CN109122032A - 一种茶树套种白玉菇的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种茶树套种白玉菇的种植方法，通过备料、配料、接种、培养、种菇、采收，种植白玉菇，利用茶树枝叶生长在上部，白玉菇种在地下，茶叶吸收上层阳光用于光和作用，茶叶片大量生长为下面白玉菇遮荫挡光，叶片蒸腾作用为田间相对湿度保架护航，下部充足的水分和废弃菌棒为茶树提供源源不断的营养，白玉菇和茶树水分、空气、阳光互相利用，事半功倍，相得益彰，并且由仙人掌汁、桑树枝、糖蜜、石灰、甘蔗渣、玉米芯或玉米杆组成的培养基，含有白玉菇所需的营养成分，防病高，产量高，全生态种植，不添加任何肥料与农药，培育过程保温保湿，杀菌效果好，菌伞不易打开，营养价值高，味道鲜美。

Description

一种茶树套种白玉菇的种植方法

技术领域

本发明涉及农业种植领域，尤其涉及一种茶树套种白玉菇的种植方法。

背景技术

白玉菇，又名白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，具有味比平菇鲜、肉比滑菇厚、质比香菇韧、口感极佳等优点，菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶。其在营养价值方面，白玉菇富含丰富的蛋白质和多种微量元素，经常使用白玉菇可改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量，白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压等功效。其有效成分可增强 T 淋巴细胞功能，从而提高白玉菇机体抵御各种疾病的免疫力，是一种不可多得的具有一定保健效果的菌种。

中国专利201410788858.9报道了一种白玉菇培养基及其制备方法，摘要：一种白玉菇培养基及其制备方法，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得 ：农作物秸秆50%～75%，杂木屑15%～30％，麦麸5%～15％，玉米粉2%～5％，动物粪1% ～ 5％，石膏1％，石灰1％；所述白玉菇培养基的制备方法，包括以下方法步骤：（1）物料粉碎，（2）物料混合，（3）加水搅拌，（4）打包灭菌。本发明方案的白玉菇培养基及其制备方法，其成本低，配置简单，适合白玉菇生长，用本发明的培养基培育白玉菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基减少对树木资源的浪费，充分利用了对作物壳及作物芯的回收利用。

中国专利201210124856.0报道了一种白玉菇的培养基配方及栽培方法，摘要：一种白玉菇的培养基配方及栽培方法，涉及一种食用菌栽培技术，主要涉及白玉菇的一种培养基及其栽培方法。是通过以下方法实现的 ：培养基配方为 ：杂木屑28.5%～ 72.5%、棉籽壳10%～ 20%、玉米芯10%～ 20%、小麦4%～ 8%、豆秸1%～ 5%、米糠2%～ 12%、石灰0.25%～0.75%、石膏0.25%～ 0.75%、大豆皮1%～ 5%，杂木屑经催腐剂催腐后与其他成分混匀后装瓶、灭菌、接种等以及出菇管理。本发明预先对培养基进行处理，关键环节采用了全自动仿生***，整个栽培过程无污染、发菌快、菌丝质量好生长浓密，生长力强，生产的白玉菇洁白细嫩、质量好，生产周期从接种到采收仅100～ 120 天，生物转化率达到85%～ 90%，提高了玉菇产品的竞争力。

但是目前很多地区有不少原料没能充分利用，例如桑杆枝条、甘蔗渣等农作物秸秆，在农民使用天然气作为燃料以后，农作物秸秆大多堆放在田间地头，没有利用，任其日晒雨淋，不仅浪费了资源，还污染了环境。所以本发明将充分有效利用这些资源，培育出营养价值高的白玉菇。

发明内容

本发明的目的是提供一种茶树套种白玉菇的种植方法，茶树和白玉菇和茶树水分、空气、阳光互相利用，培养基含有白玉菇所需的营养成分，防病高，产量高，全生态种植，不添加任何肥料与农药，培育过程保温保湿，杀菌效果好，菌伞不易打开，营养价值高，味道鲜美。

本发明的技术方案如下：

一种茶树套种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：

1、备料：由以下按重量份计的组份组成：

仙人掌汁 100 份～ 150份；

桑树枝 60份～ 70份；

糖蜜 1 份～ 1.5份；

石灰 2份～ 3份；

甘蔗渣 20份～ 30份；

玉米芯或玉米杆 20份～ 30份；

所述的仙人掌汁是将新鲜仙人掌汁榨汁；

2、配料：上述培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将新鲜仙人掌切成小段，压榨机压榨成汁，汁经渣液分离，得一次压榨液和一次滤渣；一次滤渣和清水混合浸泡10～20分钟，得渣液混合物；再将渣液混合物过压榨机压榨；再经渣液分离，得二次压榨液和二次滤渣；合并两次压榨液，备用，渣也备用；

(2) 选择新鲜的原料，桑树枝、甘蔗渣、玉米芯或玉米杆和仙人掌渣均晒干，其不能有霉变现象，然后将晒干的桑树枝、甘蔗渣、玉米芯或玉米杆和仙人掌渣粉碎至直径3毫米以下颗粒，适当烘干至含水量在12～ 15%，加入新鲜石灰粉，搅拌以后再加入新鲜仙人掌汁和糖蜜混合均匀，经过巴氏消毒，杀灭病原微生物，然后烘干至含水量在10～ 15%，得到培养料；

(3)将培养料用聚乙烯菌袋按照份数装袋，堆料；

(4)培养料进菇棚前高温蒸汽6小时，温度100℃～ 110℃，自然晾晒温度降至25℃～30℃；

3、接种：用经消毒的桑树枝将菌种接种到菌袋中间，在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行,做到严和快,以减少杂菌污染；

4、培养：此期间菇棚温度控制在20～22℃，接种后要通风透气，保持菌袋含水率在60～70%，空气的相对湿度为80～ 90%，蘑菇种植棚，光线不足时，利用补光灯照射菌袋，每天2-4小时，棚内湿度是人工利用喷雾式加湿器喷淋菌袋来保持湿度。在每天中午时分，采用短时间小通风的方式换气，50～ 60天可长满菌丝体，在培养期间，如若有病虫，升温消毒，温度在30℃～ 50℃，还未能杀死病虫，则将有病虫的菌袋取出；

5、种菇：在茶树栽种行中间留0.4 ～ 0.5m 的人行道，道两边至茶株8 ～ 10 ㎝处种植白玉菇，两边各挖一个宽0.35 ～ 0.6m、深0.1～0.15m 的播种沟；播种沟内前 1 d，大水灌沟1次，使畦四周含足水分，然后撒一层石灰，喷500 倍辛硫磷，待水渗透后，将步骤2得到混合料的1/2倒入沟中后摊平，再将在室内发好的菌袋经过脱袋，得到菌种的2/5均匀洒放入沟中，然后将剩下的 1／2 混合料倒入沟内摊平，将剩下的 3／5 菌种撒在料上面，然后压实，上面盖上地膜，地膜上盖1～3 cm 厚的细湿土即可；

6、采收：通过管理，当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期，采收时可将菇体从茎部轻轻拔起，不要将培养基拔起，每次采菇后，将残菇碎屑清理干净，然后待菌丝恢复生长2 ～3 d 后浇 1次透水，重新盖塑料薄膜，让菌丝恢复生长，6 ～7 d后幼菇再次长出，可以反复采收3 ～4 次。

与现有技术相比，本发明的优点有：

1、使用仙人掌作为白玉菇的培养料，有以下优势：

仙人掌（学名：Opuntia stricta (Haw.) Haw.var.dillenii(Ker-Gawl.) Benson ），是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形；种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20～ 30℃。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区

仙人掌有药用功效，民间用于行气活血，清热解毒。治疗心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。

仙人掌有有抗菌作用，用仙人掌全草的提出物进行细菌培养实验，对金黄色葡萄球菌抑制效果最显着，而且对此菌的18个抗青霉素系也有高度的抑制作用。另外对枯草杆菌也有高度抑制作用。

仙人掌，富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪丰富，使得培养基中含有丰富的碳源，也提供了丰富的营养物质，白玉菇的营养成分提高。

在每100克可食仙人掌汁中，约含维生素A220微克，维生素C16毫克，蛋白质1.6克，铁2.7毫克，可以产生25千卡～ 30千卡的热量。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。据说，这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。

仙人掌汁中含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，本发明将仙人掌榨汁作为白玉菇的培养料，可以提供白玉菇生长所需营养。

2、桑树枝

南方养蚕地区种植有很多的桑树，桑树枝作为培养料，可取自当地，并且桑树枝有很多白玉菇所需的微量元素，不需要添加其它肥料，防病高，产量高，全生态种植，不添加任何肥料与农药；

桑树，（学名：Morus alba L.）：桑科桑属 落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的***。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟期6-7月，聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力极强。桑树原产中国中部和南方。中国东北至西南各省区，西北直至新疆均有栽培。朝鲜、日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、欧洲等地以及印度、越南亦均有栽培。叶为桑蚕饲料。木材可制器具，枝条可编箩筐，桑皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒，叶、果和根皮可入药。桑树枝条含芸香甙、槲皮素、异槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、微量的β-谷甾醇，和菜油甾醇、β-谷甾醇、β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、内消旋肌醇、昆虫***激素牛膝甾酮和蜕皮甾酮、溶血素、绿原酸。挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚、酚、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚等，又含草酸、延胡索酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯、三十一烷、羟基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。并含维生素C-200～ 300毫克%，谷胱甘肽140～ 400毫克%，叶酸105微克%，5-甲酰四氢叶酸22微克%，维生素B1-460微克%，维生素B2-300～ 800微克%，腺嘌呤、胆碱、胡芦巴碱，以及铜10ppm.、锌16ppm.、硼35ppm.、锰270ppm。

桑树枝一般采用夏伐的桑枝，因为每年的7～ 8月份，在大蚕结茧到下一批小蚕养蚕季节的替换，需要砍伐桑树，使其萌发新芽，所以每年养桑蚕的地区砍下很多桑杆，目前农民大都将其堆放在地头，腐烂变质污染环境，所以将桑树枝用于白玉菇的培养料，可以成分利用资源。

3、糖蜜

糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料；

糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。

制糖业的副产品之一。制糖过程中,糖液经浓缩析出结晶糖后,残留的棕褐色黏稠液体。属能量饲料,因味甜,多用作调味料。按制糖原料不同可分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各种糖蜜的营养成分有差异。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以转换糖量表示,其总糖量分别为48.0%、49.0%；水分25.0%、23.0%;粗蛋白质3.0%和6.5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉经酶水解后制造葡萄糖的副产品,以葡萄糖量表示,其总糖量50.0%以上,水分27.0%,粗蛋白量甚微。

糖蜜的营养特性，含有少量粗蛋白质，一般为3%～ 6%，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38%～ 50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。

糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%～ 36%，其他糖约12%～ 24%；甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外还含有3%～ 4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、***糖胶和果胶等。

糖蜜的矿物质含量较高，约8%～ 10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。

将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液，叫“蜜糖”。这种第一糖蜜中还含有多量蔗糖，可重复上法而得是第二、第三糖蜜等。最后得到一种母液，无法再蒸浓结晶，称废糖蜜（wastemolasses）。一般单称糖蜜指的就是废糖蜜，可用作食物或饲料，也可用于发酵工业的原料。

4、石灰

石灰粉可以杀灭部分害虫和病菌，促进蘑菇生长。

5、甘蔗渣和玉米芯，以甘蔗渣和玉米芯替代传统木料培养基原料进行白玉菇的培养料栽培试验,结果表明:甘蔗渣和玉米芯可以作为白玉菇的培养料, 白玉菇的培养料实体形态较好,生物学转化率达到85.7%,比传统栽培基质提高了15%。

6、培养基的制备过程中，经过两次高温消毒，能更好的杀菌，保证菌袋减少杂菌污染，让菌种更好的培育；培育过程，不需要添加任何肥料，防病高，产量高，全生态种植，不添加任何肥料与农药,菌伞不易打开，营养价值提高。

7、本发明利用茶树枝叶生长在上部，白玉菇种在地下，茶叶吸收上层阳光用于光和作用，茶叶片大量生长为下面白玉菇遮荫挡光，叶片蒸腾作用为田间相对湿度保架护航，下部充足的水分和废弃菌棒为茶树提供源源不断的营养，白玉菇和茶树水分、空气、阳光互相利用，事半功倍，相得益彰。

具体实施方式

下面通过具体实例对本发明进行详细说明。

实施例1

一种茶树套种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：

1、备料：由以下按重量份计的组份组成：仙人掌汁100 份；桑树枝60份；糖蜜1份；石灰2份；甘蔗渣20份；玉米芯20份；

所述的仙人掌汁是将新鲜仙人掌汁榨汁；

2、配料：上述培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将新鲜仙人掌切成小段，压榨机压榨成汁，汁经渣液分离，得一次压榨液和一次滤渣；一次滤渣和清水混合浸泡10分钟，得渣液混合物；再将渣液混合物过压榨机压榨；再经渣液分离，得二次压榨液和二次滤渣；合并两次压榨液，备用，渣也备用；

(2) 选择新鲜的原料，桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣均晒干，其不能有霉变现象，然后将晒干的桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣粉碎至直径3毫米以下颗粒，适当烘干至含水量在12%，加入新鲜石灰粉，搅拌以后再加入新鲜仙人掌汁和糖蜜混合均匀，经过巴氏消毒，杀灭病原微生物，然后烘干至含水量在10%，得到培养料；

(3)将培养料用聚乙烯菌袋按照份数装袋，堆料；

(4)培养料进菇棚前高温蒸汽6小时，温度100℃，自然晾晒温度降至25℃；

3、接种：用经消毒的桑树枝将菌种接种到菌袋中间，在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行,做到严和快,以减少杂菌污染；

4、培养：此期间菇棚温度控制在20℃，接种后要通风透气，保持菌袋含水率在60%，空气的相对湿度为80%，蘑菇种植棚，光线不足时，利用补光灯照射菌袋，每天2小时，棚内湿度是人工利用喷雾式加湿器喷淋菌袋来保持湿度。在每天中午时分，采用短时间小通风的方式换气，50天长满菌丝体，在培养期间，如若有病虫，升温消毒，温度在30℃，未能杀死病虫，则将有病虫的菌袋取出；

5、种菇：在茶树栽种行中间留0.4m 的人行道，道两边至茶株8㎝处种植白玉菇，两边各挖一个宽0.35m、深0.1m 的播种沟；播种沟内前1 d，大水灌沟1次，使畦四周含足水分，然后撒一层石灰，喷500 倍辛硫磷，待水渗透后，将步骤2得到混合料的1/2倒入沟中后摊平，再将在室内发好的菌袋经过脱袋，得到菌种的2/5均匀洒放入沟中，然后将剩下的 1／2 混合料倒入沟内摊平，将剩下的 3／5 菌种撒在料上面，然后压实，上面盖上地膜，地膜上盖1cm厚的细湿土即可；

6、采收：通过管理，当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期，采收时可将菇体从茎部轻轻拔起，不要将培养基拔起，每次采菇后，将残菇碎屑清理干净，然后待菌丝恢复生长2d 后浇 1次透水，重新盖塑料薄膜，让菌丝恢复生长，6d后幼菇再次长出，可以反复采收3次。

实施例2

一种茶树套种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：

1、备料：由以下按重量份计的组份组成：仙人掌汁150份；桑树枝70份；糖蜜1份；石灰2份；甘蔗渣20份；玉米芯20份；

所述的仙人掌汁是将新鲜仙人掌汁榨汁；

2、配料：上述培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将新鲜仙人掌切成小段，压榨机压榨成汁，汁经渣液分离，得一次压榨液和一次滤渣；一次滤渣和清水混合浸泡20分钟，得渣液混合物；再将渣液混合物过压榨机压榨；再经渣液分离，得二次压榨液和二次滤渣；合并两次压榨液，备用，渣也备用；

(2) 选择新鲜的原料，桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣均晒干，其不能有霉变现象，然后将晒干的桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣粉碎至直径3毫米以下颗粒，适当烘干至含水量在15%，加入新鲜石灰粉，搅拌以后再加入新鲜仙人掌汁和糖蜜混合均匀，经过巴氏消毒，杀灭病原微生物，然后烘干至含水量在15%，得到培养料；

(3)将培养料用聚乙烯菌袋按照份数装袋，堆料；

(4)培养料进菇棚前高温蒸汽6小时，温度110℃，自然晾晒温度降至30℃；

3、接种：用经消毒的桑树枝将菌种接种到菌袋中间，在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行,做到严和快,以减少杂菌污染；

4、培养：此期间菇棚温度控制在20℃，接种后要通风透气，保持菌袋含水率在70%，空气的相对湿度为80%，蘑菇种植棚，光线不足时，利用补光灯照射菌袋，每天4小时，棚内湿度是人工利用喷雾式加湿器喷淋菌袋来保持湿度。在每天中午时分，采用短时间小通风的方式换气，50天长满菌丝体，在培养期间，如若有病虫，升温消毒，温度在30℃，未能杀死病虫，则将有病虫的菌袋取出；

5、种菇：在茶树栽种行中间留0.5m 的人行道，道两边至茶株10 ㎝处种植白玉菇，两边各挖一个宽0.6m、深0.15m 的播种沟；播种沟内前1d，大水灌沟1次，使畦四周含足水分，然后撒一层石灰，喷500 倍辛硫磷，待水渗透后，将步骤2得到混合料的1/2倒入沟中后摊平，再将在室内发好的菌袋经过脱袋，得到菌种的2/5均匀洒放入沟中，然后将剩下的 1／2 混合料倒入沟内摊平，将剩下的 3／5 菌种撒在料上面，然后压实，上面盖上地膜，地膜上盖1～3 cm 厚的细湿土即可；

6、采收：通过管理，当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期，采收时可将菇体从茎部轻轻拔起，不要将培养基拔起，每次采菇后，将残菇碎屑清理干净，然后待菌丝恢复生长3 d 后浇 1次透水，重新盖塑料薄膜，让菌丝恢复生长，7 d后幼菇再次长出，可以反复采收4 次。

实施例3

一种茶树套种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：

1、备料：由以下按重量份计的组份组成：仙人掌汁120份；桑树枝65份；糖蜜1.2份；石灰2份；甘蔗渣25份；玉米芯25份；

所述的仙人掌汁是将新鲜仙人掌汁榨汁；

2、配料：上述培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将新鲜仙人掌切成小段，压榨机压榨成汁，汁经渣液分离，得一次压榨液和一次滤渣；一次滤渣和清水混合浸泡15分钟，得渣液混合物；再将渣液混合物过压榨机压榨；再经渣液分离，得二次压榨液和二次滤渣；合并两次压榨液，备用，渣也备用；

(2) 选择新鲜的原料，桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣均晒干，其不能有霉变现象，然后将晒干的桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣粉碎至直径3毫米以下颗粒，适当烘干至含水量在13%，加入新鲜石灰粉，搅拌以后再加入新鲜仙人掌汁和糖蜜混合均匀，经过巴氏消毒，杀灭病原微生物，然后烘干至含水量在12%，得到培养料；

(3)将培养料用聚乙烯菌袋按照份数装袋，堆料；

(4)培养料进菇棚前高温蒸汽6小时，温度105℃，自然晾晒温度降至27℃；

3、接种：用经消毒的桑树枝将菌种接种到菌袋中间，在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行,做到严和快,以减少杂菌污染；

4、培养：此期间菇棚温度控制在20℃，接种后要通风透气，保持菌袋含水率在65%，空气的相对湿度为80%，蘑菇种植棚，光线不足时，利用补光灯照射菌袋，每天3小时，棚内湿度是人工利用喷雾式加湿器喷淋菌袋来保持湿度。在每天中午时分，采用短时间小通风的方式换气，50天长满菌丝体，在培养期间，如若有病虫，升温消毒，温度在30℃，未能杀死病虫，则将有病虫的菌袋取出；

5、种菇：在茶树栽种行中间留0.4m 的人行道，道两边至茶株9㎝处种植白玉菇，两边各挖一个宽0.5m、深0.13m 的播种沟；播种沟内前 1 d，大水灌沟1次，使畦四周含足水分，然后撒一层石灰，喷500 倍辛硫磷，待水渗透后，将步骤2得到混合料的1/2倒入沟中后摊平，再将在室内发好的菌袋经过脱袋，得到菌种的2/5均匀洒放入沟中，然后将剩下的 1／2 混合料倒入沟内摊平，将剩下的 3／5 菌种撒在料上面，然后压实，上面盖上地膜，地膜上盖2cm 厚的细湿土即可；

6、采收：通过管理，当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期，采收时可将菇体从茎部轻轻拔起，不要将培养基拔起，每次采菇后，将残菇碎屑清理干净，然后待菌丝恢复生长3d 后浇 1次透水，重新盖塑料薄膜，让菌丝恢复生长，6d后幼菇再次长出，可以反复采收4次。

实施例4

一种茶树套种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：

1、备料：由以下按重量份计的组份组成：仙人掌汁120份；桑树枝68份；糖蜜1.2份；石灰2份；甘蔗渣28份；玉米芯28份；

所述的仙人掌汁是将新鲜仙人掌汁榨汁；

2、配料：上述培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将新鲜仙人掌切成小段，压榨机压榨成汁，汁经渣液分离，得一次压榨液和一次滤渣；一次滤渣和清水混合浸泡18分钟，得渣液混合物；再将渣液混合物过压榨机压榨；再经渣液分离，得二次压榨液和二次滤渣；合并两次压榨液，备用，渣也备用；

(2) 选择新鲜的原料，桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣均晒干，其不能有霉变现象，然后将晒干的桑树枝、甘蔗渣、玉米芯和仙人掌渣粉碎至直径3毫米以下颗粒，适当烘干至含水量在14%，加入新鲜石灰粉，搅拌以后再加入新鲜仙人掌汁和糖蜜混合均匀，经过巴氏消毒，杀灭病原微生物，然后烘干至含水量在12%，得到培养料；

(3)将培养料用聚乙烯菌袋按照份数装袋，堆料；

(4)培养料进菇棚前高温蒸汽6小时，温度108℃，自然晾晒温度降至25℃；

3、接种：用经消毒的桑树枝将菌种接种到菌袋中间，在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行,做到严和快,以减少杂菌污染；

4、培养：此期间菇棚温度控制在20℃，接种后要通风透气，保持菌袋含水率在68%，空气的相对湿度为80%，蘑菇种植棚，光线不足时，利用补光灯照射菌袋，每天4小时，棚内湿度是人工利用喷雾式加湿器喷淋菌袋来保持湿度。在每天中午时分，采用短时间小通风的方式换气，50天长满菌丝体，在培养期间，如若有病虫，升温消毒，温度在30℃，未能杀死病虫，则将有病虫的菌袋取出；

5、种菇：在茶树栽种行中间留0.4 m 的人行道，道两边至茶株10 ㎝处种植白玉菇，两边各挖一个宽0.5m、深0.12m 的播种沟；播种沟内前1d，大水灌沟1次，使畦四周含足水分，然后撒一层石灰，喷500 倍辛硫磷，待水渗透后，将步骤2得到混合料的1/2倒入沟中后摊平，再将在室内发好的菌袋经过脱袋，得到菌种的2/5均匀洒放入沟中，然后将剩下的 1／2混合料倒入沟内摊平，将剩下的 3／5 菌种撒在料上面，然后压实，上面盖上地膜，地膜上盖3cm 厚的细湿土即可；

6、采收：通过管理，当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期，采收时可将菇体从茎部轻轻拔起，不要将培养基拔起，每次采菇后，将残菇碎屑清理干净，然后待菌丝恢复生长3d 后浇 1次透水，重新盖塑料薄膜，让菌丝恢复生长，6 d后幼菇再次长出，可以反复采收3次。

Claims (1)

1.一种茶树套种白玉菇的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）、备料：由以下按重量份计的组份组成：

仙人掌汁 100 份～ 150份；

桑树枝 60份～ 70份；

糖蜜 1 份～ 1.5份；

石灰 2份～ 3份；

甘蔗渣 20份～ 30份；

玉米芯或玉米杆 20份～ 30份；

所述的仙人掌汁是将新鲜仙人掌汁榨汁；

（2）、配料：上述培养基的制备方法，包括以下步骤：

1）将新鲜仙人掌切成小段，压榨机压榨成汁，汁经渣液分离，得一次压榨液和一次滤渣；一次滤渣和清水混合浸泡10～20分钟，得渣液混合物；再将渣液混合物过压榨机压榨；再经渣液分离，得二次压榨液和二次滤渣；合并两次压榨液，备用，渣也备用；

2）选择新鲜的原料，桑树枝、甘蔗渣、玉米芯或玉米杆和仙人掌渣均晒干，其不能有霉变现象，然后将晒干的桑树枝、甘蔗渣、玉米芯或玉米杆和仙人掌渣粉碎至直径3毫米以下颗粒，适当烘干至含水量在12～ 15%，加入新鲜石灰粉，搅拌以后再加入新鲜仙人掌汁和糖蜜混合均匀，经过巴氏消毒，杀灭病原微生物，然后烘干至含水量在10～ 15%，得到培养料；

3）将培养料用聚乙烯菌袋按照份数装袋，堆料；

4）培养料进菇棚前高温蒸汽6小时，温度100℃～ 110℃，自然晾晒温度降至25℃～ 30℃；

（3）、接种：用经消毒的桑树枝将菌种接种到菌袋中间，在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行,做到严和快,以减少杂菌污染；

（4）、培养：此期间菇棚温度控制在 20～22℃，接种后要通风透气，保持菌袋含水率在60～ 70%，空气的相对湿度为80～90%，蘑菇种植棚，光线不足时，利用补光灯照射菌袋，每天2～ 4小时，棚内湿度是人工利用喷雾式加湿器喷淋菌袋来保持湿度，在每天中午时分，采用短时间小通风的方式换气，50～ 60天可长满菌丝体，在培养期间，有病虫，升温消毒，温度在30℃～ 50℃，还未能杀死病虫，则将有病虫的菌袋取出；

（5）、种菇：在茶树栽种行中间留0.4 ～ 0.5m 的人行道，道两边至茶株8 ～ 10 ㎝处种植白玉菇，两边各挖一个宽0.35 ～ 0.6m、深0.1～0.15m 的播种沟；播种沟内前 1 d，大水灌沟1次，使畦四周含足水分，然后撒一层石灰，喷500 倍辛硫磷，待水渗透后，将步骤（2）得到混合料的1/2倒入沟中后摊平，再将在室内发好的菌袋经过脱袋，得到菌种的2/5均匀洒放入沟中，然后将剩下的 1／2 混合料倒入沟内摊平，将剩下的 3／5 菌种撒在料上面，然后压实，上面盖上地膜，地膜上盖1～3 cm 厚的细湿土即可；

（6）、采收：通过管理，当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期，采收时可将菇体从茎部轻轻拔起，不要将培养基拔起，每次采菇后，将残菇碎屑清理干净，然后待菌丝恢复生长 2 ～3 d 后浇 1次透水，重新盖塑料薄膜，让菌丝恢复生长，6 ～7 d后幼菇再次长出，可以反复采收3 ～4 次。