CN110292114A - 一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料生产领域，具体为一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料，包括以下重量份的原料组成：黑麦草30‑40份，青稞10‑15份，芜菁10‑15份，豆粕15‑35份，麦麸10‑20份，板蓝根1‑5份，紫雏菊1‑5份。原料进一步还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌。本发明发酵饲料可达到增强消化吸收利用效果，提高草场利用率，缩短牦牛的生长周期。

Description

一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料

技术领域

本发明涉及饲料生产领域，具体为一种可提高牦牛生长性能的发 酵饲料。

背景技术

牦牛是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区 的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛饲养管理的水平和方法， 受牦牛分布地区生态环境条件、生产方式、生产者的科学文化水平、 宗教信仰等因素的制约和影响，不同地区甚至同一地区的不同牦牛群 间都有差异。绝大多数地区的牦牛仅只靠天然草地牧草，获取它维持 生命、生长发育和繁殖等所需的营养。

近年来，牦牛的规模化养殖和生态环境之间的矛盾日渐突出，养 殖区存在着草场载畜量过大、草场退化沙化、牧民“靠天养畜”观念 陈旧、饲料营养研究水平较其他畜禽滞后等问题，都严重制约着牦牛 的生长和牦牛养殖业的发展。牦牛养殖是目前市场前景最广阔的行业 之一，除了牧场放牧饲养之外，还可以采取圈养结合的方式。人工养 殖牦牛就避免不了要进行饲料喂养，现有牦牛饲料主要有青饲料、多 汁饲料、粗饲料和精饲料，但是现有牦牛饲料成分固定、消化吸收效 果差、饲料利用率低，不能有效的提高牦牛的生长性能。

发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原 料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生 菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料 中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化， 达到增强消化吸收利用效果，所以发酵饲料已经广泛的用于经济动物 的养殖育过程当中，以提高动物对日粮的利用程度，提高生长性能， 改善体内微生态平衡，提高免疫力。

但是现有发酵饲料多为家猪养殖和家禽养殖用饲料，不适合牦牛 养殖使用，因此，发明一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料，提高牦 牛的出栏率，是亟需解决的问题。

发明内容

本发明目的在于提供了一种提高生长性能的牦牛发酵饲料，达到 增强消化吸收利用效果，提高草场利用率，缩短牦牛的生长周期。

为实现上述目的，本发明通过以下方案予以实现：

一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料，包括以下重量份的原料：

黑麦草30-40份，青稞10-15份，芜菁10-15份，豆粕15-35份， 麦麸10-20份，板蓝根1-5份，紫雏菊1-5份。其中黑麦草为各地普遍 引种栽种的优良牧草，黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维 生素，其中干草粗蛋白含量高达25％以上，且叶多质嫩，适口性好。青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，是藏族人民的主要粮食。青 稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，青稞是世界上麦类作物中β -葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57％，优良品 种青稞25可8.6％，是小麦平均含量的50倍，具有提高机体防御能力、 调节生理节律的作用。每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1) 0.32mg，核黄素(维生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg， 这些物质对促进发育均有积极的作用。

芜菁是一种草本植物，又叫大头菜，块根肉质，根肉质白色或黄 色，块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料，高寒山区用以代粮。在新疆， 维吾尔语称恰***，是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品。芜菁 的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的 芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生 素K和钙，可以促进机体生长。

板蓝根和紫雏菊对多种细菌有抑制作用，特别是与芽孢杆菌发酵 产物对大肠杆菌、沙氏门菌、金黄色葡萄球菌具有显著的抑菌作用， 可以改善牦牛的肠胃微生物环境，提高牦牛免疫力，增强牦牛体质。

优选的，所述原料重量份：黑麦草30份，青稞15份，芜菁15份， 豆粕20份，麦麸15份，板蓝根3份，紫雏菊2份。

优选的，所述原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、 枯草芽孢杆菌和双歧杆菌。

所述可提高牦牛生长性能的发酵饲料的制备方法包括以下步骤：

S1：先将发酵饲料原料黑麦草、青稞、芜菁、豆粕、麦麸、板蓝 根和紫雏菊分别粉碎过80-100目，按比例混合均匀后，加入同等质量 的纯净水调浆制成发酵基；

S2：向步骤1中制备的发酵基中通入高温蒸汽灭菌，灭菌后自然 降温；

S3：待发酵基温度降到25-35℃时，调节pH值至4.5-6，缓慢加入 活化发酵液并搅拌均匀，密封发酵；

S4：将发酵后的湿发酵基烘干，制得发酵饲料。

优选的，所述步骤S2中灭菌温度为95-105℃，灭菌时间为20-30 分钟。

优选的，所述活化发酵液由酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和 双歧杆菌分别按照1g:100mL的比例加水活化后混合而成。

优选的，所述的酵母菌的添加量为发酵基总质量的3‰，络酸梭菌 的添加量为发酵基总质量的1‰，枯草芽孢杆菌的添加量为发酵基总质 量的2‰，双歧杆菌的添加量为发酵基总质量的2‰。

优选的，所述发酵温度控制在20-30℃，发酵时间为5-8d。

优选的，所述湿发酵基的烘干温度为60-70℃，烘干后发酵饲料的 水分含量为10-12％。

本发明所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，加入黑麦草营养 价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，且叶多质嫩，适口性好；青 稞中富含β-葡聚糖、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、 尼克酸和维生素E，具有提高机体防御能力、调节生理节律和促进发育的作用；芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙，可以 促进机体生长；酵母菌、枯草芽孢杆菌可以改善饲料中的营养构成， 促进牦牛对营养物质的吸收，提高饲料的利用率；双歧杆菌可以降解 饲料原料中的毒素，调节牦牛肠道健康，增强免疫力；络酸梭菌可促 进肠道内双歧杆菌生长，抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及沙门氏菌 等肠道有害菌生长繁殖，其代谢产物维生素B和维生素K也可促进机 体生长。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不 是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没 有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保 护的范围。

实施例1：

一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料，包括以下重量份的原料组 成：

黑麦草30份，青稞15份，芜菁15份，豆粕20份，麦麸15份， 板蓝根3份，紫雏菊2份。

原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆 菌和双歧杆菌。

发酵饲料的制备方法包括以下步骤：

S1：先将发酵饲料原料黑麦草、青稞、芜菁、豆粕、麦麸、板蓝 根和紫雏菊分别粉碎过100目，按比例混合均匀后，加入同等质量的 纯净水调浆制成发酵基；

S2：向步骤1中制备的发酵基中通入高温蒸汽灭菌，加热至105℃， 灭菌处理30min，灭菌后自然降温；

S3：待发酵基温度降到35℃时，调节pH值至4.5，缓慢加入活化 发酵液并搅拌均匀，密封发酵，控制发酵温度为30℃，发酵时间8天；

S4：将发酵后的湿发酵基于70℃温度下烘干，烘干至发酵饲料含 水量为10-12％，制得发酵饲料。

活化发酵液由酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌分别 按照1g:100mL的比例加水活化后混合而成。

酵母菌的添加量为发酵基总质量的2‰，络酸梭菌的添加量为发酵 基总质量的1‰，枯草芽孢杆菌的添加量为发酵基总质量的1‰，双歧 杆菌的添加量为发酵基总质量的1‰。

实施例2：

一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料，包括以下重量份的原料组 成：

黑麦草30份，青稞15份，芜菁15份，豆粕25份，麦麸10份， 板蓝根3份，紫雏菊2份。

原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆 菌和双歧杆菌。

发酵饲料的制备方法包括以下步骤：

S1：先将发酵饲料原料黑麦草、青稞、芜菁、豆粕、麦麸、板蓝 根和紫雏菊分别粉碎过100目，按比例混合均匀后，加入同等质量的 纯净水调浆制成发酵基；

S2：向步骤1中制备的发酵基中通入高温蒸汽灭菌，加热至95℃， 灭菌处理20min，灭菌后自然降温；

S3：待发酵基温度降到35℃时，调节pH值至4.5，缓慢加入活化 发酵液并搅拌均匀，密封发酵，控制发酵温度为25℃，发酵时间8天；

S4：将发酵后的湿发酵基于60℃温度下烘干，烘干至发酵饲料含 水量为10-12％，制得发酵饲料。

活化发酵液由酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌分别 按照1g:100mL的比例加水活化后混合而成。

酵母菌的添加量为发酵基总质量的2‰，络酸梭菌的添加量为发酵 基总质量的1‰，枯草芽孢杆菌的添加量为发酵基总质量的1‰，双歧 杆菌的添加量为发酵基总质量的1‰。

实施例3：

一种可提高牦牛生长性能的牛发酵饲料，包括以下重量份的原料 组成：

黑麦草30份，青稞10份，芜菁10份，豆粕25份，麦麸20份， 板蓝根3份，紫雏菊2份。

原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆 菌和双歧杆菌。

发酵饲料的制备方法包括以下步骤：

S1：先将发酵饲料原料黑麦草、青稞、芜菁、豆粕、麦麸、板蓝 根和紫雏菊分别粉碎过80目，按比例混合均匀后，加入同等质量的纯 净水调浆制成发酵基；

S2：向步骤1中制备的发酵基中通入高温蒸汽灭菌，加热至100℃， 灭菌处理25min，灭菌后自然降温；

S3：待发酵基温度降到35℃时，调节pH值至5.5，缓慢加入活化 发酵液并搅拌均匀，密封发酵，控制发酵温度为30℃，发酵时间5天；

S4：将发酵后的湿发酵基于60℃温度下烘干，烘干至发酵饲料含 水量为10-12％，制得发酵饲料。

活化发酵液由酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌分别 按照1g:100mL的比例加水活化后混合而成。

酵母菌的添加量为发酵基总质量的2‰，络酸梭菌的添加量为发酵 基总质量的1‰，枯草芽孢杆菌的添加量为发酵基总质量的1‰，双歧 杆菌的添加量为发酵基总质量的1‰。

实施例4

一种可提高牦牛生长性能的牛发酵饲料，包括以下重量份的原料 组成：

黑麦草40份，青稞10份，芜菁10份，豆粕20份，麦麸15份， 板蓝根3份，紫雏菊2份。

原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆 菌和双歧杆菌。

发酵饲料的制备方法同实施例1。

实施例5

一种可提高牦牛生长性能的牛发酵饲料，包括以下重量份的原料 组成：

黑麦草35份，青稞15份，芜菁15份，豆粕15份，麦麸15份， 板蓝根3份，紫雏菊2份。

原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆 菌和双歧杆菌。

发酵饲料的制备方法同实施例1。

实施例6

一种可提高牦牛生长性能的牛发酵饲料，包括以下重量份的原料 组成：

黑麦草35份，青稞20份，芜菁15份，豆粕15份，麦麸10份， 板蓝根3份，紫雏菊2份。

原料还包括发酵菌，发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆 菌和双歧杆菌。

发酵饲料的制备方法同实施例1。

饲喂实验：

于同一个养殖场选取品种、生长情况及健康状况相同的40只牦牛， 牦牛个体间体重差异小于3kg，随机分成2组，每组20只，分别为实 验组和对照组，喂养实验的牦牛除正常放牧喂养之外，还对实验组牦 牛使用实施例1制备的发酵饲料进行补饲，对照组使用未经发酵的精 饲料补饲，喂养实验周期为90天。

实验结果如表1所示。

表1：

组别	平均始重/kg	平均末重/kg	平均总增重/kg	平均日增重/kg
					试验组	101.35	153.97	52.62	0.58
对照组	102.13	140.47	38.34	0.43

有表1可知，采用本发明发酵饲料补饲的牦牛平均日增重明显高 于采用未经发酵的精饲料补饲的牦牛，因此，本发明发酵饲料对牦牛 有明显的提高生长性能的作用。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示 例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料过 着特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对 上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描 述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例 或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实 施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为的具体实施方 式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书 选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际 应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本 发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (9)

1.一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：黑麦草30-40份，青稞10-15份，芜菁10-15份，豆粕15-35份，麦麸10-20份，板蓝根1-5份，紫雏菊1-5份。

2.根据权利要求1所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述原料重量份为：黑麦草30份，青稞15份，芜菁15份，豆粕20份，麦麸15份，板蓝根3份，紫雏菊2份。

3.根据权利要求1所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述原料还包括发酵菌，所述发酵菌包括酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述可提高牦牛生长性能的发酵饲料的制备方法包括以下步骤：

S1：先将发酵饲料原料黑麦草、青稞、芜菁、豆粕、麦麸、板蓝根和紫雏菊分别粉碎过80-100目，按比例混合均匀后，加入同等质量的纯净水调浆制成发酵基；

S2：向步骤1中制备的发酵基中通入高温蒸汽灭菌，灭菌后自然降温；

S3：待发酵基温度降到25-35℃时，调节pH值至4.5-6.0，缓慢加入活化发酵液并搅拌均匀，密封发酵；

S4：将发酵后的湿发酵基烘干，制得发酵饲料。

5.根据权利要求4所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述灭菌温度为95-105℃，灭菌时间为20-30分钟。

6.根据权利要求4所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述活化发酵液由酵母菌、络酸梭菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌分别按照1g:100mL的比例加水活化后混合而成。

7.根据权利要求4所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述的酵母菌的添加量为发酵基总质量的3‰，络酸梭菌的添加量为发酵基总质量的1‰，枯草芽孢杆菌的添加量为发酵基总质量的2‰，双歧杆菌的添加量为发酵基总质量的2‰。

8.根据权利要求4所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述发酵温度控制在20-30℃，发酵时间为5-8d。

9.根据权利要求4所述的可提高牦牛生长性能的发酵饲料，其特征在于：所述湿发酵基的烘干温度为60-70℃，烘干后发酵饲料的水分含量为10-12％。