CN109548956A

CN109548956A - 一种宠物营养液及其制备方法

Info

Publication number: CN109548956A
Application number: CN201811642714.7A
Authority: CN
Inventors: 黄政雄
Original assignee: Shenzhen Hemin Biotechnology Co Ltd
Current assignee: Shenzhen Hemin Biotechnology Co Ltd
Priority date: 2018-12-29
Filing date: 2018-12-29
Publication date: 2019-04-02

Abstract

本发明属于食品领域，具体公开了一种宠物营养液及其制备方法。所述宠物营养液是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌10～15%，乳杆菌15～20%，双歧杆菌20～25%，蛋白粉1～5%，益生元1～3%，维生素0.1～0.5%，柠檬酸钠0.5～1%，余量辅料。本发明通过筛选优良发酵菌种，并按照一定比例与蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠等多种物质复合，起到协同增效的目的，既能为宠物提供多种营养物质和维生素，提高宠物免疫力；又能改善肠道健康，帮助肠道减少脂肪的吸收，降低脂肪沉积，促进消化，具有较好的推广应用前景。

Description

一种宠物营养液及其制备方法

技术领域

本发明涉及宠物保健领域，具体地，涉及一种宠物营养液及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，在物质上有了基本保障之后，在这个越来越城市化的社会里，人们之间的交流越来越少，反而饲养宠物以寄托感情的人士越来越多。很多在城市打拼的人觉得养宠物是一件很幸福的事情，对宠物的关注度越来越高，因此对宠物的饲养要求也越来越高。但由于宠物饲料营养过剩，当宠物过食摄入的能量超过了生理需求量时，多余的能量转化为脂肪在体内蓄积，很容易导致宠物引发肥胖症。此外，若宠物运动过少，同时性腺切除使动情素及雄性激素减少，引起基础代谢降低，也会引起宠物肥胖。因此，防止或减少宠物肥胖已经成为宠物保健领域中的一个研究热点。

目前，以乳酸菌为代表的益生菌能改善食品的风味、品质和营养，延长保质期，具有调节肠道菌群平衡、抗肿瘤、降低胆固醇、防治便秘、延缓衰老等重要的生理保健作用，被广泛的应用于食品行业。正是由于益生菌具有许多优点，也有将益生菌应用于宠物保健领域。

但由于现有发酵菌剂的种类繁多，需要考虑不同菌种的生长、发酵情况以及相互间的协同作用，使其发挥最大能效，达到提高宠物免疫力，改善肠道健康，帮助肠道减少脂肪的吸收，降低脂肪沉积，促进消化的效果。因此，筛选适用于宠物的优质发酵菌剂以及开发新型宠物营养产品具有广阔的市场和应用前景。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的上述不足，提供一种宠物营养液，该宠物营养液既能为宠物提供多种营养物质和维生素，提高宠物免疫力；又能改善肠道健康，帮助肠道减少脂肪的吸收，降低脂肪沉积，促进消化。

为了实现上述目的，本发明是通过以下方案予以实现的：

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌10～15%，乳杆菌15～20%，双歧杆菌20～25%，蛋白粉1～5%，益生元1～3%，维生素0.1～0.5%，柠檬酸钠0.5～1%，余量辅料。

本发明通过筛选优良发酵菌种，将益生菌群与蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠等多种物质复合，经特殊工艺发酵后得混合型饮料，起到协同增效的目的，既能为宠物提供多种营养物质和维生素，提高宠物免疫力；又能改善肠道健康，帮助肠道减少脂肪的吸收，降低脂肪沉积，促进消化，有利于减少宠物肥胖现象。

优选地，所述宠物营养液是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌12～14%，乳杆菌16～19%，双歧杆菌21～24%，蛋白粉2～4%，益生元1.5～2.5%，维生素0.3～0.4%，柠檬酸钠0.7～0.9%，余量辅料。

更优选地，所述宠物营养液是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌13%，乳杆菌18%，双歧杆菌22%，蛋白粉3%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。

进一步地，所述酵母菌具有广泛的营养和应用价值，其蛋白质含量为50%左右，富含氨基酸、B族维生素、酶系和其他生理活性物质（如辅酶A、辅酶Q、细胞色素、谷胱甘肽等）。此外，酵母菌中的硒、铬等物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高宠物的免疫力。

更进一步地，所述酵母菌包括但不限于酿酒酵母、产脘假丝酵母、毕赤氏酵母、粘红酵母中的至少一种。

进一步地，所述乳杆菌和双歧杆菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。此外，乳杆菌和双歧杆菌还可以在代谢过程中能产生维生素、氨基酸等多种营养物质，有利于增强宠物体质和抵抗力。

更进一步地，所述乳杆菌包括但不限于嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、乳酸乳杆菌中的至少一种。

更进一步地，所述双歧杆菌包括但不限于青春双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌中的至少一种。

进一步地，所述益生元可以给益生菌提供“食物”，能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖，具有促进消化、降低肠道内环境pH值、调理肠道细菌平衡、增强机体免疫力等功能。

更进一步地，所述益生元为菊糖、低聚果糖、乳果糖、半乳寡糖中的至少一种。

上述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：

将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于25～30℃、pH 6.0～7.0、150～180rpm条件下发酵36～72h；将发酵液进行均质，均质压力5～20MPa，均质时间1～5min，得混合料液；将混合料液用40～80目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

所制备得到的宠物营养液有一种较浓的甜酸香味，pH值小于3.8。

优选地，所述发酵的条件为27℃、pH 6.5、150rpm，发酵的时间为40h。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明通过筛选优良发酵菌种，并按照一定比例与蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠等多种物质复合，起到协同增效的目的，既能为宠物提供多种营养物质和维生素，提高宠物免疫力；又能改善肠道健康，帮助肠道减少脂肪的吸收，降低脂肪沉积，促进消化，具有较好的推广应用前景。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，所述实施例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。下述实施例中所使用的试验方法如无特殊说明，均为常规方法；所使用的材料、试剂等，如无特殊说明，为可从商业途径得到的试剂和材料。

实施例1

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酿酒酵母6%，产脘假丝酵母7%，嗜酸乳杆菌9%，干酪乳杆菌9%，青春双歧杆菌10%，婴儿双歧杆菌12%，蛋白粉3%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵40h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间3min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

实施例2

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：毕赤氏酵母5%，粘红酵母5%，干酪乳杆菌5%，乳酸乳杆菌10%，长双歧杆菌10%，短双歧杆菌10%，蛋白粉1%，益生元1%，维生素0.1%，柠檬酸钠0.5%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵36h；将发酵液进行均质，均质压力15MPa，均质时间2.5min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

实施例3

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酿酒酵母8%，产脘假丝酵母7%，嗜酸乳杆菌7.5%，瑞士乳杆菌7.5%，青春双歧杆菌10%，短双歧杆菌10%，蛋白粉5%，益生元3%，维生素0.5%，柠檬酸钠1%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵72h；将发酵液进行均质，均质压力13MPa，均质时间2min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

实施例4

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：产脘假丝酵母5%，粘红酵母5%，嗜酸乳杆菌10%，乳酸乳杆菌10%，长双歧杆菌11%，婴儿双歧杆菌10%，蛋白粉2%，益生元1.5%，维生素0.3%，柠檬酸钠0.7%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵48h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间2.5min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

实施例5

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：产脘假丝酵母4%，毕赤氏酵母6%，干酪乳杆菌10%，瑞士乳杆菌5%，青春双歧杆菌15%，长双歧杆菌10%，蛋白粉4%，益生元2.5%，维生素0.4%，柠檬酸钠0.9%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

实施例6

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：产脘假丝酵母6%，粘红酵母8%，瑞士乳杆菌7%，乳酸乳杆菌10%，长双歧杆菌13%，婴儿双歧杆菌10%，蛋白粉2%，益生元1%，维生素0.25%，柠檬酸钠0.7%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

对比例1

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：嗜酸乳杆菌9%，干酪乳杆菌9%，青春双歧杆菌10%，婴儿双歧杆菌12%，蛋白粉3%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵40h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间3min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

对比例2

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酿酒酵母6%，产脘假丝酵母7%，青春双歧杆菌10%，婴儿双歧杆菌12%，蛋白粉3%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵48h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间3min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

对比例3

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酿酒酵母6%，产脘假丝酵母7%，嗜酸乳杆菌9%，干酪乳杆菌9%，蛋白粉3%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌和乳杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵48h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间3min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

对比例4

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酿酒酵母6%，产脘假丝酵母7%，嗜酸乳杆菌9%，干酪乳杆菌9%，青春双歧杆菌10%，婴儿双歧杆菌12%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵48h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间3min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

对比例5

一种宠物营养液，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酿酒酵母6%，产脘假丝酵母7%，嗜酸乳杆菌9%，干酪乳杆菌9%，青春双歧杆菌10%，婴儿双歧杆菌12%，蛋白粉3%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。其中，余量辅料为水。

所述宠物营养液的制备方法，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于27℃、pH 6.5、150rpm条件下发酵48h；将发酵液进行均质，均质压力10MPa，均质时间3min，得混合料液；将混合料液用40目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

应用例实施例1～6宠物营养液对宠物狗的减重效果

选择年龄、体重相近的同种宠物狗，每个个体健康状态相近，均存在超重、高血脂、

高胆固醇，随机分配成12组，每组10只，共120只。组别1～11分别在基础日粮中添加5%的实施例1～6宠物营养液和对比例1～5宠物营养液，组别12作为空白对照组（仅供给基础日粮），饲养条件控制在相同条件下，连续饲喂60天，每20天记录一次体重并计算减重率，结果如表1所示。

表1 饲喂不同宠物营养液时宠物狗的减重情况

此外，在基础日粮中添加实施例1～6宠物营养液后，补充了丰富的维生素和营养物质，宠物狗的免疫力明显增强，患病率有效降低。在基础日粮中添加对比例1～5宠物营养液后，宠物狗的免疫力得到一定增强，患病率也有所下降，但效果均不如实施例1～6。

最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，对于本领域的普通技术人员来说，在上述说明及思路的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims

1.一种宠物营养液，其特征在于，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌10～15%，乳杆菌15～20%，双歧杆菌20～25%，蛋白粉1～5%，益生元1～3%，维生素0.1～0.5%，柠檬酸钠0.5～1%，余量辅料。

2.根据权利要求1所述宠物营养液，其特征在于，所述宠物营养液是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌12～14%，乳杆菌16～19%，双歧杆菌21～24%，蛋白粉2～4%，益生元1.5～2.5%，维生素0.3～0.4%，柠檬酸钠0.7～0.9%，余量辅料。

3.根据权利要求1所述宠物营养液，其特征在于，所述宠物营养液是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌13%，乳杆菌18%，双歧杆菌22%，蛋白粉3%，益生元2%，维生素0.35%，柠檬酸钠0.8%，余量辅料。

4.根据权利要求1所述宠物营养液，其特征在于，所述酵母菌为酿酒酵母、产脘假丝酵母、毕赤氏酵母、粘红酵母中的至少一种。

5.根据权利要求1所述宠物营养液，其特征在于，所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、乳酸乳杆菌中的至少一种。

6.根据权利要求1所述宠物营养液，其特征在于，所述双歧杆菌为青春双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌中的至少一种。

7.根据权利要求1所述宠物营养液，其特征在于，所述益生元为菊糖、低聚果糖、乳果糖、半乳寡糖中的至少一种。

8.权利要求1～7任一项所述宠物营养液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将酵母菌、乳杆菌和双歧杆菌分别配置成菌悬液，每种菌悬液中有效活菌数为10⁷～10⁸cfu/mL，再按比例混合得到复合菌液；向复合菌液中按比例加入蛋白粉、益生元、维生素、柠檬酸钠和余量辅料，混合均匀，于25～30℃、pH 6.0～7.0、150～180rpm条件下发酵36～72h；将发酵液进行均质，均质压力5～20MPa，均质时间1～5min，得混合料液；将混合料液用40～80目筛网过滤，将滤液进行无菌冷灌装即得宠物营养液。

9.根据权利要求8所述制备方法，其特征在于，所述发酵的条件为27℃、pH 6.5、150rpm，发酵的时间为40h。