CN104844312A - 一种羊肚菌栽培种配方及其制备方法 - Google Patents

一种羊肚菌栽培种配方及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：木屑33～38份，秸秆粉5～40份，麸皮18～22份，稻草粉0.8～1.5份，蔗糖0.5～1.4份，玉米芯0.1～0.5份，石膏0.6～1.2份，生石灰0.8～1.5份，磷肥0.8～1.6份，腐叶土1.5～3份；所述羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。本发明还提供了该羊肚菌栽培种配方的制备方法。本发明提供的羊肚菌栽培种配方可栽培出质量较高的羊肚菌，而且成本较低，易于推广。

Description

一种羊肚菌栽培种配方及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种羊肚菌栽培种配方及其制备方法。
背景技术：
羊肚菌，属子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。其子实体富含氨基酸和维生素，肉质脆嫩，风味独特，是食药用菌中的珍品。羊肚菌对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效，还可以防癌抗癌、预防感冒、增强人体免疫力，具有很高的营养价值和药用价值，因此在市场上价格较高，供不应求。羊肚菌以前只有野生品种，采集比较困难，近年来已经可以进行人工栽培，不过羊肚菌的生物学特性较特殊，人工栽培出的羊肚菌的产量和质量不甚理想。
公开号为CN101628834B、公开日为2011.12.14、申请人为成都金邑房地产置业有限责任公司的中国专利申请公开了“羊肚菌培养料配方及羊肚菌天然栽培方法”，公开了两种属于一个总的发明构思的羊肚菌天然栽培方法。第一种方法是将羊肚菌栽培种与羊肚菌培养料和土壤混合均匀形成羊肚菌栽培种-培养料-土壤混合物，然后将上述含羊肚菌栽培种的混合物播入土地中，盖土厚度为0.5厘米～2.5厘米；所用羊肚菌培养料配方包括牧草类草本植物、农作物秸秆、麸皮及KH2PO4、MgSO4和尿素等营养物质。第二种方法是将羊肚菌栽培种直接穴播于土地中，盖土厚度为0.5厘米～2.5厘米。当菌丝成熟时均至少进行一次营养补充，所用营养补充液由草灰浸出液、KH2PO4、MgSO4和尿素配制而成。该发明存在的缺陷是羊肚菌营养料配方的栽培效果不佳，栽培出的羊肚菌的质量不高，难以满足市场需求。
发明内容：
本发明要解决的技术问题是提供一种羊肚菌栽培种配方，可栽培出质量较高的羊肚菌，而且成本较低，易于推广。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：
所述羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
优选地，本发明所述木屑为阔叶植物或圆叶植物的木屑。
优选地，本发明所述秸秆粉为玉米秸秆粉、水稻秸秆粉或小麦秸秆粉。
优选地，本发明所述磷肥为过磷酸钙或磷酸二氢钾。
本发明要解决的另一技术问题是提供上述羊肚菌栽培种配方的制备方法。
为解决上述技术问题，技术方案是：
一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其步骤如下：
(1)将秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成秸秆粉、稻草粉，将秸秆粉、稻草粉、木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粉料；
(2)将磷肥粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，3小时后得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用塑料袋装料后常压下灭菌9小时，得到羊肚菌栽培种。
优选地，所述步骤(1)中，粉料的粒度为0.5mm。球磨的作用是使得各组分更均匀得糅合，最终能得到分散非常均匀的栽培种，有利于羊肚菌吸收其营养成分。
优选地，所述步骤(3)中，加热的温度为65℃。加热温度不宜过高，否则会破坏混合料中的营养成分，过低的话则会延长搅拌时间增加成本。
优选地，所述步骤(4)中，塑料袋为聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋。
优选地，所述步骤(4)中，塑料袋的规格为20cm×40cm。
优选地，所述步骤(4)中，每个塑料袋装料550g。
由上可见，与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1)木屑尤其是阔叶植物、圆叶植物的木屑中含有能刺激羊肚菌生长发育的微生物，阔叶植物、原叶植物与羊肚菌的亲和性较好，以这两种植物的木屑为基础成分的栽培种可使得羊肚菌生长发育良好，有效提高羊肚菌菌丝球的生长量、大小以及干重，改善羊肚菌的质量；
2)秸秆是农作物(通常为粗粮)在收获籽实后的剩余部分，农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，因此秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等营养成分，本发明将秸秆作为栽培种的另一基础成分，可增加羊肚菌的营养吸收，进一步提高羊肚菌的质量；
3)木屑、秸秆均为可再生的生物资源，其他组份也均廉价易得，因此本发明成本较低，易于推广。
具体实施方式：
下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例1
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：阔叶植物木屑34份，玉米秸秆粉38份，麸皮18份，稻草粉0.9份，蔗糖1.4份，玉米芯0.4份，石膏0.6份，生石灰0.9份，磷酸二氢钾0.8份，腐叶土3份；羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
其制备方法的步骤如下：
(1)将玉米秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成玉米秸秆粉、稻草粉，将玉米秸秆粉、稻草粉、阔叶植物木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粒度为0.5mm的粉料；
(2)将磷酸二氢钾粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，加热的温度为65℃，3小时后得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用规格为20cm×40cm的聚丙烯塑料袋装料后常压下灭菌9小时，每个塑料袋装料550g，得到羊肚菌栽培种。
实施例2
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：圆叶植物木屑36份，水稻秸秆粉40份，麸皮20份，稻草粉1.0份，蔗糖1.2份，玉米芯0.1份，石膏0.9份，生石灰0.8份，磷酸二氢钾1.4份，腐叶土2.5份；羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
其制备方法的步骤如下：
(1)将水稻秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成水稻秸秆粉、稻草粉，将水稻秸秆粉、稻草粉、圆叶植物木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粒度为0.5mm的粉料；
(2)将过磷酸钙粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，加热的温度为65℃，3小时后得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用规格为20cm×40cm的聚乙烯塑料袋装料后常压下灭菌9小时，每个塑料袋装料550g，得到羊肚菌栽培种。
实施例3
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：圆叶植物木屑35份，玉米秸秆粉39份，麸皮22份，稻草粉0.8份，蔗糖0.5份，玉米芯0.3份，石膏0.8份，生石灰1.4份，过磷酸钙1.5份，腐叶土1.5份；羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
其制备方法的步骤如下：
(1)将玉米秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成玉米秸秆粉、稻草粉，将玉米秸秆粉、稻草粉、圆叶植物木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粒度为0.5mm的粉料；
(2)将磷酸二氢钾粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，加热的温度为65℃，3小时得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用规格为20cm×40cm的聚乙烯塑料袋装料后常压下灭菌9小时，每个塑料袋装料550g，得到羊肚菌栽培种。
实施例4
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：阔叶植物木屑38份，小麦秸秆粉35份，麸皮21份，稻草粉1.4份，蔗糖0.8份，玉米芯0.5份，石膏1.2份，生石灰1.0份，过磷酸钙0.9份，腐叶土2份；羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
其制备方法的步骤如下：
(1)将小麦秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成小麦秸秆粉、稻草粉，将小麦秸秆粉、稻草粉、阔叶植物木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粒度为0.5mm的粉料；
(2)将过磷酸钙粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，加热的温度为65℃，3小时得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用规格为20cm×40cm的聚乙烯塑料袋装料后常压下灭菌9小时，每个塑料袋装料550g，得到羊肚菌栽培种。
实施例5
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：阔叶植物木屑33份，水稻秸秆粉36份，麸皮19份，稻草粉1.5份，蔗糖1.2份，玉米芯0.2份，石膏1.0份，生石灰1.2份，过磷酸钙1.0份，腐叶土2.4份；羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
其制备方法的步骤如下：
(1)将水稻秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成水稻秸秆粉、稻草粉，将水稻秸秆粉、稻草粉、阔叶植物木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粒度为0.5mm的粉料；
(2)将过磷酸钙粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，加热的温度为65℃，3小时得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用规格为20cm×40cm的聚丙烯塑料袋装料后常压下灭菌9小时，每个塑料袋装料550g，得到羊肚菌栽培种。
实施例6
一种羊肚菌栽培种配方，按重量份计，其组成为：圆叶植物木屑37份，小麦秸秆粉37份，麸皮18.5份，稻草粉1.2份，蔗糖0.7份，玉米芯0.4份，石膏0.7份，生石灰1.5份，磷酸二氢钾1.6份，腐叶土1.8份；羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
其制备方法的步骤如下：
(1)将小麦秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成小麦秸秆粉、稻草粉，将小麦粉、稻草粉、阔叶植物木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粒度为0.5mm的粉料；
(2)将磷酸二氢钾粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，加热的温度为65℃，3小时得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用规格为20cm×40cm的聚丙烯塑料袋装料后常压下灭菌9小时，每个塑料袋装料550g，得到羊肚菌栽培种。
经测试，实施例1-6制得的羊肚菌栽培种配方以及对比例所栽培出的羊肚菌菌丝球的生长量、大小以及干重如下表所示，其中，对比例为公开号为CN101628834B的中国专利：
由上表可见，本发明所栽培出的羊肚菌菌丝球的生长量、大小以及干重均好于对比例。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

Claims (10)

1.一种羊肚菌栽培种配方，其特征在于：按重量份计，其组成为：
所述羊肚菌栽培种配方的料水比为1:1.4。
2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌栽培种配方，其特征在于：所述木屑为阔叶植物或圆叶植物的木屑。
3.根据权利要求1所述的一种羊肚菌栽培种配方，其特征在于：所述秸秆粉为玉米秸秆粉、水稻秸秆粉或小麦秸秆粉。
4.根据权利要求1所述的一种羊肚菌栽培种配方，其特征在于：所述磷肥为过磷酸钙或磷酸二氢钾。
5.根据权利要求1～4任意一项所述的一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其特征在于：其步骤如下：
(1)将秸秆、稻草一起加入粉碎机粉碎制成秸秆粉、稻草粉，将秸秆粉、稻草粉、木屑、玉米芯一起加入球磨机球磨2小时，得到粉料；
(2)将磷肥粉碎后过筛，溶于水后静置10小时，取出上清液后过滤，将生石灰、石膏、麸皮、蔗糖搅拌均匀后与腐叶土一起加入过滤后的上清液，搅拌均匀后得到液料；
(3)将步骤(1)得到的粉料、步骤(2)得到的液料加水加热搅拌，3小时后得到料水比为1:1.4的混合料；
(4)将步骤(3)得到的混合料堆积发酵，20天后停止发酵，用塑料袋装料后常压下灭菌9小时，得到羊肚菌栽培种。
6.根据权利要求5所述的一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，粉料的粒度为0.5mm。
7.根据权利要求5所述的一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，加热的温度为65℃。
8.根据权利要求5所述的一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，塑料袋为聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋。
9.根据权利要求5所述的一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，塑料袋的规格为20cm×40cm。
10.根据权利要求5所述的一种羊肚菌栽培种配方的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，每个塑料袋装料550g。
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