应的所述输出模块；

所述输出模块，用于按照所述取餐码的生成顺序输出所述点餐信息，以使所述工作人员按照所述点餐信息进行处理；

所述取餐模块，用于获取所述点餐信息的取餐指令，并根据与所述点餐信息关联的所述取餐码通知取餐。

进一步地，以上所述点餐***，所述菜单管理模块还包括信息获取单元和营养建议单元；

所述信息获取单元，用于获取点餐人员的特征信息；

所述营养建议单元，用于根据所述特征信息、所述点餐信息和所述营养成分表，输出点餐建议。

进一步地，以上所述点餐***，所述支付模块包括生物特征识别单元、密码识别单元和射频识别单元中的至少一种；

所述生物特征识别单元、所述密码识别单元和所述射频识别单元用于识别支付密码。

进一步地，以上所述点餐***，所述点餐装置还包括第一统计模块；

所述后台装置还包括第二统计模块；

所述第一统计模块，用于获取所述输出模块中位于所述点餐信息之前的未处理点餐信息，基于所述未处理点餐信息和所述点餐信息，生成并输出所述点餐信息的预计等待时间；

所述第二统计模块用于获取并输出所述未处理点餐信息。

进一步地，以上所述点餐***，所述点餐装置还包括第一催单模块；

所述后台装置还包括第二催单模块；

所述第一催单模块，用于在实际等待时间大于所述预计等待时间后，获取所述点餐人员的催单指令，所述催单指令携带所述取餐码，并将所述催单指令发送给所述第二催单模块；

所述第二催单模块用于输出所述针对所述取餐码的催单提醒，以提醒工作人员进行处理。

进一步地，以上所述点餐***，所述点餐装置还包括菜品更改模块；

所述菜品更改模块，用于获取所述点餐信息的处理状态，若所述处理状态表示未处理，则获取与所述点餐信息对应的更改信息，根据所述更改信息，对所述点餐信息进行更改。

进一步地，以上所述点餐***，所述后台装置还包括消屏模块；

所述消屏模块，用于获取消屏指令后，清除当前的所述点餐信息并输出下一个所述点餐信息。

进一步地，以上所述点餐***，所述输出模块包括点餐输出单元、配料输出单元和处理流程输出单元；

所述点餐输出单元，用于输出所述点餐信息；

所述配料输出单元，用于输出所述点餐信息需要的所有配料；

所述处理流程输出单元，用于输出所述点餐信息的处理流程。

进一步地，以上所述点餐***，所述后台装置还包括结账模块；

所述结账模块，用于记录预设时间段内的点餐详细信息，并且在接收到账单输出指令后，输出预设格式的账单。

进一步地，以上所述点餐***，所述后台装置还包括设置模块；

所述设置模块用于接收设置指令，改变所述设置指令携带的目标菜品的出售状态。

本发明采用以上技术方案，包括点餐装置包括菜单管理模块和支付模块；菜单管理模块包括菜单单元、已点单元和营养评价单元；后台装置包括输出模块和取餐模块；菜单单元，用于获取点餐信息；点餐信息包括点餐类别、点餐数量和点餐备注；营养评价单元，用于根据点餐类别、点餐数量和预设的营养成分表，输出点餐的营养成分；已点单元，用于输出点餐类别、点餐数量和点餐备注，根据点餐类别、点餐数量、点餐备注以及预设的菜品单价，计算并输出点餐信息对应的总金额；支付模块，用于获取点餐信息对应的总金额；取餐码生成模块，用于在获取总金额之后，生成与点餐信息对应的取餐码，将取餐码与点餐信息关联，并将点餐信息发送给对应的输出模块；输出模块，用于输出点餐信息，以使工作人员按照点餐信息进行处理；取餐模块，用于获取点餐信息的取餐指令，并根据与点餐信息关联的取餐码通知取餐。实现了不需要雇佣负责点餐的服务员，进而降低了餐厅的运营成本，在用餐高峰期不会出现下单速度慢和漏下菜单的问题，提高了服务质量，增加餐厅的客流量。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明点餐***实施例一提供的结构图；

图2是本发明点餐***实施例二提供的结构图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

图1是本发明点餐***实施例一提供的结构图。请参阅图1，本实施例的点餐***可以包括点餐装置11和后台装置12。点餐装置11可以设置在餐厅，以供点餐人员使用，后台装置12可以设置在厨房，以供厨房的工作人员参照后台装置12输出的内容处理食材。具体地，点餐装置11的数量可以根据餐厅的客流量设置。

其中，点餐装置11可以包括菜单管理模块111、支付模块112和取餐码生成模块113，菜单管理模块111可以包括菜单单元1111、已点单元1112和营养评价单元1113。

后台装置12可以包括取餐模块121和至少一个输出模块122。具体地，输出模块122的数量可以根据厨房工作人员的数量设置，本实例中优选为2个。

具体地，本实施例可以通过菜单单元1111显示当天食品明细，当天食品明细可以包括食品的名称、单价、示意图片等。食品可以包括凉菜、热菜、主食、饮料、酒水等类别。点餐人员可以通过菜单单元1111了解当天食物明细，并根据自己的需求与口味进行点餐，包括确定点餐的类别、点餐数量和点餐备注等。其中，点餐备注包括点餐人员的饮食习惯特征，例如，对某些食物过敏、不吃香菜、不吃洋葱等。菜单单元1111获取点餐人员输入的点餐类别、点餐数量和点餐备注。

营养评价单元1113可以在预设的营养成分表中确定点餐类别和点餐数量的营养成分，并将营养成分输出，以供点餐人员参考。为点餐人员提供营养成分表可以使得餐厅的服务更加周到，服务质量更高，能够在一定程度上提高餐厅的客流量。

已点单元1112可以输出点餐类别、点餐数量和点餐备注，具体地，可以通过以显示屏的形式输出，还可以通过语音播报的形式输出。并且，已点单元1112还可以根据预设的菜品单价，结合点餐类别、点餐数量和点餐备注，计算点餐信息对应的总金额，并将总金额输出，以供点餐人员确认和支付。

点餐人员支付完成后，支付模块112会获取到点餐信息对应的总金额。

在获取总金额之后，取餐码生成模块113可以生成与点餐信息对应的取餐码，并且将取餐码和该点餐信息关联在一起后，将点餐信息按照预设规律发送给后台装置12的对应的输出模块122。具体地，可以按照预设规律优先将点餐信息发送给未处理点餐数量较少或者处理时间较短的输出模块122。

输出模块122用于按照取餐码的生成顺序，将点餐信息输出，以使工作人员可以参照点餐信息进行食材的处理工作。本实施例中，后台装置12可以包括多个输出模块122，可以同时输出多个点餐信息，以便多个工作人员共同处理，提高处理速度，缩短点餐人员的等待时间。

点餐信息处理完成后，工作人员可以向取餐模块121发送取餐指令，取餐模块121获取到取餐指令后，根据与点餐信息关联的取餐码通知点餐人员取餐，例如，可以通过播报“009号请取餐”的方式通知点餐人员。

本实施例中的点餐装置11包括菜单管理模块111和支付模块112；菜单管理模块111包括菜单单元1111、已点单元1112和营养评价单元1113；后台装置12包括输出模块122和取餐模块121；菜单单元1111，用于获取点餐信息；点餐信息包括点餐类别、点餐数量和点餐备注；营养评价单元1113，用于根据点餐类别、点餐数量和预设的营养成分表，输出点餐的营养成分；已点单元1112，用于输出点餐类别、点餐数量和点餐备注，根据点餐类别、点餐数量、点餐备注以及预设的菜品单价，计算并输出点餐信息对应的总金额；支付模块112，用于获取点餐信息对应的总金额；取餐码生成模块113，用于在获取总金额之后，生成与点餐信息对应的取餐码，将取餐码与点餐信息关联，并将点餐信息发送给输出模块122；输出模块122，用于输出点餐信息，以使工作人员按照点餐信息进行处理；取餐模块121，用于获取点餐信息的取餐指令，并根据与点餐信息关联的取餐码通知取餐。实现了不需要雇佣负责点餐的服务员，进而降低了餐厅的运营成本，在用餐高峰期不会出现下单速度慢和漏下菜单的问题，提高了服务质量，增加餐厅的客流量。

图2是本发明点餐***实施例二提供的结构图。请参阅图2，本实施例在以上实施例的基础上，对本发明的点餐***进行了进一步的描述。

具体地，本实施例的菜单管理模块111还可以包括信息获取单元1114和营养建议单元1115。

信息获取单元1114可以用于获取点餐人员的特征信息。其中，信息获取单元1114可以通过获取点餐人员的图像信息判断点餐人员的年龄、性别、体型等特征信息，也可以让点餐人员填写年龄、性别、体型等特征信息。

营养建议单元1115，可以根据点餐人员的特征信息、点餐信息和营养成分表，输出点餐建议。具体地，如果点餐人员还未点餐，则点餐信息为空，则可以根据点餐人员的特征信息和点餐信息，结合营养成分表，为点餐人员推荐合理的且在售的食品。如果点餐人员已经点餐，根据点餐人员的特征信息和点餐信息，结合营养成分表，判断点餐信息中的营养成分是否与点餐人员的特征信息相匹配，如果经判断，点餐信息中的营养成分与点餐人员的特征信息并不匹配，那么可以为点餐人员推荐合理且处于在售状态的食品。

本实施例的支付模块112可以包括生物特征识别单元1121、密码识别单元1122和射频识别单元1123中的至少一种；生物特征识别单元1121、密码识别单元1122和射频识别单元1123用于识别支付密码。具体地，生物特征识别单元1121可以包括指纹识别子单元和面部识别子单元，指纹识别子单元可以用于识别指纹，以支持将指纹作为支付密码的支付方式，面部识别子单元可以识别面部，以支持以面部特征作为支付密码的支付方式。进而使得本实施例的点餐***可以刷脸支付、指纹支付。密码识别单元1122可以识别数字密码，以支持以数字作为支付密码的支付方式，进而使得本实施例的点餐***可以通过密码支付。射频识别单元1123可以支持刷卡支付方式，进而使得本实施例的点餐***可以通过校园卡支付、餐厅饭卡支付以及银行闪付等。本实施例的射频识别单元1123还可以根据需要支付的总金额生成收款码，以使点餐人员可以通过扫描二维码支付。

进一步的，本实施例的点餐装置11还包括第一统计模块114，后台装置12还可以包括第二统计模块123。第一统计模块114可以获取输出模块122中位于点餐信息之前的未处理点餐信息，根据预设的时间表确定处理该点餐信息需要的第一时间，还根据预设的时间表确定将未处理点餐信息处理完需要的第二时间，获取第一时间和第二时间的和，即为预计等待时间，将预计等待时间输出，以告知点餐人员。第二统计模块123可以获取未处理点餐信息，并将未处理点餐信息输出，以告知工作人员每个输出模块122中未处理点餐信息的数量，使工作人员能够合理分配时间，提高处理效率，降低点餐人员的等待时间。

具体地，可以在设置与输出模块122数量相等的第二统计模块123，以使每一个第二统计模块123可以对应显示一个输出模块122的未处理点餐信息。本实施例优选设置了两个输出模块122，因此可以设置两个第二统计模块123。

进一步地，本实施例的点餐装置11还包括第一催单模块115，后台装置12还包括第二催单模块124。其中，如果点餐人员的实际等待时间大于预计等待时间，点餐人员可以通过第一催单模块115发送催单指令，用户发送催单指令时，需要输入需要催单的取菜码。第一催单模块115接收到携带取菜码的催单指令后，将催单指令发送给位于厨房的第二催单模块124，第二催单模块124可以生成针对取餐码的催单提醒，以提醒工作人员及时进行处理。

进一步地，本实施例的点餐装置11还包括菜品更改模块116。点餐人员如果发现点餐数量太少或者数量太多，又或者因为突发情况无法用餐，可以使用菜品更改模块116更改菜品或者退单。

本实施例的菜品更改模块116可以获取输出模块122中点餐信息的处理状态，以确定点餐人员的点餐信息是否被处理，如果点餐信息没有被处理，则可以获取与该点餐信息对应的更改信息，进行菜品更改或退单；如果点餐人员的点餐信息正在处理中，则无法进行菜品更改或退单。

进一步地，本实施例的后台装置12还包括消屏模块125。工作人员的当前菜品信息处理完成之后，可以通过消屏模块125发送消屏指令，消屏模块125接收到消屏指令后，可以清除当前的点餐信息，并输出下一个点餐信息，以供处理人员对下一菜品信息进行处理。

进一步地，本实施例的输出模块122包括点餐输出单元1221、配料输出单元1222和处理流程输出单元1223。其中，点餐输出单元1221，用于输出正在处理的点餐信息；配料输出单元1222，用于输出点餐信息需要的所有配料，包括需要的配菜、调料等；处理流程输出单元1223，用于输出点餐信息的处理流程，包括配料放置的顺序、火候、烹饪时间等。

进一步地，本实施例的后台装置12还包括结账模块126。结账模块126用于记录预设时间段内的点餐详细信息，包括记录每份菜品的重量、成本、食材用量等，并进行统计和排序。结账模块126在接收到账单输出指令后，输出预设格式的账单。其中可以输出预设时间段的营业额账单、食材使用分析链账单等。其中，表1所示的即为食材使用分析链账单，通过食材使用分析链账单可以对菜品进行分类统计，以便对菜品加工过程进行分析。

年 月 日 星期 餐次：

表1

进一步地，本实施例的后台装置12还包括设置模块127；设置模块127可以用于接收设置指令，改变设置指令携带的目标菜品的出售状态。例如，如果有些菜品售完，无法供人们点餐，可以将售完菜品的出售状态修改为已售完，可以将已售完的菜品从菜单单元1111中去除，还可以将已售完的菜品修改为不可点的状态；如果有些菜品可以供人们点餐，但是此时的状态确为已售完，可以将已售完的状态修改为可出售，可以将可出售的菜品加入菜单单元1111中，或者将不可点的状态修改为可点状态。

本实施例的点餐装置11还可以包括清屏模块117，点餐人员点餐时，如果想要放弃点餐或者重新点餐，可以通过清屏模块117发送清屏指令。清屏模块117用于在接收到清屏指令后，将已点单元1112中的所有点餐信息全部清除，同时营养评价单元1113和营养建议单元1115中的内容也会被清除。

本实施例的后台装置12还可以包括监控模块128，监控模块128可以获取工作人员的在处理点餐信息时的工作视频，以使点餐人员或者工作人员的上级能够通过工作视频对工作人员实现监督，保证了工作人员能够按照标准规范进行点餐信息的处理工作。

本实施例的点餐***，包括信息获取单元1114和营养建议单元1115，可以获取点餐人员的特征信息，以根据特征信息为点餐人员提供点餐建议；支付模块112支持多种支付方式，为点餐人员提供了便利，本实施例的点餐装置11还包括第一统计模块114，后台装置12还可以包括第二统计模块123，可以告知点餐人员预计等待时间，还可以告知工作人员每个输出模块122中未处理的点餐信息的情况；还包括催单模块和菜品更改模块116，点餐人员可以催单和更改菜单；本实施例的后台装置12还包括结账模块126，可以输出各种账单，让工作人员能够快速了解盈利情况。实现了不需要雇佣负责点餐的服务员，进而降低了餐厅的运营成本，在用餐高峰期不会出现下单速度慢和漏下菜单的问题，提高了服务质量，增加餐厅的客流量。

可以理解的是，上述各实施例中相同或相似部分可以相互参考，在一些实施例中未详细说明的内容可以参见其他实施例中相同或相似的内容。

需要说明的是，在本发明的描述中，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。此外，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是指至少两个。

此外，在本发明各个实施例中的各功能模块可以集成在一个处理模块中，也可以是各个模块单独物理存在，也可以两个或两个以上模块集成在一个模块中。上述集成的模块既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。所述集成的模块如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。

上述提到的存储介质可以是只读存储器，磁盘或光盘等。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.一种点餐***，其特征在于，包括点餐装置和后台装置；

所述点餐装置包括菜单管理模块、支付模块和取餐码生成模块；

所述菜单管理模块包括菜单单元、已点单元和营养评价单元；

所述后台装置包括取餐模块和至少一个输出模块；

所述菜单单元，用于获取点餐信息；所述点餐信息包括点餐类别、点餐数量和点餐备注；

所述营养评价单元，用于根据所述点餐类别、所述点餐数量和预设的营养成分表，输出所述点餐的营养成分；

所述已点单元，用于输出所述点餐类别、所述点餐数量和所述点餐备注，根据所述点餐类别、所述点餐数量、所述点餐备注以及预设的菜品单价，计算并输出所述点餐信息对应的总金额；

所述支付模块，用于获取所述点餐信息对应的所述总金额；

所述取餐码生成模块，用于在获取所述总金额之后，生成与所述点餐信息对应的取餐码，将所述取餐码与所述点餐信息关联，并将所述点餐信息按照预设规律发送给对应的所述输出模块；

所述输出模块，用于按照所述取餐码的生成顺序输出所述点餐信息，以使所述工作人员按照所述点餐信息进行处理；

所述取餐模块，用于获取所述点餐信息的取餐指令，并根据与所述点餐信息关联的所述取餐码通知取餐。

2.根据权利要求1所述的点餐***，其特征在于，所述菜单管理模块还包括信息获取单元和营养建议单元；

所述信息获取单元，用于获取点餐人员的特征信息；

所述营养建议单元，用于根据所述特征信息、所述点餐信息和所述营养成分表，输出点餐建议。

3.根据权利要求1所述的点餐***，其特征在于，所述支付模块包括生物特征识别单元、密码识别单元和射频识别单元中的至少一种；

所述生物特征识别单元、所述密码识别单元和所述射频识别单元用于识别支付密码。

4.根据权利要求1所述的点餐***，其特征在于，所述点餐装置还包括第一统计模块；

所述后台装置还包括第二统计模块；

所述第一统计模块，用于获取所述输出模块中位于所述点餐信息之前的未处理点餐信息，基于所述未处理点餐信息和所述点餐信息，生成并输出所述点餐信息的预计等待时间；

所述第二统计模块用于获取并输出所述未处理点餐信息。

5.根据权利要求4所述的点餐***，其特征在于，所述点餐装置还包括第一催单模块；

所述后台装置还包括第二催单模块；

所述第一催单模块，用于在实际等待时间大于所述预计等待时间后，获取所述点餐人员的催单指令，所述催单指令携带所述取餐码，并将所述催单指令发送给所述第二催单模块；

所述第二催单模块用于输出所述针对所述取餐码的催单提醒，以提醒工作人员进行处理。

6.根据权利要求4所述的点餐***，其特征在于，所述点餐装置还包括菜品更改模块；

所述菜品更改模块，用于获取所述点餐信息的处理状态，若所述处理状态表示未处理，则获取与所述点餐信息对应的更改信息，根据所述更改信息，对所述点餐信息进行更改。

7.根据权利要求4所述的点餐***，其特征在于，所述后台装置还包括消屏模块；

所述消屏模块，用于获取消屏指令后，清除当前的所述点餐信息并输出下一个所述点餐信息。

8.根据权利要求7所述的点餐***，其特征在于，所述输出模块包括点餐输出单元、配料输出单元和处理流程输出单元；

所述点餐输出单元，用于输出所述点餐信息；

所述配料输出单元，用于输出所述点餐信息需要的所有配料；

所述处理流程输出单元，用于输出所述点餐信息的处理流程。

9.根据权利要求1所述的点餐***，其特征在于，所述后台装置还包括结账模块；

所述结账模块，用于记录预设时间段内的点餐详细信息，并且在接收到账单输出指令后，输出预设格式的账单。

10.根据权利要求1-9任一项所述点餐***，其特征在于，所述后台装置还包括设置模块；

所述设置模块用于接收设置指令，改变所述设置指令携带的目标菜品的出售状态。