CN109302945A - 一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,具体步骤为:S1、固氮材料的制备;S2、富硒辅料溶液的制备:称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液,保证***钠的浓度为500ppm,钼酸铵的浓度为800ppm,硫酸锌700ppm;S3、富硒固氮培养基的制备;S4、灭菌处理;S5、培育采收。本发明大豆根有较强的固氮能力,供给充足的氮源,供杏鲍菇菌种生长所需,大豆秸秆和大豆渣的加入,供给菌种生长所需的木质素和蛋白质;该方法培育出的富硒杏鲍菇,把无机硒变成具有生物活性有机硒,品质好、周期短、产量高。
Description
技术领域
本发明涉及杏鲍菇培育的技术领域,尤其涉及一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法。
背景技术
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。
近年来,这种珍稀食用菌的培育在国内外备受关注。研究实践表明,杏鲍菇的培养基质对其产量、品质及生产成本等有直接的影响。因此,选用适当的培养基是杏鲍菇工厂化栽培获得较高利润的基础。目前,杏鲍菇的培养基以木屑、棉籽壳作为栽培原料,一方面由于木屑等生产资源的过度消耗,给林地生态环境造成破坏,另一方面棉籽壳价格飞涨,生产成本较高;还有一些培养基由于氮源缺乏,导致菌种生长参差不齐、周期延长、产率降低,培育的杏鲍菇含硒量很少,人们不能通过食用杏鲍菇补充硒元素。
发明内容
本发明旨在解决现有技术的不足,而提供一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法。
本发明为实现上述目的,采用以下技术方案:
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,具体步骤为:
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1-2天的大豆作物进行处理,筛选根瘤数量为15-18颗的根部,在离根部底端5-7cm处进行截取,截取后的根部用清水洗净,在通风状态下晾干后备用;
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除,得到大豆秸秆,同时选取经过大豆压榨后的大豆渣,用清水反复洗涤后备用;
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎45-50min,粉碎纤维长度分别为3-5cm,再将大豆渣置于粉碎机中粉碎15-20min,备用;
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液,保证***钠的浓度为500ppm,钼酸铵的浓度为800ppm,硫酸锌700ppm;
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计,选取70%-75%的大豆秸秆根部粉碎纤维,10%-15%的大豆秸秆粉碎纤维和5%-7%的大豆渣,同时再分别加入1%的石灰粉、1%石膏粉、1%白糖和5%-10%的富硒辅料溶液,对其进行混合搅拌均匀,得到混合物;
在上述混合物中加水,保证加水量和混合物的质量比为0.8:1,得到富硒固氮培养基;
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中,再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒;待消毒后继续密闭保持7小时;
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至20℃-30℃,在无菌条件下,接种;将接种后的菌袋移入培养室,进行发菌培养;将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床,打开袋口,拉直袋筒膜,筒口膜表盖一层报纸,喷水保持报纸湿润,调控温度16℃-18℃,空气相对湿度80%,促其出菇;当杏鲍菇子实体的菌盖平展,中间下凹,表面有绒毛,孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为:消毒锅内温度为95℃-98℃,保持时间为10-12小时。
培育采收过程中,培养室的温度控制为22℃-25℃,相对湿度控制为90%-92%。
培育采收过程中,每天通风1-2次,保持空气新鲜。
培育采收过程中,每周用气雾消毒剂消毒一次。
本发明的有益效果是:本发明大豆根有较强的固氮能力,供给充足的氮源,供杏鲍菇菌种生长所需,大豆秸秆和大豆渣的加入,供给菌种生长所需的木质素和蛋白质;该方法培育出的富硒杏鲍菇,把无机硒变成具有生物活性有机硒,品质好、周期短、产量高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:
具体实施例1:
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,具体步骤为:
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1天的大豆作物进行处理,筛选根瘤数量为15颗的根部,在离根部底端5cm处进行截取,截取后的根部用清水洗净,在通风状态下晾干后备用;
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除,得到大豆秸秆,同时选取经过大豆压榨后的大豆渣,用清水反复洗涤后备用;
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎45min,粉碎纤维长度分别为3cm,再将大豆渣置于粉碎机中粉碎15min,备用;
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液,保证***钠的浓度为500ppm,钼酸铵的浓度为800ppm,硫酸锌700ppm;
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计,选取70%的大豆秸秆根部粉碎纤维,10%的大豆秸秆粉碎纤维和7%的大豆渣,同时再分别加入1%的石灰粉、1%石膏粉、1%白糖和10%的富硒辅料溶液,对其进行混合搅拌均匀,得到混合物;
在上述混合物中加水,保证加水量和混合物的质量比为0.8:1,得到富硒固氮培养基;
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中,再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒;待消毒后继续密闭保持7小时;
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至20℃,在无菌条件下,接种;将接种后的菌袋移入培养室,进行发菌培养;将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床,打开袋口,拉直袋筒膜,筒口膜表盖一层报纸,喷水保持报纸湿润,调控温度16℃,空气相对湿度80%,促其出菇;当杏鲍菇子实体的菌盖平展,中间下凹,表面有绒毛,孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为:消毒锅内温度为95℃,保持时间为10小时。
培育采收过程中,培养室的温度控制为22℃,相对湿度控制为90%。
培育采收过程中,每天通风1次,保持空气新鲜。
培育采收过程中,每周用气雾消毒剂消毒一次。
具体实施例2:
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,具体步骤为:
S1、固氮材料的制备
选取采摘完2天的大豆作物进行处理,筛选根瘤数量为18颗的根部,在离根部底端7cm处进行截取,截取后的根部用清水洗净,在通风状态下晾干后备用;
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除,得到大豆秸秆,同时选取经过大豆压榨后的大豆渣,用清水反复洗涤后备用;
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎50min,粉碎纤维长度分别为5cm,再将大豆渣置于粉碎机中粉碎20min,备用;
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液,保证***钠的浓度为500ppm,钼酸铵的浓度为800ppm,硫酸锌700ppm;
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计,选取75%的大豆秸秆根部粉碎纤维,12%的大豆秸秆粉碎纤维和5%的大豆渣,同时再分别加入1%的石灰粉、1%石膏粉、1%白糖和5%的富硒辅料溶液,对其进行混合搅拌均匀,得到混合物;
在上述混合物中加水,保证加水量和混合物的质量比为0.8:1,得到富硒固氮培养基;
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中,再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒;待消毒后继续密闭保持7小时;
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至30℃,在无菌条件下,接种;将接种后的菌袋移入培养室,进行发菌培养;将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床,打开袋口,拉直袋筒膜,筒口膜表盖一层报纸,喷水保持报纸湿润,调控温度18℃,空气相对湿度80%,促其出菇;当杏鲍菇子实体的菌盖平展,中间下凹,表面有绒毛,孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为:消毒锅内温度为98℃,保持时间为12小时。
培育采收过程中,培养室的温度控制为25℃,相对湿度控制为92%。
培育采收过程中,每天通风2次,保持空气新鲜。
培育采收过程中,每周用气雾消毒剂消毒一次。
具体实施例3:
一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,具体步骤为:
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1天的大豆作物进行处理,筛选根瘤数量为17颗的根部,在离根部底端6cm处进行截取,截取后的根部用清水洗净,在通风状态下晾干后备用;
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除,得到大豆秸秆,同时选取经过大豆压榨后的大豆渣,用清水反复洗涤后备用;
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎48min,粉碎纤维长度分别为4cm,再将大豆渣置于粉碎机中粉碎16min,备用;
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液,保证***钠的浓度为500ppm,钼酸铵的浓度为800ppm,硫酸锌700ppm;
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计,选取70%的大豆秸秆根部粉碎纤维,15%的大豆秸秆粉碎纤维和5%的大豆渣,同时再分别加入1%的石灰粉、1%石膏粉、1%白糖和7%的富硒辅料溶液,对其进行混合搅拌均匀,得到混合物;
在上述混合物中加水,保证加水量和混合物的质量比为0.8:1,得到富硒固氮培养基;
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中,再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒;待消毒后继续密闭保持7小时;
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至25℃,在无菌条件下,接种;将接种后的菌袋移入培养室,进行发菌培养;将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床,打开袋口,拉直袋筒膜,筒口膜表盖一层报纸,喷水保持报纸湿润,调控温度17℃,空气相对湿度80%,促其出菇;当杏鲍菇子实体的菌盖平展,中间下凹,表面有绒毛,孢子尚未弹射时采收。
灭菌处理过程中的消毒条件为:消毒锅内温度为97℃,保持时间为11小时。
培育采收过程中,培养室的温度控制为24℃,相对湿度控制为91%。
培育采收过程中,每天通风2次,保持空气新鲜。
培育采收过程中,每周用气雾消毒剂消毒一次。
本发明大豆根有较强的固氮能力,供给充足的氮源,供杏鲍菇菌种生长所需,大豆秸秆和大豆渣的加入,供给菌种生长所需的木质素和蛋白质;该方法培育出的富硒杏鲍菇,把无机硒变成具有生物活性有机硒,品质好、周期短、产量高。
上面结合具体实施例对本发明进行了示例性描述,显然本发明具体实现并不受上述方式的限制,只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进,或未经改进直接应用于其它场合的,均在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,其特征在于,具体步骤为:
S1、固氮材料的制备
选取采摘完1-2天的大豆作物进行处理,筛选根瘤数量为15-18颗的根部,在离根部底端5-7cm处进行截取,截取后的根部用清水洗净,在通风状态下晾干后备用;
将截断根部后的大豆秸秆上残余的豆荚摘除,得到大豆秸秆,同时选取经过大豆压榨后的大豆渣,用清水反复洗涤后备用;
将上述处理好的大豆秸秆、大豆秸秆根部分别置于粉碎机中进行粉碎45-50min,粉碎纤维长度分别为3-5cm,再将大豆渣置于粉碎机中粉碎15-20min,备用;
S2、富硒辅料溶液的制备
称取***钠、钼酸铵、硫酸锌、水配制富硒辅料溶液,保证***钠的浓度为500ppm,钼酸铵的浓度为800ppm,硫酸锌700ppm;
S3、富硒固氮培养基的制备
按质量百分比计,选取70%-75%的大豆秸秆根部粉碎纤维,10%-15%的大豆秸秆粉碎纤维和5%-7%的大豆渣,同时再分别加入1%的石灰粉、1%石膏粉、1%白糖和5%-10%的富硒辅料溶液,对其进行混合搅拌均匀,得到混合物;
在上述混合物中加水,保证加水量和混合物的质量比为0.8:1,得到富硒固氮培养基;
S4、灭菌处理
将富硒固氮培养基装入菌袋中,再将菌袋放入灭菌锅中进行密闭消毒;待消毒后继续密闭保持7小时;
S5、培育采收
消毒菌袋温度降至20℃-30℃,在无菌条件下,接种;将接种后的菌袋移入培养室,进行发菌培养;将长满菌丝的菌袋移出培养室并直立排放在出菇场地面形成菌床,打开袋口,拉直袋筒膜,筒口膜表盖一层报纸,喷水保持报纸湿润,调控温度16℃-18℃,空气相对湿度80%,促其出菇;当杏鲍菇子实体的菌盖平展,中间下凹,表面有绒毛,孢子尚未弹射时采收。
2.根据权利要求1所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,其特征在于,灭菌处理过程中的消毒条件为:消毒锅内温度为95℃-98℃,保持时间为10-12小时。
3.根据权利要求2所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,其特征在于,培育采收过程中,培养室的温度控制为22℃-25℃,相对湿度控制为90%-92%。
4.根据权利要求3所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,其特征在于,培育采收过程中,每天通风1-2次,保持空气新鲜。
5.根据权利要求4所述的一种具有固氮功能的富硒杏鲍菇的培育方法,其特征在于,培育采收过程中,每周用气雾消毒剂消毒一次。
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