CN109068882A - 奶泡发生***和操作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种带有齿轮泵(7)的奶泡发生***，所述齿轮泵在入口侧至少连接至奶供给管路，所述奶供给管路自身在运行期间被连接至填充有奶的奶容器，其中例如是使奶供给管路伸入该奶容器。齿轮泵通过奶供给管路而从奶容器中吸出奶。该***还包括用于将水和/或蒸汽供给入所述齿轮泵的供给管路，例如为了在使用后对其进行冲洗或者也(尤其借助于蒸汽供给)为了加热被输送的奶。根据本发明，该奶泡发生***被构造成在预设条件下并且在输送奶之前通过由所述供给管路泵送的水和/或蒸汽润湿所述齿轮泵。

Description

奶泡发生***和操作方法

技术领域

本发明涉及饮料制备器具领域。尤其涉及用于产生奶泡和用于制备奶饮料或奶饮料成分的***。

背景技术

作为咖啡机的集成模块的或作为可对接至咖啡机的单独机器的奶泡机是已知的。EP2047779公开了一种具有可对接的奶模块的咖啡机，在这里，来自咖啡机的热蒸汽被用于按照文丘里原理使从奶模块容器中吸出的奶起泡。EP2326224例如示出了一种奶泡机，其包括作为核心泡沫产生元件的齿轮泵。在齿轮泵的入口侧吸入空气和奶，该奶在通过齿轮输送的同时被发泡并且在出口侧作为泡沫奶被分配。可选地，还可以在齿轮泵内输入蒸汽，从而使所分配的发泡奶变温。

例如在国际专利申请PCT/EP2015/071792或国际专利申请PCT/EP2015/071794中同样已知一种奶泡机，其可对接至饮料制备机的基础单元并且具有从奶容器吸入奶的齿轮泵(鉴于空气同样在入口侧供给，同样使奶发泡)。

关于比如在上文提及的***，考虑到齿轮泵吸入将被输送的奶，齿轮泵须在入口侧产生负压，负压至少对应于将被吸入的奶的液柱的最大高度，实际上例如对应于齿轮泵在奶容器的底座上方的高度，在该高度上实现吸入。对于20厘米高度，例如然而形成了相较于气压的20毫巴的负压。另外，在出口侧常常存在狭窄(喷嘴)，从而在泵的出口侧存在附加的阻力，这会再一次略微地提高由泵所产生的压力差。总之，这对齿轮泵的密封性有非常高的要求，因为是处理食品，故不允许对齿轮泵进行润滑。即使假设例如沿着齿轮的外缘或者沿着它们的端面(在泵壳体和齿轮之间)或在齿轮之间存在非常小的泄露，空气也会立即从高压侧(出口侧)流向低压侧(入口侧)并且立即平衡压力差。这个问题通过彼此啮合的齿轮的可能磨损而被放大，其中这样的磨损可能归因于长期使用并且即使在使用期间也会产生这样的小泄露。

另外，根据应用领域，对齿轮泵的清洁提出要求，为此齿轮泵也会每日被拆开。因此，用于齿轮泵的复杂密封***等不仅由于成本原因也由于用户简单清洁需求而并不适用。频繁的拆卸和重新组装不利于单个部件的精度。

发明内容

因此本发明的目的在于提供一种具有齿轮泵的奶泡发生***，其克服了现有技术的缺点并且尤其允许降低对齿轮泵的公差要求，借助于此允许降低制造成本，和/或允许降低在长期使用情况下对磨损和破裂的敏感性，即使从其中吸出奶的奶容器位于齿轮泵的下方。

该目的通过在权利要求书中所限定的本发明来实现。

根据本发明的奶泡发生***包括齿轮泵，该齿轮泵在入口侧至少连接至奶供给管路，该奶供给管路在运行期间例如借助于将该管路伸进奶容器中而被连接至填充有奶的奶容器以吸入奶。该***还包括用于齿轮泵的水和/或蒸汽的供给管路，例如为了在使用后对其进行冲洗或同样(尤其借助于供给蒸汽)为了加热被输送的奶。根据本发明，奶泡发生***被构造为在预设条件下在输送奶之前通过由供给管路输送的水或蒸汽来润湿齿轮泵。

该方法是基于认识到齿轮泵中的液体例如沿着齿轮的端面和沿着齿轮的外缘所产生的某些密封作用。一旦齿轮泵已经输送奶，那么这个密封作用就会由于奶而产生。因为根据本发明的方法，例如在已经清洁之后或在更长时间的未使用之后在第一次启动操作的情况下，即使齿轮泵是干燥的，其也能够借助于水来起到密封作用。

即，根据本发明的方法，处于干燥状态的齿轮泵因此不需要通过液柱吸入液体(无需建立其自身的负压)，而是借助于供给机构被水和/或蒸汽润湿。这意味着，为了润湿而将水和/或蒸汽输送入齿轮泵不是由于齿轮泵的作用(在齿轮泵仍然处于静止时，其可选地起作用)而是借助于该***的其它机构实现，例如借助于水泵和/或借助于蒸汽压力，可能也借助适用的下行坡度。

已经发现由于根据本发明的方法，因为水的附着特性以及由此得到的密封作用，可能建立与现有技术相比明显更高的真空度。为此，明显降低了为随后将奶从奶容器中吸出所需的部件公差的要求。这样的效果会更加重要，如在优选实施例中所设想的，如果空气供给也存在于齿轮泵的入口侧，例如如果为了也吸入空气而将空气阀附加地打开。

该***被构造为在预定条件下润湿齿轮泵的事实不仅意味着将存在实施对应步骤的可能性/适用性，而且意味着在***中采用具体的措施以在指定操作下实施这些步骤。尤其是，如果用户已经直接或间接(例如通过选择对应程序)要求并且由此启动了奶的输送，那么***的控制单元被编程为在预设条件下在输送奶之前润湿齿轮泵或齿轮泵的齿轮。因此在预设条件下用户的控制首先导致齿轮泵的润湿并且仅接下来导致奶的输送(可能与发泡和/或加热结合)。

该奶容器例如为奶泡发生***的一部分并且与齿轮泵相比更靠下地布置，例如位于齿轮泵的正下方。在实施例中，该奶容器设计为杯形并且该奶供给管路从上方伸进奶容器；接下来奶容器的端部开放，其中这个端侧开口被大体地布置在奶容器的基座处。也不排除此类***，即具有在底部包括可闭合的排出开口的奶容器，该可闭合的排出开口本身通过作为奶供给管路的上升导管连接至齿轮泵的入口侧。

齿轮泵在输送奶之前被润湿的预设条件可为：

A.仅在前次操作齿轮泵之后启动该奶泡发生***；或已将该奶泡发生***从待机模式或睡眠模式中唤醒；或者如果已将带齿轮泵的奶泡机从饮料制备机的基础单元处移走的情况下进行润湿。

B.仅在如果距所述齿轮泵的上次运行已经经过超出一预设时间(例如在10分钟和120分钟之间的预设时间)的情况下润湿。

C.仅在如果借助于测量已经确认在齿轮泵内不存在充足的湿度的情况下润湿。这样的测量例如可为在齿轮泵的直接上游或直接下游的液体路径中的吸湿性测量，或者也可为间接测量，例如通过齿轮泵短暂打开的电力消耗(机械阻力特性)、振荡行为(声学特性)等。

D.仅在可由用户指定的条件下润湿，例如当用户确信泵不起作用时借助于用户的有效启动。

组合也是可能的，例如只有满足条件A或条件B、条件A和条件B的操作等才根据条件C实施测量。另外，可能为更加复杂的经验模型，其考虑到了可被储存在控制器的存储机构内的先前历史，等等。在所有这些例子中，润湿的发生或不发生取决于预设条件。另外，还存在以下可能性：

E.在齿轮泵的每次运行之前进行润湿(即总是满足预设条件)。

齿轮泵的齿轮例如被涂覆有耐热的、低摩擦和低粘性材料，例如含氟聚合物，尤其是全氟烷氧基聚合物(PFA)或聚甲醛(POM)。它们也可完全由此材料或另一种塑料构成，并且通过注塑成型方法或借助于其它加工方法加工而成。由于根据本发明的方法，这是一个特别有利的选项，因为此涂层或材料确保了低噪音运行。基本上，适用于食品、不吸水并且具有必要的耐热性、低摩擦和低粘性的任意材料都是可想到的。但是，在使用PFA或类似材料时由于它们相对低的强度，会出现特别明显的收缩和与预设尺寸的偏差，这可通过根据本发明的方法来补偿。

用于润湿的水量可相对少，甚至小体积也能确保充分润湿。在实践中，取决于泵的几何形状和供给管路的布置(指定体积是液体体积，即在为蒸汽的情况下为压缩蒸汽的体积)，已经发现体积在1毫升和10毫升之间尤其是6毫升左右是足够的。对于奶饮料或含奶饮料的常用饮料量而言，添加如此小的水量不会对饮料质量产生明显影响。

如已经提及，在齿轮泵的入口侧可设有空气供给机构，例如具有空气供给阀的空气供给管路。在齿轮泵入口侧的空气供给机构可被设计成是可通断的，在空气供给机构的断开状态中，或者当根本不存在空气供给机构时，该齿轮泵只用于输送奶。

除输送/泵送奶和使奶发泡之外，该齿轮泵也可被用于这些***，这些***吸入和/或混入糖浆或类似芳香化的添加成分。为此目的可选地存在附加管路，该附加管路在入口侧连接至齿轮泵并且具有布置在上游的测量装置。这样的管路可直接通向齿轮泵或通向齿轮泵的低压侧处的另一部位。

在实施例中，奶泡发生***由饮料制备机形成，该饮料制备机除了包括奶泡机之外还包括被设计为咖啡机的基础单元，尤其具有用于容置被填充了咖啡粉的分份包装的冲泡模块(胶囊咖啡机)。该奶泡机能够对接至该基础单元并且可由此通过适用接口被供给水和/或蒸汽。电流供给和/或齿轮泵的启用也可通过该基础单元实现。

在实施例中，提及类型的空气供给可在齿轮泵的入口侧通过基础单元的空气输送部位来实现，其中空气于是可以规定的方式被输送至奶泡机，例如可能从机器内部输送，尤其是经可电子控制的阀单元输送至其齿轮泵。在这样的实施例中，该奶泡机可另外包括用于来自基础单元的并且将被输送至奶泡单元的空气的空气连接部位。

奶泡发生***，尤其是奶泡机可另外包括位于由齿轮泵所输送的奶的路径上的混合喷嘴，奶、蒸汽以及空气可被供给至该混合喷嘴。尤其是，这样的混合喷嘴可被设计为使得流入蒸汽以本身已知的方式实现吸入作用，该流入蒸汽从蒸汽连接部位进入混合喷嘴。借助于这样的作用，可实现吸入更多气体以及与供给入混合喷嘴的奶的混合，作为由齿轮泵进行发泡的补充或者替代，通过这种方式可生成发泡奶，所述发泡奶由于蒸汽释放的热量而变温。

如果采用具有混合喷嘴的***来制备冷的发泡奶或不发泡的奶，人们可接下来设想没有蒸汽被导入其中。在这种情况下，混合喷嘴仅用于引导发泡奶。

作为所述类型的混合喷嘴的补充或替代，水蒸汽也可被直接供入齿轮泵或奶路径的另一部位供入，例如直接在齿轮泵入口侧或齿轮泵出口侧。

用于根据本发明被用于润湿的水和/或蒸汽的供给管路可由蒸汽供给(如果存在的话，其流入混合喷嘴中或者位于沿着奶路径的另一个部位，例如齿轮泵本身)和/或供给管路(其也用于清洗齿轮泵的清洗水或清洗蒸汽)形成。这样的供给管路可伸入位于齿轮泵的入口侧的奶管路并且用于彻底冲洗，并且在某些情况下也用于对包括供给管路和输出管路的齿轮泵灭菌。阀例如鸭嘴阀可存在于这个管路和齿轮泵的入口侧之间，如果齿轮泵的上游区域中的气压低于导管中的气压，那么所述阀自动闭合，正如在没有供给清洗水或清洗蒸汽的情况下齿轮泵的常规运行情况。

基础单元(例如咖啡机)例如包括水容器、水泵和水加热机构(持续加热器、煮水器)。另外，存在冲泡室，以借助于来自萃取材料的萃取物由加热的水制备热饮。基础单元还可包括电子单元(控制单元)，其或者包括上文描述的控制装置以及可能的阀单元的调节器，或者如果阀单元为奶泡机的一部分那么与其通信连接。用户的输入优选在这个电子单元的输入部位实现，具有萃取材料的咖啡胶囊的识别同样可能由此实现。对蒸汽流动的控制也同样通过这个电子模块实现。

本发明的主题同样为用于操作具有齿轮泵的奶发泡***的方法，关于此在预定条件下，齿轮泵在输送奶之前被润湿。

附图说明

以下通过附图来详述本发明的实施例。在附图中，相同的附图标记表示相同的或相似的零部件。附图示出：

图1是用于制备发泡奶的机器(奶泡机)的视图；

图2是奶泡机的分解图；

图3是奶泡机的奶泡单元的分解图；

图4是沿着水平面剖开的奶泡单元的视图；

图5是采用齿轮泵的元件密封奶泡单元的局部视图；

图6是沿着水平面剖开的奶泡单元的上主壳体部的视图；

图7是上主壳体部的仰视视图；

图8是沿着竖直面剖开的上主壳体部的视图；

图9是饮料制备机的视图；和

图10是根据本发明的奶泡发生***的示意图。

具体实施方式

图1示出了用于制备发泡奶的机器1(奶泡机)的整体。图2示出了其局部分解视图。机器1包括奶容器3、奶泡单元5和盖6。

图3以分解图示出了奶泡单元5的元件。下主壳体部11承载属于齿轮泵的电动机13和上主壳体部14。侧视窗12形成于主壳体部中。

上主壳体部14形成有大致圆形的圆柱形槽，齿轮泵的齿轮17布置在其中。齿轮泵的齿轮17通过连接至电动机13的轴19而被驱动。密封件21在底部密封该槽。

除了齿轮、轴和电动机之外，该齿轮泵还可具有其自己的壳体，或者此壳体可被集成至主壳体部或其它部件中，例如集成到奶泡单元盖16。在示出的实施例中，奶泡单元盖16如此成形，由于***15(也在图12中清晰可见)使得在密封件21和奶泡单元盖16之间形成包围齿轮17的泵腔室。泵腔室的尺寸以精确配合的方式匹配于齿轮的外直径，齿轮本身以精确配合的方式互相配合。

在机器1的组装状态下，吸奶管18(图3中未示出)从齿轮泵的平面向下延伸并且伸入奶容器3中并且快要伸至其底部。

用于从齿轮泵的入口侧进入奶泡机的空气的可控制的阀单元20被紧固至主壳体部11、14。同样在图3中可见的是垫块23和电动机密封元件24。

在齿轮泵的下方还设有连接成型件22。这个部件封闭视窗12并且同时形成了用于连接下述奶泡机的管路的通孔，该奶泡机的管路一端连接至主壳体，另一端连接至对接件。该对接件包括受对接件壳体26保护的对接件主体。该对接件主体由基础主体25和附加件27形成。除此以外，附加件27包括向下伸出的奶泡出口28；所提及的混合喷嘴79(见图10)也被布置在基础主体25中或可能布置在附加件中。

图4示出了沿着位于由密封件21限定的密封平面上方的平面剖开的奶泡单元5的俯视图。平面图中的较浅的线代表向下延伸得较远的元件(其本身不可见)。

齿轮泵被附接在密封平面的上方。上侧的液体管路31通向齿轮泵。其通过鸭嘴阀42、41一方面与吸奶管18连接并且另一方面与热水和/或蒸汽供给管路32连接，该鸭嘴阀42、41由密封件21形成并且也在图5中清晰可见。空气供给管路34通过同样由密封件形成的鸭嘴阀43连接至上侧的液体管路，也就是说在入口侧连接至齿轮泵。

布置在齿轮泵后面的是用于所输送的奶的通孔36，该输送的奶已经根据所选的操作条件被发泡，该奶通过通孔再次向下流经穿过密封平面，在那里奶流经流出管路35进入对接件并且在那里进入混合喷嘴。

图6-8示出了上主壳体部14的其它视图，其中图6表示为部件14沿着水平面剖开，图8表示为部件14沿着竖向平面剖开，图7为仰视图。

下侧的管路由位于上主壳体部14的对应通道内的连接成型件22的柔性管形成。在根据图7的仰视图中尤其清楚可见这些用于热水和/或蒸汽供给管路32的通道51、用于空气供给管路34的通道52以及用于输出管路35的通道53。

密封件21(图8)被夹持在上主壳体部14和奶泡单元盖(图8中未示出)之间。由于奶泡单元盖(图3)中的***15，包括齿轮17的齿轮泵的泵腔室形成在奶泡单元盖和上主壳体部之间。

图9示出了具有奶泡机1和被设计为咖啡机101的基础单元的完整的饮料制备机100，该奶泡机1联接至该基础单元。

该咖啡机如已知的咖啡机一样包括水容器、水泵和水加热器。还设有冲泡室以用于由加热的水通过萃取咖啡粉来制备咖啡，所述咖啡粉例如由在制备之前预先***咖啡机内的分份胶囊提供。作为分份胶囊***的替代，该咖啡机也可被设计为所谓的全自动咖啡机，其也包括咖啡磨并且按份磨制咖啡粉并且将其供给入冲泡室内。作为又一种替代，尤其是如果咖啡机被设计为活塞机，即冲泡室形成在固定部件和可移动活塞之间，人们也可以设想由用户将已经研磨好但处于松散(未压实)状态的咖啡粉置入冲泡室。

该咖啡机还可包括用于用过的咖啡粉分份品(根据咖啡机的设计，在胶囊中或以松散方式)的收集容器。

在咖啡机上形成用于放置饮用容器的安放台103。咖啡出口105位于该安放台103的上方，冲泡好的咖啡通过该咖啡出口105流出并且流入位于其下方的容器中。这个出口位于流出顶罩108的下方，流出顶罩108形成咖啡机壳体的一部分并且至少部分地向前和向侧面遮盖该出口。用于将对接件连接至咖啡机的连接部位110位于咖啡出口105的附近并且在本文中位于流出顶罩的下方。这个连接部位包括用于联接至对接件的蒸汽端口的蒸汽输出部位和用于(通过对接件内的管路)连接至热水和/或蒸汽供给管路32的热水和/或蒸汽输出部位。在需要时，蒸汽输出部位以及热水和/或蒸汽输出部位各自从水加热器处被供给蒸汽和热水，其中位于咖啡机内部的多通阀可选择性地将被加热的液体或蒸汽供给至冲泡模块、蒸汽输出部位或者热水和/或蒸汽输出部位。

奶泡机1自流出顶罩108的一侧形成对接，并且具体使得奶泡机作为整体相对于咖啡机靠前地布置以及布置在流出顶罩108侧方。

该连接部位还优选包括电触点。这些电触点形成了接口，并且在已联接有对接件的情况下形成与对应的电连接件触点的导电连接，该电连接件触点连接至穿过对接件的电导线，或由这些电导线形成。这些电导线按照具体情况向奶泡机的电驱动元件尤其是齿轮泵供应电流和控制信号。

由此，可提供用于奶泡机(该机器于是被设置有必要的电子单元并且接受来自咖啡机或奶泡机的控制信号)中的电驱动元件的控制件以及在基础单元本身中容纳这些控制件。在后者情况下，实质上仅通过电导线传导的电流来根据控制装置的设定驱动电驱动元件。

尤其是，齿轮泵的控制件被构造成使得齿轮17的速度是可调节的，即是可选择的。由此，根据以下还将详细说明的做法，用户可控制输送速度以及控制冷发泡奶的制备(视情况而定)。

图10示出了奶泡机及其联接至基础单元(咖啡机101)的概览图。在图中“L”表示空气供给。字母D表示蒸汽管路，K表示热饮管路，R表示部分由热水和/或蒸汽供给管路32形成的用于清洗水或清洗蒸汽的管路，S表示电流供应。通过蒸汽连接而供给入蒸汽供给管路D中的蒸汽例如通过阀进入混合喷嘴79中。

控制装置195在本文中被表示为咖啡机101的电子单元121(控制单元)的一部分。该电子单元121例如被构造为借助于测量识别胶囊和/或例如通过具有对应按钮、具有触屏和/类似机构的适用的操作部件来接收用户输入。

本文中，控制装置195被设计为使得其可控制齿轮泵7以及阀单元20，其中齿轮泵和/或阀单元的工作参数是可调节的(闭环控制)。用于阀单元20和/或用于齿轮泵7的控制信号直接经过连接部位110。

代替将控制装置完全地或部分地安放在咖啡机中，控制装置195′也可作为奶泡机的一部分完全地或部分地存在。这种替代方案在图10中以虚线方式示出。电流以及可能的数据信号可接下来通过替代接口110′从电子单元输送至控制装置195′。

奶泡机可操作如下。

为了制备发泡奶，鉴于齿轮泵是干燥的，需首先润湿齿轮17。为此目的，由控制装置195所控制的呈液态和/或呈蒸汽形式的润湿水量通过清洗管路R供给入齿轮泵，尤其借助于在同步运行水加热机构时咖啡机的水泵的泵送和/或由于在水加热机构中产生的水蒸汽的蒸汽压。

作为通过清洁管路R的润湿的替代或者补充，蒸汽也可通过蒸汽供给管路90而供给入混合喷嘴79中并且可由此从那里进入齿轮泵，在齿轮泵处齿轮同样借助于蒸汽的凝结而得以被润湿，蒸汽的输送也可借助于水泵和/或蒸汽压实现。如图10中所示，在本文中蒸汽供给管路可向外延伸进入位于齿轮7下游的混合喷嘴79中，或者然而替代地也可向外延伸进入位于齿轮上游的奶管路或者通过位于齿轮上游的混合喷嘴混合。

齿轮泵在润湿之后开始运动，同时例如空气通过阀单元20被吸入(替代地通过基础单元101中的阀单元和通过穿过对接件的适用的管路)。由于齿轮泵的作用而在齿轮泵的入口侧形成负压，该负压通过吸奶管18和对应的鸭嘴阀42而吸入奶和空气。首先，空气阀可保持关闭1-3秒，由此奶首先被吸入泵中以增加吸入奶的可靠性。由此在齿轮泵中产生奶泡，一旦空气阀被打开并且奶泡穿过通孔36(其狭窄利于细孔泡沫的形成)、输出管路和对接件25至奶泡出口，并且在此处被分配，其中通常将饮用容器200放置在安放台103上。

归因于奶仅将被输送而不被发泡，齿轮泵在不吸入空气的情况下(关闭阀单元)也能运行。

通过齿轮泵，也可以实现将通常为冷的奶吸出奶容器3，以用于制备温的发泡奶或不发泡奶。该齿轮泵将奶输送入混合喷嘴中。来自咖啡机的蒸汽同时通过蒸汽连接件被供给入该喷嘴中。可选地，作为将空气供给入齿轮泵的替代或者补充，也可将空气供给入这个混合喷嘴中。在混合喷嘴79中，奶与蒸汽混合，其中蒸汽加热了奶。温的、发泡的、不发泡的奶也通过奶泡出口输出。

如果齿轮泵已经是潮湿的，那么可跳过润湿的步骤，齿轮泵已经潮湿的情况例如为如果自上次启动或自上次从睡眠模式中被唤醒已经发生了润湿和/或使用，同时没有移除奶泡机。为了确定齿轮泵是否是干的或者齿轮是否已经为潮湿的，也可采用其它判据，例如自上次使用/润湿齿轮泵的时间，所述时间由计时器、湿度测量、短时测试运行所需的测量(例如采用振动传感器，其在泵泄露时的运行方式不同于其正确运行时的方式)等来测得。

在所示实施例中，具有基础单元和奶泡机的饮料制备机100形成了根据本发明的奶泡发生***。替代地，还可能提供一种奶泡机，其本身包括控制器、电力连接件和水加热器或蒸汽发生器，无需连接至基础单元，并且根据本发明被构造为在运行之前润湿齿轮泵的齿轮(尤其当它们为干燥的时候)。

附图标记列表

1 奶泡机

3 奶容器

5 奶泡单元

6 盖

7 齿轮泵

11 下主壳体部

12 视窗

13 电动机

14 上主壳体部

15 ***(在奶泡单元盖中)

16 奶泡单元盖

17 齿轮

18 吸奶管

19 轴

20 阀单元

21 密封件

22 连接成型件

23 垫块

24 电动机密封元件

25 主体(对接件的)

26 对接件壳体

27 附加件

28 奶泡发生出口

31 液体管路

32 热水和/或蒸汽供给管路

34 空气供给管路

35 输出管路

36 通孔

41 鸭嘴阀

42 鸭嘴阀

43 鸭嘴阀

51 用于热水和/或蒸汽供给管路的通道

52 用于空气供给管路的通道

53 用于输出管路的通道

79 混合喷嘴

90 进入混合喷嘴的蒸汽供给管路

100 饮料制备机

101 咖啡机

103 安放台

105 咖啡出口

106 前部

107 奶泡机平台

108 流出顶罩

110 连接部位

110′替换的接口

121 电子单元

195 控制装置

195′替换的控制装置

200 饮用容器

Claims (12)

1.一种奶泡发生***，其包括齿轮泵(7)，所述齿轮泵在入口侧至少连接至奶供给管路(18)，所述奶供给管路自身能被连接至填充有奶的奶容器(3)，由此能通过所述齿轮泵从所述奶容器中吸出奶，该奶泡发生***还包括用于将水和/或蒸汽供给该齿轮泵的供给管路(32；90)，其特征在于，所述奶泡发生***被构造成在预设条件下且在通过所述齿轮泵输送奶之前，经由所述供给管路(32；90)将水和/或蒸汽输送至所述齿轮泵(7)以润湿所述齿轮泵。

2.根据权利要求1所述的奶泡发生***，包括奶容器(3)，该奶容器与所述齿轮泵(7)相比被更靠下方布置。

3.根据权利要求1或2所述的奶泡发生***，包括控制单元，该控制单元被编程以在如下情形下在经由所述齿轮泵输送奶之前将水和/或蒸汽输送至所述齿轮泵：

在该齿轮泵前次操作之后启动该奶泡发生***；

或者已将该奶泡发生***从待机模式或睡眠模式中唤醒；

或者已将带有该齿轮泵的奶泡机(1)从基础单元(101)处移走。

4.根据前述权利要求中任一项所述的奶泡发生***，其中，所述齿轮泵(7)的齿轮涂覆有含氟聚合物或由含氟聚合物构成。

5.根据前述权利要求中任一项所述的奶泡发生***，包括用于将空气供给至所述齿轮泵的入口侧的空气供给机构。

6.根据前述权利要求中任一项所述的奶泡发生***，具有包括所述齿轮泵(7)的奶泡机(1)以及带有水泵和水加热机构的基础单元(101)，其中能通过所述基础单元输送所述水和/或所述蒸汽以润湿所述齿轮泵并且能通过接口将其交送至所述供给管路(32；90)。

7.根据权利要求6所述的奶泡发生***，其中，所述基础单元(101)被设计成用于由存在于分份包装内的咖啡粉和热水制备咖啡的咖啡机。

8.根据前述权利要求中任一项所述的奶泡发生***，包括混合喷嘴，该混合喷嘴在出口侧连接至所述齿轮泵并能被供给由所述齿轮泵输送的奶、蒸汽和可选的空气。

9.一种用于操作奶泡发生***的方法，该奶泡发生***具有齿轮泵(7)，所述齿轮泵在入口侧至少连接至奶供给管路(18)，所述奶供给管路自身能被连接至填充有奶的奶容器(3)，该奶泡发生***还包括用于将水和/或蒸汽供给所述齿轮泵的供给管路(32；90)，根据所述方法，在由用户启用之后，所述齿轮泵将奶从所述奶容器吸出并将其自那里进一步送出，其特征在于，在预设条件下，在所述启用之后且在输送奶之前，经由所述供给管路(32；90)将水和/或蒸汽输送至所述齿轮泵(7)以润湿所述齿轮泵。

10.根据权利要求9所述的方法，其中，在输送奶之前，在以下情形下将水和/或蒸汽输送至所述齿轮泵：

在该齿轮泵的前次操作后已启动该奶泡发生***；

或者已将该奶泡发生***从待机模式或睡眠模式中唤醒；

或者已将带有该齿轮泵的奶泡机(1)从基础单元(101)处移走。

11.根据权利要求9或10所述的方法，其中，在输送奶之前，如果自该齿轮泵的前次操作起已经过去了超过预设时间的时间，则将水和/或蒸汽输送至所述齿轮泵。

12.根据权利要求9至11中任一项所述的方法，其中，在所述预设条件下所输送的水和/或蒸汽的液体体积在1毫升至10毫升之间。