CN109798547A - 灶具的煲汤方法、装置、灶具及存储介质 - Google Patents

Abstract

本申请提出一种灶具的煲汤方法、装置、灶具及存储介质。其中，该方法包括：对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测；若监测到煲汤选择按键触发的按键事件，则获取按键事件对应的煲汤条件信息；根据煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长；根据火力大小及火力持续时长，控制灶具完成煲汤任务。本申请的灶具上设置有煲汤选择按键，通过煲汤选择按键来获取用户选择的煲汤条件信息，依据煲汤条件信息确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，进而自动控制灶具的阀体实现整个煲汤过程的自动化控制，无需人为看守，避免因用户厨艺不佳，不清楚如何调火及时间控制导致的溢锅、糊底、干烧等情况。

Description

灶具的煲汤方法、装置、灶具及存储介质

技术领域

本申请属于生活电器技术领域，具体涉及一种灶具的煲汤方法、装置、灶具及存储介质。

背景技术

在使用灶具进行煲汤时，首先需要将食材与水盛入锅具中，然后将锅具放置在灶具的加热区域，灶具加热锅具来进行煲汤。

但当前相关技术中使用诸如煤气灶、电磁灶等灶具煲汤时，需要用户实时看守，人为调节灶具的火力大小及煲汤时间，人为凭感觉和经验煲汤，很难保证煲制的汤品的营养及味道，而且容易出现溢锅、糊底等烹饪安全事故。

发明内容

本申请提出一种灶具的煲汤方法、装置、灶具及存储介质，该方法实现整个煲汤过程的自动化控制，无需人为看守，避免因用户厨艺不佳，不清楚如何调火及时间控制导致的溢锅、糊底、干烧等情况。

本申请第一方面实施例提出了一种灶具的煲汤方法，所述方法包括：

对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测；

若监测到所述煲汤选择按键触发的按键事件，则获取所述按键事件对应的煲汤条件信息；

根据所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长；

根据所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务。

结合上述第一方面，本申请实施例提供了上述第一方面的第一种可能的实现方式，其中，所述根据所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小；

根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

结合上述第一方面的第一种可能的实现方式，本申请实施例提供了上述第一方面的第二种可能的实现方式，其中，所述根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，从食材类别与火力大小的对应关系中获取所述食材类别对应的各煲汤阶段的火力大小。

结合上述第一方面的第一种可能的实现方式，本申请实施例提供了上述第一方面的第三种可能的实现方式，其中，所述根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，从锅具容量、水位信息及火力持续时长的对应关系中，获取所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

结合上述第一方面，本申请实施例提供了上述第一方面的第四种可能的实现方式，其中，所述根据所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务，包括：

控制所述灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段对应的火力大小；

若所述当前煲汤阶段为所述煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则当所述当前煲汤阶段对应的火力大小持续对应的火力持续时长时，控制所述灶具的阀体关火；

若所述当前煲汤阶段不是所述煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则当所述当前煲汤阶段对应的火力大小持续对应的火力持续时长时，控制所述灶具的阀体将煲汤火力调节为所述当前煲汤阶段的下一个煲汤阶段对应的火力大小。

结合上述第一方面，本申请实施例提供了上述第一方面的第五种可能的实现方式，其中，所述根据所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的水位信息及煲汤特性曲线，确定防溢锅阶段对应的第一火力；

根据所述第一火力及所述煲汤条件信息包括的食材类别对应的烹饪曲线，确定所述第一火力对应的防溢锅时长；

根据所述煲汤条件信息包括的食材类别、锅具容量及水位信息，确定除所述防溢锅阶段外的第二煲汤阶段的第二火力及对应的火力持续时长。

结合上述第一方面的第五种可能的实现方式，本申请实施例提供了上述第一方面的第六种可能的实现方式，其中，所述根据所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务，包括：

控制所述灶具的阀体将煲汤火力调节为所述第一火力；

当所述第一火力持续所述防溢锅时长时，控制所述灶具的阀体将火力由所述第一火力调节为所述第二煲汤阶段对应的第二火力；

当所述第二火力持续对应的所述火力持续时长时，控制所述灶具的阀体关火。

结合上述第一方面，本申请实施例提供了上述第一方面的第七种可能的实现方式，其中，所述煲汤选择按键包括食材类别按键、锅具容量按键和水位按键；所述获取所述按键事件对应的煲汤条件信息，包括：

根据所述食材类别按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的食材类别；

根据所述锅具容量按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的锅具容量；

根据所述水位按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的水位信息。

结合上述第一方面，本申请实施例提供了上述第一方面的第八种可能的实现方式，其中，所述煲汤选择按键还包括调味提醒按键，所述方法还包括：

若监测到所述调味提醒按键被触发，则根据所述煲汤条件信息，确定所述煲汤任务对应的调味提醒时机；

在所述调味提醒时机到达时，发出调味提醒信息。

结合上述第一方面，本申请实施例提供了上述第一方面的第九种可能的实现方式，其中，所述煲汤选择按键还包括焯水按键，所述方法还包括：

若监测到所述焯水按键被触发，则根据所述煲汤条件信息，确定所述煲汤任务对应的焯水时机；在所述焯水时机到达时，发出焯水提醒信息；或者，

若监测到所述焯水按键被触发，则获取预设焯水时机，在所述预设焯水时机到达时，发出焯水提醒信息。

本申请第二方面实施例提出了一种灶具的煲汤装置，包括：

监测模块，用于对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测；

获取模块，用于若所述监测模块监测到所述煲汤选择按键触发的按键事件，则获取所述按键事件对应的煲汤条件信息；

确定模块，用于根据所述获取模块获取的所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长；

煲汤控制模块，用于根据所述确定模块确定的所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务。

结合上述第二方面，本申请实施例提供了上述第二方面的第一种可能的实现方式，其中，所述确定模块，用于根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小；根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

本申请第三方面实施例提出了一种灶具，所述灶具上设置有煲汤选择按键，所述灶具包括：存储器及处理器；

所述存储器中存储有可执行程序代码；

所述处理器读取所述可执行程序代码，运行与所述可执行程序代码对应的程序，以实现上述第一方面或第一方面的任一种可能的实现方式所述的灶具的煲汤方法。

结合上述第三方面，本申请实施例提供了上述第三方面的第一种可能的实现方式，其中，所述煲汤选择按键包括食材类别按键、锅具容量按键和水位按键。

本申请第四方面实施例提出了一种非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程度被处理器执行时实现上述第一方面或第一方面的任一种可能的实现方式所述的灶具的煲汤方法。

本申请实施例中提供的技术方案，至少具有如下技术效果或优点：

本申请的灶具上设置有煲汤选择按键，通过煲汤选择按键来获取用户选择的煲汤条件信息，依据煲汤条件信息确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，进而自动控制灶具的阀体实现整个煲汤过程的自动化控制，无需人为看守，避免因用户厨艺不佳，不清楚如何调火及时间控制导致的溢锅、糊底、干烧等情况，如此自动煲制的汤品的味道及营养更佳，实现零手动、安全烹饪的目的。

本申请附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变的明显，或通过本申请的实践了解到。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本申请的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1示出了本申请一个实施例所提供的灶具上设置的煲汤选择按键的示意图；

图2示出了本申请一个实施例所提供的一种灶具的煲汤方法的流程示意图；

图3示出了本申请另一实施例所提供的一种灶具的煲汤方法的流程示意图；

图4示出了本申请另一实施例所提供的全自动智能煲汤特性曲线的示意图。

图5示出了本申请另一实施例所提供的一种灶具的煲汤方法的流程示意图。

图6示出了本申请另一实施例所提供的灶具上设置的煲汤选择按键的示意图。

图7示出了本申请一个实施例所提供的一种灶具的煲汤装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本申请的示例性实施方式。虽然附图中显示了本申请的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本申请而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本申请，并且能够将本申请的范围完整的传达给本领域的技术人员。

本申请实施例主要针对相关技术中，使用诸如煤气灶、电磁灶等灶具煲汤时，需要用户实时看守，人为调节灶具的火力大小及煲汤时间。而实际煲汤过程中，不同食材需要的火力各不相同，如猪蹄凝胶类食材需要小火长时间煲制，才能保证凝胶形态不被破坏，且胶原蛋白等营养成分能够有效降解，有益于吸收，若大火力煲制猪蹄凝胶类食材则容易大量乳化，造成较强的油腻感并减少凝胶的弹性口感。另外，鱼肉不饱和脂肪酸含量较高，需采用较大小火促进脂肪乳化降解，提升营养析出与消化。相关技术中人为凭感觉和经验煲汤，很难依据不同食材的需求进行精细操作，从而难以保证煲制的汤品的营养及味道，而且容易出现溢锅、糊底等烹饪安全事故。

在本申请实施例的灶具的煲汤方法中，在灶具的控制面板上设置了煲汤选择按键，用户可以根据自己煲汤的实际情况，来点击相应的煲汤选择按键，以向灶具的控制***提供用户的煲汤任务对应的食材类别、锅具容量、水位信息等，控制***依据这些信息来确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，并根据确定的火力大小及火力持续时长自动控制灶具的阀体来全自动的完成用户的煲汤任务，确保自动煲汤过程中不会出现溢锅、干烧或糊底等烹饪安全事故，而且整个煲汤过程中无需人为看守，提高了煲汤效率，确保了煲制的汤品的营养及味道。

下面参考附图描述本申请实施例的灶具的煲汤方法、装置、存储介质及一种灶具。

如图1所示，本申请实施例提供的灶具的控制面板上设置有煲汤选择按键，该煲汤选择按键可按类型不同划分为功能选择按键和条件选择按键。其中，功能选择按键包括一个或多个食材类别按键，如图1所示，食材类别按键可以为蹄筋汤按键、牛羊汤按键、鸡鸭汤按键、排骨汤按键、鲜鱼汤按键、瘦肉类按键等。条件选择按键可以区分为锅具容量按键及水位按键。如图1所示，锅具容量按键可以包括5.0L按键、3.5L按键、2.5L按键等，水位按键可以包括3/4水位按键、2/3水位按键、1/2水位按键等。为了便于用户选择，锅具容量按键上还可以标注汤品是供几人食用的，如5.0L按键上标注5-7人份，3.5L按键上标注3-4人份，2.5L按键上标注1-2人份等。

图1仅为灶具的控制面板上设置的煲汤选择按键的一种示例，并不对煲汤选择按键形成具体限定，在本申请实施例中控制面板上设置的煲汤选择按键可以为其他任意功能选择按键及条件选择按键的组合形式。

基于灶具上设置的煲汤选择按键，参见图2，在本申请另一实施例中提供了一种灶具的煲汤方法，该方法具体包括以下步骤：

步骤101：对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测。

本申请实施例的执行主体为灶具的控制***，如灶具包括的控制器或处理器等。灶具的控制***对灶具的控制面板上设置的煲汤选择按键进行实时监测。

步骤102：若监测到煲汤选择按键触发的按键事件，则获取按键事件对应的煲汤条件信息。

当用户使用本申请实施例中的灶具进行煲汤时，用户将煲汤所使用的食材放置在锅具中，并在锅具中添加适量的水之后，将该锅具放置到灶具的加热区域，如放置在燃气灶的灶眼或放置在电磁灶的加热面板上。然后依据所使用的食材、所使用的锅具的容量以及锅具中加水之后的水位，从灶具的控制面板上选择相应的煲汤选择按键，如假设用户使用的食材为牛肉、选用的锅具的容量为3.5，加水之后水位位于锅具的2/3水位处，因此用户点击图1所示的控制面板上的牛羊汤按键、3.5L按键及2/3水位按键。

由于步骤101中灶具的控制***对控制面板上的煲汤按键进行实时监测，因此当用户点击一个或多个煲汤选择按键后，控制***能够监测到这些煲汤选择按键触发的按键事件，之后根据这些按键事件获取对应的煲汤条件信息，该煲汤条件信息包括用户的煲汤任务对应的食材类别、锅具容量及水位信息。

在本申请的另一实施例中，在灶具的控制***中预先设置了每个煲汤选择按键的按键事件对应的煲汤条件信息。其中，煲汤选择按键的按键事件能够体现用户对煲汤选择按键的操作方式，如单击或双击等。不同煲汤选择按键的按键事件可以通过不同的电平信号进行区分。控制***中预先设置煲汤选择按键的按键事件对应的电平信号，及该电平信号对应的煲汤条件信息。当控制***监测到某个煲汤选择按键被用户点击，触发按键事件时，根据被触发的煲汤选择按键对应的电平信号即可获取到该煲汤选择按键对应的煲汤条件信息。

上述煲汤选择按键包括食材类别按键、锅具容量按键和水位按键；获取按键事件对应的煲汤条件信息。若监测到食材类别按键被触发，则根据食材类别按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的食材类别；若监测到锅具容量按键被触发，则根据锅具容量按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的锅具容量；若监测到水位按键被触发，则根据水位按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的水位信息。将上述获取的食材类别、锅具容量及水位信息确定为用户的煲汤任务对应的煲汤条件信息。

步骤103：根据获取的煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长。

在本申请实施例中，依据用户触发煲汤选择按键，来获取煲汤条件信息，进而依据该煲汤条件信息，来确定煲汤任务对应的火候，以避免用户不知道使用多大的火力以及无法确定火力转换的时间等。

在本申请的另一个实施例中，如图3所示，具体通过如下步骤1031和1032的操作来确定煲汤任务对应的火候，包括：

步骤1031：根据煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小。

由于火力与水量是影响煲汤过程的重要影响因素，因此在本申请的另一实施例中，通过对不同的水量施加不同的火力进行大量试验，依据水量与火力之间变化的相关关系，拟合出了如图4所示的全自动智能煲汤特性曲线。如图4所示，在火力较大水量较少时就容易出现干烧现象，或者在火力较大水量较少时就容易出现食材浮力不够、沉底并在小火火力集中传热部位出现糊底现象等。因此在本申请实施例中任何汤品的火力选择都需落入图4所示的安全区域内。

在本申请的另一个实施例中，结合上述图4所示的全自动智能煲汤特性曲线以及各种食材类别，在灶具的控制***中事先存储了不同食材类别与火力大小的对应关系，根据获取的煲汤条件信息包括的食材类别，从食材类别与火力大小的对应关系中获取食材类别对应的各煲汤阶段的火力大小。

根据食材类别来确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小，从而避免人为煲汤时不清楚什么样的食材在煲汤的不同阶段中应该采用多大的火力，导致所煲制的汤品营养及味道存在很大缺陷，甚至导致出现干烧、糊底或溢锅等现象。

步骤1032：根据煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

锅具容量和水位信息也是影响煲汤过程中不同火力大小的持续时长的重要影响因素，因为锅具容量越大、水位越高，所需加热的时长就越长。相似地，在本申请的另一个实施例中，也结合上述图4所示的全自动智能煲汤特性曲线以及不同的锅具容量及水位信息，在灶具的控制***中事先存储了不同锅具容量、水位信息与火力大小的对应关系，根据获取的煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，从锅具容量、水位信息及火力持续时长的对应关系中，获取各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

根据锅具容量及水位信息来确定各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长，从而避免人为煲汤时不清楚各阶段火力需持续多长时间，以及不清楚在什么时候调整火力，进而导致所煲制的汤品营养及味道存在很大缺陷，甚至导致出现干烧、糊底或溢锅等现象。

步骤104：根据火力大小及火力持续时长，控制灶具完成煲汤任务。

根据用户触发的煲汤选择按键，自动确定出煲汤任务对应的煲汤条件信息，并依据煲汤条件信息确定出煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小，以及确定出各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长，进而根据确定出的各煲汤阶段的火力大小及火力持续时长，控制灶具自动完成煲汤任务，实现了对不同种类的食材全自动程序控制火力和时间转换，使用户不用担心自己厨艺不佳，避免用户不知道如何调火及选择火力转换时间，帮用户一键解决厨艺不佳、溢锅、干烧、糊底等众多煲汤烦恼。

在本申请的另一个实施例中，如图5所示，根据确定的各煲汤阶段的火力大小及火力持续时长，通过如下步骤1041-1045的操作来控制灶具完成煲汤任务，具体包括：

步骤1041：控制灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段对应的火力大小。

步骤1042：判断当前煲汤阶段对应的火力大小是否已持续该火力大小对应的火力持续时长，如果是，则执行步骤1043，如果否，继续执行步骤1042；

当控制***控制灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段对应的火力大小时，开始按照该火力大小对应的火力持续时长进行倒计时，判断是否倒计时至零，如果是，则执行步骤1043，如果否，则继续进行倒计时，直至倒计时为零后执行步骤1043。

或者，当控制***控制灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段对应的火力大小时，开始记录该火力大小的持续时间，判断该持续时间是否到达该火力大小对应的火力持续时长，如果是，则执行步骤1043，如果否则继续记录该火力大小的持续时间，直至该持续时间达到该火力大小对应的火力持续时长时，执行步骤1043。

步骤1043：判断当前煲汤阶段是否为煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，如果是，则执行步骤1044，如果否，则执行步骤1045：

步骤1044：控制灶具的阀体关火。

若当前煲汤阶段是煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则自动控制阀体关火，能够避免人为煲汤时忘记关火，导致的糊底或干烧现象。

步骤1045：将当前煲汤阶段的下一个煲汤阶段设置为新的当前煲汤阶段，然后返回执行步骤1041。

即在根据确定的各煲汤阶段的火力大小及火力持续时长自动控制煲汤的过程中，按照各煲汤阶段的先后顺序，依次控制阀体将煲汤火力调节为各煲汤阶段对应的火力大小，并持续相应的火力持续时长，从而实现整个煲汤过程中各个阶段火力的自动控制，以及实现各个煲汤阶段之间火力切换的时间的自动控制，实现了多种食材类型的汤品的全自动煲汤控制，即使厨艺不佳的用户也能够煲制出营养及味道俱佳的汤品，而且不会出现溢锅、干烧或糊底等现象。

在本申请的另一实施例中，还通过如下操作来确定煲汤任务对应的火候，包括：

根据煲汤条件信息包括的水位信息及煲汤特性曲线，确定防溢锅阶段对应的第一火力；根据第一火力及煲汤条件信息包括的食材类别对应的烹饪曲线，确定第一火力对应的防溢锅时长；根据煲汤条件信息包括的食材类别、锅具容量及水位信息，确定除防溢锅阶段外的第二煲汤阶段的第二火力及对应的火力持续时长。

上述煲汤特性曲线即为图4所示的全自动智能煲汤特性曲线，该煲汤特性曲线体现了煲汤过程中火力与水量的变化关系。根据煲汤条件信息包括的水位信息，从该煲汤特性曲线上溢锅区与安全区域的交界线上定位出该水位信息对应的火力大小，该水位信息对应的火力大小为恰好能够出现溢锅现象的火力。从煲汤特性曲线上确定小于该火力大小且与该火力大小相差预设值的火力大小，将确定的火力大小作为防溢锅阶段对应的第一火力。上述预设值可以为30w或50w等。

在本申请实施例中，对于每种食材类别，预先在灶具的控制***中存储了每种食材类别对应的烹饪曲线。其中，烹饪曲线包括火力与温度的变化曲线以及温度与加热时间的变化曲线。且烹饪曲线上标注了食材类别对应的预沸温度区间，如烹饪曲线上标注的预沸温度区间可以为80°至90°。获取到防溢锅阶段对应的第一火力后，从火力与温度变化的烹饪曲线能够确定出第一火力对应的预沸温度区间，根据该预沸温度区间从温度与加热时间变化的烹饪曲线上能够确定出该预沸温度的下限值对应的加热时间，将该加热时间确定为第一火力对应的防溢锅时长。

由于上述食材类别对应的烹饪曲线，是通过对该食材类别进行大量的加热试验得出的，且烹饪曲线上标注的预沸温度区间是该食材类别开始变性且锅内尚未沸腾的温度区间，因此将该预沸温度区间的下限值对应的加热时间作为调火时间，能够有效防止出现溢锅现象。

防溢锅阶段为大火煲汤阶段，上述第二煲汤阶段为小火煲汤阶段。在本申请实施例中，对于每种食材类别与不同的锅具容量及不同水位的结合，通过大量加热试验，在灶具的控制***中事先存储了不同食材类别、锅具容量及水位信息与第二煲汤阶段的第二火力和对应的火力持续时长的对应关系，根据获取的煲汤条件信息包括的食材类别、锅具容量及水位信息，从该对应关系中获取第二煲汤阶段的第二火力及第二火力对应的火力持续时长。

本申请实施例中，根据煲汤条件信息来确定煲汤任务对应的第二煲汤阶段的火力大小，从而避免人为煲汤时不清楚什么样的食材在第二煲汤阶段该采用多大的火力，导致所煲制的汤品营养及味道存在很大缺陷，甚至导致出现干烧、糊底等现象。

在本申请的另一个实施例中，根据确定的各煲汤阶段的火力大小及火力持续时长，通过如下操作来控制灶具完成煲汤任务，具体包括：

控制灶具的阀体将煲汤火力调节为第一火力；当第一火力持续防溢锅时长时，控制灶具的阀体将火力由第一火力调节为第二煲汤阶段对应的第二火力；当第二火力持续对应的火力持续时长时，控制灶具的阀体关火。

将火力调节为第一火力后，判断防溢锅阶段对应的第一火力是否已持续上述防溢锅时长，如果是，则控制灶具的阀体将火力由第一火力调节为第二煲汤阶段对应的第二火力。如果否，则继续记录第一火力的持续时长，并实时判断第一火力的持续时长是否达到上述防溢锅时长，直到第一火力的持续时长达到上述防溢锅时长时，控制灶具的阀体将火力由第一火力调节为第二煲汤阶段对应的第二火力。

将火力调节为第二火力后，开始记录第二火力的持续时长，并判断该持续时长是否达到上述第二火力对应的火力持续时长，如果是，则控制灶具的阀体关火。如果否，则继续记录第二火力的持续时长，并实时判断第二火力的持续时长是否达到上述第二火力对应的火力持续时长，直到第二火力持续对应的火力持续时长时，控制灶具的阀体关火。在第二火力持续对应的火力持续时长时，自动控制阀体关火，能够避免人为煲汤时忘记关火，导致的糊底或干烧现象。

在本申请的另一实施例中，如图6所示，灶具的控制面板上设置的煲汤选择按键还包括调味提醒按键，用户在煲汤时可以点击该调味提醒按键，以使灶具在煲汤过程中自动提醒用户添加调料进行调味。

灶具的控制***对该调味提醒按键进行实时监测，若监测到该调味提醒按键被触发，则根据上述煲汤条件信息，确定该煲汤任务对应的调味提醒时机；在调味提醒时机到达时，发出调味提醒信息。

在本申请实施例中，在灶具的控制***中预先设置了不同食材类别对应的调味提醒时机，该调味提醒时机可以为加热多长时间时进行调味，或者为在煲汤任务的某个煲汤阶段结束时进行调味，如在小火加热结束点的前30分钟时进行调味。根据煲汤条件信息包括的食材类别，从预先设置的食材类别与调味提醒时机的对应关系中确定出对应的调味提醒时机，然后在该调味提醒时机到达时发出调味提醒信息。该调味提醒信息可以为用于提示用户进行调味的语音信息，也可以为点亮用于提醒用户进行调味的指示灯等，还可以建立与用户的手机等终端之间的通信连接，向用户的终端发送用于提示调味的文本信息等。

通过调味提醒按键实现煲汤过程中的调味自动提醒，能够避免煲汤过程自动完成之后仍未进行调味，影响煲制的汤品的味道。

在本申请的另一实施例中，由于煲汤选择的食材多为牛羊肉、排骨等肉类，肉类在加入煮的过程中会产生一些泡沫，会影响汤品的味道及品相，因此如图6所示，灶具的控制面板上设置的煲汤选择按键还包括焯水按键，用户可以点击该焯水按键，使得灶具自动煲汤过程中在合适的时机提醒用户进行焯水操作，从而达到滤除对肉类煲汤过程中出现的泡沫。

灶具的控制***对该调焯水按键进行实时监测，若监测到焯水按键被触发，则根据煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的焯水时机；在焯水时机到达时，发出焯水提醒信息。

在本申请实施例中，在灶具的控制***中预先设置了不同食材类别对应的焯水提醒时机，该焯水提醒时机可以为加热多长时间时进行焯水，或者为在煲汤任务的某个煲汤阶段结束时进行焯水，如在大火加热10分钟时进行焯水等。根据煲汤条件信息包括的食材类别，从预先设置的食材类别与焯水提醒时机的对应关系中确定出对应的焯水提醒时机，然后在该焯水提醒时机到达时发出焯水提醒信息。该焯水提醒信息可以为用于提示用户进行焯水的语音信息，也可以为点亮用于提醒用户进行焯水的指示灯，还可以建立与用户的手机等终端之间的通信连接，向用户的终端发送用于提示焯水的文本信息等。

在本申请的另一实施例中，焯水过程可以为煲汤的预处理阶段，在该预处理阶段用户可以先不点击煲汤选择按键包括的食材类别按键、锅具容量按键及水位按键，仅点击上述焯水按键。本申请实施例还在灶具的控制***中预存了预设焯水时机，该预设焯水时机为对富含蛋白质的食材进行大量加热试验得到的。在该预处理阶段，灶具的控制***能监测到只有焯水按键被触发，获取预先存储的预设焯水时机，在该预设焯水时机到达时，发出上述焯水提醒信息。

通过上述任一实施例发出焯水提醒信息后，当用户接收到该焯水提醒信息并进行焯水操作时，用户首先关火或者将灶具的火力调节为小火，然后将滤除锅具中含有大量泡沫的水，之后重新加水再进行后续的煲汤操作。

通过焯水按键实现煲汤过程中的焯水自动提醒，能够避免肉类加热过程中产生的泡沫影响煲制的汤品的味道，同时自动提醒用户焯水，也能够减少因过多泡沫导致的溢锅现象。

在本申请的另一实施例中，如图1和6所示，该灶具的控制面板上还设置有每个煲汤选择按键对应的指示灯，当用户点击某个煲汤选择按键后，该煲汤选择按键对应的指示灯点亮，在煲汤过程中指示灯的状态可以是常亮的，也可以是闪烁的，指示灯用于提示用户直观地看出自己所选择的煲汤选择按键，避免用户选错煲汤选择按键，从而避免选择的煲汤火候与煲制的汤品不匹配的情况。

在本申请的一些实施例中所提及的阀体可以为比例阀，也可以为能够单独控制内外环火力的旋塞阀或者电机阀等。

本申请的灶具上设置有煲汤选择按键，通过煲汤选择按键来获取用户选择的煲汤条件信息，依据煲汤条件信息确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，进而自动控制灶具的阀体实现整个煲汤过程的自动化控制，无需人为看守，避免因用户厨艺不佳，不清楚如何调火及时间控制导致的溢锅、糊底、干烧等情况，如此自动煲制的汤品的味道及营养更佳，实现零手动、安全烹饪的目的。

为了实现上述实施例，本申请实施例还提供一种灶具的煲汤装置，如图7所示，该装置包括：监测模块100、获取模块200、确定模块300和煲汤控制模块400。

监测模块100，用于对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测；

获取模块200，用于若监测模块100监测到煲汤选择按键触发的按键事件，则获取按键事件对应的煲汤条件信息；

确定模块300，用于根据获取模块200获取的煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长；

煲汤控制模块400，用于根据确定模块300确定的火力大小及火力持续时长，控制灶具完成煲汤任务。

确定模块300，用于根据煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小；根据煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

上述确定模块300，还用于根据煲汤条件信息包括的食材类别，从食材类别与火力大小的对应关系中获取食材类别对应的各煲汤阶段的火力大小；根据煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，从锅具容量、水位信息及火力持续时长的对应关系中，获取各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

上述煲汤控制模块400，还用于控制灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段对应的火力大小；若当前煲汤阶段为煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则当当前煲汤阶段对应的火力大小持续对应的火力持续时长时，控制灶具的阀体关火；若当前煲汤阶段不是煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则当当前煲汤阶段对应的火力大小持续对应的火力持续时长时，控制灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段的下一个煲汤阶段对应的火力大小。

在本申请实施例中，煲汤选择按键包括食材类别按键、锅具容量按键和水位按键；获取模块200，还用于根据食材类别按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的食材类别；根据锅具容量按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的锅具容量；根据水位按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的水位信息。

煲汤选择按键还包括调味提醒按键，该装置还包括：调味提醒模块，用于若监测到调味提醒按键被触发，则根据煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的调味提醒时机；在调味提醒时机到达时，发出调味提醒信息。

煲汤选择按键还包括焯水按键，该装置还包括：焯水提醒模块，用于若监测到焯水按键被触发，则根据煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的焯水时机；在焯水时机到达时，发出焯水提醒信息。

本申请的灶具上设置有煲汤选择按键，通过煲汤选择按键来获取用户选择的煲汤条件信息，依据煲汤条件信息确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，进而自动控制灶具的阀体实现整个煲汤过程的自动化控制，无需人为看守，避免因用户厨艺不佳，不清楚如何调火及时间控制导致的溢锅、糊底、干烧等情况，如此自动煲制的汤品的味道及营养更佳，实现零手动、安全烹饪的目的。

需要说明的是，前述对灶具的煲汤方法实施例的解释说明，也适用于该实施例的灶具的煲汤装置，故在此不再赘述。

为了实现上述实施例，本申请一实施例还提出了一种灶具，该灶具上设置有煲汤选择按键，该灶具包括存储器及处理器；存储器中存储有可执行程序代码；处理器读取存储器中存储的可执行程序代码，运行与该可执行程序代码对应的程序，用于实现如上述任一实施例所述的灶具的煲汤方法。该灶具可以为燃气灶、电磁灶等。

为了实现上述实施例，本申请一实施例还提出了一种非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程度被处理器执行时实现如上述任一实施例所述的灶具的煲汤方法。

需要说明的是：

在此提供的算法和显示不与任何特定计算机、虚拟装置或者其它设备有固有相关。各种通用装置也可以与基于在此的示教一起使用。根据上面的描述，构造这类装置所要求的结构是显而易见的。此外，本申请也不针对任何特定编程语言。应当明白，可以利用各种编程语言实现在此描述的本申请的内容，并且上面对特定语言所做的描述是为了披露本申请的最佳实施方式。

在此处所提供的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本申请的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、结构和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

类似地，应当理解，为了精简本申请并帮助理解各个发明方面中的一个或多个，在上面对本申请的示例性实施例的描述中，本申请的各个特征有时被一起分组到单个实施例、图、或者对其的描述中。然而，并不应将该公开的方法解释成反映如下意图：即所要求保护的本申请要求比在每个权利要求中所明确记载的特征更多的特征。更确切地说，如下面的权利要求书所反映的那样，发明方面在于少于前面公开的单个实施例的所有特征。因此，遵循具体实施方式的权利要求书由此明确地并入该具体实施方式，其中每个权利要求本身都作为本申请的单独实施例。

本领域那些技术人员可以理解，可以对实施例中的设备中的模块进行自适应性地改变并且把它们设置在与该实施例不同的一个或多个设备中。可以把实施例中的模块或单元或组件组合成一个模块或单元或组件，以及此外可以把它们分成多个子模块或子单元或子组件。除了这样的特征和/或过程或者单元中的至少一些是相互排斥之外，可以采用任何组合对本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的所有特征以及如此公开的任何方法或者设备的所有过程或单元进行组合。除非另外明确陈述，本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的每个特征可以由提供相同、等同或相似目的的替代特征来代替。

此外，本领域的技术人员能够理解，尽管在此所述的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征，但是不同实施例的特征的组合意味着处于本申请的范围之内并且形成不同的实施例。例如，在下面的权利要求书中，所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。

本申请的各个部件实施例可以以硬件实现，或者以在一个或者多个处理器上运行的软件模块实现，或者以它们的组合实现。本领域的技术人员应当理解，可以在实践中使用微处理器或者数字信号处理器(DSP)来实现根据本申请实施例的虚拟机的创建装置中的一些或者全部部件的一些或者全部功能。本申请还可以实现为用于执行这里所描述的方法的一部分或者全部的设备或者装置程序(例如，计算机程序和计算机程序产品)。这样的实现本申请的程序可以存储在计算机可读介质上，或者可以具有一个或者多个信号的形式。这样的信号可以从因特网网站上下载得到，或者在载体信号上提供，或者以任何其他形式提供。

应该注意的是上述实施例对本申请进行说明而不是对本申请进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。位于元件之前的单词“一”或“一个”不排除存在多个这样的元件。本申请可以借助于包括有若干不同元件的硬件以及借助于适当编程的计算机来实现。在列举了若干装置的单元权利要求中，这些装置中的若干个可以是通过同一个硬件项来具体体现。单词第一、第二、以及第三等的使用不表示任何顺序。可将这些单词解释为名称。

以上所述，仅为本申请较佳的具体实施方式，但本申请的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本申请的保护范围之内。因此，本申请的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (15)

1.一种灶具的煲汤方法，其特征在于，所述方法包括：

对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测；

若监测到所述煲汤选择按键触发的按键事件，则获取所述按键事件对应的煲汤条件信息；

根据所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长；

根据所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小；

根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，从食材类别与火力大小的对应关系中获取所述食材类别对应的各煲汤阶段的火力大小。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，从锅具容量、水位信息及火力持续时长的对应关系中，获取所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述根据所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务，包括：

控制所述灶具的阀体将煲汤火力调节为当前煲汤阶段对应的火力大小；

若所述当前煲汤阶段为所述煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则当所述当前煲汤阶段对应的火力大小持续对应的火力持续时长时，控制所述灶具的阀体关火；

若所述当前煲汤阶段不是所述煲汤任务对应的最后一个煲汤阶段，则当所述当前煲汤阶段对应的火力大小持续对应的火力持续时长时，控制所述灶具的阀体将煲汤火力调节为所述当前煲汤阶段的下一个煲汤阶段对应的火力大小。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长，包括：

根据所述煲汤条件信息包括的水位信息及煲汤特性曲线，确定防溢锅阶段对应的第一火力；

根据所述第一火力及所述煲汤条件信息包括的食材类别对应的烹饪曲线，确定所述第一火力对应的防溢锅时长；

根据所述煲汤条件信息包括的食材类别、锅具容量及水位信息，确定除所述防溢锅阶段外的第二煲汤阶段的第二火力及对应的火力持续时长。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述根据所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务，包括：

控制所述灶具的阀体将煲汤火力调节为所述第一火力；

当所述第一火力持续所述防溢锅时长时，控制所述灶具的阀体将火力由所述第一火力调节为所述第二煲汤阶段对应的第二火力；

当所述第二火力持续对应的所述火力持续时长时，控制所述灶具的阀体关火。

8.根据权利要求1-4、6、7任一项所述的方法，其特征在于，所述煲汤选择按键包括食材类别按键、锅具容量按键和水位按键；所述获取所述按键事件对应的煲汤条件信息，包括：

根据所述食材类别按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的食材类别；

根据所述锅具容量按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的锅具容量；

根据所述水位按键触发的按键事件，从按键事件与煲汤条件信息的对应关系中获取对应的水位信息。

9.根据权利要求1-4、6、7所述的方法，其特征在于，所述煲汤选择按键还包括调味提醒按键，所述方法还包括：

若监测到所述调味提醒按键被触发，则根据所述煲汤条件信息，确定所述煲汤任务对应的调味提醒时机；

在所述调味提醒时机到达时，发出调味提醒信息。

10.据权利要求1-4、6、7所述的方法，其特征在于，所述煲汤选择按键还包括焯水按键，所述方法还包括：

若监测到所述焯水按键被触发，则根据所述煲汤条件信息，确定所述煲汤任务对应的焯水时机；在所述焯水时机到达时，发出焯水提醒信息；或者，

若监测到所述焯水按键被触发，则获取预设焯水时机，在所述预设焯水时机到达时，发出焯水提醒信息。

11.一种灶具的煲汤装置，其特征在于，包括：

监测模块，用于对灶具上设置的煲汤选择按键进行实时监测；

获取模块，用于若所述监测模块监测到所述煲汤选择按键触发的按键事件，则获取所述按键事件对应的煲汤条件信息；

确定模块，用于根据所述获取模块获取的所述煲汤条件信息，确定煲汤任务对应的火力大小及火力持续时长；

煲汤控制模块，用于根据所述确定模块确定的所述火力大小及所述火力持续时长，控制所述灶具完成所述煲汤任务。

12.根据权利要求11所述的装置，其特征在于，所述确定模块，用于根据所述煲汤条件信息包括的食材类别，确定煲汤任务对应的各煲汤阶段的火力大小；根据所述煲汤条件信息包括的锅具容量和水位信息，分别确定所述各煲汤阶段的火力大小对应的火力持续时长。

13.一种灶具，其特征在于，所述灶具上设置有煲汤选择按键，所述灶具包括：存储器及处理器；

所述存储器中存储有可执行程序代码；

所述处理器读取所述可执行程序代码，运行与所述可执行程序代码对应的程序，以实现权利要求1-10任一项所述的灶具的煲汤方法。

14.根据权利要求13所述的灶具，其特征在于，所述煲汤选择按键包括食材类别按键、锅具容量按键和水位按键。

15.一种非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程度被处理器执行时实现如权利要求1-10任一项所述的灶具的煲汤方法。