CN109350655A - 一种提高猪生长和繁殖性能的发酵中药及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种提高猪生长和繁殖性能的发酵中药，由黄芪、党参、白术、白芍、当归、甘草、茯苓和刺五加经特定的益生菌发酵后制成。本发明发酵中药能显著改善猪的健康状况，提高猪的生长和繁殖性能。该发酵中药的制备方法是将各中药组分接种菌种后进行固态发酵，工艺简单，易于工业化生产。

Description

一种提高猪生长和繁殖性能的发酵中药及其制备方法
技术领域
本发明涉及中兽药制剂技术领域，具体涉及一种提高猪生长和繁殖性能的发酵中药及其制备方法。
背景技术
抗生素在防治动物疫病、提高养殖效益、保障公共卫生安全中发挥着重要作用，但是近年出现的抗生素残留、细菌耐药性等问题给食品安全和公共卫生安全带来隐患。因此开发安全、有效、经济的抗生素替代品成为当前养殖研究的热点。
中药资源丰富，可广泛应用于各种养殖动物，具有来源天然性、功能多样性、安全可靠性、经济环保性等特点，能提高养殖动物抵抗力，提高生产性能，改进畜禽产品质量。但目前中药多以粉碎后直接添加，具有添加量大、起效缓慢等缺点。
目前已有将微生物发酵应用于中药炮制工艺的研究，然而无论是基础理论方面还是研究手段都仍处在起步阶段，特别是对复方发酵研发还相对较少，批量生产的发酵新产品不多。究其原因，主要是现代发酵工艺面临一些关键性的问题例如中药自身体系的不明确性、所含成分的复杂性、发酵机理研究还不深入、微生物生长特性的多样性以及在中药发酵过程产生生物转化作用的不确定性等。因此现代发酵工艺技术还需进一步完善，如菌种的选育和纯化、多种微生物发酵工艺的研究应用、发酵机理的确证、中药发酵如何进行筛选和多维评价体系的设立等方面，都还需进行深入的研究和完善。
发明内容
针对现有技术存在的以上问题，本发明提供一种能提高猪生长和繁殖性能的发酵中药，其无药残，安全可靠，且效果明确稳定。本发明还提供该发酵中药的制备方法。
为达到上述发明目的，本发明采用了如下的技术方案：
一种提高猪生长和繁殖性能的发酵中药，由益生菌发酵如下质量组成的中药原料制成：黄芪5-15％、党参10-30％、白术10-30％、白芍10-25％、当归5-20％、甘草10-30％、茯苓10-25％、刺五加5-15％；所述益生菌为枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌。
优选地，为增强产品效果，部分中药可以选择炮制品，如蜜炙黄芪、蜜炙党参、炒白术、醋炙白芍、蜜炙甘草、土炒当归。
优选地，所述中药原料的质量组成为：黄芪5-10％、党参12-15％、白术10-15％、白芍10-15％、当归12-15％、甘草10-15％、茯苓10-15％、刺五加5-8％。
进一步优选地，所述中药原料的质量组成为：黄芪7.1％、党参14.3％、白术14.3％、白芍14.3％、当归14.3％、甘草14.3％、茯苓14.3％、刺五加7.1％。
优选地，所述各益生菌的含量为：枯草芽孢杆菌≥1.0×107cfu/g，嗜酸乳杆菌≥1.0×107cfu/g。
本发明所用的各中药原料的作用如下：
黄芪，具有增强机体免疫功能、保肝、抗衰老、抗应激，蜜炙后补气升阳效果更佳。
党参，补中益气。不燥不腻，善健脾、益气、养血。含皂甙及微量生物碱等，可增强机体免疫力；可扩张机体周围血管，改善微循环、增强造血功能等作用。蜜炙后补中益气功效增强。
白术，健脾益气，燥湿，固表。麸炒白术能缓和燥性，增强健脾和胃作用。
白芍，平肝止痛，养血敛阴，醋炙后柔肝、敛阴、止痛效果增强。
当归，补血活血，润肠通便。既养血又活血止痛，为血病要药，与黄芪配伍养心肝之血，补血和营。土炒后既增强补血作用，又缓和滑润作用。
甘草，补脾益气，清热解毒。具有抗酸、解痉作用，抗炎、抗过敏，可治溃疡病；含甘草甜素，具有解毒作用，可解除各种中毒及细菌内毒素。蜜炙甘草甘温益脾，气血双补。
茯苓，药性平和，即可祛邪，又可扶正，渗湿利水、消肿，补脾宁心。
刺五加，补肝肾、健脾胃、益肺气。
本发明通过对中药原料进行筛选，选择具有补气血、强肝肾、健脾胃、固卫表作用的中药进行组合，再通过枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌将其发酵，使中药中不易吸收的物质充分降解，提高中药吸收率和药效，减轻中药毒副作用，改善中药适口性，同时发挥微生态制剂调理肠道的作用。
本发明所选用的菌种相互协同发挥作用，对中药组织的纤维素具有优异的降解能力，能使中药的有效成分最大程度地释放，使其药效显著提高。
本发明还提供所述发酵中药的制备方法，其至少包括以下步骤：将各中药原料粉碎，按所述重量份称取，混合后灭菌；然后接种所述枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌，30～40℃下发酵培养5～10天即得。
优选地，接种所述枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的菌数比为1:1。
优选的各菌种的接种量可使发酵过程中菌种之间不会产生相互抑制作用，使发酵过程有效进行，保证发酵效果和最终产品中的活菌数，进而使产品的药效稳定可靠。
优选地，所述各中药原料粉碎后过60-120目筛。
优选地，所述灭菌是在100℃下灭菌30～60min。
优选地，所述发酵为固态发酵，可将接种菌种后的中药置于发酵袋中，所述发酵袋上安装有单向气阀，发酵产生的气体能从发酵袋中释放出来，而外界空气不会进入发酵袋中，从而保证发酵过程的有效进行。
具体实施方式
为了更好地对本发明的技术方案进行说明，下面通过实施例做进一步的举例说明。
实施例1
取各中药原料，粉碎后过80目筛，称取蜜炙黄芪7.1kg、蜜炙党参14.3kg、炒白术14.3kg、醋炙白芍14.3kg、土炒当归14.3kg、蜜炙甘草14.3kg、茯苓14.3kg、刺五加7.1kg，混合，于100℃下灭菌40min，接种枯草芽孢杆菌发酵液(用无菌水稀释成5×107cfu/mL)15L、嗜酸乳杆菌发酵液(用无菌水稀释成5×107cfu/mL)15L，充分混匀后装入带有单向阀的发酵袋中，37℃发酵培养7d。
试验例1对母猪健康、繁殖性能和所产仔猪生长性能的影响
(1)试验动物及分组
选用72头母猪，均为经产母猪，胎次2-4胎，体重基本接近，体况健康。进行统一编号后，分为对照组和试验组，分别有20头、52头。对照组饲喂基础日粮，试验组在每吨基础日粮里额外添加1kg实施例1制得的发酵中药。试验期为配种至所产仔猪断奶。试验组和对照组日常管理均按猪场常规管理进行。
(2)测定指标及方法
以组为单位记录发病头数、流产情况，记录每头母猪产程，以窝为单位记录产仔数、产活仔数、弱死畸胎数、初生窝重、断奶仔猪数(21日龄)、断奶窝重(21日龄)等指标。计算流产率、平均产程、平均产仔数、弱死畸胎率、平均活仔数、平均初生重、平均断奶重、平均日增重、断奶成活率。其中流产率＝流产母猪头数/该组头数×100％；弱死畸胎率＝该组(弱胎+死胎+畸形胎)/该组总产仔数×100％；活仔率＝该组产活仔数/该组产仔数×100％；平均日增重＝(平均断奶重-平均初生重)/21；断奶成活率＝每组断奶仔猪总头数/每组产活仔总数×100％。
(3)结果
①发酵中药对母猪健康状况的影响：与对照组相比，试验组发病率降低61.67％。
②发酵中药对母猪繁殖性能的影响：与对照组相比，试验组降低流产率，明显缩短母猪产程(p＜0.01)、提高平均产仔数(p＜0.05)、提高平均产活仔数(p＜0.01)，增加所产仔猪初生窝重(p＜0.01)、增加平均初生重(p＜0.05)、降低弱死畸胎率(降低36.73％)。
项目 对照组 试验组
母猪头数(头) 20 52
流产率(％) 5.00 1.92
平均产程(min) 225.26±37.17 200.39±25.53<sup>**</sup>
平均产仔数(头) 10.11±1.15 10.78±1.10<sup>*</sup>
弱死畸胎率(％) 8.33 5.27
平均活仔数(头) 9.68±1.20 10.49±1.01<sup>**</sup>
初生窝重(kg) 16.02±1.73 17.60±1.50<sup>**</sup>
平均初生重(kg) 1.59±0.07 1.64±0.08<sup>*</sup>
备注：“*”表示与对照组相比差异显著(p＜0.05)，“**”表示差异极显著(p＜0.01)，未标注表示差异不显著(p＞0.05)。
③发酵中药对母猪所产仔猪生长性能的影响：与对照组相比，试验组能够明显提高母猪所产仔猪断奶仔猪数(p＜0.01)、提高断奶成活率(提高1.95％)、增加断奶窝重(p＜0.01)、增加平均断奶重(p＜0.05)；与对照组相比，试验组平均日增重略有提高，但差异不显著(p＞0.05)。
项目 对照组 试验组
断奶仔猪数(头) 8.84±0.83 9.76±1.01<sup>**</sup>
断奶成活率(％) 91.30 93.08
断奶窝重(kg) 57.02±5.06 64.21±6.22<sup>**</sup>
平均断奶重(kg) 6.45±0.18 6.58±0.19<sup>*</sup>
平均日增重(kg) 0.232±0.01 0.236±0.01
备注：“*”表示与对照组相比差异显著(p＜0.05)，“**”表示差异极显著(p＜0.01)，未标注表示差异不显著(p＞0.05)。
由以上试验结果可见，本发明发酵中药可明显降低母猪流产率、缩短产程(p＜0.01)、提高平均产仔数(p＜0.05)、提高平均产活仔数(p＜0.01)，增加所产仔猪初生窝重(p＜0.01)、增加平均初生重(p＜0.05)、降低弱死畸胎率(降低36.73％)、提高断奶仔猪数(p＜0.01)、提高断奶成活率(提高1.95％)、增加断奶窝重(p＜0.01)、增加断奶平均值(p＜0.05)。
试验例2对商品猪生长性能的影响
(1)试验动物及分组
选用28日龄断奶、体重接近的杜长大三元杂交猪50头，公母各半，随机分为2组，对照组20头、试验组30头。试验期为保育至出栏，试验分保育期、生长期、育肥期3个阶段，保育期30d、生长期40d、育肥期60d。试验组和对照组日常管理均按猪场常规管理进行。
(2)测定指标及方法
于28日龄、58日龄、98日龄、158日龄，早晨空腹逐头称重，每天记录各组采食量、猪只健康状况、死淘情况等。计算各试验期内每组平均日增重、平均日采食量、料重比。
(3)试验结果
①发酵中药对保育猪生长性能的影响：试验期间，对照组和试验组保育猪均未发生死亡现象。与对照组相比，试验组28日龄初始体重差异不显著(p＞0.05)，58日龄体重明显增加(p＜0.01)、平均日增重明显增加(p＜0.01)、平均日采食量略有提高、料重比明显降低(降低5.38％)。
项目 对照组 试验组
头数(头) 20 30
死淘率(％) 0 0
28日龄体重(kg) 6.98±0.18 6.95±0.19
58日龄体重(kg) 18.19±0.55 18.83±0.36<sup>**</sup>
平均日增重(kg) 0.374±0.020 0.396±0.008<sup>**</sup>
平均日采食量(kg) 0.697 0.698
料重比 1.86 1.76
备注：“**”表示与对照组相比差异极显著(p＜0.01)，未标注表示差异不显著(p＞0.05)。
②发酵中药对生长猪生长性能的影响：试验期间，对照组和试验组生长猪均死亡1头，死淘率分别为5.00％、3.33％。与对照组相比，试验组98日龄体重明显增加(p＜0.01)、平均日增重明显增加(p＜0.01)、平均日采食量接近、料重比明显降低(降低4.67％)。
项目 对照组 试验组
头数(头) 19 29
死淘率(％) 5.00 3.33
58日龄体重(kg) 18.19±0.55 18.83±0.36<sup>**</sup>
98日龄体重(kg) 43.25±1.00 44.98±0.82<sup>**</sup>
平均日增重(kg) 0.627±0.026 0.654±0.019<sup>**</sup>
平均日采食量(kg) 1.61 1.61
料重比 2.57 2.45
备注：“**”表示与对照组相比差异极显著(p＜0.01)。
③发酵中药对育肥猪生长性能的影响：试验期间，对照组和试验组育肥猪均未发生死亡现象。与对照组相比，试验组158日龄体重明显增加(p＜0.01)、平均日增重明显增加(p＜0.01)、平均日采食量略有提高、料重比明显降低(降低5.44％)。
项目 对照组 试验组
头数(头) 19 29
死淘率(％) 0 0
98日龄体重(kg) 43.25±1.00 44.98±0.82<sup>**</sup>
158日龄体重(kg) 94.40±2.43 101.41±2.85<sup>**</sup>
平均日增重(kg) 0.852±0.043 0.940±0.041<sup>**</sup>
平均日采食量(kg) 2.51 2.62
料重比 2.94 2.78
备注：“**”表示与对照组相比差异极显著(p＜0.01)。
④发酵中药对商品猪整个试验期生长性能的影响：试验期间，对照组和试验组均死亡1头，死淘率分别为5.00％、3.33％。与对照组相比，试验组158日龄体重明显增加(p＜0.01)、平均日增重明显增加(p＜0.05)、平均日采食量明显提高(提高1.85％)、料重比明显降低(降低4.49％)。
项目 对照组 试验组
头数(头) 20 30
死淘率(％) 5.00 3.33
28日龄体重(kg) 6.98±0.18 6.95±0.19
158日龄体重(kg) 94.40±2.43 101.41±2.85<sup>**</sup>
平均日增重(kg) 0.649±0.109 0.710±0.096<sup>*</sup>
平均日采食量(kg) 1.729 1.807
料重比 2.67 2.55
备注：“*”表示与对照组相比差异显著(p＜0.05)，“**”表示差异极显著(p＜0.01)，未标注表示差异不显著(p＞0.05)。
由以上试验结果可见，本发明发酵中药能明显增加保育猪、生长猪、育肥猪、商品猪整个试验期体重(p＜0.01)、平均日增重(p＜0.05或p＜0.01)，降低料重比(保育猪、生长猪、育肥猪、商品猪整个试验期分别降低5.38％、4.67％、5.44％、4.49％)，改善商品猪生长性能和增加养殖效益。
为了更好的说明本发明的技术方案，下面还通过对比例和本发明的实施例做进一步的对比。
对比例1
将实施例1中的枯草芽孢杆菌替换为地衣芽孢杆菌，其余组分及制备方法均与实施例1相同，得发酵中药对照品1。
对比例2
将实施例1中的嗜酸乳杆菌替换为植物乳杆菌，其余组分及制备方法均与实施例1相同，得发酵中药对照品2。
将对照品1和对照品2按照与实施例1发酵中药相同的掺量加入母猪和商品猪基础日粮中，上述对照品对商品猪生长性能的影响与实施例1产品相当，对母猪产程、初生窝重和平均初生重较饲喂基础日粮的对照组无显著差异。
对比例3
将实施例1中的鸡血藤代替当归，其余组分及制备方法与实施例1相同，得发酵中药对照品3。
对比例4
将实施例1中的薏苡仁代替茯苓，其余组分及制备方法与实施例1相同，得发酵中药对照品4。
将上述对照品3和对照品4按照与实施例1发酵中药相同的掺量加入母猪和商品猪基础日粮中，上述对照品对商品猪整个试验期料重比的影响较实施例1产品高2～5％，，母猪繁殖性能较饲喂基础日粮的对照组无显著差异。
实施例2-6
实施例2-6的中药组成如下(单位kg)：
组分 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5 实施例6
黄芪 5 15 10 6 5
党参 30 10 10 15 10
白术 10 15 10 11 30
白芍 25 10 10 15 10
当归 5 5 15 10 20
甘草 10 10 30 18 10
茯苓 10 25 10 10 10
刺五加 5 10 5 15 5
实施例2-6的制备方法与实施例1相同。
实施例2-6的发酵中药对母猪的繁殖性能及商品猪的生长性能也均较对照组有显著差异，但较实施例1效果稍差。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种提高猪生长和繁殖性能的发酵中药，其特征在于其是由益生菌发酵如下质量组成的中药原料制成的：黄芪5-15％、党参10-30％、白术10-30％、白芍10-25％、当归5-20％、甘草10-30％、茯苓10-25％、刺五加5-15％；所述益生菌为枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌。
2.如权利要求1所述的发酵中药，其特征在于其中药原料的质量组成为：黄芪5-10％、党参12-15％、白术10-15％、白芍10-15％、当归12-15％、甘草10-15％、茯苓10-15％、刺五加5-8％。
3.如权利要求2所述的发酵中药，其特征在于其中药原料的质量组成为：黄芪7.1％、党参14.3％、白术14.3％、白芍14.3％、当归14.3％、甘草14.3％、茯苓14.3％、刺五加7.1％。
4.如权利要求1所述的发酵中药，其特征在于，其中各益生菌的含量为：枯草芽孢杆菌≥1.0×107cfu/g，嗜酸乳杆菌≥1.0×107cfu/g。
5.权利要求1～4任一项所述发酵中药的制备方法，其特征在于：至少包括以下步骤：将各中药原料粉碎，按所述重量份称取，混合后灭菌；然后接种所述枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌，30～40℃下发酵培养5～10天即得。
6.如权利要求5所述的发酵中药的制备方法，其特征在于，接种所述枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的菌数比为1:1。
7.如权利要求5所述的发酵中药的制备方法，其特征在于：所述各中药原料粉碎后过60-120目筛。
8.如权利要求5所述的发酵中药的制备方法，其特征在于：所述灭菌是在100℃下灭菌30～60min。
9.如权利要求5所述的发酵中药的制备方法，其特征在于：所述发酵为固态发酵。
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Pledgor: HEBEI JUNYU PHARMACEUTICAL Co.,Ltd.

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