CN109302945A - 一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，具体步骤为：S1、固氮材料的制备；S2、富硒辅料溶液的制备：称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液，保证***钠的浓度为500ppm，钼酸铵的浓度为800ppm，硫酸锌700ppm；S3、富硒固氮培养基的制备；S4、灭菌处理；S5、培育采收。本发明大豆根有较强的固氮能力，供给充足的氮源，供杏鲍菇菌种生长所需，大豆秸秆和大豆渣的加入，供给菌种生长所需的木质素和蛋白质；该方法培育出的富硒杏鲍菇，把无机硒变成具有生物活性有机硒，品质好、周期短、产量高。
Description
技术领域
本发明涉及杏鲍菇培育的技术领域，尤其涉及一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法。
背景技术
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
近年来，这种珍稀食用菌的培育在国内外备受关注。研究实践表明，杏鲍菇的培养基质对其产量、品质及生产成本等有直接的影响。因此，选用适当的培养基是杏鲍菇工厂化栽培获得较高利润的基础。目前，杏鲍菇的培养基以木屑、棉籽壳作为栽培原料，一方面由于木屑等生产资源的过度消耗，给林地生态环境造成破坏，另一方面棉籽壳价格飞涨，生产成本较高；还有一些培养基由于氮源缺乏，导致菌种生长参差不齐、周期延长、产率降低，培育的杏鲍菇含硒量很少，人们不能通过食用杏鲍菇补充硒元素。
发明内容
本发明旨在解决现有技术的不足，而提供一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法。
本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，具体步骤为：
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1-2天的大豆作物进行处理，筛选根瘤数量为15-18颗的根部，在离根部底端5-7cm处进行截取，截取后的根部用清水洗净，在通风状态下晾干后备用；
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除，得到大豆秸秆，同时选取经过大豆压榨后的大豆渣，用清水反复洗涤后备用；
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎45-50min，粉碎纤维长度分别为3-5cm，再将大豆渣置于粉碎机中粉碎15-20min，备用；
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液，保证***钠的浓度为500ppm，钼酸铵的浓度为800ppm，硫酸锌700ppm；
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计，选取70％-75％的大豆秸秆根部粉碎纤维，10％-15％的大豆秸秆粉碎纤维和5％-7％的大豆渣，同时再分别加入1％的石灰粉、1％石膏粉、1％白糖和5％-10％的富硒辅料溶液，对其进行混合搅拌均匀，得到混合物；
在上述混合物中加水，保证加水量和混合物的质量比为0.8：1，得到富硒固氮培养基；
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中，再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒；待消毒后继续密闭保持7小时；
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至20℃-30℃，在无菌条件下，接种；将接种后的菌袋移入培养室，进行发菌培养；将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖一层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度16℃-18℃，空气相对湿度80％，促其出菇；当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面有绒毛，孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为：消毒锅内温度为95℃-98℃，保持时间为10-12小时。
培育采收过程中，培养室的温度控制为22℃-25℃，相对湿度控制为90％-92％。
培育采收过程中，每天通风1-2次，保持空气新鲜。
培育采收过程中，每周用气雾消毒剂消毒一次。
本发明的有益效果是：本发明大豆根有较强的固氮能力，供给充足的氮源，供杏鲍菇菌种生长所需，大豆秸秆和大豆渣的加入，供给菌种生长所需的木质素和蛋白质；该方法培育出的富硒杏鲍菇，把无机硒变成具有生物活性有机硒，品质好、周期短、产量高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
具体实施例1：
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，具体步骤为：
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1天的大豆作物进行处理，筛选根瘤数量为15颗的根部，在离根部底端5cm处进行截取，截取后的根部用清水洗净，在通风状态下晾干后备用；
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除，得到大豆秸秆，同时选取经过大豆压榨后的大豆渣，用清水反复洗涤后备用；
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎45min，粉碎纤维长度分别为3cm，再将大豆渣置于粉碎机中粉碎15min，备用；
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液，保证***钠的浓度为500ppm，钼酸铵的浓度为800ppm，硫酸锌700ppm；
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计，选取70％的大豆秸秆根部粉碎纤维，10％的大豆秸秆粉碎纤维和7％的大豆渣，同时再分别加入1％的石灰粉、1％石膏粉、1％白糖和10％的富硒辅料溶液，对其进行混合搅拌均匀，得到混合物；
在上述混合物中加水，保证加水量和混合物的质量比为0.8：1，得到富硒固氮培养基；
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中，再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒；待消毒后继续密闭保持7小时；
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至20℃，在无菌条件下，接种；将接种后的菌袋移入培养室，进行发菌培养；将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖一层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度16℃，空气相对湿度80％，促其出菇；当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面有绒毛，孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为：消毒锅内温度为95℃，保持时间为10小时。
培育采收过程中，培养室的温度控制为22℃，相对湿度控制为90％。
培育采收过程中，每天通风1次，保持空气新鲜。
培育采收过程中，每周用气雾消毒剂消毒一次。
具体实施例2：
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，具体步骤为：
S1、固氮材料的制备
选取采摘完2天的大豆作物进行处理，筛选根瘤数量为18颗的根部，在离根部底端7cm处进行截取，截取后的根部用清水洗净，在通风状态下晾干后备用；
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除，得到大豆秸秆，同时选取经过大豆压榨后的大豆渣，用清水反复洗涤后备用；
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎50min，粉碎纤维长度分别为5cm，再将大豆渣置于粉碎机中粉碎20min，备用；
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液，保证***钠的浓度为500ppm，钼酸铵的浓度为800ppm，硫酸锌700ppm；
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计，选取75％的大豆秸秆根部粉碎纤维，12％的大豆秸秆粉碎纤维和5％的大豆渣，同时再分别加入1％的石灰粉、1％石膏粉、1％白糖和5％的富硒辅料溶液，对其进行混合搅拌均匀，得到混合物；
在上述混合物中加水，保证加水量和混合物的质量比为0.8：1，得到富硒固氮培养基；
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中，再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒；待消毒后继续密闭保持7小时；
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至30℃，在无菌条件下，接种；将接种后的菌袋移入培养室，进行发菌培养；将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖一层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度18℃，空气相对湿度80％，促其出菇；当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面有绒毛，孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为：消毒锅内温度为98℃，保持时间为12小时。
培育采收过程中，培养室的温度控制为25℃，相对湿度控制为92％。
培育采收过程中，每天通风2次，保持空气新鲜。
培育采收过程中，每周用气雾消毒剂消毒一次。
具体实施例3：
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，具体步骤为：
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1天的大豆作物进行处理，筛选根瘤数量为17颗的根部，在离根部底端6cm处进行截取，截取后的根部用清水洗净，在通风状态下晾干后备用；
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除，得到大豆秸秆，同时选取经过大豆压榨后的大豆渣，用清水反复洗涤后备用；
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎48min，粉碎纤维长度分别为4cm，再将大豆渣置于粉碎机中粉碎16min，备用；
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液，保证***钠的浓度为500ppm，钼酸铵的浓度为800ppm，硫酸锌700ppm；
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计，选取70％的大豆秸秆根部粉碎纤维，15％的大豆秸秆粉碎纤维和5％的大豆渣，同时再分别加入1％的石灰粉、1％石膏粉、1％白糖和7％的富硒辅料溶液，对其进行混合搅拌均匀，得到混合物；
在上述混合物中加水，保证加水量和混合物的质量比为0.8：1，得到富硒固氮培养基；
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中，再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒；待消毒后继续密闭保持7小时；
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至25℃，在无菌条件下，接种；将接种后的菌袋移入培养室，进行发菌培养；将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖一层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度17℃，空气相对湿度80％，促其出菇；当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面有绒毛，孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为：消毒锅内温度为97℃，保持时间为11小时。
培育采收过程中，培养室的温度控制为24℃，相对湿度控制为91％。
培育采收过程中，每天通风2次，保持空气新鲜。
培育采收过程中，每周用气雾消毒剂消毒一次。
本发明大豆根有较强的固氮能力，供给充足的氮源，供杏鲍菇菌种生长所需，大豆秸秆和大豆渣的加入，供给菌种生长所需的木质素和蛋白质；该方法培育出的富硒杏鲍菇，把无机硒变成具有生物活性有机硒，品质好、周期短、产量高。
上面结合具体实施例对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，其特征在于，具体步骤为：
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1-2天的大豆作物进行处理，筛选根瘤数量为15-18颗的根部，在离根部底端5-7cm处进行截取，截取后的根部用清水洗净，在通风状态下晾干后备用；
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除，得到大豆秸秆，同时选取经过大豆压榨后的大豆渣，用清水反复洗涤后备用；
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎45-50min，粉碎纤维长度分别为3-5cm，再将大豆渣置于粉碎机中粉碎15-20min，备用；
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液，保证***钠的浓度为500ppm，钼酸铵的浓度为800ppm，硫酸锌700ppm；
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计，选取70％-75％的大豆秸秆根部粉碎纤维，10％-15％的大豆秸秆粉碎纤维和5％-7％的大豆渣，同时再分别加入1％的石灰粉、1％石膏粉、1％白糖和5％-10％的富硒辅料溶液，对其进行混合搅拌均匀，得到混合物；
在上述混合物中加水，保证加水量和混合物的质量比为0.8：1，得到富硒固氮培养基；
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中，再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒；待消毒后继续密闭保持7小时；
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至20℃-30℃，在无菌条件下，接种；将接种后的菌袋移入培养室，进行发菌培养；将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖一层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度16℃-18℃，空气相对湿度80％，促其出菇；当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面有绒毛，孢子尚未弹射时采收。
2.根据权利要求1所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，其特征在于，灭菌处理过程中的消毒条件为：消毒锅内温度为95℃-98℃，保持时间为10-12小时。
3.根据权利要求2所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，其特征在于，培育采收过程中，培养室的温度控制为22℃-25℃，相对湿度控制为90％-92％。
4.根据权利要求3所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，其特征在于，培育采收过程中，每天通风1-2次，保持空气新鲜。
5.根据权利要求4所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法，其特征在于，培育采收过程中，每周用气雾消毒剂消毒一次。
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| CN107691111A (zh) * | 2017-10-13 | 2018-02-16 | 大连森源菌业有限公司 | 一种杏鲍菇栽培方法 |
| CN108040742A (zh) * | 2017-12-20 | 2018-05-18 | 申娟 | 一种富硒杏鲍菇培育方法 |
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