CN110257191B - 一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂 - Google Patents

一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂 Download PDF

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Abstract

本发明实施例公开了一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂，属于清洗剂技术领域。所述清洗剂以贝壳为主料，加入含镁物质，依次经粉碎混合、煅烧、去离子水处理后，加入缓冲助剂，经球磨、过筛、干燥制成。本发明通过在贝壳煅烧前添加含镁试剂，以及在煅烧后添加起缓冲作用的缓冲助剂能够实现碱性降低及调控，使pH值降至10‑11.5，能够降低氢氧化钙水溶液对皮肤的刺激。

Description

一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清 洗剂
技术领域
本发明实施例涉及清洗剂技术领域，具体涉及一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂。
背景技术
农药在水果蔬菜的种植过程中应用非常普遍，没有完全降解的农药残留在水果蔬菜的表面，危害着人们的饮食安全。常见的农药去除方法包括清水直接漂洗，或者使用各种化学合成洗涤剂来清洗。由于大部分农药的水溶性差，清水仅能有效去除蔬果表面的泥土和灰尘，但农药、细菌等有害物质均无法去除。化学合成洗涤剂主要依靠表面活性剂的去污能力，需要与农药充分接触，仅仅浸泡很难去除水果蔬菜表面的农药残留物。
由于大部分化学农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，从而达到清除蔬菜残留农药的效果。现有天然贝壳、石灰石经高温煅烧得到的氢氧化钙对果蔬表面农药残留均能进行脱附与降解，但存在以下缺陷：碱性偏强，pH值往往大于12，对皮肤表面的油脂有一定溶出作用，因而部分皮肤干燥人群可能会出现轻度皮肤发皱、皮肤发干。
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉在生长过程中产生、分泌的次级代谢产物。是一类毒性极强的物质，具有强致癌性和强免疫抑制性，广泛地分布在发霉粮食及其制品中。黄曲霉毒素不溶于水，因此通过清水清洗亦无法有效去除。
随着食品工业和农产品加工业的迅速发展，食品安全在日常生活中越来越重要，使用的清洗剂也越来越受到人们的密切关注。有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
为此，本发明实施例提供一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂，本发明通过在贝壳煅烧前添加含镁试剂，以及在煅烧后添加起缓冲作用的缓冲助剂能够实现碱性降低及调控，使pH值降至10-11.5，能够降低氢氧化钙水溶液对皮肤的刺激。
为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：
一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂，所述清洗剂以贝壳为主料，加入含镁物质，依次经粉碎混合、煅烧、去离子水处理后，加入缓冲助剂，经球磨、过筛、干燥制成。
进一步地，所述贝壳包括牡蛎贝壳、扇贝壳或贻贝壳。优选地，所述贝壳选取重金属及其他有害物质含量达到国家标准的贝类生物的外壳，使制得的清洗剂的重金属及其他有害物质含量均能达到国家标准，对人体无毒无害，使用更加安全。
进一步地，所述含镁物质包括碳酸镁或氧化镁，所述含镁物质的添加量为贝壳重量的10-40％。
进一步地，所述煅烧为在750-890℃的温度条件下煅烧0.5-1.5小时。
进一步地，所述去离子水处理为加入1.5-2.5倍煅烧料重量的去离子水，搅拌0.5-1小时。
进一步地，以煅烧料重量为基准计，所述缓冲助剂包括1-5重量％的甲壳素、1-8重量％的氯化镁、1-10重量％的柠檬酸、1-10重量％的柠檬酸钠、1-10重量％的磷酸二氢钠。
进一步地，所述过筛为过1250目筛网。
进一步地，所述干燥为喷雾干燥或窑炉烘干。当使用喷雾干燥时，所述喷雾干燥的入口温度为180-200℃，出口温度为60-85℃。
本发明实施例具有如下优点：
1、本发明在煅烧前，向贝壳中添加含镁试剂，如碳酸镁、氧化镁，煅烧后生成氢氧化钙镁，在去离子水处理步骤中，在氢氧化镁包覆情况下，添加起到缓冲作用的缓冲助剂，能够使氢氧化钙水溶液的pH值更易于调控到较低数值，降低氢氧化钙水溶液对皮肤的刺激。
2、本发明实施例清洗剂选用重金属及其他有害物质含量均符合国家标准的原料，制得的清洗剂对人体无毒无害，可以作为食品级洗涤用品使用，提高人们的饮食质量，保障食品安全。同时经试验验证，本发明实施例清洗剂能有效降解瓜果蔬菜中的农药残留、清除生成的黄曲霉毒素，以及杀灭表面细菌等有害物质。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本实施例中选用的牡蛎贝壳、扇贝壳、贻贝壳的重金属及其他有害物质含量均符合国家标准。
实施例1
500克牡蛎贝壳与160克碳酸镁，经粉碎混合，在780℃的温度条件下煅烧1.5小时，冷却至室温得到210克煅烧料，将煅烧料置于浆池中，加入400克去离子水，搅拌1小时，然后加入6克甲壳素、12克氯化镁、3克柠檬酸、14克柠檬酸钠、10.5克磷酸二氢钠，球磨、过1250目筛、喷雾干燥制成。
实施例2
500克扇贝壳与120克碳酸镁，经粉碎混合，在820℃的温度条件下煅烧1.2小时，冷却至室温得到174克煅烧料，将煅烧料置于浆池中，加入360克去离子水，搅拌1小时，然后加入8.4克甲壳素、1.8克氯化镁、12.5克柠檬酸、4.2克柠檬酸钠、9.2克磷酸二氢钠，球磨、过1250目筛、喷雾干燥制成。
实施例3
500克贻贝壳与80克氧化镁，经粉碎混合，在850℃的温度条件下煅烧0.5小时，冷却至室温得到168克煅烧料，将煅烧料置于浆池中，加入270克去离子水，搅拌0.5小时，然后加入3.5克甲壳素、14克氯化镁、1.8克柠檬酸、8克柠檬酸钠、13.2克磷酸二氢钠，球磨、过1250目筛、喷雾干燥制成。
实施例4
500克贻贝壳与200克氧化镁，经粉碎混合，在750℃的温度条件下煅烧1.5小时，冷却至室温得到267克煅烧料，将煅烧料置于浆池中，加入500克去离子水，搅拌1小时，然后加入8克甲壳素、15克氯化镁、12.6克柠檬酸、16.8克柠檬酸钠、3.1克磷酸二氢钠，球磨、过1250目筛、喷雾干燥制成。
实施例5
200克牡蛎扇贝、300克贻贝壳与50克氧化镁，经粉碎混合，在890℃的温度条件下煅烧1小时，冷却至室温得到148克煅烧料，将煅烧料置于浆池中，加入310克去离子水，搅拌0.8小时，然后加入2.2克甲壳素、9.5克氯化镁、12.4克柠檬酸、11.8克柠檬酸钠、9.4克磷酸二氢钠，球磨、过1250目筛、喷雾干燥制成。
对比例1
本对比例的清洗剂的制作步骤基本同实施例1，不同之处仅在于，煅烧前未添加碳酸镁。
测试例
1、对实施例1-5及对比例1制得的清洗剂的砷含量、重金属含量及pH值进行检测，结果见表1。
表1
Figure BDA0002127169420000041
Figure BDA0002127169420000051
由表1可知，本发明实施例的清洗剂的重金属及主要有害物质的含量均符合食品级要求，保证食品卫生和食用安全，同时本发明实施例的清洗剂的碱性低于对比例1及现有产品(大于12)，能够减少清洗剂对皮肤的刺激作用。
2、功效评价
(一)农药残留物去除性能
样品制备：准确称取新鲜未受农药污染的白菜叶50克(6份)，分别以1μg/mL的敌敌畏5mL、1μg/mL的对硫磷5mL和1μg/mL的甲胺磷5mL标准农药溶液喷洒，以表面湿润为准，放置24小时，备用。
试验方法：分别称取实施例1-5制得的清洗剂0.5g，加入1L清水，搅匀。将备好的白菜叶样品分别浸泡在配好的清洗剂溶液中，5分钟后，捞出并用清水清洗3分钟，自然风干。
以申请号CN201310737091.2说明书实施例1制得的果蔬制剂作为对照产品，对照产品的试验方法同上。参考国家标准GB/T 5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》测定白菜叶上的农药残留，并计算农药清除率。结果见表2。
表2
Figure BDA0002127169420000052
Figure BDA0002127169420000061
(二)黄曲霉毒素去除性能
样品准备：霉变玉米6份(产生的黄曲霉毒素含量约为20-22μg/kg)，
试验方法：分别称取实施例1-5制得的清洗剂0.5g，加入1L清水，搅匀。将备好的霉变玉米样品(约100g)分别浸泡在配好的清洗剂溶液中，10分钟后，用清水清洗3分钟，自然风干。
以申请号CN201310737091.2说明书实施例1制得的果蔬制剂作为对照产品，对照产品的试验方法同上。参考国家标准GB/T 5009.23-2006《食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定》测定黄曲霉毒素含量，并计算黄曲霉素清除率。结果见表3。
表3
样品 黄曲霉毒素清除率
实施例1 95％
实施例2 91％
实施例3 96％
实施例4 96％
实施例5 93％
对照产品 94％
(三)抗菌性能
按照QB/T 2738-2005《日化产品抗菌抑菌效果的评价方法》对本发明实施例1-5制得的清洗剂进行抗菌性的测试。以申请号CN201310737091.2说明书实施例1制得的果蔬制剂作为对照产品。结果见表4。
表4
Figure BDA0002127169420000062
Figure BDA0002127169420000071
由表2-4可知，本发明实施例的清洗剂同样能够有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (1)

1.一种能有效去除农药残留物、黄曲霉毒素及有害细菌的清洗剂，其特征在于，所述清洗剂以贝壳为主料，加入含镁物质，依次经粉碎混合、煅烧、去离子水处理后，加入缓冲助剂，经球磨、过筛、干燥制成；
所述含镁物质包括碳酸镁或氧化镁，所述含镁物质的添加量为贝壳重量的10-40％；
所述煅烧为在750-890℃的温度条件下煅烧0.5-1.5小时；
所述去离子水处理为加入1.5-2.5倍煅烧料重量的去离子水，搅拌0.5-1小时；
以煅烧料重量为基准计，所述缓冲助剂包括1-5重量％的甲壳素、1-8重量％的氯化镁、1-10重量％的柠檬酸、1-10重量％的柠檬酸钠、1-10重量％的磷酸二氢钠；
所述贝壳包括牡蛎贝壳、扇贝壳或贻贝壳；
所述过筛为过1250目筛网；
所述干燥为喷雾干燥或窑炉烘干。
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